После посадки огурцов в открытый грунт нужно следить за влажностью почвы. Чтобы посадка огурцов была успешной, нужно тщательную подготовить не только семена, но и грунт.
Схема посадки огурцов в открытом грунте
Кислотность должна быть нейтральной, в диапазоне от 6,0 до 7,5 pH. Малопригодны водонепроницаемые, переувлажненные, холодные, тяжелые, кислые почвы, сильно затененные участки. Огурцы не любят сквозняков, необходима защита от господствующих ветров. Огурец быстро растёт и даёт высокий урожай на высокоплодородных, рыхлых и хорошо прогреваемых почвах. С осени вносят органические удобрения навоз, компост. В тяжёлые по составу почвы добавляют рыхлящие материалы - древесные опилки, торф, солому, опавшие листья, из расчёта 8-10 кг на 1 квадратный метр.
Равномерно распределяют по поверхности и перекапывают на глубину 25-30 см. Подготовка почвы должна быть направлена на улучшение её водно-физических свойств и пищевого режима, а также на борьбу с сорняками, болезнями и вредителями. Как сделать грядку в открытом грунте Огурец, как и все тыквенные культуры любит - тёплые грядки. Состоят они из большого количества органики, заложенной слоями. Их делят на два типа: траншейные - когда делаем углубление ниже уровня земли в виде ямы ; приподнятые - гряда находится на земле, и для неё нужно сделать бортики; Вне зависимости от типа, делаем тёплую грядку глубиной от 40 до 80 см.
Первый слой: бросаем на дно грядки сухие ветки смородины, малины, доски, пеньки, остатки строительных материалов. Второй слой: стебли кукурузы, подсолнуха, ботву тыквенных культур, и другие грубые, зелёные отходы. Если такого нет, можно положить толстым слоем выполотые сорняки или старое сено. Желательно немного измельчив. Третий слой: скошенная трава, опавшие листья и другая мелкая органика.
Можно использовать любую траву с огорода, которая не имеет семян. Собирать её нужно заранее, в течении лета. Если свежей травы нет, возьмите любую органику, которая есть и изрубите на мелкие части, перед закладкой. На третий слой насыпаем пару ведер компоста или навоза. С помощью вил перемешиваем навоз с травой, чтоб он быстрей превратился в гумус.
Каждый слой засыпаем землёй, чтоб она полностью покрыла органику. Хорошо проливаем водой. Нельзя закладывать растения с признаками болезней, вредителями и семенами. Чтобы ускорить процесс компостирования тёплой грядки, пролейте её ЭМ-препаратом согласно инструкции. Например, Сияние 3 или Байкал ЭМ1.
Тёплая грядка из навоза для огурцов Выкапываем небольшие ямки или траншею, на дно укладываем сухие ветки кустарников. Сверху раскладываем навоз в перемешку с соломой чем больше соломы, тем лучше. Для ускорения нагрева, добавьте в воду любой ЭМ-препарат по инструкции. В центре грядки делаем углубление, и насыпаем почву 15-20 см. Через 10-15 дней куча прогреется, температура стабилизируется и грядка будет готова к посадке огурцов.
Делать грядку начинайте, когда растает снег, высотой не менее 50 см. Солома немного замедляет процесс разложения, тем самым удлиняя период выделения тепла. Ветки на дне играют роль дренажа, создавая аэробные условия для быстрого разложения органических веществ. Работает тёплая грядка 30-50 дней, поддерживая температуру 15-20 градусов. Уход за огурцами в открытом грунте Заключается в прополках, поливах, подкормках, профилактике заболеваний.
Посевы нужно регулярно пропалывать, весной сорняки растут быстрее чем огурец. Если сеяли семенами в грунт , обязательно проредите всходы. Растения выщипывают на расстоянии 20-30 см. Полив в открытом грунте В начальный период роста, поливать нужно осторожно. Часто всходы и высаженную рассаду поливают излишне, холодной водой.
