Чтобы выращивать баклажаны в домашних условиях следует провести подсчет сроков, начиная от посева и заканчивая технической спелостью.
Правильное выращивание и уход за баклажанами в теплице
Однако, некоторые сорта баклажанов без пасынкования в холодных регионах дают большой объем зеленой массы и небольшой урожай. Поэтому многие огородники советуют пасынковать баклажаны, как томаты. Пасынки выщипывают до первого цветка. Также советуют для образования компактного растения прищипывать верхушку, когда побег достигнет 30 см.
Сбор и хранение урожая У баклажанов предназначены для употребления недозрелые плоды, на самом деле это 30-40-дневные завязи. На этой стадии роста плод твердый, ядреный и еще не имеет семенных камер. Мякоть не содержит большого количества алкалоидов и дубильных веществ, содержание которых увеличивается по мере роста и созревания плодов поэтому блюда из переросших баклажанов бывают горькими.
Определить массовую зрелость плодов очень сложно, но есть некоторые признаки степени зрелости: Слишком молодые плоды еще не имеют блеска, кожица довольно тусклая. Они быстро вянут, плохо переносят транспортировку, легко травмируются. Перезрелые «старые» плоды быстро меняют цвет на серо-коричневый и размягчаются — мякоть становится губчатой, развиваются семенные камеры и семена.
Сроки массовой зрелости и полезность плодов зависят от характеристик сорта и микроклиматических условий в теплице или грунте во время вегетационного периода: При более высокой температуре окружающей среды в июле и августе плоды быстрее созревают, их потребительская зрелость наступает раньше на 5-7 дней. В более прохладный период, в сентябре, плоды остаются годными дольше — 7-10 дней. Если вовремя не снять созревшие баклажаны, молодые плоды не смогут вырасти и не смогут завязаться новые.
Баклажан с плодоножкой длиной 2-3 см следует срезать острым секатором, чтобы не уколоться острыми крючковатыми шипами, растущими на чашечке и стебле. На чашечке и стебле баклажана есть острые крючковатые шипы После сбора урожая баклажаны следует поместить в картонные коробки или ящики — один слой стеблями вниз, другой — стеблями вверх, чтобы плодоножки не повредили кожуру плода. Урожайность зависит от способа формирования, ухода за баклажанами в теплице и других факторов: в значительной степени от погодных условий на улице; продолжительности периода сбора урожая; характеристик сорта.
Самый большой урожай получается у растений с 3 или 4 направляющими побегами. Растения, оставленные необрезанными, в естественном виде, позже начинают плодоносить. Выбор сорта Выбор подходящего сорта также определяет урожайность баклажанов.
Эпик Сорт «Эпик» Epic F1 хорошо подходит для выращивания под пленкой. Это ранний сорт, первые плоды при выращивании в туннеле из пленки собирают через 7-8 недель после посадки рассады. Наибольшую товарность представляют плоды массой 300-330 г, в теплую погоду июль и август созревают 4-7 дней, а в сентябре пригодны к употреблению 7-12 дней.
Плоды шаровидно-овальные, длиной 10-14 см.
Неправильный полив Баклажаны нужно поливать умеренно и вовремя. Очень желательно мульчировать почву под баклажанами: соломой, сеном или торфом, чтобы удерживают влагу в почве.
В этом случае баклажаны достаточно будет поливать 1 раз в неделю. Если вы не хотите мульчировать посадки, их придется поливать через день. Растения следует поливать под корень теплой водой, важно не попадать на листву.
Духота и влажность в теплице Считается, что баклажаны не переносят сквозняки. Это правда. Но сквозняки не единственная проблема, которая может возникнуть при выращивании в теплице.
При чрезмерной влажности воздуха растения рискуют заболеть, их может облюбовать тля, а пыльца у цветков станет тяжелой и липкой, из-за чего плоды не завяжутся совсем. Поэтому оставлять баклажаны без проветривания, опасаясь сквозняков, тоже нельзя. Недостаток питания Мощные растения с крупными плодами выносят много питательных веществ из почвы.
Поэтому удобрение и подкормка обязательны: особенно фосфор, калий и микроэлементы.
