Также нужно сказать, что рождественская служба начинается днем раньше — в Рождественский Сочельник. Рождественский сочельник – это последний день Рождественского поста, который начинается 28 ноября. О том как праздновать рождественский Сочельник на расскажут церковные традиции. С Рождественского сочельника солнце идет на лето, а зима — на я поговорка 6 января — «навечерие» Рождества Христова.
Сочельник - что это такое? Когда начинается сочельник? История сочельника
Разница между двумя календарными системами со временем только растет — к XXI веку она составляет 14 дней. Отсюда и возникла разница между датами Рождества. Россия перешла на использование григорианского календаря в 1918 году, но Русская православная церковь с этим не согласилась и продолжила вести летоисчисление по юлианскому. При этом некоторые церкви, например, Константинопольская, Александрийская, Антиохийская, Румынская, Болгарская, Кипрская, Элладская, Албанская и Православная церковь в Америке в начале XX века перешли на новоюлианский календарь, который совпадает с григорианским до 2800 года. Что происходит между Рождеством и Крещением? Период между сочельниками называется Святки Святки. Несмотря на то что церковь выступает против гаданий, считая их обращением к злым духам, многие люди в течение Святок все равно проводят обряды, чтобы узнать свою судьбу.
Считается, что гадания в ночь на 7 января самые сильные. На Руси людей больше всего волновал урожай, а юные девушки часто пытались таким образом узнать, встретят ли они суженого. Сегодня наиболее интересными остаются именно гадания на любовь Например, в ночь перед Рождеством девушки могли погадать на суженого при помощи зеркал. Для этого пару зеркал ставили друг напротив друга, а между ними зажигали свечу. Затем гадающая девушка садилась перед одним из зеркал и внимательно смотрела в него — когда пламя свечи в отражении начинало «расплываться», она могла увидеть образ суженного. Однако считалось, что, если не соблюдать осторожность, из зеркала может появиться некая злая сущность, которая похищает девушек в потусторонний мир.
В ночь на Крещение девушки гадали на суженого при помощи иголок. Две иглы натирались любым жиром, чтобы вся их поверхность стала скользкой. После этого их опускали в сосуд с обычной водой и задавали вопрос о нужном человеке. Толкование основывалось на том, как повели себя иголки: если они шли на дно, это сулило неприятность, если сошлись вместе — можно было рассчитывать на искренние и теплые отношения, а вот если разошлись — девушки понимали, что отношения закончатся и им можно даже не тратить свое время. Однако какой бы вы ни выбрали, надо помнить, что у них есть определенные правила : например, в помещении, где проходит гадание, должно быть максимально тихо, чтобы ничто не мешало сконцентрироваться на вопросе. Для этого нужно полностью выключить свет.
Гореть могут только свечи. Кроме того, гадающий должен снять нательный крест и все украшения, которые опоясывают человека или завязаны на нем — кольца, браслеты. Некоторые еще распускают волосы и снимают обувь. Еще в Святки колядуют — поют праздничные песни ради подарков и угощений от слушателей. Раньше для этого мероприятия люди наряжались в праздничные костюмы из шкур животных.
Считается, что более строгий пост готовит человека к грядущему празднованию. При этом священнослужители отмечают, что пост следует соблюдать по мере своих возможностей. Например, если человек болен, ему необходимо ориентироваться на предписания врача и график приема лекарств. В случае если у верующего нет возможности воздержаться от пищи из-за работы или других жизненных обстоятельств, он может просто сократить количество потребляемых в день торжества калорий.
Сочельник в 2024 году — богослужения В сочельник в храмах проводятся торжественные богослужения: Царские часы, великая вечерня и литургия Василия Великого. Также во время них читаются рождественские паремии — отрывки из Священного Писания о рождении Иисуса. Завершается служба символическим восхождением на небо Вифлеемской звезды — на середину храма выносят свечу, перед которой поются тропарь и кондак Рождества. Если сочельник выпадает на субботу или воскресенье, как это произойдет в 2024 году, порядок проведения богослужений меняется. Царские часы переносятся на пятницу, а непосредственно в сочельник служат литургию Иоанна Златоуста. Сочельник в 2024 году — традиции После богослужения верующие собираются за праздничным столом с родственниками и друзьями. Традиционным угощением в этот день является сочиво. Считается, что в основе его приготовления лежит древний ритуал, согласно которому человек, принявший крещение, вкушал мед как символ сладости духовных даров. При этом зерно, которое используется в сочиве, обозначает будущее воскрешение.
