Что можно кушать в пост в первую неделю поста? в это время правильное питание особенно важно. Гастроэнтеролог Пахомова Инна Григорьевна рассказывает о том, что можно и нельзя есть во время Великого Поста с точки зрения медицины. В первую и последнюю неделю наиболее сильно следить за питанием и соблюдать самые жесткие ограничения. Что можно кушать в пост по дням: таблица Рацион питания во время Великого поста составляется на каждую седмицу.
Суть Великого поста
- Как должна проходить первая неделя Великого Поста у мирян
- Великий пост 2024: что можно есть по дням недели мирянам, что нельзя есть
- Как правильно соблюдать Великий пост: что можно, а что нельзя есть и делать
- ЕГЭ не должен включать «замудренные» вопросы, считают в Госдуме
Календарь питания по дням на Великий пост в 2024 году
После Масленицы и шумных посиделок полагалось навести порядок, ведь Великий пост нужно встречать и проводить в убранном доме. Чистый понедельник требует опрятности во всем. Это требование распространяется и на внешний вид. В старину люди ходили в баню, обливались колодезной водой, самые крепкие — окунались в прорубь, надевали чистую одежду. Если новых вещей не было, следили за тем, чтобы в старой не было потертостей и дыр. Чистый понедельник считается хорошим временем для пересадки комнатных растений. Еще в старину люди заметили, что цветы хорошо укореняются и активно растут. Едой, оставшейся от Масленицы, кормили домашний скот и животных, в том числе — бездомных. Доедать ее запрещалось, выбрасывать — тоже. Подобные действия могут привести к семейным проблемам и болезни. Фото: pixabay.
Воцерковленные люди, соблюдающие пост, в это время воздерживаются от еды и употребляют только чистую воду. Но это могут позволить себе только очень здоровые люди. Тем, у кого есть какие-либо проблемы, нужно воздержаться от подобных действий. Во всяком случае, посоветоваться с врачом. Так как Чистый понедельник считают продолжением Прощеного воскресенья, в этот день люди тоже могут просить друг у друга прощения. Из языческих времен пришло убеждение в том, что если в Чистый понедельник съесть что-либо и не прополоскать потом рот, во сне можно увидеть нечистую силу, перепугаться и заболеть.
В этот период разрешено печь печенье, пироги в виде креста. Церковный праздник, православные могут включить в меню рыбу, морепродукты, красное вино. Лазарева суббота и Вербное воскресенье. В эти дни также удастся отойти от некоторых правил и полакомиться рыбными деликатесами. Уха, икра, масло и вино — разрешенные продукты. Когда все испытания останутся позади, наступает Пасха.
Также разрешается несоблюдение вышеуказанных правил поста женщинам, ожидающим в скором времени появления малыша, и детям, для здорового роста которых в питании обязательно должны постоянно присутствовать витамины и белковая пища. Что ещё надо помнить начиная постится в первую неделю Великого поста Великий пост — это преддверие великого праздника Светлой Пасхи Христовой. Это время, предназначенное для подготовки к нему, как тела, так и души. Многие люди ошибочно считают этот пост просто длительной диетой, однако, это вовсе не так. Помимо ограничений в еде, существует множество других правил, которые являются обязательными для выполнения в рассматриваемый период времени. Так, в течение семи недель перед Пасхой категорически запрещено использовать в своей речи нецензурную лексику. Вторым важным правилом является полное отсутствие злых, недоброжелательных мыслей по отношению ко всем людям, ни в коем случае нельзя желать никому ничего плохого. Помимо того, что было указано выше, во время Пасхального поста запрещено устраивать и принимать участие в празднествах, посещать всевозможные увеселительные мероприятия, развлекаться и так далее. На протяжении всего периода следует воздержаться от употребления алкогольный напитков, а также курения. Что касается интимных отношений, то мнения по этому поводу различны — от полного запрета до соблюдения в этом умеренности и с воздержания в первую и последнюю недели поста.
Можно употреблять различные овощи, черный хлеб, маслины, орехи, изюм и даже маринованные грибы. К столу подается горячая пища без добавления растительного масла. На протяжении дня необходимо употреблять только хлеб и воду. Подается горячая пища без масла. Можно приготовить кашу гречневую, рисовую, пшеничную, пшенную, овсяную. В рацион включают грибы, зелень и фрукты. К столу подается горячая пища с добавлением растительного масла. Разрешается выпить стакан красного вина. Меню такое же, как и в предыдущий день. Приветствуются овощи в любом виде. Также можно употреблять в пищу черный хлеб, изюм, орехи. В рацион включены супы, отварной картофель, тушеные овощи, каши на воде. Вся пища готовится без добавления растительного масла. Разрешены каши, супы и салаты, но в холодном виде. Подаются горячие блюда без масла овощи, каши. На протяжении всего дня необходимо употреблять только хлеб и воду. Готовят горячие блюда с добавление масла. Можно выпить стакан вина. Продолжается меню предыдущего дня. Неделя традиционно начинается с сухоядения. Подаются горячие блюда без добавления растительного масла каши, супы, овощи.
