По словам специалиста, в рационе не хватает хлора, потому что многие люди боятся соли и ограничивают каким-то образом свой рацион. Оказывается, наше острое желание съесть что-нибудь острое, соленое или сладкое вызвано нехваткой определенных микроэлементов. Все знают, когда хочется погрыть стену — это не хватает кальция, а если тянет на седёдочку — упал гемоглобин.
Если женщинам хочется соленого сала: чего не хватает в организме?
Признаки патологической нехватки соли в организме. Вот некоторые из признаков, что организму не хватает определенных химических веществ. Иногда хочется чего-то солёного, и рука привычно тянется к чипсам, сухарикам или огурчикам из домашних заготовок. Все знают, когда хочется погрыть стену — это не хватает кальция, а если тянет на седёдочку — упал гемоглобин. Или, наоборот, сильно хочется соленого, сладкого — съешьте.
Как нехватка витаминов и микроэлементов влияет на вкусовые предпочтения?
Это явный признак нехватки чего не хватает организму глюкозы, углеводов, хрома, фосфора или триптофана в организме. Также нехватка соленой пищи может возникнуть на фоне ряда других нарушений. Если в организме не хватает хлора и его соединений, то человека вполне может тянуть на соленую селедку. При непреодолимой тяге к соленым огурцам человеку не хватает следующих веществ: Когда хочется съесть соленый огурец, то следует задуматься о нехватке в организме натрия. Порой нам хочется съесть что-нибудь сладкое, соленое, жирное или острое.
Чего не хватает организму, когда хочется солёного, сладкого, острого или кислого
Возможно, в рационе не хватает хлора, потому что многие люди боятся соли и ограничивают каким-то образом свой рацион. Если это от случая к случаю, то это не говорит о заболевании, объясняет врач. Как правило, это заболевания надпочечников, но такие случаи бывают довольно редко", — пояснила Ирина Бережная.
Это очень много. Если в организме не хватает хлора и его соединений, то человека вполне может тянуть на соленую селедку. Недостаток хлоридов вызывает нарушения в работе ЖКТ, снижает выработку желудочного сока. Второй элемент соли — натрий, который также играет важную роль в передаче нервных импульсов и работе сердца. Если человек долго находится на бессолевой диете, то ему грозят серьезные проблемы со здоровьем, поэтому инстинктивно хочется соленой селедки, чтобы восстановить солевой баланс в организме.
Не хватает витамина D Желание съесть селедку также возникает, если в организме не хватает витамина D. Люди, в основном живущие в северном полушарии, очень часто страдают от его недостатка.
Гормональная перестройка при беременности часто сопровождается изменениями вкусовых предпочтений, желанием немного улучшить вкус еды, поэтому женщине в положении часто хочется копченой и соленой рыбы. Такое же желание и по тем же причинам порой возникает у небеременных дам перед месячными. Белок, который содержится в рыбе, необходим для роста и нормального развития плода, и желание поесть рыбы продиктовано необходимостью питательных веществ для ребенка. Если беременной очень хочется сушеной и вяленой рыбы, значит, требуется много кальция. Но женщине, прежде чем купить килограмм воблы, стоит взвесить все риски для плода и себя лично. Ведь этот способ обработки рыбы не гарантирует уничтожение гельминтов, которые с большой вероятностью могут содержаться в рыбе, особенно речной.
А дополнительная тепловая обработка сделает сухой продукт еще более сухим и, вероятно, не таким вкусным. Что делать, если хочется есть при беременности что-то определенное Употребление мела: если постоянно хочется есть мел или глину Если вас охватило безудержное желание съесть что-то определенное и этот продукт или блюдо относительно безвредны — вперед, съешьте это в разумных количествах. Другими словами, если вам ничего в жизни не нужно, кроме шоколада, возьмите и съешьте кусочек шоколадки! Бывает, что вы ничего конкретного не хотите, но сама мысль о том, чтобы съесть что-то другое, вызывает у вас отвращение. Вы не можете даже приблизиться к другой еде — вас буквально от нее тошнит. Пристрастия и отвращение — абсолютно нормальное явление при беременности, даже если у разных мам они разные. Кого-то тянет на солененькое, кого-то — на сладкое. Кто-то мечтает о чем-то холодном и хрустящем, а кто-то сочетает совершенно несочетаемые продукты.
