Посадка винограда для начинающих: подробная инструкция по грунту и укоренению. Как правильно сажать виноград и ухаживать за ним в год посадки. По возможности, сажайте виноград на южной стороне склона, в месте, где не растут другие деревья и большие растения. Допустимо садить виноград на естественных и искусственных возвышенностях.
Правила посадки винограда осенью и весной саженцами, черенками, схема посадки
То же самое касается и привоя. Всё это придется заказывать на специализированном предприятии, где выращиваются саженцы. Делать это можно как в России, так и за рубежом. Однако в России выбор может быть ограничен. В то же время везти саженцы из-за рубежа гораздо дороже примерно 2 евро за саженец.
Более того, если вы решили заказывать саженцы за границей, придётся «терпеть» проверки фитосанитарного контроля, начиная со стадии выращивания их за границей и в течение нескольких лет после посадки на своей земле. Посадить виноградник сегодня — это примерно 2 млн рублей на один гектар без покупки земли. Потом до первого урожая его ещё придётся обрабатывать, постоянно вкладывая деньги и не получая прибыли. К этому тоже нужно быть готовым.
Конечно, это далеко не все вопросы, которые возникнут при организации производства винограда и вина. К примеру, вам придётся решить, работать ли только за собственные средства — или брать деньги в банке, привлекать инвестора. Покупать ли землю в собственность — или же брать в аренду. Как и кому продавать своё вино.
Заниматься ли винным туризмом, что, к слову, является неплохим маркетинговым решением для раскрутки своего бренда. Андрей Мединский.
Лучше, конечно же, это делать ранней весной, когда почва после зимних холодов успела прогреться до 6—8.
В это время обычно начинается «плач» виноградников. Кильчеванные чубуки садятся немного позже. Почва должна прогреться до 10—12 градусов.
В южных районах, где зима не такая суровая и земля сильно не промерзает, посадку виноградных саженцев можно проводить и осенью. В то время, когда листья уже осыпались, перед наступлением холодов. Весной саженец лучше приживается и имеет время окрепнуть до зимы.
Если посадка проходит осенью, то холмики земли должны быть больше чем весной. Во избежание повреждения саженцев морозом. Что сажать Материалом для посадки являются черенки или саженцы укоренённые черенки.
Саженцы или черенки бывают двух видов: Привитые; Корнесобственные. В тех районах, где почва глубоко промерзает и есть риск повреждения морозом корней, практикуется высадка привитых саженцев. Также такой тип посадочного материала используется в тех местах, где грунт заражен филлоксерой.
Если погодные условия благоприятны, зимы не слишком холодные и почва свободна от филлоксеры, культивируют корнесобственный виноград. Можно посадить уже распустившийся и крепкий саженец, а можно и черенок, который начнет свой рост непосредственно в открытом грунте. Привитые саженцы намного устойчивее к низким температурам и некоторым заболеваниям.
Черенки чубуки Выращивание саженцев из черенков, пожалуй, основной метод размножения винограда. Это довольно простой способ, с которым может справиться даже начинающий садовод. Самое главное, это раздобыть чубуки того сорта, который хотелось бы посадить и знать как проращивать черенки правильно.
Весной сохраненные черенки держат некоторое время в воде, пока не появятся корешки. Затем их высаживают в открытый грунт. Прививка Желательно проводить прививку весной.
Конечно же, для каждого срока существуют свои правила, по которым нужно проводить эту операцию. Что же даёт прививка? Эта манипуляция позволяет сделать виноградное растение более устойчивым к различным заболеваниям и вредителям.
Кроме того, прививка даёт возможность получить на одной корневой системе совершенно разные сорта. С помощью этой манипуляции можно омолаживать виноград. Выводить новые сорта с улучшенными вкусовыми качествами.
Варианты прививки черенков винограда. Прививка винограда довольно сложная процедура, требующая определённой подготовки и навыков. Отводки Размножение винограда отводками довольно простой способ и был известен ещё в давние времена.
Преимущество такого метода состоит в том, что можно без особого труда обновить старый виноградный куст, вырастить новые саженцы или заполнить пустое место новым растением рядом с материнским кустом. На винограднике выбирается любой здоровый и достаточно развитый побег. Для него выкапывается небольшая канавка 10-20 см в глубину.
Затем в неё укладывается побег, закрепляется скобами из проволоки и посыпается сверху землёй с перегноем. Конец лозы должен оставаться над землёй. Его необходимо укрепить, подвязав к опоре.
Далее посаженную в канавку лозу необходимо полить водой, предварительно в ней растворив небольшое количество марганца.
