Почему на Масленицу сжигают чучело, едят блины и при чем тут покойники. Ждём всех, кто хочет научиться правильно наливать тесто на сковороду, переворачивать блин и заворачивать в него начинку. РБК Life рассказывает, как называется каждый день Масленицы и когда начинать печь блины в 2024 году. «Отвлекись от новостей на блинчики Скоро Масленица#масленица #пекиблины #блины» от автора Natalia Zhdanova с композицией «Love You So» (исполнитель The King Khan. Ставропольцы отправили бойцам СВО традиционные масленичные угощенья: блины и пироги.
Как отметить Масленицу так, чтобы не было стыдно за блинное обжорство
| МБУ "Централизованная библиотечная система Прокопьевского муниципального округа" | Новости | Считается, что именно поэтому на Руси первые масленичные блины было принято уносить в лес, чтобы задобрить его хозяина. |
| Поговорим о масленице | Культурологи предполагают, что самый первый масленичный блин получился именно из киселя, случилось это в IX веке. |
| Масленица хороша – широка её душа | В этот день есть у лондонцев ещё одна забавная масленичная традиция – играть в королевский футбол всем городом: северная сторона против южной. |
Это вкусно: готовим салаты с блинами
В течение выходных посетители смогут увидеть выступления алтайских и хакасских коллективов, а также поучаствовать в катаниях на собачьих упряжках и мастер-классах. Гости познакомятся с музыкальными мотивами Якутии и игрой на бубнах, примут участие в мастер-классах по лепке и изготовлению поделок», — добавил Мэр Москвы. Широкую программу празднования Масленицы представят музеи-заповедники «Царицыно» и «Коломенское». Подробнее о праздновании Масленицы в парках можно узнать здесь. Кроме того, тематические мероприятия подготовили и в пространстве «Дом российской кухни» на Международной выставке-форуме «Россия» на ВДНХ. С 14 по 17 марта посетителей ждут мастер-классы по приготовлению блинов. Они научатся выпекать блины на опаре, кефире, а также с припеком и ажурные блины, познакомятся с рецептами народов России. Им расскажут, чем отличаются башкирские тэбикмэки, мордовские пачаты, удмуртские табани с зыретом от рязанских каравайцев. Масленая неделя завершится дегустацией легендарных блинов по рецепту московских рестораторов, яичных блинчиков с груздем, припеком из Владимирской области, оладий с ягелем с подливкой из брусники и черники из Мурманской области. Развитие внутреннего туризма: Москву стали чаще посещать жители других регионов В Прощеное воскресенье на двух площадках ВДНХ запланированы масштабные гулянья «НейроМасленица.
Гостей будут ждать на северной петле кольцевой дороги и у летнего кинотеатра-лектория. Для них подготовили мультимедийное шоу, созданное нейросетью на основе полотен известных русских художников Бориса Кустодиева, Василия Сурикова, Константина Маковского, Алексея Степанова и Константина Коровина, иммерсивный спектакль, мастер-классы, масленичные игры и забавы, а также выступления этно-коллективов, танцевальные батлы и диджей-сеты. Здесь планируют приготовить самый большой блин в России. На площадках у Северного и Южного речных вокзалов масленичные гулянья состоятся впервые.
Люди звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы и блины испечены — просим жаловать». Молодежь веселилась, парни и девушки знакомились между собой. В старину в этот день проходили смотрины невест, так что девушки старались принарядиться. А вот со свадьбами приходилось подождать до конца Великого поста, который начинался сразу после Масленицы. Пришло время рассказать по каким дням Масленица кто к кому идет в гости.
В среду-«Лакомку» зятья ходят к тещам на блины. Считается, что их нужно съесть без остатка, иначе зима еще долго не уступит свои права весне. По вкусовым пристрастиям зятя теща и другие родственники могут судить о его характере. Говорят, если мужчина предпочитает блинчики с соленой и острой начинкой, то характер у него непростой. Любители сладкого же более мягкие и ласковые. Хозяйки пекут огромное количество блинов и блинчиков, угощая ими домочадцев и гостей. Считается, чем больше блинов съешь, тем удачнее и благополучнее будет следующий год. Также в старину в среду устраивали конные бега. В какой ещё день Масленицы принято ходить в гости на блины?