На Руси к праздничному ужину в сочельник готовили 12 постных блюд — по одному на каждого апостола. К столу подавали овощные салаты, запеченную рыбу, соленья, постные пироги, орехи.
А еще важно помнить, что подобная строгость не касается больных или ослабленных после болезни.
Или тех, кто много и самоотверженно работает - военных, полиции, пожарных, врачей… С питанием разобрались, переходим к пище духовной. Как правильно провести 6 января, Рождественский сочельник? Когда-то ожидание Рождающегося Христа пронизывало весь быт Рождественского сочельника.
В центре дома ставилась елка, заранее украшенная звездами, под ней вертеп - игрушечное изображение пещеры, в которой родился Младенец Иисус. Заранее готовились не только рождественские подарки близким, но и вещи, деньги, провизия, выделяемые в помощь неимущим, сиротам, вдовам, больным, обездоленным и заключенным. Благотворительность была неотъемлемой составляющей праздника Рождества Христова.
Все это готовилось заблаговременно, с радостью и убеждением, что "не оскудевает рука дающего". Приготовление своего сердца к такой щедрости на Рождество и есть главное, что надо делать в сочельник. Сергей Досекин 1869 - 1916 гг.
Но основные события Рождественского сочельника, конечно, происходят в храме. Службы в этот день удивительно красивые. Пересказывать их не имеет смысла, их надо видеть, слышать, в них надо участвовать.
Отмечу только, что во время богослужений Рождественского сочельника читаются так называемые "царские часы", получившие свое название в связи с тем, что на них в России непременно присутствовали цари а в Византии императоры.
Сегодня наиболее интересными остаются именно гадания на любовь Например, в ночь перед Рождеством девушки могли погадать на суженого при помощи зеркал. Для этого пару зеркал ставили друг напротив друга, а между ними зажигали свечу. Затем гадающая девушка садилась перед одним из зеркал и внимательно смотрела в него — когда пламя свечи в отражении начинало «расплываться», она могла увидеть образ суженного. Однако считалось, что, если не соблюдать осторожность, из зеркала может появиться некая злая сущность, которая похищает девушек в потусторонний мир. В ночь на Крещение девушки гадали на суженого при помощи иголок. Две иглы натирались любым жиром, чтобы вся их поверхность стала скользкой. После этого их опускали в сосуд с обычной водой и задавали вопрос о нужном человеке. Толкование основывалось на том, как повели себя иголки: если они шли на дно, это сулило неприятность, если сошлись вместе — можно было рассчитывать на искренние и теплые отношения, а вот если разошлись — девушки понимали, что отношения закончатся и им можно даже не тратить свое время.
Однако какой бы вы ни выбрали, надо помнить, что у них есть определенные правила : например, в помещении, где проходит гадание, должно быть максимально тихо, чтобы ничто не мешало сконцентрироваться на вопросе. Для этого нужно полностью выключить свет. Гореть могут только свечи. Кроме того, гадающий должен снять нательный крест и все украшения, которые опоясывают человека или завязаны на нем — кольца, браслеты. Некоторые еще распускают волосы и снимают обувь. Еще в Святки колядуют — поют праздничные песни ради подарков и угощений от слушателей. Раньше для этого мероприятия люди наряжались в праздничные костюмы из шкур животных. Кто-нибудь один обязательно должен был нарядиться в козу. Не впускать колядующих в дом считалось дурной приметой.
В более крупных населенных пунктах и городах в Коляду проводились ярмарки, а богатые люди отмечали праздники в своем кругу на пышных приемах. После принятия христианства церковь попыталась запретить колядование, так как это поклонение языческим богам, однако традицию искоренить не удалось. Однако сегодня Коляду празднуют с меньшим размахом, особенно в крупных населенных пунктах, а колядуют чаще всего только дети. Откуда пошло название «сочельник» и что оно означает? Этимология слова «сочельник» до конца не ясна. Принято считать, что слово «сочельник» происходит от слова «сочиво» — так называют традиционное для этого праздника постное блюдо из зерен риса или пшеницы, которое едят с медом или сахаром. Часто в него добавляют мак, орехи или фрукты.
