Португало-британский изготовитель бутылок для кетчупа Heinz попрощался с Ленобластью. Этот проект показал, что томатный кетчуп Heinz будет пользоваться спросом даже за пределами Земли, и нас всех ждёт вкусное будущее», – поделился Гектор Осорно, специалист по выращиванию томатов Kraft Heinz. Известный производитель кетчупа Heinz не остался в стороне от грядущего праздника всех влюбленных и подготовил необычную новинку.
«Двойственный союз» сыра и кетчупа: история Kraft Heinz Company
И тогда он придумал наклеивать этикетку вокруг горлышка. Эту хитрость применяют до сих пор, и не только производители кетчупа. Крафт, в свою очередь, много экспериментировал с упаковкой своей сырной продукции. Именно он в 1950-х годах впервые предложил продавать нарезанный сыр Whiz в небольших упаковках, а затем каждый ломтик стали упаковывать отдельно, чтобы они не слипались. В промышленных регионах США была востребована еда, готовая к употреблению, — рабочие и мужчины, и женщины проводили большую часть дня на своих заводах и фабриках, и у них не было времени стоять у плиты. Для этой целевой аудитории — и не только для нее — в 1937 году компания Крафта выпустила знаменитые Kraft Macaroni and Cheese. Это практически готовый обед — нужно было только отварить макароны-рожки и посыпать тертым сыром из пакетика. Блюду удалось стать практически американской национальной едой, любимым лакомством детей многих поколений. Сегодня оно тоже есть в продаже, только тертый сыр заменили на сухую смесь, в разведенном виде похожую на соус бешамель. Сила рекламы Хайнц стал первым, кто опробовал в начале ХХ века рекламные щиты с электрическим освещением. Щит в Нью-Йорке на Пятой Авеню был высотой в шесть этажей и освещался 1200 лампочек.
Ежемесячно приходили тысячедолларовые счета за электричество, но реклама того стоила. Крафт же был одним из первопроходцев рынка телевизионной рекламы. В 1947 году по телевидению прорекламировали один из новых сортов сыра. Поскольку этот сыр никак больше не рекламировался, а продажи превзошли все ожидания, топ-менеджеры Kraft сделали вывод об исключительной эффективности телерекламы. Каждый новый продукт представляли в магазинах, рассказывали о нем и раздавали посетителям множество бесплатных образцов в маленьких баночках.
Мнение ученых в этом вопросе неоднозначно. Одни выступают за использование таких организмов, которые позволяют целенаправленно изменять продукты в соответствии с теми или иными потребностями. Другие категорически против таких экспериментов, так как до настоящего времени досконально не изучено их влияние на самого человека. Часть специалистов сходится во мнении, что ГМО могут вызывать разного рода аллергические реакции, негативно влиять на обмен веществ и угнетающе действовать на иммунную систему в целом.
Поэтому применение таких добавок большинство производителей считают для себя нецелесообразным. По такому же принципу производится и кетчуп «Хайнц». ГМО в нем полностью отсутствуют. Более того, компания взяла на себя обязательство ни в одном из видов своей продукции не использовать опасную и не до конца изученную добавку. Энергетическая ценность продукта Говоря о ценности любого продукта, обычно имеют в виду его химический состав, который характеризуется количеством жиров, белков и углеводов. Кроме этого, существует такой показатель, как калорийность. Он указывает на то, сколько калорий образуется в организме человека при поедании того или иного продукта. Все эти величины взаимосвязаны и должны учитываться при разработке суточного рациона питания. В качестве дополнительной информации перечисленные показатели обязательно указываются на этикетках и торговых ярлыках.
Не является исключением в этом и кетчуп «Хайнц». Калорийность его достаточно низкая. В 100 граммах продукта содержится не более 96 килокалорий, в зависимости от вида и наименования. Это составляет чуть больше пяти процентов от общей суточной потребности. Такой низкий показатель позволяет использовать в пищу кетчуп даже тем, кто вынужден ограничивать себя в питании из-за лишнего веса. Отказ от этого соуса во время диеты можно объяснить лишь тем, что ароматный продукт способствует увеличению аппетита, чем затрудняет сокращение объема потребляемой пищи. Невидимая угроза Говоря о пользе, не стоит забывать и о том, что любой продукт способен нанести организму человека вред. В зависимости от состава и технологии приготовления он может быть более или менее ощутимым. Кроме того, большую роль играет и состояние самого организма.
