Подробный обзор насадки, от сборки до использования. Превратим лед в крошку, приготовим освежающий лимонад, и сделаем горячий суп-пюре.
Насадка-блендер Kenwood KAH358GL - ОБЗОР
Прыгает комбайн только при тесте и на большой скорости, я просто придерживаю его рукой сверху, длится замес теста примерно 5-7 минут - это не трагично. И проверьте состояние ножек-резинок под комбайном, может они слетели уже. Кенвуд хороший комбайн, сильный - я им довольна А некоторые проблемы и нюансы есть у любой техники Тесто я замешиваю на минимальной скорости, очень редко и мягкое тесто включаю на 1. И потом тесто вымешиваю мин 20, тогда оно не вязкое, не липнет к рукам, то есть хорошо вымешанное. Оптимально, тесто сначала замешивать на 1 скорости, чтобы смешать продукты грубый замес , дать ему отдохнуть примерно 15-20 минут комбайн выключить , затем замешивать на 2 скорости примерно 7-10 минут. Тесто получится очень качественное! При отдыхе тесто пропитывается жидкостью, набухает, связывается, и тогда при основном замесе сразу схватывается хорошим колобком, а дальше регулируете мягкость теста некоторыми добавками муки или жидкости. Вот здесь посмотрите картинки, как пример замеса, и что происходит при этом Замес хлебного теста пшеничного и пшенично-ржаного в комбайне и вручную hlebopechka.
В инструкции к Кену стр 11 рекомендуют при работе с крюком увеличивать скорость только до 1. Тесто и на 1, и даже на минимуме вымешивается хорошо за 20 мин даже если при нехватке времени я не делаю перерыв в замесе. Хотя сразу давно уже как прочитала Ваши рекомендации, hlebopechka. Я иду от того, что нужно тесту. А тесту порой вредно долго замешиваться, и достаточно на 2 скорости сделать хороший замес, чтобы клейковина хорошо развилась. Я заметила, что долгий замес не всегда приводит к качественному тесту, либо становится жестче, либо размягчается, значит нужно добавить мучки - а во время основного замеса этого лучше не делать, может непромес получиться. А зачем тогда у комбайна 12 скоростей, если нельзя ими пользоваться?
Я по-началу тоже месила крюком, но потом перешла на к-образную мешалку. Пельменное тесто хорошо вымешивается даже крепкое, но действительно, на больших скоростях 3-4 машина поскакивает. Хлебное тесто я делаю жидкое, мешу его на 3 скорости. Когда клейковина развилась и тесто собралось на мешалке, отлипнув от ведра, машина тоже начинает двигаться. Чучелкины пирожки - любимый рецепт, и халы из него делаю. Замешивает Кенвуд это тесто просто гениально, только не забудьте воспользоваться советом Ромы - надо после смешивания дать немного покоя, а потом замес будет быстрее и качественнее. А вы постойте рядом с комбайном и посмотрите на то, как колобок из теста вращается Либо он большой только по стенкам крутится, и тесто внутри не переворачивается, нет внутреннего замеса, либо колобок с силой отбивается, перекручивается весь.
Тесту нужно и внутри дать замешаться хорошо, клейковина должна заработать! Я бы не сказала, что крюк быстро месит тесто хлебопечка тоже шустренько замешивает, не медленнее Кеши. А Вы на единичке его замешивали? А муку я всегда добавляю не сразу, а по столовой ложке через отверстие в крышке в процессе замеса. Тогда мука не разлетается, а равномерно вмешивается в тесто. Лучше заложить сразу всю муку и жидкость, сделать грубый и быстрый замес теста, затем выключить комбайн на 20-25 минут, и потом уже делать основной замес. Редко бывает когда нужно добавить еще немного муки.
Мука обязательно должна полностью набухнуть в жидкости! А если по ложке постоянно добавлять, то этого не происходит, новая порция муки портит картину качественного замеса теста, мешает контролю качества. И это видно потом, когда тесто уже готово, расстаивается, и вдруг становится круче, чем при самом замесе - вот это и есть, что мука постояв впитала жидкость, набухла. И если делать сначала грубый и быстрый замес при малой скорости 1 , мука не будет разлетаться, быстро смочится жидкостью. А потом уже основной замес делать на скорости выше 2. Таким образом и время замеса сокращается и тесто более качественное получается Немного дополню, если можно, дабы обьяснить зачем делать перерыв перед вымешиванием теста и почему замес теста после этого перерыва лучше получается. Этот перерыв называется аутолиз по Раймонду Кавелю, хотя не он первый додумался до него.