Как отмечают рождественский сочельник, дата и что нужно знать о празднике
Так, 24 декабря по старому стилю , или 6 января по новому люди праздновали канун навечерие Рождества Христова. Именно этот день сегодня и принято называть сочельником. Но также соблюдали данную традицию и накануне Богоявления — 5 января по старому стилю , или 18 января по новому , и на Благовещение, и в субботу первой седмицы Великого поста. Сочельник в разных странах Многие государства сегодня отмечают этот большой церковный праздник. Русская православная и греко-католическая церкви чествуют его 6 января по Юлианскому календарю. С 7 по 19 января - время Святок когда уже закончился сочельник. Что это такое, знают теперь, пожалуй, только в деревнях. О том, как проводятся эти две святочные недели, будет рассказано ниже. Страны, которые живут по Грегорианскому календарю, отмечают Рождественский сочельник 24 декабря. Примечательно, что название у данного праздника в разных государствах отличается. Православный сочельник Известно, что данному празднику предшествует строгий Рождественский пост, который длится с 28 ноября по 6 января.
В сочельник у православных принято не есть до первой звезды. Ее появление связано с преданием о Вифлеемской звезде, которая возвестила о рождении святого младенца. Вечером люди на стол не собирали и ужинать не садились. Делать это можно было с появлением на небосклоне первого огонька. После этого наши предки накрывали стол белоснежной скатертью, клали на него пучок сена в память о яслях, где родился Спаситель, и ставили двенадцать постных блюд - по числу учеников Иисуса Христа. Ели сочиво и славили Господа. Традиция в католичестве Не все страны соблюдают строгий пост, готовясь отмечать сочельник. Традиции католической церкви гласят, что это считается хорошим правилом, но не обязательным к исполнению. В странах Европы на сочельник собираются, как правило, широким семейным кругом за праздничным столом, уставленным постными блюдами. Главная фигура здесь — отец семейства.
Перед началом трапезы он читает отрывок из Евангелия о Рождестве. Затем присутствующие вкушают дары щедрого дома. Как правило, за столом всегда оставляют свободное место и ставят прибор на тот случай, если кто-то еще присоединится к празднованию. А еще у католиков существует традиция обмениваться облатками - ржаными хлебцами с фигурками. Хлеб надламывают, и тот, кого угощают кусочком, должен сказать доброе пожелание присутствующим. Крещенский сочельник. Что это такое? Много хороших, но, к сожалению, сегодня уже позабытых обрядов соблюдали наши предки.
А до службы приемов пищи не предусмотрено, недаром сочельник считается самым строгим днем Рождественского поста. Традиция не есть до вечера предписана Типиконом, причем воздержание длится до того момента, когда в центр храма выносится свеча и перед свечой поется праздничный Тропарь. У этого символического события существует и историческая подоплёка: свеча символизирует Вифлеемскую звезду, которая возвестила миру, что родился Христос. Многие православные ориентируются не только по церковной службе, но и по ночному небу. Служба Рождественского сочельника длиннее, чем обычная, и торжественнее: Великие, то есть особым образом совершаемые лишь три раза в год в Рождественский и Крещенский сочельники и в Великую Пятницу часы, состоящие из псалмов, молитв и чтения Евангелия, Литургия и вечерни, которая перенесена в этот день с вечера на первую половину дня.