Что можно есть в пост
Что можно и что нельзя есть в Великий Пост – Разрешенные и запрещенные продукты по дням и неделям. Что можно и что нельзя есть в Великий Пост – Разрешенные и запрещенные продукты по дням и неделям. Какие продукты можно есть в разные дни поста, можно узнать в нашем календаре-инфографике.
В чем смысл Великого Поста
- Как правильно соблюдать Великий пост: что можно, а что нельзя есть и делать
- Примерное меню на первую седмицу Великого поста
- ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2022: что можно есть по дням недели для мирян, а что нельзя, календарь питания
- Сухоядение
- Самое читаемое
Что можно и нельзя есть по дням недели мирянам в Великий пост 2024
У первого дня Великого поста, помимо Чистого понедельника, есть еще несколько названий. Питание первой недели Великого Поста ограничено до минимализма, Выполнение строгих правил под силу только православным, проходившим этот путь не один раз. Можно ли в пост есть хлеб и макароны? Самый длинный и строгий семинедельный Великий пост начинается у православных 18 марта и продлится до 4 мая. Когда длительный пост закончится, нужно постараться сохранить выработанную за эти несколько недель привычку питаться фруктами и овощами. первая неделя — самая строгая, а в первый день постящиеся голодают и отказываются от любой пищи.
Великий пост 2024. Как поститься. Что готовить в пост
И в первую неделю в пятницу я сомневаюсь, что можно есть вареную пищу. Именно первая неделя Великого поста считается самой строгой. Великий пост 2023: меню, и что категорически запрещается верующим в дни воздержания. Святую Четыредесятницу (первые шесть недель поста, которые включают пять седмиц и. Есть в пост можно только продукты растительного происхождения.
Страстная неделя 2023: что можно и нельзя есть в последнюю неделю поста перед Пасхой
Это позволит вам сэкономить время на походах в магазин. Из небольшого количества пищевых продуктов можно составить различные комбинации блюд на несколько приёмов пищи. Начинающим поститься рекомендуется придерживаться дробного питания, чтобы избежать приступов сильного голода. Первый завтрак Начать день можно с сухарика с мёдом и чашечки морса. Церковь позволяет для начинающих поститься людей заваривать чай, кофе. К напиткам добавляется кусок хлеба с мёдом. Можно начать день с морковного салата, приправленного соком апельсина, с добавлением молотого льна. Второй завтрак Для второго завтрака прекрасно подойдет салат из капусты с морковкой, луком и небольшой бутерброд из хлеба с авокадо, посыпанный семенами кунжута.
Но не стоит забывать, что в дни сухоядения любое масло под запретом. Отношение к употреблению морепродуктов неоднозначное. Прямых запретов нет, но не все священнослужители поддерживают идею есть креветок, моллюсков и устриц в Великий пост. Как правило, большинство придерживаются мнения, что морепродукты так же, как и рыба, разрешены в выходные и праздничные дни. Хлеб, макароны, выпечка и сладости позволяются только в том случае, если в их составе нет животных продуктов — яиц и молока. Крепкие спиртные напитки под запретом. Бокал красного вина разрешается по выходным и в праздничный день для поддержания сил постящегося. Кофе, чай, цикорий и свежевыжатые соки можно пить без каких-либо ограничений. В качестве подсластителя можно использовать мед, а привычные печенья и конфеты заменить сухофруктами и орехами. Шоколад допускается горький или темный без содержания молока и дополнительных прослоек.