Взять, к примеру, кетчуп «Хайнц». Вред его употребление может нанести только определенной группе лиц: 1.
Heinz объявляет свои помидоры «Открытым соусом» в рамках последней кампании от испанского подразделения агентства Wunderman Thompson. Согласно американскому бренду, когда речь идет о томатах, это должен быть Heinz. От кетчупа до супа, вот уже более 150 лет компания, принадлежащая Kraft, производит одни из самых популярных в мире томатных продуктов.
Согласно статистике семь из 10 лучших блюд Великобритании основаны на томатах, теперь Heinz хочет дать людям возможность создавать свои собственные рецепты с новейшим ассортиментом.
На выплату всех долгов ему потребовалось пять лет. Только после этого он стал законным владельцем компании.
Вступив в новое дело, предприниматель решил не повторять прежних ошибок, главной из которых он считал отсутствие собственного производства овощей и фруктов. Первым шагом Хайнца в новом деле стала покупка земли под рассаду. Так он мог самостоятельно контролировать весь процесс и ни от кого не зависеть.
В 1871 году в США появился кетчуп, который, несмотря на существующие легенды, придумал вовсе не Хайнц. Однако рецепт, который привезла его мать из Центральной Европы, стал формулой самого популярного бренда кетчупа за всё время его существования. Кетчуп под маркой Heinz впервые появился в 1876 году.
Производитель утверждал, что в соусе нет никаких искусственных добавок — только помидоры и уксус. Кроме того, любой желающий мог побывать на ферме Хайнца и лично убедиться в качестве выращиваемых томатов. При этом предприниматель продолжал расширять ассортимент консервов, соусов и маринадов.
За кетчупом последовали соусы из красного и зелёного перца, яблочный сидр, оливки, маринованный лук, готовые бобы и солёные огурцы. Со временем Хайнц почувствовал себя «тесно» в границах США. Первой страной, которую он посетил с деловым предложением, стала Великобритания.
С собой Хайнц привез образцы семи продуктов, менеджер одобрил их все. Великобритания стала первым иностранным рынком для бренда. Продажи шли настолько хорошо, что через десять лет предприниматель открыл офис в Лондоне, построил там завод и приобрел земельный участок для выращивания овощей и фруктов.
Особенную популярность снискал продукт, представленный Heinz в 1901 году, — готовые бобы, которые наравне с кетчупом стали наиболее известным товаром бренда. Консервативные англичане даже включили бобы в традиционный завтрак вместе с жареным беконом. Из-за большой популярности Heinz в Великобритании многие считают, что бренд имеет английские корни.
В 1998 году жители Объединенного Королевства в знак уважения к марке поместили Heinz Beans в топ-12 брендов, которые лучше всего отражают жизнь в последнем десятилетии 20 века. Принципы ведения бизнеса и новаторство Генри Хайнца Хайнц всегда был помешан на исключительности своих продуктов. Он разрабатывал несколько систем для контроля качества, внедрял новые технологии и постоянно экспериментировал с упаковкой.
Для продвижения кетчупа он выбрал стеклянную бутылку и впоследствии тщательно работал над её формой. Как и прежде, основным преимуществом перед конкурентами служило прозрачное стекло тары. Клиенты должны были видеть, что покупают.
К тому же красный цвет соуса привлекал потребителей. Однако было одно «но»: со временем верхний слой кетчупа темнеет, в прозрачной бутылке это сразу бросалось в глаза. Тогда Хайнц придумал приклеивать этикетку не только на основную часть, но и вокруг горлышка.
Купить рекламу Отключить Над усовершенствованием самой этикетки компания работала до 1948 года, когда выпустила продукт с идеальным, по мнению руководителей, дизайном. В таком виде она существует и сейчас. В 1889 году Хайнц впервые представил восьмиугольную стеклянную бутылку, а через год получил патент на изобретение.
Знаковая бутылка используется до сих пор и считается примером исключительного дизайна упаковки. Почти столетие спустя компания представила новинку — мягкую пластиковую бутылку, соус из которой можно извлечь при лёгком надавливании.
