Нужно ли завтракать или для здоровья лучше отказаться от завтрака? Завтракать нужно в течение полутора часов после пробуждения. Как следует насытиться обязательно надо после занятий, и лучше сделать это в первые несколько часов после нагрузки, в так называемое анаболическое окно, когда белки и углеводы эффективнее всего помогают мышцам восстанавливаться. Нужно ли завтракать и почему не нужно излишне этим заниматься: 7 комментариев.
Нужно ли завтракать по утрам? Верно ли с медицинской точки зрения, что это необходимо
это обязательноКонечно же это не обязательное мероприятие и завтрак можно перенести на более позднее время, или уже не есть до об. Нужно ли завтракать или для здоровья лучше отказаться от завтрака? «Завтрак должен быть белково-жировым — он отлично насыщает, снижает аппетит и помогает контролировать голод во второй половине дня. Ранее врач-диетолог назвала мифом утверждение о том, что завтрак должен быть ранним утром, сразу после пробуждения.
Нужно ли завтракать по утрам? Верно ли с медицинской точки зрения, что это необходимо
Поэтому не удивляйтесь тому, что всё утро вы будете чем-то перекусывать. Дрожжи Речь идёт обо всех продуктах, в состав которых входят дрожжи. Особенно это касается хлебобулочных изделий. Съеденные натощак, они могут привести не только к вздутию, дискомфорту, но и к нарушениям в пищеварительной системе. Сырые овощи и йогурт Откажитесь от сырых овощей на завтрак. В них содержится кислота, которая разъедает и раздражает стенки желудка. Такой завтрак может привести к гастриту и язве. Йогурт — это тоже не самый лучший завтрак. Он не только пользы не принесёт, но может и навредить. Польза от йогурта натощак минимальна, так как соляная кислота, находящаяся в желудке, «убивает» все молочнокислые бактерии. А какой вред может нанести йогурт?
Врач-гастроэнтеролог Лейла Болатчиева утверждает , что йогурт быстро покидает желудок, который продолжает работать, выделяя ферменты и соляную кислоту. Таким образом можно заработать гастрит и язвенную болезнь двенадцатиперстной кишки. Помните, что завтрак важная часть дня и он должен приносить пользу. Йогуртом лучше перекусить через 2-3 часа после завтрака или съесть его на ужин в качестве дополнения к чему-либо. Почему нельзя есть сладкое на голодный желудок Сладости — чай с вкусным пирожным или печеньем на завтрак — это второй по популярности вариант после бутербродов. Опять же, всё дело в лени. Нам не хочется тратить драгоценное время на приготовление чего-то более полезного и существенного, поэтому на помощь приходят кондитерские изделия. В принципе, ничего плохого в них нет, даже диетологи рекомендуют чуть-чуть сладкого употреблять именно утром. Но помните, что натощак этого делать нельзя. После пробуждения поджелудочная железа работает вполсилы, поэтому переварить большую дозу сахара, которая попадает в организм вместе с куском торта, она не сможет.
Результат будет не очень приятным: вы не только ухудшите работу поджелудочной системы, но и не сможете сосредоточиться в течение дня, ведь сладости, употреблённые натощак, отрицательно сказываются на мозговой активности. Также сахар увеличивает выработку инсулина, что является большой нагрузкой для поджелудочной, которая только проснулась. Это может привести к сахарному диабету. Хотите узнать о том, как сахар влияет на мозг человека и какой оказывает вред, тогда переходите по ссылке также здесь можно найти главный миф о сладком. Малина на завтрак защитит от диабета и не только Учёные из Университета штата Оклахома США рекомендуют чаще включать малину в утренний приём пищи — это поможет снизить риск развития сахарного диабета II типа. Особенно данный совет пригодится людям, которые входят в группу риска лишний вес, ожирение, генетическая предрасположенность. Норма — 125 г ягод. Кроме того, отмечают исследователи, эта низкокалорийная ягода на завтрак также поможет снизить уровень сахара в крови у тех, у кого уже диагностирован сахарный диабет II типа. Ещё малина богата полифенолами, которые, доказано, защищают нас от рака, болезней сердца и общего воспаления.
