Завтрак, который запускает день — секреты сбалансированного питания и управления временем. быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка. Правильный сбалансированный завтрак должен обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами для поддержания энергии и здоровья в течение дня. Самый важный. Совет №2 «Сбалансированный завтрак для всей семьи».
Как работает метаболическая тарелка + примеры готового меню на пять дней
| Сбалансированный завтрак - видео от академиков-диетологов | Отлично подойдет для завтрака сочетание цельнозернового, лучше домашнего хлеба с индейкой и огурцом или с моцареллой, помидором и базиликом. |
| Конструктор полезных завтраков для тех, кто много работает — Еда на | Что приготовить на правильном питании на завтрак. 50 проверенных рецептов: смузи, овощи, зелень, освяноблин, крупы, йогурт, омлеты с пошаговыми фото. |
| Здоровый завтрак — важно, легко, вкусно | Правильный сбалансированный завтрак обязательно должен состоять из сложных углеводов, белка, полезных жиров и клетчатки. |
Не каша на воде: эндокринолог назвала топ самых полезных завтраков
Существует исследование, подтверждающее, что завтракающие люди имеют более сильный иммунитет и не так часто болеют. В организме есть полезные пищеварительные ферменты, вырабатывающиеся как раз утром. Если человек не ест утром, их секреция снижается, и это может повлиять на работу организма. Что нужно сделать перед завтраком Утром, сразу после сна, если вы не совсем проснулись и аппетит еще не появился, полезно выпить стакан теплой воды. Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложку меда. Важно сделать зарядку или легкую гимнастику — можно даже не вставая с постели.
Все эти процедуры улучшат аппетит. Каким должен быть завтрак Прежде всего завтрак должен быть питательным. Его главная задача — зарядить нас энергией на целый день. Если человек ест рано, то желательно употреблять легкую пищу. В состав завтрака должны входить углеводы и белки.
Белки являются главным материалом для строительства клеток, а углеводы отвечают за обеспечение организма энергией. Что лучше есть утром Полноценный вариант завтрака — каша.
Если утром, как говорится, кусок не лезет в горло, это не повод голодать.
В таком случае вам подойдет вариант со смузи. Овощи в нем имеют гомогенную консистенцию, употреблять их в таком виде намного легче, а витамины вы получите в полном объеме. Смешайте яйца с молоком, взбейте венчиком, посолите.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло, немного обжарьте овощи. Залейте яичной смесью овощи и оставьте готовиться на медленном огне. Подавайте омлет, присыпав тертым редисом, тертым сыром и листиками петрушки.
Багет разрежьте пополам. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками. На оливковом масле подрумяньте багет до золотистой корочки.
Затем на разогретой сковороде обжарьте яйцо. Смажьте тарелку оливковым маслом, добавьте бальзамический соус. На тарелку выложите багет, на него положите фасоль, кукурузу и яичницу.
Подавайте, украсив базиликом. Выложите на дно сковороды брокколи мини, затем между соцветиями брокколи — перепелиные яйца. Накройте сковороду крышкой и жарьте яичницу на медленном огне 5 минут.
Подавайте, украсив микрозеленью и посыпав свежемолотым перцем.
Систематический отказ от него приводит к увеличению риска возникновения ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, патологий желудочно-кишечного тракта и прочих проблем со здоровьем. Потому крайне важно, чтобы каждое утро на вашем столе появлялся вкусный, полезный и сбалансированный завтрак. А из чего и как его приготовить, мы расскажем далее в статье. Базовые принципы Наше самочувствие и работоспособность зависит от того, чем мы питаемся.
Значит, в рационе должны быть свежие и качественные продукты, позволяющие восполнить дефицит ценных веществ. Этого можно достичь только регулярно получая сбалансированное питание. Завтрак, обед и ужин обязательно должны включать в себя разнообразные продукты. Утренняя трапеза должна обеспечивать организм таким количеством энергии, которого хватило бы до следующего приема пищи.
