Правильно варить гречку обычным старинным способом легко, нужно только знать хотя бы примерные пропорции воды и гречневой крупы, чтобы получилась рассыпчатая или вязкая каша на гарнир к гуляшу. Правильные пропорции, как варить гречку на воде: крупа гречневая – 1 стакан; вода – 2 стакана; соль – 0,5 чайной ложки. Если добавить масло. 5. В кастрюлю к гречневой каше добавьте зажарку, перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 120 градусов на 10 минут.
Как сварить рассыпчатую гречку
Kristina 09. Уже пошла варить кашу. Sveta 25. Таня33 08. Сварилась как раз перед приходом сестры и ей понравилась. Чудо-Повар 04. ЖАННА 04. Darina 07. Гречка немного переварилась воды налила много мне так даже больше понравилось. Кашка вкусная, рассыпчатая, мягкая как я люблю.
Теперь так и буду варить: людмила 13. Как вы ее едите? С чем? Хочется новенького! Verik 17. Наконец то поняла как сварить рассыпчатую гречку; Sahsa 27. Елена 02. Нужны пропорции воды. Чудо-Повар 08.
Настя12 14. Когда вижу что готова выливаю в дуршлаг. Гречка остается вода сливается. Заправляю маслом и готово хоть на гарнир хоть отдельно. Вероника 12.
Возьмите нужное количество крупы, соотношение обычно такое — на 3 порции каши потребуется один стакан ядрицы, и сделайте следующее: переберите, удаляя мелкие камушки и черные зерна; промойте крупу, но не замачивайте, холодной водой, смывая пыль — можно сделать это в сите; просушите крупу, хорошенько встряхнув сито или разложив на полотенце; разогрейте сковороду и прокалите гречку на ней, не добавляя масла или соли. Учтите, что для прокаливания достаточно 3-5 минут и небольшого огня: главное, чтобы гречка высохла, но не подгорела.
Если готовить гречку в духовке или мультиварке , надо выполнить с ней те же манипуляции. Их можно не делать, если гречка будет вариться в готовых магазинных пакетиках. Как варить кашу Есть как минимум два метода приготовления каши: положить гречку в кипящую воду и варить; сделать то же самое, предварительно прогрев гречку в масле. Как правильно прогреть гречку в масле: после прокаливания на сковороде, откиньте ее в тарелку, а в разогретую сковороду положите сливочное масло — от 0,5 до чайной ложки. Когда оно подтаяло, всыпьте туда гречку и тщательно размешайте, чтобы каждое зернышко пропиталось маслом. Выключите газ и переходите к варке.
Следуя этим простым рекомендациям, вы получите идеально рассыпчатую и вкусную гречку, которая станет отличным гарниром к множеству блюд. Гречка — отличный выбор для людей с непереносимостью глютена, так как она естественно не содержит этот белок. Благодаря низкому гликемическому индексу гречка помогает контролировать уровень сахара в крови, что делает ее полезной для людей с диабетом. Регулярное употребление гречки связано с улучшением здоровья сердца, снижением уровня "плохого" холестерина и артериального давления. Гречка богата антиоксидантами, такими как рутина, кверцетина, витамин E, которые помогают бороться с оксидативным стрессом и могут предотвратить ряд хронических заболеваний. Высокое содержание клетчатки в гречке способствует нормализации работы кишечника и может помочь предотвратить запоры. Гречка обладает высокой питательной ценностью при относительно низкой калорийности, что делает ее полезной для контроля веса. Благодаря содержанию витаминов и минералов гречка может способствовать улучшению состояния кожи и волос.
Дело в том, что она не только вкусна, но и насыщает организм большим количеством полезных веществ, обладает повышенным содержанием пищевых волокон и отлично очищает организм. Гречневая каша считается гипоаллергенным продуктом, поэтому разрешена деткам от 4-5 месяцев. Но чтобы она была вкусна и полезна, ее необходимо правильно готовить, тем более, для малышей. Так что внимательно читайте статью и мотайте на ус! Как варить гречку — пропорции воды, гречки и соли Диетологи рекомендуют употреблять гречневую кашу хотя бы 3-4 раза в неделю. Ведь по своему составу это уникальная крупа, в которой много белка и клетчатки. Если я варю гречку в кастрюле, то всегда соблюдаю пропорцию 1:3, то есть на каждый стакан гречки — три стакана воды. Эти же пропорции актуальны и для приготовления в мультиварке.
