Терапевт Елена Черненко отмечает: пить воду во время еды действительно можно.
Можно ли пить воду или другие жидкости во время еды
- Плохая привычка: почему нельзя пить много воды во время еды | Спортивный портал
- Вода и пищеварение. Вредно ли запивать еду?
- Если пить воду во время еды, можно потолстеть. Мифы и факты, мнение ученых
- Что говорит нам природа человека об употреблении воды во время еды
- Можно ли запивать еду на самом деле: ответ гастроэнтеролога
- Можно ли пить воду во время еды и после трапезы?
Пить воду после еды
Другой шелтоновский постулат — во рту у человека пища должна смачиваться слюной, а не водой. Запивая пищу, вы ослабляете действие ферментов, содержащихся в слюне, а ведь процесс переваривания начинается уже в ротовой полости. Пить он не рекомендовал за полчаса до еды, и через полчаса после это, в общем, на самом деле у него была целая система, согласно которой рекомендации по приему воды меняются в зависимости от характера пищи. Что же, Шелтон был наставником в вопросах диеты у многих голливудских звезд. Есть ли основания не доверять такому авторитету?
Вообще-то, да. Начиная с того, что Шелтон, осуществляя лечение и читая свои лекции, не имел медицинской лицензии, за что его часто штрафовали. Но ведь и медицинского образования у него не было так же. Так же стоит уточнить, что со времен Герберта Шелтона минуло уже несколько десятилетий, за которые медицинское знание и диетология продвинулись вперед, и сегодня его методика раздельного питания не признается большинством специалистов-диетологов.
Еще есть Аюрведа, древняя система традиционной индуистской медицины. Она говорит о том, что во время еды воду принимать можно, но вот за полчаса до нее, и некоторое время после — крайне нежелательно. Речь тут так же идет о разбавлении желудочного сока и ферментов, только в эзотерических терминах. Следует ли верить такого рода информации или нет, решать вам.
Многие положения традиционной медицины позднее были обоснованны и приняты на вооружение медициной современной, но не меньшее их количество было полностью опровергнуто. Что говорит наука? Можно ли пить воду во время еды? Действительно, наука опровергает одних, опровергает других, что же она сама готова дать взамен?
Рассмотрим с научных позиций положения противников запивания пищи водой. Итак, вода растворяет слюну, которая должна способствовать началу переваривания пищи уже во рту.
Вот что говорят врачи Лучше пить воду, чай и другие жидкости до или после еды. Чтобы избежать переедания, эксперт рекомендует пить тёплую воду непосредственно перед едой. Такой метод помогает стимулировать пищеварение. А если добавить в стакан немного лимонного сока, то эффект усилится.
Из поколения в поколение передаются слова о том, что делать это вредно. Научным путём никто не пытается это доказать, ведь взрослым это кажется таким же очевидным, как то, что морская вода солёная, а котики пушистые. Но если всё-таки разобраться, действительно ли вредно пить воду во время приёма пищи? Желудочный сок Есть миф, что вода разбавляет желудочный сок, поэтому пища хуже переваривается. На самом деле, нет исследований, подтверждающих эту теорию. Наоборот, гастроэнтерологи придерживаются мнения, что употребление обычной питьевой воды во время еды улучшает пищеварение. Если не пить во время приёма пищи, организм для её переваривания сам будет выделять жидкость, а это в каком-то смысле можно считать тратой внутренних ресурсов. Если же выпить воды, организм воспользуется жидкостью, которая поступила извне. Фото: instagram. В действительности всё как раз наоборот.
Даже если вы выпьете чуть воды непосредственно до еды, организм скажет вам спасибо за то, что вы подготовили желудок к принятию пищи. При этом если же вы съели суп, а это уже влагосодержащая еда, то добавлять жидкости к нему не надо. Эта еда и так уже увлажнена. Вы, вероятно, и сами обратили внимание, что после супа не особенно-то и хочется пить. Миф о запрете совместного приема еды и питья бушует уже несколько лет, и якобы это раздельное потребление поможет нам похудеть. В этой теории отчасти есть правда. Повторю: если тот же стейк вы не смочили, то он будет дольше лежать в желудке. А чем он дольше там лежит, тем дольше вы будете ощущать сытость. Таким образом, не запивая еду, человек меньше хочет есть, так как еда все еще при нем, и она медленно переваривается».
Можно ли пить воду после еды: развенчиваем мифы
Когда нельзя пить воду во время еды? Единственная ситуация, когда не стоит употреблять воду во время еды, — это возникновение субъективного дискомфорта. Многие пьют воду, чай и другие напитки во время приёма пищи. Питье воды во время еды может создавать ощущение насыщения, что может привести к тому, что вы съедите меньше пищи, чем обычно.
