тот, какой он есть: КЕТО ДИЕТА для начинающих. Любая программа для начинающих заниматься спортом обязательно содержит рекомендации по питанию. Если грамотно составить свой рацион, перейдя на рациональную систему питания вы сможете не только достичь заметных результатов в похудении, а также сохранить их надолго и укрепить свое здоровье.
Правильное питание для женщин
| Как правильно соблюдать интервальную диету: рекомендации диетолога DiaMed24 | Правильное питание — сбалансированный рацион, который обеспечивает организм человека необходимыми витаминами и элементами. |
| Правильное питание: как начать вести здоровый образ жизни | Менять питание удобно вместе, например, всей семьей. И совсем не обязательно начинать с глобальных перемен: выберите маленький шаг и вводите его в свою жизнь постепенно. |
| Что такое сбалансированное питание (с подробным меню на неделю!) | Если же для вас диета – это кратковременная радикальная смена питания с целью похудения с серьезными ограничениями и с мыслью поскорее вернуться к привычному рациону, у нас для вас плохие новости. |
| Постимся постом безвредным. Врач-диетолог – о том, как не набрать 5 кг за 7 недель | Правмир | Правильное питание — сбалансированный рацион, который обеспечивает организм человека необходимыми витаминами и элементами. |
Что такое сбалансированное питание (с подробным меню на неделю!)
Растительный белок содержится в бобовых, соевых и орехах, что очень выручает вегетарианцев. Тем не менее растительный белок значительно уступает животному в пищевой ценности. Жирами богата та же молочка, орехи, различные масла, жирная рыба и мясо. Правда, при возможности выбора из последних двух предпочтение стоит отдать рыбе. При формировании рациона очень важная роль отводится овощам и фруктам. Это источник клетчатки, необходимой для нормального функционирования ЖКТ, и огромного количества микронутриентов. Наконец, здоровое питание идет рука об руку с соблюдением водного баланса. Норма жидкости очень различна и варьирует от 1,5 до 3 литров в день. В жару, во время физических нагрузок, болезней, а также крупным людям, суммарно жидкости нужно потреблять не менее 2 литров. Стоит помнить, что избыточное количество воды оказывает повышенную нагрузку на почки, так что пить больше, чем необходимо, не следует.
При переходе на правильное питание из рациона желательно ограничить целую серию «лишних» элементов.
По мнению Вериса, еще одна иллюзия о правильном питании строится вокруг пользы фруктов. Специалист уточнил, что фрукты действительно полезны, так как богаты клетчаткой, минералами и витаминами, однако многие забывают, что они содержат большое количество фруктозы, глюкозы и сахарозы. Кроме того, Верис посоветовал с осторожностью относиться к призывам заменить животный белок растительным. По его словам, последний хуже усваивается и содержит меньше необходимых для здоровья аминокислот. Материал носит информационный характер.
Почему так происходит? В чем наша самая большая ошибка? В резком переходе. Нельзя, как в сказке, взмахнуть волшебной палочкой и тут же перейти только на здоровое питание. Все равно что, никогда не бегая, выйти утром на улицу и побежать марафон. На каком километре ты сойдешь с дистанции? А вот если каждое утро пробегать сначала по километру, потом по 3, 5 и так далее, можно и марафон осилить. Так и в переходе на правильный рацион питания, главное правило — постепенность. А вкусные и правильные рецепты из мобильного приложения FitStars — незаменимые помощники в постепенном переходе на правильное питание Дорогу осилит идущий — делаем первые шаги к здоровому питанию Начни с сахара. Постарайся снизить его употребление до минимума. Несмотря на то что для нормального функционирования организма необходимо потребление глюкозы, используй меньше сахара. Но не расстраивайся — сейчас большой выбор подсластителей, которые сделают твой рацион питания вкусным и сладким, а главное, здоровым. Заменить сахар можно натуральными сахарозаменителями, жидкими или синтетическими подсластителями. Не можешь отказаться от хлеба? И не надо! Перейди на цельнозерновой хлеб — от него одна польза. Такая выпечка содержит пищевые волокна, больше клетчатки, витаминов и минералов. Благодаря этому улучшается обмен веществ, умственная способность и нормализуется вес.
