Врач-нефролог, диетолог Регина Ахуньянова предупредила об опасности популярной системы похудения — интервального голодания.В беседе с в четверг, 26 октября, врач объяснила, что интервальное голодание может спровоцировать застой желчи, а также другие. Постоянное чувство голода, которое сохраняется даже после приёма пищи, свидетельствует о нарушениях пищевого поведения и некоторых опасных заболеваниях. Физиологический новение физиологического чувства голода осуществляется в желудке ввиду нехватки пищи и характеризуется постепенно усиливающимся дискомфортом. После еды должно проходить чувство голода и появляться радость и удовлетворение.
Поделиться публикацией
Обычно, организм начинает сжигать жир при голодании в течение 12-72 часов после последнего приема пищи. Голод – это сигнал организма, необходимый для того, чтобы ему дали еду, под которую можно вывести белковые отходы жизнедеятельности и очистить кровь. Прерывистое или интервальное голодание (Intermittent fasting, IF) — это чередование периодов голода и еды без ограничений. Поэтому жирную и жареную пищу, сразу после окончания голодания, нельзя употреблять. Если вы чувствуете голод после еды и замечаете, что в ваших блюдах, как правило, не хватает белка и клетчатки, попробуйте включить в свой рацион больше продуктов, богатых белком и клетчаткой. Если голод возник через несколько минут после приема пищи, то, скорее всего, организм страдает от обезвоживания.
«Газета.Ru»: Белок и клетчатка обеспечивают максимальную сытость
Первый отражает уровень инсулина в крови, который повышается после употребления определенного продукта. Второй — это количество глюкозы, концентрация которой увеличивается в крови после еды. Если у продуктов эти индексы высокие, то они будут повышать уровень анаболических гормонов, дающих быстрое, но короткое насыщение, а затем наступит сильный голод, обратила внимание эксперт. Вроде бы и некалорийно, и гликемический индекс низкий. Но несчастные худеющие после этого нередко совершают ночные набеги на холодильник, ведь кефир как и творог имеет высокий инсулиновый индекс.
Подтвердить Постоянное чувство голода причины, способы диагностики и лечения Постоянное чувство голода, которое сохраняется даже после приёма пищи, свидетельствует о нарушениях пищевого поведения и некоторых опасных заболеваниях. Это распространённый симптом сахарного диабета, язвы желудка и гастрита, нарушений гормонального фона и других патологий. Если вам постоянно хочется есть и чувство насыщения отсутствует даже после плотной трапезы, запишитесь на приём к терапевту.
Посещение эндокринолога с обследованием эндокринной системы, обменных процессов в организме. Определение уровня сахара в крови.
Это — основные диагностические методы, к которым вы можете обратиться при ощущении голода после еды. Конечно, если вы постоянно едите просто от скуки, то в таком случае диагностика бесполезна: просто займите себя чем-нибудь интересным, что поможет вам увлечься и забыть о еде. Лечение чувства голода после еды Каким образом можно вылечить чувство голода после еды? Определить и диагностировать причину чувства голода после еды, и на основании результатов пройти квалифицированное лечение. Избавиться от глистов, либо пройти профилактику глистных инвазий. Ограничить в ежедневном рационе процент сладких и мучных изделий, заменив их свежими фруктами и ягодами. Составить и придерживаться режима питания. Только в таком случае организм привыкнет к тому, что вы принимаете пищу в одно и то же время, и будет терпеливо ждать своего часа. В этом случае важно закрепить такую привычку: к примеру, ставьте напоминание на телефон, чтобы не пропустить время приема пищи.
Нормализовать свое психологическое состояние, избегать скандалов, ссор и стрессов. Попытаться избавиться от чувства голода после еды можно и с помощью народных средств. Правда, если у вас присутствует определенное заболевание, которое способствует появлению постоянного ощущения голода, то такие рецепты вам вряд ли помогут: следует заняться лечением провоцирующего заболевания — глистной инвазии, гипертиреоза, нарушения обменных процессов и т. Основная часть народных средств для борьбы с чувством голода после еды направлена на снижение аппетита: берем 3 зубка чеснока, очищаем и толчем в ступке. Заливаем 200 мл чуть теплой кипяченой воды, настаиваем сутки. Ежедневно перед отходом ко сну пьем 1 столовую ложку настоя; пьем 1 столовую ложку готового масла льна непосредственно перед едой, трижды в день; настаиваем по 1 чайной ложке сухой мяты и петрушки в 200 мл кипятка на протяжении получаса. Пьем при стойком ощущении голода; берем 250 г сухофруктов финики, инжир, курага и пр. После снятия с огня остужаем и пьем по 100 мл перед приемом пищи; берем 10 г кукурузных рылец и заливаем в термосе стаканом кипящей воды, настаиваем полчаса. Пьем перед употреблением пищи по 1 столовой ложке.
