На Бали можно встретить фрукты уже хорошо нам знакомые, но есть и экзотические фрукты, которые стоит попробовать. Что действительно ожидать туристам на Бали и насколько этот остров подходит для жизни.
Утренний рынок на Бали
Полезные свойства очень обширны, этот фрукт оказывает самое благоприятное воздействие на здоровье человека. Плод яркого розово-красного цвета с зелеными отростками. Мякоть фрукта — плотная белая бывает красная с множеством косточек. Вкус питахайи отдаленно напоминает банан, но менее сладкий и более водянистый. Фрукт полезен страдающим диабетом или иным эндокринным заболеванием. Внутри прячутся семечки, желтая оболочка которых имеет кислый вкус и особый аромат. Этот фрукт улучшает работу кишечника, является жаропонижающим и общеукрепляющим средством. Его средний вес — 12 кг. Мякоть плода уменьшает воздействие алкоголя, помогает при фарингите и других заболеваниях.
Название произошло от того, что разрезанные поперёк, плоды карамболы напоминают звёзды с 5 концами иногда с 6 и даже с 7. Кисло-сладкие хрустящие плоды имеют цветочный привкус. Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Мякоть бежевого цвета состоит из одного или нескольких сегментов. Приятный освежающий вкус плода напоминает ананас и банан с легким ореховым привкусом. Для очистки фрукта достаточно аккуратно надрезать либо надорвать чешуйчатую кожуру у края и снять ее как скорлупу с яиц. Цвет ягода изменила в результате многолетних экспериментов с семенами дикого арбуза, мякоть которого на самом деле желтая. Светлая желеобразная мякоть легко отделяется от кожуры, обладает сладким вкусом с небольшим винным оттенком.
По вкусу личи напоминает виноград, немного вяжет рот. В личи содержится много белков, калий, магний и витамин С.
Помело местное название Jeruk Pomelo Сезон: круглый год Помело в природе является очень крупным фруктом до 10кг весом и до 29см диаметром , но в продажу и употребление идут плоды с весом 1-1. Цвет помело может быть от зеленоватого до желтого. Мякоть по структуре похожа на мякоть всех цитрусовых, бледно розовая или бледно зеленая, или почти белая прозрачная зависит от сорта и на вкус сладковато-кисленькая с еле ощутимыми нотками горечи. Рамбутан местное название Rambutan Сезон: май-октябрь Зелено-красные волосатики, они обычно вызывают интерес в первую очередь своим необычным видом. Вкус кисло-сладкий, не приторный, очень свежий. Чистятся легко, просто снимите кожурку. Одно неудобство - мякоть откусывается вместе с кожицей от косточки, но все прекрасно жуется и можно не заморачиваться по этому поводу. Некоторые едят вместе с косточками, но я предпочитаю косточки выбрасывать.
Продаются обычно гроздьями. Саво местное название Sawo Округлые плоды саво размером чуть больше кулака покрыты коричневатой бархатистой кожицей, напоминающей киви. Мякоть этого плода — желтовато-розовато-коричневого цвета, мягкая, сладкая, по консистенции напоминающая переспелую грушу, а по вкусу — сухофрукты. Сирсак или Сметанное яблоко местное название Sirsak Сезон: июнь - сентябрь Из сирсака готовят мороженое и десерты, салаты, а так же едят в свежем виде или добавляют в шейки. Сами фрукты собирают еще зелеными, неспелыми, из-за того, что спелые плоды, падая на землю, лопаются от тяжести. После сбора урожая его хранят в теплом помещении, там фрукты зреют и становятся мягкими. Мякоть из плода можно есть ложкой, или нарезать ее кубиками и есть вилкой. Его едят приблизительно так же, как папайю. Сирсак богат витаминами и минералами. Благотворно влияет на флору кишечника, нормализует работу печени, кислотность желудочного тракта, выводит излишнюю мочевую кислоту из организма, поэтому его рекомендуют людям с такими заболеваниями, как артрит, ревматизм.
Содержит витамины группы В и С. Салак или Снейкфрут местное название Salak Сезон: круглый год Салак, он же сала, он же змеиный фрукт. Небольшой необычный фрукт в кожуре очень похожей на змеиную кожуру. Вкус салака сложно поддается описанию, и существуют очень различные мнения, в которых его сравнивают и с яблоками, и с клубникой, и с цитрусовыми. В нем присутствует и сладость и кислинка, потому оптимальный вариант как впрочем во всем , это попробовать его и по итогу сложить собственное мнение. Сам плод небольшой, сравним по размеру с киви. Кожура у него тонкая, а под ней две -четыре дольки с косточкой. Плотность их разнится и также сложно характеризуется. Может быть и рассыпчатой и хрустящей, а может быть сочной как яблоко. Тамарилло местное название Terong Belanda Сезон: май - сентябрь Кисло-сладкий фрукт темно красного цвета.