Аутолиз расшифровывается как «самопоедание». После распускания муки водой до однородной субстанции, тесто оставляют в покое при комнатной температуре на 20-30 минут. В это время все элементы муки активизируются, белки и крахмал набухают. Активизированные ферменты начинают перерабатывать белки, по сути они их разрушают и вместо сложных «сильных» сплетений, формируют более простые прямые отрезки аминокислот. Тесто становится податливым, менее упругим. На втором этапе замеса уже происходит непосредственно формирование более упорядоченной структурно аминокислотной сетки, по научному это называется развитие клейковины. Эти процессы особенно важны при выпекании хлеба.
Основная задача пекаря - развить клейковину до необходимого по рецептуре уровня. Недостаточная клейковина хлеб будет твердым, будет плохо жеваться, крошиться и быстро черстветь также плохо как и её переизбыток хлеб будет резиновый, очень плотный, неприятный. Очень длительным замесом или любым другим способом развития клейковины можно добиться в практически полное разрушения клейковины, по сути протеаза уничтожит весь белок, содержавшийся в муке на самые мелкие частички и тесто просто превратится в, извините, сопливую жижу, по идее конечный результат подобных экспериментов - все должно превратится в жидкость - клейстер. Основные способы развития клейковины можно выделить два - механический и химический. Механический это вымешнивание. Химический это ферментация, по сути это «отлеживание» теста в состоянии спокойствия. Чаще всего пекарями используется что-то среднее между этими двумя методами.
Очень сильно влияет на развитие клейковины кислая среда, которой пекари добиваются опять же разными способами - опарным, заквасочным или же напрямуюдобавляя кислоту непосредственно в тесто перед вымешиванием, например самой частоиспользуемой является аскорбиновая кислота, её плюс в хлебопекарном деле состоит в том, что при высоких температурах она распадается на более простые элементы и таким образом никак не влияет на результирующие параметры хлеба - вкус, запах и т. Часто клейковину путают с самим белком муки. Это больше ошибки терминологии, но все же, я часто встречал в описании муки слово клейковина. В муке клейковины нет, есть белки, которые после взаимодействия с водой могут вырабатывать клейковину. Написал очень много, может и лишнего. Перейду к практичным советам.. Очень важно знать для каждого конкретного рецепта, что мы должны сделать с мукой.
Самая большая и самая распространенная ошибка «начинающих» кулинаров, которые работают с тестом и идут «по следу других» - непонимание конечного результирующего состояния теста. Все это происходит не по вине кулинаров-пионеров или кулинаров-учеников, а по простой причине того, что нельзя точно дать характеристику конкретного состояния теста. Простой пример.. Оно практически не требует вымешивания. Этому тесту нужен только первичный замес, ровно до той степени, чтоб вода полностью пропитала всю сыпучую составляющую. После этого мы спокойно убираем его в холодильник на полчаса. Перед лепкой вымешиваем до однородности и не больше.
Да и бренд Kenwood - не последний игрок на рынке. Всем советую не спешить с выбором. Лучше сходить в магазин и испытать разные продукты нужной вам категории. Это не отнимет у Вас сильно большего количества времени, но точно даст уверенность в правильном выборе. Впечатления приятные, я доволен приобретением. Не представляем как мы ранее обходились без. Жили практически как в каменном веке!
Спросите наших специалистов:.
Как она выглядит? Насадка похожа на стационарный блендер, который крепится к кухонной машине. Изготовлен из термостойкого стекла, выдерживающее перепады температур. А значит вы можете готовить там как горячие, так и холодные продукты. Сверху крепится крышка с отверстием, с помощью которого можно добавлять ингредиенты даже в процессе работы.
Насадка измельчитель для блендера Kenwood МЕТАЛЛ KW662224
По согласованию возможно составление договора. После оплаты Вы получите накладную или акт. В соответствии со статьёй 26. Возврат товара надлежащего качества возможен в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара. Однако, Покупатель не вправе отказаться от товара надлежащего качества, имеющего индивидуально-определенные свойства, если указанный товар может быть использован исключительно приобретающим его потребителем. К сожалению, технически сложные товары возврату или обмену не подлежат. Условия и этапы возврата денежных средств: 1.
Мы высылаем Вам в электронном виде форму Заявления о возврате денежных средств 2. Вы его заполняете, сканируете или фотографируете и отправляете по электронной почте менеджеру 3. Затем отправляете оригинал Заявления Почтой России по адресу: 660020, г. Красноярск, ул. Дудинская 12а и сообщаете нам трек-номер письма 4. После получения от Вас скана Заявления и трека письма Вам незамедлительно будут возвращены деньги Мы авторизованный сервисный центр и приобретаем детали и аксессуары для бытовой техники напрямую у Производителя.