Еда — самый приятный и вкусный способ, чтобы это сделать. Каждое утро я начинаю со стакана воды с лимоном комнатной температуры, а через час-полтора приступаю к приготовлению завтрака. В последнее время у меня появилось два фаворита — боул с растительным йогуртом, домашней гранолой и ягодами или авокадо-тост с яйцом — для долгого заряда энергии от жиров. Летом иногда люблю себя побаловать цельнозерновым тостом с творожным сыром без лактозы и сезонным фруктом на выбор. Алена Хангри verycoolalena Завтрак — мой любимый прием пищи. Не люблю выходить из дома, не позавтракав — от того, как я поела с утра, зависит, насколько эффективно пройдет мой день. Сервировка у меня обычно по настроению. Иногда хочется все разложить красиво, а иногда съесть блинчик прямо со сковородки. Любимые завтраки — классические оладьи из кабачков или нежные блинчики на кефире. Misha mishanavina Мой главный ритуал перед завтраком — долгая прогулка. Завтрак у меня обычно поздний и достаточно плотный. Яйца — главный ингредиент. Обожаю на завтрак боулы, этот формат позволяет включать в него и белки, и жиры, и медленные углеводы. Из круп выбираю гречку или киноа, добавляю любые овощи, зелень, бобовые, иногда рыбу тунец или лосось , а также авокадо. В сезон люблю добавлять в несладкий завтрак клубнику. Если я хочу побаловать себя, я выбираю каши — для меня это настоящий десерт. Больше всего обожаю пшенку.
Какой завтрак самый полезный для здоровья желудка – ТОП-20 рецептов
Это необязательный ингредиент, но у Елены он, скорее всего, имеется. Овощи и фрукты Сколько есть: минимум 5 порций в день. Что выбрать. Выбирайте как можно больше разных цветов и вкусов. Считаются все варианты овощей, фруктов и зелени: замороженные, консервированные, тушеные или сырые.
Учитесь люди правильно питаться! Проснувшись утром, мы все начинаем торопиться по своим неотложным делам.
Часть из нас, экономя время, отказывается от завтрака, кто-то перекусывает на бегу тем, что попадается под руку. Между тем, завтрак — это самый важный прием пищи, особенно для тех, кто стремится контролировать свой вес. Сбалансированный завтрак Сбалансированный завтрак — это завтрак, который содержит белки, полезные углеводы, жиры, клетчатку, витамины и минерала.
Вместо яйца может быть сыр. Зухра Павлова посоветовала всегда после завтрака съедать один фрукт или стакан сезонных ягод. Кофе и чай она рекомендовала пить не во время еды, а через час, чтобы все витамины и минералы усвоились в полной мере.
Так будет проще питаться правильно, и свободного времени будет оставаться намного больше. Питание, конечно, должно быть правильным, но сильные ограничения приводят к срывам. Если Вы не представляете свою жизнь без сладкого, утро это идеальное время для «маленького преступления». У Вашего организма будет целый день для избавления от улик, это позволит вашей фигуре остаться неизменной. После завтрака и до обеда, вашему организму необходим правильный перекус. Это поможет избавиться от чувства голода. Работа будет плодотворной, и за обедом вам не грозит переедание. Идеальное время для перекуса или второго завтрака — часа через три после основного приема пищи. Для правильного перекуса прекрасно подойдет яблоко, стакан кефира или горсть орехов. В результате тренировок или силовых нагрузок расходуется довольно много энергии, соответственно она должна восполнятся. Завтрак должен быть сбалансированным и более калорийным. Кроме каш, молочных продуктов и яиц, спортсменам нужно включить в свой рацион больше мяса, рыбы, овощи отварные и свежие. Даже если человек не спортсмен, а просто ведет активный образ жизни, нужно употреблять в пищу большое количество белков, что бы мышцы могли восстанавливаться после тяжелых нагрузок. Очень полезно на завтрак употреблять пшенную кашу, она богатая на поленасыщенными жирными кислотами. Они сделают кожу более эластичной, а также нормализуют работу сердца. Орехи, бобы, и морепродукты тоже следует включить в рацион. Продукты не желательные к употреблению на завтрак. Яичница и колбасные изделия, копчености. Апельсин и грейпфрут, вкусные и полезные фрукты, но не для первого приема пищи. Употребление их натощак негативно сказывается на слизистой желудка. Сдоба и выпечка, сладости. Жирная и жареная пища не относится к правильному питанию.