Съесть за обедом меньше помогает и хитрый ход: перед приемом пищи следует выпить чашку зеленого чая, кефира, либо просто стакан чистой воды. Если постоянное чувство голода после еды связано с нервозностью и стрессами, воспользуйтесь успокоительными отварами и чаями с добавлением мяты, жасмина, мелиссы, валерианы или хмеля. Профилактика Что можно сделать, чтобы не допустить появления чувства голода после еды? Во-первых, необходимо вовремя лечить заболевания пищеварительной системы, проводить периодическую профилактику глистных инвазий. Во-вторых, следует избегать стрессов, а если вам все-таки пришлось понервничать, не бегите сразу к холодильнику: лучше прогуляйтесь в парке или просто по улице, успокойтесь. После того, как придете домой, заварите успокаивающий чай с мятой и включите хороший фильм или комедию. Если вы «сидите» на диете, то не следует думать, что вам необходимо обязательно голодать и во всем себе отказывать. Правильное и безопасное для организма похудение должно быть основано на правильном питании. Старайтесь, чтобы ваш организм не испытывал голод, чтобы с едой поступали все необходимые вещества и витамины.
Просто откажитесь от всевозможных «вредностей» - сладостей, простых сахаров, мучных изделий из белой муки, фастфуда, жирных блюд.
Объяснение тому находили гастроэнтерологи. Специалисты сходятся во мнении, что умереть человек может даже от переедания. Это обусловлено перегрузкой пищеварительной системы. В итоге происходит отток крови от сердца и мозга. Это чревато летальным исходом. Если переесть после длительного голодания, возрастают риски возникновения «синдрома восстановления питания».
Дело здесь в том, что в организме происходит целый перечень перемен. Он, по сути, начинает чахнуть. Если в таком состоянии наесться, то могут возникать опаснейшие состояния, и сердце их не выдерживает. В истории известны факты, когда пленные, возвращаясь к своим, резко начинали хорошо питаться, после чего умирали.
6 серьезных болезней, симптомом которых может быть постоянный голод
Поэтому, когда уровень сахара в крови падает, снижается и уровень «мощности» вашего мозга. Исследователи из Университета штата Флорида обнаружили, что пониженный уровень глюкозы связан с повышенной раздражительностью по отношению к другим, чрезмерным гневом и общим беспокойством. Они же выяснили, что если человек утолит голод, особенно, сладким, и восстановит уровень глюкозы, то все проявления агрессии и раздражительность практически исчезают. Из-за голода и низкого уровня глюкозы вырабатываются и гормоны стресса — адреналин и кортизол. Поэтому, если вы дико голодны и давно хотите есть, вполне можете вести себя точно так же, как и во время физического и психоэмоционального стресса — кричать, проявлять агрессию и так далее. Читайте также Подходит всем: кардиолог рассказала об универсальном упражнении, которое сжигает жир и снижает давление Качественное «топливо» для организма Нашему организму, как и дорогой машине, нужно правильное топливо для бесперебойной и эффективной работы. И точно так же, как опасно заливать в бензобак дешевое и некачественное топливо, не стоит закидывать в организм все подряд.
Самые опасные «виды топлива» — это продукты с высокой степенью переработки, трансжиры и быстрые углеводы. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что люди, которые придерживались диеты с низким содержанием питательных веществ если много чипсов, булок, печенья, пили газировку , с большей вероятностью сразу после еды снова быстро чувствовали голод. Они также были более раздражительными, если не поели, в отличие от тех, кто предпочитал продукты с высоким содержанием полезных жиров, белков и клетчатки.
Ожирение 7978 25 Августа Чувство голода — выражение потребности организма в питательных веществах. Формирование чувства голода происходит за счет механизмов гормональной и нервно-рефлекторной регуляции. Пищевой центр — это сложный комплекс, центральным звеном которого служат ядра гипоталамуса, расположенного в промежуточном мозге. При раздражении этих ядер возникает чувство голода, а при их разрушении — отказ от еды. Разновидности повышенного чувство голода Повышенное чувство голода может возникать по естественным причинам, а может не соответствовать объективным показателям насыщения. Голод, как любое чувство, субъективен.