Отсутствие посредников позволяет нам удерживать стоимость товара на приемлемом уровне. Но, к сожалению, существуют независимые от нас причины, которые могут влиять на цену. Если товар есть в наличии на нашем складе, то его стоимость соответствует указанной на сайте.
Выбрать и зарегистрировать свободное доменное имя. Заказать хостинг, выбрав подходящий тарифный план или заказать установку выделенного сервера. Заказать создание сайта у нашего специалиста.
Мы можем предложить вам создание сайта любой сложности.
Небольшая мощность модели, но для такого объема, вполне оправдано. SB055 Стационарный блендер оснащен крышкой с ножами, 2 крышками для емкости и 2 чашами-шейкерами по 0,5 литра. Мощность модели — 300 Вт, а скоростей здесь 2.
На сайте представлена информация по стоимости и наличию запасной части на складе производителя на момент последней продажи. Текущую стоимость и наличие на складе уточняйте у наших консультантов.
Блендер Kenwood KAH359GL AW22000002
Блендер Kenwood BLX68 имеет рейтинг 5.0 по 1 отзывам пользователей. Подробный обзор насадки, от сборки до использования. Превратим лед в крошку, приготовим освежающий лимонад, и сделаем горячий суп-пюре. 1 899 ₽ Быстрая доставка. Насадка-блендер Kenwood KAH358GL для стационарного миксера Kenwood. Альтернатива отдельному кухонному блендеру. Быстро и легко приготовит холодные и горячие.
Насадка-блендер Kenwood KAH 740 PL
Несколько мелких кусочков картофеля все же осталось, что нас удивило, потому что общая масса была просто на редкость гладкой, даже блестящей. Но в комплекте есть насадка для пюре, она-то и должна, по-видимому, доводить его до совершенства и ликвидировать кусочки полностью. В целом, результат этого испытания мы сочли очень хорошим, на «5» с маленьким минусом. Молочный коктейль с замороженной клубникой. А вот этот тест удался просто «на ура» и с первого раза, причем коктейль получился не только абсолютно однородным, но и воздушным — с пузырьками.
Такой успех означает и то, что блендер играючи справится с колкой льда.
После оплаты на электронную почту или телефон вы получите фискальный кассовый чек, который ничем не отличается от бумажного чека, полученного в обычном розничном магазине. Если, по какой-либо причине, способ с онлайн-оплатой вам не подходит, можно оплатить заказ переводом на наш расчетный счет через банк. Для этого при оформлении заказа нужно выбрать способ оплаты: «Оплата по счету через банк». После проверки наличия необходимых товаров мы выставим счет для оплаты заказа. Для юридических лиц предусмотрена оплата по безналичному расчету. Доставка таких товаров Почтой России и другими транспортными компаниями не производится! На такие товары не распространяется действие акций и специальных условий доставки!
Погружной блендер Kenwood HB665 Это устройство снабжено мотором мощностью 0,4 кВт с возможностью регулирования количества оборотов - пользователям доступны две скорости и импульсный режим, при котором насадка вращается, только если удерживать нажатой соответствующую кнопку. В инструкции к прибору значится, что в распоряжении домашних кулинаров будет пять функций. Так, варьируя насадки и переключая режим работы, можно измельчить до консистенции пюре богатые витаминами фрукты для малышей или приготовить мясной фарш, который подойдет для котлет и пельменей, - на радость старшим членам семьи. Оборудованный венчиком и емкостью-измельчителем, электроприбор идеален для хозяек - фанаток выпечки. С помощью своего незаменимого блендера они с легкостью осилят все этапы приготовления пирога или торта: вымесят тесто, взобьют яичные белки или крем, измельчат орехи для посыпки верхнего коржа. Весь этот комплект аксессуаров вместе с рукояткой Kenwood HB665 можно найти в продаже за 1500 руб. Немного дороже обойдется хозяйке покупка блендера Kenwood HB711, но за 1800 руб. В этой модели, по заявлению производителя, предусмотрено 13 различных функций, иными словами, устройство примет участие в приготовлении каждого блюда из самого роскошного обеда. Kenwood HB711 измельчит продукты для супа, приготовит фарш для второго и пюре на гарнир, смешает изысканный соус или мусс на десерт. Если необходимо приготовить жидкое тесто или крем для пирожных - в этом многофункциональный блендер тоже поможет, ведь он комплектуется специальным венчиком. Блендер Kenwood HB711 с насадкой-венчиком и мерным стаканом Рукоятка с металлической ножкой имеет общую длину 39 см и весит 1,15 кг. Емкость для измельчения производитель не предоставляет, все манипуляции предполагается совершать в градуированном мерном стакане - так что от едкого лука спастись не удастся. Устройство снабжено электромотором мощностью 0,7 кВт, кнопки управления позволяют включать либо постоянную скорость вращения насадки, либо импульсный режим. Модель Kenwood HB724 весом без малого 2 кг и стоимостью около 3000 руб. Переключение скоростей осуществляется не кнопками, а поворотом верхней части рукоятки. Подбирая нужные насадки и управляя скоростью их вращения, можно довести до нужной консистенции и твердые, и мягкие ингредиенты любимых блюд.