При выращивании с томатами рассаду баклажана необходимо размещать компактно, с солнечной стороны: эти растения ниже, чем томаты, поэтому не будут их затенять. Рассаде баклажанов 60-65 дней. Возраст рассады должен быть не менее 60 дней: у более молодой рассады в дальнейшем опадут первые, наиболее ценные бутоны, так как их закладка и развитие проходят в возрасте 45-55 дней. Высаживают рассаду лентами в 2-3 ряда с междурядьями 30-40 см, между лентами оставляют расстояние 90-100 см. Возможна посадка рядами с междурядьями 50-60 см, между растениями в ряду 25-30 см.
Постукивая по дну, вынимают ком земли с корневой системой и высаживают в лунку так, чтобы растение было на 2-3 см глубже, чем оно росло в горшочке. В первом варианте высажено с расстоянием между рядами 90 см. Во втором, два ряда в шахматном порядке, растения росли без подвязки опираясь друг на друга. Как ухаживать за баклажанами Уход за растениями состоит в регулярных поливах, рыхлении, подкормках, регулировании температуры воздуха и влажности. С интервалом в 2-3 недели проводят подкормки растений раствором минеральных или органических удобрений. После подкормки, чтобы избежать ожогов листьев, растения поливают чистой водой из расчета 10 л раствора на 2-3 м2.
Один раз в месяц проводят некорневую подкормку кальциевой селитрой и фосфорнокислым калием — по 10-12 г на 10 л воды или раствором микроудобрений: на 10 л воды дают 28 г борной кислоты, 18 г сернокислого марганца, 2 г сернокислого цинка, 9 г сернокислой меди.
Обработка баклажанов Чтобы вылечить баклажаны либо избавиться от вредных насекомых, кустики нужно своевременно и правильно обработать. Но лучше не допустить заражение болезнью, чем бороться с ней. В целях профилактики следует соблюдать правила севооборота, для этого данные растения нельзя высаживать на том участке, где ранее росли нежелательные предшественники, например, пасленовые.
Также баклажанам надо обеспечить правильный уход, а еще понадобятся профилактические обработки грунта на участке и семенного материала перед посадкой. Для дезинфекции семян их на 30 минут погружают в крепкий раствор марганцевого калия либо в слабый раствор соляной кислоты. Обработку грунта проводят перед высадкой баклажан, затем когда они укоренятся, а также после того как будут собраны все плоды и убраны растительные остатки с участка. В этом случае для обработки почвы используют медьсодержащие средства, к примеру, бордоскую смесь либо медный купорос.
Благодаря данным профилактическим мерам растения будут защищены от заражения мозаикой либо фитофторозом. Если же баклажаны все-таки заболеют, то их нужно будет опрыскать раствором Фитоспорина либо Циркона. Если кустики будут поражены столбуром либо черной ножкой, то вылечить их не удастся, но в целях профилактики рекомендуется дезинфицировать субстрат и семена перед высевом. Если на кустиках находится не очень большое количество слизней, то их можно попытаться собрать вручную.
Но в том случае, если вредителей очень много, то поверхность между рядами нужно взрыхлить, а потом засыпать слоем смеси, состоящей из табачной пыли, древесной золы и извести. От иных вредителей кустики рекомендуется в целях профилактики опрыскать до цветения и после него инсектицидными препаратами, которые быстро разлагаются, к примеру, Карбофосом либо Кельтаном, а можно при желании использовать средство Стрела, которое является безопасным для человека. Борьба с вредителями народными средствами. Выращивание баклажанов.
Сбор и хранение баклажанов Сбор плодов баклажан можно начинать спустя 30—40 суток после окончания цветения, при этом они должны стать блестящими. Для сбора подходят только полузрелые плоды. При этом нужно учесть, что недозревшие либо перезревшие плоды являются невкусными. Различается 2 вида зрелости, а именно: биологическая плоды полностью зрелые, но невкусные и техническая плоды подходят для сбора и употребления в пищу.
Для срезки плодов используется секатор, при этом нужно оставить плодоножку двухсантиметровой длины. Баклажаны не подходят для длительного хранения, в связи с этим их нужно использовать в пищу либо из них можно готовить зимние салаты, а также икру, а еще их рекомендуется замариновать либо засолить. Также при желании плоды можно засушить, предварительно разрезав их на кружочки. Примерно 4 недели баклажаны смогут храниться в темном и прохладном не более 2 градусов месте.