Истинный голод обусловлен недостатком питательных веществ глюкозы, аминокислот, жиров и возникает при длительном эмоциональном напряжении, усиленных занятиях спортом. Однако современный человек гораздо чаще страдает от ложного, психологического голода. У психологического голода столь же много разновидностей, сколько и привычек у человека. Например, привыкнув есть в определенное время, человек потребляет пищу независимо от наличия или отсутствия истинного голода. То же касается привычки принимать пищу во время просмотра телевизора или чтения. Потребность в отдыхе после напряженной работы иногда наводит человека на мысль о еде. Скука или, наоборот, желание устроить себе праздник — все это реализуется через чувство голода. Однако существует и постоянный патологический голод, вызванный дисбалансом гормонов или нарушением нервно-рефлекторной регуляции вследствие определенных заболеваний. Возможные причины повышенного чувства голода Причины постоянного чувства голода могут быть обусловлены отсутствием в крови веществ, которые оказывают тормозящее воздействие на пищевой центр, например, глюкозы.
При сахарном диабете из-за недостатка инсулина или резистентности тканей к этому гормону глюкоза не может проникнуть в клетки. Недостаток глюкозы в клетках вызывает возбуждение в пищевом центре и возникновение чувства голода. Однако поступление новой порции пищи при низком уровне инсулина не приводит к насыщению.
Однако ржаной хлеб, наоборот, соответствует стратегии диетологии, поскольку способствует насыщению и уменьшению чувства голода по сравнению с обычным пшеничным. Ржаные продукты содержат волокна, улучшающие пищеварение, серотониноподобные вещества и полезные короткоцепочечные жирные кислоты. Также, по словам врача, после употребления ржаного хлеба наблюдается более низкое содержание инсулина в крови по сравнению с белым. Это происходит из-за медленного всасывания глюкозы из ржаного хлеба, обусловленного различиями в пищевых волокнах, фитохимических веществах и продуктах ферментации.
Она поделилась своим мнением о пользе этого продукта в интервью с «Лентой. По мнению Ладыгиной, белый пшеничный хлеб следует ограничить или исключить из рациона в целях снижения веса и поддержания здоровья. Однако ржаной хлеб, наоборот, соответствует стратегии диетологии, поскольку способствует насыщению и уменьшению чувства голода по сравнению с обычным пшеничным. Ржаные продукты содержат волокна, улучшающие пищеварение, серотониноподобные вещества и полезные короткоцепочечные жирные кислоты.
Минус дофамин, плюс агрессия: как голод управляет нашими эмоциями
Данный эффект был установлен во время специального эксперимента на мышах - длительное время их кормили привычной для них едой, без каких бы то ни было ограничений, и только раз в неделю подопытным устраивали голодовку. То есть, ровно 24 часа у мышей не было возможности есть, давалась только простая питьевая вода. Как впоследствии показали лабораторные анализы, за эти сутки у грызунов ускорялся метаболизм. А вместе с ним усиливалась и регенерация стволовых клеток кишечника. Именно они клетки отвечают за обновление эпителия кишечника - чем онт моложе, тем интенсивнее работает сам орган, быстрее переваривая пищу и сжигая калории.
Чтобы вам был понятнее этот механизм, вспомните людей в возрасте — чем они старше, тем полнее. За такую прибавку в весе нужно «благодарить» эти самые стволовые клетки.
Откуда берется это острое чувство голода, когда по всем расчетам съеденная ранее пища еще не миновала желудочно-кишечный тракт? MedAboutMe выяснял, откуда берется мнимое чувство голода. Пройдите онлайн-тест, чтобы узнать есть ли у вас аллергия Нехватка сна В 2016 году были опубликованы результаты экспериментов со сном, которые проводили ученые из Чикагского университета. Участники исследования должны были спать 7,5 и 4,5 часа в сутки. Оказалось, что чем меньше люди спали, тем больше они хотели есть. Более того, уже через пару часов после сытного обеда они искали, чем бы перекусить, и склонялись в большинстве своем к печенью, чипсам и прочей неполезной еде. В результате люди с недосыпом съедали в 2 раза больше жиров и калорий, чем те, кто высыпался.
