Давайте рассмотрим суть этой противоречивой дискуссии и разберем, какие сорта сыра можно и нужно употреблять перед сном.
Учёные рассказали, почему сыр надо есть перед сном
А еще доктор рекомендует не есть на ночь хлеб и макароны. А вот открытие о том, что сыр улучшил качество сна добровольцев, стало новостью для исследователей. Но же есть и те, кто утверждает, что сыр нельзя есть на ночь из-за его высокого содержания жиров. Какие продукты можно, а какие нельзя есть перед сном? Какие продукты можно, а какие нельзя есть перед сном?
Что если съесть сыр на ночь?
На ночь есть можно и даже нужно при высоком чувстве голода. Если на ночь есть тяжелые продукты, желудок будет всю ночь делать то же самое, что делает днем — перерабатывать съеденное. Есть еще одна причина полакомиться ломтиком на ночь: печень более активно работает ночью, а козий сыр помогает ей в этом, поставляя витамины и помогая очищать организм от шлаков и токсинов. Употреблять сыр на ночь неполезно, так как у него молочная основа, которая может навредить ЖКТ. Жующие в темноте: что есть на ночь, чтобы похудеть, — топ-10 лучших «вечерних» продуктов (и примеры ужинов). Во избежание таких симптомов, на ночь можно есть плавленый сыр, но лишь пару кусочков.
5 продуктов, которые не страшно съесть на ночь
Но на эту тему есть немало историй. Например, персонаж повести Чарльза Диккенса «Рождественская песнь» обвинял в своих ночных кошмарах сыр. В 1990-х автор комикса «Мечта редкостного демона» Уинзор Маккей обрисовал сырное блюдо под названием «валлийский раритет». После его употребления главного героя преследовали фобии и мрачные фантазии. В 2005-м британские специалисты провели опрос на эту тему, но результаты оказались неоднозначными. В ходе эксперимента участникам были предложены разные виды сыров. Фото: istockphoto. Кому-то, например, приснился крокодил-вегетарианец и лифт, который ехал боком 15 лет назад это было за гранью фантазии. Тем, кто перед сном съел сыр Красный Лестер, приснилось их прошлое. Другой сорт, Бри, воплотил фантазии испытуемых: одной из участниц приснился популярный шеф-повар Джеймс Оливер за романтическим ужином.
В 2018 году Burger King подогрел слухи о том, что сыр виноват в плохих снах.
При этом на ночной отдых следует отводить не менее 8 часов. Этого достаточно, чтобы чувствовать себя бодрым и полным сил наутро. Обмануть желудок Если хочется есть, но вы понимаете, что на пользу вам это не пойдет, попробуйте обмануть свой желудок. Съесть, к примеру, одно яблоко и сразу отправиться в кровать. Когда желудок «поймет», что особого насыщения он не получил, вы уже будете спать. Читайте также Отзывы экспертов о правильном питании Комментирует нутрициолог, консультант по питанию Тамара Рау: — Перед сном есть нельзя.
Даже то, сколько и когда вы едите вечером на ужин, может существенно повлиять на ваше здоровье и качество сна. Наш организм не приучен потреблять пищу ночью. Миллионы лет человек не ел по ночам, и только когда появились электричество и холодильники, это стало возможным. Ночью наш организм должен очищаться, во сне запускаются важные процессы детокса. Но переваривание пищи тормозит их. Мелатонин, гормон сна, не будет вырабатываться при высоком инсулине, так как они антагонисты. Если человек поел на ночь, гормональный фон сбивается, мелатонин будет плохо вырабатываться, а вместе с ним и соматотропный гормон.
Его не зря называют «гормон молодости», ведь в детстве мы за счет него растем, а во взрослом возрасте он работает на сохранение здоровья и свежего вида. Есть несколько причин, почему у вас может возникнуть чувство голода перед сном, часто это представленные ниже. Недостаток пищи в течение дня. Если вы пропускаете обед или ужин, не употребили необходимое количество калорий днем, то организм будет требовать компенсации вечером и ночью. Может вызывать эмоциональное переедание — когда мы пытаемся найти утешение в еде. Но это только путь к еще большему стрессу. Интересно Вот правила, которые следует соблюдать: Старайтесь есть регулярно и не пропускать основные приемы пищи.
Важно полноценно завтракать и обедать. В этом случае вы даже сможете легко пропустить ужин и наутро чувствовать себя бодрыми и энергичными. Потребляйте достаточное количество белков и сложных углеводов. Это некрахмалистые овощи, яйца, рыба, морепродукты, бобовые, обязательно масла и семена. Если добавить в ужин продукты, содержащие качественные жиры: орехи, оливковое масло , авокадо , — они помогут ощущать сытость дольше и предотвратят ночной голод. Если даже это вам не помогает, и вы все равно проблематично засыпаете, добавляйте к ужину крупы и крахмалистые овощи. И помните, что ужин должен быть за 3 часа до сна.
Идеальный вариант ночного блюда котлеты из трески. Мы в институте Плеханова на технологическом факультете в лаборатории разработали идеальное диетическое блюдо для поздних ужинов. Мы назвали его «Делип».
