Ольга Шерстянникова: Молодежную палату надо активнее вовлекать в работу гордумы. Вестник Федеральной палаты адвокатов № 2-2022.
Общественная палата России приступила к работе в новом, восьмом составе
| Вести Твери | Аудитор Контрольно-счетной палаты Иркутской области Лариса Мулярова приняла участие в XII Васильевских чтениях, которые проходили 20 апреля в Москве. |
| Общественная палата КЧР пятого состава приступила к своим обязанностям | Официальный сайт: новости, информация, контакты. |
Завершено строительство «центра услуг» на Московском проспекте, 151
Знаменитый блогер и аналитик Эль Мюрид также известный как Несмиян Анатолий Евгеньевич выпустил большую статью о 151 палате выживальщиков: Есть такой. В мероприятии приняли участие члены палаты и эксперты, представители департамента внутренней политики представители правоохранительных структур, органов власти. Знаменитый блогер и аналитик Эль Мюрид также известный как Несмиян Анатолий Евгеньевич выпустил большую статью о 151 палате выживальщиков: Есть такой. Сегодня эксперты ОНФ и Общественной палаты проверили отремонтированные и новые социально значимые объекты Правобережного района.
Решения Совета АППК от 30.11.2023
В районе Чертаново Северное 10 декабря состоится торжественное открытие обновленной библиотеки №151. Контрольно-счетная палата РСО-Алания. Как рассказал председатель Общественной палаты Николай Дейнеко, в основном горожан интересовали социалка, ЖКХ и благоустройство. Палата представителей конгресса США подавляющим большинством голосов одобрила 19 апреля постановку на голосование законопроектов о помощи союзникам США, в том числе.
Общественная палата Челябинской области посетила Пластовский район с рабочим визитом
Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Следствие инкриминировало ему злоупотребление полномочиями. Судом установлено, что Пакшин будучи руководителем «Торгово-промышленной палаты Республики Мордовия», а также генеральным директором компании «Мордовия-Экспо», в начале апреля 2019 года дал указание подчиненным продать две машины, которые принадлежали ТПП.
По поручению руководителя документы на продажу машин за 20 и 15 тысяч рублей, подготовил начальник юридического отдела.
Среди прочего The Independent уточняет, что в пакет законопроектов об иностранной помощи, за продвижение которого голосовала нижняя палата конгресса США, входят три документа о помощи, соответственно, Украине, Израилю и Тайваню, а также четвертый — о новых санкциях в отношении России и возможном запрете TikTok в США. Банковая рискует не получить вообще ничего В тот день официальный представитель Кремля Дмитрий Песков на брифинге, отвечая на вопрос «Известий», указал на то, что помощь США Украине является провоцированием Киева на боевые действия, при этом американская поддержка не способна повлиять на исход ситуации на фронте. Голосование по законопроекту ожидается в субботу, 20 апреля. При этом, если американский лидер определит, что передача этих ракет нанесет ущерб интересам национальной безопасности США, то он может приостановить передачу.
ОНФ и Общественная палата проверили состояние отремонтированных и новых социально значимых объектов Правобережного района Комиссия определяла уровень безопасности и качество выполненных работ Культура, спорт, образование и здравоохранение… Сегодня эксперты ОНФ и Общественной палаты проверили отремонтированные и новые социально значимые объекты Правобережного района. Комиссия определяла уровень безопасности и качество выполненных работ. Недостатки сверят со сметами и передадут полномочным ведомствам республики. В эксплуатацию правое крыло районной больницы сдали два года назад.
Это операционное и терапевтическое отделения. Эксперты ОНФ и Общественной палаты в первую очередь интересуются насколько эффективно проходит работа в новом корпусе. Важный пунтк проверки — качество ремонта. И материальная укомплектованность крыла. Серьезных нарушений проверка в больнице не показала.
Дети 12-14 лет взломали магазин и украли чипсы и газировку — видео
Пост автора «» в Дзене: Совфед досрочно освободил Алексея Кудрина от должности главы Счетной палаты 151 сенатор проголосовал за это решение, еще один воздержался. Двор Пролетарки к2(Витаминная ф-ка), 151(роддом №2). В Общественной палате Татарстана обсудили как система здравоохранения справилась с задачами и целями, которые в прошлом году перед ведомством поставили жители республики. Лидер республиканцев в палате представителей Кевин Маккарти высказал мнение, что палата возвращается под контроль его партии.