На этот вопрос ответила нутрициолог Татьяна Рыбакова.
В интервью «Газете. Ru» она назвала пять причин, почему сохраняется голод после еды: Недостаток белка. Именно он дает человеку ощущение сытости. В рационе должны быть мясо, рыба, яйца, молочные продукты, орехи и бобовые. Недостаток пищевых волокон, которые содержатся в овощах, фруктах, цельных зернах и бобовых. В копилке полезных свойств пищевых волокон и то, что они увеличивают объем пищи в желудке и замедляют переваривание», — уточнила эксперт.
Именно они клетки отвечают за обновление эпителия кишечника - чем онт моложе, тем интенсивнее работает сам орган, быстрее переваривая пищу и сжигая калории. Чтобы вам был понятнее этот механизм, вспомните людей в возрасте — чем они старше, тем полнее. За такую прибавку в весе нужно «благодарить» эти самые стволовые клетки. Авторы исследования также обращают внимание на то, что кратковременная голодовка омолаживает не один только кишечник, но и — при регулярных «питательных забастовках» - весь организм. В общем, если вы хотите похудеть раз и навсегда и при этом никогда не возвращаться к прежним килограммам, вовсе необязательно садиться на строгую диету и отказывать себе во всех пищевых радостях, достаточно раз в неделю практиковать голодание. В качестве примера авторы исследования приводят актеров Бенедикта Камбербэтча и Джимми Киммела. Они давно известны своей приверженностью к кратковременному голоданию, и благодаря именно ему им удается сохранять свою форму на протяжении многих лет.
Зачем нужно чувство голода
| Это может быть даже рак: четыре опасные болезни, на которые указывает постоянный голод | В интервью «» она назвала пять причин, почему сохраняется голод после еды. |
| Что может вызывать чувство голода после еды? | После приёма пищи метаболизм организма возрастает. |
| Повышенное чувство голода | Эндокринолог Зухра Павлова объяснила, почему после некоторых продуктов человек чувствует нарастающее чувство голода. |
Зачем нужно чувство голода
еда вкуснее, после болезни радуешься, что боли и слабости нет, классно, когда перестал болеть зуб, например. Когда определились с источником своего зверского аппетита, посмотрите на рейтинг причин постоянного голода, а потом расскажем, что с этим делать. Голод – это сигнал организма, необходимый для того, чтобы ему дали еду, под которую можно вывести белковые отходы жизнедеятельности и очистить кровь. Чтобы правильно восстановить организм после голодания, нужно следовать нескольким правилам. В момент его наступления, человек перестает ощущать голод, у него повышается энергетический потенциал, работоспособность, проходят неприятные проявления отказа от пищи. Попытаться избавиться от чувства голода после еды можно и с помощью народных средств.
Как работает интервальное голодание и можно ли на нем похудеть?
Если вы постоянно ощущаете голод даже после еды, рекомендуется обратиться к врачу для оценки вашего питания, медицинского состояния и определения причины. Растягивание стенок желудка при наполнении пищей запускает сигнал, тормозящий возбуждение в центре голода и как следствие, прекращающий ощущение голода. Уже примерно как месяц постоянный голод, даже после еды. Голод после еды может сохраняться из-за нехватки белка, пищевых волокон и воды. Если нравится голодать, то следует помнить о рисках развития расстройства пищевого поведения, а также о том, что голодание может быть противопоказано при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта», — предостерег эндокринолог. Второй — количество глюкозы, которая также увеличивается в крови после еды», — сказала Павлова.
Это может быть даже рак: четыре опасные болезни, на которые указывает постоянный голод
| Зачем нужно чувство голода | Когда человек голодал долгое время, потом после голода,нельзя много есть,лишний кусок хлеба может оказаться ядом и смертью? |
| Физиология чувств голода и насыщения | С девятого по четырнадцатый день голодание протекает на фоне отсутствия ощущения голода, в теле ощущается легкость. |
Чувство голода как ошибка организма
Риск смерти от инфекций повышается. Пока ресурсы организма — глюкоза, жиры, клетки мышц — не окажутся полностью исчерпанными, жизнедеятельность может продолжаться. Этот этап может сопровождаться двумя заболеваниями: маразм и квашиоркор — дистрофия по причине недостатка белков. Маразм начнётся в результате большого дефицита энергии из-за недостаточного количества белка и калорий, а квашиоркор станет причиной отёка и увеличения печени, и в результате этого живот вздуется. По истечении времени в результате голодания возникает всё больше отрицательных последствий для организма: защитная функция кожи снижается, иммунная система слабеет, распространяются воспаления и т. Организм, для обеспечения мозга, начинает перерабатывать сердечные мышцы и другие важные для жизни органы, которые, в основном, состоят из белков. Со временем от человека остаются только кожа и кости.
