Cвежие новости. Употребление хитина признали полезным для обмена веществ. и гидроксильные группы. Самая большая концентрация хитина содержится в ножках, поэтому если вы собрали большие грибы, то перед готовкой нужно обязательно поскоблить острым ножом их ножки.
Смотрите также:
- Креветки делают пластик
- Российская компания будет готовить хлеб из личинок мухи черная львинка
- Российская компания будет готовить хлеб из личинок мухи черная львинка
- Колбаса из личинок
- Нижегородские ученые нашли способ внедрить хитин в полезную для человека продукцию
- Учёные хотят положить в еду россиянам хитин из панциря саранчи
Хитин может стать причиной аллергии
Об этом сообщает ТАСС. Над созданием средства, которое стало почти в 2 раза эффективнее разрушать бактериальные пленки на ранах, работали ученые ВГУ и Казанского федерального госуниверситета. Комплексы включают в себя фицин и наночастицы хитозана из панциря ракообразных. Так, добавление хитозана эффективно воздействует при разрушении зубного налета.
А вот подтверждений связи потребления в пищу насекомых и онкологических, а также других заболеваний достоверно не выявлено. Статистика заболеваемости раком на 100 тыс. Хитин же действительно трудно переваривается человеком. Однако и он может приносить пользу, отмечали в Роспотребнадзоре, — снижает всасывание жиров, уменьшая тем самым риск развития атеросклероза и всех его неблагоприятных последствий. Кроме насекомых хитин, кстати, содержится и в привычных грибах. По своим свойствам он близок к растительной клетчатке. При употреблении в пищу продукции на основе муки сверчка хитин проходит "транзитом" через организм человека, — объясняет Олег Буханцев. Это оказывает дополнительное позитивное влияние на организм. Также важно, чтобы сверчков кормили "правильными" кормами, в которых отсутствуют токсины, тяжелые металлы и т.
Таким образом, использование сверчков в пищевой продукции не оказывает негативного воздействия на организм человека, если у него нет индивидуальной непереносимости данного продукта. В индивидуальных случаях аллергические реакции могут вызываться различными пищевыми продуктами, содержащими растительные или животные белки. Утверждения, что сверчки влияют на развитие сердечно-сосудистых и онкозаболеваний, не имеют под собой научной основы — клинических исследований, которые доказали бы негативное влияние, не проводилось. Наши наблюдения говорят об обратном — об очевидной пользе данного дополнительного источника белка.
Распространение в природе править Хитин входит в состав экзоскелета насекомых , в частности пчёл Сбрасываемый старый личиночный прицеплен к дереву и новый бесцветный хитиновые экзоскелеты цикады обыкновенной при переходе из нимфы в стадию имаго Хитин — один из наиболее распространённых в природе полисахаридов. По некоторым оценкам, каждый год на Земле в живых организмах образуются и разлагаются миллиарды тонн хитина. Выполняет защитную и опорную функции, обеспечивая жёсткость клеток — содержится в клеточных стенках грибов. Главный компонент экзоскелета членистоногих. Также хитин образуется в организмах многих других животных — разнообразных червей, кишечнополостных и т. Во всех организмах, вырабатывающих и использующих хитин, он находится не в чистом виде, а в комплексе с другими полисахаридами , и очень часто ассоциирован с белками.
Несмотря на то, что хитин является веществом, очень близким по строению, физико-химическим свойствам и биологической роли к целлюлозе , в организмах, образующих целлюлозу растения , некоторые бактерии хитин найти не удалось.
Статья, в которой рассказывают о замкнутом цикле производства материала на Марсе, опубликована в журнале Public Library of Science One. Человечество стремительно приближается к колонизации Марса. Первые пилотируемые запуски NASA запланированы к середине 2030-х, а потому ученые и любители в большом количестве предлагают свои проекты домов, систем жизнеобеспечения и способов долететь до планеты. Чтобы снизить стоимость проектов, многие ученые в качестве источника неорганики для строительных и конструкционных материалов предлагают использовать собственный грунт Марса — реголит. Но, к сожалению, многие технологические процессы основаны на земных условиях: они рассчитывают на воздействие давлением и температурой или же на сложные биосинтетические полимеры. Чтобы максимально эффективно использовать марсианскую среду, нужно придумать и соответствующий технологический процесс, который будет воспроизводиться в условиях марсианской экосистемы. К счастью, земная природа показывает много примеров адаптации живых существ к жестким условиям. Например, прочность биологических структур возникает из сочетания органической матрицы, требующей больших затрат, и неорганического наполнителя, который обработать куда проще.