Каким должен быть завтрак взрослого человека
| Сбалансированный завтрак I Гербалайф Независимый Партнёр | Правильный сбалансированный завтрак обязательно должен состоять из сложных углеводов, белка, полезных жиров и клетчатки. |
| ПП рецепты на завтрак – 12 вариантов блюд для правильного питания | Действительно ли овсянка – полноценный сбалансированный завтрак, который подходит всем? Роскачество разбиралось, стоит ли завтракать овсяными хлопьями каждый день и в. |
| Какой завтрак считается полезным и сбалансированным | В качестве второго завтрака могут выступать и йогурты, как обычные, так и питьевые, но важно, чтобы в них содержалось минимальное количество сахара, а лучше и вовсе без него. |
Секреты идеального завтрака: что полезно есть утром
Любой завтрак можно сбалансировать и сделать полезным. «Завтрак чемпионов», сбалансированный, здоровый — именно в подобных эпитетах реклама нередко описывает свойства шоколадных шариков, колечек и прочих хрустящих хлопьев. Правильный завтрак, или что есть утром, чтобы похудеть?
Какой завтрак самый полезный для здоровья желудка – ТОП-20 рецептов
На завтрак, заявила врач, можно съесть и кусок куриной грудки, рыбы или индейки.В рационе должны присутствовать сложные углеводы, белок и небольшое количество жиров — это сыр. Да, сбалансированное питание предполагает, что утром мы едим. Виктория Шалафаева, нутрициолог торговой сети «Перекрёсток», говорила о том, из каких компонентов должен состоять сбалансированный завтрак.
Что лучше есть на завтрак: белки, жиры или углеводы. Мнения врачей
Привет, клетчатка! Также диетологи настоятельно рекомендуют избегать слишком сладких завтраков. Вместо того чтобы пить соки с самого утра, выбирай цельные фрукты — они богаты клетчаткой и витаминами. Клетчатка поможет усилить пищеварение и держать уровень сахара под контролем. Разнообразие — то, что нужно!
Не ограничивайся одним и тем же завтраком каждый день. Разнообразие — залог получения всех необходимых витаминов и минералов. Попробуй гречку с авокадо, тосты с лососем, киноа с орехами — ведь вкусных вариантов так много! Готовь заранее — пожинай пользу!
Мы знаем, утреннее время бывает ну очень насыщенным. Поэтому, чтобы не подпасть под искушение схватить что-то вредное в дорогу, готовь часть завтрака заранее. Например, нарежь фрукты вечером или приготовь порцию омлета и поставь в холодильник. Главное — не голодай!
Мы часто думаем, что пропускать завтрак — это способ сбросить лишний вес. Но на самом деле, такой подход может вызвать переедание позже. Позаботься о своём организме — подари ему полноценный заряд с самого утра. Полезные завтраки по рекомендации диетолога Сосредотачиваемся на белках, клетчатке и витаминах — именно они дарят нам энергию на целый день!
Предлагаем тебе несколько рецептов. Омлет с овощами для поддержания баланса Взбей 2 свежих яйца, добавь щепотку соли и перца по вкусу. Нарежь нежные помидоры, сочный шпинат и ароматный перец. Обжарь овощи на сковороде, затем добавь взбитые яйца.
Подавай омлет к столу с ломтиком хлеба и нежной зеленью. Омлет на завтрак можно есть каждый день, а чтобы не надоел, можешь придумать разные вариации. Источник: pexels Гречка с ягодным сюрпризом Отвари гречку до готовности. В чашке смешай гречку с греческим йогуртом — нашим секретом питания.
Посыпь ягодами на выбор: клубникой, черникой или малиной. Полей нежным мёдом и наслаждайся взрывом вкуса! Подарок от природы — тосты с авокадо Намажь тосты тонким слоем зрелого авокадо. Добавь сверху жареное яйцо, приправь морской солью и немного красного перца.
Восстанавливающие завтраки для активных людей После интенсивных тренировок нужно подзарядиться энергией и позаботиться о мышцах. Такие рецепты точно подойдут. Протеиновый удар — смузи для бодрости Смешай банан — наш источник энергии, с порцией сывороточного протеина. Добавь немного овсяных хлопьев, чтобы поддержать уровень сахара в крови.
Залей молоком и отправь всё в блендер для создания нежного аппетитного смузи. Творожно-овощная поддержка Перемешай нежный творог с измельчёнными овощами — помидорами, огурцами и зеленью. Заверни эту ароматную смесь в тонкий лаваш. Получится идеальный баланс белков и витаминов!