В результате растения гибнут, не успев развиться. В жаркую погоду поливают отстоянной водой 15-20 градусов , чтобы почва промокла на 20-25 см. При похолоданиях огурцы не поливают. Перед цветением полив снижают, это стимулирует образование женских цветков. А также излишки влаги в почве задерживают плодоношение и цветение.
Во время массового плодоношения поливы возвращают. Упрощаем полив 2 способами Чтобы облегчить и упростить процесс полива используйте: мульчирование и капельный полив. Мульчируйте скошенной травой, старым сеном или соломой укладывая слой 15-20 см. Земля под мульчей всегда рыхлая, влажная и сорняки практически не растут. С капельным поливом забудете, что такое в жару таскать лейки с водой.
Устанавливается просто, стоит недорого 1,5-2 тыс. У капельниц есть большое преимущество: вода, протекая по трубкам становится теплее, и в почву поступает капельками не размывая землю. Удобрения для огурцов Корневая система огурца расположена в пахотном горизонте и не может брать питательные вещества из глубоких слоев почвы. Поэтому растению следует выращивать на высокоплодородных почвах. Огурцы не выносят кислых почв.
В начале вегетации растения огурцов интенсивно поглощают азот. При нарастании боковых плетей - повышается усвоение фосфора и калия. В связи с сильным ростом вегетативной массы снова увеличивается потребность в азоте. Все растения в том числе и огурцы питаются водными растворами. Если в зоне корней сухо, ни одно удобрения не поможет.
Недостаток влаги вызывает недостаток питания. До и после подкормок следует применять лёгкий полив водой. Первый для смачивания поверхности почвы, чтоб равномерно впитывался раствор удобрений, второй для смыва солей, оставшихся на поверхности листа, чтобы избежать ожога. Минеральные удобрения С осени на квадратный метр вносят: суперфосфат — 30-40 гр. Весной: аммиачную селитру — 25-30 гр и сульфат калия — 10-15 гр.
Перекапывают на глубину 15-20 см. Первую подкормку проводят в фазе 3-4 листьев. Расходуют по 0,600-0,700 л на одно растение. Вторую проводят через 15-20 дней после первой, в фазе начала цветения образования завязи. Расход по 1-1,2 л на растение.
Третью в период массового плодоношения. Расход по 1 л на растение. Внекорневые подкормки опрыскивание проводим каждый раз после длительной пасмурной погоды. На 10 л воды, 5 г аммиачной селитры, двойного суперфосфата и калийной селитры. Опрыскиваем листья с обеих сторон, во второй половине дня ближе к вечеру.
Для получения высокого урожая нужно правильно сочетать органические и минеральные удобрения. Полная замена органических удобрений минеральным резко снижает урожайность. Огурец не выносит высокой концентрации солей в почве и очень чувствителен к хлору. Применяйте минеральные и хлорсодержащие удобрения очень осторожно! Органические удобрения Огурец отзывчив на внесение больших доз свежего навоза и торфонавозного компоста 1:1.
В зависимости от почвы необходимо вносить от 6 до 12 кг на кв. Для первой подкормки: куриный помёт разводим с водой и перемешиваем. Под каждый куст по 0,500-0,800 л.
Поставьте их ровно друг на друга. Заполните послойно необходимыми материалами. Вставьте в центральную часть перфорированную трубку для подачи воды. Если на улице прохладно, с 4-х сторон вставьте 2 дуги, натяните плёнку. Мини-парник готов. Особенности высадки рассады огурцов в теплицу В тепличные условия рассаду переносят раньше, чем в открытый грунт. Срок зависит от материала, из которого изготовлен парник: поликарбонат — средние числа апреля; полиэтиленовая плёнка — на протяжении мая.