В народе говорят, что когда тянет на сладкое, то родится девочка, а когда на соленое — жди мальчика. Конечно же, с научной точки зрения это не выдерживает никакой критики. На самом деле никто точно не знает, что вызывает у беременных желание есть соленое, а что — сладкое. Супы: больше воды и клетчатки Условия и сроки хранения соленой рыбы в холодильнике, морозилке, рассоле Овощные супы решают сразу две проблемы, потому что содержат необходимые пищевые волокна и жидкость. Можно начать с супов-пюре — они легче усваиваются и содержат больше нутриентов, а еще они просто вкуснее. Чтобы бульон был насыщенным, суп нужно готовить долго и на маленьком огне. Главное — отварить овощи, но не переварить их, чтобы не разрушить содержащуюся в них клетчатку. Молочные и сливочные супы могут вызвать вздутие и только ухудшить самочувствие.
Чтобы сделать суп более густым и текстурным без неприятных последствий для ЖКТ, выбирайте рецепты с картофелем. Содержащийся в нем крахмал отлично справляется с задачей, придавая супу ту самую кремовость. Почему тянет на сладкое. Почему нам хочется сладкого: 7 причин На самом деле тяга к сладкому — это важное сообщение, которым организм пытается нам сказать, что нарушен баланс. Поэтому если вы замечаете за собой любовь к конфетам, спросите себя, чего хочет организм — и главное, почему? Ведь причины тяги к сладкому могут быть очень разными Замена удовольствиям. Когда мы не удовлетворены отношениями, нас тянет на сладкое. То же самое происходит в случае, если нам не подходят физические нагрузки: их слишком много, слишком мало или они вообще не те.
Мы заедаем сладостями скуку, стресс, неудовлетворенность работой, отсутствие духовной практики, эмоциональное выгорание. Нехватка воды. Жажда очень похожа на легкий голод. И первое, что нужно сделать, когда вам хочется сладенького, — это выпить полный стакан воды и немного подождать. Кстати, переизбыток жидкости в организме также может вызвать тягу к сладкому. Дисбаланс энергий. Еще древние китайцы заметили, что продукты обладают своей энергией. Какие-то из них перенасыщены энергией инь и считаются холодными, малокалорийными.
Другие обладают энергией янь, это «жаркие» блюда, которые дают большое количество энергии. Если в ежедневном меню наблюдается дисбаланс этих продуктов, в целях поддержания равновесия возникает зависимость от сладкого. Напоминание о прошлом. Часто тяга возникает из-за пищи, которая будит в нас воспоминания. Это может быть какой-то продукт из детства, ассоциирующийся со счастьем и беззаботностью, или своеобразная память рода. Лучший способ удовлетворить тягу — позволить себе более здоровую версию этих блюд. Сезонные настроения. Весной люди тянутся к детокс-продуктам: листовой зелени, цитрусовым, летом — к «охлаждающим» сырым фруктам и овощам.
В эти месяцы года тяга к сладостям пропадает. А вот зимой нам нравятся сытные, энергетические, согревающие блюда — мясное, жирное, сладкое. Аппетит может зависеть и от праздников с их застольями — ведь при одной мысли о новогоднем оливье или мандаринах у нас начинают течь слюнки. Недостаток питательных веществ. Странные пристрастия в еде могут говорить о том, что в организме не хватает белка или иных важных для метаболизма веществ. Например, дефицит натрия приводит к тяге на соленое, а нехватка углеводов вызывает болезненное пристрастие к непитательным формам энергии, таким, как кофеин. Гормональные колебания. Во время менструации, беременности или менопаузы неустойчивый уровень тестостерона и эстрогена может привести к уникальным пищевым пристрастиям.