Лёгкий омлет с лососем — сила жизни Разбей 3 яйца в миске, добавь немного молока и хорошо перемешай. Обжарь на сковороде до золотистой корочки. Подавай с нежными ломтиками копчёного лосося и ароматным шпинатом.
Но только в вареном виде! Для того, чтобы минимизировать нагрузку на органы пищеварения, онкологическим больным рекомендуют употреблять только вареные блюда. А так же, запеченные, тушеные или приготовленные на пару. Из за общей доступности, а так же легкости в приготовлении, яйца идеально укладываются в концепцию правильного питания онкологического больного [1]. Сливочное масло и сыр Для тех пациентов, которые проходят курсы терапии онкологического заболевания особенно важно употребление в пищу животных и растительных жиров до 110-120 граммов в сутки.
Поэтому бутерброды со сливочным маслом и сыром на завтрак — прекрасное начало дня [1]. Овсянка Крупы, в сочетании с молочными продуктами, должны присутствовать как в рационе здорового человека, так и онкологического больного. Поэтому овсяная каша, сваренная на молоке, а еще и с добавлением сливочного масла, фруктов или орехов — просто идеальный полноценный завтрак с необходимым балансом белков, жиров и углеводов [1,2].
Это прямой сигнал организму перейти в режим экономии энергии.
Вся полученная за день еда, даже при ограничении ее калорийности, уйдет в жировые запасы, а не израсходуется. Это самая распространенная причина набора веса и появления «плато» во время похудения. Без завтрака голод придет раньше и будет сильнее, а из-за неравномерного поступления энергии нарушатся обменные процессы. Без утренней энергии организм не сможет работать в нормальном режиме, снизится трудоспособность и ухудшится настроение.
Переев за обедом из-за голода, человек будет вялым и апатичным до вечера. Каким должен быть правильный завтрак? Польза от завтрака появляется лишь при правильной его организации. Худея, мы уменьшаем энергетическую ценность еды до 1200-1600 ккал в сутки.
На утренний прием пищи приходится до 400 ккал, но в чем они выражаются? Получив калории из сладкого кофе со сливками или нескольких шоколадных конфет, нельзя рассчитывать на сытость до обеда и хорошее самочувствие. Правильный завтрак предполагает баланс БЖУ классика — треть белков, две трети углеводов и одна пятая жиров и питательность, объем еды. Чтобы не вызвать сонливость, он должен быть нежирным, легким, не провоцировать вздутие живота — от капусты и подобных продуктов стоит отказаться.
И даже те, кто завтракает, часто делают это неправильно. Нутрициолог Мария Свистунова объяснила , что ни в коем случае нельзя есть на завтрак и каким первый прием пищи утром должен быть. Иллюстративное фото: freepik. Однако с нашим образом жизни люди часто про завтрак забывают. Если уж мы заговорили про исследования, то есть еще одно интересное, которое называется «Эффект второго приема пищи». В нем говорится о том, что если первый прием пищи, завтрак, был составлен по всем правилам, то последующий прием, даже если в нем есть небольшие отклонения, не так негативно скажется на вашей фигуре и здоровье в целом», — говорит специалист. И все же, что такое неправильный завтрак?
Давайте разбираться. Если вы думаете, что овсянка на воде и без соли это здоровый завтрак, то как бы не так. На самом деле, употребляя ее на воде, мы получаем исключительно быстрые углеводы и не получаем достаточного количества белка и жира. После такого завтрака есть захочется буквально через полчаса.