К 140-летию кетчупа Heinz возвращается к истокам
Heinz представил «томакарон»: в чем секрет хайпового лакомства В сети обсуждают новую вкусняшку от знаменитого производителя кетчупа. Выпуск приурочен ко Дню святого Валентина. Так выглядит лакомство от Heinz. Фото: grandcafefauchon. В честь 14 февраля бренд выпустил десерт «томакарон».
В июле стало известно , что NASA и Немецкое космическое агентство инвестируют в космические сельскохозяйственные проекты. Их цель — научиться выращивать растения в условиях за пределами земли, например на Луне и Марсе. Такие компании закладывают основу для следующей ступени — автоматизации процесса, в которой не нужны будут фермеры.
Так выглядит лакомство от Heinz. Фото: grandcafefauchon. В честь 14 февраля бренд выпустил десерт «томакарон». Лакомство представляет собой макарон — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля — со вкусом ревеня, красных ягод и имбиря. Сердцевина десерта состоит из томатного кетчупа.
Посмотреть список самого качественного кетчупа и ознакомиться с детальными результатами испытаний можно на портале Роскачества.
Компания Heinz изготовила кетчуп из «марсианских» томатов
Вторая категория — из концентрированных томатных продуктов, соли, сахара или сахарозаменителей , пряноароматических компонентов, пищевых кислот с добавлением или без фруктовых и овощных ингредиентов, ароматизаторов, вкусоароматических препаратов, красителей, загустителей, стабилизаторов. Можно сказать, что в кетчупе действительно много помидоров, если в конечном продукте высока массовая доля растворимых сухих веществ. От их процентного содержания напрямую зависит категория, к которой относится продукт. Заявленной высшей категории соответсвует кетчуп Mr. У томатного соуса «Кинто» и томатного кетчупа Jardin BIO в маркировке не указано, к какой категории они относятся, поскольку они сделаны по ТУ. Однако, по результатам испытаний эксперты также отнесли эти продукты к кетчупам высшей категории. По итогам экспертизы выяснилось, что три кетчупа не соответствуют заявленной категории по массовой доле растворимых сухих веществ.
Безопасный и качественный? Вкус, цвет, запах и консистенция не вызвали нареканий экспертов ни в одном из образцов. Удовлетворительные органолептические оценки получили Hienz, «Балтимор», «Махеев», Сalve. Соус Hienz — кисло-сладкий, с томатным вкусом, без посторонних привкуса и запаха. Кисло-сладким оказался кетчуп «Махеев», Сalve -кисло-сладким, слегка острым. Особо отмечен вкус и аромат кетчупов Mr.
Ricco, «Моя семья», «Кинто», Jardin BIO, «Пикадор», «Маркет» — кисло-сладкий, с хорошо выраженным томатным вкусом, без посторонних привкусов и запахов. Однако, не стоит забывать, что тот же кетчуп «Моя семья» заявлен как кетчуп второй категории.
Имели претензии к кетчупам Heinz и специалисты Российского института потребительских испытаний, обнаружившие в соусах завышенное содержание консервантов, которых, как заявляет сам производитель кетчупов, там быть не должно.
В его результате был выращен самый большой урожай томатов, когда-либо произведенный в условиях, приближенных к марсианским, сообщается в релизе, имеющемся в распоряжении kp. В ходе проекта была построена теплица «Красный дом», в которой разработчики смоделировали условия, приближенные к тем, которые существуют на Марсе. В частности, были воссозданы особенности освещения, температура и тип грунта.