151 палата
Позволю себе прцитировать комрада: Изначально написано tranay: Я не завсегдатай 151 палаты, но имею сказать. По словам директора Палаты предпринимателей Пирмухаммеда Сыздыкова, за 4 месяца 2023 года Палата предпринимателей защитила права более 300 предпринимателей. На заседания Коллегии Контрольно-счетной палаты могут приглашаться представители Думы, исполнительных органов государственной власти Московской области.
СПЧ призвал проверить адвокатскую палату в Северной Осетии после истории с Пашаевым
В Центре воинской славы Петрозаводска открыли выставку, посвященную специальной военной операции 16 апреля 2024 г. Экспонаты из мест боевых действий привезли представители патриотического движения «Карельский фронт», часть предметов передали бойцы и ветераны СВО. На выставке представили обмундирование, шевроны и личные вещи карельских бойцов, флаги Луганской и Донецкой народных республик, военные трофеи и предметы, свидетельствующие о присутствии вооруженных сил НАТО на территории Украины — ящики из-под боеприпасов, элементы экипировки, шевроны иностранных солдат, вооружение западного образца. Свою историю рассказывают поврежденный осколками боеприпаса дорожный знак и разбитый светофор, части разорвавшихся снарядов — их привезли из мирных городов Донбасса, вероломно обстреливаемых представителями ВСУ. Военнослужащие из Карелии передали фотографии, сделанные на «Аллее ангелов», хранящей имена детей, погибших в ходе обстрелов Донецка украинскими вооруженными силами.
В ней приняли участие заместитель акима области Нурымбет Сактаганов, аким города Асылбек Шаменов, прокурор области Нурлан Бижанов, руководители департаментов и управлений, а также представители бизнеса. Как отметил заместитель прокурора области Нурболат Дуйсенбаев, для выявления и решения проблем в бизнесе регулярно проводятся встречи с предпринимателями. Для недопущения необоснованного вовлечения бизнеса в судебные споры 3 января текущего года подписан трехсторонний меморандум между прокуратурой области, областным департаментом государственных доходов и региональной Палатой предпринимателей.
В том числе, коробки военнослужащих женщин, рота почетного караула, барабанщиков, знаменная группа, военный оркестр и 260 юнармейцев. В составе механизированной колонны в параде будут задействованы более двух десятков единиц военной техники. В их числе легендарный танк Т-34 и легендарная Катюша.
Репетиция 26 апреля продлилась в течение 3 часов. Следующая репетиция пеших расчетов состоится 29 апреля с 9:00 до 12:00. На время проведения репетиций движение транспорта на участке дорог ул.
В данном случае диоды сортируются по прямому падению напряжения. Так как девайс собирался строго из того, что было под рукой, а диоды нужно отбирать из как минимум нескольких десятков, в ход пошли не самые лучшие диоды КД512А аж 72-го года выпуска, но бывшие в количестве. Отбор проистекал втыканием диодов в измеритель импеданса, умеющий подавать смещение. Воспроизводимость характеристик советских диодов - вещь анекдотическая, но челендж завершился успешно. КД521 по форме характеристики заметно лучше, он является аналогом 1N4148 или 1N914.
За доллар можно приобрести сотню того или другого, сборки BAV99 и т. Это Ваш выбор, если диоды приобретаются специально. Однако тут был избран самый безалаберный путь, и самый неподходящий диод. По принципу «хуже быть не может, вот и посмотрим, что выйдет». В подобных каскадах обычно ставят «бинокли» из импортного «амидона», материал которого ещё и соответствует диапазону. Но мы возьмём или советский феррит М2000НМ, или его зелёного китайского собрата. То есть по сути самое днище, но строго в рамках концепции «хуже быть не может». Вообще говоря, может.
Подходящие колечки есть в «энергосберегающих» лампочках, но у местного автора нет доступа к утилю, так что и пробивать дно мы сегодня не будем. Хотя и можно было, и даже хотелось : Мотать обмотки положено сразу тремя проволоками, трифлярно. Существует график зависимости количества скруток на сантиметр, которые следует исполнить на проволоке заданного диаметра для получения нужного сопротивления в ШПТЛ. Либо поиграться диаметром проволоки, чтобы обойтись без скруток, укладывая проволоку обмоток вплотную: Мы сразу понимаем причины популярности проволоки диаметром 0. Пока что мотаем только по пять витков двумя проводками, расположенными вплотную друг к другу, без зазора. Эксперименты показали, что на 3. Хотя в разных публикациях речь идёт о 7-10 витках. Очевидно, витков во «внешней» обмотке должно быть сильно больше пяти, но сколько бы их ни было, доматываются они ровно в том же стиле, как показано на фото.