Как варить гречку? 3 простых способа
Второй рецепт: Гречневая каша с имбирем и чесноком На дно кастрюли вливаем 3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха 1 столовую ложку сливочного масла добавляем туда же Разогреваем кастрюлю с маслами на огне 1 зубок чеснока выдавливаем в масла через пресс 0,5 чайной ложки молотого имбиря добавляем и слегка обжариваем 1 стакан промытой гречки добавляем и обжариваем 2-3 минуты 2 стакана воды добавляем и варим как в первом случае Все! Приятного аппетита! Живем вкусно!
Если вода не вытекает, гречку можно снимать с плиты. Если опасаетесь, что гречка может пригореть, снимите ее с огня немного раньше и оставьте под крышкой на 10 минут. Гречка впитает оставшуюся влагу. Если вы предпочитаете варить гречку в мультиварке: Выложите гречку в чашу мультиварки и залейте холодной водой.
Закройте крышку и выберите режим "Крупы", "Гречка" или "Каша", в зависимости от вашей мультиварки. Варьте гречку в течение 25-35 минут, соблюдая рекомендации вашей мультиварки по времени приготовления.
Для гречневой крупы на каждую единицу объема крупы должно браться вдвое больше по объему воды 1:2. И это соотношение должно соблюдаться не на глазок, а абсолютно точно, до грамма! Кроме того, есть и определенные правила выдержки температуры, силы огня его интенсивности и давления. Именно о них часто забывают, исполнив точно то, что касается соотношения крупы и воды. И поэтому каши превращаются в самые невкусные блюда. А ведь когда-то они были самыми лакомыми. Они были сами по себе вкусными, оттого, что в них сохранялись витамины и особые ароматические вещества, оттого, что структура зерна не нарушалась из-за неверного режима давления.
Всё это мы можем понять и объяснить теперь, в конце XX века, на основе современных знаний о веществе и материалах вообще. Но люди, жившие 100—200 лет назад и более, готовили правильно чисто эмпирически, на основе повседневного опыта, наблюдая, что и при каких условиях удается, а что нет. Так, для гречневой каши требуются плотная крышка, сильный огонь в течение первых 3—5 минут до закипания воды, а затем спокойное, умеренное кипение, в самом конце — слабое, до полного выкипания воды не только с поверхности, но и со дна кастрюли или котелка. Кроме того, необходима металлическая не эмалированная кастрюля или казанок, лучше всего с утолщенным выпуклым, а не горизонтальным, плоским дном. Именно эта конструкция облегчает выкипание жидкости со дна и создает равномерное прогревание и разбухание всей каши. И ещё одно важное правило для гречневой и для большинства каш: засыпав крупу и залив её водой, не трогать, не мешать, не вторгаться в процесс, не подымать и не приоткрывать крышку. Каша варится не столько водой, сколько паром, и поэтому выпускать его — значит недодать каше положенного тепла. Иначе каша либо подгорает, сохнет, либо, если мы пытаемся «помочь» ей, хотим устранить свою ошибку и подливаем воду, превращается в размазни, портится. Отсюда вывод: исправить ошибку в середине приготовления каш практически нельзя.
Лучше всё делать по правилам с самого начала и ни в коем случае не вмешиваться в процесс приготовления.
Исключение — крупа в спец. Ядрицу следует: Перебрать, избавляясь от испорченных черных или темно-коричневых зерен, соринок, мелких «камушков» и др. Промыть в прохладной проточной воде. Удобно делать это в сите или мелком дуршлаге. Другой вариант — залить водой в кастрюле так, чтобы она закрыла крупу на 2-3 см, энергично размешать и слить, повторить еще пару раз. Просушить до состояния сыпучести.
Сначала сито или дуршлаг несколько раз встряхивают, затем высыпают содержимое на чистую ткань или бумажные полотенца, распределяя тонким слоем. Прокалить на разогретой сухой без масла сковороде в течение 3-5 минут на минимальном огне. Прокаливание усилит аромат. Я иногда заранее растапливаю кусочек сливочного масла 0,5-1 ч. Пропорции для рассыпчатой и разваристой, время Для рассыпчатой «зернышко к зернышку» гречки берите крупу с водой в пропорции 1:2. Удобнее всего стаканом. Каша-«размазня» получается, если на стакан крупы взять 2,5-3 стакана воды.