Сейчас появляется все больше свидетельств в пользу того, что ограничение интервала, в течение которого мы едим, и удлинение того, в течение которого мы не едим, может способствовать снижению уровня инсулина и помочь некоторым людям похудеть [ 6 ]. Недавние открытия, на первый взгляд противоречащие здравому смыслу, можно понять, если рассматривать их в контексте микробиома желудочно-кишечного тракта. Микробиом — это сообщество из 100 триллионов микробов, обитающих в основном в толстом кишечнике, ведет себя как дополнительный орган тела, влияя на наше здоровье и метаболизм. У многих микробов есть суточные ритмы, аналогичные нашим, и микроорганизмы сильно различаются по составу и функциям, когда они голодны и когда накормлены [ 7 ]. После 4—6 часов без пищи определенные виды микробов начинают размножаться и питаться углеводами из слоя слизи, покрывающей кишечник, по сути подчищая ее. В результате кишечный барьер становится эффективнее и здоровее. Вполне возможно, что микробным сообществам, как и нам самим, нужно расслабиться и отдохнуть — и это часть их суточного ритма, а потому отдых от еды важен для здоровья нашего кишечника [ 8 ]. Как должны распределяться приемы пищи В последнее время диетологи советуют есть понемногу и часто, чтобы избежать нагрузки на организм: переваривая сытный обед, организм выделяет инсулин, иногда в больших количествах, и это в итоге может привести к развитию инсулинорезистентности и диабета. Говорят, что следовать этому совету особенно важно во второй половине дня, когда пики уровней глюкозы и инсулина становятся выше, а уровень метаболизма снижается. Этот совет обоснован результатами исследований, проведенных на мелких животных, а также данными немногих и кратковременных опытов с людьми. Участникам давали одну и ту же еду в одних и тех же количествах на день, но в первые две недели они получали ее в течение дня в форме 17 маленьких порций. После перерыва такое же количество той же еды делили уже на три порции. Все это очень впечатляет, пока не узнаешь, что в этом знаменитом исследовании насчитывалось всего семь участников, поэтому результаты вполне могут быть случайными и их определенно не стоит обобщать на всех людей и все диетические потребности [ 9 ]. В вопросе, завтракать ли и когда, не существует универсального решения. Может, завтрак, действительно, самый важный прием пищи за весь день, но явно не для всех. Хотя и его пропуск несколько раз определенно не повредит. Поэкспериментируйте, чтобы понять, как вы себя чувствуете в результате — как в кратковременной перспективе в смысле настроения и тонуса, так и в долговременной. Можно, например, пропускать завтрак в течение месяца и посмотреть, приведет ли это к набору или потере веса.
Если человек ест рано, то желательно употреблять легкую пищу. В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Белки являются главным материалом для строительства клеток, а углеводы отвечают за обеспечение организма энергией. Что лучше есть утром Идеальный завтрак — это каша. Она является источником сложных углеводов, которые обеспечивают энергией и создают чувство насыщения надолго. Кроме того, в крупах много витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, которые полезны для всех органов. Однако это утверждение верно для нерафинированных круп, произведенных из цельного зерна. Каши быстрого приготовления, манная и рисовая каша из очищенного зерна этими свойствами не обладают. Также отличный вариант для завтрака — йогурт или мюсли с фруктами но в них не должно быть много сахара. Можно приготовить омлет с сыром, сварить яйца или просто съесть легкий салат из свежих овощей. Творог, орехи, филе индейки или куриные грудки станут прекрасным источником белка. Примерное меню завтрака на неделю Утром некогда думать о том, что приготовить. Поэтому намного удобнее будет составить меню заранее.
Телу важно дать еду в течение одного часа после пробуждения. Об этом в телеграм-канале «Щербатова: про здоровье» сказала российский врач-эндокринолог Екатерина Бузина, отвечая на вопрос о том, почему тяжело похудеть.
Завтрак — самый важный приём пищи за день. Или нет?
Екатерина Бузина отметила также, что даже очень маленькая порция еды, но обедненная по клетчатке — это жиронакопительный фактор.