То есть обходом кольца по кругу столько раз, сколько потребуется. В отличие от трифляра, при таком исполнении трансформатора соотношение витков может быть любым, а не обязательно кратным. Из соображений симметрии обмотка подачи напряжения гетеродина пусть тоже будет 20-витковой. Правда, напряжение к ней нужно подвести уже вчетверо большее. Но буферный усилитель гетеродина всё равно делать придётся, так что это не создаст проблемы. Получилось 1. Соображения тут такие. Для трифлярного трансформатора напряжение гетеродина удваивается, и через две вторичные обмотки прикладывается к двум последовательно включённым диодам.
Хорошо, когда в замкнутой цепи есть согласование по сопротивлению, что подразумевает отсутствие потерь мощности и хороший КСВ. В противном случае смеситель работает хуже. Если смеситель требует от гетеродина 1. Их надо где-то взять, гетеродина приёмника точно недостаточно. Нам нужен усилитель, причём с питанием не менее чем от 9 V. Тут хорошо себя показал усилитель по схеме ОЭ с последовательно-параллельной отрицательной обратной связью, как на рисунке левее. Ток коллектора 8-9 mA при питании от 9 V. Усиление по мощности около 15 dB.
При раскачке таким каскадом смеситель линейно и без видимых искажений преобразует 3 Vpp звука в 3. Подавление несущей 55 dB. Как видим, не самые лучшие диоды, нигде и никогда не фигурировавшие в списке рекомендуемых, не ортодоксальная намотка трансформаторов, как и достаточно посредственный феррит, совершенно не помешали построить DSB модулятор достаточного качества. Но диоды всё-таки подбирались, это действительно важно. Объединяя все эти несложные блоки воедино, и используя точно такой же кварцевый фильтр, как и в приёмном тракте, мы получим до банальности простую схемку низкосигнальной ВЧ части передатчика, представленной на рисунке первой строчкой: Весь дальнейший тракт, начиная от драйвера, полностью заимствуется из предыдущей версии «Волынки», это нижняя часть рисунка.
Донские депутаты предлагают обеспечить квоты рабочих мест и допобразование для участников СВО
Александр Ищенко добавил, что в настоящее время депутат Государственной Думы Екатерина Стенякина, опираясь наэти предложения, уже занимается подготовкой этого законопроекта, документ будет внесен в нижнюю палатуФедерального Собрания. Очередные решения по дополнительным мерам поддержки бойцов и их семей выработала накануне федеральная рабочая группа по СВО; началось рассмотрение законопроектов о защите от списаний при банкротстве выплат за участие в СВО и предоставлении ежемесячных выплат ветеранам боевых действий в беззаявительном порядке.
Депутаты путем рейтингового голосования определили 10 из 18 кандидатов, рекомендованных профильным парламентским комитетом", - сказал Шандалович. Кандидатов выдвинули некоммерческие организации. В состав Общественной палаты республики, в частности, вошли представители патриотического движения "Карельский фронт", объединения поисковых отрядов "Эстафета поколений", общества вепсской культуры.