Схема посадки в теплице зависит от размеров конструкции. Чаще всего применяется двухстрочная схема: Тип теплицы Дистанция между лунками в одном ряду Межленточная ширина от 45 до 60 см от 35 до 40 см от 80 до 100 см Из полиэтилена от 25 до 35 см от 20 до 25 см от 70 до 80 см Дальнейший уход за культурой Правильность ухода за рассадой позволяет кустам быстрее укорениться и развить мощную корневую систему. Это способствует образованию большего количества завязей. Что делать: Своевременно увлажняйте. При засушливой погоде воду вносите до 3 раз в неделю, при умеренном климате достаточно 1-2 раз. Один куст требует от 3 до 8 л воды, в зависимости от возраста. Требуется до 4 внесений удобрений: через 10-12 дней после пересадки влейте коровяк, разведённый с водой в соотношении 1:10 желательно на это количество раствора добавить 200-300 г древесной золы ; в последующие разы рассчитайте точные периоды, исходя из срока созревания, — разделите оставшиеся дни до сбора урожая на 3 оставшиеся подкормки используйте такой состав — на 10 л воды 50 г Суперфосфата, по 15 г сульфата калия и мочевины. Формируйте куст. Прищипывайте только средние и поздние сорта. Делайте это на боковых отростках, где образуются женские цветки — прищипните главный стебель на уровне выше 5-го листа.
Кроме удержания влаги, процедура защищает растение и плоды от инфекций. Не игнорируйте действие, так как корневая система огурцов располагается слишком близко к поверхности, а допускать оголения корней нельзя. Проводите профилактику от вредителей и болезней. Зелёную массу опрыскивайте мыльным раствором на 1 л воды 200 г мыла. Рыхлите и пропалывайте. Рыхление проводите после каждого увлажнения, траву удаляйте по мере её роста.
Струя должна быть слабой, чтобы землю не размыло. Двустрочное выращивание. Грядка не должна быть уже 100 см, так как отступить от края нужно 30 см, а расстояние между рядами не должно быть меньше 40 см. Делаются две бороздки, семена в них выкладываются в шахматном порядке с интервалом в 40 см. Здесь понадобится уже две шпалерные сетки, которые будут слегка наклоняться друг к другу, чтобы растения равномерно освещались, а собирать урожай было удобнее. Уход за огурцами после посева в открытый грунт После того, как посев завершен, верх грядки необходимо замульчировать перегноем или опилками. Достаточно слоя в 15-20 см. Это поможет предотвратить образование корки, что способствует удержанию влаги и не дает расти сорнякам. Когда семена начнут всходить, можно осуществлять прореживание путем обрезки, оставляя только самые жизнеспособные и сильные огурчики. Далее можно приступать к рыхлению. Используя острый инструмент, нужно быть предельно аккуратным и стараться не копать глубоко, чтобы не повредить грунт. Весь инструмент необходимо предварительно обрабатывать обеззараживающими растворами. Еще через 5 дней рекомендуется прорыхлить междурядье. Полив проводится по необходимости, когда почва просохнет на 15 см. Как только на всходах появится 4 листика, можно провести окучивание. Главное — не накрыть землей семядольные листики. Выращивание огурцов в открытом грунте зависит от погодных условий, поэтому заранее нужно продумать способы защиты и укрытия в холодные дождливые дни. Хорошими предшественниками для огурцов считаются чеснок, лук, томаты, картофель, перец, морковь, капуста, баклажан, бобовые, шпинат, ревень, свекла, зелень. Не нужно сеять их туда, где ранее росли кабачок, тыква, патиссон, дыня, арбуз или сам огурец. А плохими шалфей, томат, картофель, цуккини, ревень, морковь, репа, редька, лук-порей, земляника, ягодные кустарники. Заранее займитесь подготовкой грядок. Осенью добавьте по 5-10 кг перепревшего растительного навоза на каждый квадратный метр. Выбирайте место на солнечной стороне участка. В регионах с умеренным и жарким климатом можно сочетать высаживание двух сортов: салатного — весной, гибридов для заготовок — в начале июня. На юге семена сажают в ровную грядку, а в условиях прохладного климата рекомендуется сформировать гребни. Семена сеют в борозды — неглубокие полосы 2-4 см , которые располагаются на расстоянии в 70 см друг от друга.
