В открытый грунт рассаду, как правило, высаживают позже через 60–70 дней после появления всходов.
Когда сеять огурцы и где их лучше выращивать, чтобы не остаться без урожая
Оптимальные сроки для высадки рассады огурцов в открытый грунт – конец мая. В открытую землю огурцы высаживают только при температуре почвы выше 12 С и средней температуре воздуха не ниже 14 С. Следите за прогнозами синоптиков: должна установится стабильная теплая погода без угрозы заморозка. Итак, посадка огурцов в грунт в 2024 году может стать очень увлекательным опытом для тех, кто никогда не высаживал их никуда, кроме ровной грядки на южной стороне. Высадка огуречной рассады в открытый грунт осуществляется в соответствии с установленными сроками и технологией пересадки.
Выращивание огурцов в открытом грунте
конец апреля - начало мая. Выбирать время посадки огурцов в открытый грунт необходимо, опираясь на климатические особенности каждого отдельного региона, а именно на погодные условия текущего сезона. Прежде чем понять, как сажать огурцы рассадой в открытый грунт и на каком расстоянии, необходимо определить оптимальное время для работы. Смотрите пошагово как мы готовим нашу теплую грядку, какие условия мы создаем рассаде огурцов. сроки посадки и другие моменты огурцы на теплой грядке, рассада огурцов, теплая грядка, выращивание огурцов, посадка огурцов, посадка огурцов в теплице, как сажать.
В апреле и мае по лунному календарю: посадка огурцов на рассаду
Чтобы избавить себя от такой работы можно укрыть грядки агроволокном или мульчей из соломы или сена об этом говорилось выше. Полив огурцов При недостатке влаги огурцы плохо растут завязи опадают растение вянет. Поэтому важно знать, сколько нужно поливать огурцы. До и в начале цветения их поливают один раз в неделю затем, когда начинают завязываться плоды, потребность в воде увеличивается и кусты поливают 2 раза в неделю. Если лето сухое и жаркое полив проводят еще чаще. Можно во время посадки установить систему капельного полива это экономит время и для растений будет самый лучший вариант.
Поливают огурцы под корень на листья попадать нельзя желательно теплой отстоянной водой в утреннее время или вечером 8-9 часов. Полив холодной водой ухудшает способность корней всасывать влагу из почвы и растения могут погибнуть. Если при поливе в бочку с водой добавить яблочный уксус 1. Подкормка удобрениями Важным в уходе за огурцами являются подкормки за счет них растение пополняет запасы питательных веществ. Лучше всего подкормки делать органическими удобрениями.
Это коровий навоз разводят его в воде 1:10 или куриный помет 1:20. Можно сделать еще одно органическое удобрение из сорных трав например, настой крапивы. Таким удобрениям надо дать время настояться, обычно это 1-2 недели, поэтому его готовят заранее. Первую подкормку проводят через две недели после посадки рассады в грунт. В эту подкормку огурцы должны получить азот поэтому подкармливают обычно мочевиной или разбавленным навозным раствором.
Вторая подкормка в период массового цветения проводится минеральными удобрениями суперфосфат и калийное удобрение , можно заменить золой раствором 250 г на ведро воды. Третья подкормка в период плодоношения огурцов проводится органическим удобрением с добавлением по 1 ч. Также полезны для огурцов внекорневые подкормки опрыскивание по листьям раствором борной кислоты 15 г на 10 л воды, настоем крапивы. Опрыскивание по листьям лучше также проводить утром в пасмурные дни. Питательные вещества через внекорневые подкормки усваиваются огурцами быстрее чем при корневых подкормках.
А внекорневые подкормки с помощью суспензии хлореллы и гумата натрия повышают устойчивость растений к изменениям погодных условий и другим стрессам. Недостаток питательных веществ отражается на внешнем виде огурца. Так недостаток калия проявляется высыханием листьев по краям, появляются расширяющиеся короткие плоды.
Нельзя сажать огурцы после того, как на этом месте росли арбузы, дыни. Бахчевые обезвоживают грунт. Идеально, если предварительно почва будет удобрена сидератами. Правила подготовки грядки: выбрать под гряду возвышенность, с ветреной стороны возвести небольшой вал высотой 20-30 см из растительного мусора, земли, соломы; желательно грунт перекопать осенью, одновременно внося навоз или компост; весной вскопать грядку повторно, за 3 недели до высадки семян или рассады, рассыпав «под лопату» минеральные подкормки: 15 г азота, 12 г фосфора, 12 г калия на 1 м2; гряду сформировать высотой 50 см; пролить раствором коровяка и воды из расчета 1:10, утрамбовать; накрыть гряду пленкой для прогрева почвы. Выбор сортов для выращивания в открытом грунте Когда огородник решил выращивать огурцы в открытом грунте, он должен выбирать подходящие для этого сорта, отвечающие природным условиям региона. Нужно учитывать все: перепад температур, желаемое количество урожая и др.