Что такое сбалансированное питание: завтрак, обед и ужин
| Рецепты: как нужно завтракать здоровому человеку | Действительно ли овсянка – полноценный сбалансированный завтрак, который подходит всем? Роскачество разбиралось, стоит ли завтракать овсяными хлопьями каждый день и в. |
| Не каша на воде: эндокринолог назвала топ самых полезных завтраков | Примеры вкусных и здоровых завтраков. Сбалансированным завтраком можно назвать тот, что содержит сложные углеводы, белки, полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. |
| Нутрициолог Ларионова: Завтракать нужно в течение двух часов после пробуждения | Меню сбалансированного питания на неделю составить несложно, главное – придерживаться основных принципов: разнообразие продуктов, сбалансированные приемы пищи и некоторые. |
| Что они едят на завтрак? ЗОЖ-блогеры — о своих любимых утренних блюдах | Что приготовить на правильном питании на завтрак. 50 проверенных рецептов: смузи, овощи, зелень, освяноблин, крупы, йогурт, омлеты с пошаговыми фото. |
| Главное — разнообразие: готовое меню для среднестатистического россиянина | Сбалансированный завтрак насыщен белками. |
Сбалансированный завтрак Herbalife (Алла Шилина, врач-диетолог, эндокринолог высшей категории)
Проснувшись утром, мы все начинаем торопиться по своим неотложным делам. Часть из нас, экономя время, отказывается от завтрака, кто-то перекусывает на бегу тем, что попадается под руку. Между тем, завтрак — это самый важный прием пищи, особенно для тех, кто стремится контролировать свой вес. Сбалансированный завтрак Сбалансированный завтрак — это завтрак, который содержит белки, полезные углеводы, жиры, клетчатку, витамины и минерала. Он не превышает норму калорийности, при этом снабжает достаточным количеством энергии для начала дня.
Основные питательные вещества , необходимые организму: Белки. Или, как говорят диетологи, протеины. Они нужны для обмена веществ, построения новых клеток, молодости кожи и нормальной работы нервной системы. Откуда их берут? Из яиц, мяса с рыбой и творога. А также из орехов и бобовых. Дневная норма белка — около 110 г. Именно они являются самым мощным источником энергии, «миксом» из лецитина, жирных кислот, витаминов А, Е, В и пр. Откуда берут? Из растительных масел, животных жиров, рыбы с мясом, молока и яиц. Потребность в жирах удовлетворяется исключительно через сочетание растительных жиров с животными. Дневная норма жиров — около 130 г, из них 30 процентов — растительные жиры, а 70 процентов — животные. Также источник энергии, необходимый для полноценного обмена жиров с белками. Соединяясь с белками, углеводы обеспечивают образование определенных ферментов, гормонов и пр. Дневная норма углеводов — около 450 г. Является сложным углеводом. Нужна для усиления перистальтики кишечника, вывода холестерина и шлаков, защиты организма от «загрязнений». Из пшеничных отрубей, овощей с фруктами. Они нужны для нормальной работы всех систем организма: 1 — жирорастворимые А, К, Е и Д ; 2 — водорастворимые группа В, С. Режим питания — в чем заключается суть? Рациональное питание предполагает не только умеренность в приеме пищи, сбалансированность, но и регулярность. Употребляя еду ежедневно в одно и то же время, организм вырабатывает условный рефлекс, благодаря которому своевременно возбуждается аппетит. Он выполняет несколько важных функций: Регулирует время приема пищи и количество питательных веществ, поступающих с продуктами. При нормальном пищеварении и сбалансированном питании аппетит не позволит вам переедать; Подготавливает пищеварительный тракт, усиливая выработку слюны и желудочного сока. Таким образом, еда лучше переваривается и усваивается организмом, что позволяет избежать дискомфорта или тяжести.
Так как, если мы это количество углеводов не превратим в энергию, сядем или ляжем после еды, то лишь часть углеводов уйдет на нужды организма, а остальное превратиться в жир. Глюкоза, которую организм не расходовал не превратил в энергию , превратится в жир! Выбрали цельно зерновую кашу. Возвращаемся снова к составу. На завтрак мы должны получить норму жиров, белков и углеводов. Если мы съедим 100г такой каши, то получим всего 5г белка. А нам при 3-х разовом питании необходимо больше белка. Поэтому к каше нам нужен еще белок. Белок мы можем взять, например, из яйца 1 отварное яйцо содержит 158ккал, 12,8г белков, 11,6г жиров, 0,7г углеводов. И завтрак уже становится более полноценным. Так как с помощью яйца мы подтянули и количество жиров. Осталось добавить клетчатку, которую легче всего получить из овощей. Не менее 200г овощей на прием пищи — лучший выбор. Ну и совсем не лишним будет добавление фрукта в завершение. Из него можно получить еще немного ккал и клетчатку. Это гораздо более выгодный для вас выбор, нежели конфетка к чаю.
