Если вы уже посещали Ресторан Сказка, вы можете принять участие в создании рейтинга заведений Ярославля, поставив оценку или оставив свой отзыв.
В центре Ярославля произошел пожар в ресторане «Сказка»
Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт между владельцами заведения и экс-депутатом муниципалитета Ярославля Дмитрием Соколовым, рассказал адвокат господина Соколова Александр Толянин. Прочее: парковка, завтраки, бизнес-ланч, вайфай, доставка. На сайте Афиша-Рестораны вы сможете забронировать столик, оставить отзыв, узнать адрес и посмотреть карту проезда. Смотрите skazka_rest в Инстаграме, не подключая VPN. Анонимный просмотр страницы skazka_rest в запрещённом в России Инстаграме. Вывод таков: за несколько дней мы посетили 7-8 ресторанов и кафе в Ярославле. одно из самых популярных мест в Ярославле среди местных жителей и туристов, каждый день биток.
Сказка. Еда и вино
Начать стоит с паштета из цыплёнка с маринованным изюмом и соусом из портвейна или тартара из говядины с соусом тамаринд, продолжить лесным супом с подосиновиками и белыми грибами, а на горячее заказать перепёлку с булгуром в сливочно-трюфельным соусом. Ну а на десерт придётся выбирать между медовиком с ванильным мороженым и чизкейком с манговым соусом и свежими ягодами.
Фото: пресс-служба Об этом атмосферном ресторане авторской кухни, в который можно приходить на завтрак, обед и ужин и многим не надоедает , Павел Кашников рассказывает так: "Мы хотели создать современный ресторан с понятной едой на каждый день, приготовленной из отечественных продуктов. Чтобы нашим гостям хотелось приходить сюда очень часто. Мы не боялись переосмысливать рецепты традиционных блюд и браться за продвижение местных продуктов. Другой базовой идеей стала сочетаемость блюд и вин — это отражено в названии ресторана. Нашей команде удалось собрать одну из самых динамично развивающихся винных карт в Ярославле, и к каждому вину подобрать идеальную гастрономическую пару. Винная карта "Сказки" отмечена жюри независимой премии винных карт Russian Wine Awards. А наши бармены пошли еще дальше и начали делать удивительные напитки из местных фруктов, овощей и трав".
Отдельного внимание заслуживает меню завтраков, ради которых в "Сказку" приезжают даже из других городов. Еще несколько лет назад в Ярославле завтрак вне дома воспринимался как что-то исключительное, а теперь в "Сказке" по утрам нет свободных мест. В 2023 году он получил отметку "Лучший завтрак" в рамках фестиваля Breakfast. Популярны картофельные драники со слабосоленым лососем, гречневая каша с песто и пармезаном, а также сырники и нежнейшие оладьи с кремом и кленовым сиропом. Osteria Lucia Здесь, как говорится в известном выражении, "прекрасно всё": интерьер, меню и даже стиль поведения официантов. Семейный итальянский ресторан Osteria Lucia расположился в центре Ярославля, на втором этаже особняка 1906 года между прочим, объекта культурного наследия. В основе концепции - атмосфера большого итальянского дома, где счастливо живут несколько поколений. Гостям особенно нравятся театрализованные поздравления от команды официантов с днем рожденья и другими праздниками.
Это получается очень артистично и трогательно - не зря сотрудники походят обучение у актеров знаменитого драматического театра имени Федора Волкова. Конструкция здания позволила создать на втором этаже просторный зал-оранжерею, из которого открывается один из лучших видов на Ярославль.
В выходные тут пекут домашние оладушки В выходные тут пекут домашние оладушки.
Говорят, гости специально приезжают позавтракать из ближайших городов, и в это охотно верится, так как в ресторане полная посадка. Днем и вечером в «Сказке» тоже кипит жизнь, кто-то приезжает на фирменный борщ, кто-то на томленную утиную ножку или запеченного гуся, а какой тут исключительной вкусности «Рыбинский судак» и «Шашлык из сома» — это обязательно надо попробовать. Good Karma — первое в Ярославле японское кафе с раменом ул.
Свободы, 34 goodkarma. Вас ждут аутентичные рамены в огромных креативных тарелках, калейдоскоп азиатских блюд и креативная карта коктейлей, которые отправят вас исследовать вкусы континентов. Good Carma bar — одно из самых модных мест в Ярославле Good Carma вечером — это место с особой интернациональной изюминкой: эклектичный интерьер, радушный сервис и красивые гости создают ту особую атмосферу, в которой очень комфортно находиться, настолько, что большинство гостей совсем не спешит расходиться и после закрытия.