Классификация продуктов питания по группам Хлебо-булочные и крупяные изделия насыщают наш организм сложными углеводами, витаминами и микроэлементами, чем поддерживают наш высокий энергетический уровень. В этой группе находятся хлеб, макароны, рис, картофель, киноа и др. Фрукты и овощи богаты витаминами, антиоксидантами, клетчаткой, фитонутриентами и другими полезными веществами при маленькой калорийности конечного продукта. Нам всем нужно стремиться к тому, чтобы большинство наших блюд содержали овощи. В свою очередь, фрукты могут быть достойной заменой пустому сахару. Молочные продукты — источник белка, кальция, жиров и некоторых углеводов. Особенно полезны продукты с низким содержанием жира. Группа протеиновых продуктов включает мясо, рыбу, яйца, орехи, бобовые и другие протеины. Здесь есть где разгуляться фантазии и практике здорового питания. Многие представители этой группы заслуживают отдельного отклика. Например, яйца сбалансированы по количеству белков, жиров и микроэлементов, поэтому считаются одним из самых здоровых продуктов на планете. Бобы и бобовые, кроме того, что являются хорошим источником белка, содержат в своем составе клетчатку и микроэлементы. Орехи и семечки — вкусные источники жира и микроэлементов. Маслу и спредам также отведено свое место в здоровом рационе, ведь они являются источниками жира. Их количество в рационе относительно невелико. Но они обязательно должны в нем присутствовать, причем в различных вариациях. Что такое цельные продукты питания и для чего они нужны Отдельно хочется обратить внимание на цельные продукты в нашем рационе. Возьмем, к примеру, такую цепочку: яблоко, запеченное яблоко, яблочный сок, выжатый в домашних условиях, яблочный сок из пакета, яблочный пирог. Яблоко в данном примере является цельным продуктом. Все остальное — его производные, отличающиеся по степени обработки и количеству нутриентов, присутствующих в них. Если взять пирог с яблоком, его питательная ценность максимально низкая при высокой калорийности. Такие продукты напичканы «пустыми калориями». Употребление их в больших количествах ведет к ожирению и другим различным заболеваниям. Поэтому, необходимо понимать, что пища органическая, обычная, необработанная, обработанная — это продукты различной пищевой ценности, даже если нам хочется думать, что это один и тот же продукт. Отсюда можно сделать вывод, что цельные продукты — это натуральные, необработанные или малообработанные продукты, которые включают один ингредиент. Они обладают высокими питательными свойствами, благодаря чему мы можем обеспечить себя всеми необходимыми макро — и микронутриентами при низкой калорийности рациона. Диета на цельных продуктах является очень эффективной и простой стратегией для улучшения здоровья и снижения веса. Пищевая плотность рациона Пищевая плотность рациона оценивает его по количеству незаменимых пищевых веществ и рассчитывается на 1000 ккал. Этот термин появился в обиходе специалистов относительно недавно. И связан он с нашими приобретениями цивилизации. Здесь, по сути, важны два ключевых момента. Первый касается наших энергозатрат и энергопотребностей, которые, по мнению ученых, стали намного меньше, чем у предыдущих поколений, что связано с меньшей физической активностью и более комфортными условиями жизни. Второй касается качества нашего рациона, в котором стали преобладать обработанные продукты с низким уровнем нутриентов. Учитывая, что наши потребности в макро- и микронутриентах продолжают оставаться высокими, создается явный дисбаланс, который мы можем покрыть пищей, в которой на единицу калории насчитывается большее количество нутриентов. Они и называются продуктами с большей пищевой плотностью. Для ее характеристики используется индекс пищевой плотности. Почему