С четверга, который называется «Разгул» «Разгуляй-четверток» , начинается Широкая Масленица с выступлениями скоморохов, праздничными песнями и хороводами. Ряженые в костюмах животных, с бубнами, балалайками и другими народными инструментами обходят соседей и друзей, исполняют колядки и получают за это угощение.
Но такая интерпретация — результат советского «возрождения» праздника в 1958 году, основанного, в свою очередь, на очень спорных рассуждениях двух исследователей конца XIX века: Афанасьева и Миллера. Почему спорных? Дело в том, что весна для представителей традиционной культуры — не время возрождения и новых сил, а время очень плохое; весну не встречали, весны боялись. Это переходное время «весна на возочке, а лето в карете» , когда нарушается граница между мирами, пробуждаются демоны, от которых лучше понадёжнее спрятаться. Умиление перед пробуждающейся природой не было характерно для крестьянина, потому что на весну приходилось абсолютное большинство голодных смертей ещё во времена Александра Невского: припасы кончились, а новых долго не предвидится. Наконец, анализ масленичных песен показывает, что слово «весна» в них вообще не упоминается. Не упоминаются и особые названия для каждого из масленичных дней «заигрыш» и проч. Единственный источник, о них сообщающий, — это произведения этнографа XIX века Ивана Сахарова, не подтверждённые последующими экспедициями.
Площадка фестиваля «Московская масленица 2023» в Парке Горького. Давайте остановимся на этом тезисе подольше. Все масленичные пословицы указывают на соотношение Масленицы и Великого поста — это факт. А мысль о том, что в христианском месяцеслове отсутствует упоминание этого праздника, вызвана скорее недоразумением. Дело в том, что в церковно-славянском языке различаются два слова: седмица и неделя. То, что мы сегодня называем неделей, — это как раз седмица. А «неделя» то есть тот день, когда ничего не делают — воскресенье. Мясопуст, или мясопустная неделя, встречается в русских летописях с XI века: и в «Повести временных лет», и в «Житии Феодосия Печерского». Сахаров, Афанасьев, а потом и Терещенко объясняли слово «мясопуст» следующим образом: что это время, когда мяса нет «пусто», мало его. И говорили, что как раз мясопустом церковь стремилась заменить традиционную Масленицу.
Но здесь допущена ошибка: дело в том, что «мясопуст» — это аналог греческого названия периода перед Масленицей. Мясопустная неделя — это седмица и само воскресенье перед Масленицей, когда прощаются с мясом, то есть мясо ещё можно есть, но скоро будет нельзя: мясо пускают, допускают, отпускают. В латинском языке для этого же есть прекрасное название — «карнавал»: буквально — прощание с плотью мясом. А вот за мясопустом следует сыропуст, или сырная седмица — то, что из себя представляет Масленица. Синонимом к сыропусту выступают названия маслопуст и масляная седмица — они встречаются в русских текстах и летописях начиная с XI века. И если мы откроем «Полный церковнославянский словарь» под редакцией прот. Григория Дьяченко, увидим, что слово «Масленица» или «Масляница» там есть. Причём в древнерусском этих слов нет, а в церковнославянском — есть. Наконец, русская Масленица имеет аналоги в культуре многих других христианских народов. Карнавалы в латинской традиции, апокрисы те же мясопусты в греческой длятся даже дольше, чем в России.
Франция, Великобритания, Польша, Скандинавия, Сербия — все знают способы «отпустить» мясо и молочные продукты перед постом. У косовских сербов есть замечательное название праздника «Прочка» от слова «прочь» , где ходят, как наши «машкарадники» — «мачкаре» то есть ряжение — обязательный элемент , а в конце — просят прощение. Сами сербы считают, что их название Масленицы — «Прочка» — происходит от её главного содержания: просить прощения друг у друга. Самая разнообразная и богатая традиция празднования «апокриса» замечена в Греции, где буквально у каждого города есть свой вариант гуляний, маскарадов и т.
Я не говорю о тех людях, которые не соблюдают пост — для них не существует и понятия подготовки к посту. Они могут сжечь чучело масленицы, а потом с таким же интересом сходить на пасхальный крестный ход.
