Фасоль не рекомендуется растить на тех участках, где до этого выращивались представители семейства Бобовые, например: горох, чечевица, соя, арахис, бобы и фасоль. Урожай стручковой фасоли может легко перезимовать весь холодный сезон, а обычной — храниться на протяжении нескольких лет. Динамика спроса и предложения на фасоль, распределение по регионам, федеральным округам. Какие страны экспортировали «Фасоль обыкновенная, включая белую мелкосеменную фасоль (phaseolus vulgaris), сушеная» в 2022 году?
Пора сажать чудо-бобы. Как вырастить спаржевую фасоль?
Полив осуществляется на 3-4 см в землю, проверить это достаточно просто: легко вдавливайте палец в землю и почувствуете уровень влажность. Подкормки Используйте удобрения с азотом в малых количествах. Конечно, азотные подкормки сделают культуру лиственной, но они принесут растениям больше вреда, чем блага. Фасоль начнет активно наращивать листву, а формирование бобов останется без нужного внимания. Данные подкормки действенно вносить, если цель выращивания культуры — создание декоративного растения, а не получение урожая. Если фасоль плохо растет и по внешнему виду растения видно, что оно нуждается в помощи, то используйте органические подкормки с минимальным содержанием азота. Рыхление почвы Корневая система фасоли очень мелкая и уязвимая, ее легко повредить, особенно во время рыхления грунта. Когда вы устраняете сорную траву, делайте это максимально аккуратно.
Траву можно вытянуть вручную, для этого не следует использовать тяпку или лопату. Можете использовать мульчирующий слой вокруг культуры, он не даст сорнякам появиться, да и уровень влажности такой метод сохраняет нормальным. Стручки растения будут защищены от гниения, после того как они начнут касаться почвы. Подробнее о мульчировании почвы читайте тут. Подвязка фасоли Обратите внимание на то, что опора нужна далеко не всем видам культуры. Многие сорта кустовые, но если вы остановили свой выбор на вьющемся варианте, то без подвязки обойтись не получится. Такой сорт развивается вертикально, поэтому опоры понадобятся для фиксации фасоли.
Можете опоры не использовать и для вьющихся культур, однако, такой поступок может полностью лишить вас урожая. Защита от болезней и вредителей Вредители огорода нацелены на культуру, также она уязвима к некоторым болезням. Если огородник сталкивается с недугами фасоли, то без специальных опрыскивателей и химикатов обойтись нельзя. Представляет собой вирусную инфекцию. Молодые саженцы останавливаются в развитии, приобретают нехарактерную для бобовых форму, покрываются желтыми выцветающими пятнами. По мере роста недуга они становятся бесцветными. У взрослых растений листья морщинятся, становятся кучерявыми.
Может случится и такое — вирус атаковал лишь листву, на плодах это никак не отразилось. Избавляйтесь от тли она переносчик заболевания! В качестве посевного материала отбирайте только сильные семена. Удалите все зараженные участки и обработайте растение бордоской жидкостью. Белая и серая гниль фасоли. Источник болезни — споры грибов. Зараженные участки становятся белого цвета, напоминают клочки из ваты.
Переносчик — тля. Создавайте у фасоли крепкий иммунитет при помощи фосфорных и калийных подкормок. Атакует фасоль во время вегетационного периода, под ударом оказываются все надземные части. Большой удар недуг приносит в момент формирования всходов и плодов. На листве и бобах появляются пятна коричневого цвета, немного приплюснутые, вокруг них граница темная.
Маак [1]. На 1948 г. Население в основном выращивало местные формы, сложившиеся в том или ином населенном пункте. До 1991 г. С 1991 г.
На начальном этапе он формировался из форм народной селекции, а также оригинальных семян, поступающих из-за рубежа Китай, США, Япония, Ю. Корея и др. В результате селекционной работы был создан ряд перспективных образцов, на базе которых были выведены первые сорта местной селекции: Лада, Тайга, Сапфир, Изумрудная [2]. Лада ПООС 19-92 — раннеспелый сорт.