Зола считается самым безопасным удобрением. Ею можно подкармливать огурцы каждые 2-3 недели. Внесением любого комплексного удобрения 1. При задержке роста саженцев после их переноса в открытый грунт именно комплексные удобрения считаются основным средством спасения растений. Вторую и последующие подкормки проводят через каждые 2-3 недели. Во время плодоношения вносят азотные и калийные удобрения. Во время цветения проводят внекорневые подкормки раствором мочевины 1:10. Опрыскивание проводят исключительно в пасмурную погоду или в вечернее время. Формирование куста Когда пересаженная рассада окрепнет и нарастит 4-5 пар настоящих листочков, проводят прищипывание. Делают это с целью формирования плетей второго порядка, на которых образуются женские цветки.
На каком расстоянии сажать огурцы в открытый грунт и теплицу друг от друга, схемы посадки
| Как ухаживать за огурцами в открытом грунте | Огурцы открытого грунта: схема посадки. Если теплицы используют преимущественно для получения сверхраннего и раннего урожая огурцов, то под открытым небом обычно выращивают огурцы методом прямого посева в грунт. |
| Пошаговая инструкция по посадке огурцов в грунт | Огурцы-2024: посадка в открытый грунт — рассадой или семенами? |
| Посадка огурцов в открытый грунт семенами, когда сажать, видео | Существуют благоприятные дни для посадки огурцов в открытый грунт, это надо учитывать. |
Пошаговая инструкция — как сажать огурцы в открытый грунт семенами, чтобы собрать богатый урожай
Посадка огурцов в открытый грунт рассадным или семенным способом, а также уход за растениями нужно проводить своевременно и по определенным правилам. Различные схемы посадки огурцов семенами и рассадой в теплицу, парники, под каркасные укрытия и в открытый грунт. Выбирать время посадки огурцов в открытый грунт необходимо, опираясь на климатические особенности каждого отдельного региона, а именно на погодные условия текущего сезона. Вообще же, выбор схемы посадки огурцов в теплице и открытом грунте находится в зависимости от того, каким способом они будут выращиваться – вертикальным или горизонтальным. Выращивание огурцов в открытом грунте.
На каком расстоянии сажать огурцы?
Таким образом, для выращивания огурцов подойдет хорошо удобренная земля, рыхлый и воздухопроницаемый грунт, достаточно прогретая земля. Посадка огурцов в грунт рассадой проводится, когда сеянцам исполнится 25 дней. Посадка огурцов в открытый грунт рассадным или семенным способом, а также уход за растениями нужно проводить своевременно и по определенным правилам. Чтобы посадка огурцов была успешной, нужно тщательную подготовить не только семена, но и грунт. На каком расстоянии лучше всего сажать огурцы в теплице и открытом грунте, и на какую глубину заглублять в землю семена.
Легкий способ посадки огурцов в открытый грунт
| Огурцы в открытом грунте | С момента посева семян огурцов до высадки в открытый грунт должно пройти около трех-четырех недель. |
| Основные схемы посадки огурцов | Подготовку к переносу рассады огурцов в открытый грунт начинают одновременно с посевом семян. |
Правильная и своевременная посадка огурцов в открытый грунт — гарант урожая
При посеве семян огурца в открытый грунт имеет смысл предварительно прорастить семена, чтобы ускорить появление всходов. Подробный материал посадки огурцов в открытый грунт семенами и рассадой с фотографиями. Посадка огурцов в грунт рассадой проводится, когда сеянцам исполнится 25 дней.
Сроки и правила посадки огурцов в открытый грунт в 2024 году
Чтобы восстановиться растению нужны силы, оно возьмет их из резерва, предназначенного для формирования плодов. Потому при выращивании огурцов на шпалере важно соблюдать следующие правила: Сажать растения как можно ближе к шпалере. Плети поворачивать 1-2 раза при формировании, перекручивать нельзя. Подвязывать растение так, чтобы возле усиков была опора. При выращивании огурцов без шпалеры стебли можно пришпиливать рогаткой к земле, присыпать немного грунтом. Через время на этом месте появятся дополнительные корешки, что положительно скажется на урожайности. Нельзя допускать переплетения побегов. Поэтому при выращивании без шпалеры мешающиеся боковые стебли прищипывают. Уход за огурцами при цветении Огурцы имеют раздельнополые цветки, формирующиеся в пазухе каждого листа. Первыми появляются мужские соцветия, а во время плодоношения преобладают женские. Различить их просто: женские цветки обычно расположены по одному-два, реже по три или больше штуки.