Сочиво Еще с древних временем в этот день едят Сочиво. Взвар компот из сухофруктов Узвар — еще одно название, под которым этот напиток известен в народе. Готовится компот из воды, сухофруктов и сахара. Можно встретить рецепты, где добавляют ягоды шиповника, малины, рябины и вишни, а также соки из яблок и груш. Пироги, пирожки и пампушки Одним из главных блюд на столе в этот день являются пироги и пирожки с различными начинками: капуста, грибы, повидло, мак, горох и картошка. Рыба Блюда из рыбы — символ женской энергии. В день Сочельника нельзя обойтись без угощений из жареных карасей, селёдки, щуки, лосося, судака или семги. Вареники Еще одним обязательным блюдом на праздничном столе являются вареники. Их, как и пироги, надо готовить с постными начинками: капустой, грибами, картошкой, маком, ягодами и сухофруктами. Блины Символ Солнца — блины. Для праздника их готовят на картофельном отваре или минеральной воде. Ели их в сочевник с икрой, медом, горохом, рыбой или вареньем. Блюда из гороха и фасоли Блюда из этих питательных продуктов символизируют богатство и Божью весну, возрождающую всё вокруг после морозных дней. Голубцы без мяса Голубцы на праздничном ужине означают любовь Бога, которую он дал человечеству, а также являются ассоциацией красоты и гармонии. Грибы Грибы являются ингредиентом многих рождественских угощений, а также, в маринованном виде, могут выступать в роли самостоятельного блюда. Народные приметы Каким был день Рождественского сочельника, таким и будет декабрь. Если в день праздника снежная погода, будет урожай хлеба. Родить в сочельник — значит, принести в мир дитя, которое принесет пользу многим. Морозный солнечный день — к богатому урожаю. Нельзя загадывать желание, имеющее материальный характер. Оно не сбудется. Выносить мусор в Сочевник — к несчастью. Детям, родившимся в Сочельник, всегда будет улыбаться удача. В день Сочельника рождаются любимчики судьбы, которые никогда не будут знать нужды в деньгах. Сон, приснившийся в ночь с 6 на 7 января, является вещим.
Какую же звезду ждут верующие, чтобы, наконец, поесть? В Церкви «первая звезда» символизируется большой свечой, которую после утренней службы торжественно выносят на середину храма и перед которой поют тропарь Рождеству Христову тропарь — это краткое песнопение, раскрывающее сущность праздника. Значит, по окончанию литургии утром 6 января, после выноса большой свечи, придя домой, можно отведать сочива. Теперь вспомним, что верующие стремятся причаститься в сам праздник Рождества, на литургии в ночь с 6-го на 7-е января. По церковной традиции мы перестаем принимать пищу не менее чем за шесть часов до времени Причастия принятая граница воздержания. То есть, если мы решили причаститься на Божественной литургии в Рождество, после 18-00 вечера мы уже ничего не едим. И кончается Рождественский пост праздничным застольем после ночной литургии, уже в сам день праздника Рождества. Кстати, в России раньше было в ходу специальное слово, обозначающее вкушение скоромной пищи по окончанию поста — слово «разговение», не правда ли, знакомое нам из классической литературы? Так вот, разговляемся мы после Рождественского поста уже 7 января, после ночного праздничного богослужения с ночной литургией — Всенощного бдения. Понятно, что подобная строгость в еде не самоцель, а только способ уйти от нашей вечной привязанности к пище, к нашему плотскому, и включиться в напряженный ритм внутренней подготовки своей души и сердца к встрече Рождающегося Христа. А будто — дар Христу. Ожидание Рождающегося Христа пронизывало весь быт Рождественского сочельника. В центре дома стояла елка, заранее украшенная звездами, под ней вертеп — игрушечное изображение пещеры, в которой родился Младенец Иисус.
Традиции сочельника: как провести канун Рождества
Он начинается 28 ноября и завершается 6 января, в сочельник. В сочельник запрещается принимать пищу до появления на небе первой звезды. Отпразднуйте Сочельник в 2022 году согласно вышеприведенным советам, и удача обязательно посетит ваш дом в наступающем году! Вообще сочельник отмечается два раза в год – перед Рождеством Христовым и перед Крещением Господним. Рождественский Сочельник в 2025 году наступит, как обычно, вечером 6 января, после 16 часов.
Что такое Сочельник, что делать в Сочельник перед Рождеством. Молитвы и поздравления
Святки Святки — это двенадцатидневный период, который начинается с Рождества Христова 7 января и заканчивается Крещением Господним 19 января. В эти дни в России и других странах, где распространено православие, принято соблюдать множество традиций и обычаев. Колядование Одна из самых известных святочных традиций — это колядование. В канун Рождества и Крещения по деревням и городам ходят группы молодежи, одетые в костюмы и маски. Они поют колядки и получают за это угощения. Колядки — это песни, в которых прославляется Рождество Христово, Крещение Господне и другие христианские праздники. Они также содержат пожелания благополучия и счастья хозяевам дома.
Гадания Святки — это время гаданий. Молодые девушки гадают на суженого, на будущее, на счастье. Существует множество способов гадания, например, гадание на зеркале, на воске, на картах. Хождение в гости В Святки принято ходить в гости к родственникам, друзьям и соседям. Запреты В Святки существует множество запретов. Например, нельзя работать, заниматься домашними делами, ругаться и ссориться.