Полезные свойства оливок Оливки оказывают благотворное воздействие на организм. Благодаря большому содержанию в них жирных кислот, витаминов и минералов их применяют при терапии и профилактике ряда заболеваний: Фосфор и кальций способствуют укреплению костной ткани, чем помогают улучшить состояние больного при подагре, артрите и артрозе. Витамины В и С регулируют обмен веществ. Оливки относятся к низкокалорийным продуктам. Они отлично помогают убрать лишний вес.
Израильские учёные, исследовав 50 женщин на разных сроках беременности, пришли к выводу, что сильный токсикоз с частыми позывами к рвоте приводит будущих мам к обезвоживанию и хроническому дефициту минеральных солей. В результате у малыша ещё в материнской утробе может нарушиться электролитный обмен — и в будущем, возможно, его будет частенько тянуть на солёное. А ещё еда может казаться слишком пресной при появлении очага инфекции и обострении воспалительных процессов в организме. Это бывает связано, например, с проблемами мочеполовой системы, к которым относятся цистит и простатит. Желание подсолить еду иногда указывает также на ослабление иммунитета, гипертонию и заболевания почек. Предменструальный синдром у многих женщин обостряет солевой «голод» из-за гормональных колебаний. А еще тяга к солёному порой говорит о болезни Аддисона, когда надпочечники не вырабатывают достаточное количество гормонов, отвечающих за баланс натрия и жидкости в организме. Это мы к чему: при внезапном изменении пищевых привычек в сторону солёненького медицинское обследование точно не помешает. Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты Американский психиатр и невропатолог Алан Хирш , возглавляющий Фонд исследований нарушения обоняния и вкуса в Чикаго, в течение 25 лет изучает пищевые пристрастия своих пациентов. В его исследованиях приняли участие уже 18 тысяч человек. Доктор считает, что тяга к определённым вкусам может многое рассказать о человеке. Если же человек любит и солёное, и сладкое, это говорит о том, что под внешним спокойствием скрывается яркая творческая натура. Кроме того, такие личности чаще предпочитают одиночество. Российский психолог Александр Макаров тоже целую диссертацию посвятил изучению вопроса, как характер человека влияет на выбор еды. Он считает, что солёные и кислые блюда нравятся тем, кто склонен к тирании, пусть даже не явной. И приводит в пример Ивана Грозного, обожавшего кислое молоко и всевозможные соленья; Петра Первого, который любил кислые продукты; и… Сталина, в питании которого всегда были лимоны и молодое вино. Правы ли в своих изысканиях Хирш и Макаров, пусть решают учёные.
Об аномальной тяге к соленому
Страсть к соленым закускам У вас бывают внезапные приступы желания съесть что-нибудь соленое: крекеры, чипсы, хлебные палочки и прочая? Есть вероятность, что вы страдаете от недостатка кальция, а ваш организм пытается поднять его уровень за счет потребления натрия он является одним из элементов, который можно найти в соли, а значит, и в соленой еде. Натрий действительно влияет на повышение уровня кальция, но это быстро проходящий эффект. Кальций опять быстро понижается, а вы начинаете ощущать желание снова и снова есть что-нибудь соленое. Откажитесь от такой тактики, потому что избыток соли вреден для организма. Кальций можно восполнить употреблением молочных продуктов например, натуральных йогуртов , но не только. Пригодятся для этих целей зеленые листовые овощи например, листовая капуста, шпинат, руккола, кресс-салат, ботва свеклы , а также миндаль, грецкие орехи, рыбные консервы, семена кунжута, чиа, киноа. Любовь к жирной пище Если вы часто испытываете непреодолимое желание съесть что-нибудь пожирнее, то это тоже может быть дефицит кальция. Но существует и второй вариант: может быть, вы употребляете слишком мало жиров, из-за чего у организма нет возможности усваивать витамины, растворимые в жирах А,D,Е, К. Не стоит есть все жирное, что попадется под руку. Порадуйте свое тело ценными жирами: жирной рыбой диким лососем, скумбрией , авокадо, орехами, оливковым, кокосовым, льняным, конопляным маслами, топленым маслом.