Мужские же цветки всегда собраны в соцветие, в котором не менее семи цветков. Кроме того у женских цветов тычинки сращены попарно и лишь одна свободная, а под венчиком есть небольшая завязь, по форме схожая с маленьким огурцом. Это наиболее характерное отличие. Урожайность будет зависеть от того, насколько хорошо происходит опыление. Поэтому в пасмурную погоду завязей формируется меньше — насекомые-опылители не летают. Влияет на урожайность еще один фактор: соотношение числа мужских цветков к женским. Нормальное значение достигается с помощью увеличения числа женских цветков следующими приемами: понижением влажности почвы; редкой посадкой огурцов 4-6 на квадратный метр ; увеличение объема углекислого газа за счет подкладки навоза. От переувлажнения отчасти спасает дренажная канава, а заменять насекомых-опылителей придется самостоятельно. Для этого в дневное время мужские соцветия обрывают, убирают венчик и вкладывают в женский цветок тычинками. Обязательна во время обильного цветения подкормка: по чайной ложке сульфата калия и мочевины развести в 10 л воды.
Можно подкармливать и разведенным в пропорции 1:3 коровяком, около 300 мл на куст. Уход в холодную погоду Если дожди зарядили на неделю и больше, а на улицу без легкой куртки выйти невозможно, огурцы начинают болеть. Листья растений постепенно желтеют. В холодную погоду всасывающая способность корней снижается, а потому уход должен быть с упором на подкормки. Перед внесением минеральных и органических удобрений нужно понять, какая потребность в них у огурцов. В этом поможет таблица.
Осторожные хозяева вторично подвергают их обработке марганцовкой. После всех процедур семена оставляют на проращивание между двумя слоями влажной ткани в прохладном месте. Когда семечко проклюнется и корешок достигнет половины его длины, можно приступать к посеву. Как и куда посадить семена огурцов для рассады Высевают семечки в горшочки с грунтом из расчёта примерно 0,3-0,5 литра на один корешок рассады. Ёмкость может быть любая: картонные или пластиковые коробочки — в них обязательно надо сделать несколько дырочек для оттока жидкости; специальные торфяные стаканчики, в которых затем огурцы высаживают прямо в грунт, имеют только один недостаток — очень быстро теряют влагу; целлофановые рулончики, зафиксированные степлером или скрепкой — чтобы добраться до корня при высаживании, их просто разворачивают. Горшочки устанавливают вплотную на общий поддон для удобства ухода. Заполняют подготовленным грунтом и высевают в них по две семечки с тем, чтобы позднее удалить более слабый побег. Глубина посева не более 3 сантиметров. Если семечки высаживают в общую ёмкость, то расстояние между ними выдерживают два сантиметра и три сантиметра между рядами. При такой посадке позднее придётся пикировать рассаду. Не все считают эту процедуру полезной. Контейнер с рассадой поливают, накрывают влажной тканью и убирают в тёмное место до прорастания. Примерно на 5-7 дней. Оптимальная температура для всходов должна быть от 18 до 25 С. Перегрев не менее опасен, чем холод. Уход за посевами Хорошо, если есть возможность выделить для рассады отдельное помещение с регулируемой температурой в идеале, отапливаемую теплицу. Не имея таких условий, находчивые садоводы организуют мини-парники прямо на подоконниках, отгораживая ящики с рассадой от комнаты и окна целлофановыми экранами. Это позволяет создать повышенный уровень влажности. Первые 4-5 дней молодые всходы нужно держать при температуре около 20 С. Затем она поднимается до 25 С. На всём периоде выращивания следует избегать сквозняков. Когда ростки поднимутся настолько, что их можно будет оценить, более слабый аккуратно удаляют под корень маникюрными ножничками. Поливы и подкормки Полив надо проводить часто — один раз в два дня. Тёплой талой, или отстоянной водой. Делать это следует по утрам, в начале светового дня. Холодная и жёсткая вода губительна для рассады. Огуречная листва любит купания, влагу можно распылять сверху из пульверизатора. Маленькая хитрость: чтобы в горшочках не застаивалась вода, их можно установить в пластиковый сетчатый ящик, а тот в свою очередь приподнять на подставке так, чтобы под контейнером с рассадой циркулировал воздух. Подкормка проводится, когда появляется первая пара листочков. Минеральные удобрения для огурцов