Ресторан «Кофемания» на Комсомольском проспекте в Хамовниках не только получит современное здание, но и сможет вместить гораздо больше посетителей, чем прежде, сообщил. Товарными знаками «Кофемания» и Coffeemania владеет ООО «Филиас» — оно же указано в реквизитах на сайте. Не вернемся в эту кофеманию из-за тотальной не клиентоориентированности персонала. Сегодня поделюсь впечатлением о сети кофеен «Кофемания» Я редкий гость в данном заведении и на то есть свои.
8 сентября в ресторане «Гранд Кофемания» пройдут гастроли El Copitas Bar
У нас отличные новости: «Кофемания» получила новый значок-рекомендацию от одного из самых популярных в мире кулинарных сайтов — Restaurant Guru. Первая Кофемания была открыта в 2001 году ресторатором Игорем Журавлевым, человеком, который задал новые стандарты ресторанного бизнеса в Москве. Рассказываем про новую «Кофеманию» на территории делового центра Москва-Сити. Новости и статьи содержащие упоминание о Гранд-Кофемании Санкт-Петербурга Санкт-Петербурга.
«Вино и другие лекарства», Door 2310 и Historia, новые коктейли в Brodo и Share и другие новости
| «Вино и другие лекарства», Door 2310 и Historia, новые коктейли в Brodo и Share и другие новости | Строили новую «Гранд Кофеманию» в модерновом особняке Федора Шехтеля около двух лет, в оформлении участвовало лондонское архитектурное бюро David Collins Studio. |
| Coffeemania, | Ресторан «Гранд кофемания» / «кофемания» Москва пер. М. Черкасский 2: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг. |
| Поздний завтрак: новые бранчи в «Гранд Кофемании» | | Рассказываем о главных гастрономических новостях недели: вечеринка El Copitas в Гранд-кафе «Кофемании» и моктейли от Юты Инагаки в J'Pan. |
Французское совершенство: авторские десерты Кофемании
Every Coffeemania restaurant is an individually, meticulously designed project with its own unique signature style. События и новости 24 часа в сутки по тегу: КОФЕМАНИЯ. Эксклюзивные расследования, оригинальные фото и видео, «живые» истории, топовые эксперты, онлайн трансляции со всей. 3 марта свои двери открывает долгожданная «Кофемании Chef’s» на Патриарших. В 2018 году «Кофемания» расширила географию присутствия, выйдя на рынок Сочи, но вскоре свернула бизнес. девушка была не улыбчива, немногословна и резковата в общении. Кофемания — заказать быструю доставку от 30 минут.
Московская сеть "Кофемания" намерена открыть свой ресторан в Петербурге
3 марта свои двери открывает долгожданная «Кофемании Chef’s» на Патриарших. У нас отличные новости: «Кофемания» получила новый значок-рекомендацию от одного из самых популярных в мире кулинарных сайтов — Restaurant Guru. Шеф-повар и шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians Артём и Алексей Гребенщиковы проведут гастрольный ужин в «Гранд Кофемании». Гранд кофемания, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Первая Кофемания была открыта в 2001 году ресторатором Игорем Журавлевым, человеком, который задал новые стандарты ресторанного бизнеса в Москве. Гранд кофемания, ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать.
«Кофемания» переходит на новый формат
Не терпится поделиться коллаборацией, которую придумали и реализовали буквально за считанные дни! Итак, весь июль в Twin Tigers можно попробовать лунный пряник, не тот традиционный, запеченный с куриным желтком ну правда, кто его есть будет , а наполненный дыней, бананом или клубникой с шоколадом. Чтобы жизнь казалась не только сладкой, но и понятной при заказе сета из трех штучек — магические свечи MALUNA 118 в подарок. А еще вместе с профессиональный астрологом мы составили прогноз на июль и публикуем его в социальных сетях ресторана.