Бронировать столики рекомендуем заранее.
Что нас удивило? Этот ресторан популярен как среди туристов, так и самих ярославцев. В меню очень органично соседствуют блюда из местных деликатесов и специалитетов, а также международные хиты.
Завтраки подают ежедневно с 8 до 12, а блюда могут соперничать с предложением пятизвездочных отелей столиц. В их меню фреши, смузи и такие позиции как: «овсяная каша с уваренной вишней и страчателлой на молоке», «пшённая каша с тыквой и жареным фундуком на топлёном молоке», «гречневая сливочная каша с запечёнными томатами и пармезаном», «картофельный драник со слабосолёным лососем, яйцами пашот и голландским соусом», «яичница с вешенками, шпинатом и муссом из пармезана». В выходные тут пекут домашние оладушки В выходные тут пекут домашние оладушки. Говорят, гости специально приезжают позавтракать из ближайших городов, и в это охотно верится, так как в ресторане полная посадка.
Днем и вечером в «Сказке» тоже кипит жизнь, кто-то приезжает на фирменный борщ, кто-то на томленную утиную ножку или запеченного гуся, а какой тут исключительной вкусности «Рыбинский судак» и «Шашлык из сома» — это обязательно надо попробовать.
Сказка. Еда и вино, Ярославль, Ярославская область
Первую гастрономическую остановку по приезду в Ярославль мы рекомендуем сделать в ресторане «Сказка». Кафе «сказка» это первое, что мы посетили в Ярославле. Поезд из Москвы приехал в 11:18, заселились в гостиницу и пошли в «город». «ЯРСМИ» — умный агрегатор региональных новостей Ярославля и области, который собирает новости по городам, интересам и первоисточникам в режиме реального времени. Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт между владельцами заведения и экс-депутатом муниципалитета Ярославля Дмитрием Соколовым, рассказал адвокат господина Соколова Александр Толянин.
В МЧС рассказали о последствиях возгорания в ресторане Ярославля: фото после пожара
Как сообщили в МЧС по Ярославской области, возгорание произошло в вентиляционной установке на крыше одного из ресторанов. В 2019 году приход Яковлевско-Благовещенского храма города Ярославля отметил 700-летие своей истории и обретения главной святыни – чудотворного Яковлевского Креста, а также 250-летие нынешнего каменного храма. Бизнес - 15 марта 2024 - Новости Ярославля - Ресторан предлагает гостям ранние завтраки, гастрономические обеды и уютные винные карта ресторана отмечена жюри независимой премией винных карт RWA.В ресторане «Сказка. одно из самых популярных мест в Ярославле среди местных жителей и туристов, каждый день биток.
Сказочные сезоны
Ярославль, ул. Свободы, д. Это место известно всем горожанам еще с советского времени. Это было очень популярное место, где многие назначали встречи и свидания. Но 5 лет назад, Павел Кашников и Алексей Новиков придумали и воплотили новую концепцию, а ресторан снова возродился с привычным для горожан названием «Сказка. Еда и вино».
Возглавил проект шеф-повар Павел Трифонов. Под его руководством слава ресторана вышла далеко за пределы Ярославля.
В МЧС рассказали о последствиях возгорания в ресторане Ярославля: фото после пожара 11:42, 5 января 2022 г. Происшествия ЧП произошло в заведении «Сказка» по улице Свободы, 27. Как сообщили в МЧС по Ярославской области, возгорание произошло в вентиляционной установке на крыше одного из ресторанов.
Далее дым пошел на крышу и в помещения ресторана.
Само происшествие случилось в августе этого года. В скорую помощь обратились гости базы отдыха, у детей которых были признаки острой кишечной инфекции. После этого специалисты Роспотребнадзора приехали в «Сказку» и обследовали склад ресторана. Оказалось, что в помещении хранили томаты, нектарины, яблоки и огурцы без маркировки, а также консервы в неправильных температурных условиях.
Кроме того, повара не по назначению использовали разделочный инвентарь, а бракеражный журнал вели формально.
Сетевое издание «МК в Ярославле» yar. Ярославль, ул. Свердлова, д.