Последний этап длительного голодания — это смерть. Причиной может стать сердечный приступ или аритмия из-за крайней деградации тканей, что вызывается аутофагией , а также из-за серьёзного дисбаланса электролитов [8]. Организм, который не может перестроить свой механизм на новый обмен веществ, может прекратить своё существование уже спустя 2 недели голода. Когда органы прекращают функционировать, человек умирает: первым сдаётся сердце.
Для контроля над аппетитом диетологи также рекомендуют заменить газированные напитки травяным чаем, который уменьшает чувство голода и улучшает обмен веществ. И такой чай есть в ассортименте компании «Эвалар». Вкусный и ароматный «Чай Эвалар БИО» с полезными травами специально разработан для тех, кто следит за своим весом и придерживается правильного питания, так как способствует снижению аппетита, помогает соблюдать диету и контролировать вес. В состав чая входят: Экстракт джимнемы способствует уменьшению тяги к сладкому, снижению уровня холестерина и сахара в крови, обладает гепатопротекторными свойствами. Плоды гарцинии могут оказывать противоаллергическое и противовоспалительное действие, ускоряют жировой обмен, способствуют снижению аппетита.
Трава галеги способствует снижению сахара и холестерина в крови, нормализации водно-солевого баланса, улучшению углеводного и жирового обмена в организме. Корни лопуха регулируют обмен веществ, улучшают состав крови и мочи, обладают мочегонным действием, содержат много полисахаридов, вызывающих чувство насыщения. Трава хвоща применяется в качестве мочегонного средства, используется при поражениях капиллярных сосудов, содержит кремний. Зеленый чай обладает тонизирующими и антиоксидантными свойствами, способствует улучшению обмена веществ и более быстрому сжиганию жиров. Листья мяты могут оказывать спазмолитическое, противовоспалительное и болеутоляющее действие, помогают контролировать аппетит и справляться со стрессом, который часто приводит к перееданию и набору лишнего веса. Корица обладает антисептическим действием, улучшает обмен веществ, часто используется в программах похудения. Корни солодки могут оказывать противовоспалительное и детоксикационное действие, положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, усиливают действие других компонентов в составе чая и улучшают его вкус. Для контроля над аппетитом рекомендуется принимать по 1 стакану чая 2 раза в день во время еды. В ассортименте компании «Эвалар» есть и другие полезные напитки, которые помогут вам лучше контролировать аппетит.
Например, любителям кофе, наверняка, понравится наш новый органический кофе с гарцинией. Кофе Organic Evalar Slim с гарцинией Вкусный и полезный кофе Organic Evalar Slim с гарцинией может заменить вам обычный утренний напиток и стать отличным помощником на пути к стройной красивой фигуре. Экстракт гарцинии в составе Organic Evalar Slim содержит гидроксилимонную кислоту, которая способствует снижению аппетита и более быстрому насыщению, замедляет преобразование углеводов в жиры, а также создает условия для расходования жиров в качестве источника энергии5,6. Хлорогеновая кислота в составе кофе способствует улучшению углеводного обмена, сжиганию жиров, замедлению поступления глюкозы из желудочно-кишечного тракта в кровь. Хром участвует в процессах обмена жиров, способствует снижению уровня сахара в крови, уменьшает тягу к сладкому6. Начните свое утро с кофе Organic Evalar Slim. Он прекрасно дополнит любую диету, будет способствовать улучшению обмена веществ и поможет контролировать аппетит. Препараты для контроля аппетита Если вы переживаете, что даже следуя рекомендациям, все равно не сможете контролировать аппетит, советуем вам обратить внимание на биодобавки, которые могут помочь лучше справляться с чувством голода и преодолеть тягу к сладкому. Жевательные таблетки «Турбослим Контроль аппетита» Жевательные таблетки «Турбослим Контроль аппетита» способствуют уменьшению чувства голода, позволяют легче соблюдать диету и избегать вечернего переедания, не содержат сенны и сахара.