Основу рациона должны были составлять зерновые, коими пациентов кормили на убой. На протяжении последних десятилетий этот продуктовый гигант спонсирует многие исследования, на которые ориентируется в том числе и Всемирная организация здравоохранения. Кстати, исключительную пользу цельнозерновой муки пропагандировал чуть раньше преподобный Сильвестр Грэм — с тех пор по-английски она нередко так и называется Graham Flour.
Оба деятеля по удивительному стечению обстоятельств настаивали, что белковая пища стимулирует сексуальное желание, а секс, в свою очередь, вреден для духовного и телесного здоровья. Но это уже другая история, а вот польза кукурузных, пшеничных и овсяных хлопьев, в которых от цельного зерна остались лишь рожки да ножки, давно признана сомнительной. Значит ли это, что стоит вовсе отказаться от любимой овсянки? Вовсе нет, как и от других зерновых, если ваша пищеварительная и эндокринная системы с ними легко справляются.
Но выбирать стоит цельные злаки — гречку, цельное овсяное зерно и прочие. А это, увы, означает, что от кашки-минутки из пакетика придется отказаться — настоящее зерно потребуется варить 15—20 минут, а то и полчаса. То же относится и к хлебу с хлебцами — условно полезными можно считать те, что выпекаются из цельнозерновой муки. К радости всех любителей глазуньи и бенедикта, холестерин был полностью оправдан, в том числе исследователями из Университета Миннесоты — оказывается, не так страшен черт, как низкое качество жиров в полуфабрикатах и маргарине.
Этот цельный продукт на самом деле можно легко удостоить звания идеального завтрачного варианта. Кроме собственно белка они богаты жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами и другими микроэлементами. Они отлично насыщают и питают организм и при этом легко усваиваются, если, конечно, у вас нет индивидуальной непереносимости. Не так страшен богатый холестерином яичный желток, как низкое качество жиров в полуфабрикатах и маргарине А что с творогом и йогуртом?
Научные споры о том, необходимы ли молочные продукты , пока не утихли — приверженцев противоположных точек зрения достаточно с обеих сторон баррикад.
Если человек в этот момент находится на работе в офисе, то в ход идут чай и кофе с печеньем, шоколадками и булками, а это снова быстрые углеводы. И так по кругу. Мы устраиваем себе «инсулиновые горки», что в долгосрочной перспективе приводит к печальным последствиям в виде различных заболеваний. Оптимальный вариант — гречневая и пшенная крупа, а также каша из киноа и амаранта. Главная их ловушка — в составе. Как правило, в хлопьях и мюсли содержится большое количество добавленного сахара, подсластителей, усилителей вкуса, ароматизаторов и кто знает чего еще. К тому же большинство вариантов мюсли идут на основе овсяных хлопьев. И здесь та же ситуация, что и с овсяной кашей.
Мы помним, что быстрые углеводы на завтрак нас не интересуют, поэтому лучше сделать выбор в пользу чего-то белково-жирового. Ну а если вы фанат мюсли и боулов на их основе, сделайте домашнюю гранолу из понятных и безопасных для вашего организма ингредиентов и ешьте ее, например, с кокосовым йогуртом и ягодами. Но они, также как булочки, пироги и тортики на завтрак еще и в сочетании с чаем или кофе , не принесут организму никакой пользы. Основные ингредиенты промышленной выпечки — пшеничная мука, сахар и трансжиры. Их стоит избегать не только во время завтрака, а вообще всегда. К тому же эти продукты относятся к тем же быстрым углеводам. Свежевыжатые соки и фруктовые смузи — Что касается фруктовых соков, это настоящий фруктозный удар по организму. Если в виде цельного фрукта мы можем съесть за раз только одно яблоко, то на стакан сока пойдет 3—4 штуки, а это рекордное количество фруктозы, еще и лишенное клетчатки. Расщепление фруктозы происходит только в печени.