всегда нужно контролировать свои порции Иногда происходит так, что человек старается кушать правильную еду, предпринимает другие меры для снижения веса, но не достигает желаемого результата. Вполне резонно, что у него возникает вопрос: «Почему я не худею? Одна из них — порции еды, которые он употребляет, даже если в его рационе преобладает здоровая пища. Раньше нам внушали, что от правильной еды невозможно поправиться. Но это не так. И хотя это сделать труднее, чем при нездоровом рационе, такие возможности существуют. У нас уже есть знания об энергетическом балансе! Каждые лишние 100 кал в день, через год могут привести к новым килограммам, которые мы начнем списывать сначала на возраст и обмен веществ, а потом на несправедливость жизни по отношению к нам. А ситуацию нужно вывернуть с точностью до наоборот. Рассчитывать свои потребности в еде в зависимости от многих факторов, включая возраст и обмен веществ. Таким образом, контролируя свои порции, мы избегаем лишней калорийности нашего рациона. Поэтому, контроль за порциями очень важен не только при похудении, но и для поддержания здорового веса и здоровья в целом. Фактор водного баланса организма Вода относится к важнейшим составляющим нашего пищевого рациона. Как говорится « без воды и не туды, и не сюды». Нужно пить достаточное количество воды, чтобы все процессы в организме проходили гладко, обеспечивая нам здоровую жизнь.
Здоровое питание — почему это важно?
А еще лучше, если вы сразу установите приложение в ваш смартфон. После этого придется открыть таблицу для всех блюд, которыми вы привыкли питаться. Она также представлена в интернете. Каждый продукт считается отдельно - смотрите, сколько граммов вы взяли, вычисляете калорийность этой массы, а затем добавляете к другим перед тем, как начать готовить. Делать это может быть очень сложно, довольно долго, а частенько и вовсе бесполезно, потому что рано или поздно можно запутаться. Опять же считать самостоятельно не придется, потому что есть специальные калькуляторы и программы. Вам всего лишь необходимо заранее взвесить свои продукты добавлять массу и название в приложение, а оно уже самостоятельно подсчитает, сколько вы съели за завтраком, обедом и ужином. Если вы покупаете продукты определенной марки, то, скорее всего, данные уже будут вбиты в систему. Однако если в таблице нет нужного предмета, то вы можете сами вбить информацию, указанную на упаковке.
В будущем вам, вероятно, не придется этого делать, ведь информация обычно сохранятся навсегда. Когда вам удастся продержаться пару недель-месяц в режиме постоянного контроля еды, в будущем вы уже перестанете этим тяготиться. А через годик все расчеты уже будут проводиться в вашей голове, и вам не придется пользоваться даже приложением. Результат гарантирован. Отмечайте свои показатели вес, внешность, сантиметры каждую неделю, чтобы видеть, как вы меняетесь. Именно это и станет для вас мотивацией. Если спрыгнуть с пп через месяц, то весь результат будет потерян. Однако это не значит, что вы не можете попробовать еще раз.
Вопреки распространенному мнению, правильное питание - это совсем не дорого. Если вы представляете себе, что придется есть только авокадо, лосось и шпинат, то вы ошибаетесь. Среди овощей можно довериться нашим доступным и привычным огурцам, помидорам и перчикам с огорода. Кабачки, тыква, капуста, морковь, свекла — разве это какие-то недоступные товары? Каждый ежедневно может позволить себе пару таких продуктов. Одна миска салата обойдется дешевле одной шаурмы, зато вы сможете есть это блюдо 2 раза в день без вреда для здоровья и фигуры. Так же и с мясом, необязательно покупать "чистенькое" куриное филе в дорогих экомаркетах. На рынках и в обычных популярных супермаркетах выходит дешевле.