Однако держитесь подальше от сладких напитков, поскольку они могут спровоцировать выброс глюкозы и обострить голод. Обед Как только вы почувствуете, что желудок готов принять твердую пищу, можете приступать ко второй трапезе. И тут важнее не что вы едите, а сколько.
Ни в коем случае не накидывайтесь на еду! Начать стоит с половины вашей привычной порции. Вот несколько отличных продуктов, которые помогают правильно выходить из суточного голодания: Свежие фрукты; Приготовленные на пару овощи не крахмалистые ; Растительные жиры оливковое или подсолнечное масло, кокосовое масло, авокадо ; Постная куриная грудка или рыба.
Выход из однодневного голодания подразумевает, что нужно сосредоточиться на полезной и питательной еде, поддерживая баланс БЖУ. Также не забывайте о клетчатке.
Идите к врачу. На остальных остановимся подробнее. Неправильное питание Дисбаланс питания по части БЖУ — это первая и основная причина того, что человек не наедается. Когда организму в питании не хватает либо белков, либо жиров, либо углеводов, он провоцирует человека на добавку, чтобы таким образом получить недостающее. А вот углеводов не хватает. Это основной источник энергии, а она нужна нам не для того, чтобы просто двигаться — она нужна организму на внутренние процессы, на работу клеток, и энергии нужно очень много. Организм направляет ее на собственную работу, а человеку на какие-то движения энергии уже не хватает, и он испытывает хроническую усталость или слабость. Ему постоянно хочется чего-то, он сам не знает, чего, и задается вопросом: «А чего бы такого съесть?
Инна Зорина — диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Также важно помнить, что все подряд углеводы тоже не полезны. Быстрые печенье, конфеты и т. Это быстрое усвоение глюкозы и такое же быстрое расщепление, быстрое повышение уровня сахара в крови и такой же быстрый спад. То есть клетки не успевают получать то, что им нужно. К тому же быстрые углеводы зачастую откладываются в жировую ткань, а человек через короткое время опять испытывает чувство голода. И хочется прежде всего снова сладкого. Тем временем сложных углеводов организму всё еще не хватает. В этом случае нужно в первую очередь сбалансировать питание и сделать акцент на сложных углеводах. Есть очень много формул, как рассчитать БЖУ для себя.
Это можно в открытом доступе, и каждый для себя легко рассчитает, сколько нужно в день калорий для снижения, поддержания или набора веса, для баланса БЖУ.
Голод после еды
Голод начинается, когда пища начинает всасываться в кровь в желудочно-кишечном тракте, обычно через несколько часов после еды. Через четыре месяца после окончания голодания, почти все участники вернулись к умеренному потреблению в 3200-4200 калорий в день. «Тревожный сигнал — через 30-60 минут после завтрака вы испытываете сильное чувство голода, ко времени обеда готовы съесть все, что попадется под руку, в течение дня вас сильно тянет на сладкое. Эндокринолог Зухра Павлова объяснила, почему после некоторых продуктов человек чувствует нарастающее чувство голода. еда вкуснее, после болезни радуешься, что боли и слабости нет, классно, когда перестал болеть зуб, например.
Мой опыт лечебного голодания
Беспокоиться стоит, если внешних причин постоянного голода нет. Тогда чрезмерное желание есть может свидетельствовать о: гиперрексии, когда есть голод, но нет необходимости пополнить запас питательных веществ; гипертиреозе — повышенной выработке фермента щитовидной железы; сахарном диабете; язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью и других желудочных заболеваниях; нарушениях гормонального фона;.
Периоды голода и переедания бывают связаны с нарушением пищевого поведения, например пропуском завтрака и поздним обильным ужином. С утра, скорее всего, он проснётся разбитым и у него не будет аппетита. Вот отсутствие аппетита утром — это чаще всего следствие переедания вечером», — объясняет диетолог. Ирина уточняет, что для кого-то длительные перерывы между приемами пищи будут переноситься нормально. На это влияет генетика, наличие либо отсутствие инсулинорезистентности и образ жизни.