Существуют 2 вида огурцов: самоопыляемые, способные к формированию завязей самостоятельно, и пчелоопыляемые, когда растение плодоносит только после участия пчел. Для открытого грунта лучше выбирать пчелоопыляемые сорта огурцов. Универсальные гибриды для открытой грядки: «Красавчик F1» — ранний гибрид огурцов, первый урожай можно наблюдать спустя 42 дня после посадки; «Аппетитный F1» — урожайный гибрид, устойчивый к многим заболеваниям; «Хруст F1» — сорт продолжительного плодоношения, плоды появляются уже через 48-50 дней после всходов; «Малютка F1» — сорт огурцов, устойчивый к похолоданиям. Подготовка почвы для рассады огурцов Выращивание огурцов через рассаду дает садоводу выигрыш во времени в 10-14 дней. Важно правильно подготовить почву для посева семян огурцов, так как от состава грунта зависит будущий урожай. Для рассады подходит как покупной грунт из специализированного магазина, так и самодельный. Чтобы приготовить почвосмесь на 1 ведро земли нужно взять 1 часть перегноя, 1 часть торфа, 1 ст. Тонкости выращивания рассады Семена на рассаду садят за 3-4 недели до высадки в грунт. Молодые побеги огурцов тяжело переносят пикировку, поэтому сеять семена необходимо в отельные емкости.
Хорошо подходят для этой цели одноразовые стаканчики. Перед внесением семян в землю нужно предварительно их обеззаразить в розовом растворе марганца в течение 15 минут. Затем нужное количество семечек помещают для проращивания во влажную салфетку. Высаживание огурцов в открытый грунт Когда температура воздуха днем и ночью достигнет 20 и 12 градусов, соответственно, подготовленные семена или рассаду можно высаживать на гряду. Почва должна прогреться до 15 градусов тепла. Ориентир: середина мая. В тех регионах, где погода неприятно удивляет внезапным похолоданием, грядку с недавно высаженными огурцами, принято укрывать на ночь акрилом или пленкой, приподнимая их днем. Правила посадки огурцов семенами: Углубить лунки в гряде ширина между рядами — 50-75 см на 10 см, расстояние между ними должно составлять 35-40 см. В каждую ямку положить по 2 проросших семечка при условии всхода обеих и при появлении двух-трех листьев более слабый росток срезается.
Присыпать рыхлым грунтом слоем в 1,5-2 см.
Особенности ухода за огурцами в открытом грунте Огурчики балуют нас урожаем каждые 2 дня. С такой же частотой придётся о них позаботиться. В прохладе, наоборот, все процессы протекают медленно, цветение никак не наступает, или цветочков мало, завязи еле растут. В обоих случаях урожайность падает. Чтобы понизить температуру, включайте дождевальную установку.
Поливать холодной водой по листьям нельзя, а орошать мелкими каплями, которые греются на лету при контакте с горячим воздухом, можно. Огурцы в жару любят водные процедуры С прохладой и перепадом дневных и ночных температур тоже надо бороться. Укрывайте огурцы на время похолодания, а также используйте наполненные водой пластиковые бутылки, крупные камни, кирпичи. Разложите эти аккумуляторы тепла по всей грядке под кустами. Они будут нагреваться днём и отдавать тепло ночью. Бутылка лежит не просто так, это мини-батарея для огурца Поливы У огурцов поверхностная корневая система.
Кусты не могут добывать воду самостоятельно из глубоких слоёв почвы, поэтому в плане поливов они целиком зависят от нас. Почву нужно содержать постоянно влажной, не давая пересыхать даже верхнему слою. Не рыхлите землю после поливов, вы можете повредить корни, лучше уложите сверху слой перегноя, компоста или сухой травы. Тогда и поливать придётся реже. Живу в Юго-Западной Сибири и даже в нашем не очень солнечном регионе поливаю огурцы каждый день, разумеется, пропуская дождливые периоды. На грядку размером 1х2 м выливаю одну лейку, когда огурчики ещё маленькие, только наращивают плети, и две — под уже плодоносящие кусты.