Можно покупать мясные продукты оптом и замораживать их. Полезно искать акции и всякие выгодные предложения, а если у вас есть знакомый мясник, то проблем точно не будет. Здоровый рацион не означает, что в нем обязательно должно присутствовать мясо. ПП может быть совмещено с вегетарианством. В таком случае вам даже легче начать придерживаться правильного питания. А крупы вообще входят в потребительскую корзину и имеют минимальную цену.
Эти продукты богаты растительными пищевыми волокнами, поэтому при их переваривании организм тратит больше энергии, чем получает.
К ним относятся: сельдерей;.
Составить режим питания. Как уже было сказано, необходимо разделить суточную калорийность на несколько приемов пищи.
Для каждого назначить наиболее удобное время и придерживаться его. Расписание должно быть одинаковым на все дни. Набраться сил и терпения. Перейти на новый образ жизни может быть непросто.
На самом деле, процесс изменения привычек крайне сложный. Обычные советы не спасут. Не стоит читать отзывы худеющих в интернете о волшебных диетах. На самом деле, лишь два процента людей способны самостоятельно, без вреда для здоровья похудеть в домашних условиях.
Во всех остальных случаях требуется квалифицированная помощь специалистов по снижению веса. Это и диетологи, и психологи, и личные консультанты. Правильный переход на правильное питание Переход к новому образу жизни должен быть постепенным. Ниже приведено пять основных правил.
Вводить их необходимо одно за другим, так организму будет легче адаптироваться. Итак, правильный переход основан на следующих принципах: Обязательно завтракать. Обычно те, кто отказывается от утреннего приема пищи, едят больше на протяжении дня. Не исключать ужин.
Он важен не меньше, чем завтрак.
Вместо химических добавок применяйте натуральные специи — так пища будет не только полезной, но и порадует разнообразием вкусов. Пересмотрите рацион Продукты, которые входят в ежедневное меню, должны обеспечивать организм макро- и микронутриентами: первые необходимы в больших количествах, вторые — в малых. К макронутриентам относятся жиры, белки и углеводы, к микронутриентам — витамины, минералы. Белки необходимы для восстановления клеток, процессов регенерации.
Недостаток таких веществ снижает иммунитет, приводит к ломкости волос, ногтей, разрушению тканей тела. Диетолог Лара Серебрянская рекомендует потреблять 1—1,3 грамма белка на каждый килограмм веса для сохранения мышечной массы. Жиры обеспечивают нормальную работу эндокринной, нервной системы, улучшают усвояемость других веществ. В меню должны присутствовать жиры растительного происхождения, животные жиры, особенно омега-3 — эта жирная кислота содержится в морской рыбе. Суточная доза — 0,5 г на каждый килограмм веса.
Углеводы обеспечивают организм энергией. Недостаток таких веществ в рационе вызывает постоянное чувство голода, хроническую усталость, может привести к разрушению мышечной ткани. Если боитесь переборщить с углеводами, руководствуйтесь правилом Гарвардской тарелки, сложные углеводы — половина приёма пищи. Витамины и минералы необходимы организму в меньшем количестве, но их недостаток нарушает метаболизм и может привести к развитию заболеваний. Дефициты нутриентов можно обнаружить только сдав анализы, а стоит ли их назначать может определить только врач.
Рассчитывайте БЖУ Здоровое питание базируется не только на расчёте калорийности пищи, но и на правильном распределении белков, жиров и углеводов в течение дня. Белки — это стройматериал для организма, жиры — источник энергии, необходимый для нормальной работы нервной системы. Включайте в каждый приём пищи все питательные вещества по правилу Оксфордской тарелки: заполняйте половину тарелки овощами и фруктами, четверть — белками, четверть — цельнозерновыми крупами. Обязательная каша утром и суп днём — это миф. Активнее двигайтесь Выделите время для физической активности: даже получасовых пеших прогулок будет достаточно, но ещё лучше — подключить домашние тренировки.