Что запрещено есть во время Великого поста? Церковный устав рекомендует отказаться от продуктов животного происхождения и крепких спиртных напитков можно позволить себе лишь немного красного вина, но только в определенные дни, предписанные церковным уставом. Приведем список продуктов, запрещенных в Великий пост. Это мясо и все мясные продукты печенка, колбасы и др. Не рекомендуется добавлять в пищу большое количество пряностей, соли и сахара. Рыбу можно есть лишь в великие церковные праздники, выпадающие на постный период: Благовещение 7 апреля и Вербное воскресенье 28 апреля 2024 года. В Лазареву субботу, 27 апреля в 2024 году, допускается подавать на стол рыбную икру. Что можно употреблять в пищу в Великий пост? Основу рациона в питания во время Великого поста составляют блюда из круп: овсяной, гречневой, пшенной, перловой и других. Из них готовят каши, супы, запеканки, крупеники, постные блины, оладьи и т. Много блюд готовят из овощей и фруктов. Их варят, тушат, запекают, едят в сыром виде. Отказавшись от скоромной пищи, особое внимание нужно уделить таким продуктам, как фасоль и горох. Они содержат большое количество растительного белка, который прекрасно заменяет белок животного происхождения. Будут кстати на столе и кушанья из грибов: белых, груздей, маслят, лисичек, опят и других. Пригодятся в эти дни и домашние заготовки: салаты и закуски из овощей огурцов, помидоров, капусты, моркови, кабачков, сладкого перца и др. Отдайте предпочтение пище, приготовленной на пару, вареным и запеченным кушаньям, но не жареным. Из сладкого можно включать в меню сахар и мед.
Спаситель удалился туда один после своего крещения. Священное писание гласит, что в пустыне Христа искушал сам дьявол, предлагая несметные богатства и безграничную власть, если тот откажется от своей миссии на земле. Но Иисус выдержал испытания и спустя 40 дней вернулся к ученикам. Периоды поста Дата начала Великого поста — плавающая, потому что зависит от того, в какой день в том или ином году празднуется Пасха она всегда должна выпадать на воскресенье. Первая неделя поста отличается особенной строгостью, в том числе и в пище. Некоторые верующие в первый день или два вообще отказываются от еды. В церкви в первую неделю Великого поста читается канон Андрея Критского, и православным христианам положено каждый день приходить в храм на молитву. За Четыредесятницей следует Страстная седмица, или Страстная неделя. Это заключительные семь дней поста в 2024 году — c 29 апреля по 4 мая. В эту неделю вспоминаются страдания Христа на кресте, и от верующих требуется особенное воздержание в еде и усердие в молитве.
12 рецептов: что можно есть в пост
Что ещё надо помнить начиная постится в первую неделю Великого поста Великий пост — это преддверие великого праздника Светлой Пасхи Христовой. Это время, предназначенное для подготовки к нему, как тела, так и души. Многие люди ошибочно считают этот пост просто длительной диетой, однако, это вовсе не так. Помимо ограничений в еде, существует множество других правил, которые являются обязательными для выполнения в рассматриваемый период времени. Так, в течение семи недель перед Пасхой категорически запрещено использовать в своей речи нецензурную лексику. Вторым важным правилом является полное отсутствие злых, недоброжелательных мыслей по отношению ко всем людям, ни в коем случае нельзя желать никому ничего плохого. Помимо того, что было указано выше, во время Пасхального поста запрещено устраивать и принимать участие в празднествах, посещать всевозможные увеселительные мероприятия, развлекаться и так далее. На протяжении всего периода следует воздержаться от употребления алкогольный напитков, а также курения. Что касается интимных отношений, то мнения по этому поводу различны — от полного запрета до соблюдения в этом умеренности и с воздержания в первую и последнюю недели поста.
На второй завтрак подойдет салат из капусты с морковкой, луком и небольшой бутерброд из хлеба с авокадо , посыпанный семенами кунжута. Перекус перед обедом орешками и несколькими штуками чернослива и кураги придаст силы прожить этот день. В обед голод можно утолить салатом из огурцов и томатов , перемешанным с кусочками авокадо, приправленным соевым соусом и молотым льном. Перед ужином можно скушать банан , который даст ощущение сытости.
Завершает дневной рацион прием сока, настоя с несколькими сухариками или хлебом с медом. Вторник Второй день великого говенья в первую неделю воздержания перед Пасхой также находится под великим запретом. Регулярно постящиеся православные продолжают употреблять только по вечерам хлеб, квас или воду. Для тех, кто не уверен в своих силах, но очень стремится пройти путь очищения, составляется меню на вторник. Конфеты из сухофруктов Церковь позволяет для начинающих поститься людей заваривать чай, кофе, которым можно начать вторник.
К напиткам добавляется кусок хлеба с медом. Орехи с яблоками станут прекрасным вторым завтраком. Орехи, сухофрукты утоляют голод быстро и надолго. В обеденный перерыв можно приготовить питательный салат из репы, яблок, моркови с добавлением клюквы. Небольшой бутерброд с огурцом и помидором, посыпанным кунжутом станет прекрасным перекусом перед ужином.