Вода Вода обуславливает консистенцию кетчупа, влияет на внешний вид, вкус и устойчивость продукта при хранении. Мы используем воду, прошедшую трехступенчатую систему очистки. Глюкозно-фруктозный сироп Компонент, который придает продукту сладкий привкус. Подсластитель сахарин натриевая соль Сахарин гораздо слаще сахара, что позволяет использовать его в меньшем, чем сахар, количестве. Кроме того, продукт становится менее калорийным. Сахарин не обладает питательными свойствами, не усваивается организмом и выводится из него в неизмененном виде. Продукт, содержащий эту добавку, могут употреблять люди, страдающие диабетом. У сахарина бывает натриевая, калиевая и кальциевая соль. Мы используем сахаринат натрия. Используется как для придания кетчупу соответствующего вкуса, так и для микробиологической стабильности продукта: использование уксуса — один из старейших способов консервирования. Действие уксуса основано на снижении рН продукта и направлено главным образом против бактерий. E1442 дикрахмалфосфат оксипропилированный Это номенклатурное название одного из видов модифицированного крахмала. Существует ошибочное мнение, что модифицированный крахмал получают из генетически модифицированного сырья. На самом деле это обычный пищевой крахмал, характеристики которого были изменены с помощью специальной не предполагающей изменений ДНК продукта обработки для придания ему особых свойств, например стойкости к термическому и механическому воздействию. E1442 — это загуститель. Он используется для придания продукту нужной консистенции: без него кетчуп был бы похож на томатный сок. Кусочки томатов Используются для придания кетчупу более выраженного томатного вкуса. Кетчуп «Балтимор томатный» — единственный кетчуп с кусочками помидоров на российском рынке. Соль Соль — еще один древнейший консервант. Кроме того, он придает продукту более насыщенный вкус. Кетчуп очень важно не пересолить, иначе соль перебьет вкус всех остальных ингредиентов. Чрезмерное содержание этого продукта вредит здоровью, поэтому мы руководствуемся рекомендациями ВОЗ по суточному потреблению соли, а это максимум 5 грамм в день. Черный перец Используется как пряно-вкусовой ингредиент: придает пикантность продукту.
Из чего сделан кетчуп
HEINZ, maker of the world’s favorite ketchup and beloved condiments, is teaming up with Pulpex to develop a paper-based, renewable and recyclable bott. Компания Kraft Heinz провела эксперимент — и выпустила HEINZ Tomato Ketchup Marz Edition. Португало-британский изготовитель бутылок для кетчупа Heinz попрощался с Ленобластью. "Heinz Arabia" объявила о запуске нового решения для любителей кетчупа — первого в мире страхового полиса на случай, если вы испачкались кетчупом. Португало-британский изготовитель бутылок для кетчупа Heinz попрощался с Ленобластью.
Heinz получит российский знак качества
Эксперимент занял у ученых целых два года. Его главной целью было все же не создание «марсианского» кетчупа, а демонстрация возможности производства на Марсе пригодной для питания человека пищи. Heinz Marz Edition в прямую продажу не поступит.
Среди потенциальных покупателей источники называют ГК «Черноголовка» — крупного производителя напитков, снеков, сладостей и детского питания. В «Черноголовке» это не комментируют.
В России, помимо фабрик детского питания, Kraft Heinz владеет предприятием «Петропродукт-Отрадное» в Ленинградской области, где выпускает кетчупы, соусы, консервированные продукты. Этот бизнес приносит Kraft Heinz основную часть выручки в России, и концерн его не продает. В Kraft Heinz от комментариев отказались.
Он лучше всякой рекламы может рассказать о продукте. Собираетесь купить кетчуп «Хайнц»? Состав можно прочитать на этикетке. Среди основных компонентов там значатся вода, соль, паста томатная, уксус, сахар и приправы. Такой набор продуктов является стандартным для любого томатного соуса. Разнообразие видов достигается изменением вносимых приправ.
Отличительной особенностью этого кетчупа служит то, что в его рецептуру входят только натуральные ингредиенты. Даже ярко-красный цвет продукта достигается исключительно за счет томатов без использования синтетических красителей. А особая густая консистенция является результатом вакуумного уваривания компонентов. В отличие от продуктов других торговых марок знаменитый кетчуп не содержит консервантов. Но это не мешает ему прекрасно сохраняться в течение двенадцати месяцев. Покупая в магазинах кетчуп «Хайнц», состав которого вам теперь известен, смотрите обязательно и дату изготовления. Мнения покупателей Многие люди после длительных раздумий все же выбирают для себя кетчуп «Хайнц». Отзывы покупателей, уже попробовавших чудо-продукт, при этом играют большую роль. Именно мнение других иногда помогает принять то или иное решение.
Как известно, человек по своей природе обычно склоняется к большинству. А основная масса потребителей подтверждает бесспорное качество предлагаемого продукта. Кроме того, есть еще одна группа людей, которые с удовольствием употребляют в пищу кетчуп «Хайнц». Отзывы этих граждан нельзя не учитывать. Все знают, что компания Heinz производит очень много пищевой продукции для детей. В частности, томатный соус «Ням-ням» создан именно для них. Сам по себе этот факт уже много говорит о качестве. Ведь во всем мире именно товарам для самых маленьких уделяется огромное внимание. В составе не должно ни в коем случае содержаться никаких химикатов.