Всего 15 минут активных занятий ежедневно помогут поддерживать мышцы в тонусе. Не забывайте про сон Постарайтесь нормализовать режим сна. Это бывает непросто, но помните, что недосып ухудшает расщепление жиров, негативно влияет на обмен веществ и на психологическое состояние. Частые или хронические стрессы также оказывают негативное влияние на здоровье, могут вызывать приступы голода и сильное желание съесть что-нибудь, чтобы заесть неприятности.
С чего начать правильное питание для похудения
Менять питание удобно вместе, например, всей семьей. И совсем не обязательно начинать с глобальных перемен: выберите маленький шаг и вводите его в свою жизнь постепенно. Для здоровья человека очень важно составить правильный рацион питания, который будет поддерживать физическую активность и хорошее самочувствие. Соблюдать принципы здорового питания необходимо, в первую очередь для того, чтобы быть здоровым. О том, по каким принципам строится правильное питание и как можно к нему прийти, расскажем в этой статье. Один из главных принципов большинства систем правильного питания — ограничение в рационе сахара и быстрых углеводов.
Врач: правильное питание в пост +РЕЦЕПТЫ
| Интуитивное питание: как на него перейти и забыть о диетах – The City | Недельная отчетность о правильном питании и осознании себя (первая неделя на ПП) — пост пикабушника Bojestvennaja. |
| Что такое ПП: ликбез для начинающих | Правильное питание | Узнайте больше о себе и генетике с журналом МГЦ Геномед. |
| Как правильно соблюдать интервальную диету: рекомендации диетолога DiaMed24 | Но если трактовать постное питание не так строго, то рецепты постной пищи и даже кулинарные рецепты постные вкусные могут помочь соблюсти пост до конца. |
| Правильное питание на каждый день | Сколько раз ты пробовала перейти на правильное питание с понедельника, и сколько этих понедельников уже было? |
Основы здорового питания
Основы правильного питания для начинающих и не только Основы здорового питания – это научно подтвержденные истины, от которых мы отталкиваемся, когда пытаемся наладить свои отношения с едой. Начинайте включать животную пищу в свое питание после поста постепенно и обязательно сочетайте ее с растительной пищей – овощами и зерновыми продуктами. Соблюдать принципы здорового питания необходимо, в первую очередь для того, чтобы быть здоровым.
Врач: правильное питание в пост +РЕЦЕПТЫ
При переходе на ПП вес уходит постепенно и естественно. Организм не испытывает стресса и недостатка нужных веществ. При этом, если вы решите худеть с помощью голодания, килограммы улетучатся так же быстро, как и наберутся потом обратно. Поэтому выбор правильного питания — наиболее подходящее решение, чтобы наладить здоровье, вес и улучшить общее самочувствие. Читайте также: Как питаться правильно: тренды 2024 года Какие есть принципы ПП Будет неправильно сказать, что здоровое питание для всех едино. Бывают ограничения по здоровью на ту или иную пищу, личные предпочтения в выборе продуктов и другие особенности. Поэтому подбор правильного питания всегда строится персонально с учетом вашего пола, возраста, рабочей деятельности, физической активности и т. Однако основные принципы ПП все же можно выделить. Рассмотрим подробно, что к ним относится. Фрукты и овощи каждый день В сутки важно съедать не менее пяти порций овощей и фруктов — это примерно 400 граммов.
Доказано, что они препятствуют возникновению неинфекционных заболеваний, а также дают насыщение за счет высокого содержания пищевых волокон. Чтобы выполнить норму, добавляйте овощи к основным приемам пищи, а фрукты используйте в качестве перекуса. Не бойтесь расширять ассортимент плодов — так ваше питание станет более разнообразным и полезным. Ограничение вредных жиров К ним относятся продукты животного происхождения и трансжиры. Первые содержатся в молоке, мясе, колбасных изделиях. При выборе молочных продуктов стоит брать те, у которых пониженный процент жирности. А мясо освобождать от жира и кожи. Трансжиры используют в производстве кондитерских изделий. Пользы от них мало, зато много калорий.