специализированные готовые смеси для огурцов; мочевина 20 г. Органические удобрения: куриный помёт или коровяк, разведённые тёплой водой в пропорции 1:10; трёхдневный настой луковой шелухи, банановых корок или яичной скорлупы, приготовленный из трёх частей воды и одной части измельчённого биологического материала; древесная зола, разведённая в горячей воде в соотношении 1:10; выдержанный раствор 1 г. Световой режим Огурец — это растение короткого светового дня. Для интенсивного развития рассада нуждается в создании индивидуального освещения: для них нужно выбирать самое светлое место, но не под прямыми солнечными лучами; световой день огуречной рассады должен длиться десять часов; если естественного освещения не хватает, над ящиками устанавливаются лампы дневного света. Особенности пикировки рассады огурцов У огурцов очень нежная корневая система. В отличие от помидор, пересадки не идут им на пользу. Оборванные волосковые корни не восстанавливаются, на отрастание новых требуется время и растение замедляется в росте, не получая никаких преимуществ. Сторонники процедуры пикирования приступают к этому мероприятию, когда у огурцов полностью раскроется семядольная пара листов и появится хотя бы один настоящий лист. Пикировка огуречной рассады проходит по общим правилам. Главное, заранее хорошо размочить землю в ящике и пересаживать корешки, аккуратно поддевая их лопаткой. После пересадки растениям лучше дать покой, оставив их на сутки в тёмном месте и понизив температуру до 18-20 градусов на три-четыре дня. Затем можно провести вторую подкормку огурцов. Если рассада не пикируется, то вторая подкормка проводится спустя две недели после первой. Подготовка рассады к высадке в открытый грунт Чтобы растения быстрее адаптировались к уличным условиям, примерно за десять дней до высадки их начинают закаливать. Тогда же вносится последняя подкормка. Контейнер выносят на воздух. Можно устанавливать его на день под плёнку в специальных, заглублённых парничках. Температуру воды понижать нельзя весь период вегетации — эти растения плохо переносят полив холодной водой. В открытый грунт высаживают рассаду после образования у неё четырёх настоящих листов и установления устойчивой тёплой погоды. Высаживаем рассаду в грунт Разумно планировать расположение культур на усадьбе на три-пять лет вперёд, чтобы почва не истощалась, а овощи не болели и не вырождались. Грядку под огурцы нужно готовить заранее, внося под предшествующие посадки перепревший навоз. Место для огуречных грядок необходимо выбирать на освещённом, закрытом от ветра участке. В тёплом климате это могут быть углублённые на штык лопаты борозды. Для выращивания огурцов на севере страны можно организовать тёплые грядки в деревянном корпусе. Такие грядки готовятся заранее. Сначала сбивают и устанавливают деревянный короб по размеру будущей грядки.
Некоторые садоводы предпочитают прогревать семена в духовке при низкой температуре, чтобы обеззаразить их и уничтожить возможные патогены на поверхности. Это помогает предотвратить заболевания и обеспечить более высокий процент прорастания. Дополнительно можно обработать семена стимуляторами роста, которые ускоряют прорастание и начало роста растений. Эти препараты содержат гормоны роста или другие биологически активные вещества, способствующие развитию корневой системы и зеленой массы растений. И, наконец, можно завернуть семена во влажную ткань и поместить их в холодильник на несколько дней для увеличения устойчивости к стрессу, такому как низкие температуры. Это обеспечит оптимальные условия для их прорастания и роста. Поэтому сеять и высаживать рассаду нужно, когда температура ночью не опускается ниже этого значения. Рекомендуется отдавать предпочтение солнечным участкам на грядке, которые защищены от ветра. Сильный ветер может переломать стебель или повредить листья, что может замедлить рост и развитие огурцов. Кроме того, ветер может привести к иссушению почвы и растений из-за повышенного испарения влаги. Перед посадкой огурцов следует тщательно подготовить грядку: удалить сорняки и внести в почву перегной или компост. Этот процесс обогатит почву необходимыми питательными веществами, что будет способствовать их здоровому росту. Также учтите, что огурцы не рекомендуется сажать на участках, где ранее выращивались тыквенные культуры.