Если выращиваете в расстил, то поливайте землю не только рядом с основанием куста, но и всю, по которой расползлись плети. Корни точно так же стелются под землёй, как над ней их стебли. В этом случае придётся лить по листьям. Время для полива выбирайте такое, чтобы кусты до наступления ночной прохлады успели обсохнуть. Видео: как правильно поливать огурцы При выращивании в бочках, на компостных кучах и других возвышениях учитывайте, что грунт будет просыхать быстрее. Например, в железной бочке, которая сильно греется на солнце, поливать придётся дважды в день и обильно — примерно по 2—3 ведра.
Землю под огурцами также опасно и заливать. Помните, что почва должна быть рыхлой и пропускать к корням влагу. А в залитом грунте вода заполняет все пространства между комочками земли, вытесняя оттуда кислород. Подкормки Огурцы удобряют настоями органики, дрожжами, минеральными и органоминеральными удобрениями, золой. Хорошо подходят настои крапивы 1:5 с водой , помёта 1:20 , коровяка 1:10 , дрожжей 10 г сухих на 3 л тёплой воды, когда забродит, долить до 10 л и поливать. Сюда входит древесная зола стакан в 10 л воды разболтать и полить , а также покупные удобрения для огурцов или овощей: Фертика, Агрикола, БиоГумус, БиоМастер и др.
У каждого есть своя инструкция. Минеральными удобрениями мочевина, аммиачная селитра, суперфосфат и пр. Среди магазинных многие огородники облюбовали универсальный концентрат для овощей БиоМастер и добавляют его в воду при каждом поливе.
Данный период чаще всего приходится на конец мая или даже начало июня. На многих упаковках указывается регион, для высадки в котором предназначены семена. Южные регионы Для южных регионов оптимальным периодом для посадки огурцов в открытый грунт считается вторая декада мая. При подходящих погодных условиях дачники могут придерживаться советов лунного календаря и сажать растение в начале мая. Крым В этом регионе по лунному календарю можно начинать проводить посадку с 5 мая. В данный период грунт прогревается до нужной температуры. Как правильно высаживать огурцы в открытый грунт, пошаговые инструкции?
Для получения раннего урожая рекомендовано предварительно вырастить рассаду. Сажать семена следует в середине апреля для южных регионов, и конце месяца для северных. Посадку рассады нужно провести до того, как растение начнет формировать плети. Процесс посадки состоит из следующих действий: тщательно вскопать участок и внести перегной. На 1 м2 используется 1 ведро перегноя. Грядку тщательно взрыхлить чтобы смесь смешалась; сделать посадочные лунки глубиной 20 см; осторожно снять стаканчик чтобы не повредились корни и пересадить саженец в грунт; присыпать посадочный материал землей и полить теплой водой. Сажая культуру в мае, можно в первые 2 дня накрывать огурцы пластиковыми стаканами на ночь. Такое укрытие позволяет кустам быстрее адаптироваться к новому месту роста. Хитрости и полезные советы при майской высадке огурцов в грунт Следование подсказкам лунного календаря позволяет получить на участке здоровые и крепкие огуречные кусты. Однако чтобы огурцы дали хороший урожай, нужно соблюдать следующие рекомендации опытных дачников: при высадке культура должна углубляться в грунт на том же уровне что и была в стаканчиках.
Если кустик слишком углубить в грунт, листья могут повредиться; если во время высадки овощей на постоянное место появились зачатки плетей, процедуру необходимо проводить очень осторожно. Если они стали мягкими, их нужно обломить; поливать теплой водой. Холодная вода может вызвать у растение такие заболевания как корневая гниль. Культура плохо растет и может начать вянуть; после посадки культуры в мае, необходимо позаботится об опорах. Так как в дальнейшем культура начнет быстро расти, и установка опор может нанести кустам вред. Также для того, чтобы отпугнуть вредителей от огуречных кустов можно между грядками высадить календулу или бархатцы. Яркий запах отпугивает вредных насекомых. Если рассада началась вытягиваться, необходимо снизить температуру в помещении, и поместить горшки в небольшую тень.
При какой температуре сажать огурцы: посев в открытый грунт и высаживание рассады
Как подготовить семена и почву Перед посевом в открытый грунт семена огурцов нужно обработать. Первым делом рекомендуется откалибровать их и выбрать только крупные без признаков повреждений. После следует высыпать их в емкость с водой. Те, которые опустятся на дно, пригодны для посева. Оставшиеся на поверхности не подойдут. Затем семена можно обеззаразить. Для этого их следует оставить на 20—30 мин. Что касается почвы, то она должна быть легкой, рыхлой и нейтральной по кислотности.