В отсутствии животной пищи, которая богата белком и способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода. В этот период есть большой соблазн переесть выпечки и сладостей. Однако, ни о каком очищении в этом случае речи не идет.
Чтобы не испытывать голода, питайтесь регулярно, включайте в свой ежедневный рацион продукты богаты сложными углеводами и содержащие растительный белок — цельные злаки и бобовые. Особое внимание в период поста стоит уделить соевым продуктам. Их сейчас великое множество — соевое молоко, сыр-тофу, все это стоит включать в свое питание.
Иногда не так сложно правильно начать пост, как его завершить. Казалось бы, все позади, запреты сняты, можно вкушать запретные продукты.
И вообще, любая проблема со здоровьем — причина подходить к посту крайне внимательно, взвешенно и осторожно. Ну, и едва ли стоит напоминать, что беременным женщинам нельзя исключать из рациона животный белок как, впрочем, не стоит и употреблять его сверх меры. То же самое, по моему мнению, относится и к детям, по крайней мере до подросткового возраста. Растущему организму обязательно нужен животный белок. Если человек во время предыдущих постов питался неправильно и приобрел в результате проблемы со здоровьем, например — замедление обмена веществ, при котором наблюдается набор веса, то каждый следующий пост может эти проблемы только усугубить. Что есть вместо жареной картошки — Кстати, о лишнем весе. Одни боятся в пост поправиться, другие — похудеть.
И действительно, на разных людей пост может действовать по-разному, кто-то набирает вес, а кто-то сбрасывает. От чего это зависит? Если в этом рационе и белки, и жиры, и углеводы будут в правильном, оптимальном соотношении, то проблем с весом не будет. И, конечно, нужно учитывать то, чем человек питался до поста. Если он и так мясом не особо увлекался — это один вопрос. А если он постоянно ел колбасу, сосиски, жареную свинину или говядину, в общем, не мог жить без мяса, а тут вдруг полностью исключил его из меню и перешел на макароны с жареной картошкой, то ничего хорошего из этого не выйдет. В процессе подготовки к посту нужно подумать, как при замене непостных продуктов на постные сохранить привычное соотношение поступающих в организм белков, жиров и углеводов. К сожалению, не все на это обращают внимание, поэтому в рационе питания постящихся людей преобладают низкобелковые продукты — уже упомянутые макароны, картофель, хлебобулочные изделия и так далее. Кроме того, очень важна технология приготовления пищи.
Нужно понимать, что жарка еды на масле увеличивает калорийность в 3-4 раза. Можно есть одни и те же продукты, но по-разному приготовленные — и результаты будут разные. Одно дело запекать овощи в духовке или на гриле, тушить их в горшочке, другое — жарить на сковороде с большим количеством масла. В последнем случае вероятность набрать лишний вес гораздо выше. Но самый большой риск для людей, заботящихся о своем весе, несут консервированные соки, компоты, морсы и другие сахаросодержащие напитки. В одном стакане пакетированного сока примерно столько же калорий, как в порции макарон с курицей или, в случае постного меню, как в большой порции макарон с грибами и салатом. Конечно, эти калории уходят в жир. Откуда получать те самые растительные белки? Кроме того, в последнее время появились и становятся все более популярными крупы с большим количеством белка — киноа, семена чиа.
Важно выбирать йодированную соль, чтобы восполнять недостаток йода. Также стоит снизить количество натрия. Он повышает риски сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, рака желудка и других негативных последствий для здоровья. Чтобы уменьшить потребление натрия, обращайте внимание на состав продуктов, в частности, приправ, снеков, соевого соуса. Для мужчин это примерно девять чайных ложек, а для женщин — шесть. Придерживаясь нормы, можно значительно сократить риски развития кариеса и заболеваний сердца. Чтобы снизить потребление сахара, стоит отказаться от сладких напитков, кондитерских изделий и консервированных продуктов. Вместо этого выбирайте свежую пищу, орехи, фрукты и сухофрукты.