Оригинальная светская Азия в самом сердце Патриарших. Суши без риса, тирамису с вагаси и спритц с ликером из шисо. Нетипично и дерзко и в то же время комфортно и понятно.
Азия, приправленная Европой, где оливковое масло и томаты добавляют блюдам свежести, а сыры сглаживают острые углы экзотической кухни. Классические рецепты в неклассическом исполнении — как умеют Истомин с Лосевым, шутя попадая в самое желанное. Рыба на «рисе» из белой спаржи и цветной капусты — настоящий пп и мечта Патриарших.
Нори и кунжут балансируют сладость копченого угря, красная икра делает харизматичней креветку, а трюфель к масляной рыбе и обожженному гребешку — отличная возможность раскрыть больше нюансов в обволакивающей нежности. Дежурное крудо из сибаса превращается в тартар на подушке из авокадо и чукки с луковым дрессингом, переливающийся на похожей на морскую пену стеклянной тарелке, тартар из говядины с соусом из васаби, печеного чеснока и стеблей щавеля пахнет бастурмой, авокадо в салате встречается в неожиданной комбинации с грушей и миндалем и яичная лапша, похожая на доширак, вполне ресторанное блюдо в компании ножки пекинской утки, приготовленной конфи. Играя в честную Паназию, Narnia не пропускает ничего — в меню и лапша, и жареный рис, и гедза, и дим самы, и том ям.
Но только по-своему, достойно перламутровых приборов и изящных разноцветных палочек CasaBugatti: в гедза — вагю, в вонтонах — лангустины, в рубиновых дим самах — краб с водяным каштаном, удон — с шиитаке и говядиной в соусе черный перец, жареный рис с соусом ХО, пастой чили, кинзой и шалотом — к запеченному в банановых листьях лососю на костяном бельгийском фарфоре, чьи линии напоминают раковины морских гребешков. Традиционно для AVE Team колоритные на этот раз они справляются с дефицитом сладкого в азиатских традициях. Вагаси моти с карамельным мисо ложатся в основу тирамису, разноцветные ханами донго с кремом из маскарпоне повторяют палитру цветущей сакуры и итальянского флага, а кокосовая паста с манго и черной икрой из кофе выглядит как рисовый удон.
Но самое интересное — в кочане цветной капусты! Шеф-сомелье Катя Кудрявцева собрала к авторской Азии Narnia винную карту с акцентом на белые вина и шампань и любопытную линейку саке по бокалам. Шеф-бармен Лиза Чупрова приготовила гастрономичные коктейли, где география кухни нашла свое отражение в сочетании ингредиентов и вкусов.
Спритц с ликером из шисо стал по-настоящему Японским, «Восход солнца» — сауэр с джином, грушевым дистиллятом, ананасом и сычуаньским перцем, украшенный будильником, — обещает бодрое начало дня, а микс джина и сухого вермута с юдзу и содовой из кокоса прозвучит ярко, свежо и запоминающееся как сама Narnia. Артистичный интерьер, созданный дизайн-студией «Геометрия» Ирины Глик, создает свой флер для гастрономического путешествия.
Тем, кто хочет превратить воскресный бранч в праздник чревоугодия, стоит попросить Le Club 55 — большой завтрак, в который входит микс свежих салатов с цуккини и семечками льна; яичница со спаржей, зеленым горошком и тигровыми креветками; шведские тосты с палтусом и тост с магаданскими креветками и яйцом. Blush Даев пер. Теперь по выходным с 12:00 до 17:00 в винном баре на Сретенке подают авторское прочтение утренней классики: яйца «Бенедикт» на бриоши со слабосоленым лососем или беконом, каши — кукурузную, с томленой говядиной, пармезаном и томатами гриль, и десертную кокосовую с малиновым сорбетом, — сырники с мисо-карамелью и ванильным мороженым, трюфельную бриошь с грибами и пармезаном и традиционные блюда из яиц с топпингами и ингредиентами на выбор — от вяленых томатов до мортаделлы и икры. Шеф-повар Людмила Яковенко, которая известна московским фуди по любимой многими кухне закрывшейся «Юности», подает омлет со страчателлой и красной икрой, зеленый салат с авокадо гриль и яйцом, крабкейк и бургер с луковым конфитюром и камамбером. Из блюд, которые предлагают в будни, идеальным сетом для бранча станет севиче из глубоководной креветки с клубникой, тартар из дальневосточного гребешка с понзу из гороха и крыжовника, батат фри со сметаной и красной икрой и паштет из куриной печени с чили-джемом и бриошью. В каждом из заведений гости смогут попробовать 4—5 знаковых блюд в сопровождении коктейлей.