Однако с биоматериалами на Марсе дело обстоит плохо, а потому считается, что первые колонисты привезут с собой насекомых в качестве источника белка и для переработки отходов жизнедеятельности.
Ученые нашли взаимосвязь между потреблением хитина и борьбой с ожирением
Этот полимер улучшает процесс пищеварения: снижает кислотность желудочного сока, помогает росту колоний полезных бифидобактерий. Дает возможность поддерживать микрофлору в стабильном состоянии. В кишечнике усиливаются процессы перистальтики сокращения , что позволяет выводить излишки залежавшихся каловых масс и ненужных веществ. Итогом служит хорошее самочувствие, похудение и легкость во всем теле. Полимер chitin содержит нерастворимые пищевые волокна, которые разбухают в ЖКТ и дают ощущение сытости. Пропадает желание в дополнительных перекусах. Поскольку в пищеварительном тракте хитин не распадается на глюкозу, то ее уровень в крови держится в норме, а это дает возможность стабильно работать поджелудочной железе. Полисахарид совместим с живой тканью. Полезное свойство используют для заживления ожогов и ран. Кислая смесь хитина ускоряет восстановление эпидермиса.
При этом организм использует внутренние резервы — жиры, которые уже есть в наличии. Они являются источником энергии и идут на нужды организма, не откладываясь «про запас». Так можно избавиться от лишних килограммов. Факторы, влияющие на содержание хитина в организме Потребность в этом полимере у каждого человека индивидуальна. Его применение обосновано и желательно в случае: излишнего веса; высокого содержания холестерина в крови; наличия большого количества жиров в рационе; проблемы с моторикой кишечника и частых запорах; сахарного диабета; интоксикации организма или развития аллергии. Хитин не вырабатывается организмом, поэтому его поступление зависит от выбранной «продуктовой корзины» или если не хочется есть кузнечиков или грибы , используют его модификацию — хитозан. В век научно-технического прогресса не обязательно грызть насекомых. Они используются для похудения и очищения организма. Это прекрасные средства детоксикации позволяют худеть без диет.
Хитозан и его модификации продаются в таблетках и капсулах. Не следует заботиться о повышении уровня хитина в организме людям, страдающим избыточным газообразованием, дисбактериозом. Не рекомендуется его активное применение при гастрите, панкреатите и ряде других проблем с ЖКТ.
Хитин пережил 505 миллионов лет в условиях, где температура достигала четырехсот градусов Цельсия. Просто удивительный показатель, если к тому же учитывать, что остальные ископаемые, находившиеся в этой канадской формации, подвергались разрушению при температурах до 260 градусов. Обнаружение такого удивительного по прочности материала даёт учёным возможность изучения и создания нового сверхпрочного материала, композитного по своему составу и сочетающего свойства неживой и живой материй. Учёный Герман Эрлих, представляющий Институт экспериментальной физики в городе Фрайберг в Германии и принимавший участие в данной экспедиции в Берджесс-Хайл, заявил о намерении провести эксперименты над хитином, включающие проведение реакций гидротермального синтеза при температуре до четырехсот градусов. Это позволит исследователям выращивать различные кристаллы оксидов металлов.
Во всех организмах, вырабатывающих и использующих хитин, он находится не в чистом виде, а в комплексе с другим полисахаридами, и очень часто ассоциирован с белками. Несмотря на то, что хитин является веществом очень близким по строению, физико-химическим свойствам и биологической роли к целлюлозе, в организмах, образующих целлюлозу растения, некоторые бактерии хитин найти не удалось.
В фантастике Хитин часто появляется в роли материала. В примитивных культурах его добывают с — например, таковы реалии мира выжженной пустыни. Части панцирей могут использоваться в качестве брони. Узнакомых с генной инженерией, хитин может быть основным материалом для любых изделий — например, так устроена собачья цивилизация в романе «». Хитин является самым распространённым материалом для бронирования и укрепления конструкций у расыв книге Роберта Хайнлайна «Звёздный десант». Он также используется для постройки космических кораблей. Сюжет фильма по книге был значительно переработан, вследствие чего арахниды потеряли часть своих качеств. У футурологов хитин зачастую рассматривается как строительный материал будущего. Например в книге «Сумма технологии» Станислава Лема хитин считается прекрасным покрытием, сочетающим в себе многие качества, такие как прочность, неисчерпаемость, защита от некоторых видов радиации. Для чего нужен Существует рад научных доказательств, которые свидетельствуют о влиянии хитина на снижение концентрации холестерина.