Но для большинства людей большие паузы между основными приёмами пищи, например пропуск завтрака или обеда, будут вести к перееданию за ужином. Когда человек пришёл домой и таким образом «расслабился», формируется замкнутый круг. Важно помнить, что основное количество пищи должно приходиться на первую половину дня. Периодическое голодание Во время голода происходит процесс аутофагии, который открыл японец Ёсинори Осуми и получил за это Нобелевскую премию. Это естественный процесс регенерации, происходящий на клеточном уровне, уменьшающий вероятность возникновения некоторых заболеваний и продлевающий жизнь. Ирина объясняет, что этот термин известен давно, а ученый открыл только некоторые его механизмы и, безусловно, внес вклад в эту большую тему, которая исследуется, но проводил испытание не на людях, а на дрожжах. И то, что полезно для дрожжей, не факт, что будет полезно для людей», — считает эксперт.
Эта тема сейчас активно исследуется, и в ней есть как положительные моменты снижается инсулинорезистентность , так и отрицательные.
Это химическое вещество также регулирует уровни гнева и агрессии. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Biological Psychiatry, у людей с высоким уровнем нейропептида Y было больше показателей агрессии и импульсивности. Мы тупеем из-за голода… После того, как мы поели, пища расщепляется — белки превращаются в аминокислоты, жиры — в жирные кислоты, углеводы — в глюкозу. Последняя — основная единица энергии нашего организма. Глюкоза попадает в кровоток и питает наши органы и ткани. Примерно через 6 часов после еды уровень глюкозы в крови становится слишком низким, чтобы обеспечивать организм энергией. И если другие органы могут использовать различные питательные вещества, чтобы продолжать функционировать, то мозг критически зависит именно от глюкозы.
Поэтому, когда уровень сахара в крови падает, снижается и уровень «мощности» вашего мозга. Исследователи из Университета штата Флорида обнаружили, что пониженный уровень глюкозы связан с повышенной раздражительностью по отношению к другим, чрезмерным гневом и общим беспокойством. Они же выяснили, что если человек утолит голод, особенно, сладким, и восстановит уровень глюкозы, то все проявления агрессии и раздражительность практически исчезают.
Таким образом, голодание может замедлить старение и помочь предотвратить и лечить болезни, одновременно минимизируя побочные эффекты, вызванные хроническими диетическими интервенциями. В своё время я заинтересовался темой голодания благодаря книге, написанной Эптоном Синклером более ста лет назад. Сразу оговорюсь, что сегодня я к ней отношусь довольно скептически. Также несколько лет назад меня заинтриговала история шотландца Ангуса Барбьери , который голодал 382 дня да, более года! Правда, умер он в 1990 году в возрасте 51 года. Клинический отчет по его голоданию опубликован здесь — голодал он не абы как, а лёжа в больнице под наблюдением врачей. После того как я начитался всех этих интересных историй, не попробовать это дело на себе было практически невозможно.
Я начал изучать мир кетогенных диет, периодического голодания intermittent fasting , голодания многодневного и пр. Интрига усиливалась различными исследованиями, показывающими пользу от разных режимов ограничения калорий, а также вред от их переизбытка — ну как тут устоять? Где-то к концу 2014 года я решил начать с периодического голодания. Учитывая мою извечную нелюбовь к завтракам, всё далось легко. Надо было лишь продержаться без еды до обеда — и вот они, заветные 12—14 часов голодания с 23:00 по 13:00. Следующим этапом было более долгосрочное голодание. Тут звёзды сошлись с моим расписанием дальних перелётов раз в 1,5—2 месяца и моей нелюбовью к самолётной еде. Вкупе с научными данными, согласно которым прием пищи влияет на циркадные ритмы, и вытекающему из этого предположению, что для борьбы с джетлагом лучше не есть до утра на новом месте, 36 часов голодания вырисовывались сами собой. Поужинал вечером перед вылетом, и не ешь до завтрака а то и обеда на новом месте. После 6—7 таких перелётов захотелось большего.
Следующим рубежом стало трёхдневное голодание. То есть 3 дня на одной воде.
Science: чувство голода и запах еды запускают активную работу печени
Строго говоря, это не голод, но ощущение облегчения после еды может приводить к тому, что человек начнет есть слишком часто и переедать. Прерывистое или интервальное голодание (Intermittent fasting, IF) — это чередование периодов голода и еды без ограничений. Причин такого чувства обычно две: во время предыдущего приёма пищи сочетание белков, жиров и углеводов не дало длительного насыщения или еды было мало и вы получили недостаточно энергии.