У этого символического события существует и историческая подоплёка: свеча символизирует Вифлеемскую звезду, которая возвестила миру, что родился Христос. Многие православные ориентируются не только по церковной службе, но и по ночному небу. Служба Рождественского сочельника длиннее, чем обычная, и торжественнее: Великие, то есть особым образом совершаемые лишь три раза в год в Рождественский и Крещенский сочельники и в Великую Пятницу часы, состоящие из псалмов, молитв и чтения Евангелия, Литургия и вечерни, которая перенесена в этот день с вечера на первую половину дня. Читают и «царские часы», название которых сохранилось с времен, когда на празднике в церкви присутствовали венценосные особы, а также отрывки из Священного Писания, рассказывающие о долгожданном приходе Спасителя и о связанных с этим событием пророчествах. Затем следует ночная служба - всенощное бдение: оно начинается в 23:00 во всех храмах России и длится около трех часов.
Под этим подразумевается как реальное появление звезд на небе, так и момент, когда после литургии в центр храма выносят свечу, символизирующую Вифлеемскую звезду. Многие верующие в сочельник вкушают пищу только один раз, после богослужения.
Считается, что более строгий пост готовит человека к грядущему празднованию. При этом священнослужители отмечают, что пост следует соблюдать по мере своих возможностей. Например, если человек болен, ему необходимо ориентироваться на предписания врача и график приема лекарств. В случае если у верующего нет возможности воздержаться от пищи из-за работы или других жизненных обстоятельств, он может просто сократить количество потребляемых в день торжества калорий. Сочельник в 2024 году — богослужения В сочельник в храмах проводятся торжественные богослужения: Царские часы, великая вечерня и литургия Василия Великого. Также во время них читаются рождественские паремии — отрывки из Священного Писания о рождении Иисуса. Завершается служба символическим восхождением на небо Вифлеемской звезды — на середину храма выносят свечу, перед которой поются тропарь и кондак Рождества.
Если сочельник выпадает на субботу или воскресенье, как это произойдет в 2024 году, порядок проведения богослужений меняется. Царские часы переносятся на пятницу, а непосредственно в сочельник служат литургию Иоанна Златоуста. Сочельник в 2024 году — традиции После богослужения верующие собираются за праздничным столом с родственниками и друзьями. Традиционным угощением в этот день является сочиво. Считается, что в основе его приготовления лежит древний ритуал, согласно которому человек, принявший крещение, вкушал мед как символ сладости духовных даров. При этом зерно, которое используется в сочиве, обозначает будущее воскрешение.
А до службы приемов пищи не предусмотрено, недаром сочельник считается самым строгим днем Рождественского поста. Традиция не есть до вечера предписана Типиконом, причем воздержание длится до того момента, когда в центр храма выносится свеча и перед свечой поется праздничный Тропарь. У этого символического события существует и историческая подоплёка: свеча символизирует Вифлеемскую звезду, которая возвестила миру, что родился Христос. Многие православные ориентируются не только по церковной службе, но и по ночному небу.
Служба Рождественского сочельника длиннее, чем обычная, и торжественнее: Великие, то есть особым образом совершаемые лишь три раза в год в Рождественский и Крещенский сочельники и в Великую Пятницу часы, состоящие из псалмов, молитв и чтения Евангелия, Литургия и вечерни, которая перенесена в этот день с вечера на первую половину дня.
У православных христиан наступил рождественский сочельник
Какого числа начинается сочельник. Рождественский сочельник православные христиане отмечают 6 января. Узнайте, когда (какого числа) православные христиане встречают Рождественский сочельник в 2023 года, а также какие правила и традиции принято соблюдать в этот день. Сочельник — это последний день поста, поэтому в этот день необходимо воздерживаться от пищи до появления первой звезды на небе. Читаются на богослужениях в Рождественский сочельник и пророчества, за несколько столетий предсказавшие рождение Спасителя. Католики тоже отмечают Сочельник, но в отличие от нашего в их странах он наступает немного раньше, 24 декабря, поскольку католическое Рождество отмечают 25 января. Главной традицией Сочельника остается посещение торжественной службы в церкви. Богослужения начинаются с 17 часов, а в 23 часа священнослужители начинают праздничную Рождественскую службу, причащая и исповедуя прихожан.