В день она может переработать небольшое количество фруктозы, а излишки превращаются в жир. Так что растолстеть на апельсиновом соке вполне себе можно. Примерно то же самое происходит и с фруктовыми смузи. Если очень хочется что-то смешать себе в блендере, пусть это будут зелень и ягоды с основой в виде банана или авокадо, — говорит Алена Ли. Мюсли, сладкие йогурты, гранолы, мёд, соки, смузи, сахар, быстрые каши, сухофрукты — это не подойдет.
Верно ли с медицинской точки зрения, что это необходимо Завтрак — это утренний приём пищи, про важность которого мы можем часто слышать от разных специалистов. Давайте попробуем понять, так ли сильно он необходим и можно ли его пропускать, если в ранние часы нет чувства голода. Есть исследования от американских учёных, где наблюдали несколько тысяч людей разных национальностей.
Исследователи пришли к выводу, что есть корреляция между пропуском завтрака и повышением рисков развития ожирения, сахарного диабета и проблем с сердцем. И, соответственно, те люди, кто не пропускал завтрак, имели меньше подобных рисков. Зачастую пациенты с сахарным диабетом на приёмах делятся схожими мыслями. Если они имеют полноценный завтрак даже с умеренными нарушениями , то уровень глюкозы в крови в течение дня будет более стабильным.
Почему важно завтракать и когда это лучше делать: рекомендации специалистов
| Польза завтрака, или почему нужно кушать утром | Замечено, что люди, которые привыкли хорошо завтракать по утрам, реже попадают в автомобильные аварии. |
| Нутрициолог объяснила, чем грозит отказ от завтрака – Москва 24, 11.05.2023 | Многие понимают, что завтракать нужно, но после нескольких лет жизни без утренней трапезы им трудно перестроится на новый режим. |
Что будет, если хотя бы раз не позавтракать
| Взгляд гастроэнтеролога на правильный завтрак | Действительно ли завтрак настолько важен для здоровья? |
| Можно ли вообще не завтракать? Объясняет врач | Так нужно ли завтракать или нет. Безусловно, утренний приём пищи оказывает определённое влияние на организм человека. |
7 популярных заблуждений о завтраке
Отказ от завтрака до 11 утра — это простая хитрость, которая может увеличить вашу жизнь на 20 лет. Чтобы понять, как пропуск завтрака отразится на моем самочувствии, я решила провести такой эксперимент длительностью две недели – вполне достаточный срок для того, чтобы понять, а нужно ли мне это вообще. Рассказываем, нужен ли завтрак и какие продукты для него выбрать. Кроме того, врач предупредил, что даже здоровым людям, которые пропускают завтрак, нужно позаботиться о том, чтобы другие приемы пищи содержали все необходимые организму полезные вещества.
Почему НЕ надо завтракать без привычки
Поэтому школьникам и людям с большой мозговой активностью необходимо завтракать. Чтобы понять, как пропуск завтрака отразится на моем самочувствии, я решила провести такой эксперимент длительностью две недели – вполне достаточный срок для того, чтобы понять, а нужно ли мне это вообще. В идеале завтрак должен быть белково-жировым с достаточным количеством клетчатки. Верно ли с медицинской точки зрения, что это необходимо. это обязательноКонечно же это не обязательное мероприятие и завтрак можно перенести на более позднее время, или уже не есть до об.
Нутрициолог объяснила, чем грозит отказ от завтрака
| Отказ от завтрака: польза или вред – в блоге | В этой статье мы поговорим, почему с утра не хочется кушать и нужен ли человеку завтрак? |
| Завтрак летом - что полезно есть утром в теплое время года, мифы о завтраке | К 11 утра людям из группы завтракающих необходимо было съедать не менее 700 ккал, причем по меньшей мере половина из них потреблялась в течение первых двух часов после пробуждения. |
| Я 3 недели обходилась без завтрака и это сильно изменило мою жизнь | Хороший завтрак важнее, чем вопрос, завтракать или нет вообще. |
Почему нельзя пропускать завтрак и еще 7 важных вопросов о еде по утрам
Мюсли — в магазинных вариантах очень много сахара, поэтому лучше приготовить их своими руками. Для этого вам понадобятся цельнозерновые злаки необжаренные , необработанные овсяные хлопья, сухофрукты, а также орехи. Для заливки используйте молоко либо йогурт. Каши — наиболее полезными и питательными считаются овсянка, гречка, перловая, кукурузная и пшённая каша. Каши обеспечивают организм сложными медленными углеводами. Они, в свою очередь, надолго оставляют ощущение сытости и помогают отказаться от вредных перекусов. Бутерброды — сейчас речь идёт не о классических вариантах с колбасой и сыром, а о полезных бутербродах из цельнозернового хлеба без дрожжей с рыбой или отварным куриным мясом.