Довольно интересный вкус. Удобно разрезать его и есть прямо ложкой. Так же отлично добавлять его в шейки. Кожуру обычно не едят. Тамаринд местное название Asam Внешне плоды тамаринда это стручки шириной до 3см и длиной до 20см. Содержимое этих стручков неожиданно похоже на финики и внешне и по вкусу. Тамаринд в народе за это называют индийским фиником.
Наверное, без исключения, самым любимым фруктом местных жителей является дуриан.
У большинства европейцев вкус этого экзотического фрукта не вызывает больших положительных эмоций, а запах так вообще приводит к отвращению. Трудно описать изменчивый вкус дуриана. К нему надо привыкнуть. У балийцев это фрукт вызывает благоговение. На острове его выращивают в приличных количествах, но все равно не хватает и завозят с о. В не сезон созревания цена на дуриан сильно вырастает. Как утверждают местные жители, употребление дуриана благотворно влияет на все жизненно важные органы человека, а при сочетании с местным кофе значительно повышает мужскую потенцию. Во всех отелях имеются предупреждения и запрет на дуриан.
Запрещается приносить этот фрукт в номер отеля. Казалось бы, не понятно, почему так, ведь его продают везде, запах приличный, но присмотритесь, нигде дуриан не продают в очищенном виде или частями, только целым фруктом. Очищенная мякоть фрукта вступает в реакцию на воздухе, окисляется и результатом является сильнейший, мягко сказать неудовлетворительный запах. Вот какая история произошла со мной при первом знакомстве с дурианом. В прошлом, в первое мое посещение Таиланда, я решил распробовать различных экзотических фруктов.
Вот какая история произошла со мной при первом знакомстве с дурианом. В прошлом, в первое мое посещение Таиланда, я решил распробовать различных экзотических фруктов.
Купил на рынке дуриан и принес его в номер. Съев немного и не оценив его выдающихся вкусовых достоинств, я положил остатки в холодильник. Наутро из холодильника шел сильнейший запах «помойки». Пришлось завернуть дуриан в несколько пакетов, чтобы уменьшить исходящий запах. Что это был за запах — это даже не запах, а настоящая вонь! Дышал ртом, хотел даже надеть маску для подводного плавания, но решил быстрее сматываться. Сложил все в мусор, для уборщиков оставил чаевые примерно в эквиваленте 10 долларам, а сам, не умывшись и не приняв, душа, не говоря уже о том, чтобы побриться, буквально сбежал из номера до вечера.
Больше дуриан я ни когда не беру с собой в номер, фрукт надо есть сразу, не оставлять на потом. Дело в том, что пока он свежий, только что очищенный, запах приемлемый, но стоит ему полежать некоторое время, и вы сбежите от него. На первое место по применяемости в кулинарии и быту у местных народов надо поставить кокос. Именно из-за его широкого использования в жизни островитян. Само дерево или пальма применяется в строительстве, в поделках у местных ремесленников очень широко.
Как организовать отдых на Бали
Так владельцы ближайшего магазина или жители дома просят потусторонние силы не вмешиваться в их жизнь. Совершая эти подношения, балийцы носят саронг с поясом вокруг талии, чтобы отделить чистые части тела от нечистых. Корзинку с подношением духу ни в коем случае нельзя переступать, если ароматическая палочка еще горит, предупреждают местные экскурсоводы. Если вы случайно задели такой предмет, извинитесь перед местными жителями, советуют опытные путешественники. Вообще же спросить о назначении этих корзинок можно у самих балийцев, они приветливы и обязательно расскажут, почему положили духам именно эти продукты, а не какие-то другие. Кстати, а вы знаете, как правильно произносить Бали по-русски?