Если вы за данной культурой будете ухаживать неправильно, то ее могут поразить следующие болезни: антракноз, бактериоз, аскохитоз, вертициллез, мучнистая роса настоящая и ложная , черная ножка, черная плесень, серая гниль, оливковая и бурая пятнистости и кольцевая мозаика. Также на огуречных кустах могут поселиться такие вредители, как: тля, галловая нематода, медведка, совка, ростковая муха, табачный трипс, паутинный клещ и проволочник. Еще огурцам могут очень сильно навредить слизни. Чтобы избавиться от заболеваний либо вредных насекомых, поразивших такую овощную культуру, не рекомендуется использовать химические средства, тем более во время формировки и развития плодов. Существует множество народных рецептов, которые с давних пор применяются для лечения огурцов. Сбор и хранение огурцов Сбор плодов огурцов следует производить по мере их созревания. Как только кусты начнут плодоносить, собирать плоды надо будет не реже 1 раза в двое суток, в противном случае переросшие и пожелтевшие огурцы будут затруднять процесс формирования молодых зеленцов. Во время сбора плодов надо вырывать все те огурцы, которые обладают неправильной формой. Если собирать урожай достаточно часто, то это будет способствовать более интенсивному росту новых плодов. Как правило, консервируют зеленцы величиной от 8 до 12 сантиметров, а засаливают плоды размером 8—18 сантиметров, а чтобы приготовить салат можно взять огурцы и большей величины. То насколько часто будет производиться сбор урожая, поможет регулировать число зеленцов необходимого назначения. К примеру, если собирать огурчики каждый день, то будут очень быстро расти зеленцы, подходящие для консервации, а если сбор проводить 1 раз в пару суток, то увеличиться количество плодов, используемых для засолки. Когда пройдут первые заморозки, с кустов нужно будет снять все зеленцы. Сбор урожая проводят ранним утром либо в вечернее время, делать это нужно так, чтобы на плетях осталась плодоножка, в связи с этим зеленцы нужно не дергать либо тянуть, а срезать. Если плод растет в глубине кустика, то срывая его, нужно постараться, чтобы побеги огурца не перевернулись. Сорванные зеленцы не следует оставлять на солнце, их необходимо сразу же убрать в затененное место, где должно быть прохладно. Такие плоды не могут храниться слишком долго, в связи с этим их многие огородники засаливают и консервируют, делая запасы на зиму. Однако если придерживаться особых правил, то зеленцы могут оставаться свежими на протяжении 7—14 суток. Так, их можно сложить в большую кастрюлю, которую заполняют водой, там они смогут пролежать до 1,5 недель. При этом кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой, также не забывайте заменять воду в емкости каждый день. Другой способ заключается в том, что необходимо взять яичный белок и немного его взбить, получившейся массой нужно хорошенько обмазать помытые зеленцы. Подождите, пока белок высохнет, и уберите плоды на хранение. Обработанные таким способом огурчики могут храниться на протяжении 7 суток даже не в холодильнике. Если у вас есть дача либо вы живете в деревне, то такие овощи можно хранить в глубоком ручье, который не промерзает в зимнее время. Для этого толстошкурые плоды укладывают в бочонок, который погружают в проточную воду. Это позволит сохранить зеленцы свежими приблизительно до середины зимнего периода. Виды и сорта огурцов с фото и названиями У огурцов имеется множество сортов, которые разделяют по предназначению на консервные, салатные и универсальные. К консервным сортам относятся те, у которых плоды обладают тоненькой кожицей и повышенным содержанием сахара, а это имеет большое значение при мариновании и засаливании. У зеленцов салатных сортов кожица более толстая и жесткая, она