По-разному, но мало не покажется никому. Если вкратце, то суть его выглядит вполне тривиальной: мегаполисы, а затем и крупные города будут постепенно превращены в собянинскую Москву с ее тотальным контролем, где контроль будет осуществляться как в явной форме маски на лицо, куар-код в телефоне и бессистемные облавы на улицах и на транспорте , так и в непрямой. И я говорю даже не о замкадовцах, а о самих горожанах. Например, когда 10 млн москвичей в мае 2020 уныло сидели запертыми цифровыми ошейниками по домам, по городу абсолютно свободно рассекали несколько миллионов гастеров и тожероссиян и собянин ничего с этим поделать не мог! Вообще ничего! У гастеров этого здесь нет, их за цугундер не возьмешь никак! Совершенно невозможно. Ну не явились 90 процентов пейзан к своему участковому для вживления рфид-датчика за ухо, ну и что он будет делать? По цифровой команде участкового у нарушителя-деда Пахома в курятнике куры, что ли, нестись перестанут? Или картошка родить? Или вода в колодце перекроется? Ах, он пенсию не получит или в аэропорту контроль не пройдет? Ну дык, пенсия у него крошечная и кормится он не с нее, ну и ляд с ней, что перестанут платить. А в Хургаду или в Тай дед Пахом и не рвется ехать, он даже не знает - где это. Все сказанное в равной степени относится и к соседу деда Пахома - вышивальщику, перевезшего из города в Кукуевку семью на ПМЖ, и тоже положившего х. Топикстартер не полностью цитирует формулу, которую он приписал вышивальщикам. Они не только хотят свалить в Джокервиль в деревню, но еще и хотят рвать по-максимуму все веревки, которыми цифровое государство вздумает их держать. Идеал - когда источники его существования не будут завязаны на государство вообще. БПшник: Такой контроль потребует дополнительного силового ресурса, который найдут без особого обременения бюджета - просто объявят набор в разнообразные дружины, которым оплатят усердие какими-нибудь подачками.
Единственное, что нехорошо, это подавление зеркального канала с частотой манипуляции 700 Hz на уровне 55 dB - фильтр на трёх резонаторах недостаточно хорош, из четырёх бы был лучше. Но с ним возникнет заморочка с подбором конденсаторов, чего мы избегали. С другой стороны, -55 dB от 1766 mW составит 6. Это весьма мало. Картинка заодно иллюстрирует правильность выбора боковой полосы LSB. Верхний скат АЧХ кварцевого фильтра переходит в точку «бесконечного затухания» в -95 dB, но на практике не превышающего -70 dB, да и то лишь при удачном дизайне печатной платы. Тем не менее, для модулирующей частоты 500-600 Hz зеркального канала практически не наблюдается. Ради интереса диапазон 3. Увы, на нижнем скате АЧХ кварцевого фильтра подавление зеркального канала всего 35-50 dB, чего явно недостаточно, и требует фильтра более высокого порядка, со всеми вытекающими последствиями. Подавление несущей по-прежнему около 70 dB, и похоже, происходит оно главным образом в диодном балансном смесителе. Несмотря на некоторую примитивность, такой смеситель на самом деле неплох. Мощность в пару Ватт развивается передатчиком на эквиваленте нагрузки при питающем напряжении 12 V и входном НЧ сигнале около 500 mVpp. Фактически хватит даже энергетики звуковой карты, стандартно выдающей никак не меньше 1 Vpp. Но возникает проблема совместимости со смартфоном либо иным девайсом, не имеющим последовательного порта для коммутации «приём-передача». На этот раз компрессор по входу не предусмотрен. Так что амплитуда входного НЧ сигнала будет задавать ещё и мощность. Трансформатор используется в режиме короткого замыкания по магнитному потоку, благодаря чему требования к его качеству на НЧ минимальные. Индуктивность обмоток может быть небольшой, а сами обмотки выполнены хоть оппозитно. С другой стороны, проволоки нам не жалко. Но необходимо учитывать широкополосность ферритовых трансформаторов, благодаря чему АЧХ каскада линейна вплоть до 100 kHz, лимитируясь лишь качеством ОУ. Нам такого хай-фая не надо, поэтому учреждён конденсатор в 10 nF, ответственный за завал АЧХ каскада от килогерца. Однако именно такой или больший номинал позволяет получить равномерное усиление в рабочем диапазоне частот 500-700 Hz. В этом каскаде лучше задействовать ферритовое кольцо с самым большим значением магнитной проницаемости в партии. Коэффициент усиления второго ОУ подбирается таким, чтобы светодиод, повешенный между выводом TX и шиной питания через соответствующий резистор, естественно , даже не пытался погаснуть при использовании самой несуразной моды THROB1 из арсенала софта FLDIGI, голосящей с замираниями и большими перепадами амплитуд. Конкретно тут задержка на включение выбрана 100 ms, на отключение она составляет порядка 300 ms. На выход TX можно повесить мощный ключ, коммутирующий передатчик. Но мы сделаем чуть иначе, подменив полевик логическим элементом. Специфика сочиняемого девайса предполагает его небесполезность даже при форс-мажоре типа «села батарейка» у смарфона или ноутбука, осуществляющих поддержку цифровых режимов. А уши никуда не денутся, так что просто переходим на телеграф. Однако, пусть это звучит смешно, но в XXI веке не сыскалось простой, надёжной и компактной схемы генератора синусоиды должного качества, работающего гарантированно и сразу, без мучительного подбора деталюшек. Остаётся только думать в сторону радиочастотного генератора примерно на середину рабочего диапазона, и цепей коммутации, выглядящих избыточно и неуместно. Но такое решение минимизировано по деталям, и гарантирует спектральную чистоту сигнала. Навскидку придумалось так. Предлагается телеграфным гетеродином морзянить прямо на выходной трансформатор смесителя, но через дополнительную обмотку. Слабенького кварцевого генератора совершенно достаточно для развития усилителем номинальной выходной мощности. При этом собственно SSB тракт выключенного генератора не чувствует. Дополнительная обмотка со всем, что к ней прицеплено, не шунтирует тракт сколько-нибудь заметным образом. В схеме передатчика есть ещё одно место для внедрения CW генератора. Это трансформатор на входе драйвера. Если форма сигнала генератора не особо хороша увы, это таки есть , на выходе кварцевого фильтра она уже неотличима от синусоиды. Естественно, гармоники кварцевым фильтром тоже убиваются. При переносе генератора за фильтр всё намного печальнее, и так лучше не делать.