Мощность модели — 300 Вт, а скоростей здесь 2. Управление скоростями осуществляется механическим регулятором, где четко и понятно обозначена скорость. Также здесь доступна функция колки льда и импульсный режим, который поможет размолоть твердые продукты.
Обзор насадок Kenwood от покупателя
Цена: 3500 руб. Чаша в сборе блендера Philips (ширина 120мм, высота 143мм). Наш рейтинг анализирует и сравнивает лучшие Насадка для блендера kenwood 2023 года. Бренд KENWOOD предлагает два вида блендеров: погружной и стационарный. 162 объявления по запросу «насадки для блендера kenwood» доступны на Авито в Москве.
Рейтинг лучших блендеров KENWOOD
Суперский вариант! Понравилось, особенно. А еще материалы, какие же крутые материалы! Явно не экономят на пользователях! Kenwood kah359gl идеально отлично справляется с поставленной задачей целью уже полгода. Хоть и дорого, но качественно! Ни копейки не пожалели потраченных средств на столь замечательную модель!
Назначение и возможности Данная насадка подключается к верхнему приводу кухонных машин Kenwood и приводится в действие их мотором. Никаких особых переходников или дополнительных модулей. Насадка использует не отдельный мотор, а всю доступную мощность ее «сердца» и даже настройки скорости регулируются переключателем на корпусе кухонной машины. Большим преимуществом Kenwood KAH 359 GL по сравнению с обычным блендером как раз и является его полная совместимость с кухонной машиной. Блендер позволяет выполнять практически полный объем работ по обработке пищевых ингредиентов, ничуть не уступая по производительности аналогичным «самостоятельным» моделям.
Закладываю половину муки и всю воду и как только вода все смочила добавляю весь остаток муки. Ножи тесто вымешивают в мелкую крошку. Потом тесто на стол. Буквально несколько обминок, чтоб собрать все крошки в шар, в пленку и в холодильник. Результат - руки не отваливаются, нервы на месте, кен без явно-плохих нагрузок «с крюком». А, и еще совет.. Если вы обратили внимание насчет влияния кислой среды на тесто. Перед многими стоит проблема отмывания разных бытовых приборов от остатков теста. Слабый раствор любой кислой среды, например уксуса сделает за вас всю работу. Главное помните - метал и кислота это плохо. Sysopaty, спасибо за подробное разъяснение по тесту. Может быть Вы мне объясните почему у меня сегодня получилась в «хрущевском» тесте hlebopechka. Замена у меня была вместо масла положила сметану домашнюю, ее надо было утилизировать, но консистенция ее была как масло, резала ножом. Все остальное без изменения. Замес делала в лебопечке 2 часа 20 мин. Причем эта неприятность у меня была второй раз. Не помню первый раз какой рецепт использовала, но получила такую же сопливую жижу, тесто пришлось выбросить, оно расползалось, а после добавления муки до нормальной консистенции получился пластелин. Не могу понять причину, мука и дрожжи хорошие. Хрущевское тесто делала и раньше, рецепт чудесный. Модераторов прошу простить за вопрос не по теме. Но очень не хочется переводить продукты. Ваше упоминание «утилизации» и про «пластелин», дают мне возможность сказать, что скорей всего дело таки в сметане, она была слишком кислой. Очень легко определить по запаху. Удельный вес сметаны в рецепте существенный, достаточный для вредительства такому количеству муки. А если это так, то кислота сметаны послужила очень сильным катализатором для фермента муки протеазы и они общими усилиями напрочь разьели весь глютенин в муке, глиадин же остался это два основных «пекарных» белка муки. Глиадин не подвержен кислой среде. Вот и получается что «упругость и сила» теста ушли, а остались «липкость и тягучесть». Ингредиенты лучше пробовать те что сьедобные перед добавлением, особенно если они вызывают сомнение. Если на вкус и на запах нормальные, значит и поведут себя так как надо. Ну и в общем, причин почему такое происходит может быть много сметана самое