Кастрюля Утятница чугунная эмалированная 2,1л 24см. 3 857.40 руб. Чугунная утятница обработанная матовой эмалью не теряет цвет и не ржавеет. Есть модели утятницы чугунной с эмалированной крышкой. Кастрюля Mallony УТЯТНИЦА чугунная, эмалированная, овальная OCE-32, объем 5.9 л 985037. Вы можете купить оптом «Утятница 3,2л чугунная эмалированная тм MYRON COOK» в интернет-магазине АТА по цене 3 387,60 рублей с быстрой доставкой по Нижнему Новгороду и всей России.
Что такое утятница: как правильно выбрать, использовать и ухаживать
Для чугуна посуда по ощущениям слишком лёгкая, стенки тоньше даже чем у чугунной сковороды. Утятница изготовлена из чугуна, идеально подходит для приготовления вкусных тушеных блюд. можно ли использовать эту посудину? Защитный слой, повышает антипригарные свойства, за такой чугунной эмалированной утятницей или гусятницей легче ухаживать. У меня в планах еще приобрести чугунную эмалированную утятницу и ковш.
Утятницы и гусятницы
гусятница) Fissman MIRACLE 4054. я её люблю, не жалуюсь. Кастрюля 5.9 л, чугун, эмалированное покрытие, с крышкой, овальная, 32 см, Mallony, Утятница, 985037 OCE-32.
Объявления по запросу «Утятница чугунная ссср» в Москве
Проверьте наличие антипригарного покрытия. Оно является одновременно плюсом и минусом, поскольку антипригарное покрытие позволяет готовить сочное мясо без добавления масла, но из-за него нельзя пользоваться острыми и металлическими предметами. Современные модели совместимы с любыми видами плит и духовок, в то время как более поздние изделия подходят только к газовым. Лучше брать первый тип. Вес оказывает большое влияние на удобство во время готовки. Поскольку большинство утятниц изготавливаются из чугуна, то все они весят в диапазоне от 3 до 6 килограмм.
Блюдо готовится долго, на медленном огне, но результат того стоит: эффект русской печи! Если, конечно, готовить в духовке. Но можно и просто на плите. Если, к примеру, хочется плова. Рис в утятнице, как и в казане, получается рассыпчатым.
Как выбрать утятницу С эмалью или без? Эмалированная выглядит эстетично, но эмаль очень хрупкая. Посуду надо беречь от ударов. Чугунная, алюминиевая, стеклянная или керамическая? У каждого вида есть свои преимущества и недостатки. Чугунная благодаря теплопроводности обеспечивает равномерный нагрев, в том числе если готовить сверху, на конфорке. Дно такой посуды почти никогда не пригорает. Такая посуда отлично отмывается от жира. Но есть недостатки: хранить ее надо сухой, иначе может заржаветь. И еще она очень тяжелая.
Алюминиевая легче чугунной. Но в ней еда может пригореть. Алюминий хуже держит тепло, в такую посуду почти наверняка придется подливать воду. В собственном соку приготовить блюдо не получится. Стеклянная годится для микроволновой печи. Легко моется и чистится. Через прозрачные стенки можно наблюдать за готовностью блюда. Но стекло практически не держит тепло. Поэтому эффекта томления не получится. Керамическая броско выглядит, хорошо прогревается благодаря пористой структуре глины.
Но использовать такую утятницу можно только в духовке. И очень аккуратно, иначе не избежать сколов. Утка, фаршированная груздями Традиционно утку готовят с яблоками. Или, что более современно, с апельсинами. Мы предлагаем вариант еще шикарнее — с груздями. Соленые грузди хороши и сами по себе, а пропитанные соком уточки — просто объедение! Вам понадобится: Утка 1 шт Соленые грузди либо другие грибы — 400 г Репчатый лук — 2 шт Растительное масло — 2 ст. Мелко нарезать и обжарить с луком в масле, добавить сметану, смешанную с яйцом, соль и зелень по вкусу. Потрошеную утку начинить фаршем из грибов, зашить брюшко кулинарной ниткой , положить в утятницу и готовить при температуре 180 градусов 1,5 часа. Каждые 20 минут доставать и поливать соком, стекающим из утки.
Последние 15 минут открыть крышку утятницы и готовить до золотистой корочки, поливая утку соком каждые 3 минуты. Перед подачей на стол вынуть нитки, затем порезать поперек тушки острым длинным ножом. Свиные ребрышки И в праздники, и в будни свиные ребрышки всегда идут на ура. Настоящий деликатес, если приготовить их в вине. Тщательно выбирайте вино, оно должно быть натуральным, белым, сухим. А лук старайтесь нарезать как можно тоньше. Но можно обойтись и без вина — сдобрить готовые ребрышки соусом барбекю. Вам понадобится: Свиные ребрышки — 1 кг Лук репчатый 2 шт. Подсолнечное масло — 1 ст. На дно утятницы выложить нарезанную полукольцами луковицу.