Особенно заметно это свойство в комбинации хитозана и хрома. Впервые этот эффект на примере крыс был доказан японскими учеными в 1980 году. Затем исследователи открыли, что снижение холестерина происходит благодаря способности хитина связывать клетки липидов, предотвращая их всасывание организмом. Затем норвежские ученые огласили результаты своего опыта: чтоб снизить уровень холестерола почти на 25 процентов, необходимо в течение 8 недель в добавку к диетам принимать хитозан. Положительное влияние хитина ощущают также почки Особенно важно это вещество для поддержания оптимального самочувствия у людей, проходящих процедуры гемодиализа Воздействие на кожу заключается в активизации способности к быстрому заживлению ран. Пищевые добавки, содержащие хитозан, помогают поддерживать здоровый вес. Воздействует на организм по принципу растворимой клетчатки. А значит, улучшает работу пищеварительных органов, ускоряет прохождение пищи кишечным трактом, улучшает моторику кишечника. Улучшает структуру волос, ногтей и кожи. Фармацевтический аналог Жареные кузнечики, тараканы или навозные жуки, понятное дело, не уникальный источник хитина.
Современный человек может легко возобновить в организме запасы вещества, избегая столь экзотической кухни. Не зря же исследователи на протяжении десятилетий учились выделять этот полезный компонент из природных источников. В Советском Союзе, например, медпрепарат с хитином в составе появился еще во второй половине ХХ столетия. Правда, тогда эта разработка хранилась под грифом «Секретно». Советские ученые после серии экспериментов на мышах, собаках и обезьянах доказали эффективность хитина в лечении от радиации. Немногими годами позже опробовали действенность средства на людях. Затем оказалось, что, кроме защиты от радиоизлучений, это вещество эффективно против аллергий, онкологических образований, дисфункции кишечника и гипертонии. В сегодняшнее время исследования продолжаются. А не так давно ученые смогли получить хитозан из пчел.
Насколько эффективно человек может переваривать хитин, до конца непонятно: в одних исследованиях утверждается, что твердые внешние оболочки насекомых перевариваются успешно, но другие ученые говорят, что не могут найти этому подтверждений. Авторы новой статьи связывают эту неопределенность с тем, что большинство подобных исследований проводится на представителях западной цивилизации, в то время как в других частях Земли проживает около двух миллиардов людей, регулярно питающихся насекомыми. Сравнение людей разных культур по этой способности должно положить конец этому обсуждению.
Креветки делают пластик
| Насекомые приживутся в желудках россиян? | последние новости экологии. |
| Ученые предложили строить марсианские базы из хитина | Хитин – это природное вещество, которое содержится в покрове насекомых и ракообразных – крабов и креветок. Созданный природой для защиты живых организмов от вредного воздействия, хитин и для человека оказался полезным. |
| Российская компания будет готовить хлеб из личинок мухи черная львинка // Новости НТВ | Ученые изучили воздействие хитина на пищеварение и выяснили, что это вещество может снизить риск ожирения. |
| В недрах Земли обнаружили существо возрастом 16 млн лет. Оно повлияет на будущее человечества | Хитин – это природное вещество, которое содержится в покрове насекомых и ракообразных – крабов и креветок. Созданный природой для защиты живых организмов от вредного воздействия, хитин и для человека оказался полезным. |
| Хитиновый покров членистоногих: экзоскелет паукообразных и ракообразных, функции хитина | Находка самого древнего образца хитина за всю историю послужит причиной множества исследований и создания новых материалов, которые будут ориентированы на улучшение качества и усовершенствование прежних условий жизни человечества. |
Доктор Мясников предупредил об опасном элементе в составе грибов
Так, например, в панцирях ракообразных хитин армирован карбонатом кальция — это и делает хитин прочнее, и понижает хрупкость неорганического материала. хитин ракообразных. В этом вопросе я доверяю учёным, а они против употребления насекомых, поскольку в них содержится токсичное вещество хитин. Исследовав геномы 34 видов лемуров и обезьян, ученые обнаружили у большинства из них минимум одну рабочую копию гена CHIA, который отвечает за производство желудочного фермента, расщепляющего хитин.