Завершено строительство «центра услуг» на Московском проспекте, 151
В четверг вечером ФПА заявила, что в Махачкале Советом палаты было принято решение, аннулирующее статус адвоката Эльмана Пашаева, а также решение обязать Совет адвокатской палаты Республики Северная Осетия - Алания прекратить адвокатский статус председателя квалифкомиссии и создать рабочую комиссию по расследованию нарушений закона в палате. Спустя час сайт ФПА удалил эту новость. Вскоре там появился новый комментарий о наличии "неустранимых нарушений" при получении Пашаевым статуса адвоката. Также он назвал формулировку "аннулирование статуса" некорректной.
В программу капремонта на этот год включили 151 дом. В 48 из них обновят фасады, 57 — крыши, 45 — системы горячего и холодного водоснабжения, 35 — теплосети, 41 — водоотведение, 21 — электросети, 29 — лифты, шести — подвалы, четырех — противопожарную систему.
На работы потратят более 1,4 миллиарда рублей.
Учитывая его прыть и недюжинную смекалку, можно ожидать всякого. Мне кажется, сейчас важно проверить, законный ли способ он для этого использовал, все ли нормативы были соблюдены. Важно, чтобы это сделало в том числе адвокатское сообщество, потому что поведение адвоката Пашаева наложило тень на всех адвокатов.
Я думаю, было бы не лишним понять, как вся процедура там была проведена, кто подписи ставил и все, что с этим связано. И вообще посмотреть, сколько за последнее время сомнительных личностей получили адвокатский статус благодаря именно палате Северной Осетии». Меркачева добавила, получение адвокатского статуса на Северном Кавказе — распространенная практика. Член СПЧ полагает, что там эта процедура проходит проще: «Давно замечено, что разные интересные персонажи, которые получают статус адвокатов, делают это на Северном Кавказе.
Как сообщает CNN , она подчеркнула, что подведение окончательных результатов всё ещё не окончено. В нижней палате конгресса, по прогнозам, большинство будет принадлежать республиканцам.
План работы КСП
Обсудил ряд вопросов с временно исполняющим полномочия главы Красноармейского муниципального округа Владимиром Долговым. Ленина с. Благодаря реализации проекта «Формирование комфортной городской среды» национального проекта «Жилье и городская среда» Красноармейский муниципальный округ преображается на глазах.
Воспроизводимость характеристик советских диодов - вещь анекдотическая, но челендж завершился успешно. КД521 по форме характеристики заметно лучше, он является аналогом 1N4148 или 1N914. За доллар можно приобрести сотню того или другого, сборки BAV99 и т. Это Ваш выбор, если диоды приобретаются специально. Однако тут был избран самый безалаберный путь, и самый неподходящий диод. По принципу «хуже быть не может, вот и посмотрим, что выйдет». В подобных каскадах обычно ставят «бинокли» из импортного «амидона», материал которого ещё и соответствует диапазону. Но мы возьмём или советский феррит М2000НМ, или его зелёного китайского собрата.