Как отмечают рождественский сочельник, дата и что нужно знать о празднике
Это блюдо имеет древние корни и, возможно, сохранилось с языческих времён Руси. Например, кутья, подаваемая на поминках, также готовится из зерновых. Таким образом, употребление зерновых можно рассматривать как обряд перехода в новую жизнь, аналогичный процессу прорастания зерна в земле. Рождественский сочельник 2024: традиции и обряды Большинство рождественских обычаев и символов тесно связаны с библейским сюжетом рождения Иисуса Христа, а также унаследованы от древних языческих празднований зимнего солнцестояния. Богослужение: перед Рождеством православные верующие следуют Рождественскому посту, который начинается 28 ноября и продолжается до 6 января. Сочельник, последний строгий день поста, отмечается особенной трапезой после восхода первой звезды. Рождественские богослужения начинаются 6 января и достигают пика в ночь на 7 января. Вертеп: Рождественский вертеп — это установка, воссоздающая пещеру, где родился Христос. Его устанавливают в храмах, на городских площадях и в домах верующих. Традиционные элементы вертепа включают фигурки младенца Христа в яслях, Девы Марии, Иосифа, волхвов с подарками, ангелов, свечи и веточки ели.
Рождественская ель: ель — главный символ Рождества в западных странах. Эта традиция имеет свои корни в языческом праздновании Йоля и древней привычке украшать зимнее дерево. Подарки: в западных странах на Рождество принято дарить подарки. Эта традиция связана с волхвами, которые подарили Иисусу золото, ладан и смирну. В современной России подарки обычно дарят на Новый год. Колядование: колядование — народные гуляния, при которых ряженые исполняют колядки, получая за это угощение или небольшие подарки. На Руси эта традиция связана с празднованием зимнего солнцестояния.
Может лучше перестраховаться и проштудировать все три запрета?
Не стану томить, отвечу сразу: примета прихода Рождественского сочельника одна - начинающийся 6 день Нового года. И да, Рождественский сочельник - день строгих ограничений. Только вот эти ограничения сугубо добровольные, никто карать за их невыполнение вас не будет, для верующих эти строгости даже радостны, поскольку оттеняют грядущее празднование Рождества, готовят к нему. Да и логика тут простая и понятная - давайте разбираться. Начнем с того, что последний день накануне Рождества имеет два имени. Народное - Рождественский сочельник, от названия блюда из вареной пшеницы или риса с медом, сочива. И церковное название - Навечерие Рождества Христова. Из словаря Даля узнаем, что слово "навечерие" означает "день накануне праздника".
Сочельник и сам можно было бы назвать праздником, настолько все 6 января пронизано предвкушением наступающего Рождества, но, все-таки, это время самого строгого поста. Почему до звезды? Звезду в Рождественский сочельник ждали не просто так. Благочестивая традиция в сочельник приступать к еде только "после первой звезды", соблюдалась верующими не одно столетие в память о том, что Рождение Христа сопровождалось появлением на Востоке новой звезды.
Во многом Крещенский сочельник напоминал Рождественский. Святки 7 января - сразу после сочельника - люди праздновали Рождество. А потом начинался период Святок, который так и назвали - «время от звезды до воды», то есть от появления первого огонька на небе в сочельник до освящения воды в Крещение.
Само слово «святки» означает «святые, праздничные дни». Издавна на Руси в этот период не играли свадеб, однако время проводили очень весело: в песнях, танцах, гуляниях, переодеваниях и сатирических представлениях. Парни и девушки из разных деревень устраивали игрища. Они переодевали в зверей и мифологических животных, ходили вечерами по домам и пели песни, вознося хвалу хозяевам, стараясь выпросить у них для себя угощение. Этот обычай называется колядованием. Святки — это время разгула нечистой силы и прихода душ умерших родственников на землю. Во многих селениях Руси существовали свои традиции, связанные с этим.
Так, например, на улицах Центральной и Южной России в сочельник около изб жгли костры из соломы, чтобы умершие родственники могли прийти и «погреться». Нередко в них бросали липовые веники, чтобы покойники имели возможность попариться в баньке. А еще в сочельник на стол иногда ставили кутью, блины и кисель — традиционные угощения во времена поминок по усопшим. Делалось это для того, чтобы умершие родственники могли разделить трапезу с живыми. В период Святок молодушки устраивали гадания, проводили магические обряды, произносили заговоры. Как сделать сочиво? Наши прабабушки знали, что готовить на сочельник.