«Сказку» взяли мозговым штурмом
| Ярославль горящие | I Vino, Yaroslavl: See 500 unbiased reviews of I Vino, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #4 of 593 restaurants in Yaroslavl. |
| ЯРНОВОСТИ: В центре Ярославля горит ресторан «Сказка» | одно из именитых заведений в Ярославле, а также может называться полноправным рестораном в категории "Ресторан". |
ЯРНОВОСТИ: В центре Ярославля горит ресторан «Сказка»
Мы будем использовать старинные рецепты, волжскую кухню — многое из этого было забыто, а мы хотим это возродить. У нас будут ферментированные продукты, вятские огурцы, речная рыба. Но это не исторический ресторан, не ресторан-музей, это современное заведение с красивой подачей, необычными сочетаниями вкусов, лаконичным дизайном и русской печью. Плюс, как нам кажется, шеф Павел Трифонов сможет реализовать свои задумки и воспоминания — он родом из Рыбинска, русской глубинки, и помнит, как его бабушка готовила блюда в печи. Так что для него это особенная история. Good Karma Bar в Ярославле Когда откроется? Алексей: Планируем открытие на осень. Сейчас мы практически закончили ресторан: завершили грязные работы, заказали все элементы дизайна.
Но рестораны — это же не только про интерьер. Это глубочайшая проработка рецептур. Мы хотим, чтобы всё было по-настоящему, продумано до мельчайших деталей. Работа с ферментацией и печью требует больших усилий. Не хочется открывать проект в спешке. Мы прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени.
Мы не откроемся, пока не будем на все сто довольны. Не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Кухню надо делать такую, к которой готова твоя аудитория на данный момент. А это тоже процесс эволюционный Что отличает хороший ресторан от плохого? Павел: Когда ты находишься в регионе, то в меньшей степени — локация, а в большей — атмосфера. А ещё сервис, еда. Да и вообще смысл самого проекта.
Если его удалось донести и человек, который туда пришел, понял, что ты хотел этим сказать, то проект работает. Даже по нашему опыту, когда ты сам не можешь сформулировать, что хотел сказать этим проектом, он начинает хромать. Алексей: Добавлю про регионы: если мы хотим, чтобы у нас была полная посадка, мы должны говорить с гостем на одном языке — вкусовом и визуальном. Если мы будем завышать планку, человек может этого не понять. А нам такого не нужно. Павел: И не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Мы много путешествуем.
В списке мероприятий ресторана — эногастрономические ужины и обеды. Барная карта предлагает авторские коктейли. Сказка на улице Свободы — новый взгляд на русские гастрономические традиции и идеальное место для отдыха со вкусом. Ресторан станет отличным выбором для романтического свидания, семейного торжества и ужина гостей города.
Здесь познакомят с авторским меню и помогут устроить праздник, корпоратив или свадебный банкет.
Но у мужа был один драник, а у меня два. Покидали заведение, в страхе нового задымления, примерно через 45 минут. Но зал уже был пуст. Вопрос — почему нельзя остаться подольше..? Хоть и желание всё отбили. Вывод таков: за несколько дней мы посетили 7-8 ресторанов и кафе в Ярославле.
И в Сказке было хуже всего. А ограничивают время для стола, чтобы увеличить выручку. Это не хорошо и не плохо. Нормальное желание. Только не нужно подменять понятия. Да, мы выбрали остаться. Было интересно ваше заведение.
Молока различного масса. Моё любимое — фундучное. Оно обычно без сахара, поэтому я отдаю предпочтение ему. Нам озвучили кокосовое, банановое они с сахаром и овсяное. Может Анастасия перед кем-то и извинилась лично, но к залу в целом и к нам если уж лично, то к каждому не обратилась.
В стоимость входного билета 140 рублей включена дегустация. Читать статью Гастрономический тур по Италии: что попробовать, кроме традиционной пиццы - l Музей Финифти в Ростове Великом. Уникальный музей, единственный в своем роде в России работает при фабрике.
В нем есть не только украшения, но и сувениры, картины и различные интерьерные предметы, даже иконы, сделанные в знаменитой технике ростовской финифти. Также в музее можно посмотреть, как расписывают миниатюры мастера. Что попробовать Знаменитую переславскую копченую ряпушку, которую здесь называют «царской рыбой». Копченая ряпушка изображена на официальном гербе Переславля-Залесского. Волжского судака. Конечно, волжский судак, или берш, водится не только здесь. Но эту рыбу можно найти в меню почти каждого местного ресторана, где специализируются на блюдах, приготовленных по старинным рецептам. Особенно популярен у туристов копченый, а также фаршированный судак.