Поделиться публикацией
В ней находится растворенный кислород, который губительно действует на бактерии, находящиеся в кишечнике. Газированная вода является еще и профилактическим антибактериальным средством». Александра Разаренова: «Для начала надо разобраться, о какой минеральной воде идет речь. Вода с более высокой степенью минерализации применяется уже в лечебных целях курсами после консультации со специалистом. Далее обратите внимание на минералы, входящие в состав. Каждый из них обладает особыми свойствами и помогает решить те или иные проблемы. Например, магниевая вода полезна для нервной системы, оказывает седативный и послабляющий эффект, это помощник при стрессах и нервных перегрузках. Гидрокарбонатная: подходит активным людям, идеальна после интенсивных тренировок — не допускает накопления в мышцах молочной кислоты, показана при сахарном диабете, заболеваниях почек, инфекционных заболеваниях. Кстати, наиболее часто встречается на полках магазинов. Сульфатная: полезна для печени, лечения желчнокаменной болезни и непроходимости кишечника. Не рекомендуется пить подросткам, а также людям, находящимся в группе риска по остеопорозу.
Другой важный момент — совокупная концентрация калия и натрия. Самым легким последствием будет повышенная отечность, а вот людям с гипертонической болезнью, заболеваниями сердца, почек эта концентрация может быть опасной для жизни. Если под минеральной подразумевается просто питьевая вода с пузырьками, то сам углекислый газ не несет опасности, но может стимулировать выработку соляной кислоты желудка, что негативно отражается на состоянии здоровья людей с повышенной кислотностью и заболеваниями ЖКТ». Вода с лимоном Леонид Элькин: «Вода по утрам с лимоном — отличный рецепт для запуска работы желудка, заряда энергией и очищения от токсинов. Однако воду с лимоном нельзя пить людям с заболеваниями ЖКТ гастрит, язва , с зубными проблемами чувствительная эмаль, стоматит , с аллергией на цитрусовые. Также важно правильно ее употреблять: выжать треть лимона в стакан теплой воды, выпить натощак, за 20—30 минут до завтрака. За это время сделать зарядку или утренний моцион и только потом приступать к завтраку. Если вода с лимоном не нравится, не стоит насиловать организм. Пейте просто кипяченую воду комнатной температуры. На голодный желудок не стоит пить холодную воду, так как организму потребуется потратить энергию, чтобы согреть ее в желудке, и только потом она начнет всасываться».
Вода с куркумой Александра Разаренова: «Куркума является сильнейшим антиоксидантом. Куркумин действующее вещество активирует производство антиоксидантных ферментов в клетках организма, что снижает действие свободных радикалов. Куркума оказывает благотворное влияние на иммунную систему. Это сильнейший адаптоген, повышающий общую сопротивляемость организма и обладающий противовоспалительными свойствами. Напиток, содержащий куркуму, будет прекрасным дополнением к рациону. Его лучше пить утром, после еды и в теплом виде. Можно добавить немного черного перца — он катализирует действие куркумина. Общий курс не должен превышать 14 дней. После этого необходимо сделать перерыв на месяц. Но помимо доказанных полезных свойств, имеется также ряд и противопоказаний: нельзя сочетать куркумин с приемом антикоагулянтов, антитромбоцитарных препаратов.
Откажитесь от этого напитка, если у вас диагностированы язвенные и эрозивные заболевания желудочно-кишечного тракта, гипотония, сахарный диабет 1 типа и желче-каменная болезнь». Полезные свойства и вред куркумы: исследования ученых Щелочная, водородная и арбузная вода «Что касается употребления новомодных щелочной, водородной воды и других, то серьезных клинических исследований на этот счет пока не проводилось. Вряд ли такая вода может принести вред здоровью, но ожидать чудодейственных свойств от нее тоже не стоит», — убеждена Ксения Селезнева. Леонид Элькин: «Многие специалисты считают, что щелочная вода alkaline water полезна для здоровья. Она предупреждает возникновение болезней, сдерживает процесс старения, не дает сформироваться свободным радикалам, выводит токсины. Водород является мощнейшим оружием в борьбе со свободными радикалами, способствует запуску синтеза коллагена и эластина. Такую воду я бы рекомендовал внедрить в свой рацион.
Аргументы просты - попадая в организм вместе с пищей, напиток разбавляет желудочный сок и ухудшает его свойства. Последнее негативно сказывается на усвоении — твердые продукты плохо перевариваются, организм недополучает питательных веществ. Благо, в наше время любое предположение можно проверить и доказать его ошибочность. Кратко о процессе пищеварения Подготовка к механической и химической обработке продуктов питания начинается до того, как человек успел открыть рот. Он думает о еде, готовится к ее потреблению, во рту повышается слюноотделение. Во время жевания блюдо перемешивается со слюной.