Креветки делают пластик
В этой статье мы разберемся, что такое хитин, зачем он нужен и какую роль в его добыче играет Дальний Восток. Новости. У нас обновился сайт! 24.06.2021. Подробнее. Хитин, его производное хитозан и другие биополимеры применяются в ветеринарии, фармацевтике, медицине и даже при выпуске органических средств защиты растений. Интерес к хитину и его ближайшему родственнику — хитозану — сплотит ученых разных областей, объединив их под флагом общероссийской общественной организации «Российское хитиновое общество», сердце которой находится в лаборатории инженерии биополимеров. 20 марта, отмечает свой день рождения Российское Хитиновое Общество — организация, объединяющая российских учёных из различных областей.
Science: ученые признали употребление хитина полезным для обмена веществ
В текстильной промышленности применяется как один из компонентов тканей для нательного белья. Химики готовят из него средство Апизан против клещей, которые вызывают гибель пчел. Свойства хитина позволяют использовать его в различных областях жизнедеятельности. Он содерждится в составе пищевых пленок и пищевых добавок, сохраняя качество продуктов. Биологически разлагаемый и противогрибковый материал хитин получил распространение в биотехнологических, экологических, сельскохозяйственных разработках. Экологичный, прочный полимер востребован и популярен. Изучением его свойств и внедрением в производство занимается 15 стран мира. Хитин в косметологии Косметологи взяли полимер хитин «на вооружение» и теперь этим компонентом насыщены гели, кремы, шампуни, бальзамы и даже зубные пасты. Хитин полезен для волос, он помогает: легче расчесывать пряди, работая как кондиционер; приобрести эластичность и блеск; снять наэлектризованность; сохранить объем прически.
Полимер хитин как природный ингредиент не забивает поры головы и не закрывает доступ воздуха к волосу и волосяным луковицам. В антивозрастной косметике полимер используется в качестве водорастворимого хитозана. За счет усиления кровообращения придает коже здоровый цвет и эластичность, корректируя овал и разглаживая мелкие морщинки. Хитозан расширяет капилляры, увеличивая приток крови к каждой клеточке. Из этого полимера готовят БАДы для похудения. Его способность связывать жир, выводить токсины и излишнюю жидкость помогают диетологам создавать стройные женские фигуры. Адсорбция загрязняющих веществ и их эвакуация позволяет чувствовать себя легко и свободно. Побочные эффекты и противопоказания хитина Польза и вред: что преобладает?
При избытке полимера хитозана в организме наступает дефицит жирорастворимых витаминов: А, Д, Е, К. Они хранятся в печени и свободно связываются с этим углеводом, становясь недоступными и «выпадая» из процесса метаболизма. Полисахарид не рекомендуется людям, у которых наблюдается аллергия или индивидуальная непереносимость на моллюсков и ракообразных. Хитозан запрещен беременным и кормящим грудью женщинам. Также его прием нельзя сочетать с приемом водоросли спирулины.
Также хитин образуется в организмах многих других животных — разнообразных червей, кишечнополостных и т. Во всех организмах, вырабатывающих и использующих хитин, он находится не в чистом виде, а в комплексе с другими полисахаридами , и очень часто ассоциирован с белками. Несмотря на то, что хитин является веществом, очень близким по строению, физико-химическим свойствам и биологической роли к целлюлозе , в организмах, образующих целлюлозу растения , некоторые бактерии хитин найти не удалось. Физические свойства править Представляет собой твёрдое бесцветное либо полупрозрачное вещество жёсткое на ощупь , не растворимое в воде и полярных органических растворителях этаноле , диэтиловом эфире , ацетоне , растворяется в растворе хлорида лития в диметилацетамиде при отсутствии следов воды , в концентрированных растворах некоторых солей хлорид цинка, тиоцианат лития, соли кальция и в ионных жидкостях.
Химия хитина править В естественном виде хитины разных организмов несколько отличаются друг от друга по составу и свойствам. При нагревании с концентрированными растворами минеральных кислот соляной или серной происходит гидролиз , в результате образуются мономеры N-Ацетилглюкозамина. При длительном нагревании хитина с концентрированными растворами щелочей происходит N-деацетилирование и образуется хитозан.