И то и другое, по их мнению, хорошо. Нет, я имею в виду православных церковных людей, которые подчас не задумываются над тем, что на масленую неделю недопустимо буйное веселье, обжорство и пьянство все эти «излишества нехорошие» недопустимы, впрочем, и в любые другие дни года. К несчастью, очень свойственна нам эта формула: либо все — либо ничего. И, кстати, не только в современной расцерковленной России, но так было и до революции. Не все знали меру и удержа в масленичной гульбе. Как говорил Достоевский, «широк русский человек, я бы сузил».
Можно также вспомнить про еще одного персонажа Федора Михайловича — Митю Карамазова, про которого было сказано, что он мог созерцать как бы две бездны: порока и добродетели. Святитель Тихон Задонский говорил: «Кто проводит масленицу в бесчинствах, тот становится явным ослушником Церкви и показывает себя недостойным самого имени христианина». Пост — это школа воздержания и умеренности во всем. Мы должны за время Четыредесятницы и других постов научится подчинять стремления своей плоти духу, контролировать свои желания и хотения, чтобы, освоив эту науку, соблюдать разумную меру и воздержание от греха и в повседневной жизни. А если мы после поста даем себе полную свободу, отпускаем вожжи — разговляемся без меры, а потом также неумеренно заговляемся перед новым постом, значит мы так ничему и не научились за время пощения. Вспоминается один мой знакомый, который очень усердно постился, почти ничего не ел во время первой и Страстной седмиц Великого поста, зато потом мог после Пасхи уйти в запой.
И опять получается, что не мы хозяева наших инстинктов и устремлений, а они подчиняют нас себе. Дай Бог, чтобы грядущий пост хоть немного научил нас воздержанию и послужил пользе духовной и телесной. Если хочется ему вторгнуться, ворваться в мир духовный, то приведут эти «души прекрасные порывы» вначале не к чистой духовности, а к миру подмен и перевертышей, к подделкам под святость, к миру подкрашенной лжи. Эта мысль проходит красной нитью через все творения святителя Игнатия Брянчанинова. Ее он завещал, как одно из настоящих сокровищ, векам грядущим с их умножающейся нищетой и множащимися иллюзиями. Язычество никогда не умирало «до конца».
В мире, где плоть и дух противостоят друг другу, где плоть еще не преображена, язычеству тепло и уютно прятаться в той части жизни, где плоть — безраздельная хозяйка. Ни бедность, ни богатство, ни грубость быта, ни тонкости просвещения язычеству не помеха. Человек с двумя высшими образованиями точно так же способен бежать к «бабке» за магической помощью, как и малообразованный крестьянин. Сумеречное, магическое сознание способно все истолковывать и переиначивать под себя, способно добавлять свою ложку дегтя в любое количества меда, уничтожая ценность последнего. Это, как мне кажется, касается и масленицы. Праздновать ее в смысле проводов зимы и встречи долгожданного весеннего тепла было не зазорно и в годы государственно-атеистической идеологии.
Там речь не шла о подготовке к Великому посту и постепенному отказу от скоромной пищи. Смысл евангельских чтений о блудном сыне, о Страшном суде и Адамовом изгнании не разъяснялся гуляющим массам. Вместо этого как «наше», «родное» преподносились горячие блины и водка, особенно вкусные на морозе, сжигание чучела, звуки гармошки, катанье с горок, женский визг, коньки, бубенцы далекой тройки… — одним словом, все то, что вкладывается в понятие «а-ля рюс» и михалковскую стилистику «Сибирского цирюльника». Да оно и ладно. Есть в жизни место и время для здорового смеха, шутки и вкусной еды. Только называть это надо своими именами, а не «духовным возрождением» или «возвратом традиций».
Тут и язычество не спит, но проявляет дивную резвость в эпоху информационных технологий. Оно всем желающим предлагает свое видение смысла масленицы с символикой увеличивающегося дня, блинами, по форме напоминающими солнце и проч. Церковь столетия потратила на воцерковление языческого календаря и народной обрядовости. До конца, как уже было сказано, язычество так и не умерло. Оно теперь в любой момент будет готово, украсив голову в зависимости от сезона то русалочьим венком, то скоморошьей шапкой, явиться на народное гулянье и предложить свой вариант понимания мира. Отражение языческих нападок на историческую Церковь теперь будет одним из если и не самых тяжелых, то самых постоянных занятий церковных апологетов.