Также баклажаны можно сложить в ящик в один слой, при этом каждый плод следует обернуть бумажным листом. Затем емкость переносят в прохладное место, где баклажаны могут сохранить свою свежесть на протяжении некоторого времени. Также их можно сложить в пакет из полиэтилена, который помещается в вентиляционное отверстие, еще его можно убрать в темное и холодное место. А самым лучшим местом для хранения таких плодов является полка холодильника.
Помните, что они могут храниться лишь в темном и холодном месте. Виды и сорта баклажанов На сегодняшний день имеется классификация баклажан, разделяющая данную культуру на 3 подвида: европейский, восточный и индийский. Восточный подвид. Большинство сортов, вошедших в состав данного подвида, ранние и среднеранние.
Кустики у таких растений не очень высокие раскидистые либо полураскидистые. Тоненькие стебли и побеги окрашено в фиолетово-зеленый цвет. Маленькие зеленые листовые пластины яйцевидной формы имеют черешки и жилки фиолетового окраса. Не очень большие плоды обладают змеевидной, грушевидной, шаровидной, серповидной либо цилиндрической формой, а также темно-фиолетовым окрасом.
Мякоть у плодов белая либо светло-зеленая с небольшой горечью. Западный подвид. В него включены позднеспелые и среднеспелые сорта. Кустики полураскидистые либо сомкнутые, они могут быть средней высоты либо высокими.
Побеги толстые и зеленые, у их вершин имеется фиолетовая пигментация, которая проявляется достаточно слабо. На поверхности больших листовых пластин удлиненно-яйцевидной формы имеется опушение, они обладают зеленым окрасом, в некоторых случаях в районе черешков и жилок имеется коричневатый оттенок. Форма сравнительно больших плодов может быть различной, после того как они достигнут технической зрелости, их окрас сменится на фиолетово-коричневый, фиолетово-черный, фиолетовый либо темно-фиолетовый. Мякоть окрашена в бело-зеленый либо бело-желтый цвет, она отличается разной степенью горечи.
Индийский подвид. Он представлен в культуре довольно широко, однако в средних широтах сорта, вошедшие в данный подвид, не выращиваются. Самые популярные сорта западного подвида, которые отлично подходят для выращивания в средних широтах: Валентина. Этот раннеспелый сорт отличается своей урожайностью и устойчивостью к табачной мозаике.
Черно-пурпурные плоды обладают стандартным размером 5х26 сантиметров. Они имеют вытянутую книзу форму, а также прекрасный вкус. Фиолетовое чудо. Данный гибрид является ранним, он отличается урожайностью и устойчивостью к увяданию.
Фиолетовые плоды в среднем весят около 350 грамм. Мякоть не имеет горечи и окрашена в светло-зеленый цвет. Чешский ранний. Это высокоурожайный ранний сорт.
Невысокие кустики компактные и крепкие. Форма темно-фиолетовых глянцевых гладких плодов яйцевидная. Бело-зеленая мякоть не имеет горечи. Черный красавец.
Этот раннеспелый сорт создан датскими селекционерами.
Выращивание баклажанов от А до Я
| Советы агронома по выращиванию | Саженец баклажана с момента посева семян до высадки в открытый грунт растет около двух месяцев. |
| Как самому вырастить дома рассаду белых баклажанов? Все про баклажаны от семян до урожая | Агротехника выращивания рассады баклажанов в домашних условиях при посеве в кассеты не очень сложная. |
| Please wait while your request is being verified... | При выращивании с томатами рассаду баклажана необходимо размещать компактно, с солнечной стороны: эти растения ниже, чем томаты, поэтому не будут их затенять. |
Баклажаны - еще не поздно
Технология выращивания баклажан такова, что данные культуры любят не только прикормки, но и влагу. Более предпочтительны методы посева, не требующие последующей пикировки: баклажаны болезненно переносят травмы корней. Выращивание баклажанов в умеренном климате — непростое занятие, любителям приходится учитывать самые разные обстоятельства. Крайний срок посева семян баклажан на рассаду я бы обозначила начало марта.
Сеем на рассаду уже в феврале: самые урожайные сорта баклажанов на 2023 год
Саженец баклажана с момента посева семян до высадки в открытый грунт растет около двух месяцев. Перед посевом семян для выращивания рассады баклажанов посадочный материал необходимо проращивать в течение пяти дней. Преимущества поэтапного посева. Чтобы вырастить крепкую жизнеспособную рассаду баклажанов, нужно соблюдать сроки и правила посева семян, а затем тщательно ухаживать за появившимися всходами.