Завтрак — главный прием пищи за день. Как завтракать правильно, а что есть ни в коем случае нельзя? Одни утверждают: чтобы быть здоровым, по утрам надо есть плотно и сытно, другие убедительно доказывают пользу отказа от завтрака. С ингредиентами для первого приема пищи тоже непросто разобраться. Недавние фавориты утренних застолий — яичница с колбасой, бутерброд с сыром, манная каша и круассан — внезапно оказались не в почете у любителей здорового питания. Даже кофе вызывает споры: его то ругают, то хвалят, то рекомендуют пить только в определенные часы. Каким на самом деле должен быть идеальный завтрак, зачем он нужен организму и нужен ли вообще — «Лента. Что будет, если не завтракать Несколько лет назад стало модно не завтракать. Сначала знаменитости, а потом блогеры и обычные люди один за другим стали рассказывать о невероятном эффекте интервального голодания: оно и самочувствие улучшало, и помогало скинуть несколько килограммов, и даже стабилизировало артериальное давление. Научные исследования эти заявления звезд подтверждали. Healthline писал , что интервальное голодание снижает уровень инсулина, предотвращает диабет второго типа, уменьшает воспаление и даже улучшает работу мозга. Важно отметить, что интервальное голодание не требует отказываться именно от завтрака. Самый распространенный вариант диеты предлагает воздерживаться от еды на протяжении 16 часов, а оставшиеся восемь есть все, что угодно. Тем не менее практически все, кто придерживался такого питания, — а это актриса Дженнифер Энистон , бывший генеральный директор Twitter теперь Х Джек Дорси , бизнес-леди и телезвезда Кортни Кардашьян и многие другие — говорили, что не едят именно утром, а вот вечерний прием пищи стараются не пропускать. Впрочем, ведущий исследователь Виктор Венце Чжун подчеркнул, что выводы не указывают однозначно на вред интервального голодания и пропуска завтрака, а лишь дают новые сведения для дальнейших исследований. Он пояснил, что у людей, которые не едят по утрам, повышается вязкость крови, растет давление и уровень холестерина. Это в конечном итоге и приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, говорит диетолог. Но нарушения в работе сердца — это не единственное последствие пропуска завтрака, предупредил Кабанов. По его словам, серьезно страдает и желудочно-кишечный тракт.
Нутрициолог рассказала, каким должен быть правильный завтрак
Поэтому запекание гранолы опасность появления перекрестной аллергии хоть и снижает, но не исключает. Есть ли безвредный вариант? Диетологи советую выбирать мюсли, в которых есть ржаные хлопья, то есть отруби, и много полезных микроэлементов и витаминов группы В. Их можно сделать еще полезнее, если добавить белки — семена и орехи. Помимо создания устойчивого чувства насыщения, они замедляют процесс усвоения быстрых углеводов, то есть снижают вред сахара.
Чем заливать? Взрослым людям нужно помнить, что фермент, который расщепляет молочный сахар — лактозу, — работает у них уже не так активно, как у детей. Поэтому для полноценного завтрака диетологи советуют выбирать кисломолочные продукты. Избыток лактозы у взрослых зачастую вызывает как минимум проблемы с пищеварением.
А в йогурте или кефире этот молочный сахар уже расщеплен кисломолочными бактериями — продукт будет усваиваться организмом куда лучше. Соком заливать сухие завтраки не стоит — вы просто добавите одну сахарную бомбу к другой.
Масштабное исследование, проведенное в 2021 году на основе изучения огромной базы пациентов, в которой были задействованы более 30 тысяч человек, показало, что люди, пропустившие завтрак, страдают нехваткой ключевых нутриентов. Таких, как витамины C, D, A, группы B, а также ценных минералов — кальция, железа, фосфора. Еще один научный эксперимент показал, что испытуемые, которые регулярно игнорировали утреннюю еду, страдали нарушением циркадных ритмов, более высоким уровнем вредного холестерина ЛПНП и сахара в крови. Последний момент касается людей, живущих с диабетом. Это позволит оставаться сытыми, не думать о перекусах и получить энергию для начала дня», — считает эксперт популярного издания Асмита Батаджо.
В ходе многочисленных научных экспериментов доказано, что люди, не пренебрегающие завтраками, реже жалуются на депрессию, повышенный уровень плохого холестерина и сахара в крови. Они не так уж часто страдают избыточным весом и редко думают о сердечно-сосудистых проблемах. Важно научиться выбирать сложные углеводы. Утром нужны вещества, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. В меню необходимо включить цельное зерно, фрукты, овощи и бобовые.