Особенно своими продуктами пчеловодства славятся Борисоглебские пасеки. Где именно родина этого хмельного напитка, точно никто не знает, но Ярославская область считается одним из главных претендентов на это. Местную выпечку и монастырский хлеб. Несколько видов пирожков — сладких, с мясом, с рыбой, а иногда даже с солеными огурцами обязательно присутствуют в меню ресторанов и кафе. Очень вкусный местный хлеб можно купить в лавках при монастырях — там его часто пекут с кусочками сухофруктов или овощей, оригинальнее всего выглядит розоватый постный хлеб с добавлением свеклы. Местные сыры. В Царской империи Ярославская губерния была самым сырным регионом страны, здесь работало более 300 сыроварен и была выведена специальная порода коров для сыроделия — Ярославская. Сегодня крупных производителей сыров в области — около полутора десятков, есть в регионе и небольшие сыроварни.
Одна из самых интересных для туристов — сыроварня Марии Коваль, где готовят ремесленные сыры, в том числе и выдержанные, по собственным авторским рецептам на базе итальянских, голландских, французских технологий. Каждую неделю на сыроварне проходят экскурсии. Лучшее место для дегустаций — Музей кваса, где насчитывается больше десятка разных сортов этого напитка. Есть квас с хреном, с имбирем, морковный, клюквенный, мятный, яблочный, вишневый, свекольный. Понравившиеся сорта можно купить. Вятские огурцы. Те самые, знаменитые, которые в ярославском селе Вятском принято было солить не только с чесноком и укропом, как везде, но и с перцем, дубовым и смородиновым листом. Что привезти Традиционными сувенирами из Ярославской области стали льняные изделия, переславская вышивка и украшения с финифтью.
Из Ярославля также можно привезти колокольчики — они стали популярными сувенирами еще в те времена, когда в городе начали работать мастера, отливавшие колокола для храмов. Из «съедобных» сувениров особого внимания заслуживают квас, медовуха, бальзамы на травах Благодарим Министерство туризма Ярославской области за предоставленные фотоматериалы Совет: приурочить поездку к какому-нибудь фестивалю, которых здесь проводится множество, особенно с конца весны по середину осени. Например, небольшой Мышкин прославился фестивалями мыши и валенок, куда ежегодно старается попасть огромное количество гостей. В начале июня в Переславле-Залесском проводят детский фестиваль «В гости к Берендею». В области систематически проходят многочисленные гастрономические праздники, одним из самых известных является ростовский Фестиваль ухи.
Ресторан сказка ярославль меню
Хороший ресторан русской кухни Вся еда очень вкусная и приветливый персонал Рекомендую. Еда и вино в городе Ярославль: меню, адрес заведения, цены, акции, спецпредложения, новости, отзывы посетителей на , телефон, часы работы и онлайн бронирование столиков. Смотрите онлайн короткое видео (shorts) «Ресторан «Сказка» в Ярославле, по моему мнению, является лучшим! #рестораныобзор, #ресторансказка» на канале «Не звезди» в хорошем качестве, опубликованное 7 ноября 2023 года в 18:46, длительностью 00:00:29. Ресторан предлагает гостям ранние завтраки, гастрономические обеды и уютные винные карта ресторана отмечена жюри независимой премией винных карт RWA.В ресторане «Сказка. Кафе «сказка» это первое, что мы посетили в Ярославле. Поезд из Москвы приехал в 11:18, заселились в гостиницу и пошли в «город». I Vino, Yaroslavl: See 500 unbiased reviews of I Vino, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #4 of 593 restaurants in Yaroslavl.
Ярославль горящие
Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт. I Vino, Yaroslavl: See 499 unbiased reviews of I Vino, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #4 of 593 restaurants in Yaroslavl. Бизнес - 15 марта 2024 - Новости Ярославля -
«Сказку» взяли мозговым штурмом
Обслуживание и работа персонала так же вызывает только положительные эмоции. Единственно что выбивалось, это название ресторана и ожидания от интерьера мы почему то решили что и антураж должен быть сказочным. В общем спасибо Вам за отличный вечер.
Нам было года по 23. Сами принимали и развозили заказы, вели бухгалтерию.