Компания Limafield применила промышленную компьютерную томографию для изучения тонкостей новой конструкции крышки Heinz без её повреждения. У старой крышки был силиконовый клапан, что создавало проблемы с переработкой. Новый колпачок отображается на снимке одним цветом, что говорит о том, что он полностью изготовлен из одного материала. Сравните его со старым колпачком, силиконовый клапан которого плотнее окружающего пластика. Плотное силиконовое кольцо слева создаёт проблемы для переработки.
Heinz представил «томакарон»: в чем секрет хайпового лакомства
Heinz объявляет свои помидоры «Открытым соусом» в рамках последней кампании от испанского подразделения агентства Wunderman Thompson. Обсудив эту идею со своим приятелем Кларенсом Нобелем, Хайнц становится совладельцем компании со скромным названием Heinz & Noble, где в 1869 году начинается выпуск солений по традиционным семейным рецептам. Этот кетчуп содержит лишь небольшое количество томатной пасты, которая содержит незначительное количество ликопина. По мнению ученых из Heinz, главным препятствием для марсианских переселенцев станет несовершенство техники, поэтому урожаи будут довольно скромными. Руководство компании McDonald's отказалось от использования кетчупа Heinz в своих ресторанах.
Кетчуп Heinz получил маркировку Роскачества
Данные товары по всем исследованным показателям соответствовали повышенному стандарту Роскачества и прошли технический аудит предприятия. Напомним, что исследование кетчупа шашлычного показало, что в основном российский рынок представлен качественными товарами.
Его главной целью было все же не создание «марсианского» кетчупа, а демонстрация возможности производства на Марсе пригодной для питания человека пищи. Heinz Marz Edition в прямую продажу не поступит.
Интересно, что по итогам теста один из классиков жанра с треском провалил «экзамен». По данным Statista, 1,25 млн человек в Германии с завидной регулярностью добавляют томатную приправу к сосискам, чипсам, гамбургерам, стейкам, спагетти или просто к бутерброду. В то же время, довольно многие гурманы опасаются употреблять кетчупы ввиду высокого содержания сахара и возможного наличия в них ненужных консервантов. С этой целью в продуктовых магазинах, магазинах органической продукции и дрогериях было куплено 20 видов томатных кетчупов 7 из них со знаком органической продукции по цене от 1,69 до 5,98 евро за 500 мл. Прежде чем перейти к сути, хотелось бы заметить, что для хорошего томатного кетчупа нужно совсем немного. Помимо томатной пасты, немного сладости, уксус и, в зависимости от рецепта, различные специи.
Так выглядит лакомство от Heinz. Фото: grandcafefauchon. В честь 14 февраля бренд выпустил десерт «томакарон». Лакомство представляет собой макарон — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля — со вкусом ревеня, красных ягод и имбиря. Сердцевина десерта состоит из томатного кетчупа.
Heinz представил «томакарон»: в чем секрет хайпового лакомства
Лишь бы не упустить последнюю каплю томатного кетчупа Heinz. Кетчуп «Балтимор томатный» — единственный кетчуп с кусочками помидоров на российском рынке. Кетчуп Heinz Marz Edition не попал в широкую продажу. Он был представлен в штаб-квартире Heinz в Питтсбурге, где его исследовали на качество.
Кетчупы HEINZ, Слобода и Mr.Ricco получили российские Знаки качества
Сегодня кетчуп Heinz занимает наибольшую долю на российском рынке — 36,4%, свидетельствуют данные Euromonitor за 2015 год. Власти Израиля в официальном порядке запретили владельцам всемирно известного бренда Heinz называть свой популярнейший товар кетчупом: в Израиле продавать помидорную продукцию Heinz будут как томатный соус [.]. Кетчуп томатный 2-й категории «Хреновина» с маркировкой «Тихвинский уездъ». Томаты Heinz превратила в кетчуп и выпустила эксклюзивной ограниченной партией. В Роскачестве рассказали, что кетчуп корпорации Kraft Heinz получил почетный знак после проведения аудита на предприятии ООО «Петропродукт-Отрадное», где он производится.