Сверху положить ребрышки, добавить соль и специи. Влить бульон или воду, закрыть утятницу крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Разогреть соус барбекю ,полить соусом ребрышки перед подачей. Фаршированный кабачок В утятнице можно готовить любые овощи, особенно их смесь — сборное рагу. Но почему бы не использовать форму этой посуды, чтобы зафаршировать целиком кабачок? Красиво и вкусно! Размер кабачка подбираем к размеру утятницы. Кстати, таким же способом в утятнице можно приготовить голубцы.
Овальная Вместительность меньше, часто схожа по габаритам с размерами тушки. Сложно добавлять дополнительные ингредиенты в блюдо, включая овощи, из-за отсутствия места. Обычно продукты размещают по углам. Вместительность меньше, часто схожа по габаритам с размерами тушки. Подбор утятницы под плиту Сопоставление модели и конкретной плиты важно. Иначе готовить будет нельзя или изделие быстро придет в негодность. Следует разобраться, для какого оборудования подходит конкретная конструкция. Индукционная Утятница для индукционной плиты подходит из алюминия. Это наиболее оптимальный вариант. Он универсальный и годится для всех поверхностей. Утятница для индукционной плиты подходит из материала алюминия. Стеклокерамическая Утятница для стеклокерамических плит должна быть выполнена из нержавейки с двойным дном. Необходимо обеспечить тщательное соприкосновение плиты и посуды. Утятница для стеклокерамических плит должна быть выполнена из нержавейки с двойным дном. Газовая Для этого изделия подойдет универсальная алюминиевая. Допускается использование чугунного варианта. Остальные модели лучше оставить для жарочного шкафа. Что нужно знать о крышках для утятницы Для любого изделия отличным дополнением станет крышка из стекла. Она не создает проблем для температурного режима и позволяет контролировать процесс приготовления. Обладает эстетической привлекательностью. Дополнительным плюсом является маленький вес. Стеклянная крышка не создает проблем для температурного режима и позволяет контролировать процесс приготовления. К выбору этого изделия стоит подходить серьезно. Важно учесть многие факторы, включая материал изготовления, чтобы приобрести подходящий вариант. Иначе посуда быстро придет в негодность.
Со временем такая утятница или гусятница будет только лучше. Где купить утятницу и гусятницу Купите гусятницу или утятницу в нашем интернет-магазине и ваши домашние высоко оценят блюда, которые находчивая хозяйка сумеет в ней приготовить. В интернет-магазине "Сковорода ВОК" работает быстрый заказ товара, вы всегда можете купить срочно чугунную утятницу по самым выгодным ценам. Простаивать она у вас точно не будет.
ТОП 8 лучших утятниц: рейтинг, виды, какую выбрать, цена, сравнение с аналогами
Смешайте две ложки порошка с водой и щеточкой натрите казанок. Подождите пару минут и смойте самодельный крем. Газированный напиток «Кока-Кола» не только утоляет жажду, но и устраняет коррозию. Если пятна внутри посудины, достаточно налить в нее «Пепси». Если снаружи — нужно опустить утварь в газировку. В обоих случаях «Кока-Кола» «Спрайт» или «Фанта» должна быть кипяченной. Выварка Это методика, проверенная временем.
Можно в течение трех часов кипятить посуду в содовой смеси, а можно смешать канцелярский клей с хозяйственным мылом и погрузить туда сковороду. Уксус Можно использовать и уксусную кислоту. Достаточно развести ее водой и погрузить в раствор ржавую сковороду. Подойдет как для запущенных случаев, так и для слегка подпорченных изделий.
А также утятница обладает гладкой поверхностью и не вступает в реакцию с кислотами, поэтому при готовке можно использовать вино и лимон. Спокойно переносит высокие температуры, но боится их перепадов. Полностью экологически чистый продукт, а посуда из него бывает разных форм и цветов. Равномерно распределяет тепло и позволяет томиться блюду. Но очень хрупкий материал.
В качестве утятниц и гусятниц лучше всего использовать не штампованный, а литой алюминий. Он лёгкий, быстро нагревается, дешёвый, но подвергается окислению. Поэтому в такой посуде нельзя готовить пищу с лимоном, уксусом, вином, томатами и хранить еду в ней. Есть, правда, модели с покрытием. Нержавеющая сталь. Чаще всего такие утятницы имеют назначение подачи блюда к столу, но не готовить в них. Правда есть модели из нержавейки с медным или алюминиевым толстым дном. В таких можно готовить, но эффекта томления не будет. Когда мы говорим про утятницы и прочие разновидности жаровен, то подразумеваем томление при готовке, а этот процесс без крышки невозможен.