не дает проникать маринаду и рассолу внутрь плода. Но такие свежие огурчики более вкусные, по сравнению с плодами, относящимися к консервным сортам. Зеленцы универсальных сортов используют как для приготовления салатов, так и для маринования. Также данную культуру разделяют на гибриды и сорта. Гибридные огурцы при размножении семенами не способны сохранить сортовые свойства родительского растения. При этом сортовые огурцы сохраняют свои сортовые признаки даже через несколько поколений. Однако гибридные растения дают урожай намного раньше и более обильный, а еще они хранятся более длительное время и намного позже начинают желтеть в сравнении с сортовыми огурцами. В связи с этим сортовые семена огурцов значительно дешевле в сравнении с гибридами. Еще все сорта такой культуры разделяют по типу опыления на самоопыляемые и пчелоопыляемые. Самоопыляемые сорта, еще именуемые партенокарпические, выращивают в открытом грунте, а также в теплице, к ним относятся такие сорта, как: Адам, Аэлита, Стелла, Ювента, Русский стиль, Романс, Пикник, Навруз, Марта, Пасадена, Вояж, Данила, Амазонка, Белый ангел и др. По величине плодов их разделяют на корнишоны, в длину достигающие не более 80 мм, а также на огурцы салатного типа, которые употребляют в пищу в свежем виде. К корнишонам имеют отношения сорта, выведенные немецким селекционерами, например: Адам, Изящный, Отелло, Либелле и др. Еще плоды разделяют по характеру поверхности на крупнобугорчатые и мелкобугорчатые. При этом шипы, расположенные на поверхности зеленцов, могут быть окрашены в черный либо белый цвет. К салатным белошипным сортам относятся такие, как: Изумрудный поток, Китайские змеи и Китайский жароустойчивый. Также для любителей экзотики были созданы довольно необычные гибриды и сорта, к примеру: Китайские длинноплодные огурцы Длина их побегов примерно 350 см, а зеленцов 40—90 см. Такие плоды обладают высокими вкусовыми качествами, а сами сорта высокоурожайны, неприхотливы и их очень легко выращивать. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта: Китайское чудо, Китайский длинноплодный, Китайский фермерский, Китайский белый, Изумрудный поток, Лио Мин, Китайский болезнеустойчивый. Армянские огурцы Они обладают крайне необычным видом. Длина ребристых зеленцов около полуметра, а их масса может достигать 1 кг. Они опушены беловато-серебристым пушком. Плети могут иметь длину до 400 см. Такие сорта подходят для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Популярностью пользуются такие сорта, как: Дыня серебристая, Богатырь белый, Мел он Флеху-озус. Итальянские огурцы Данная группа сортов получило такое название из-за того, что она появилась на свет благодаря итальянским селекционерам. Внешний вид таких плодов схож с зеленцами, относящимся к армянским сортам, так, они имеют ребристую форму. Окрас кожуры напрямую зависит от сорта и бывает бледно-салатовым, к примеру, у сорта Торторелло Арбуззе , его вкус в одно и то же время схож с огурцом и арбузом. Также зеленцы могут обладать темно-зеленым цветом, который спустя время сменяется на желто-оранжевый, например, сорт Баррезе, обладающий арбузным привкусом. Хрустальное яблоко В Англии селекционеры смогли создать необычный гибрид, плоды которого внешне очень похожи на лимоны, однако вкус у них простого огурца. Плети у такого растения могут достигать в длину 600 см. Белые огурцы Такие сорта с длинными побегами подходят для выращивания и в открытом, и в закрытом грунте. Они обладают высокой устойчивостью к заболеваниям и жаре. Очень нежные плоды имеют сладковатый вкус и длину около 20 сантиметров, но следует учитывать, что они крайне быстро перерастают. Мелотрия шершавая мини-огурец Эта декоративная лиана является многолетником, родом она из Африки.