Майонез лучше не использовать. Орехи и мёд. Орехи нормализуют кислотность желудочного сока и улучшают пищеварение. Мёд помогает разбудить организм и обеспечивает его энергией. Вдобавок мёд улучшает работу мозга и повышает уровень серотонина гормон радости. Что касается напитков, то лучше отдать предпочтению зелёному чаю.
А также полезным вариантом станет чай с мёдом и лимоном. Особенно он пригодится в холодное время года, так как отлично защищает организм от вирусных заболеваний. С кофе утром стоит повременить. Ни в коем случае не пейте его натощак. В отдельной статье можно узнать о том, почему утром лучше отказаться от кофе, а также о плюсах и минусах этого напитка. Что нельзя есть и пить на завтрак Помните о том, что далеко не все продукты можно употреблять на завтрак.
Есть пища и напитки, приём которых после пробуждения может негативно сказаться на нашем здоровье. Что вредно есть на завтрак? И да, здесь не будут указаны такие очевидные варианты, как газировка или гамбургеры с чипсами. Очевидно, что такой завтрак способен только навредить. Мы постарались подобрать продукты, от которых вы не ждали подвоха. Цитрусовые Многие люди ошибочно полагают, что стакан апельсинового сока утром является правильным началом дня, ведь в нём содержится множество витамином и полезных микроэлементов.
Такой фреш действительно благотворно влияет на организм, но не утром. Всё дело в том, что в апельсинах , грейпфрутах, мандаринах и прочих цитрусовых есть кислота, которая сильно раздражает слизистую желудка. Если употреблять такие фрукты или соки натощак, то вы рискуете заполучить гастрит или аллергию. Бананы Состав этого фрукта входит магний, и если употребить его в больших количествах на завтрак, то сердечно-сосудистая система получит серьёзную нагрузку. Как результат — сонливость, чувство слабости.
Более того, парень предупредил, что не будет тренироваться, чтобы проверить, насколько эта система рабочая. Мне придётся отказаться от завтрака — моего любимого приёма пищи, — рассказал он. Начинать всегда сложно, и Джонс понял это на личном опыте. Но он признаётся, что пропускать завтрак ему становилось легче только при одном условии — чашке кофе. Да, во время интервального голодания можно пить воду и чёрный кофе без сахара. Кофе помогал Кэму справиться с чувством голода по утрам С помощью утренней чашки кофе мои часы утреннего голодания проходили весьма безболезненно. Как бы Кэм ни старался держаться бодро с кофе по утрам, он каждую минуту смотрел на часы, ожидая, когда же сможет наконец-то съесть свою порцию еды. Это продолжалось две недели. Но после произошло чудо. Парень стал меньше испытывать сосущее ощущение в желудке из-за обильного количества выпитой воды по утрам. А в дальнейшем он находил в себе силы даже отправляться на утренние пробежки.
В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Белки являются главным материалом для строительства клеток, а углеводы отвечают за обеспечение организма энергией. Что лучше есть утром Идеальный завтрак — это каша. Она является источником сложных углеводов, которые обеспечивают энергией и создают чувство насыщения надолго. Кроме того, в крупах много витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, которые полезны для всех органов. Однако это утверждение верно для нерафинированных круп, произведенных из цельного зерна. Каши быстрого приготовления, манная и рисовая каша из очищенного зерна этими свойствами не обладают. Также отличный вариант для завтрака — йогурт или мюсли с фруктами но в них не должно быть много сахара. Можно приготовить омлет с сыром, сварить яйца или просто съесть легкий салат из свежих овощей. Творог, орехи, филе индейки или куриные грудки станут прекрасным источником белка. Примерное меню завтрака на неделю Утром некогда думать о том, что приготовить. Поэтому намного удобнее будет составить меню заранее. Питание, конечно, должно быть правильным, но сильные ограничения приводят к срывам.