Виноградники на участках можно встретить довольно часто. Одни садоводы высаживают их для получения тени под аркой в жаркие солнечные дни, другие же имеют в своих планах снять хороший урожай сочных ягод. Независимо от преследуемой цели, приступая к закладке виноградника, стоит более подробно изучить, как правильно сажать виноград, чтобы он удачно прижился и активно развивался в будущем. Нередко молодые саженцы погибают в открытом грунте из-за неправильно выбранного места или вымерзают в первую же зиму в результате недостаточного заглубления черенка при посадке.
Итак, правильная посадка винограда включает в себя: выбор подходящего места; внесение корректив в особенности посадки зависимо от времени года, когда она проводится. Где лучше сажать? Северная сторона участка для винограда абсолютно не подходит, ведь культура эта очень любит тепло и свет. Холодно кустам будет и в низинах, кроме того, там застаивается вода, что приводит к загниванию корней. А вот юг, юго-запад и восток — неплохой выбор для закладки виноградника.
И весна, и осень равнозначно подойдут для высаживания молоденьких саженцев в открытый грунт. Есть свои плюсы и минусы как в весенней, так и в осенней посадке. Посадка весной К посадкам виноградных саженцев приступают в период, когда температура воздуха прогреется до 15 градусов тепла, а почва — до 10 градусов тепла. Эти же температурные условия распространяются и на посадку виноградных черенков. Выбирая день для посадки, нужно исходить из региона проживания, его климата и погоды, установившейся на момент посадки. Так, на юге страны процедуру проводят в первой половине апреля.
В средней полосе России эти сроки сдвигаются на месяц и продолжаются вплоть до зенита мая. В Сибири и на Урале посадка обычно планируется на конец мая — начало июня. Преимущества весенней посадки: Исключается возможность гибели молодых кустов от влияния низких температур; весенний период характеризуется нарастанием теплого воздуха, что способствует благоприятному укоренению и хорошей адаптации посадочного материала; по окончании снеготаяния земля насыщена влагой и необходимыми питательными веществами. Недостатки: Трудности с покупкой здорового саженца нужного сорта, выведенного под определенный регион, так как они реализованы с осени, а весной в продаже имеются лишь остатки; с наступлением весны у огородников много дополнительных работ и для качественной высадки саженца винограда может не остаться сил и свободного времени; весной активизируются вредители, поэтому потребуются работы для профилактической обработки; непредвиденные ночные заморозки могут погубить куст. Посадка осенью На большей части российских регионов виноград высаживают в течение октября. Месяц благоприятствует осенней посадке черенками.
Главное — не упустить срок, когда посадку будет производить поздно из-за возможных резких заморозков. Важно высадить куст за месяц до похолодания, в противном случае появляется риск его промерзания зимой. Также не рекомендуется высаживать саженок при резких скачках температуры. Если существует необходимость посадить куст в холодную погоду, надо позаботиться о мульчировании молодого саженца.
Сроки посадки винограда
Различие заключается в глубине ямки, она должна составлять 25 см на глиняной и черноземной почве и около 20 см на песчаной. Все слои тщательно уплотняются и поливаются 2-4 ведрами воды с недельным интервалом. После того как почва даст усадку, необходимо сделать углубление в 55 см на глиняном или черноземном грунте и 65 см на песочном. Саженец, прошедший процедуру закалки, аккуратно извлекается из посадочного контейнера, и вместе с землей помещается на подготовленную глубину посадки. Промежуточное расстояние засыпается плодородной почвой, утрамбовывается и поливается одним ведром воды. Закончив высадку, рядом с вегетирующим ростком устанавливается древесный колышек для дальнейшей поддержки саженца винограда. Важно: не прошедшие акклиматизацию саженцы рекомендуется обязательно затенить с помощью защитного экрана. Для этого достаточным будет разместить на 10 дней с южной стороны от посадки — ветки деревьев или листы фанеры. В первый год на саженце необходимо оставить всего один побег, остальные аккуратно удалить и подвязать виноград к колышку. Посадить виноград весной Весенняя посадка винограда гарантирует, что к началу холодов, он наберет необходимую мощь и достаточно насытиться питательными веществами. Это гарантирует молодому саженцу устойчивость к низким температурам.
Благоприятно сказывается на развитии молодых саженцев предварительная подготовка почвы. Таким образом, если ямки под виноград готовить заранее — с осени, то к весне будет готова идеальная основа для посадки, насыщенная натуральными удобрениями. Многие сорта винограда способны уже на второй год приносить незначительный урожай. Но это только в случае весенней посадки. Плодоношение осенних саженцев, как правило, задерживается на один год. К еще одному положительному моменту можно отнести благоприятный температурный режим весеннего сезона. Ведь осенью первые морозы могут не только повредить молодой побег, но и проморозить почву. Но среди такого количества преимуществ, существует и ряд нюансов, которые стоит учитывать, выбирая весенний сезон для посадки винограда: недостаток влаги. В этот период потребуется дополнительный полив, который обеспечивается в осенний период естественным путем; отсутствие в почве питательных веществ. Особенно это касается ранней весны, когда их необходимо компенсировать дополнительным настилом из мха, опилок и перегноя; качественные саженцы винограда поступают в продажу именно в осенний период, поэтому так велика вероятность приобретения в весеннее время промерзших образцов.