Конфеты из сухофруктов — перемолотые сухофрукты в виде кураги, чернослива, изюма, залитые любым несладким соком, станут чудесной добавкой к вечернему напитку. Закончив дневную трапезу, не следует забывать: перед сном поблагодарить Спасителя за дарованную пищу; попросить прощения за грехи явные и неявные, совершенные в течение дня; молить о благословении на сон грядущий. Среда Многих верующих волнует вопрос: сколько раз в день можно кушать в 1-ю неделю поста. Для стойких в вере православных, монахов и священнослужителей первая неделя является одной из «голодных», когда пища принимается один раз вечером в виде хлеба и воды. Квашеная капуста с клюквой Остальным людям не стоит сразу нагружать свой организм такими ограничениями.
Предложенное ниже меню поможет прожить среду в поклонении Богу и сухоядении. На завтрак третьего дня первой недели Великого Поста рекомендуем приготовить напиток в виде настоя или морса с хлебцами, приправленными медом.
Но и врач тут тоже не лишний. К какому доктору идти за благословением? К гастроэнтерологу? Ольга Касымова: Я бы выразилась точнее: с врачом надо проконсультироваться. Тут может быть не только гастроэнтеролог, но и врач-терапевт на приеме. Особенно это касается людей недавно перенесших вирусные заболевания, в том числе и новую коронавирусную инфекцию, людей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, больных сахарным диабетом, с онкологическими заболеваниями, с гиповитаминозом. Безусловно любой пост, и Великий в том числе, при правильном и разумном к нему отношении, может принести большую пользу.
Переход к растительной пище, ограничение объема того, что мы съедаем, отказ от вредных продуктов и вредных привычек - как минимум очищение организма: от токсинов, аллергенов, канцерогенов. В конце концов, избавление от лишнего веса. Но надо помнить, что Великий пост не только самый строгий из всех многодневных постов Церкви, но и самый долгий, а это значит: если мы подошли к нему необдуманно, если мы к нему не готовились заранее, то у нас могут обостриться уже существующие хронические заболевания. И даже появиться такие болезни, о существовании которых мы до этого и не подозревали. Особенно если мы не следим за собой, пренебрегаем регулярной диспансеризацией, или, например, начали лечение, а потом, когда стало полегче, отпустило, самостоятельно отменили и перестали принимать рекомендованные препараты. Подготовка к посту важный момент. Неслучайно Церковь подводит человека к его ограничениям постепенно: на Масленицу, на Масленой неделе, что накануне Великого поста, верующие прекращают есть мясо, но зато едят молочное и яйца. Медики с таким алгоритмом согласны? Ольга Касымова: Постепенность - вообще главный принцип, это важно для того, чтобы избежать резкого стресса для организма, который и может спровоцировать обострение болезней.
Надо заранее готовиться к Великому посту, отказавшись, например, не только от мяса, но и всех этих копченостей, консервов, сосисок и колбас. Надо готовиться заранее и к питьевому режиму - в Великий пост особенно важно соблюдать рекомендацию медицинских работников и выпивать не менее полутора литров чистой воды за день, это кроме других напитков. Вода здесь будет способствовать очищению. Обычный путь ограничений в Великий пост - это отказ от пищи животного происхождения: мясного, молочного, от яиц. А откуда тогда организму брать белок? Ольга Касымова: Белок крайне важен для организма, в том числе и для формирования чувства сытости. Но ведь у нас есть и бобовые чечевица, фасоль, горох, нут, маш , и грибы, и морепродукты кальмары, креветки , которые, в отличие от рыбы, в пост не запрещены. В рацион можно вводить семена - тыквенные семечки, кунжут. Для перекусов хороши орехи - миндаль, кешью, кедровые, грецкие, фундук.
Их же можно добавлять в свежие салаты и каши Белковые продукты надо сочетать со сложными углеводами - овсянкой, гречкой, перловой и ячневой крупой, пшеном, булгуром, кус-кусом, рисом - лучше бурым или диким, черным.
Овощи варить до готовности. За 10-15 минут до окончания варки засыпать в суп вермишель. Перед окончанием варки положить сухие пряности, а подавая на стол — измельченную свежую зелень. Суп мучной 2 л воды,125 г пшеничной каши, 2 головки репчатого лука, 100 г растительного масла, соль, перец. Развести муку в небольшом количестве воды.
В кастрюле закипятить воду. Влить мучную смесь в кипящую воду непрерывно помешивая. Комочков быть не должно. Варить 15-20 минут, добавить соль, перец. Перед подачей заправить обжаренным до золотистого цвета луком предварительно мелко нарезанным. Борщ постный Понадобятся следующие ингредиенты: 1 луковица, 1-2 свеклы, 1-2 морковки,1 кг капусты, 2-3 картофелины, перец горошком, чеснок, приправы, соль.