Специалисты планируют провести ряд новых исследований для понимания причинно-следственных связей между едой и психическим состоянием детей и подростков. Почему завтрак не стоит пропускать взрослым? Он лежит в основе полноценного питания, которое укрепляет здоровье, предупреждает заболевания и набор лишнего веса. Кроме того, сбалансированный завтрак наполняет человека энергией и делает его более продуктивным — именно поэтому не стоит отказываться от первого приема пищи или заменять его чашкой кофе. Ната Гончар президент Ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью АНКЗ , основатель Международного института интегративной нутрициологии МИИН «Доказано, что отсутствие завтрака в несколько раз замедляет процесс метаболизма, так как именно первый прием пищи после сна запускает обмен веществ. Из-за этого съеденные продукты превращаются в жировые отложения». Кроме того, отказ от завтрака может стать причиной переедания в течение дня. Человек будет добирать норму питательных веществ при помощи жирных и высококалорийных продуктов: сладостей, выпечки, фастфуда, кофе с сахарным сиропом. Такие перекусы ударяют по печени и провоцируют скачки инсулина в крови, что становится причиной развития инсулинорезистентности и сахарного диабета. Завтрак помогает регулировать наши циркадные и биологические ритмы, защищает от бессонницы и помогает просыпаться по утрам бодрым.
Нутрициолог: «Не хотите — не завтракайте. Это не помешает вам похудеть»
Каким должен быть идеальный завтрак? И стоит ли от него отказываться при похудении. Плюсы и минусы завтрака в блоге Попросили нутрициолога рассказать, каким должен быть правильный завтрак и заодно узнали несколько сытных рецептов. |. Кроме того, врач предупредил, что даже здоровым людям, которые пропускают завтрак, нужно позаботиться о том, чтобы другие приемы пищи содержали все необходимые организму полезные вещества. Завтрак помогает восполнить должный уровень энергии и придаёт человеку силы.
Почему нельзя пропускать завтрак? Отвечает нутрициолог
Важно не то, когда вы едите, а что вы едите утром. Завтрак, состоящий из простых углеводов сладости, хлопья, булочки принесёт больше вреда, чем пользы: резкое повышение сахара в крови спровоцирует организм на накопление жира. Кроме того, вы очень быстро снова почувствуете голод и съедите ещё больше. Не стоит включать в своё утреннее меню жирные и тяжёлые для желудка продукты. Завтрак должен быть сытным и сбалансированным, но не излишне калорийным и объёмным. Оптимально - цельнозерновые каши и фрукты, а для любителей плотного завтрака можно посоветовать омлет с сыром. Прекрасным источником белка станут куриные грудки или филе индейки. Важно, употреблять утром тёплую пищу и пить тёплые напитки. Высокая температура пищи обеспечит комфортный запуск пищеварительной системы и подготовит внутренние органы к поступлению и переработке питательных веществ.
Если утром чувство голода у вас отсутствует, не стоит есть через силу — вы только навредите своему организму. Выпейте с утра натощак стакан тёплой воды с чайной ложкой мёда и долькой лимона или ограничитесь чашкой чая, а через 2-3 часа после пробуждения спланируйте время для позднего завтрака. Или послушайте свой организм и попробуйте вообще отказаться от завтрака.
Он пояснил, что на самом деле ограничение в пище, к примеру, с вечера до обеда, снижает уровень холестерина в крови, помогает бороться с воспалением и убирает вздутие живота. Медик предупреждает: пропуск завтрака не подходит людям с заболеваниями желудка и кишечника. Да и здоровым людям, пропускающим завтраки, важно заботиться о том, чтобы другие приемы пищи содержали все необходимые организму полезные вещества, добавил врач.
Ранее врач-диетолог назвала мифом утверждение о том, что завтрак должен быть ранним утром, сразу после пробуждения.