Без оценки. Салат «Бора-Бора» - 950 руб. И я подозреваю почему. Решили заработать на девушках-малоежках, которые ограничиваются одним салатиком за вечер. Что касается самого блюда, то больше всего мне понравился вкусный рассыпчатый рис. Кальмар был на грани резины, но весь осилил. Сверху острая томатная сальса. Авокадо видимо то, что в салат не доложили , бобы эдамаме, шпинат - все в тему и уместно. Все вместе съедобно. Оценка 4-. Кальмар с рисом - 850 руб. Меню с десертами отсутствует - официант попросил пройти к витрине и выбрать самому. Витрина с десертами Витрина с десертами А выбрать тут есть из чего. Глядя на десерты и слушая детальный рассказ о них, настроение мое улучшилось. По всей видимости, кондитерский цех у "Кофемании" централизованный и сюда их привозят в готовом виде. Пирожное "Оникс" Пирожное "Оникс" Серый "камешек" внутри оказался творожным сырком со сладкой желеобразной зеленой начинкой. Общая сладость умеренная. Вкусно, красиво, недорого. Оценка 5.
Интерьер Обстановка из начала 2000-х. Мужчина в куртке, потому что гардероб отсутствует. Фотографии стильных интерьеров новых ресторанов "Кофемания" разительно отличаются от того, что я увидел на Никитской. Больше всего она напоминает то, чем и была раньше - старый театральный буфет. Минимум дизайна, потертые столы и отсутствие гардероба. Одежду пришлось вешать на стул, так как доступностью вешалок это заведение тоже не отличается. Тканевых салфеток на колени не предусмотрено - приборы принесли в бумажках, как в фастфуде. Не надо придираться, скажете Вы - это же "всего лишь" кафе. Позвольте - это теперь "лучший ресторан". Да и уровень цен в меню позволяет требовать минимальный комфорт. Меню Меню Кофемании на Большой Никитской Для кафе меню чрезмерно большое, действительно ресторанное: множество салатов, закусок, а главное - изобилие горячих блюд. Цены сами видите. По "индексу осьминога" среднемосковские, совсем не "кафешные". Салат "Бора-Бора" Авокадо, креветки, огурец Салат «Бора-Бора» Часто читал упоминания этого салата, как легендарного, классического, всеми копируемого. Вижу гору водянистых огурцов и хорошие, крепенькие креветки. Заявленный авокадо где-то спрятался. За что тут 950 рублей непонятно даже мне постоянные читатели припомнят "цветы огурцов". Не знаю даже как оценивать этот набор продуктов. Без оценки.
Смотрите также
- Французское совершенство: авторские десерты Кофемании | EATWEEK GUIDE
- Ассортимент
- Отзывы о компании
- В Москве «Кофемания» меняет формат
- Регистрация
Французское совершенство: авторские десерты Кофемании
С уверенностью вам могу сказать, что в сети «Кофемания» готовят одни из самых лучших сырников в Москве. Гранд Кофемания: сырники Ванильные сырники по домашнему рецепту настолько нежные, что буквально тают во рту. Эта была любовь с первого взгляда — Я и сырники из Гранд «Кофемания» на Лубянке. Мне даже не к чему придраться — пышные, мягкие, без комочков творога, хорошо держат форму и невероятно вкусные. Также хотелось бы выделить блюдо из меню завтраков — лосось с драниками и зелёным миксом 790 руб. Лосось свежий, драники идеальной прожарки, а зелень гармонично дополняла вкусовые оттенки блюда. Гранд Кофемания: лосось с драниками и зелёным миксом Выбирая напиток, знайте — здесь готовят очень ароматное и нежное кофе баристам огромное спасибо за это. Каждая позиция заслуживает отдельного внимания: латте халва, латте сингапур, матча, таро и многое другое.