Либо можно сделать наоборот, то есть сначала посеять семена, дождаться всходов, а уже потом застелить грядку спанбондом. Посадка огурцов под черную пленку снижает температуру почвы на 2-4 градуса, поэтому в летнюю жару такие огурцы чувствуют себя лучше. На теплой грядке Поскольку в умеренной зоне всегда присутствует риск возвратных весенних заморозков, то надежнее всего высаживать огурцы на теплые высокие грядки. А уже на теплой грядке вы можете подвязывать выращивать огурцы любым наиболее подходящим удобным вам способом. Непосредственная посадка Пошаговая инструкция посадки семян огурцов в открытый грунт: Сделать посадочные лунки или ровные рядки бородки. Глубина посадки семян огурцов — 1,5-2 см максимум-3 см, если у вас очень рыхлая и песчаная земля. Слегка пролить лунки и бороздки водой. В одну лунку лучше положить сразу 2-3 семечка, чтобы впоследствии удалить более слабые. Присыпать лунки землей или разровнять бороздки. Для защиты ваших семян от муравьев, после того как вы положите семена в лунки или бороздки, сверху можно посыпать на них табачную пыль или горчичный жмых так как сказать замульчировать семена , а уже затем засыпать землей. Табачная пыль — это также профилактика от нематоды. Снова выполнить легкий полив. Укрытие после посадки Чтобы создать высокую влажность, которую так любят огурцы, после посева грядку укрывают полиэтиленом а еще лучше белым спанбондом. Некоторые огородники монтируют над посадками мини-парник на дугах. Укрытые таким образом огурцы, благодаря высокой влажности, быстро прорастут и не пострадают от возвратных весенних заморозков. А как только сеянцы прорастут и появятся всходы, пленку потребуется оперативно снять. В случае с мини-парником, его нужно будет периодически открывать проветривать , постепенно увеличивая время пребывания растений на открытом воздухе. В дальнейшем, когда начнется период цветения, укрытие парник рекомендуется полностью снять или открыть с торцевых сторон для того, чтобы внутрь могли залетать пчелы в случае если вы выращиваете пчелоопыляемые сорта.
В данный период грунт прогревается до нужной температуры. Как правильно высаживать огурцы в открытый грунт, пошаговые инструкции? Для получения раннего урожая рекомендовано предварительно вырастить рассаду. Сажать семена следует в середине апреля для южных регионов, и конце месяца для северных. Посадку рассады нужно провести до того, как растение начнет формировать плети. Процесс посадки состоит из следующих действий: тщательно вскопать участок и внести перегной. На 1 м2 используется 1 ведро перегноя. Грядку тщательно взрыхлить чтобы смесь смешалась; сделать посадочные лунки глубиной 20 см; осторожно снять стаканчик чтобы не повредились корни и пересадить саженец в грунт; присыпать посадочный материал землей и полить теплой водой. Сажая культуру в мае, можно в первые 2 дня накрывать огурцы пластиковыми стаканами на ночь. Такое укрытие позволяет кустам быстрее адаптироваться к новому месту роста. Хитрости и полезные советы при майской высадке огурцов в грунт Следование подсказкам лунного календаря позволяет получить на участке здоровые и крепкие огуречные кусты. Однако чтобы огурцы дали хороший урожай, нужно соблюдать следующие рекомендации опытных дачников: при высадке культура должна углубляться в грунт на том же уровне что и была в стаканчиках. Если кустик слишком углубить в грунт, листья могут повредиться; если во время высадки овощей на постоянное место появились зачатки плетей, процедуру необходимо проводить очень осторожно. Если они стали мягкими, их нужно обломить; поливать теплой водой. Холодная вода может вызвать у растение такие заболевания как корневая гниль. Культура плохо растет и может начать вянуть; после посадки культуры в мае, необходимо позаботится об опорах. Так как в дальнейшем культура начнет быстро расти, и установка опор может нанести кустам вред. Также для того, чтобы отпугнуть вредителей от огуречных кустов можно между грядками высадить календулу или бархатцы. Яркий запах отпугивает вредных насекомых. Если рассада началась вытягиваться, необходимо снизить температуру в помещении, и поместить горшки в небольшую тень. Частые ошибки Выращивая огурцы в открытом грунте, начинающие дачники часто совершают ошибки. Среди наиболее распространённых следует выделить: чересчур ранняя высадка в открытый грунт. Если культура переросла, ее необходимо сажать в теплицу. В открытом грунте при неблагоприятной температуре огурец может погибнуть; отсутствие пикировки. Растение необходимо пикировать.
