Ресторан Сервис Инфо Калининградская ассоциация барменов Лаборатория Lavazza тренинг центр Главная Новости Наша команда Наши партнёры Наши клиенты Вакансии О компании. Двое туристов из Коми устроили дебош в ресторане «Лондон» в центре Калининграда. На этой неделе отправляемся в Калининград, где есть не только немецкая архитектура и работы художницы Кете Кольвиц, но и отличная еда. Популярный в Калининграде ресторан, связанный с фестивалем «Калининград Сити Джаз», решил обслуживать только вакцинированных посетителей. Все самые интересные новости ресторанной индустрии, а также мероприятия, инспекции, повара и акции в ресторанах Калининграда.
Рестораторы региона о трендах сезона: средний чек вырос, но едят меньше
Гостиница Калининград sushi more ресторан. Я не знаю статус этой девушки-сотрудника, но это как говориться не в какие ворота, полагаю что ее надо гнать в шею из некогда приличного ресторана. Лучшие рестораны Калининграда с местной кухней, где можно вкусно и недорого поесть туристу. Рестораны из Калининграда и области представят специальное фестивальное меню с блюдами из локальных ингредиентов. Самые красивые рестораны Калининграда. Посмотреть меню, адреса и телефоны ресторанов: Британника, Пармезан, Пеперончино, Сказка, Базилик, Хмель, Чеснок, Fat Cat, Про Печь, Stories, "4012".
События и Акции
В марте 2024 года кафе и рестораны Калининграда опубликовали на 54% больше вакансий, чем годом ранее. Лучшие рестораны Калининграда с местной кухней, где можно вкусно и недорого поесть туристу. "Фиштиваль" в Калининградской области. В ресторан Борщ и сало на Площади Победы (1 этаж ТРЦ Кловер-сити) мы пошли ужинать в первый же вечер, как приехали в Калининград.
Калининградские кафе и рестораны потеряли 20 процентов клиентов: мнение эксперта
Основные способы приготовления: европейские средиземноморская кухня и азиатские яркие вкусы и сочетания. Наше бистро подчеркивает уникальность нашего региона: водные артерии снабжают города свежим воздухом, свежей рыбой и свежими решениями. Дегустационный ужин "Лучшие винодельни мира" 13 апреля приглашаем на дегустационный ужин «Лучшие винодельни мира».
Рестораны из Калининграда и области представят специальное фестивальное меню с блюдами из локальных ингредиентов. Участники разработают дегустационные сеты, каждый из которых состоит минимум из трех блюд: 1. Холодная закуска 2. Горячее 3.
Новые ограничения касаются работы «наливаек». Документ проходит процедуру оценки регулирующего воздействия. Согласно тексту поправок, в Калининградской области можно будет продавать в розницу пиво, сидр, пуаре и медовуху при оказании услуг общественного питания только в ресторанах, барах, кафе и буфетах. На территории Калининградской области не допускается розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания с 23 часов до 11 часов местного времени в объектах общественного питания за исключением ресторанов и иных видов объектов общественного питания, включённых в лицензию на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания , расположенных в многоквартирных домах и или на прилегающих к ним территориях, — говорится в документе. В пояснительной записке уточняется, что поправки принимаются для борьбы с «наливайками» — алкомаркетами, которые маскируются под заведения общепита.
Так, к примеру, заметно подорожавший лосось многие заменяют на сома, готовя его самыми разными способами», — отметила Тесленко. Отмечается, что в ближайшие месяцы жителей и гостей региона ожидают 12 концертов с участием отечественных и зарубежных исполнителей. Завершить мероприятие планируют 12 июня концертом, приуроченным ко Дню России.
5 причин посетить гастробар «Соль» в Калининграде
Оригинальность идеи в том, что блюда из морепродуктов, которые привычнее видеть в ресторанах, на "Фиштивале" подают в "уличном" формате - чтобы их можно было есть не только сидя, но и стоя. И за процессом приготовления можно наблюдать, что называется, в прямом эфире. Прибавить к этому локацию - популярный морской курорт с сохранившейся немецкой архитектурой, интересными ресторанами локальной кухни, парками и обустроенными набережными, и можно понять, почему на него собираются до 60 тыс. Новые вкусы - это яркие эмоции, которые люди хотят переживать, ради которых готовы проводить время на мероприятиях в любую погоду", - поясняет мне организатор фестиваля Александр Исаев, руководитель Street Food Russia, которое объединяет профессионалов и энтузиастов из отрасли уличной еды по всей России. Это ему принадлежит идея проведения "Фиштиваля".
По его словам, все начиналось с мысли, что "глупо, живя на берегу моря, не делать фестиваль, связанный с рыбной гастрономией и морепродуктами". Уличная еда не всегда быстрая и дешевая, но люди понимают, что платят за уникальный продукт, который создается у них на глазах Конечно, среди палаток, в которых повара колдуют над мангалами, казанами, плитами, котлами, есть и те, в которых предлагают бургеры и хот-доги. Но, приглядевшись, понимаешь, что бургеры не только с говядиной, но и с треской, а хот-доги - с сельдью, копченой скумбрией, дальневосточным кальмаром, тунцом. А вообще, здесь можно попробовать блюда из корюшки, судака, марлина, лосося, пеламиды, камбалы, салаки, мойвы, кильки, леща, сазана, снетка, плотвы, окуня, щуки, саргана.