Контролируйте свои желания, самочувствие и убедитесь, что после употребления нескольких таких продуктов вы заметите разницу. В то же время позаботьтесь о восполнении дефицита кальция. Охота на мясо Вам очень хочется мяса лучше всего красного , а для бутербродов вы выбираете ветчину? Проверьте, хватает ли вашему организму железа.
Чтобы избежать обезвоживания, не забывайте о соблюдении водного режима. Рассчитать норму потребления воды можно так: 30-40 мл на 1 кг веса.
Фото: unsplash. Синдром усталых надпочечников При синдроме усталых надпочечников снижается артериальное давление, норма которого поддерживается солью. Поэтому тяга к солёному возрастает. Если вы заметили у себя эти признаки, не откладывайте визит к врачу. На первой стадии заболевания вы испытываете усталость и раздражительность, а третья приводит к дисбалансу гормональной системы и депрессии. Организуйте дробное питание с перекусами и постепенно переходите на трёхразовое, чтобы сбалансировать уровень гормонов инсулина и кортизола и стабилизировать выработку лептина — гормона сытости; каждый приём пищи должен быть полноценным — содержать белки, жиры и сложные углеводы; пейте воду; наладьте режим сна — ложитесь спать не позже 23:00 и спите 7-8 часов полноценно, без ночных пробуждений; займитесь йогой, пилатесом и чаще гуляйте в парках.
Беременность Солёные огурцы и беременная женщина — известное сочетание, которое обосновано изменениями в организме.
Желание поесть Сильная тяга к определенному вкусу может быть сигналом вашего организма. Так организм пытается наиболее быстрым способом восполнить недостаток важных и необходимых ему веществ. О чём говорят пищевые капризы? Чего не хватает организму, если постоянно хочется горький шоколад или солёные огурцы? Ниже главные причины: Тянет на сладкое. Это значит, организму не хватает жирорастворимых витаминов А, D, К, Е, чтобы восстановить силы, магния.
Содержится в: грецких орехах , миндале, орехах-пеканах, голубике. Хочется хлеба: недостаток азота. Лучший источник азота - продукты с высоким содержанием белка, такие как орехи, бобы.
Не хватает жиров организм помнит, что обычно вы мазали что-то на хлеб - и жаждет: намажь!! Хочется грызть лед: нехватка железа. Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне. Хочется твердой пищи: нехватка воды. Организм настолько обезвожен, что уже потерял способность ощущать жажду. Хочется подгоревшей еды: нехватка углеводов. Лучший источник углеводов - свежие фрукты. Арахис, арахисовое масло. Желание погрызть арахис, по утверждению ученых, присуще в первую очередь жителям мегаполисов. Если вы испытываете страсть к арахису, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В.
Страсть к бекону и другим копченостям обычно одолевает людей, сидящих на диете. Ограничение жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености — как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего. В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. Особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой. Кстати, половина средней дыни содержит не больше 100 ккал, так что лишние килограммы не страшны. Краски, штукатурка, земля, мел. Желание пожевать все это возникает обычно у малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д, который возникает в период интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу — так можно легко исправить положение. Так же это первый признак при железодефицитной анемии малокровии.
Необходимы: печень, красное мясо, овощи и фрукты с красной или оранжевой окраской. Лук, чеснок, пряности и приправы. Острую потребность в пряностях, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья — возможно, на носу какое-то респираторное заболевание. Видимо, таким образом — с помощью фитонцидов — организм пытается защититься от инфекции. Молоко и кисломолочные продукты. Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, - чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот — триптофана, лизина и лейцина. Мороженое, как и другие молочные продукты, - хороший источник кальция. Но особую любовь к нему испытывают люди с нарушенным обменом углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом.