Важный момент — до высадки огурцов в земле не должны появиться сорняки. Если появились, нужно убрать. Выбор места Огурцы любят участки, повернутые на юг. Солнечное место без сквозняков станет лучшей территорией для огуречника. Важно понимать, что раньше здесь росло. Удачный огуречный урожай будет там, где в прошлом огородном сезоне росли картофель, цветная капуста, корнеплоды, помидоры, бобовые. А вот если там выращивались кабачки, баклажаны и патиссоны, огурцы не высаживают — после этих культур в почве накапливаются микроорганизмы, которые сами приведут к болезням растений. А вот с кукурузой огурцы могут быть соседями, расти рядом. Почва должна быть нейтральной или слабокислой. Приемлемый интервал кислотности — 6-7 единиц. При таких показателях отдача урожая будет максимальной. Культуру не высаживают в землю, которая еще не прогрета, если температура будет ниже плюсовых 17-18 градусов, рассада не будет развиваться. Влажность почвы в момент посадки должна быть достаточной, ведь в пересохшей земле семена не прорастут, корни рассады не получат нормального питания. В мокром чересчур грунте материал быстро загниет. Для огурцов нужна рыхлая, плодородная и структурированная земля. Суглинистый или песчаный грунт в этом отношении оптимален. У него должна быть хорошая водопроницаемость. Хорошо удобренный перегноем грунт также обязателен, если хочется собрать, действительно, большой урожай. В холодных торфяно-болотных почвах огурцы растут плохо: в них чрезмерен недостаток калия, фосфора, магния, такой грунт в принципе обедненный. К тому же торфяная земля очень медленно прогревается весной и быстро охлаждается осенью. Варианты посадки Два радикально разных метода — выращивать сначала рассаду, либо сразу отправлять семена в землю. Тем, кто пользовался только одним методом, и ни разу ему не изменял, может показаться странной сама рациональность второго. Но вариативность неслучайна, оба метода обладают серьезными достоинствами. Рассадой Основные плюсы рассадного выращивания: срок получения урожая ускорится, срок плодоношения станет дольше, урожай вырастет даже в холодном регионе. Минусы метода: условия для выращивания рассады нужно создать, с пикировкой огурцы не «дружат», адаптация после пересадки им нужна долгая. Но назвать недостатки существенными не получается — уход минимальный, все условия легко создаются в собственной квартире. Сначала придется выбрать емкости под рассаду. Это могут быть пластиковые кассеты в виде поддона с рядом ячеек, либо торфяные горшочки, рассаду из которых не придется извлекать. Торфяные таблетки также используют, но минусы у них — маленький объем и быстрое испарение воды. Выращивание рассады требует соблюдения определенных этапов. Подготовки семян. Это может быть замачивание в соленой воде, промывание, прогревание, обеззараживание, закаливание. Подготовка грунта. Можно взять специальную почвосмесь из магазина, либо приготовить землю самостоятельно — из садовой земли, компоста, торфа и песка пропорции 2: 2: 1: 1. Опилки или вермикулит могут заменить песок. На ведро такой смеси потребуется стакан древесной золы, а также 50 г азофоски. Готовый грунт обеззараживают за 7 дней до момента высадки семян, для этого используют марганцовку. Посев на рассаду. В емкостях должен быть дренажный слой и готовый субстрат. В последнем проделывают лунки, раскладывают в них семена, глубина лунок — 1 см. Семена засыпают землей. Грунт увлажняют, для чего лучше воспользоваться пульверизатором. Емкость накрывают стеклом или полиэтиленом. Для семян организуют освещение. Но яркого света при этом не требуется. Молодым растениям в грунте должно быть тепло и влажно. Чтобы сеянцы не вытянулись, емкости отправляют на юго-восточный подоконник. Можно дополнительно подсветить растения фитолампой. Температурный интервал — 20-25 градусов. За неделю-полторы до пересадки рассаду закаливают: ее выносят на улицу или на открытый балкон, сначала на 10 минут, постепенно время увеличивается. Поливают грунт до пересадки рассады только теплой водой. Подкармливать до пересадки растения не нужно. Только при нарушенном уходе могут появиться листочки неестественной окраски, а рост рассады затормозится. Тогда придется молодые растения подкормить комплексным удобрением. Лучше использовать внекорневой метод. Наконец, когда погода устоится, и наступит время высадки, подращенную дома рассаду отправят в открытый грунт. Как посадить рассаду в грунт пересадить из индивидуальных емкостей. Грядки обеззараживают раствором медного купороса за месяц до высадки рассады. Предполагается, что компост или навоз уже есть в грядке.