Вот наглядный график : Чистой воды на графике нет, она проскакивает еще быстрее Для прикола может конечно и в научных целях, но я сомневаюсь одна группа ученых изучала скорость покидания желудка жидкостью в положении вниз головой и в сидячем положении. Оказалось, что в целом разницы нет, 300 мл воды полностью покидают желудок за те же 20-25 минут. Ок, с водой понятно, а если другие напитки? Чай, кофе, подлива от доширака? Все то же самое. Здесь описаны исследования, в которых подтверждено, что большинство напитков от кофе и до газировки не отличаются от чистой воды в плане времени нахождения в желудке и влияния на желудочный сок. И напитки, и проста вода очищает рецепторы языка от пищи. Это позволяет полноценно ощутить во рту вкус следующего кусочка и увеличивает удовольствие от еды. Принцип такой же как имбирь для суши, но на минималках. Выводы: Вода — всему голова. Она необходима для функционирования каждой клетки человеческого организма и делайте это тогда, когда вам хочется — до еды, после и во время. Верить в различные мифы вроде этого как минимум не полезно. Если хотите принести пользу своему телу, изучайте его чуть подробнее, чем по заголовкам в Комсомольской Правде.
Разбираемся с экспертами. Основной аргумент, упорно насаждаемый адептами нетрадиционного подхода к человеческой физиологии, — вода разведет вам все пищеварительные соки, разбавит кислоту в желудке. Поэтому попавшая в пищеварительную трубку еда толком не переварится, заболит живот, вздуется кишечник и вообще — все будет плохо. Специалисты в области здорового питания только посмеиваются над подобными утверждениями и разносят в пух и прах подобные мифы на своих страницах в интернете. Утверждение о том, что вода помешает пищеварению, не выдерживает критики хотя бы потому, что это противоречит современным знаниям о физиологии. Но разберем все по порядку, вооружившись экспертным мнением, и обсудим — какие напитки допустимы? Без воды — нет пищеварения В своем блоге доктор Бурлаков подробно объясняет суть пищеварительного процесса от момента попадания пищи до ее прохождения до толстой кишки. Он подчеркивает — процесс пищеварения стартует еще в полости рта и при пережевывании каждый кусочек пищи, даже самый плотный, смачивается слюной. Затем, попадая в желудок, пища начинает смешиваться с содержимым желудка — оно жидкое и кислое. В составе желудочного сока содержится смесь соляной кислоты, органических веществ, электролитов и воды. Этот состав изменяется в соответствии с потребностями человека при употреблении той или иной пищи. Если это суп, желудок, а затем и кишечник, поджелудочная железа и желчный пузырь дадут одну реакцию, на более плотную пищу — другую. Жидкость из желудка уходит быстрее Физиологи прекрасно знают тот факт, что различные жидкости покидают желудок быстрее, чем плотная пища. Но на сам процесс пищеварения это не влияет никоим образом.
Почему нельзя пить во время еды
Употреблять воду в небольшом количестве можно и во время еды: это поможет размягчить пищу и переварить её. Не рекомендуется во время еды пить кисломолочные продукты. Пить жидкость во время еды следует небольшими глотками в течение всей трапезы». Воду можно пить в процессе приема пищи. Почему нас обманывают?
Аргументы «за и «против»
- Можно ли запивать еду на самом деле: мнение гастроэнтеролога
- Гастроэнтеролог рассказала, почему нельзя пить воду во время еды
- Правда или миф? Рассказываем, можно ли пить воду во время еды
- Плохая привычка: почему нельзя пить много воды во время еды
- Почему нельзя пить во время еды
Гастроэнтеролог рассказала, почему нельзя пить воду во время еды
Почему пить можно когда угодно? Питье воды во время еды может создавать ощущение насыщения, что может привести к тому, что вы съедите меньше пищи, чем обычно. По этой причине любые чайные напитки категорически нельзя пить во время принятия пищи, сразу после еды. Ответы экспертов на вопрос №1916315 Если нельзя пить во время еды, то как же суп?
Можно ли пить во время еды? Роспотребнадзор поставил точку в этом вопросе
Пить воду можно сразу после или до еды, или во время приёма пищи. Почему нельзя пить воду сразу после еды и после какого времени можно: конечно, дабы не растянуть себе желудок и помешать процессам пищеварения! Однако привычка «запивать» еду во время каждого приема пищи – не совсем полезно для вашего здоровья: в первую очередь для пищеварения. Расскажем, нужно ли пить воду перед едой, через какое время после еды лучше пить воду.