По поводу подобных гастрономических вкусов ныне существуют разные мнения. Но во многих странах Востока и сейчас продают жареную саранчу, в Мексике готовят кузнечиков и клопов, филиппинцы наслаждаются разными блюдами из сверчков, а в Таиланде туристам охотно предложат специфические лакомства из личинок жуков, сверчков, гусениц и блюда из стрекоз. Кузнечики альтернатива мясу? К жукопоеданию в современном мире относятся по-разному. Одних бросает в жар только от мысли, что кто-то где-то щелкает вместо семечек тараканов. Другие решаются отведать гастрономической экзотики, путешествуя по миру.
А для третьих, кузнечики и вся хитиновая братия служат обычной пищей, которая остается в почете сотни лет. Этот факт не мог не заинтересовать исследователей. Они принялись изучать, что полезного может получить человек, потребляя насекомых. Как и следовало ожидать, ученые определили, что вся эта «жужжащая экзотика» снабжает человека хитином, что, бесспорно, уже плюс. Кроме того, в ходе изучений химического состава насекомых оказалось, что в некоторых содержится почти столько протеинов, как в говяжьем мясе. Например, 100 г кузнечиков содержат в себе 20,5 г белка, а это всего на 2 г меньше, чем в говядине. В навозных жуках — около 17 г протеинов, в термитах — 14, а в пчелиных телах есть примерно 13 г белков. И все бы ничего, но собрать 100 г насекомых, гораздо тяжелее, чем купить 100-граммовый кусок мяса. Как бы там ни было, но в конце XIX века британец Винсент Хольт основал для гурманов некое новое течение и назвал его энтомофагией.
Приверженцы этого движения вместо мясоедения или вегетарианства «исповедовали» питание насекомыми. Сторонники такой диеты считали свой рацион, богатый хитином, почти что лечебным.
При этом методе конечный продукт реакции образуется в замороженном растворе веществ-предшественников. Один подход позволяет получать криогели — гелевые матрицы с макропорами, часто губчатой структуры. В результате другого образуются криоструктураты — другие материалы с крупными порами, также с крупными порами, но не в виде геля. Оба этих типа полимеров можно получать на основе хитозана. Свойства и строение таких материалов определяются типом и концентрацией соединений-предшественников, разновидностью используемого растворителя, температурными режимами процесса и его продолжительностью, присутствием растворимых и нерастворимых добавок, а также рядом других факторов. Такие полимерные криогели и криоструктураты, в том числе и на основе хитозана, в перспективе могут применяться в медицине.
Так же на мероприятии прошло торжественное вручение Премии имени П. Шорыгина победителю конкурса молодых ученых за лучшие разработки в области хитинологии.
Нижегородские ученые нашли способ внедрить хитин в полезную для человека продукцию
| Какие продукты содержат хитин | Биотехнологи начали разработку пищевой добавки на основе хитина, полученного из панциря саранчи. Она сможет заменить традиционные наполнители из отходов мясной промышленности, которые. |
| Хитин — «нераскрученная звезда» полисахаридов | Огромное количество хитина содержится в панцире креветок, который до настоящего времени считался обычным отходом или использовался в малых количествах при производстве декоративной косметики. |
| В недрах Земли обнаружили существо возрастом 16 млн лет. Оно повлияет на будущее человечества | Что такое хитин? Хитин от древнегреческого языка означает одежду, оболочку. Таким термином называют природные соединения, которые составляют хитиновые панцири. |
| Хитин - что такое, где содержится, из чего состоит | Как выяснили ученые, хитин вызывал у мышей вздутие кишечника, что активировало иммунный ответ — именно он заставил клетки желудка увеличить выработку ферментов хитиназ. |
| В Воронеже создали мощное антибактериальное средство на основе инжира и хитина | © Cameron Spencer/Getty Images. Биологи исследовали, есть ли у разнообразных приматов гены, которые кодируют предназначенные для переваривания хитина ферменты. |
Инновационный материал – древний хитин
Новые исследования показали, что хитиновый покров этих насекомых может вызывать сильную аллергическую реакцию. Естественные науки Медицина 24. Хитин - основа экзоскелета членистоногих и ряда других беспозвоночных, а также компонент клеточной стенки грибов и бактерий. Ежегодно образуются миллиарды тонн хитина.