И все же весна считается благоприятным сезоном для посадки виноградных саженцев. Возникает только один вопрос: в любое ли время можно проводить высадку в грунт? Нет, действительно период посадки нужно выбирать, учитывая и потребности саженца и температурный режим. Именно в этот период происходит наилучшая вегетация саженца. По месяцам этот временной интервал будет зависеть от региона. Так как в одном последние заморозки заканчиваются до конца марта, а в другом ночные перепады температур происходят вплоть до середины апреля. Помимо температурного режима важно учитывать и вид саженца: вегетативный или одеревеневший. Первый вариант представлен в продаже в небольших контейнерах с почвой. Такие саженцы отличаются наличием молодого побега с листьями. Благоприятный период высадки: с середины мая и до конца июня.
А вот одеревеневший саженец отличается особой жизнеспособностью, так как имеет оформленную корневую структуру и почки. Поэтому даже при ранней высадке, например, в середине апреля, он уже сможет противостоять смене климатических условий. Как посадить виноград осенью В посадке саженцев винограда в осенний период тоже есть немало особенностей. К преимуществам можно отнести следующие факторы. Уровень влажности в это время года положительным образом влияет на рост и формирование молодых побегов винограда.
У садовода высвобождается время весной. Частые осенние осадки позволяют уменьшить число поливов.
Благодаря незначительной разнице ночных и дневных температур происходит хорошее укоренение саженца. Осенние саженцы, пережившие зиму, становятся более выносливыми. Если саженец не укоренился, а зима суровая, может произойти его вымерзание. Если осенью внезапно похолодает, результат будет плачевным. Как выбирают саженец Выбор саженцев — занятие ответственное. Существуют следующие типы саженцев: Вегетирующий с целой корневой системой — черенок или чубук , укоренённый в весеннее время, к моменту высадки у него образовались листочки и корни. Подобные саженцы в народе называют зелёными.
Вегетирующий саженец с целой корневой системой можно высаживать в течение всего теплого периода Посадка вегетирующего саженца — очень простая операция Одревесневший — однолетний кустик, выкопанный осенью и оставленный на хранение во влажном песчаном субстрате. Приобретаемые саженцы должны быть качественными. Только качественные саженцы способны хорошо прижиться, станут интенсивно расти, выйдут на плодоношение в ожидаемые сроки. Поэтому, независимо от срока посадки, покупают саженец для высадки в открытом грунте, отвечающий следующим параметрам: Корни в меру развиты. Корневая система состоит из 4-6 корней, величина пяточных корешков не меньше 15 см. Побег, достигающий длины 15-20 см. Лучше, если сам саженец будет длиной 40-50 см или на пару см больше, толщиной от 0,8 см.
Почки растения, штамб и корни не могут иметь механических травм. При покупке саженца отбраковывают экземпляры с ущербными корнями и вовсе без корней. Посадка: шаг за шагом Правильная посадка кустов винограда требует учёта многих нюансов и чёткое следование пошаговой инструкции. От этого зависит, когда начинает плодоносить виноград. У такой культуры, как виноград, уход и посадка могут показаться излишне сложными, но внимательно, ознакомившись с инструкцией, любой садовод справится. Наиболее благоприятное расположение виноградника с южной стороны участка. Хозяйственные постройки с севера защищают кусты от холодного ветра.
Выбор места Задолго до посадочной операции, следует выбрать подходящее место. Акцентируют внимание на следующих моментах: нельзя размещать виноград на заболоченных землях, в низменностях; не стоит производить размещение виноградника на севере участка; выбирают место, защищенное от пронизывающих ветров, особенно северных; нужно исключить варианты размещения кустарника в непосредственной близости с высокими деревьями, сооружениями, забором; желательно чтобы кусты винограда росли в некотором удалении от плодовых деревьев, хотя бы, чтобы интервал составил 4 метра; почва должна быть насыщена органикой, взрыхлённой; если почвенный слой изобилует каменистыми включениями, песком, в яму добавляют органику; когда высадка ведётся на торфяниках либо тяжёлых глинистых грунтах, в яме делают дренажный слой из керамзита, гравия. Лучшее место в саду для размещения винограда — на южной окраине участка, когда с севера насаждения защищены стеной или деревьями. Подготовка участка, посадочной ямы Ямы следует начинать приготавливать заранее — за 3 недели.
