Существует даже присказка: "На Масленицу первый блин – за упокой". Как подсчитали специалисты сервиса «Пятёрочка Доставка» только в первые дни Масленицы пользователи сервиса заказали более 17 тонн готовых блинов и 140 тонн разных начинок. Во время традиционных масленичных гуляний новосибирцы угощались блинами, перетягивали канат, сжигали чучело, участвовали в различных конкурсах. Масленица — лучшее время для продвижения блинов. Новости Твери, Масленица, Видео, Анастасия Налетова, Максим Зайцев.
Когда блин комом. Трагедия на Масленицу потрясла наших земляков
Масленица — языческий праздник, который любят за возможность наесться блинов перед началом Великого поста. Ставропольцы отправили бойцам СВО традиционные масленичные угощенья: блины и пироги. В последний день Масленицы или Прощеное воскресенье прогоняли зиму и жгли костры, в которые бросали старые ненужные вещи и остатки жирной масленичной еды. С блинами связывали множество примет, которые упоминает автор книги «Славянская Масленица» Оксана Макс. Рассказываем, как празднуют приход весны сербы, какие блины пекут в Шотландии, и как масленичная неделя проходит в Чехии, Дании и других странах.
«Без блина - не масленица», - так считают члены клуба «Хозяюшка»
Главное блюдо – конечно, блины. Сегодняшний день, понедельник, на масленичной неделе называют Встречей, передает корреспондент «МИР 24» Артем Васнев. Чучело Масленицы везли участники масленичного поезда (иногда в нём насчитывалось несколько сот лошадей). Патриарх Московский и всея Руси Кирилл рассказал, что употребление блинов в масленицу не скажется на спасении души. свежая новость на сайте международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ. В Новоторжском кремле вас встретят Блинный дед и Сударыня Масленица на юбилейном X Масленичном фестивале «Блин с припЁком». Как Россия мерзла на столбах и ела блины — 15 огненных фото Масленицы.
Масленичный блин вышел комом
Когда будет Масленица в 2023 году Каждый год масленичная неделя приходится на разные даты. Это связано с тем, что Масленица отмечается за неделю до Великого поста, а его начало зависит от того, когда будет Пасха. В 2023 году Масленичная неделя пройдет с 20 по 26 февраля. Правда у историков версии расходятся: одни говорят о боге солнца Яриле, другие указывают на бога домашнего скота Волоса, или Велеса. Но с приходом христианства все это стало неважно. Масленичную неделю еще называли сырной седмицей, которая предшествует Великому посту. В эти дни разрешались все молочные продукты, яйца и рыба. А вот мясо есть было уже нельзя. Второе название недели — мясопустная.
В западной традиции за неделю до поста проходили карнавалы.
Во многих городах Англии в этот день проходят "блинные бега". Цель шуточных соревнований — пробежать 400 метров, подбрасывая блин на сковородке. Побеждает тот, кто перевернет его наибольшее число раз. В эти дни поляки пекут масленые пышные пончики. А чехи лакомятся печеной уткой и кнедликами — вареными шариками из теста и картофеля.
У нас традиционно сжигают чучело Масленицы, а в Чехии закапывают в землю, "хоронят" контрабас, символически прощаясь с предыдущим годом и открывая как бы новую страницу", — сказал культуролог Вячеслав Павлов. Традиции Масленицы на Руси Проводы зимы у восточных славян: первые блины медведям и покойникам Изначально Масленица была языческим праздником, никак не связанным с христианством. У восточных славян он символизировал проводы зимы. Некоторые культурологи считают прообразом Масленицы народный праздник — комоедицу. Его проводили в честь пробуждения медведя, или, как этого зверя называли славяне — кома. Считается, что именно поэтому на Руси первые масленичные блины было принято уносить в лес, чтобы задобрить его хозяина.
Собственно, "первый блин комам", поэтому есть поговорка, точнее, одна из версий того, что она относится именно к этому", — объяснил историк Александр Дементьев. Его клали на слуховое окно, чтобы… угостить покойников. Точнее, птиц, которых славяне отождествляли с душами предков. В дохристианские времена на Масленицу поминали умерших. Славяне верили, что их предки, похороненные в земле, могут влиять на ее плодородие. Души усопших старались всячески задобрить.
Блины и поминки С языческими погребальными обрядами тесно связано и главное масленичное угощение. У славянских народов блины были основным блюдом на поминках.
Символами этого праздника считаются солнце, блины и чучело Масленицы.
В школе стало уже доброй традицией праздновать Масленицу. Всю неделю дети готовились к этому событию и ждали его с нетерпением. В масленичных гуляниях с играми, забавами, плясками, хороводами, конкурсами приняли участие обучающиеся 1-4 классов.
Повсюду царила атмосфера радости и веселья. Как положено на празднике веселились от души, гостям рассказали о масленичных традициях и символах, о том, почему масленичный блин является не просто праздничным угощением, а символом золотого солнца, ожившего после зимней спячки.
На «блинчик» потребовалось 30 литров теста, 90 яиц, 17 литров молока, 20 кг муки, 3 кг сахара, масло, сода и соль по вкусу.
В процессе приготовления тесто на сковороду выливали из ведер. Для того, чтобы огромный блин можно было перевернуть, изготовили специальные большие лопатки. Накручивали блин на специальную, почти четырехметровую скалку.
Перед Масленицей состоялось несколько тренировок по приготовлению блина. На самом празднике первый блин немного порвался при переворачивании.
Конкурс масленичных блинов
В итоге места распределились следующим образом: 1 место — 2 курс 21 группа; 2 место — 3 курс 33 группа; 3 место — 1 курс 12 группа. Юманов А. Post navigation.