Отличается ярким цветом, а в разрезе выглядит как пятиконечная звезда. Есть два вида плодов: зеленые — кисловатые, желтые — сладкие. И те, и другие — очень сочные и травянистые. Благодаря разности вкусов из зеленых чаще готовят салаты, а желтые используют для приготовления коктейлей и свежевыжатых соков. Мякоть по вкусу напоминает микс из яблока, огурца и отчасти крыжовника, с цветочным ароматом. Благодаря такому сочетанию Карамбола отлично утоляет жажду. Также фрукт содержит комплекс витаминов В и С, фосфор, кальций, калий, железо, натрий и бета-каротин. Желтый арбуз Yellow Watermelon Обычный с виду арбуз обладает мякотью ярко-желтого цвета. Такой арбуз — результат скрещивания желтого дикого арбуза с более привычным для нас — красным. Несмотря на свое происхождение, желтый арбуз, как и обычный, насыщен большим количеством витаминов. Желтые арбузы зачастую более сладкие чем красные. Гуава Guava Плоды округлой или грушевидной формы, внешне похожие на зеленые яблоки с неровной поверхностью. Тонкая кожура зеленовато-желтого или зеленого цвета, внутри мякоть розового или красного цвета. Мякоть у спелой гуавы сладкая, ароматная, очень нежная. Недозревшая гуава имеет хрустящий эффект, как у яблок. Внутри много мелких твердых косточек, выбрать их невозможно, поэтому плоды едят вместе с ними. Разнятся плоды также и по размеру, в зависимости от сорта они могут быть совсем мелкими или крупными. На Бали гуава очень вкусная и душистая, по вкусу напоминает немного клубнику и немного ананас. Сезон на этот тропический фрукт на Бали длится весь год. Гуава — крайне полезный фрукт, охватывающий комплекс сразу из 16 витаминов, минералов, солей и микроэлементов. По содержанию одного только витамина С гуава превосходит апельсин в 10 раз. Плоды гуавы часто используются в качестве освежителя воздуха, так как нейтрализуют запах табака. Манго Mango Пожалуй, самый любимый туристами тропический фрукт. Его божественный вкус и аромат мало кого могут оставить равнодушным. Разнообразие видов этого фрукта исчисляется несколькими десятками. Разные виды могут сильно отличаться по вкусу: чаще всего они сладкие, но обладают ароматами разных оттенков: от медового до имбирного. Урожай манго собирают дважды в год — в зимний и летний сезоны.
Много в продаже. Вкусные Как-то плохих и не встречала. Тоже много продается, но вот по-настоящему спелой как-то не так уж много, не каждый день может получиться крутую папайю купить. Но полностью вызревшая она тут тааакая крутая и тааакая сладкая! Огроооомные, суперские! На удивление сладкие и прям вкусные! Чаще всего-то они безвкусные всюду.. Их сезон уже заканчивается, поэтому прям сладких маааало.. Цены за джекфрут разные, балийцы на глаз определяют большой кусок джека они отрезали или нет и назначают цену. Иногда нам кажется, что нормальная цена, а иногда — что за мизерный кусок они просят сильно много. Обычно они нарезают куски на 5. Бывает вкусный, а бывает полный фуфел. Двух сортов продается — более вытянутый и более круглый. Гуава с розовой мякотью — не помню цену, продается только в супермаркете. Ароматная и вкусная Тамарилло — тоже только в супермаркете продается, вкууууусная Ананасы — не такие вкусные, как в Тае, но бывают неплохие. Арбузы — цену не знаю, как-то не было желания их брать.. Отдельно стоит сказать насчет дурианов. Вообще их сезон на Бали — в феврале. И в середине и конце января обычно их много. Но сейчас их почти нет.. А те, что встречаются, стоят от 60. Сначала таксист нам сказал, что в этом году вообще не будет дурианов на Бали — неурожай из-за погоды. Мы подумали чего он там знает. А потом продавец дуриановый, у которого мы закупались 2 года назад, сказал, что у него на деревьях даже цветочки еще не завязались.. Другие продавцы сказали, что дурианы, белые манго вани и мангостины созреют через 2 месяца. Конец мая — как с фруктами на Бали, что в сезоне Раньше я часто слышала о том, что к лету на Бали вообще-вообще нет фруктов. И поскольку мы сейчас живём на Бали до окончания полугодовой визы до полугода визы можно продлевать, а потом нужно выезжать и, если есть желание, снова въехать и опять продлевать визу до максимум 6 месяцев , то я своими глазами наблюдаю фруктовую картину здесь. О