вероятное, по все вводным, что вы озвучили , а так может быть некачественная вода, длительная ферментация при большой температуре, даже бывает сама мука может быть причиной. Бывает мука очень-очень слабой, просто не способной развивать клейковину, в этом случае муке достаточно совсем мало времени для перемеса. Snowflake21 Сегодня пробовали соковыжималку. Подскажите, может, мы что-то не так сделали, или там просто широкий зазор остается между этими двумя трубочками? У кого-то такое было? Заранее спасибо за помощь. Девочки-владельцы соковыжималки АТ641, подскажите! Делала сок из яблок-не впечатлило абсолютно-самого сока мало, жмыха в контейнере нет вообще, в основном все в виде пюре скопилось в сите и под ним. После 3-4 яблок приходилось разбирать и выбирать руками, т. Что это может быть? У меня две версии-или яблоки неподходящие, или что-то я не так делаю. Работала на 2 скорости. Я не в восторге от соковыжималки, но в контейнере для жмыха - жмых, мокроватый, но всё же он попадает в контейнер. Что то Вы не так сделали всё-таки Теперь по поводу соковыжималки-первый опыт с яблоками был, мягко говоря, не очень... Писала об этом выше. Вердикт-, оставляю!!! С 6 кг сливок вышло почти 6 литров сока, причем жмых прогоняла заново два раза, можно было и ещё разок, но я сказала свой жабке стоп. В общем, последний литр был уже не соком, и даже не пюре, а почти томатной пастой Владельцы насадки AT312, отзовитесь. Как ведет Ваша насадка во время работы? На видео видно, что чаша прокручивается во время работы. И так происходит с двумя разными соковыжималками. Колбасу набивает тоже хорошо. Я мясо молола- не застревало ни разу, но по скорости- не очень быстрая. Мне кажется, что Бошик мой старый крутил шустрее. А на комбайне, кажется, реверс есть, но я не пользовалась ни разу... У меня есть отдельностоящая мясорубка Кенвуд зверь в работе , но пользуюсь насадкой, т. На ужин покрутить мяса вполне справляется и насадка, хотя работает не так быстро. Я довольна насадкой. Мясо крутит замечательно. А насчет скорости - если прокрутить 2-3 кг - то не много времени уходит. Разница будет заметна если нужно крутить по 20-30 кг Поставила крупную решетку, вроде филе проскочило на ура, но мне-то нужна мелкодисперсная кнельная масса - фрикадельки для очень пожилого человека. Все же, видимо, придется не убирать далеко фуд-процессор с рубящими ножами Я в этом случае прокруиваю еще раз через мясорубку. Времени занимает несколько минут и удобно, что не нужно ждать пока остатки мяса пройдут полностью через нож. Или в конце добавить крепкую корочку хлеба, прокрутить до конца, но прокрученные корочки собрать в ладонь. Всё-таки мясо до конца прокрутится, и корочки можно вытащить при разборке насадки.
Лезвия легко снимаются и моются. Можно мыть в посудомоечной машине. Все интересующие Вас вопросы Вы можете задать нашему менеджеру по телефону или электронной почте. В нашем интернет-магазине при заказе этого товара действует бесплатная доставка по Санкт-Петербургу в пределах КАД. Просто оставьте заявку на нашем сайте или позвоните нам по телефону.
Рейтинг лучших блендеров KENWOOD
Блендер Kenwood BLX68 имеет рейтинг 5.0 по 1 отзывам пользователей. Kenwood kMix BLX50 бесстрастно и качественно справляется со своими обязанностями. Гистограмма просмотров видео «Насадка-Блендер Kenwood Kah 358, 359Gl 13.02.2018» в сравнении с последними загруженными видео. Насадка-блендер из усовершенствованного материала невероятно прочная, но мало весит.
Насадка для блендера KENWOOD SOUP XL
Подробный обзор насадки, от сборки до использования. Превратим лед в крошку, приготовим освежающий лимонад, и сделаем горячий суп-пюре. В этом руководстве пользователя содержатся инструкции по технике безопасности при работе с настольным миксером и блендером Kenwood KHC29 Prospero, включая максимальное время работы каждой насадки. Выбирайте лучшие Блендеры KENWOOD по доступным ценам.