Так что над масленицей умничать нечего. Это недельный период времени, когда мясо уже не естся, а на молочную пищу отменяется пост в среду и пятницу. Это время, когда в среду и пятницу службы в храме совершаются по постовому чину, а литургия не служится. Может в прежние времена для тяжко трудящегося крестьянина это и было время редкого веселья, смешанного с буйством, еды и питья от пуза и кулачного мордобоя. Может в этом и заключалась некая народная терапия для полутемной души уставшего человека. Но сейчас иное время и иные задачи.
“Прощай Зима, гуляй Масленица!”
| Трехметровый блин испекли на Масленице в Чуне Иркутской области - Новости | Соблюдение верующими традиции поедать блины на Масленицу никак не скажется на спасении души. |
| Русская Масленица – без блинов и чучела - новости Медиапроект | Покупай вкусные блинчики от «С Пылу С Жару», регистрируй чеки и получи шанс выиграть крутые призы! |
| Русская Масленица – без блинов и чучела - новости Медиапроект | Мастерицы напекли блинов, украсили стол, чтобы угостить детвору и рассказать о днях масленичной недели. |
| “Прощай Зима, гуляй Масленица!” | В школе прошел традиционный конкурс масленичных блинов "Мы давно блинов не ели ". |
| Масленица - Российская газета | РБК Life рассказывает, как называется каждый день Масленицы и когда начинать печь блины в 2024 году. |
Это вкусно: готовим салаты с блинами
Перед Масленицей состоялось несколько тренировок по приготовлению блина. Мастерицы напекли блинов, украсили стол, чтобы угостить детвору и рассказать о днях масленичной недели. Как сделать так, чтобы блины не надоели, как разнообразить блюда и как не поправиться за масленичную неделю?
Последние коментарии
- Почему первый блин комом
- Масленичная неделя «Мы Масленицу встречали, в библиотеку зазывали»
- Что такое Масленица?
- На выставке "Россия" завершилась Масленичная неделя
Традиции празднования русской Масленицы
38-летняя омичка на Масленицу подавилась блином и умерла. В школе прошел традиционный конкурс масленичных блинов "Мы давно блинов не ели ". Масленая неделя завершится дегустацией легендарных блинов по рецепту московских рестораторов, яичных блинчиков с груздем, припеком из Владимирской области.
Масленица – История праздника, что означает, как и когда появился, традиции, фото и видео
Традиции праздника В языческие времена на Масленицу устраивали настоящий разгул, доходило даже до убийств. Одним из популярных развлечений были кулачные бои стенка на стенку. В последний день Масленицы сжигали чучело зимы, чтобы скорее наступила весна. В эти дни все также было принято печь блины и сжигать чучело зимы, но одновременно последний день Масленицы стал Прощеным воскресеньем, когда люди просили друга у друга прощения за причиненное так или иначе зло, а суббота стала — родительской, в этот день поминали усопших. Что было принято делать в каждый день Масленицы Понедельник — встреча. В этот день пекли первый блин, его было принято отдавать бедным. Вторник — заигрыши.
На этот день планировали смотрины, родители жениха и невесты договаривались о предстоящей свадьбе, играть которую можно было после Пасхи. Среда — лакомка. К теще на блины было принято ходить именно в этот день.
Молодожёны съезжали с горок вдвоем, а перед этим целовались. Корильные песенки Вся Масленица посвящена плодородию, браку и новоиспечённым молодожёнам. Поэтому те гости, которые оказывались без пары, подвергались весёлым насмешкам. Знаешь все эти посиделки с родственниками, когда они спрашивают: «Почему ты не замужем? На Масленицу они выходили на новый уровень — одиночкам пели «корильные песенки», то есть в форме песни укоряли их за отсутствие пары. Масленица В конце праздничной недели было принято сжигать соломенное чучело — саму Масленицу.