После опыления каждый цветок даёт один плод. Плод — боб. В зависимости от сорта , сильно варьировать может как его длина от 8 до 25 см , так и количество семян внутри 2—12. Бобы тонкие, зелёного, жёлтого, чёрного или пурпурного цвета, иногда полосатые. Они могут быть цилиндрическими или плоскими, прямыми или изогнутыми, шириной 1—1,5 см и длиной до 20 см. В зависимости от наличия в толще створок бобов пергаментного слоя различают сорта: лущильные, у которых этот слой хорошо развит, полусахарные, обладающие слабо- или поздноразвивающимся пергаментным слоем и сахарные, или спаржевые, без пергаментного слоя. Семена фасоли обыкновенной состоят из двух семядолей , которые при прорастании она выносит на поверхность почвы. Разнообразие семян по форме и окраске служит основой деления обыкновенной фасоли на сорта и разновидности. Окраска семядолей варьирует от зелёной до зелёно-жёлтой и жёлтой, фиолетовой. По окраске семена бывают однотонные: белые, кремовые, желтовато-белые, жёлтые, охряножёлтые, зелёные, оливковые, розовые, красные, пурпурные, коричневые, фиолетовые и чёрные, и пёстро окрашенные, когда имеется точечная пятнистая или сетчатая мозаика различных цветов. Семена фасоли по форме делятся на 4 разновидности: Эллиптические яйцевидные. Длина этих семян в 1,5 раза больше ширины, толщина приблизительно равна ширине. Вальковатые цилиндрические , длина которых в 2 раза больше ширины, толщина приблизительно равна ширине. Почковидные сплюснутые. Округлые сферические , напоминающие шар с одинаковой шириной и толщиной. Семена фасоли способны сохранять всхожесть до 6 лет. Масса 1 тыс. Биохимический состав Представители рода фасоль являются одними из основных зернобобовых культур, употребляемыми во всём мире в качестве съедобных семян и бобов. Семена и зелёные бобы фасоли используются в пищевых целях в свежем, отваренном и консервированном виде. В фасоли содержатся также витамины К, В1, В2, РР, В6, пантотеновая кислота , минеральные вещества — натрий , калий , магний , кальций , железо , фосфор , йод. Особое значение имеет диетическая ценность зелёных бобов. Относительно высокое содержание калия и, вместе с тем, низкое содержание натрия оказывают мочегонное действие и благоприятно влияют на работу сердца.
Ох, какой куст получился пышный! И ох, как досталось моей маме от ее мамы! Так что вы тоже не халтурьте, делайте все правильно, чтобы мамы ваши остались довольны. Хочу только заметить, что фасоль вьющаяся требует опоры. Вместо опоры можно спокойно высаживать рядом с высоким растением, и потом по этому растению пускать стебли фасоли. У нас такой опорой была обыкновенная красная лебеда, которая очень быстро вырастает и выполняет еще одну функцию - стать опорой для фасоли. Как правильно подобрать удобрение Фасоль любит органические виды подкормки. Наибольшей урожайности можно добиться, если подкармливать фасоль такими веществами по пропорции — 2-4 кг на 1 м2. Удобрения на минеральной основе хорошо повышают урожайность, но при этом оказывают большое влияние на качество продукта. При использовании удобрения на основе фосфора, вкусовые характеристики бобов значительно улучшаются. Калий, также оказывает благоприятное воздействие на качество продукции: при недостатке калия плоды начинают грубеть. Растение любит известь, ее внесение заметно повышает урожайность. Помимо удобрений на минеральной основе, фасоли необходимы микроудобрения, содержащие бор, цинк, медь, марганец, молибден и т. Правильный уход Необходимо регулярно выпалывать сорняки на грядке с фасолью, поливать при засухе и вспушивать грунт между рядами. Проводят мульчирование почвы, для того чтобы минимизировать частоту прополок и поливов. Сбор урожая и размножение Растение размножается посредством семян. Почву для посева подготавливают еще осенью: хорошо перекапывают, заблаговременно рассыпав на ней удобрения на основе фосфора, из расчета — 30-40 г на 1 м2.
Фасоль с огорода что с ней делать
Севооборот Фасоль, как и практически все бобовые, является отличным сидератом, после нее на грядки можно высаживать любые культуры. А вот саму фасоль лучше посадить на участок, где ранее росли томаты, капуста, картофель, перец, огурцы, баклажаны. Не стоит выращивать фасоль на месте, где выращивались бобовые, из-за общих болезней и вредителей урожай может быть плохим. На такой участок зерна можно посадить не ранее, чем через 3 года. Подготовка почвы Для фасоли подходит плодородная рыхлая почва на солнечном или полузатененном участке без сквозняков, в меру увлажненная, без переизбытка воды. Не подойдет для растения почва глинистая, и обильно сдобренная азотистыми удобрениями, так как фасоль имеет свойство добывать этот элемент самостоятельно.
Показатель кислотности почвы должен быть на отметках 6,0-7,0. Кислую почву можно нейтрализовать, внеся в нее древесную золу. Участок, на котором будет выращиваться фасоль, рекомендую готовить с осени. Грунт нужно хорошо перекопать с добавлением удобрений. В качестве подкормки стоит использовать перепревший компост или перегной, доломитовую муку или древесную золу, а также минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор.