Поэтому планированием меню лучше заниматься в выходной день, чтобы не отвлекаться на раздумья вечером после работы. Вариант 1. Овсяная, пшенная, перловая, гречневая - вариантов много. Нерафинированные крупы, произведенные из цельного зерна, содержат полезные пищевые волокна. Если у вас имеется непереносимость лактозы, то можно воспользоваться кокосовым или миндальным молоком.
Чтобы довести завтрак до идеала, добавьте к каше немного орехов и сухофруктов. Вкусно, сытно и полезно! Вариант 2. Различные блюда с яйцами. Например, омлет с овощами, глазунья, скрамбл, яйцо пашот, яйцо Бенедикт станут прекрасными источниками белка. К тому же, яичный желток содержит массу полезных элементов: витамины А, К, Е, В12, селен, фосфор, кальций, фолиевая кислота, биотин. Вариант 3. Популярность и фотогеничность этого блюда только подчеркивают степень его пользы. В сочетании с цельнозерновым хлебом, свежей зеленью и специями авокадо насыщает организм всем необходимым — от растительного белка и полезных жирных кислот до медленных углеводов, клетчатки и витаминов. Кроме того, вы получите большое удовольствие от употребления столь простого, но изысканного блюда.
Вариант 4. Отлично подойдёт для тех, кто ценит своё время и не готов тратить его на приготовление завтрака. Семена чиа - это настоящий суперфуд. В отличие от семян льна, они легко усваиваются и содержат кальций, марганец, фосфор, магний, Омега-3, В1, В2, В3. А все углеводы в чиа - это клетчатка. Чтобы приготовить этот вид завтрака, достаточно залить семена молоком или йогурт и оставить на ночь. А утром добавить свежие фрукты, например, малину или манго. Вариант 5. В твороге содержится немалое количество витамина А, кальция, селена, фосфора. Также он богат на большинство аминокислот.
Отсутствие аппетита может быть вызвано обильным перееданием во время ужина. Поэтому заключительный приём пищи должен быть максимально лёгким, чтобы утром вам вновь захотелось насладиться вкусной пищей. Онлайн обучение Anti-Age медицине Изучайте тонкости антивозрастной медицины из любой точки мира. Врачи могут изучать материалы необходимое количество раз, задавать вопросы и обсуждать интересные клинические случаи с коллегами в специальных чатах Узнать подробнее Можно ли пить во время приема пищи? Несмотря на развитость науки, лишь немногие из нас осведомлены о том, совместимы ли напитки с трапезой. На самом деле процесс пищеварения начинается еще до того, как еда попадает в ротовую полость. Когда мы думаем о пище, во рту вырабатывается слюна. В ней находятся ферменты, разлагающие ее. Далее размягченная еда попадает в желудок, где смешивается с желудочным соком. В среднем желудку необходимо примерно 4 часа, чтобы переварить всю пищу и превратить ее в химус жидкое содержимое.
Затем химус отправляется в кишечник, откуда поставляет в организм все питательные вещества. Вода, в отличие от еды, не задерживается в желудке надолго. Желудку нужно примерно 10 минут, чтобы обработать стакан воды. Она очень быстро проходит сквозь пищу, смягчает ее и покидает желудок задолго до еды. При этом жидкость не снижает кислотность в желудке. Соответственно, вреда никакого нет. Но при условии, что мы имеем ввиду употребление обычной питьевой негазированной воды, а не других напитки в виде сока, кофе, газировок. Но специально пить воду тоже не стоит. Если желудок чувствует, что с чем-то не справляется, то он вырабатывает для этого больше ферментов для повышения кислотности желудочного сока.
Творог даст ощущение сытости, уменьшение голода.
При этом он не раздражает желудок и помогает хорошему пищеварению. В творог можно добавить как фрукты и ягоды, так и зелень, огурцы или помидоры. А заправить все можно нежирной сметаной; Бутерброды с цельнозерновыми тостами. Это еще один вариант простого завтрака. Цельнозерновые тосты содержат большое количество клетчатки и сложных углеводов. Они медленно перевариваются и не вызывают резкий скачок глюкозы в крови. А клетчатка необходимый элемент нормального пищеварения. Их можно обжарить в тостере, подрумянить в духовке или микроволновке, а также поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Сверху на цельнозерновые тосты можно положить авокадо, кусочек нежирного сыра и помидор, арахисовое масло, кусочек рыбы, отварную курятину, мед и многие другие полезные продукты; Протеиновые коктейли или смузи. Плюс такого завтрака в том, что его можно взять с собой.