Когда сажать огурцы семенами в открытый грунт и какой сорт выбрать
Когда пересаживать огурцы в открытый грунт из рассады. Высадка рассады в открытый грунт. Рассаду высаживают в грунт через 25 дней после посадки семян. Высадку рассады огурцов в открытую почву следует производить только после того, как у нее вырастет не меньше 3 либо 4 настоящих листовых пластин, при этом почва должна прогреться до температуры 20–24 градусов, а также должна установиться теплая погода. Посадка огурцов в открытый грунт может проходить семенным и рассадным способами, каждый из которых имеет свои особенности. Подробная пошаговая инструкция по посадке семян огурцов на получение рассады, когда это делать семенами в разных регионах, благоприятные дни по лунному календарю. Чаще всего огурцы высаживают на рассаду в открытый грунт во второй половине апреля – первой половине мая.
Особенности посадки огурцов в открытый грунт
На территории Беларуси и Украины огурцы сажают в незащищенный грунт в период с 5 по 30 мая. Однако в южных регионах этих стран посев производят на 1,5-2 недели раньше, чем в северных и северо-восточных. Высаживание рассады Рассаду огурцов высаживают в открытый грунт спустя 25-30 дней после ее посева. Сроки формирования благоприятных условий для высадки рассады в открытый грунт разнятся в зависимости от региона. Так, на юге России саженцы высаживают в почву уже в середине мая, а в средней полосе — ближе к началу лета.
На Урале, в Сибири и в северо-западных регионах страны сажать рассаду огурцов в почву можно только во второй декаде июня. На территории Беларуси и Украины оптимальные условия для высаживания саженцев складываются в начале первого летнего месяца. Опытные огородники высаживают рассаду в незащищенный грунт только после предварительной подготовки закаливания. За 5-7 дней до пересадки они начинают выносить емкости с саженцами на открытый воздух.
В целях профилактики гнили огуречные кусты необходимо обработать раствором йода на 1 ведро воды 10 миллиграмм. Если вы за данной культурой будете ухаживать неправильно, то ее могут поразить следующие болезни: антракноз, бактериоз, аскохитоз, вертициллез, мучнистая роса настоящая и ложная , черная ножка, черная плесень, серая гниль, оливковая и бурая пятнистости и кольцевая мозаика. Также на огуречных кустах могут поселиться такие вредители, как: тля, галловая нематода, медведка, совка, ростковая муха, табачный трипс, паутинный клещ и проволочник. Еще огурцам могут очень сильно навредить слизни. Чтобы избавиться от заболеваний либо вредных насекомых, поразивших такую овощную культуру, не рекомендуется использовать химические средства, тем более во время формировки и развития плодов. Существует множество народных рецептов, которые с давних пор применяются для лечения огурцов. Сбор и хранение огурцов Сбор плодов огурцов следует производить по мере их созревания.
Как только кусты начнут плодоносить, собирать плоды надо будет не реже 1 раза в двое суток, в противном случае переросшие и пожелтевшие огурцы будут затруднять процесс формирования молодых зеленцов. Во время сбора плодов надо вырывать все те огурцы, которые обладают неправильной формой. Если собирать урожай достаточно часто, то это будет способствовать более интенсивному росту новых плодов. Как правило, консервируют зеленцы величиной от 8 до 12 сантиметров, а засаливают плоды размером 8—18 сантиметров, а чтобы приготовить салат можно взять огурцы и большей величины. То насколько часто будет производиться сбор урожая, поможет регулировать число зеленцов необходимого назначения. К примеру, если собирать огурчики каждый день, то будут очень быстро расти зеленцы, подходящие для консервации, а если сбор проводить 1 раз в пару суток, то увеличиться количество плодов, используемых для засолки. Когда пройдут первые заморозки, с кустов нужно будет снять все зеленцы.
Сбор урожая проводят ранним утром либо в вечернее время, делать это нужно так, чтобы на плетях осталась плодоножка, в связи с этим зеленцы нужно не дергать либо тянуть, а срезать. Если плод растет в глубине кустика, то срывая его, нужно постараться, чтобы побеги огурца не перевернулись. Сорванные зеленцы не следует оставлять на солнце, их необходимо сразу же убрать в затененное место, где должно быть прохладно. Такие плоды не могут храниться слишком долго, в связи с этим их многие огородники засаливают и консервируют, делая запасы на зиму. Однако если придерживаться особых правил, то зеленцы могут оставаться свежими на протяжении 7—14 суток. Так, их можно сложить в большую кастрюлю, которую заполняют водой, там они смогут пролежать до 1,5 недель. При этом кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой, также не забывайте заменять воду в емкости каждый день.