Выбор продуктов из цельного зерна В них сохраняется максимум полезных веществ, которые, к тому же, быстрее нас насыщают и не дают съесть больше, чем нужно. Чтобы найти цельнозерновые продукты, изучайте состав. Обращайте внимание на слова «цельный» или «цельносмолотый». Они должны быть в начале списка. Заменив белый рис на бурый, а муку высшего сорта — на цельнозерновую, вы сделаете рацион значительно полезней. Читайте также: Здоровый рацион для ребенка — из чего состоит? Основные рекомендации Если вы хотите выбрать для себя правильное питание, чтобы похудеть, стать более активными и здоровыми, важно учитывать базовые рекомендации. Без них ПП может не только оказаться бесполезным, но даже навредить.
Вот несколько важных советов: Ешьте, только когда вы голодны. Перекусы от скуки или «заедание» неприятных эмоций могут привести к перееданию. Оно, в свою очередь, скажется на наборе веса.
Как начать поститься в первый раз
Главная» Правильное питание» Что такое правильное питание: полное руководство для новичков и примерное меню на неделю. chto-takoe-pravilnoe-pitanie-polnoe-rukovodstvo-dlya-novichkov-i-primernoe-menyu-na-nedelyu. Для этого интуитивное питание предлагает взять за неизменные правила следующее. Для сбалансированного питания мало создать один идеальный вариант рациона, поскольку невозможно есть одно и то же постоянно.
Здоровое питание — почему это важно?
Кроме того, как отметил Верис, детокс-диеты обычно очень низкокалорийные и не дают человеку необходимого запаса полезных веществ, поэтому иногда вызывают гормональные сбои и набор веса. Если вы полностью откажетесь от углеводов, то действительно похудеете, но в качестве бонуса получите ряд неприятных последствий», — сказал Верис. Верис предупредил, что отказ от углеводов приводит к дефициту селена, магния, фосфора, витаминов группы В и С. Это, в свою очередь, чревато появлением перманентной усталости, слабости, ломкости волос, ногтей и других проблем со здоровьем.
Эксперт добавил, что безуглеводная диета может сопровождаться головными болями, спутанностью сознания и перепадами настроения.
Важно соблюдать принципы построения рациона от ведущих мировых ассоциаций по питанию, если мы хотим сохранить здоровье, а не есть строго определенный набор продуктов по часам. Самое главное для сбалансированного рациона — использовать все пять пищевых групп и соблюдать разнообразие внутри них. Нет требований обязательно включать какой-то определенный продукт или есть какую-то группу продуктов. Это скорее личное дело каждого. Мы исходим из того, что Елена хочет тратить как можно меньше времени на готовку, покупать продукты в ближайших к дому магазинах и при этом питаться сбалансированно.
Капусту можно не запекать под толстым слоем сыра, а есть сырой кладезь витамина С. Не ведитесь на модную рекламу. Например, сейчас очень популярны порошки разных плодов черники, ягод годжи и т д. Стоят они дорого и обещают невероятную пользу для здоровья.
Но если посчитать, то маленькая упаковка такого порошка стоит примерно 1000 рублей. На эту же сумму можно купить шесть мешков замороженных или свежих ягод. Нет никаких исследований, которые подтверждают пользу порошков из ягод. Гораздо важнее сбалансированный рацион. Окружите себя людьми со здоровыми привычками Для изменения пищевых привычек, как и для любого другого изменения, нужна хорошая компания. Менять питание удобно вместе, например, всей семьей. И совсем не обязательно начинать с глобальных перемен: выберите маленький шаг и вводите его в свою жизнь постепенно. Это эффективнее. Можно ходить в кафе, где предлагают здоровую еду, или готовить что-то полезное и угощать коллег. Или ходить на какие-то вечеринки, где все настроены на здоровое питание.