Эти древние рецепты приготовления Рождественских блюд не позабыты. И сегодня любая хозяйка при желании сможет сварить сочиво. Зерна пшеницы положить в деревянную ступку и истолочь пестиком до того состояния, чтобы оболочка зерен отошла. При этом нужно подливать в массу понемногу теплой кипяченой воды. Затем шелуху удаляют, промывая зерна. Пшеницу заливают водой, ставят на огонь и разваривают до готовности. Получается рассыпчатая каша.
В деревянной ступке таким же образом растирают мак до появления макового молочка. Добавляют его в кашу, кладут туда мед, сахар и тщательно перемешивают. В конце в массу кладут толченые ядра грецкого ореха. Сочиво готово. Как готовились к празднику?
На столе обязательно присутствовала рисовая или пшеничная кутья, узвар из сухофруктов, печеная рыба, ягодный кисель, а также орехи, овощи, пироги и пряники. Кутья Рекомендации даны из расчета на один стакан шлифованной пшеницы. Перед приготовлением, пшеницу промывают водой и варят 40 минут. На один стакан крупы берут около двух стаканов воды. Кутью надо подсолить через 20 минут после начала варки, добавив одну чайную ложку соли. Мед перед добавлением в кутью, развести водой — 250 мл на четыре столовые ложки меда. Чтобы грецкие орехи не давали прелый вкус, очищенные ядра нужно прокалить на сковороде в течение семи минут. Мак лучше покупать в герметичной и не прозрачной упаковке. Его следует промыть и проварить в течение 30-ти минут на медленном огне. В кутье мак не будет горчить, если растереть его с сахаром. Две столовые ложки на 100 г мака. Взвар Сушеные фрукты для взвара должны сгибаться, а не ломаться при нажиме. Перед применением, их нужно промыть водой. Каждый вид сухофруктов следует замачивать по отдельности. Для замачивания 200 г сухофруктов берут 1,5 стакана воды. Чернослив и вишню оставляют в воде на 20 минут, груши и яблоки — на 30. Для варки обязательно использовать ту воду, в которой они замачивались. Общее ее количество — 2 литра для 400 г фруктов. Взвар нужно варить 30 минут и настаивают 3-5 часов. Постные дрожжевые блины Дрожжи для блинов следует растворить в небольшом количестве воды. Их вместе с водой добавляют в муку. Перед выпечкой тесто оставляют, для того чтобы оно подошло. Первый раз на час, второй — на 30 минут. Перед выпечкой, в тесто добавляют кипяток для остановки процесса брожения. Винегрет Свеклу и морковь стоит запекать в духовке. Тогда овощи имеют более выраженный вкус и аромат. Не очищенные плоды, нужно помыть, завернуть в фольгу и запекать до готовности. Лук заранее маринуют. К одной столовой ложке уксуса добавляют три столовые ложки воды. Нарезанную свеклу пропитывают растительным маслом. Самые популярные гадания в сочельник Сочельник на Руси считался одним из самых мистических и таинственных дней церковного года. Верующие готовились к Рождеству, многие проводили этот день в строгом посте ничего не ели до первой звезды, молились, предавались душеполезным размышлениям.
Традиции сочельника: как провести канун Рождества
Вообще сочельник отмечается два раза в год – перед Рождеством Христовым и перед Крещением Господним. Главная» Новости» Сочельник рождественский что нужно делать и чего нельзя 6 января. Главное, что нельзя делать 6 января в Рождественский Сочельник, – отмечать праздник в темных, черных вещах. В Норвегии многие семьи в сочельник ходят на службу в церковь, по традиции она начинается в три часа дня.
Сочельник - что это такое? Когда начинается сочельник? История сочельника
начинающийся 6 день Нового года. Литургия в этот день начинается Вечерней, то есть это необычный вид Литургии, которая совершается всего несколько раз в год — Рождественский Сочельник, Крещенский Сочельник, Великий Четверг и Великая Суббота. 6 января православные в России отмечают церковный праздник под названием Рождественский сочельник, или навечерие Рождества Христова.