Поэтапное приготовление: Очистить и помыть свеклу. Поместить ее в кастрюлю и залить водой. Необходимо варить 30-35 минут. Пока варится можно добавить приправы и специи на свой вкус и посолить. Пока варится первая часть свеклы, вторую часть порезать соломкой. Очистить и натереть на крупной терке морковь.
Свеклу и морковь обжарить на подсолнечном масле. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Когда овощи подрумянится, добавить помидоры или томат-пасту, томить 15-20 минут. Картофель очистить, помыть, нарезать ломтиками или кубиками и засыпать в кастрюлю. После закипания, примерно через 15 минут, добавить в кастрюлю пассерованные овощи, и снова довести до кипения. Прокипятить 3-4 минуты.
Перед подачей добавить зелень укроп, петрушку или кинзу. Борщ русский Понадобятся следующие ингредиенты: 1 свекла, 400 г капусты, 2 л воды, морковь, петрушка, 1 луковица, 2 ст ложки томатной пасты, 1 ч ложка сахара, 1 ст ложка уксуса или лимонного сока, лавровый лист, перец, зелень. Этапы приготовления: Помыть и очистить свеклу, нарезать ломтиками или соломкой. В кастрюлю положить свеклу, полить маслом, добавить томатную пасту и сахар 1 ч. Добавить уксус 1 ч. Закрыть крышкой и тушить.
Постоянно помешивать, доливать при необходимости воду или бульон. Тушить свеклу нужно на слабом огне. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Как только закипит, добавить свежую капусту предварительно нарезанную мелко и довести до кипения. После этого добавить готовую тушеную свеклу и пассерованные морковь и лук и варить еще 20-30 минут. В самом конце варки положить специи лавровый лист, перец и соль.
Борщ с черносливом Необходимые продукты: 400 г капусты,1 свекла 200 г ,200 г чернослива, 1 морковка, 1 луковица, 2-3 ст ложки измельченных грецких орехов, 2-3 ст ложки растительного масла, 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса, соль, красный молотый перец, сухие пряности хмели-сунели , зелень петрушки. Поэтапное приготовление: В кастрюлю налить 2 л воды, поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить и засыпать капусту мелко нарезанную.
Что можно есть в Великий пост 2022 по дням: таблица
Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль — отличный источник белка во время поста. Правильно приготовленные блюда заменят мясные продукты. Тем, кто не может отказаться от молочных продуктов можно разнообразить свой рацион сырами, молоком, йогуртом, которые делаются из сои. По своим вкусовым качествам они не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье. Ценный источник белка и альтернатива мясу. Их употребляют в пищу в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару. Рыба и морепродукты. Разрешается только 2 раза в пост — на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье.
Рыбу лучше не жарить. Рекомендуется отдать предпочтение тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам. Растительное масло. Служит источником жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам. Разрешено в дни нестрого поста. Его едят в качестве десерта, а также добавляют в другие блюда: фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку.
Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены те продукты, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения. Что нельзя есть во время Великого поста Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености. Животные жиры. Яйца и продукты, для производства которых они используются. Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыры, сливочное масло. Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности.
Рыбу и морепродукты за исключением Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербного воскресенья. Жирные сладости: сдоба, шоколад, фаст-фуд. Растительное масло разрешается только в дни нестрогого поста. Алкоголь в нестрогие дни допускается немного вида — до двух бокалов. Какие ещё есть ограничения и рекомендации? Нельзя переедать.