За это время мы напекли десятки блинов, приготовили разные начинки, украсили и вот — готовы подавать, — рассказывает студентка Наро-Фоминского техникума Анна Лозовая. Малейшая неточность — и все, кулинарного чуда не будет, поэтому все пропорции соблюдаем! Любовь Шевырева преподает в Наро-Фоминском техникуме более 14 лет, она считает, что конкурсы профессионального мастерства раскрывают потенциал учащихся и позволяют им развиваться, учиться, решать сложные задачи. Тем более что печь блины — только на первый взгляд дело простое. Блины — сложное блюдо, мы готовим их по бабушкиному рецепту, будем запаривать тесто кипятком. Секрет блинов прост — чтобы они получились вкусными, нужно обязательно готовить их в хорошем настроении.
В Прощёное воскресенье, 26 февраля, Всероссийский историко-этнографический музей приглашает горожан и гостей нашего города в Новоторжский кремль на Масленицу! По традиции праздник начнётся ярким шествием по улицам города. Фестиваль познакомит со старинными масленичными традициями соседних губерний, накормит, напоит и развеселит! Гостей ждут 9 припёков: Тверской и Московский, Новгородский — богатырский и Владимирский — заигрышный, Смоленский — кузнечный и Санкт-Петербургский — удалецкий, Вологодский и Псковский, Ярославский и Калужский. В праздничной программе: старинные забавы для детей и взрослых, русские игры и состязания, катание верхом, мужская и женская стенки, взятие снежного городка, ремесленные мастер-классы и хороводы! Не останетесь голодными в сытных рядах: пироги, шашлыки, каша да блины с чаем из Самовара-Барина!
Есть лингвистические источники, которые значительно более древние, но я не лингвист и буду обращаться к ним крайне аккуратно. Наконец, важно сделать ещё один «дисклеймер»: та Масленица, которую мы знаем сегодня, — «возрождена» во многом в советское время. И всё наше знание о русских традициях существует в очень сложном контексте того, что с этим знанием и с этими традициями целенаправленно делали советские экспериментаторы. И вот, сообщив всё это, перейдём к сути. Что можно сказать о традиционной русской Масленице? Осталось множество визуальных источников, которые проливают на этот праздник некоторый свет. С конца XVIII века я обнаружил порядка 120 работ — литографий, лубков, рисунков и картин, изображающих масленичные гуляния в Москве, Санкт-Петербурге и других городах. Скажем, Кустодиев в период с 1903-го по 1923 год рисовал Масленицу каждый год, а иногда по два-три раза за сезон. Немногим меньше любил этот праздник Серов. Очень важно, что все визуальные источники не противоречивы: они показывают общие традиции празднования. Ещё есть менее двух десятков дореволюционных фотографий Масленицы и, наконец, большой архив фольклорных масленичных песен, в этнографическом собирании которых я сам принимал участие. Языческая или христианская? Если непредвзято посмотреть на перечисленные источники, станет ясно, что многие современные стереотипы о Масленице, мягко говоря, безосновательны. Например, сегодня широко распространено убеждение, что Масленица — древний языческий праздник и церковные власти просто попытались его «экспроприировать», исказив культуру древних славян. Кто-то, конечно, замечает, что обычай отмечать Масленицу появляется у славянских племён вместе с обращением к христианству, но продолжает настаивать, что праздник языческий. Противоречий тут, словом, много. Что такое Масленица? Сегодня все уверены, что это проводы зимы и встреча весны. Но такая интерпретация — результат советского «возрождения» праздника в 1958 году, основанного, в свою очередь, на очень спорных рассуждениях двух исследователей конца XIX века: Афанасьева и Миллера. Почему спорных? Дело в том, что весна для представителей традиционной культуры — не время возрождения и новых сил, а время очень плохое; весну не встречали, весны боялись. Это переходное время «весна на возочке, а лето в карете» , когда нарушается граница между мирами, пробуждаются демоны, от которых лучше понадёжнее спрятаться. Умиление перед пробуждающейся природой не было характерно для крестьянина, потому что на весну приходилось абсолютное большинство голодных смертей ещё во времена Александра Невского: припасы кончились, а новых долго не предвидится. Наконец, анализ масленичных песен показывает, что слово «весна» в них вообще не упоминается. Не упоминаются и особые названия для каждого из масленичных дней «заигрыш» и проч. Единственный источник, о них сообщающий, — это произведения этнографа XIX века Ивана Сахарова, не подтверждённые последующими экспедициями. Площадка фестиваля «Московская масленица 2023» в Парке Горького. Давайте остановимся на этом тезисе подольше. Все масленичные пословицы указывают на соотношение Масленицы и Великого поста — это факт. А мысль о том, что в христианском месяцеслове отсутствует упоминание этого праздника, вызвана скорее недоразумением. Дело в том, что в церковно-славянском языке различаются два слова: седмица и неделя. То, что мы сегодня называем неделей, — это как раз седмица.
Трехметровый блин испекли на Масленице в Чуне Иркутской области
О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Секреты масленичных блинов — это целая наука, где каждая деталь имеет значение. Дело в том, что блины в XIX веке – это русский фаст-фуд, фигуры блинщиков встречаются на масленичных гуляниях ничуть не чаще, чем на любой ярмарке. Ответы не заставили себя ждать, причём большинству прокомментировавших «Широкая масленица» 2021 года тоже встала поперёк горла.
«Масленичный блин»
Масленица 2023: традиции праздника, что можно и нельзя делать в масленичную неделю. читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: Блины на Масленицу: история блюда. В Новоторжском кремле вас встретят Блинный дед и Сударыня Масленица на юбилейном X Масленичном фестивале «Блин с припЁком». Масленица — языческий праздник, который любят за возможность наесться блинов перед началом Великого поста.