То есть по сути самое днище, но строго в рамках концепции «хуже быть не может». Вообще говоря, может. Подходящие колечки есть в «энергосберегающих» лампочках, но у местного автора нет доступа к утилю, так что и пробивать дно мы сегодня не будем. Хотя и можно было, и даже хотелось : Мотать обмотки положено сразу тремя проволоками, трифлярно. Существует график зависимости количества скруток на сантиметр, которые следует исполнить на проволоке заданного диаметра для получения нужного сопротивления в ШПТЛ. Либо поиграться диаметром проволоки, чтобы обойтись без скруток, укладывая проволоку обмоток вплотную: Мы сразу понимаем причины популярности проволоки диаметром 0. Пока что мотаем только по пять витков двумя проводками, расположенными вплотную друг к другу, без зазора. Эксперименты показали, что на 3. Хотя в разных публикациях речь идёт о 7-10 витках. Очевидно, витков во «внешней» обмотке должно быть сильно больше пяти, но сколько бы их ни было, доматываются они ровно в том же стиле, как показано на фото.
То есть обходом кольца по кругу столько раз, сколько потребуется. В отличие от трифляра, при таком исполнении трансформатора соотношение витков может быть любым, а не обязательно кратным. Из соображений симметрии обмотка подачи напряжения гетеродина пусть тоже будет 20-витковой. Правда, напряжение к ней нужно подвести уже вчетверо большее. Но буферный усилитель гетеродина всё равно делать придётся, так что это не создаст проблемы. Получилось 1. Соображения тут такие. Для трифлярного трансформатора напряжение гетеродина удваивается, и через две вторичные обмотки прикладывается к двум последовательно включённым диодам. Хорошо, когда в замкнутой цепи есть согласование по сопротивлению, что подразумевает отсутствие потерь мощности и хороший КСВ. В противном случае смеситель работает хуже.
Если смеситель требует от гетеродина 1. Их надо где-то взять, гетеродина приёмника точно недостаточно. Нам нужен усилитель, причём с питанием не менее чем от 9 V. Тут хорошо себя показал усилитель по схеме ОЭ с последовательно-параллельной отрицательной обратной связью, как на рисунке левее. Ток коллектора 8-9 mA при питании от 9 V. Усиление по мощности около 15 dB. При раскачке таким каскадом смеситель линейно и без видимых искажений преобразует 3 Vpp звука в 3. Подавление несущей 55 dB. Как видим, не самые лучшие диоды, нигде и никогда не фигурировавшие в списке рекомендуемых, не ортодоксальная намотка трансформаторов, как и достаточно посредственный феррит, совершенно не помешали построить DSB модулятор достаточного качества. Но диоды всё-таки подбирались, это действительно важно.
Объединяя все эти несложные блоки воедино, и используя точно такой же кварцевый фильтр, как и в приёмном тракте, мы получим до банальности простую схемку низкосигнальной ВЧ части передатчика, представленной на рисунке первой строчкой: Весь дальнейший тракт, начиная от драйвера, полностью заимствуется из предыдущей версии «Волынки», это нижняя часть рисунка. По ссылке доступны формулы и многочисленные графики с глубоким исследованием относительно каждого трансформатора и числа витков всех его обмоток. Повторно таким мазохизмом заниматься не будем. Визуально схемотехника типична для 70-ых годов прошлого века.
Важный момент — работа пищеблока. Ее комиссия оценила на «отлично». Комиссия не упускает из виду ни один недочет. Начиная от неверного покрытия, заканчивая более мелкими проблемами, вроде небольших трещин, они образовались при усадке здания. Вопросы вызвали и деформированные батарейные трубы.
Вместо положенных армированных, застройщик установил обычные. Долго такие не прослужат. Все выявленные нарушения ОНФ и Общественная палата направят заказчику. Он будет обязан исправить все по гарантии.
Через пару дней билтонг готов. Весь это период от него следует отгонять насекомых и желающих проверить, готов ли билтонг типа, билтонговый юмор. Если ломтики были тонкие - то готов и вовсе через сутки.
Не доводите до ломкости. Варьируется опять же на вкус - кто-то любит посуше, кто-то считает что в середине мясо должно быть ещё достаточно мягким. Чтобы съесть, режем поперёк волокон тонкими полосками. Строгаем и так далее, кому что нравится - мало ли, есть любители поорудовать острым ножиком. Я нарезаю кухонными ножницами - быстро и удобно. Кушайте наздоровье. Да, кстати.