Первая 15-20 минут после закипания готовится быстрее второй на 10 минут дольше. Процесс Приготовление: Высыпьте крупу в кастрюлю, залейте подсоленной 1 ч. Возьмите емкость с толстым дном и стенками например, сотейник. Алюминиевую посуду использовать не рекомендую, может появиться неприятный привкус. Включите средний огонь, доведите до кипения, не «беспокоя» содержимое и не открывая крышку. Как только закипит, убавьте огонь до минимума. Откройте крышку и посмотрите, нет ли на поверхности пены.
Если есть — уберите шумовкой или ложкой с «перфорацией». Варите в течение 15-20 минут. Перемешивать в процессе не нужно, открывать крышку — тоже. Это нарушит процесс томления.
Как вкусно приготовить гречневую кашу. Лучшие рецепты гречневой каши
Перед тем, как выбирать крупу, ознакомьтесь со следующими параметрами: Тёмная или светлая. Тёмная гречка обжаривается при высокой температуре, поэтому она вкуснее, но содержит меньше полезных веществ. Светлая сохраняет больше питательных элементов, но будет вариться дольше. Сорта и виды. Есть два вида гречки — ядрица цельное зерно и продел расколотые зёрна меньшего размера. Она должна быть упакована в целлофан, который защищает её от влаги.
Внешний вид: зёрна должны быть чистыми, одинакового размера и без мусора или с минимальным его включением. Вкус и аромат. Качественная крупа не должна иметь запаха плесени, затхлости. Нужно ли перебирать гречку? Ответ здесь однозначный: да, нужно.
Суть процесса переборки гречки заключается в отделении от крупы мелкого мусора, пыли и сорной травы. Гречка — продукт натуральный, и в процессе ее очистки и переработки могут остаться нежелательные элементы. Более того, иногда в пакет с гречкой могут попасть небольшие камешки. Согласитесь, никто не захочет найти их в своем готовом блюде или даже хуже — повредить зубы. Также вы сможете убедиться в качестве продукта.
Если в процессе найдете черные или серые зерна, знайте: это признаки плохо обработанной или гнилой гречки. Такую крупу лучше выкинуть.
Читать далее Первый 7 июн 2019 С пользой. Кидаю в кастрюлю нарезанный лук,нашинкованную морковь,немного кабачка и зелени. Промытую гречку туда же, и кипящей водой заливаю 1 к 2. Можно чуть присолить.
Не вру! Прямо горящие буквы перед глазами, надпись пролетела под громкое пение ангелов, и огромный пугающий знак вопроса в конце предложения припечатал.
Есть цель — ищем решение. Открываем Google и спрашиваем максимально простой запрос: «Варить гречку». Вместо обычного текста на шесть рядков, в котором легкими словами - как для дурачков - описан процесс приготовления самой чудесной гречневой каши, видим тренинг с классическими шагами и целями, сложное описание с вариативными отступлениями и обработкой всех возможных фантазий вопрошающего. Черт, да Вы серьёзно?! Я всего лишь хотела научится, как готовить гречку. А вы мне втюхиваете чуть ли не диплом MBA. Представила, как я буду выглядеть в качестве специалиста по приготовлению самой вкусной гречки в мире, возможно даже ресторан открою и мишленовскую звезду получу. И отказалась от этой идеи, но приготовить гречневую кашу всё-таки хотелось.
В спорах о том, откуда на нашем столе появилась гречка, историки не могут достигнуть компромисса. Согласно одним исследованиям, родина этой крупы — Гималаи, другие утверждают, что она родилась в Греции, третьи приводят доказательства того, что гречка впервые выросла в Северной Индии. Часть ученых считают, что гречиха была найдена на территории Руси, другая говорит о Непале — вариантов множество, и каждый может выбрать себе тот, что ближе ему по убеждениям.
Впрочем, какая версия не была бы на самом деле истинной и верной, никто не оспорит тот факт, что во всем мире эта крупа считается «русским продуктом». Все историки сходятся во мнении, что гречку на территории Руси стали выращивать в 7 столетии, а название свое она получила в связи с тем, что занимались возделыванием этой культуры греческие монахи. Коротко о главном: — Сколько варить гречку на воде?
Кроме того, в состав гречки входит фосфор, йод, калий, фтор, цинк и ряд других полезных веществ. Отдельно нужно упомянуть, что в состав гречневой крупы входят 18 во-сем-над-цать, это не опечатка! Гречневый белок близок по составу к легкоусваиваемому яичному белку — и этот факт добавляет особый вес гречке как продукту, способному в той или иной мере заменить мясо и яйца.