Главной причиной, вызывающей тяжелое состояние - срыв после нескольких дней воздержания, потому что едят в Великий пост в основном растительные продукты. Переедание тяжелой пищей на фоне постного питания приводит к обострению уже имеющегося заболевания или приобретению нового. Жирная пища способствует тому, что отток панкреатических ферментов из поджелудочной железы блокируется. Иными словами, эти ферменты начинают самопереваривать поджелудочную железу. Также наиболее часто с проблемами во время соблюдения поста сталкиваются люди, страдающие диабетом. У них развивается гипогликемия: недостаток углеводов приводит к снижению до критических показателей уровня глюкозы, а нехватка глюкозы вызывает голодание мозга, в запущенных случаях — гипогликемическую кому. Как питаться после окончания поста Религиозная традиция предписывает больше месяца придерживаться строго Великого поста, а потом в первый день празднования Пасхи верующие разговляются и устраивают пышные застолья. Но такой резкий переход от легкого растительного питания к жирным мясным блюдам и сдобной выпечке наносит значительный вред здоровью. Чтобы праздник Пасха был светлым и радостным, медики рекомендуют с осторожностью подходить к пасхальному застолью. Не стоит забывать, что переедание наносит вред ЖКТ, печени и поджелудочной железе. Важен выход из поста — организму надо время, чтобы адаптироваться к изменению рациона. Нужно постепенно вводить в рацион сначала молочные продукты, потом яйца, рыбу, после этого птицу. Мясо вводят в последнюю очередь. Сначала мясо, приготовленное на пару. Жареное или копченое — в последнюю очередь. Не злоупотребляйте крашенками, съешьте в первый день Пасхи всего одно крашеное яйцо. Этот продукт достаточно тяжело переваривается ЖКТ, после поста перегружать желудок не стоит. Запеченное мясо и сало вообще постарайтесь исключить из рациона в дни празднования Пасхи. Если очень хочется, позвольте себе съесть не более одного ломтика нежирной буженины с большим количеством свежих овощей. Пейте травяные настои, компоты и простую воду. Ешьте больше салатов из свежих овощей и зелени. Остальные продукты вводите в рацион небольшими порциями.
Период поста делят на: Святую Четыредесятницу пять седмиц и пять дней ; Лазареву субботу; Вербное воскресенье вход Господень в Иерусалим ; Страстную седмицу длится шесть дней, на седьмой наступает Пасха. Перед тем как перейти на ограниченное питание, необходимо проконсультироваться с врачом. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. В целом поститься не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым людям, пациентам с тяжелыми и хроническими заболеваниями. Можно есть также злаки, орехи и сухофрукты; грибы; хлебцы, хлебобулочные изделия, в составе которых нет яиц и сливочного масла; мед, варенье; растительное масло в определенные дни. Исключить из рациона на время поста необходимо мясо и птицу, все производные продукты — мясные полуфабрикаты и колбасные изделия; рыба и морепродукты, за исключением некоторых дней в посте; нельзя также молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр, сливочные соусы; яйца и все содержащие их продукты; алкогольные напитки, за исключением вина в отдельные дни; сдобные, кондитерские изделия, выпечка, шоколад; слишком соленые или сладкие продукты. Календарь питания, в какие дни что можно есть Ограничения в рационе в Великий пост различаются по дням и неделям. Для тех, кто намерен строго соблюдать пост, существует установленная церковным уставом таблица. Согласно правилам, в первый и предпоследний дни поста предполагается полный отказ от еды, можно пить только воду. В целом в остальные дни есть определенные ограничения, в выходные наиболее мягкие, а самые строгие по средам и пятницам, так как в среду Христа предали, а в пятницу — распяли. Первая неделя Великого поста — 18—24 марта — одна из самых строгих. Так, в первый день поста Чистый понедельник церковный устав предписывает полный отказ от пищи, а пить можно только чистую неподогретую воду. Со вторника по четверг предполагается сухоядение — пища, не прошедшая термическую обработку, без добавления растительного масла хлеб, фрукты, овощи. В субботу и воскресенье уже можно начинать готовить на плите — разрешены тушеные и вареные блюда из овощей с добавлением любого растительного масла. Вторая неделя — 25—31 марта — менее строгая, чем первая.
Церковный праздник, православные могут включить в меню рыбу, морепродукты, красное вино. Лазарева суббота и Вербное воскресенье. В эти дни также удастся отойти от некоторых правил и полакомиться рыбными деликатесами. Уха, икра, масло и вино — разрешенные продукты. Когда все испытания останутся позади, наступает Пасха. С этого дня можно не ограничивать себя в еде, и постепенно возвращаться к привычному образу жизни.
Спасти душу и желудок. Как правильно питаться в Великий пост
Когда овощи подрумянится, добавить помидоры или томат-пасту, томить 15-20 минут. Картофель очистить, помыть, нарезать ломтиками или кубиками и засыпать в кастрюлю. После закипания, примерно через 15 минут, добавить в кастрюлю пассерованные овощи, и снова довести до кипения. Прокипятить 3-4 минуты. Перед подачей добавить зелень укроп, петрушку или кинзу. Борщ русский Понадобятся следующие ингредиенты: 1 свекла, 400 г капусты, 2 л воды, морковь, петрушка, 1 луковица, 2 ст ложки томатной пасты, 1 ч ложка сахара, 1 ст ложка уксуса или лимонного сока, лавровый лист, перец, зелень.