Другой способ заключается в том, что необходимо взять яичный белок и немного его взбить, получившейся массой нужно хорошенько обмазать помытые зеленцы. Подождите, пока белок высохнет, и уберите плоды на хранение. Обработанные таким способом огурчики могут храниться на протяжении 7 суток даже не в холодильнике. Если у вас есть дача либо вы живете в деревне, то такие овощи можно хранить в глубоком ручье, который не промерзает в зимнее время. Для этого толстошкурые плоды укладывают в бочонок, который погружают в проточную воду. Это позволит сохранить зеленцы свежими приблизительно до середины зимнего периода. Виды и сорта огурцов с фото и названиями У огурцов имеется множество сортов, которые разделяют по предназначению на консервные, салатные и универсальные.
К консервным сортам относятся те, у которых плоды обладают тоненькой кожицей и повышенным содержанием сахара, а это имеет большое значение при мариновании и засаливании. У зеленцов салатных сортов кожица более толстая и жесткая, она не дает проникать маринаду и рассолу внутрь плода. Но такие свежие огурчики более вкусные, по сравнению с плодами, относящимися к консервным сортам. Зеленцы универсальных сортов используют как для приготовления салатов, так и для маринования. Также данную культуру разделяют на гибриды и сорта. Гибридные огурцы при размножении семенами не способны сохранить сортовые свойства родительского растения. При этом сортовые огурцы сохраняют свои сортовые признаки даже через несколько поколений.
Однако гибридные растения дают урожай намного раньше и более обильный, а еще они хранятся более длительное время и намного позже начинают желтеть в сравнении с сортовыми огурцами. В связи с этим сортовые семена огурцов значительно дешевле в сравнении с гибридами. Еще все сорта такой культуры разделяют по типу опыления на самоопыляемые и пчелоопыляемые. Самоопыляемые сорта, еще именуемые партенокарпические, выращивают в открытом грунте, а также в теплице, к ним относятся такие сорта, как: Адам, Аэлита, Стелла, Ювента, Русский стиль, Романс, Пикник, Навруз, Марта, Пасадена, Вояж, Данила, Амазонка, Белый ангел и др. По величине плодов их разделяют на корнишоны, в длину достигающие не более 80 мм, а также на огурцы салатного типа, которые употребляют в пищу в свежем виде. К корнишонам имеют отношения сорта, выведенные немецким селекционерами, например: Адам, Изящный, Отелло, Либелле и др. Еще плоды разделяют по характеру поверхности на крупнобугорчатые и мелкобугорчатые.
При этом шипы, расположенные на поверхности зеленцов, могут быть окрашены в черный либо белый цвет. К салатным белошипным сортам относятся такие, как: Изумрудный поток, Китайские змеи и Китайский жароустойчивый. Также для любителей экзотики были созданы довольно необычные гибриды и сорта, к примеру: Китайские длинноплодные огурцы Длина их побегов примерно 350 см, а зеленцов 40—90 см. Такие плоды обладают высокими вкусовыми качествами, а сами сорта высокоурожайны, неприхотливы и их очень легко выращивать. Наибольшей популярностью пользуются следующие сорта: Китайское чудо, Китайский длинноплодный, Китайский фермерский, Китайский белый, Изумрудный поток, Лио Мин, Китайский болезнеустойчивый. Армянские огурцы Они обладают крайне необычным видом. Длина ребристых зеленцов около полуметра, а их масса может достигать 1 кг.
Они опушены беловато-серебристым пушком. Плети могут иметь длину до 400 см. Такие сорта подходят для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Популярностью пользуются такие сорта, как: Дыня серебристая, Богатырь белый, Мел он Флеху-озус. Итальянские огурцы Данная группа сортов получило такое название из-за того, что она появилась на свет благодаря итальянским селекционерам. Внешний вид таких плодов схож с зеленцами, относящимся к армянским сортам, так, они имеют ребристую форму. Окрас кожуры напрямую зависит от сорта и бывает бледно-салатовым, к примеру, у сорта Торторелло Арбуззе , его вкус в одно и то же время схож с огурцом и арбузом.