Посадка (посев) баклажан на рассаду: когда сажать в 2024, благоприятные дни, правила, советы
Защита от болезней и вредителей Баклажан — вид, чувствительный к болезням. Успешное выращивание баклажанов зависит от умелой защиты от болезней и вредителей. На начальной стадии роста всходы и рассада может быть поражены грибами следующих родов: Pythium, Alternaria, Rhizoctonia, Botrytis, Fusarium. Защита растений заключается в удалении сорняков вручную, борьбе с колорадским жуком баклажан — любимое растение этого вредителя и опрыскивании фунгицидами против гнилей. Профилактика почвенных патогенов Обеззараживание теплиц и инструментов, а также субстрата или выращивание на новых субстратах, свободных от вредных организмов, играет фундаментальную роль. При обеззараживании субстрата ведется борьба с болезнетворными микроорганизмами, вредителями и сорняками. Это имеет особое значение для предотвращения вертициллезного увядания. Грибы рода Verticillium поражают многие виды растений.
Условием успешного выращивания после комплексной дезактивации является предотвращение вторичного загрязнения субстрата из-за попадания патогенов с частицами инфицированной почвы на обуви, инструментах или с растительным материалом. Необходимым дополнением к обеззараживанию почвы являются: удаление растительных и других остатков от предыдущего выращивания; мытье и дезинфекция теплиц и инструментов. Эти обработки снижают риск заражения растений различными патогенами и часто полностью уничтожают многих вредителей. Во время выращивания очень сложно бороться с патогенами, передающимися через почву. Поэтому их появление лучше не допускать. Серая гниль При высокой влажности воздуха в теплице, парнике баклажаны могут быть заражены серой гнилью Botrytis cinerea , которая может развиваться на побегах, цветках и вызывать их отмирание, также поражает плоды фото. Баклажаны, пораженные серой гнилью цветы и плоды Виновник болезни встречается часто, но не всегда вызывает поражения растений.
Возбудитель развивается при наступлении благоприятных условий. Для предотвращения появления серой гнили в теплицах необходимы следующие меры: предотвращение конденсации воды на растениях или минимизация продолжительности увлажнения за счет повышения температуры и проветриваний; принудительное движение воздуха вентиляторами в условиях повышенной влажности; поддержание чистоты в помещении — серая гниль отлично развивается на мелких фрагментах органического материала; выращивание растений в один ряд; ведение растения на 1-3 побега, что способствует лучшей циркуляции воздуха вокруг кустов; удаление пораженных болезнью фрагментов растений; проведение профилактических обработок средствами защиты растений после обрезки. Профилактическое опрыскивание растений против серой гнили следует начинать до того, как у кустов разовьется большая листовая масса, что затруднит тщательное покрытие препаратом, особенно уголков листьев, плодоножек и разветвлений побегов. Также целесообразно наносить фунгициды под растения, на дорожки и даже на боковые стены помещения. Фунгициды обычно действуют довольно долго на частях растений. Обеспечение листовой подкормки кальцийсодержащими удобрениями, обычно используемыми для предотвращения сухой верхушечной гнили, также помогает уменьшить заражение серой гнилью. Склеротиния Склеротиния Sclerotinia sclerotiorum — опасное заболевание, проявляющееся белым налетом — чаще всего на побегах, а также на генеративных органах растений.
В борьбе с болезнью помогают фунгициды.
Перед посевом проводится замачивание семян на 1-2 часа. Повышение урожайности, улучшение качества продукции. Перед посевом проводится замачивание семян на полчаса. Повышение энергии прорастания семян и всхожести, ускорение образования завязей и предотвращение их опадания, повышение урожайности. Перед посевом проводится замачивание семян на 6 часов. Повышение всхожести, повышение урожайности, ускорение созревания. Перед посевом проводится замачивание семян на 3 часа. Улучшение качества рассады и повышения урожайности. Опрыскивание в фазе 3-4 настоящих листьев.