Этапы приготовления: Помыть и очистить свеклу, нарезать ломтиками или соломкой. В кастрюлю положить свеклу, полить маслом, добавить томатную пасту и сахар 1 ч. Добавить уксус 1 ч. Закрыть крышкой и тушить. Постоянно помешивать, доливать при необходимости воду или бульон.
Тушить свеклу нужно на слабом огне. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Как только закипит, добавить свежую капусту предварительно нарезанную мелко и довести до кипения. После этого добавить готовую тушеную свеклу и пассерованные морковь и лук и варить еще 20-30 минут. В самом конце варки положить специи лавровый лист, перец и соль.
Борщ с черносливом Необходимые продукты: 400 г капусты,1 свекла 200 г ,200 г чернослива, 1 морковка, 1 луковица, 2-3 ст ложки измельченных грецких орехов, 2-3 ст ложки растительного масла, 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса, соль, красный молотый перец, сухие пряности хмели-сунели , зелень петрушки. Поэтапное приготовление: В кастрюлю налить 2 л воды, поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить и засыпать капусту мелко нарезанную. Мелко нарезать лук, свеклу и морковь натереть на крупной терке, добавить лук и вместе припустить на растительном масле. Добавить лимонный сок или яблочный уксус или 1 ст ложку томатной пасты.
Когда капуста будет почти готова, добавить в суп зажарку и довести до кипения. Затем огонь выключить. Промыть чернослив, убрать косточки, нарезать половинками и залить кипятком. Положить в борщ чернослив и измельченные орехи. Перед подачей на стол в борщ положить свежую мелко нарезанную зелень.
Борщ с фасолью Необходимые ингредиенты: 300 г капусты,1 стакан фасоли, 1 свекла,1 морковь, 2-3 картофелины,1 луковица, 2-3 ст ложки растительного масла,1 ст ложка лимонного сока, яблочного уксуса или томатной пасты, соль, перец горошком, сухие приправы хмели-сунели, лавровый лист ,1-2 зубчика чеснока, зелень петрушки, укропа. Приготовление: Фасоль предварительно промыть и замочить на несколько часов можно на ночь. Затем отварить ее в той же воде, в какой она намокала, но не переваривать. Лук мелко нарезать, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Слегка припустить измельченные овощи на растительном масле с добавлением лимонного сока, яблочного уксуса или томатной пасты.
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить ее и положить нарезанный соломкой картофель, сварить его. Затем добавить нарезанную капусту, вареную фасоль вместе с отваром и овощи. Довести до кипения и варить еще 5 минут. Огонь выключить, положить в борщ сухие приправы и дать ему настояться.
Перед подачей на стол положить измельченный и растертый чеснок и посыпать измельченной свежей зеленью. Сладости и десерты в пост Конфеты из сухофруктов с орехами Приготовить такое лакомство очень просто.
В церкви в первую неделю Великого поста читается канон Андрея Критского, и православным христианам положено каждый день приходить в храм на молитву. За Четыредесятницей следует Страстная седмица, или Страстная неделя. Это заключительные семь дней поста в 2024 году — c 29 апреля по 4 мая. В эту неделю вспоминаются страдания Христа на кресте, и от верующих требуется особенное воздержание в еде и усердие в молитве. Зато после Страстной недели следует Пасха — праздник, когда верующие разговляются впервые едят непостную пищу и поздравляют друг друга с воскресением Христа. Но, поскольку пост — это не диета, а духовное испытание, то есть и другие ограничения: нельзя переедать; не рекомендуется посещать развлечения, много времени проводить в соцсетях, смотреть юмористические шоу; нужно стараться меньше поддаваться злости, зависти, тоске и другим негативным эмоциям; нельзя употреблять крепкий алкоголь; нельзя ссориться и держать обиду на близких; запрещено венчаться, вступать в брак; по некоторым канонам, супругам запрещено заниматься сексом, но лучше посоветоваться на этот счет с вашим духовником.
Что можно есть в Великий пост Простым ответом будет: «Всё, что не запрещено», но мы решили помочь вам в составлении рациона и перечислить продукты, которые разрешается употреблять во время самого строгого поста. Это крупы, макароны обращайте внимание на состав , овощи, фрукты и сухофрукты, орехи, бобовые, выпечка без яиц и молока, морепродукты — мидии, кальмары и креветки, грибы. Можно есть соевые продукты: «мясо», сыр тофу, пить растительное молоко — овсяное, миндальное. Соленья и маринады, чай и кофе, кисели и компоты.