Читайте также: Москва обогнала Петербург по доле магазинов и кафе в новостройках Топовые локации для бизнеса в Петербурге включают в себя места с высоким трафиком, такие как Невский пр. Также рестораторы ищут места с уникальным расположением. При этом многие из таких помещений "перехватывают" локальные игроки. Участники рынка отмечают, что в Петербурге у москвичей работать на столичных оборотах не получается. По данным Nikoliers, сегодня в Петербурге сохраняется тенденция на открытие точек общепита демократичных сегментов. На ключевых торговых коридорах города на Неве с начала года открылось 33 новых заведения общественного питания, подсчитали в компании.
В планах «Кофемании» стоит проведение коллабораций с известными шеф-поварами. Первым рестораном, в котором тестируется обновленная концепция обслуживания, является «Гранд Кофемания» на Новой площади, где вечернее меню действует с 14 ноября. В ближайшее время формат будет протестирован на Большой Никитской и Неглинной улицах, а затем - на Белой площади, Покровке и в бизнес-центре «Аврора». Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.
Особенно хороша хрустящая прослойка из фундучного пралине и молочного шоколада Couverture! Рецепт знаменитого французского пирога Грегори переложил на пасхальный лад. Воздушную бриошь он пропитывает ароматным сиропом, а прослойку делает из густого ванильного крема.
Ресторан "Гранд кофемания" на Лубянке: отличное место для приятного времяпрепровождения
«Ингосстрах» совместно с «Кофеманией» объявляет о выпуске десерта, вдохновленного страховой компанией — генеральным спонсором Большого театра. Конечно же, нам понравилось в "Гранд Кофемании": + обслуживание на высоком уровне + прекрасный кофе + качество и вкус десертов + детское меню + продуманный дизайнерский. «Ингосстрах» совместно с «Кофеманией» объявляет о выпуске десерта, вдохновленного страховой компанией — генеральным спонсором Большого театра. Первым рестораном, в котором тестируется обновленная концепция обслуживания, является «Гранд Кофемания» на Новой площади, где вечернее меню действует с 14 ноября. У нас отличные новости: «Кофемания» получила новый значок-рекомендацию от одного из самых популярных в мире кулинарных сайтов — Restaurant Guru. Строили новую «Гранд Кофеманию» в модерновом особняке Федора Шехтеля около двух лет, в оформлении участвовало лондонское архитектурное бюро David Collins Studio.
6 новых гастрономических проектов Москвы: дайджест Александра Сысоева
«Файф-о-клок» в Гранд Кофемании проводят ежедневно с 16 до 18 часов. Отметив пятилетие бранчей в «Гранд Кофемании», Алексей Петриченко решил расширить меню новыми блюдами, которые можно попробовать в ресторане каждые выходные. 3 марта свои двери открывает долгожданная «Кофемании Chef’s» на Патриарших.
Гранд Кофемания: Обзор ресторанного сурового критика
| Лучшие бранчи лета в ресторанах Москвы | Кофемания новости. |
| Пасхальная коллекция десертов в «Кофемании» | рестораны Москвы | Ресторанный Рейтинг | В «Гранд Кофемании» на Новой площади будут смешивать коктейли (по 900Р) бартендеры El Copitas. |
| Гастрономические новости | А «Гранд-Кофемания» на Лубянке — отличный пример аристократичного ресторана в одном из лучших мест Москвы, в здании. |