Это тоже очень мотивирует. Отложите телефон Во время еды и в то время, когда вы общаетесь со своей семьей. С телефоном в руках мы едим быстрее, не воспринимаем всю палитру вкусов, не получаем настоящее удовольствие от еды и перестаем ценить сами приемы пищи. На самом деле телефон забирает у нас настоящее удовольствие, которое можно получать в процессе обеда. В одном эксперименте людям предлагали пробовать разные сорта сыров и просили описывать их вкусы. А потом опытные дегустаторы оценивали, насколько точно участники эксперимента характеризовали тот или иной вкус. Оказалось, что обычные люди использовали лишь десяток слов для описания вкусов, а по-настоящему эти вкусы можно оценивать палитрами из более чем 100 слов. Почему это произошло? Мы разучились наслаждаться едой и оценивать ее в полной мере.
Если рассмотреть его по дням, то по понедельникам, средам и пятницам предусмотрена сухая еда черный хлеб, сырые фрукты и овощи, компоты, вода. По четвергам и вторникам разрешается горячая вареная пища без растительного масла каши, супы, тушеные овощи, бобовые. По воскресеньям и субботам — вареная пища на растительном масле. Выбрав такое питание, старайтесь хорошо пережевывать сырую пищу — это облегчит дальнейшее ее переваривание и избавит от дискомфорта в желудке и кишечнике. Есть календарь питания на каждый день по послабленному меню, который больше подходит для мирян. В нем исключается сыроядение и все дни присутствует вареная пища супы, каши, тушеные и вареные овощи , которая по определенным дням готовится с маслом или без него. Если человек живет полноценной церковной жизнью и часто причащается, исполняет установленные посты, то нет необходимости налагать на него дополнительные посты перед исповедью с последующим причастием. В канонах нет такого требования, они говорят только о посте по средам и пятницам. Тем не менее, по русскому обычаю есть традиция поститься три дня перед Причастием, тем более, когда оно бывает очень редко один-четыре раза в год. Тем, кто причащается реже двух раз в месяц или не соблюдает посты в среду и пятницу рекомендуют постится три дня перед причастием. Это значит есть животную пищу, постную пищу есть в меру только для насыщения , не употреблять алкоголь. Кто каждое воскресенье прибегает к Причастию, можно поститься лишь в среду и пятницу, а в субботу не есть мясных блюд. За 12 часов перед причастием ничего не есть и не пить. Перед исповедью без причастия оно не обязательно должно следовать после нее можно не держать пост. Исповедоваться можно в любое время, когда есть потребность исповедовать грехи и покаяться. В настоящее время пост часто рассматривается как разгрузочная диета или метод похудения. Нужно знать, соблюдение поста не всегда бывает эффективным в плане снижения веса. Часто многие, отказываясь от пищи животного происхождения, испытывают голод. Для преодоления его увеличивается употребление углеводов: хлеб с растительным маслом, постная выпечка, макаронные изделия, хлеб с медом или вареньем в качестве десерта, фрукты, сладкий чай. Неумеренное их употребление и избыток в рационе могут вызвать нарушения обмена веществ и привести к набору веса к концу поста. Как совместить полезный для здоровья пост и похудение? Диета в пост для похудения должна ограничивать крупы каши допускаются раз в день и в первой половине дня , а также орехи не более 10 штук в день , поскольку они довольно калорийны и не подходят для питания тем, кто стремится похудеть. Основой пищевого рациона должны быть овощи, грибы, бобовые, фрукты, морская капуста и не калорийные соевые продукты тофу, соевое молоко и соевый йогурт. Белковые продукты растительного происхождения обязательно должны присутствовать в рационе, поскольку пост длится 48 дней. Блюда из бобовых и продукты из сои нужно включать ежедневно.