За две недели до поста а лучше еще раньше нужно постепенно сокращать количество продуктов животного происхождения и увеличивать долю пищи растительного происхождения в рационе. Также в этот период необходимо употреблять как можно больше кисломолочных продуктов: кефира, йогуртов, простокваши, ряженки. Однако за неделю до поста следует от них постепенно отказываться. В первые дни поста нужно увеличить порции и количество приемов пищи, так как постные блюда менее калорийные К Великому посту нужно быть готовыми не только физически, но и морально. Священнослужители советуют оценить свои силы и не воспринимать пост как подвиг. Перед собой нужно ставить посильные для духа и тела цели. Зачастую верующие переоценивают свои возможности. Когда понимают, что не справляются, отказываются от поста. Первая неделя поста особо строгая. В первый день — Чистый понедельник — нужно полностью воздержаться от принятия пищи. Со вторника по пятницу можно есть хлеб, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пить воду. В субботу и воскресенье разрешена горячая пища с растительным маслом. Во вторую-шестую недели поста в понедельник, среду и пятницу придерживаются сухоядения, во вторник и четверг разрешена вареная пища без масла, а в субботу и воскресенье — горячая пища с маслом. Во время Страстной седмицы соблюдают строгий пост, сухоядение. В праздник Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля если он не выпадает на Страстную седмицу и в Вербное воскресенье в 2023 году Вербное воскресенье выпадает на 9 апреля можно есть рыбу. В Лазареву субботу перед Вербным воскресеньем разрешена рыбная икра. Перечисленные правила обязательны для соблюдения монахами. Миряне придерживаются строгости поста по силам, согласовывая календарь питания с духовными наставниками с учетом жизненных обстоятельств и состояния здоровья. Что можно есть в Великий пост Овощи и фрукты — основа постного питания. Из овощей готовят салаты, закуски, гарниры. Фрукты заменяют десерты. Сухофрукты и орехи — курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью —лакомства во время поста. Они богаты витаминами, орехи содержат высокий процент жиров и белков. Крупы — рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка — отличные гарниры. В кашу из них можно добавлять мед, сухофрукты, орехи. Бобовые — соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль — источник белка во время поста. Блюда из них заменяют мясные продукты. Продукты из сои — сыры, молоко, йогурты — по вкусу не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье. Грибы — это источник белка и альтернатива мясу.
Если это для вас слишком сложно, то ешьте умеренно. В таких случаях дозволено немного горячей пищи и для поддержания сил — глоток вина. Растительное масло запрещено. В Благовещенье 7 апреля и Вербное воскресенье 28 апреля христианам дозволено есть рыбу, например рыба на пару , а на Лазареву субботу, 27 апреля — рыбную икру. Также в праздничные дни разрешается выпить, но в меру, вина и сдобрить пищу растительным маслом. Многие считают, что строгие нормы поста не всегда применимы в условиях современной жизни. Даже священнослужители говорят о том, что если в древних монастырях, где и вода, и хлеб, и воздух были другого качества, сухоядение было возможно, то в настоящее время — время больших нагрузок и ритмов, выдержать такой пост крайне сложно. Поэтому нам, изнеженным горожанам, вполне достаточно простого отказа от пищи животного происхождения. Почему-то многим кажется, что постный стол — это однообразно и скучно, но на самом деле это далеко не так. Из чего можно приготовить простые постные блюда , спросите вы? Поверьте, список рецептов постных блюд неограничен. Это и всевозможные постные салаты из овощей, великолепные постные супы, борщи, каши, тушёные, приготовленные на пару или фаршированные овощи, рагу и многое-многое другое. Захотелось выпечки? Можно замесить постное тесто на воде и приготовить те же вареники с вишней, картофелем или грибами, или напечь постные пирожки с капустой, грибами, картофелем, рисом и зеленью. Стремление соблюсти Великий пост 2024 рождает желание готовить потрясающие постные блюда. А сколько приятных сюрпризов приносит желание найти что-то необычное! В кухне вегетарианцев, веганов и сыроедов столько изумительных рецептов, что многие постные блюда становятся частыми гостями и в скоромные дни. Скажем, веганские постный майонез может напрочь вытеснить из вашего холодильника промышленный майонез и прочие соусы на его основе.
Какие продукты можно есть в пост
В первую неделю поста читается Великий покаянный канон святителя Андрея Критского – это очень длинный и самый древний канон, написанный в VII веке. Что можно есть в первую неделю Великого поста. рассказывает, как правильно начать Великий пост, и что можно и нельзя делать в первую неделю. Что можно есть в первую неделю Великого поста. В первую неделю поста читается Великий покаянный канон святителя Андрея Критского – это очень длинный и самый древний канон, написанный в VII веке. Именно первая неделя Великого поста считается самой строгой.