Берете филе трески, смешиваете с творогом. Прокручиваете рыбу через мясорубку, добавляете яйцо для связки. Но ни в коем случае не нужно использовать муку.
Потом делаете кнели, тефтели или котлеты. Запекаете в духовке или готовите на пару. Жарить нельзя, поскольку нагреваясь масло превращается в концероген и содержимое организм сразу же перерабатывает в жир.
Именно поэтому диетологи не советуют жарить любые блюда. Куриная грудка курицы, индейки, мясо кролика и нежирная говядина. Употреблять мясо нужно только с овощным гарниром.
Овощной гарнир или салат. Это могут быть любые овощи: огурцы, помидоры, брокколи, обычная капуста, баклажаны, кабачки, тыква и так далее. Дело в том, что белок очень медленно движется по кишечнику и нужно его «ускорять».
Овощи в этом деле очень помогают, они легкие и хорошо чистят пищеварительную систему. Можно приготовить салат, заправьте его подсолнечным маслом первого отжима или льняным маслом, которое нужно покупать в аптеке в стеклянных бутылках. Но не больше столовой ложки — масло очень калорийное.
Зато полезное — в нем есть омега-3 и омега-6.
Съеденный даже в позднее время авокадо не оставит жировых отложений на теле, зато отлично утолит голод. Приятным бонусом будет содержащийся в авокадо магний, который помогает в борьбе с бессонницей.
Съеденные на ночь свежие яблоки могут раздражить стенки желудка и вызвать еще больший аппетит, а вот запеченные помогут утолить голод и не вызовут неприятных ощущений со стороны жкт. Запеченные яблоки можно приготовить заранее с начинкой из творога и орехов и получить не только пользу, но и удовольствие перед сном. Орехи: горсть орехов отличный вариант для позднего перекуса.
Они помогут притупить чувство голода и дать организму необходимые витамины. Вечером рекомендуем готовить кашу на воде или нежирном молоке без добавления сахара или с небольшим количеством меда.
Что если съесть сыр на ночь?
Gray , открывшие первую сыроварню у себя на ферме под Бодмин-Мур. Yarg — это gray наоборот. Несмотря на изобилие новых британских сыров, на душу населения французы едят сыра в два раза больше, чем англичане, — и, кстати, очень неплохо при этом спят. Никто во Франции не считает, что съесть сыр на ночь — значит обеспечить себе страшные сны.
Триптофан, объяснила Сенн, является "предшественником" мелатонина, гормона, который может изменять цикл сна. Сенн также пояснила, что крекеры тоже могут в этом помочь.
Но при употреблении сыра перед сном следует соблюдать одну осторожность - убедиться, что вы едите его не позднее, чем за два-три часа до сна.
Девятый по популярности сорт сыра в Британии, корниш ярг англ. Gray , открывшие первую сыроварню у себя на ферме под Бодмин-Мур. Yarg — это gray наоборот. Несмотря на изобилие новых британских сыров, на душу населения французы едят сыра в два раза больше, чем англичане, — и, кстати, очень неплохо при этом спят.
Никто во Франции не считает, что съесть сыр на ночь — значит обеспечить себе страшные сны.
Выпейте стакан терпкого вишневого сока и съешьте небольшую горсть грецких орехов. Оба содержат мелатонин, который помогает регулировать сон. Попробуйте также другие полезные виды орехов , но не переборщите с количеством — помним, что они калорийны. Польза приема этого напитка подтверждается научным трудом, опубликованным в журнале Am Journal Therapy. Страдающие бессонницей люди выпивали по стакану кислого вишневого сока дважды в день. И в результате показатели их ночного сна только радовали: его продолжительность увеличилась на 84 минуты, а качество глубина сна, пробуждение среди ночи и др. Свежие овощи Сырые овощи с высоким содержанием клетчатки, такие как сельдерей, цветная капуста, брокколи и морковь, относят к здоровым закускам, но будьте осторожны: они также долго перевариваются и могут стать причиной проблем со сном. А помидоры, как и выдержанный сыр, богаты тирамином, который заставляет ваш мозг выделять химическое вещество, называемое норадреналином или норэпинефрином.
Это, в свою очередь, повышает мозговую активность и мешает нам спать. Бананы содержат вызывающие сон триптофан, мелатонин и магний, а также в качестве бонуса — калий, который предотвратит появление судорог посреди ночи. Цитрусовые фрукты и соки Хотя высокая кислотность цитрусовых может вызвать изжогу и расстройство желудка, это не единственная причина, по которой следует избегать их поздно ночью: запах лимона и других цитрусовых может повысить умственную активность, затрудняя засыпание. Ешьте киви.
Что можно съесть на ночь: 7 напитков и 9 продуктов без вреда для фигуры
Сыр можно есть на ночь, но следует учитывать, что ночной сон — время, когда активность обмена веществ снижается. Express Daily со ссылкой на Верену Сенн, эксперта в области нейробиологии, рассказало о полезных свойствах употребление сыра перед сном. Сыр на ночь может быть как плюсом, так и минусом. Можно ли есть сыр на ночь? Медики утверждают, что переваривание пищи ночью увеличивает активность мозга, что приводит к бессоннице или ночным кошмарам. Его лучше есть утром не только для того, чтобы избежать тяжести в желудке ночью, но и для исключения проблем с весом.