Но пропуск завтрака не является тому причиной. Перекос результатов объясняется плохим методом исследования. Те, кто пропускал завтрак, с высокой вероятностью имели более низкий доход, а потому в целом питались хуже. Все эти социальные факторы были независимо друг от друга связаны с лишним весом, который, таким образом, не оказывался результатом пропущенного завтрака. Исследования также показали, что люди с избыточным весом чаще садились на диету, потом срывались, а затем чувствовали себя виноватыми и старались пропускать приемы пищи. Ряд положительных эффектов, вероятно, проистекает из того, что в результате мы находимся без пищи в течение более длительного времени.
Сейчас появляется все больше свидетельств в пользу того, что ограничение интервала, в течение которого мы едим, и удлинение того, в течение которого мы не едим, может способствовать снижению уровня инсулина и помочь некоторым людям похудеть [ 6 ]. Недавние открытия, на первый взгляд противоречащие здравому смыслу, можно понять, если рассматривать их в контексте микробиома желудочно-кишечного тракта. Микробиом — это сообщество из 100 триллионов микробов, обитающих в основном в толстом кишечнике, ведет себя как дополнительный орган тела, влияя на наше здоровье и метаболизм. У многих микробов есть суточные ритмы, аналогичные нашим, и микроорганизмы сильно различаются по составу и функциям, когда они голодны и когда накормлены [ 7 ]. После 4—6 часов без пищи определенные виды микробов начинают размножаться и питаться углеводами из слоя слизи, покрывающей кишечник, по сути подчищая ее. В результате кишечный барьер становится эффективнее и здоровее. Вполне возможно, что микробным сообществам, как и нам самим, нужно расслабиться и отдохнуть — и это часть их суточного ритма, а потому отдых от еды важен для здоровья нашего кишечника [ 8 ].
Как должны распределяться приемы пищи В последнее время диетологи советуют есть понемногу и часто, чтобы избежать нагрузки на организм: переваривая сытный обед, организм выделяет инсулин, иногда в больших количествах, и это в итоге может привести к развитию инсулинорезистентности и диабета. Говорят, что следовать этому совету особенно важно во второй половине дня, когда пики уровней глюкозы и инсулина становятся выше, а уровень метаболизма снижается. Этот совет обоснован результатами исследований, проведенных на мелких животных, а также данными немногих и кратковременных опытов с людьми. Участникам давали одну и ту же еду в одних и тех же количествах на день, но в первые две недели они получали ее в течение дня в форме 17 маленьких порций. После перерыва такое же количество той же еды делили уже на три порции.
Как завтракать правильно в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказала доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения Института "Медакадемия им. Почему нельзя отказываться от завтрака "Именно завтрак активирует работу пищеварительной системы и дает энергию на утренние часы, когда самая активная деятельность", - рассказывает диетолог. По ее словам, важнейшая привычка завтракать формируется еще в детстве, как и пищевые предпочтения. И если родители не завтракают, то точно также будут вести себя их дети. Чем категорически нельзя завтракать Кофе, выпитый на голодный желудок, чреват гастритом, который даст о себе знать после 40 лет.
По мнению Сухаревой, отличной альтернативой кофе тем, кто не любит завтракать, может стать некрепкий зеленый чай вприкуску с орешками. Многие думают, мол, съел я сладкий батончик, уже позавтракал. Это не правильно, потому что идет быстрый выброс инсулина. От такого быстрого насыщения нет толку: через полчаса человек опять хочет есть", - говорит доктор. Не рекомендуется завтракать блюдами, в которых много соли и пряностей, "все это раздражает желудок", может вызывать отечность.
Вы зря едите это на завтрак: семь блюд, которых лучше избегать по утрам
Одни утверждают: чтобы быть здоровым, по утрам надо есть плотно и сытно, другие убедительно доказывают пользу отказа от завтрака. — Завтрак должен быть горячим и плотным, богатым белками, чтобы вы оставались как можно дольше сытыми, — объясняет Елена Васильевна. на 5-6% медленнее средних показателей. Завтрак — важнейший прием пищи, на завтрак можно есть все, завтрак обязательно должен быть плотным.