Некие жадные дети мечтают сделать на билтонге бизнес и потому рецепт его в Рунете найти непросто - молчат и жмутся. Обсуждают только, как они будут фасовать его по 17 граммов, и какие нормы прибыли с килограмма мяса... Наивные жадные дети. У них системная ошибка - такие вещи надо начинать считать не с денег :- Они бы ещё водку по 17 граммов пробовали фасовать - тоже теоретически очень хорошая норма прибыли с бутылки. Кто поест билтонга, поймёт, о чём я :- Братцы, ещё как-нибудь расскажу, как в домашних условиях быстро приготовить бастурму. Обычно бастурма делается неделями - но можно сделать за неделю-полторы, выйдет всё равно гораздо лучше, чем любая "бастурма" из универсама. Да, народ - обращаю внимание: маринуется мясо всего 12 часов - а то можно подумать из первоначального текста, что 24 часа, 2 раза по 12.
Ему, конечно, хуже не станет за 24 часа - но это уже просто излишне. А теперь про бастурму. Как сделать дёшево, сердито и быстро. Бастурма - вяленая в пряностях говядина не путайте - иногда бастурмой ещё называют маринованный шашлык. Традиционно бастурму готовят довольно толстыми кусками, сантиметров по 6 толщины, и долго вялят на холодке, примерно при 8 градусах. Процесс вялки занимает 2-4 недели и дома его повторить трудновато. Поэтому я использую быстрый способ - мясо режется более тонкими полосами и оттого готовится гораздо быстрее; неудобство же этого способа в том, что готовые тонкие полоски трудновато резать ломтями, чтобы делать бутерброды.
Но в нашем случае это неудобство вполне компенсируется быстротой приготовления. И всяко получится гораздо вкуснее чем "бастурма" из магазинов. Итак, мясо - говядина. Традиционно рекомендуют вырезку или щуп. Я с успехом использовал огузок, толстый и тонкий край. Ещё нам понадобится чаман - продаётся на рынках у торговцев пряностями. Пряность эта так и называется: чаман, торговцы знают.
Это пажитник, причём слышал разные мнения - голубой ли это пажитник, или греческий, зёрна ли пажитника или зелень. В общем, не забивайте себе голову и просто купите у торговца, чаман для них и есть чаман. Если чамана нет - то это уже будет не совсем бастурма. Говорят, можно заменить молотым тмином - не пробовал. Но купить чаман - проблем нет, коробка стоит 100 рублей. Вот он: Ещё понадобятся соль каменная, крупного помола - ни в коем случае не йодированная! Мясо моем, сушим бумажными полотенцами.
Режем полосами толщиной 1-2-2. Но всё равно будет очень вкусно :- Солим мясо сухим способом. Сухой способ - это когда сок уходит из мяса и оно в нём не купается. На килограмм мяса: 2 столовых ложки с горкой соли 1 столовую ложку с горкой сахара 1 чайную ложку с горкой чёрного перца Тщательно моем нашу посуду. Натираем мясо смесью, укладываем так, чтобы сок уходил. Для этого есть разнообразные ухищрения. Доселе я использовал две тарелки - одну большую, а в неё вверх дном укладывал тарелку поменьше, а уже на неё клал мясо.
Тогда сок уходит под малую тарелку и мясо остаётся сухим. Вот так: Но лучше, как оказалось, мясо поместить на сетку используется для защиты сковородки от брызг - тогда сок будет капать на тарелку под сеткой, а воздух свободно поступать со всех сторон. Вот эта сетка: Там на ней не будущая бастурма, а фарш для колбасы - но принцип понятен. Укладываем в холодильник, чтоб было градусов 5.
Новые ФАПы и борьба с раком: какие наказы татарстанцев выполнил Минздрав в 2023 году
"На заседании депутаты выбрали членов Общественной палаты республики пятого состава от Законодательного собрания Карелии. ТАСС/. Федеральная палата адвокатов России удалила новость об аннулировании адвокатского статуса Эльмана Пашаева. Контрольно-счетная палата Петрозаводского городского округа. Территориальные избирательные комиссии. В мероприятии приняли участие члены палаты и эксперты, представители департамента внутренней политики представители правоохранительных структур, органов власти. Новости. Обучающиеся ППКУ приняли участие в III Всероссийской олимпиаде по финансовой грамотности.