Как варить гречку в кастрюле на воде и на молоке
Чтобы правильно сварить рассыпчатую кашу, действуйте по инструкции. Как правильно готовить гречку. Новости Оренбурга» Полезно знать» Как Правильно Варить Гречку Пошаговая Инструкция С Советами.
Как сварить гречневую кашу-размазню на воде
| Как варить гречку: порция, время готовки | Секреты рассыпчатой и вкусной гречки! Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатая и вкусная! Подписывайтесь на мой канал, у меня для вас много в. |
| Как вкусно приготовить гречневую кашу. Лучшие рецепты гречневой каши – на бэби.ру! | Чтобы приготовить идеальную гречневую кашу, стоит отнестись со вниманием к тому, в какой посуде вы собираетесь ее приготовить. |
| Как варить гречку: на воде в кастрюле и другие рецепты приготовления | Как правильно варить гречку в кастрюле на воде. Сколько времени нужно варить гречку. Варианты, с чем подавать гречневую кашу. |
| Гречка – как варить? - полезные советы о еде от Bonduelle | Как варить гречку: сколько воды взять, какую емкость выбрать, сколько варить. Узнайте подробнее как сварить рассыпчатую гречку на сайте Леди |
Как идеально приготовить гречку: секреты варки, полезные советы, рецепт от «GармоньDrive»
Чтобы гречневая каша была вкусной и рассыпчатой, нужно специально подготовить крупу, выбрать правильную посуду и соблюсти ещё несколько важных условий. Варить гречку на сковороде можно, пропорции воды и крупы, а так же время варки и способ приготовления аналогичны приготовлению в кастрюле. Теперь мы готовы правильно сварить гречку любым способом, приведенным ниже.
Готовим гарнир и кашу правильно: сколько варить гречку и как это делать
Греча выступает основой для самых разнообразных блюд — от гарниров до десертов. Традиционным вариантом является подача крупы с мясом, зажаркой из лука и моркови, грибами, зеленью, специями и различными соусами. Гречка с грибами Гречка и грибы — классическое сочетание продуктов, из которых можно приготовить идеальный ужин. Для этого лук с грибами жарят до готовности и выкладывают полученную смесь на предварительно отваренную тёплую крупу.
Блюдо украшают зеленью. Чтобы получить более насыщенный грибной вкус, стоит использовать другой рецепт: в сковороде с высокими бортиками нужно обжарить лук и грибы; туда же следует добавить сырую гречку, залить горячей водой и посолить; после этого требуется закрыть сковородку крышкой и готовить блюдо на маленьком огне 20—25 минут. В результате получится сытное и вкусное блюдо с изумительным ароматом.
Сверху его можно посыпать зеленью. Сладкая запеканка из гречки Для этого блюда понадобится 3 стакана готовой гречки, столовая ложка муки, 150 г мёда, 100 г подсолнечного масла, щепотка разрыхлителя, сухофрукты предварительно замоченные в воде , орехи, корица. Ингредиенты нужно тщательно смешать и выложить в смазанную маслом форму.
Ёмкость следует поставить в духовку и запекать содержимое 40—50 минут при температуре 180 градусов. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Грибной соус к грече Чтобы приготовить грибной соус, следует мелко порезать и обжарить одну крупную головку лука, добавить на сковородку 250—350 г нарезанных грибов.
Лук с грибами нужно потушить на медленном огне 3 минуты. Затем в сковородку добавляют 1 столовую ложку муки и вливают 150 мл молока. Все компоненты готовятся ещё около 5—10 минут.
Гречка в микроволновке — этот способ в первую очередь должен заинтересовать холостяков Как варить гречку в пакетиках В продаже можно встретить гречку в пакетиках. Она удобна по нескольким причинам. Во-первых, крупа уже разделена на порции. Во-вторых, нужно очень постараться, чтобы она пригорела. В третьих, гречка в пакетиках готовится не так долго, как обычная крупа. Так что, если вам нужно быстро сварить себе порцию гречки на ужин или завтрак, это оптимальный вариант. Всего через 10-15 минут точное время приготовления указано на упаковке у вас будет полезная рассыпчатая каша. Благодаря большому количеству воды крупа в пакете не слипается и не разваривается слишком сильно, не распаривается.