Психологи видят в любви к мороженому проявление тоски по детству. Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода. Таким людям нужно покупать йодированную соль. Сливочное масло. Тяга к нему наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало жиров, и у жителей Севера, которым не хватает витамина Д. Семечки подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще всего возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах - антиоксидантах, которым богаты семена подсолнечника. Если вы не курите, возможно у вас начинается авитаминоз. Страсть сырная Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр — наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры… попробуйте заменить сыр капустой брокколи — в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет.
Если организм хорошо воспринимает молоко — пейте 1-2 стакана в день, а сыр понемногу не более 30 г в день и вместе с сырыми овощами. Желаю вам здорового и сбалансированного питания! Или на выпить - закусить … Многие из нас не удивляются, а чисто автоматически покупают селедку или тортик или пива с сырком «Дружба». А, вот, почему все - таки нам иногда вдруг так сильно чего - то хочется?! Хочется шоколада - недостаток магния. Лучший источник магния — нежаренные орехи и семечки, фрукты, бобы. Ешь побольше овощей и круп - они богаты сложными углеводами. Лучший источник хлоридов — не рафинированная морская соль. Хочется соленых огурцов - помидоров, если пища все время кажется недосоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в организме. Лучший источник магния — не жаренные орехи и семечки, фрукты, бобы.
Лучший источник кальция — брокколи, стручковые и бобовые, кунжут. Содержится в: морской соли, яблочном уксусе заправить этим салат. Содержится в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне. Лучший источник марганца — грецкие орехи, миндаль, орехи пекан, голубика. Лучший источник триптофана — изюм, сладкие сорта картофеля, шпинат. Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике. Лучший источник азота — продукты с высоким содержанием белка, такие как орехи, бобы. Лучший источник углеводов — свежие фрукты. Ограничение жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености - как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу - так можно легко исправить положение.
Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья - возможно, на носу какое-то респираторное заболевание. Видимо, таким образом - с помощью фитонцидов - организм пытается защититься от инфекции. Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот - триптофана, лизина и лейцина. Конечно, сыр - наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры… попробуйте заменить сыр капустой брокколи - в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если организм хорошо воспринимает молоко - пейте 1-2 стакана в день, а сыр понемногу не более 30 г в день и вместе с сырыми овощами. Хочется сладкого — нехватка магния. Хочется хлеба — опять не хватает жиров организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб — и жаждет: на-мажь!! Вечером тянет выпить чаю с сушками-печенюшками — днем не добрали правильных углеводов нехватка витаминов группы B и пр. Хочется кураги — недостаток витамина А Хочется бананов — недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.
Хочется шоколада: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых. Хочется хлеба: Недостаток азота. Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка рыба, мясо, орехи, бобы. Хочется грызть лед: Нехватка железа. Хочется сладкого: 1. Хочется жирной пищи: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте. Хочется кофе или чаю: 1. Хочется подгоревшей еды: Нехватка углеродов.
Содержится в: свежих фруктах. Хочется газированных напитков: Нехватка кальция. Хочется солененького: Нехватка хлоридов. Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Почему хочется соленого: причины, чего не хватает организму
Если вам сильно хочется чего-то, к чему раньше вы не имели пристрастия, то это сигнал вашего организма о том, что ему чего-то не хватает. Медики назвали семь причин, почему людей тянет на соленое — подробнее читайте в материале на сайте Эндокринолог Роман Терушкин напомнил, что умеренное потребление соли является жизненно необходимым для нашего организма, и рассказал, почему на самом деле людей тянет на солёненькое.
Почему тянет на сладкое, соленое, острое?
почему хочется прямо здесь и сейчас? Вам хочется соленой пищи по ряду причин: недостаток влаги, стресс и беременность. При усиленном выбросе гормонов в условиях стресса тоже хочется соли, поскольку организм таким способом пытается заблокировать выработку стероидов. Если вам не хватает соленого, то это постоянное желание может объясняться гиперфункцией (аномальной активностью) щитовидной железы. Ведь из-за поедания продуктов с избытком соли пить хочется автоматически, и баланс будет восстановлен.