Также зеленцы могут обладать темно-зеленым цветом, который спустя время сменяется на желто-оранжевый, например, сорт Баррезе, обладающий арбузным привкусом. Хрустальное яблоко В Англии селекционеры смогли создать необычный гибрид, плоды которого внешне очень похожи на лимоны, однако вкус у них простого огурца. Плети у такого растения могут достигать в длину 600 см. Белые огурцы Такие сорта с длинными побегами подходят для выращивания и в открытом, и в закрытом грунте. Они обладают высокой устойчивостью к заболеваниям и жаре. Очень нежные плоды имеют сладковатый вкус и длину около 20 сантиметров, но следует учитывать, что они крайне быстро перерастают.
Рассказываем, когда и как правильно сажать огурцы семенами в открытый грунт, чтобы в будущем получить богатый урожай. В средней полосе Подмосковье огурцы семенами под пленочное укрытие обычно сажают с 10 мая. На Северо-Западе, Урале и в Сибири оптимальные сроки — конец мая и начало июня. В южных регионах можно приступать к работам уже в конце апреля. Благоприятные дни по лунному календарю 2—4, 6, 13—15, 17, 22—24, 30—31 мая; 1—2, 10—11, 14—15, 20, 26—28, 29—30 июня. Какие сорта огурцов выбрать Опытные огородники рекомендуют сажать сразу несколько сортов огурцов. Это увеличит шансы на получение хорошего урожая. Альянс F1".
Полив огуречника теплой водой с разведенным в ней молоком Умеренный полив рекомендуется до начала цветения, то есть, достаточно 1 раз в неделю полить посадки и все. Когда огуречник начинает цвести, рекомендуется увеличить количество поливов и проводить его 1 раз в 3 дня. При жаркой погоде — еще чаще. Огурцы относятся к теплолюбивой культуре, поэтому вода для полива должна быть теплой. Это связано с особенностью корневой системы: она не может воспринимать и впитывать холодную воду. В холодную погоду температура воды должна быть значительно выше, чем при поливе в обычный день. Поливать нужно осторожно, вода не должна попадать на листву, иначе это приведет к загниванию и спровоцирует различные заболевания. Почему многие огородники рекомендуют поливать огурцы водой с разведенным в ней молоком? Дело в том, что в молоке содержится много калия, элемента, который отвечает за формирование плодов. Пасынкование и подвязывание плетей Это — одно из главных условий повышения урожайности. Лишние пасынки забирают у огурцов силу, поэтому от ненужных побегов рекомендуют избавляться. В пазухах первых 6 листочков необходимо удалить растущие плети. Во время пасынкования нельзя повредить основной побег, так как это приведет к гибели растения. Пасынкование проводят в то время, когда сам саженец достигнет примерно 6 см в длину. При правильно проведенной процедуре первый урожай можно будет собрать в середине июля. Высадка рассады огурцов Подвязывание плетей облегчает сбор урожая и не дает плодам загнить на влажной земле. Кроме этого, очень часто, среди зеленой листвы трудно заметить огурчики и собрать их, поэтому часть урожая остается на грядке и перезревает. Сбор урожая должен быть регулярным Огородниками замечено, что при активном плодоношении огурцы рекомендуется собирать 1 раз в 2-3 дня, в зависимости от того, какие зеленцы нужны хозяину участка — маленькие или побольше. Если упустить время сбора, плоды перерастают допустимый размер и могут просто не поместиться в банку. Кроме этого, они забирают силы у растения, а ведь оно могло бы их потратить на созревание других плодов. Для консервирования подходят небольшие плоды, не превышающие размеры в 8-10 см. Для засолки используют зеленцы чуть большего размера — 12 см. Чтобы ускорить созревание плодов, нужно проводить своевременный сбор урожая и вовремя удалять некачественные плоды: искривленные, подгнившие, округлые, как бочонки. Сбор урожая лучше проводить с утра. В это время зеленые овощи насыщены влагой. Если такие огурцы законсервировать, они будут целыми, без пустот. При сборе урожая в дневное время зеленцы быстро увядают. Чтобы этого не произошло, перед консервированием следует несколько часов подержать их в воде. При сборе урожая нужно слегка надавливать на огурчики пальцами, чтобы они легко отсоединялись от плети. Нельзя тянуть и рвать со всей силой. Таким образом можно повредить плеть, и она засохнет. Июнь — время для раннего сбора урожая огурцов при выращивании через рассаду. Уже к середине месяца можно побаловать себя первыми зеленцами.