Сварить гречу в пакетиках легко и просто Гречневая каша в мультиварке Этот способ подходит как для опытных хозяек, так и для начинающих кулинаров. Варить гречу в мультиварке одно удовольствие: времени уходит минимум, каша не «убежит» и не переварится. Единственное, на что нужно обратить особое внимание, — соотношение крупы и воды: если жидкости будет мало, каша получится сухой, много — водянистой. Оптимальное соотношение — 1 часть ядрицы и 2 части воды. Крупу, разумеется, хорошенько промойте и при необходимости переберите. Выложите в чашу мультиварки, залейте водой, приправьте солью или сахаром по желанию , положите кусочек сливочного масла. Готовьте полчаса в режиме «Крупа». Каша получается — объедение!
Если у вас есть мультиварка, обязательно попробуйте приготовить гречку в ней — результат всегда отличный! Сварить кашу в мультиварке сможет даже ребенок!
После приготовления в гречку положите кусочек сливочного масла и оставьте под крышкой на несколько минут — это сделает кашу более нежной и ароматной. Как варить гречку в кастрюле Выложите крупу в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15—20 минут. Многие закидывают гречку в уже кипящую воду.
В таком случае время приготовления не меняется, но убавлять огонь надо сразу после добавления крупы. Во время варки перемешивать кашу не нужно. Готовность гречки можно проверить, проведя ложкой по дну. Если воды там нет, значит, кастрюлю можно снимать с плиты. Если боитесь, что опоздаете и крупа пригорит, уберите её с огня немного раньше и оставьте под крышкой минут на 10. Гречка впитает оставшуюся воду.
Закройте крышку и варите кашу в режиме «Крупы», «Гречка» или «Каша» в течение 25—35 минут.
Как сварить гречку в кастрюле В конце варки добавьте сливочное масло. Сколько — это зависит от вкуса хозяйки. Если домочадцы не любят сливочное масло, его можно заменить растительным.
Выключите конфорку и дайте каше постоять, набраться аромата масла, упариться. Укутайте кастрюлю полотенцем — гречка получится рассыпчатой и аппетитной. Гречка в микроволновке Когда не хочется долго возиться на кухне, можно сварить гречку и в микроволновке. Переберите и промойте крупу.
В кастрюлю используйте специальную посуду для микроволновой печи насыпьте гречку и налейте воду в пропорции 1:2. Посолите по вкусу. Включите печь на полную мощность — и варите 7-8 минут, если СВЧ не очень мощная. Если же мощность печи около 1000 Вт, нужно варить 5-6 мин.
Выньте кастрюлю — на дне еще останется немного воды, поэтому хорошенько перемешайте кашу, чтобы все крупинки проварились равномерно. Отправьте гречку в печь еще на 6-7 минут. Мощность уменьшите до 500 Вт. В общей сложности на приготовление уйдет минут 15.
Гречка в микроволновке — этот способ в первую очередь должен заинтересовать холостяков Как варить гречку в пакетиках В продаже можно встретить гречку в пакетиках. Она удобна по нескольким причинам. Во-первых, крупа уже разделена на порции.
Вопрос недели: как варить гречку?
ознакомиться с подробным описанием ингредиентов и пошаговые инструкции с фотографиями на кулинарном сайте Алексея Онегина. Варить гречку можно не только в кастрюле, как мы привыкли, но и в сковороде – благодаря продолжительной предварительной обжарке она получается невероятно рассыпчатой. Для того чтобы гречневая каша в кастрюле получилась рассыпчатой, её закрывают крышкой и укутывают полотенцем. Как определить готовность гречки и сколько по времени варить её в кастрюле, микроволновке, пароварке или духовке. ознакомиться с подробным описанием ингредиентов и пошаговые инструкции с фотографиями на кулинарном сайте Алексея Онегина.
Как правильно варить гречку, чтобы она была вкусной и рассыпчатой
А по старой традиции гречневую кашу готовили от двух до четырёх часов. Только в таких случаях приготовление шло не на непосредственном огне, а в русской печи, на так называемом «вольном духу», то есть при падающей температуре, когда печь остывала после окончания выпечки в ней хлебов. И шло такое медленное приготовление не в металлической кастрюльке, а в глиняной корчаге или в толстостенном чугунке. Кое-кто «слышал звон», что гречневую кашу готовили долго и бездумно, механически стал переносить это правило и для наплитного приготовления, считая, что подержать подольше гречку на огне — это как раз то, что надо. А поскольку за последние три-четыре десятилетия гречневая крупа из самой массовой превратилась в редкую в домашнем быту, то «умение» готовить её мы как бы передоверили общепитовским работникам, которые, к сожалению, действуют по принципу «испорченного телефона».