Так и вышло. Торжественные проводы зимы, организованные вчера, 14 марта, около ГЦКиО «Спутник», пользователи соцсетей окрестили ёмким словом «кринж», имеющим несколько значений. Это нечто жуткое, отвратительное, а применительно к нашему случаю — испанский стыд. Многим вязниковцам, заглянувшим на «Широкую масленицу», хватало нескольких минут, чтобы убедиться в унылости и тщетности происходящего. Даже хорошее на самом деле хорошее! А развлечений было с гулькин нос. Пара декораций для совместных фотографий, пара шатров с аттракционами, снежная горка для детворы, машинки и пони с такими грустными глазами, что, посмотрев в них, захотелось провалиться сквозь землю.
Меж тем четвероногое создание окружила галдящая толпа, и практически каждый жаждал во что бы то ни стало взгромоздиться на бедную лошадку. Впрочем, активисты старались отвлечь народ, устраивали конкурсы и игры и даже умудрялись вызывать позитивные эмоции.
Пропп отмечает, что блины были обрядовой едой на поминках , и именно в этом качестве, по его мнению, использовались на Масленицу и в рождественский Сочельник [44] [45]. Причиной поминального использования блинов он считает особую архаичность этого блюда [46]. Исследователи указывают на родство западно-европейского карнавала и русской масленицы [47]. Иностранец, побывавший в Москве при Иване Грозном, писал: «Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и таким же образом отправляется… Карнавал тем только отличается от масленицы, что в Италии день и ночь в это время ходит дозором конная и пешая городская стража и не позволяет излишнего буйства; а в Москве самые стражи yпиваются вином и вместе с народом своевольствуют» [47].
По мнению современного фольклориста А. Мороза , нет оснований утверждать, что Масленица — это праздник языческого происхождения. Масленичная обрядность переосмысляет то, что предлагает церковь. В частности, пост понимается традиционной культурой как пищевые ограничения, соответственно, перед началом поста необходимо съесть как можно больше. Главная черта, в которой обычно усматривается «языческая» суть Масленицы — это изготовление и сожжение чучела. Но в действительности это чучело никогда не считалось подобием идола, а сам обряд по всей видимости имеет игровые корни [48].
Западные исследователи разделяют аналогичное мнение об истоках карнавала [49] [50]. В Великом княжестве Московском[ править править код ] Первые описания русских традиций Масленицы были оставлены западными путешественниками, посещавшими Великое княжество Московское с XVI века. Также он упоминает Масленицу нем. Faschang в числе праздников, когда простонародью разрешены хмельные напитки [51]. Butterweek , и в эту неделю они не едят ничего, кроме молока и масла. Однако я думаю, что ни в одной стране не бывает такого пьянства» [52].
Жак Маржерет 1606 год добавляет к этим известиям описание Прощёного воскресенья : Посещают друг друга, целуются, прощаются, мирятся если оскорбили каким-нибудь словом или поступком; встречаясь, — хотя бы никогда прежде не видались, — даже на улице приветствуют друг друга поцелуем. Прости меня, пожалуйста, говорит один; Бог тебя простит отвечает другой. В течение следующей недели они начинают жить умеренно, едят лишь мед и овощи, пьют квас и воду, ходят в бани, потеют и смывают совершенные в течение предыдущей недели грехи [53]. Снигирёв , М. Забылин и последующие компиляторы [54] цитируют описание «иностранного писателя», относящееся к 1698 году: Масленица потому так названа, что русским в течение этой недели позволяется вкушать коровье масло, ибо они во время поста вместо коровьего употребляют конопляное в кушанье.
Масленичная неделя «Мы Масленицу встречали, в библиотеку зазывали»
При слове «масленица» в памяти встают картины веселых зимних дней, наполненных гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки. Как сделать так, чтобы блины не надоели, как разнообразить блюда и как не поправиться за масленичную неделю? Почему на Масленицу сжигают чучело, едят блины и при чем тут покойники. В первый день Масленицы особое внимание обращали на первый блин. В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения.
Масленичный блин вышел комом
Соблюдение верующими традиции поедать блины на Масленицу никак не скажется на спасении души. все это настоящая широкая Масленица. Если по ее мнению блины не удались, она дает советы и наставления, чтобы в следующую Масленицу невестка могла исправить свои ошибки. Выяснили, как есть блины без вреда для фигуры и что делать, чтобы побеждать в народных забавах.