Например, на 1 м2 участка можно внести полведра компоста, 30 г суперфосфата и 20 г древесной золы. Можно внести азотистые удобрения, но в очень малых количествах. Подготовка семян Перед посадкой тщательно отберите качественный посевной материал. Обычно рекомендуют накануне посадки замочить отобранные семена в воде, оставив их в ней на ночь, чтобы они набухли. Я сразу сажаю сухие семена в землю и на урожай не жалуюсь.
Также для дезинфекции и дезинсекции в день посадки семена можно опустить на 5 минут в раствор борной кислоты. Посадка Схема посадки во многом зависит от сорта. Сорта, растущие кустами, заглубляют в почву на 5 см, выдерживая интервал между ними в 25 см. Между рядов следует оставить расстояние в 40 см. Для вьющейся фасоли интервал между кустами составит 30 см, а между рядами — 50 см.
В одну лунку можно заглублять по 5 фасолин. После посадки грунт уплотняют и поливают. Уход за растениями Полив До начала цветения полив следует осуществлять не часто, по мере необходимости. Регулярный и обильный полив рекомендуется наладить с началом цветения.
Кому не рекомендуется есть фасоль Фасоль — высокобелковый продукт. Избыточное поступление протеинов в организм может спровоцировать процессы гниения и брожения в просвете кишечника, вызвав побочные эффекты в форме диареи, вздутия живота, повышенного газообразования.
Не стоит забывать и про аллергические реакции. В большинстве случаев они обусловлены сенсибилизацией повышенной чувствительностью организма к белкам растения. Проявляться они могут по-разному, вызывая сыпь, покраснения, тошноту, удушения и многое другое. В целом, чтобы избежать неприятных побочных эффектов при употреблении фасоли, не стоит съедать больше 120—150 г в день. Как правильно готовить фасоль, сохраняя ее полезные свойства? Оптимальный способ приготовления фасоли — варка в большом количестве воды.
От жарки и запекания в духовом шкафу следует отказаться, так как в такой вариации приготовления утрачиваются практически все вкусовые свойства и полезные вещества. Перед приготовлением следует тщательно промыть бобы под холодной проточной водой и замочить их на 4—6 часов. Без замачивания невозможно избавиться от токсичных веществ, к тому же время варки существенно возрастет, а чем дольше термическая обработка любого продукта, тем меньше сохраняется в нем активных веществ. Вода для замачивания должна быть комнатной температуры. После замачивания слейте воду и повторно промойте фасоль. Затем бобы заливаются холодной водой, доводятся до кипения, а потом варятся на медленном огне до готовности.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Разновидности бобовых и их разнообразие Согласно видовому составу, фасоль разделена на такие категории: сахарные, полусахарные, лущильные. По своим характеристикам фасоль может быть вьющаяся, полу вьющаяся и кустовая. Период созревания у различных сортов варьируется, так у раннеспелых - бобы дозревают до 65 суток, у среднеранних — от 65 до 75 суток, у средних — от 75 до 85 суток, у среднеспелых — от 85 до 100 дней, а у поздних — от 100 дней. Сорта фасоли Фасоль "Плоская длинная" - вьющийся сорт, спеющий довольно рано, имеет большую урожайность. Количество суток от всхода семян до сбора сформировавшихся бобов-лопаток — 45-50, а для их созревания — 70-75. Плодам темно-зеленого цвета характерна мечевидная форма, они приплюснуты, длина их составляет около 25 см, отсутствует пергаментный шар и волокна. Фасоль "Сакса" - спаржевый скороспелый сорт.
Плоды характеризуются приятными вкусовыми качествами и мясистой структурой. Фасоль "Розовая" - вьющийся среднеспелый сорт, имеет высокую урожайность. Количество дней от всхода семян до сбора первых бобов-лопаток — 65-85. Плоды продолговатые, имеют розовый окрас и мечевидную форму, отсутствует пергаментный шар и волокна, в стручке насчитывается от 6 до 10 зернышек. Фасоль "Огненно-красная" - сорт имеет большую урожайность, волокна отсутствуют. Количество дней от посева семян до сбора бобов — 90. Плоды темно-зеленого цвета, приплюснутые, длина стручка — около 30 см. Фасоль "Фиолетовая" - вьющийся среднеспелый сорт.
Количество суток от всхода семян до фазы практического созревания - от 65 до 85. Плоды продолговатые, пергаментный шар отсутствует, приплюснутые, округлой формы, немного изогнутые, имеют фиолетовый окрас, в стручке от 6 до 10 зернышек.
Сначала на них появляются белые пятна, затем они желтеют, а потом высыхают. Заболевшие экземпляры ни в коем случае нельзя дальше держать на грядках. Их выкапывают и тоже сжигают. Остальные культуры, находящиеся вокруг, обрабатывают обеззараживающими составами.