Далее корни укорачиваются еще на 10-15 см. Некоторые огородники собирают все корни в кулак и срезают все, что осталось ниже. Если корешки будут слишком длинными, то при посадке в землю они загнутся вверх и не смогут в полной мере функционировать, что снизит приживаемость винограда.
Саженец ставится в ведро с водой комнатной температуры и остается там на 12-24 часа. Можно добавить в воду любой стимулятор роста Корневин, Гумат калия и другие. Перед самой посадкой опытные садоводы рекомендуют обмакнуть корешки в глиняную болтушку. Выбор места для посадки винограда осенью Виноград очень любит солнечный свет, поэтому для его посадки выбирается самый освещенный участок сада. Главное — чтобы там не было сквозняков и застоя влаги у корней. Кроме того, виноград пагубно воздействует на своих соседей, поэтому его лучше не высаживать вблизи других плодовых культур. Оптимальным решением будет выбор южной или юго-западной стороны сада, защищенной от ветров любой постройкой или забором, от которого виноград высаживается на расстоянии в 1 метр.
Еще один важный момент — грунтовые воды не должны подходить к корням ближе, чем на 1 метр, иначе хорошего урожая можно не ждать. Подготовка посадочной ямы Земля для винограда должна быть воздухо- и влагопроницаемой. В ней должно содержаться достаточное количество питательных веществ, поэтому посадочная яма для винограда готовится за 35-45 дней до начала работ. Ее глубина составляет 60 см, такое же расстояние должно оставаться до соседнего саженца. Чем легче почва, тем глубже можно опустить корневую систему. Например, в глинистой почве заглублять растение не нужно, достаточно выкопать лунку в 15 см. Если грунт тяжелый, то на дно ямки насыпается слой песка высотой в 10 см.
Далее добавляется питательная смесь, которая несколько лет будет служить кладезью полезных веществ для саженца: Составляется смесь из 2-3 ведер компоста или перегноя, 200 гсуперфосфата и 300 г древесной золы. Она тщательно перемешивается с 3-4 ведрами верхнего плодородного грунта и засыпается в ямку слоем в 20-30 см. Еще 10 см выше заполняются свежей садовой землей. После того, как яма наполнится практически наполовину, проводится ее полив 2-3 ведра. Далее рекомендуется оставить ее в покое на 35-45 дней. Но если время не терпит, то это промежуток можно сократить до 14 дней.
Если производится только белое вино, то площадь завода для виноградника в 10 га — это примерно 400 квадратных метров.
Белое вино не выдерживается в бочках и бутылках, соответственно, и производственные площади меньше. Если на 10 га производится только красное вино, то нужно уже 1500 квадратных метров для производства. Если же производится и белое, и красное, то нужно внимательно рассчитать необходимый объём площади будущего завода. Самой удобной формой для виноградарства и виноделия является крестьянское фермерское хозяйство. В России есть специальные лицензии сроком действия в 15 лет. Стоит такая лицензия 85 тысяч рублей за всё время. Получить её не очень сложно, главное — не пытаться обмануть госорганы, а выполнять все требования закона.
Где брать саженцы Подвой винограда — растение, к стеблю или корневой системе которого прививают привой — бывает порядка 20 разновидностей. Его подбирают в зависимости от климата и почвы, интенсивности посадки винограда и его сортов. То же самое касается и привоя. Всё это придется заказывать на специализированном предприятии, где выращиваются саженцы. Делать это можно как в России, так и за рубежом. Однако в России выбор может быть ограничен. В то же время везти саженцы из-за рубежа гораздо дороже примерно 2 евро за саженец.
Где посадить виноград на участке
Где лучше посадить виноград на участке? Вообще виноград может расти на любых неудобьях – во многих странах его сажают на песчаных или каменистых участках, где другие растения не приживаются. Посадка винограда весной потребует дополнительного мульчирования почвы и внесения органических и минеральных удобрений в больших количествах. Осень - 12 сентября 2021 - Новости Новосибирска -
Как правильно производить посадку винограда весной в открытый грунт
Не стоит сажать виноград в местах, где грунтовые воды находятся слишком близко к поверхности, это может привести к гибели растения. Новости / Сад и Огород. Сажайте виноград только так: секрет посадки опытных виноградарей. Основное требование к посадке любого сорта винограда: место, где вы собираетесь посадить виноградник, должно быть солнечным и хорошо защищенным от ветра.
Посадка винограда весной
Выбор места, подготовка посадочных мест.:В статье Вы найдете ответ на вопрос:Как правильно сажать виноград. Как посадить виноград, чтобы вырастить богатый и вкусный урожай. Посадка винограда для начинающих: подробная инструкция по грунту и укоренению. Как правильно сажать виноград и ухаживать за ним в год посадки. Карта электропроводности позволяет спроектировать виноградник более точно и посадить виноград с учётом всех нюансов, заложив основу высокого качества будущих вин.