Туристов завлекают устрицами, лангустинами, строганиной по-калининградски, шавермой с креветкой, с камчатским крабом, марокканским осьминогом на гриле, ухой на костре и многим другим. У каждого прилавка выстраиваются очереди, хотя все это, конечно, недешево. Но разве можно пройти мимо и не попробовать? Фестивалю уже 8 лет, и некоторые гости приезжают на него не в первый раз.
Фото: Street Food Russia Когда команда Street Food Russia вплотную приступила к претворению в жизнь своего "фиштивального" плана, выяснилось, что выбор морепродуктов в Калининградской области в начале мая не так уж и велик.
Чай, впрочем, тут тоже есть. В будни все кофейни за исключением «Прачечной "Дача"» работают с 8 утра — идеально для быстрых завтраков, которые, кстати, подают весь день. В меню найдете сырники с джемом из черной смородины или соленой карамелью, бутерброды грилд-чиз с сулугуни или жареным беконом, круассаны, банановый и лимонный кексы.
Какие у вас там рестораны!
Они видят, что уровень наших заведений высокий по сравнению с другими», — рассказал Исаев. Эксперты связывают рост показателей с большим количеством туристов, приезжающих в регион. Председатель регионального представительства ФРиО Вера Ярмолюк считает, что в заведениях Калининградской области нужно повышать уровень обслуживания.
Морской имидж поддерживает каждая вещь: старенький барометр с отметкой «ясно», потертый бинокль, сухой аквариум, выложенная на полу «роза ветров». Романтичность обстановки дополняет и мягкий свет. Балтийская кухня оставит незабываемое послевкусие. Кормят здесь отменно, а готовят пищу только из свежайшей рыбы. Кто же устоит перед необычными лакомствами: душистой и жирной ухой; воздушной треской в темпуре; нежным сугудаем из сига.
А еще можно заказать шашлык из угря и запеченную кильку, из которой делают знаменитые шпроты. В меню не более 50 позиций, но голодным отсюда точно не уйдешь. А средний чек — всего лишь 700-1000 рублей. Не расстраивайтесь, если не получается вырваться на рыбалку. В «Шпроте» найдутся деликатесы на любой вкус. Приходите по адресу Гвардейский проспект, 3.
5 причин посетить гастробар «Соль» в Калининграде
Ресторан Да! в Калининграде имеет уникальное расположение в самом центре исторический части – в Рыбной Деревне непосредственно на пешеходной набережной. Самые красивые рестораны Калининграда. Самые актуальные новости о событиях и жизни ресторана «Курортный» на сайте!
Ресторанная премия «Пумперникель-2023» назвала лучшие заведения Калининградской области
Так во вторник, 28 ноября 2023 года, на вопрос «Русского Запада» о нечищенных пешеходных зонах ответила глава администрации Елена Дятлова. Сити-менеджер Калининграда отреагировала на вопрос о неубранных тротуарах проспекта Мира и сказала, что часть обязанностей лежит на собственниках и арендаторах коммерческих объектов. В качестве позитивных примеров глава администрации привела ситуацию вокруг торгово-развлекательного центра «Европа» и супермаркетов «Виктория» - снег и наледь убрана. По крайней мере, на тротуарах.
Но ожидаем, что сезон должен быть в положительном ключе, - говорит Ольга Тесленко о гостях ресторанов Калининграда и области. Действительно, в нашем общепите подорожало все. Кто-то повышает незаметно на 3-5 процентов, кто-то повышает на 10 процентов.
Все-таки население в нашем городе по сравнению с мегаполисами не такое большое. Что касается стоимости вхождения в рынок, то она зависит от множества всем известных факторов: локация, состояние помещения и т. То же в полной мере относится и к сорокам окупаемости.
Заведение, которое открывают в удачной локации, грамотно просчитав всю экономику, окупается примерно через два года. Если говорить о потенциале ресторанного бизнеса для дальнейшего роста и развития, он, безусловно, есть. Даже при том, что в Калининграде очень конкурентная среда, и наша индустрия гостеприимства одна из самых развитых в России.
Пожалуй, нигде, кроме городов-миллионников, нет такой концентрации ресторанных проектов, как в Калининграде. Плюс, с рестораторов спрос серьезнее, чем в любом другом городе страны, потому что у нас публика более требовательна. Данные правила рынка — точка роста для каждого из заведений.
Только одни стремятся развиваться, а другие относятся к реалиям проще и в итоге не всегда добиваются успеха.
Такие данные приводит на этой неделе Калининградстат. Почти полностью розничная торговля осуществляется в организованной торговле, половина которой — это сетевые магазины. В областном минэкпроме, комментируя состояние потребительского рынка в регионе, отметили его высокую гибкость и адаптивность, усиление тренда на импортозамещение.