Бактериальная пятнистость. Эту болезнь еще называют бактериальным ожогом. Фасоль часто страдает от данного недуга. Пятнистость поражает практически все растительные части. Листовые пластины и стебли при этом обзаводятся маленькими и округлыми пятнышками светлого желтоватого оттенка. С течением времени они отмирают, а потом и вовсе опадают.
Чтобы вылечить растение, можно воспользоваться любыми препаратами, в составе которых присутствует медь. Белая гниль. Недуг в первую очередь повреждает стебли и стручки фасоли. Затронутые участки становятся белыми и слишком мягкими. Инфицированные кустики необходимо убрать с участка. Те же кусты, которые остались, должны быть обработаны любыми мощными фунгицидами.
Корневая гниль. В большинстве случаев данный недуг развивается в дождливую погоду. Из-за него корешки растения покрываются или белесым, или темно-пурпурным налетом. Растение прекращает впитывать в себя питательные вещества и микроэлементы из почвы. Чтобы не допустить гибели фасоли, ее понадобится обработать бордоской жидкостью. Инфекция вирусной природы.
В большинстве случаев затрагивает молоденькие саженцы. Растения затормаживаются в росте и развитии, дополняются пятнами желтого оттенка. С течением времени они выцветают, а листовые пластины становятся сморщенными. Все эти листики подлежат обязательному удалению. Растения после этого обрабатывают бордоской жидкостью. Культуру могут атаковать различные вредители.
Этот вредитель считается одним из самых распространенных. Он может нанести вред практически любым культурам на участке. Насекомое очень прожорливое, распространяется по территории с высокой скоростью. Чаще всего тля скапливается на растительных стволах, питаясь соками. Бороться с тлей можно настойкой на основе ботвы пасленовых культур. Кусты опрыскивают в вечерние часы.
Некоторые агрономы дополнительно вносят в раствор небольшую порцию средства для мытья посуды в жидком виде. Паутинный клещ. С этим вредителем хорошо знакомы многие аграрии. Клещ тоже питается соками из листьев растений. Из-за его нападок листовые пластины становятся более светлыми, а затем и вовсе высыхают. На поверхности появляется тоненькая паутинка.
Именно благодаря ей можно понять, что на растении находится паутинный клещ. Гороховая плодожорка. Имеет вид крохотной бабочки, откладывающей в саду и огороде много личинок. Они могут прогрызать стручки, пытаясь добраться до бобов. Фасоль, которую успели повредить, нельзя употреблять в пищу или использовать для размножения культуры. Бороться с гусеницами рекомендуется покупными инсектицидными препаратами.
Чаще всего этот вредитель поражает растения в весенний период. Сначала он атакует молодую листву и цветки. Далее это негативно отражается на общем состоянии растений. Зеленые насаждения, пострадавшие от гороховых трипсов, рекомендуется обрабатывать концентрированной чесночной настойкой. Если это не приносит никаких результатов, то стоит использовать инсектициды. Серьезный вред растениям могут нанести слизни.
Как растет морская фасоль?
Как и где растет фасоль. В настоящее время фасоль выращивают в большинстве стран мира. Преимущество кустовой фасоли — компактность, а недостаток — бобы растут у самой земли. Для нормального развития фасоли необходимо много света, в затененных местах она растет плохо. Для нормального развития фасоли необходимо много света, в затененных местах она растет плохо. Однако генетический анализ фасоли обыкновенной Phaseolus показывает, что она возникла в Мезоамерике, а затем распространилась на юг вместе с кукурузой и тыквой, традиционными сопутствующими культурами[14]. А так как фасоль растет в открытом грунте, частота поливов зависит от погодных условий, обычно это обильный полив 1-2 раза в неделю.
Выбираем для своего огорода фасоль
Фасоль хорошо растёт на оструктуренных почвах с высокими физическими свойствами. Родина растения — Южная Америка, поэтому стручковая фасоль теплолюбива, хорошо растёт при продолжительном световом дне. В XVI веке фасоль завезли в Португалию, откуда она быстро распространилась в европейские страны. Основные регионы, где фасоль успешно растет в России, включают южные и центральные регионы. Компания IndexBox выпустила новое исследование: «Мировой рынок зеленой фасоли.
Выращивание фасоли в открытом грунте
Сбор фасоли в 2023 году зависит от Лунного календаря, благоприятных дней и региона. Родиной фасоли является Южная Америка, где оно впервые появилось около 7 тысяч лет назад. Сборы фасоли не покрывают внутренние потребности России даже 25%. Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» проанализировал основные показатели по сборам, урожайности и посевным площадям фасоли в России. Полевая фасоль лучше растет при более низких температурах и более чувствительна к высоким температурам во время цветения, чем кустовые сорта. Я уже отметила, что в этом году хорошо растёт лук — как раз на месте, где в прошлом году колосилась фасоль.