Эти зубы содержат твердый, но гибкий композит, который оказался намного прочнее паучьего шелка. Его можно сравнить с искусственными материалами, в частности с углеродным волокном и кевларом. Теперь ученые успешно повторили процесс формирования зуба лимацина в лаборатории. Они использовали его для создания нового композитного биоматериала. Его можно переработать в сверхпрочный материал, а потом утилизировать без образования вредных отходов.
От синтетических веществ остается много отходов, поэтому исследователи искали альтернативы.
Внешний вид тихоходок. Обнаружить крохотную тихоходку длиной полмиллиметра в древнем янтаре — нелегкое дело. Кажется, что это всего лишь трещина в янтаре, но крошечные когти у этой «трещины» подсказывают, что это не так. Однако Paradoryphoribius chronocaribbeus имеет общую длину тела всего 559 микрометров, или чуть более полумиллиметра.
Ученые долго не могли понять назначение этого фермента в организме. Теперь, видимо, появилось объяснение. В предварительной онлайновой публикации в журнале Nature сотрудники университета штата Калифорния в Сан-Франциско сообщили о том, что хитин в опытах на лабораторных животных вызывал воспалительную аллергическую реакцию в легких, а также приводил к росту концентрации фермента хитиназы в клетках эпителия дыхательных путей. Организм человека, объясняет профессор Ричард Локсли Richard Locksley , руководитель исследования, имеет также возможности распознавания бактерий , червей или других паразитов с высоким содержанием хитина, который, таким образом, становится своеобразным опознавательным знаком столь разных биологических объектов.
Ученые предложили строить марсианские базы из хитина
Добавление хитина в рацион питания может спасти от ожирения Екатерина Смирнова11 сентября 2023 г. В исследовании на мышах, проведенном учеными из Медицинской школы Университета Вашингтона в Сент-Луисе, было обнаружено , что хитин вызывает иммунную реакцию в кишечнике, и подавление ферментов, которые его разрушают. Большее количество хитина коррелировало с меньшим количеством жира. Это может стать новым путем в лечении ожирения. Подпишитесь , чтобы быть в курсе. Когда хитин попадает в организм, клетки желудка активируют выработку хитиназ — ферментов, расщепляющих этот полисахарид.
Они состоят из хитина и вкраплений мелкого железосодержащего минерала — гетитома. Эти волокна переплетаются друг с другом почти так же, как углеродные волокна и их можно использовать для укрепления пластика. Чтобы вырастить их вне естественной среды обитания, исследователи наносили хитин и оксид железа на стекло, покрытое сывороткой. Через две недели они самоорганизовались в структуры, напоминающие орган лимацина, известный как радула, из которого образуются зубы.
Пока что команда смогла получить образцы биоматериала шириной в полсантиметра. Теперь они собираются масштабировать этот процесс.
В результате активизируется иммунный ответ, а клетки желудка увеличивают выработку хитиназы. Примечательно, что этот процесс происходит без участия микробиоты кишечника. Более того, в группе мышей с микробиотой кишечника диетический хитин изменял бактериальный состав нижнего отдела желудочно-кишечного тракта. Предполагается, что бактерии кишечника подобным образом адаптировались к хитинсодержащим продуктам.
Уточняется, что в «Биолаборатории» вывели пропорцию: для получения результата на килограмм муки надо добавить пару граммов протеина, полученного из мух и тогда хлеб, если его не резать, не черствеет и не портится от 5 до 7 суток. Основатель компании Геннадий Иванов уверяет, что в личинках мухи черная львинка содержится жир, богатый натуральными антибиотиками, который помогает при порезах и ожогах, а также от боли в суставах и мышцах. В октябре прошлого года правительство официально признало разведение черной львинки особым видом сельхоздеятельности. Это достаточно популярный бизнес и в других странах.
В Воронеже создали мощное антибактериальное средство на основе инжира и хитина
Материалы на основе хитина и его производного, хитозана, отлично впитывают жидкости, способствуют заживлению, активны против некоторых вирусов и опухолей, но практически не токсичны для клеток человека. Доктор химических наук Татьяна Акопова из Института синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН представила доклад «Возможности механохимических подходов при получении материалов на основе хитина и хитозана». Cвежие новости. Употребление хитина признали полезным для обмена веществ. В этой статье мы разберемся, что такое хитин, зачем он нужен и какую роль в его добыче играет Дальний Восток. РИА Новости. 1.