С тех пор мы продолжаем работать вместе — попробовали множество направлений в бизнесе: от покерных клубов пока они были разрешены до туристических агентств. В какой-то момент решили открыть ресторан. Первым в 2012 году стал «Манеки» — он, кстати, до сих пор работает. Мы вкладывали деньги в следующие проекты, а не скупали машины и квартиры. Всё шло в бизнес, в команду, присоединялись партнёры, поверившие в нас, — вот так за 10 лет мы и открыли столько ресторанов.
У ваших ресторанов очень высокий, столичный уровень. Как удалось добиться его? Алексей: Нам хотелось докопаться до истины. Понять, как делать правильно и по-настоящему вкусно. Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать.
Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию. Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию.
Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности. Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал. Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100?
Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia. Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок. Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день. Павел: Если с точки зрения подхода, то, наверное, да. Но все наши проекты чётко подходят под целевую аудиторию.
Нельзя же сказать, что ресторан «Мамука» хуже, чем другие. Он уже семь лет битком, даже в понедельник.
Женщина получила ожоги в результате пожара в ресторане "Сквер" в центре Ярославля. Степень тяжести вреда здоровью устанавливается. Из органов полиции в производство регионального следственного управления СК России передано уголовное дело, которое впоследствии переквалифицировано на ч.
Их небольшая экспозиция вызывает дикий восторг у детей и умиление у взрослых. Музей Истории русской водки в Угличе. Самый первый музей водки в России расположился на родине знаменитого водочного короля — Петра Арсеньевича Смирнова. В стоимость входного билета 140 рублей включена дегустация. Читать статью Гастрономический тур по Италии: что попробовать, кроме традиционной пиццы - l Музей Финифти в Ростове Великом. Уникальный музей, единственный в своем роде в России работает при фабрике. В нем есть не только украшения, но и сувениры, картины и различные интерьерные предметы, даже иконы, сделанные в знаменитой технике ростовской финифти. Также в музее можно посмотреть, как расписывают миниатюры мастера. Что попробовать Знаменитую переславскую копченую ряпушку, которую здесь называют «царской рыбой». Копченая ряпушка изображена на официальном гербе Переславля-Залесского. Волжского судака. Конечно, волжский судак, или берш, водится не только здесь. Но эту рыбу можно найти в меню почти каждого местного ресторана, где специализируются на блюдах, приготовленных по старинным рецептам. Особенно популярен у туристов копченый, а также фаршированный судак. Особенно своими продуктами пчеловодства славятся Борисоглебские пасеки. Где именно родина этого хмельного напитка, точно никто не знает, но Ярославская область считается одним из главных претендентов на это. Местную выпечку и монастырский хлеб. Несколько видов пирожков — сладких, с мясом, с рыбой, а иногда даже с солеными огурцами обязательно присутствуют в меню ресторанов и кафе. Очень вкусный местный хлеб можно купить в лавках при монастырях — там его часто пекут с кусочками сухофруктов или овощей, оригинальнее всего выглядит розоватый постный хлеб с добавлением свеклы. Местные сыры. В Царской империи Ярославская губерния была самым сырным регионом страны, здесь работало более 300 сыроварен и была выведена специальная порода коров для сыроделия — Ярославская. Сегодня крупных производителей сыров в области — около полутора десятков, есть в регионе и небольшие сыроварни. Одна из самых интересных для туристов — сыроварня Марии Коваль, где готовят ремесленные сыры, в том числе и выдержанные, по собственным авторским рецептам на базе итальянских, голландских, французских технологий. Каждую неделю на сыроварне проходят экскурсии. Лучшее место для дегустаций — Музей кваса, где насчитывается больше десятка разных сортов этого напитка. Есть квас с хреном, с имбирем, морковный, клюквенный, мятный, яблочный, вишневый, свекольный. Понравившиеся сорта можно купить. Вятские огурцы. Те самые, знаменитые, которые в ярославском селе Вятском принято было солить не только с чесноком и укропом, как везде, но и с перцем, дубовым и смородиновым листом. Что привезти Традиционными сувенирами из Ярославской области стали льняные изделия, переславская вышивка и украшения с финифтью. Из Ярославля также можно привезти колокольчики — они стали популярными сувенирами еще в те времена, когда в городе начали работать мастера, отливавшие колокола для храмов. Из «съедобных» сувениров особого внимания заслуживают квас, медовуха, бальзамы на травах Благодарим Министерство туризма Ярославской области за предоставленные фотоматериалы Совет: приурочить поездку к какому-нибудь фестивалю, которых здесь проводится множество, особенно с конца весны по середину осени.