Полив рассады под корень в фазе 3-4 настоящих листьев. Опрыскивание в фазе 2-3 настоящих листьев и через две недели после первого. Также можно полить рассаду под корень слабым раствором марганцово кислого калия. Посевом семян на рассаду баклажанов я буду заниматься 23 февраля для Забайкалья это не ранее 18 часов вечера , растущая Луна будет находиться в этот день в знаке Рыб. Этот период характеризуется благоприятным для посадки временем растений с надземным образованием плодов, также перцы сладкий и горький «любят» этот знак. Растения имеют хороший вкус, хорошую корневую систему, короткий, но крепкий стебель. Урожай при посеве семян в это время ожидается обильным, но не для длительного хранения и получения семян. Для меня такие условия подходят, плоды я планирую употреблять для приготовления блюд и консервирования сразу после их съема с куста. Семена я оставлять не буду. Поэтому меня устраивает день посева семян на рассаду небольшого количества культуры баклажанов.
Ссылка: «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации»на 2011 год из информационной программы «Кодекс». Елена У мена, напротив. Летом готовим часто, на зиму нарезаю и замораживаю. Консервации не делаю.
По лунному календарю самые благоприятные дни в апреле — это 9, 18, 22, 26, 27, 28. Подготовка семян После того, как дата выбрана, готовим семена для посадки. Семена этого вида пасленовых всходят очень медленно и туго. Поэтому прежде, чем сеять их, следует непременно их подготовить. Есть несколько способов проращивания и обеззараживания. Семечки надо поместить в температуру 50-52 градуса по Цельсию на 25 минут, затем сразу опустить в холодную воду на 3 минуты.
Так уничтожаются все заболевания с семян. После этой процедуры можно проращивать зернышки. Семена помещаем в раствор марганцовки и выдерживаем их в течение 20 минут. Далее промываем их. Этот способ также убивает бактерии. Затем семечки замачиваем в Эпине 4 капли на стакан воды при 24-28 градусах по Цельсию на 17-19 часов. Подробнее о подготовке семян перед посевом. Проращивание выполняется следующими способами: Семечки нужно положить на блюдце и завернуть во влажную ткань, а затем в полиэтилен. Оставить в таком виде на 3-4 дня при температуре 26-28 градусов. Избегать контакта с нагревательными приборами.
Ещё одним методом, ускоряющим прорастание зёрен, является использование таких специальных средств, как «Идеал», «Новосил», «Байкал ЭМ1». Быстрому прорастанию способствуют также «народные» методики — замачивание в смеси воды с золой или с навозом, а также в соке алоэ. Грунт для «синеньких» можно купить, либо сделать самостоятельно. Для этого потребуется садовая земля, речной песок и торф.
В южных широтах садить семя можно уже в феврале месяце, так как погода позволяет высаживать рассаду в огород уже в конце апреля или начале мая.
В средней полосе России высадка в грунт становится возможна в конце мая под пленку , а порой даже в начале июня в открытии грунт , поэтому и начинать работу с рассадой стоит намного позднее. Оптимально — вторая половина марта. В северных регионах лето приходит еще позже, погода отличается особым непостоянством, а возвратные заморозки возможны даже в конце мая, поэтому высадка баклажан обычно производится под пленку, в парник. В этом случае сеять семена также можно в середине марта. Если же высадка запланирована в открытый грунт ближе к середине июня, то высевать посадочный материал можно даже в начале апреля.
Выращивание рассады баклажанов: сроки, уход и сорта для Подмосковья
В статье подробно рассказывается про выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте. это время, когда пора не только подумать о посадке баклажанов на рассаду, но и приступать к делу. Если посев баклажанов на рассаду удался, и они выглядят крепкими, то надо задуматься о правильной пикировке.
Баклажаны – посадка и уход в открытом грунте, теплице
это время, когда пора не только подумать о посадке баклажанов на рассаду, но и приступать к делу. Когда сажать баклажаны? Что нужно об этом знать? Об этом Андрей Туманов и Екатерина Некрасова беседовали в программе "Удачный сезон" на радио "Вести ФМ". Когда сажать баклажаны в мае 2023 года, самые благоприятные дни по лунному календарю, выбор срока посадки по температурным условиям и региону. Перед посевом необходимо прорастить подготовленные семена: оставить в тепле на увлажненной ткани на 3-4 дня. Все самые благоприятные дни для посадки баклажанов на рассаду в 2024 году в январе, феврале, марте и апреле.