А также в том, что ты можешь создать себе любой коктейль под свои нужны. Тебе не хватает белка? Добавь туда протеиновый порошок. Нужны углеводы для энергии? Побольше фруктов и ложечку меда. В качестве основы смузи подойдет приготовленная овсянка. Возьми стакан овсянки, добавь один банан и полстакана апельсинового сока. Тщательно смешай все блендером. Все, это прекрасный завтрак, который можно выпить по дороге на работу; Фрукты и ягоды. Giphy Если ты не хочешь большой полноценный завтрак, но перекусить чем-то утром нужно, то попробуй фрукты.
Все они довольно низкокалорийны, содержат много клетчатки и простых сахаров. Клетчатка помогает пищеварению и замедляет усвоение сахаров организмом, то есть дает источник энергии. Фрукты — это также возможность получить витамины и минералы. В апельсинах, киви и клубнике содержится много витамина С. В бананах, дыне и манго много калия; Сырники со сметаной. Это творожное блюдо будет одновременно вкусным, питательным и достаточно калорийным, чтобы энергии хватило на несколько часов. Возьми 500 г обезжиренного творога, добавь 1,5 ст. Все тщательно смешай, слепи сырники и обжарь их в растительном масле. Если лишние калории тебе не нужны, сырники можно запечь в духовке. Сверху их можно полить медом; Куриная грудка с овощами.
Курицу, естественно, нужно будет отварить, а не зажарить. А полезные овощи, вроде помидор, перца, кабачков, цветной капусты, можно запечь в духовке или приготовить на гриле; Гречневая каша с овощным салатом. Гречневая каша, как и овсянка, имеет в своем составе медленные углеводы, которые дадут энергию на целый день. Отварить ее нужно на воде или даже запарить с вечера кипятком. Дополнит эту кашу овощной салат, заправленный оливковым маслом; Запеканка из кабачков с сыром. Овощи на завтрак — отличная идея. Особенно если они дополнены небольшим количеством калорийного сыра. Для приготовления этого блюда понадобится два средних кабачка, три яйца, одна луковица, 50 грамм твердого сыра, 150 грамм риса и специи по вкусу. Рис необходимо отварить, а затем смешать его с яйцами, обжаренным луком, тертым сыром и кабачками, натертыми на крупной терке. Специи добавь по своему желанию.
Все это нужно выложить в форму, посыпать сверху остатками сыра. Выпекать в духовке примерно час. Запеканка с яблоками. Творог продолжает лидировать среди полезных завтраков. Для этой запеканки понадобиться 200 грамм творога, лучше возьми обезжиренный, одно большое яблоко, две столовых ложки сметаны, 50 грамм муки, 50 грамм сахара, 20 грамм сливочного масла и одна чайная ложка разрыхлителя. Смешай в миске творог, сметану, половину сахара, разрыхлитель и яблоко, нарезанное кубиками. Выложи в форму, смазанную маслом. Муку, сливочное масло и остатки сахара разотри в крошку и посыпь сверху запеканку. Выпекать нужно 30 минут при температуре 180 градусов. Печеные яблоки.
Фото автора Julian Jagtenberg: Pexels Возьми одно крупное яблоко и удали из него сердцевину. Затем мелко нарежь 25 грамм фиников, добавь 0,5 ст. Этой массой наполни яблоко. Запекать нужно 20 минут при температуре 180 градусов; Фруктовый салат.
Не каша на воде: эндокринолог назвала топ самых полезных завтраков
В идеале сбалансированный завтрак должен составлять примерно четверть от суточной потребности в калориях — в среднем 350-450 калл. Нутрициолог Мария Свистунова объяснила, что ни в коем случае нельзя есть на завтрак и каким первый прием пищи утром должен быть. Здоровье - 8 марта 2024 - Новости Перми - Врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиники» к. м. н. Оксана Михалёва рассказала о вреде для здоровья от быстрых завтраков в виде хлопьев, подушечек, мюсли, гранолы. Здоровье - 8 марта 2024 - Новости Перми -