Вот и приходится теперь писать о таких, казалось бы, элементарных вещах! Но процесс приготовления каши как блюда не заканчивается на том, что она сварилась, хотя этот момент означает, что главное сделано. Остаётся ещё важная и ответственная деталь — заправка каши, определение её вкусового акцента. Для каждого сорта каш этот акцент строго индивидуален, о чём в нашем общепите постоянно забывают, сдабривая все каши одной и той же одинаковой подливкой.
Именно это и наносит непоправимый вред каше, портит ценный продукт, превращает её в невкусный балласт, дискредитирует каши, как вид особого блюда, низводит их до уровня малоприятного гарнира. Вообще надо решительно покончить с тем, чтобы каши подавались как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Гарниры могут быть только овощными. Каши же — особый, совершенно самостоятельный вид блюда.
И именно поэтому столь важна их правильная заправка. Для гречневой каши заправка должна состоять из сливочного масла, лука, сушеных белых грибов и крутых рубленых яиц. Это классическая, неотъемлемая заправка гречневой каши! Всякая иная для неё — неприемлема, неуместна!
Так что всё зависит от ваших предпочтений. Нужно ли обжаривать гречку? Прежде всего, обжаривая гречку, вы изменяете ее вкус. Этот процесс придает злаку немного орехового привкуса, что может внести что-то новое в привычный продукт. Если же вам нравится природный вкус гречки, и вы не хотите его менять, обжаривать не стоит, и лучше просто отваривать привычным вам образом. Второе преимущество обжарки - она делает гречку более хрустящей. Это может быть привлекательно для тех, кто предпочитает насыщенные и различные фактуры в своей еде.
С точки зрения пищевых веществ, обжаривание может немного снизить пищевую ценность гречки, но оно не существенно. Стоит учесть, что обжаривание требует дополнительного масла или жира, а значит добавит калорий к вашему блюду. Сколько варить гречку Время зависит от вида гречки и уровня её обжарки. В среднем, отваривать рассыпчатую гречку правильно около 15-20 минут после закипания. За это время зерна полностью проварятся, набухнут и станут мягкими. Если у вас "быстрая" гречка, которой не нужно будет вариться, тогда все еще проще. Такую крупу достаточно залить кипятком и оставить на 10-15 минут под крышкой.
При этом вода полностью впитается в зерна, которые станут мягкими и готовыми к употреблению. Важно помнить, что при приготовлении этой каши не рекомендуется добавлять соль или масло на стадии варки. Это может нарушить процесс впитывания воды. Лучше всего положить их уже после того, как гречка будет полностью готова.
На коробках пишут этапы приготовления.
Плюсы крупы в пакетиках: чистый продукт, не тратится время на перебирание; не пригорает; не надо мешать при варке; готовится быстрее. Минус: крупа пропарена и содержит меньше полезных веществ, чем весовой продукт. Как готовить гречку в пакетиках: Наливают в кастрюлю такое количество воды, чтобы пакетики скрылись. После закипания солят, погружают пакетики с крупой. Время варки производители пишут на коробке.
Вилкой или ножом достают пакетики. Помещают в дуршлаг, чтобы стекли остатки воды. Разрезают и высыпают массу в глубокую емкость. Добавляют сливочное масло, перемешивают, закрывают крышкой. Через 5 минут гарнир готов.
Сколько варить гречку в мультиварке и как это сделать правильно Кухонный бытовой прибор отлично справляется с приготовлением гречневой крупы. Производители подобрали оптимальное время и температуру, чтобы продукт не просто сварился, но и прошел процесс «томления». В зависимости от модели, функция, на которой ее готовят называется — «Гречка», «Крупа» или «Каша». Одна порция крупы на 2 порции жидкости. Объем ингредиентов зависит от количества необходимых порций и модели бытового прибора.
Для тех, кто всегда готовит на глаз, действует следующее правило — количество воды, которой заливается гречка, должно быть на два пальца выше уровня крупы. Учтите, что гречка хорошо разваривается, поэтому один стакан крупы позволяет получить 3-4 порции каши. Перед приготовлением важно перебрать крупу, выбросив различные соринки, и промыть ее под струей холодной проточной воды, поместив в дуршлаг. Не пренебрегайте этим шагом. Одним из секретов получения рассыпчатой гречки является ее предварительное обжаривание на сухой сковороде на сильном огне.
Будет достаточно 2-3 минут, при этом не забывайте постоянно помешивать крупу, чтобы она не подгорела.