Почему полезно есть сыр на ночь
Главным его отличием от обычного сыра является низкая калорийность. В 100 г продукта содержится всего около 70 ккал, а углеводов — 0,6 г. Поэтому часто Тофу включают в рацион для похудения.
Для ужина хорошо подойдут блюда из морепродуктов, мяса курицы, крольчатины, индейки, яиц, творога или нежирной рыбы трески или минтая.
За несколько часов до сна также можно выпить термостатный йогурт, кефир или съесть небольшой кусочек сыра. Овощи, фрукты и ягоды К мясу или рыбе лучше делать гарнир из овощей. В их составе — большое количество витаминов и натуральная клетчатка, нормализующая пищеварение.
Самыми полезными и безопасными для фигуры являются свежие огурцы, помидоры, морковь, болгарский перец, баклажаны, кабачки, цветная капуста и брокколи. А к творогу можно добавить некоторые фрукты и ягоды. Благоприятными для организма считаются киви, груша, вишня и черешня.
Отказаться следует от инжира, винограда, папайи — в них содержится много сахара. Растительные жиры и белки Например, авокадо и орехи. Главное, учитывать то, что они довольно калорийны.
Наиболее полезными являются фисташки, фундук, миндаль, грецкие и бразильские орехи.
За один день нужно съесть 1,5 килограмма этого овоща.
Использовать соль и масло нельзя. Употребление овощей следует разделить на несколько порций. Результатом этого станет потеря одного килограмма.
Что надо учесть, употребляя помидоры для похудения? Польза и вред могут быть нанесены в одинаковом количестве. Да, вы потеряете лишний килограмм.
Но стоит понимать, что резкая потеря веса способна отрицательно сказаться на здоровье. Соответственно, не стоит прибегать к подобной диете несколько дней подряд. Разрешается устраивать себе разгрузку с помощью овощей раз в три дня.
Если нет противопоказаний к их употреблению, то можно воспользоваться еще одной достаточно простой диетой. Основывается она на использовании томатного сока. Длительность достигает 2-х недель.
Секрет подобной диеты заключается в снижении привычного объема и калорийности пищи. Для этого перед тем как поесть, надо выпить один стакан томатного сока. Разрешается употребление таких продуктов, как белое куриное мясо, обезжиренный сыр с творогом, овощи и рис, отварная рыбу.
С помощью подобной диеты за 2 недели есть возможность потерять порядка 5 килограммов. Имеется еще трехдневная томатная диета. Она подразумевает, что каждый прием еды должен сопровождаться сочным помидором.
Совместно с ним можно съесть на завтрак 2 белка. В качестве легкого перекуса можно воспользоваться сыром. На обед стоит отварить куриную грудку, а на ужин приготовить салат из зелени и творог.
Такая диета поможет потерять несколько килограммов всего за 3 дня. Идеальный продукт для желающих похудеть. Так может подумать любая девушки.
Но это совершенно не так. Продукт, конечно же, хорош. Но максимальная польза от него будет получена только в том случае, если употреблять его в вареном либо тушеном виде.
При этом не стоит использовать слишком много растительного масла. Соль вообще лучше не применять. О салатиках, которые будут сдобрены майонезом, о помидорах, фаршированных яйцами и сыром, о жареных овощах с яичницей, о томатных солянках лучше забыть.
В достижении вашей цели они не помогут. Хром, который входит в состав помидоров, поможет быстрее насытиться и предупредить приступы сильного голода. Однако следует понимать, что только на этих овощах долго продержаться не получится.
Это и голодно, и желудку наносит вред. Заблуждаются и те, кто считает, что помидор являет хорошим источником железа. Да, его в этом овоще немало.
Но, как и в случае с яблоками, железо в помидорах находится в такой форме, которая достаточно плохо усваивается. И даже наличие витамина С не способно помочь. И не стоит забывать о главном минусе помидоров.
Кофеин Кофе замедляет процесс засыпания, провоцирует быть энергичным и продуктивным. Если вы рассчитываете на полноценный сон, от этого напитка следует отказаться за 6-7 часов до отбоя. Кофеин также содержится в шоколаде, энергетиках, черном и зеленом чае. Поэтому вечером лучше пить травяные чаи или молочные напитки.
Алкоголь Если выпить перед сном, организм не успеет восстановиться за ночь. Вы проснетесь уставшим. А частое употребление таких напитков может и вовсе сбить режим и привести к регулярной бессоннице. Кондитерские изделия Сладкие продукты перед сном не позволяют организму вырабатывать нужные гормоны и откладываются в жировые запасы.
Кроме этого, вам будет сложнее уснуть. Специалисты утверждают, что оптимальное время для употребления сладостей — с восьми утра до двух часов дня. Также к нежелательным продуктам относятся блюда из картофеля, злаковых и зерновых культур, мучные изделия, сладкие напитки и сухофрукты. Они не успеют перевариться в организме и помешают вам спать.