чём и хочу рассказать Пик фруктов на Бали приходится с декабря по март включительно. В это время много зеленых манго с огненно-оранжевой мякотью до конца декабря и самых первых чисел января , белых манго wani до первых числе апреля, цена от 10. В апреле этого всего становится меньше, как-то резко, и к середине апреля остаются в основном сахарные яблоки, авокадо, салак, рамбутаны, ананасы, папайя, арбузы, гуава, маракуйи также трёх сортов — жёлто-розовой, оранжевой и тёмно-фиолетовой , драгонфрут-питахайя. Джекфрутов нет. Дурианы есть, но не так много и подороже. А вот с начала мая уже вообще-вообще нет сахарных яблок. Авокадо становится резко меньше, и цена на них поднимается с 10. Почти весь май была маракуйя жёлто-розовая по 15. Ананасов благородных сортов тоже нет, только маленькие ананасики по 8. Салак по-прежнему в сезоне — 13. Арбузов, папайи, бананов и кокосов полным-полно. Причём папайя сейчас слаще, чем зимой Арбузы тоже. Драгонфруты к концу мая подорожали до 25. Гуавы не стало, рамбутанов и мангостинов тоже, только очень редко где можно найти их по безумным ценам, вроде 90. Джекфруты огромная редкость, раз в месяц может и встретятся, видать одиночные поспевают. Дурианы подорожали.. В основном Монтонги большие. Маленькие дурианчиков уже почти нет, которые продают поштучно, а не за кг. А Монтонги хоть и дорогие, но по-прежнему вкусные. Они местные, растут на Севере Бали. А, и к концу мая стали появляться снова зелёно-оранжевые манго то есть с зелёной кожурой и оранжево мякотью. Разных сортов причём! Подробнее про сорта здесь. От 15. И по улицам на деревьях висят на ниточках манго Я удивлена, ведь балийцы говорили, что сезон манго с сентября по декабрь. Сметанные яблоки ещё бывают, единичные поспевают. Утра и вечера в мае прохладнее, чем были зимой. Здесь, в южном полушарии, наоборот привычным нам летом наступает зима. Дожди заканчиваются, всё больше сияет солнышко. Днём жарче. И при этом больше ветров становится! На море особенно суперски когда по карте приливов уровень воды примерно 1. Хотя для каждого пляжа по-своему. На моём любимом пляже Меласти Бич и в 1. Это международное название. На Филиппинах, например, эти бананы называются Cardava, в Индонезии — Kepok, и т. А ещё для запекания подходят тайские бананы Nam Wa и огроменские бананы Tindok, других их названий не знаю..
С овощами на Бали все в порядке. Все, к чему мы привыкли и не только найти можно. Стандартный набор овощей, которые можно купить на рынке, зависит от вашего вкуса и предпочтений.
Что привезти с Бали
Ведь путешествие на Бали – это, в том числе, и гастрономический тур, где особое место занимают балийские фрукты. На Бали туристы из России могут попробовать уже известные экзотические фрукты в их полностью созревшем состоянии. Цена фруктов на Бали зависит от того, где конкретно Вы собираетесь покупать эти фрукты.
МАНДАРИНОВЫЙ РАЙ НА БАЛИ или ПОМОГАЕМ СОБИРАТЬ УРОЖАЙ
Фрукты на Бали, часть 2. Пока идет предпасхальный пост и весна все еще в пути, решила порадовать вас разными вкусными балийскими фруктами! В супермаркетах и уличных ларьках на Бали мы покупали фрукты по таким ценам (за кг в 2024 году). If you have Telegram, you can view and join Фрукты на Бали | CHATIK right away. Что действительно ожидать туристам на Бали и насколько этот остров подходит для жизни. Источник Все фрукты бали с названиями Фрукты Бали — это, без лишней скромности, ещё одна причина ехать на остров, потому что многообразие их видов. Бали, как и многие другие тропические страны, предлагает большой выбор экзотических фруктов.
Вкусно и экзотично: какие фрукты стоит попробовать на Бали
Так на Бали называют подношения божествам, которые оставляют на улице, часто прямо на земле. Mangosteen, произносящийся по-балийски как «манггис» – один из самых вкусных фруктов Бали. Источник Фрукты на Бали по месяцам: когда что созревает Индонезия славится сахарными манго, ароматными личи, нежными молодыми кокосами и другими тропическими фруктами. Цена фруктов на Бали зависит от того, где конкретно Вы собираетесь покупать эти фрукты. Несмотря на то, что это самые вонючие фрукты Бали, их стоит попробовать. Некоторые фрукты на Бали имеют свою сезонность, но, в общем, все фрукты безопасны.