Обычно продукты размещают по углам. Вместительность меньше, часто схожа по габаритам с размерами тушки. Подбор утятницы под плиту Сопоставление модели и конкретной плиты важно. Иначе готовить будет нельзя или изделие быстро придет в негодность. Следует разобраться, для какого оборудования подходит конкретная конструкция. Индукционная Утятница для индукционной плиты подходит из алюминия. Это наиболее оптимальный вариант. Он универсальный и годится для всех поверхностей.
Утятница для индукционной плиты подходит из материала алюминия. Стеклокерамическая Утятница для стеклокерамических плит должна быть выполнена из нержавейки с двойным дном. Необходимо обеспечить тщательное соприкосновение плиты и посуды. Утятница для стеклокерамических плит должна быть выполнена из нержавейки с двойным дном. Газовая Для этого изделия подойдет универсальная алюминиевая. Допускается использование чугунного варианта. Остальные модели лучше оставить для жарочного шкафа. Что нужно знать о крышках для утятницы Для любого изделия отличным дополнением станет крышка из стекла.
Она не создает проблем для температурного режима и позволяет контролировать процесс приготовления. Обладает эстетической привлекательностью. Дополнительным плюсом является маленький вес. Стеклянная крышка не создает проблем для температурного режима и позволяет контролировать процесс приготовления. К выбору этого изделия стоит подходить серьезно. Важно учесть многие факторы, включая материал изготовления, чтобы приобрести подходящий вариант. Иначе посуда быстро придет в негодность. Видео: Утка с яблоками в утятнице Понравилась статья?
Плов Утятница с легкостью заменит и казан за счет герметичности и равномерности прогрева. В ней можно приготовить самый настоящий плов, рис в котором будет вкусным и рассыпчатым. Картофель с фаршем и овощами Жаркое или блюда с картофелем тоже получатся отлично. Например, картофель с фаршем и овощами.
Картошка хорошо томится и впитывает в меру жир из фарша или куска свинины. Шурпа Можно приготовить шурпу. Вареные, тушеные и томленые продукты обогатят друг друга ароматами и вкусами, и такой суп получится очень насыщенным. Солянка по-деревенски Еще один вариант популярного супа — солянка по-деревенски с сосисками. Суп из утятницы будет отличаться приготовленного в кастрюле.
Безусловно, в лучшую сторону. Что можно сделать? Прочитать нашу статью о том, как ухаживать за чугунной посудой — это не так сложно, как принято считать. И, возможно, вы достанете из кладовки старую бабушкину утятницу и смело возьметесь готовить в ней вкуснейшие блюда.
Гусятницы и утятницы
Продолжить просмотр раздела "Утятница СССР чугунная эмалированная в Москве"? Но если есть большая чугунная плита, как в ресторанах, либо дровяная, то что казан, что утятница справятся с любой задачей одинаково, если только не учитывать удобство шарообразной формы днища казана. Кастрюля Mallony "Утятница" OCE-24 985035 чугунная, эмалированная, овальная, объем 2,1 л. утятница Биол чугунная 0606 6 л. Утятница, чугун, эмаль, СССР, 1960-1970 гг. Степень изношенности: Незначительные следы бытования. Те, кто хочет обзавестись чугунным изделием привлекательного внешнего вида, могут приобрести эмалированную утятницу Mallony OCE-28.
6 лучших утятниц
Любую чугунину, после мытья , ставят на плиту, накаливают и , остывшую, убирают. Тогда никакой ржавчины и прочих прелестей! И ничем прокаленную не смазываю. То есть железной губкой поелозила, сполоснула, на огонь поставила, как все испарилось и пошел сизый дымок, закрыла вытертой крышкой, остыл и убрала. И не могу сказать, что я с ней вожусь, хотя много готовлю в казане и утятнице, даже простая каша в ней вкуснее:- И мытье как-то на автопилоте проходит, даж не заморачиваюсь! А если не сушить, то там всякие процессы происходят, ржа, окисление и проч. А эмалированная утятница?
Внешне она по большей части напоминает жаровню, но чаще всего используется для приготовления мяса птицы — отсюда и название. И не просто птицы, а утки, процесс жарения которой более сложен, нежели у курицы, что наложило соответствующий отпечаток на конструктивные особенности предназначенных для этой цели емкостей. В этот раздел магазина Vazaro входят разнообразные модели чугунных эмалированных утятниц, созданных из высококачественного материала лучшими инженерами всемирно известных брендов производства кухонной посуды. Традиционно утятница используется для запекания продуктов в духовом шкафу или печи.
Так, окисление сырья возможно при взаимодействии с уксусом, томатом и другими продуктами с повышенной кислотностью. Производители попытались минимизировать подобный недостаток утвари, поэтому для поклонников утятниц из алюминия появилась возможность приобретения изделий из анодированного металла, выделяющегося стойкостью к кислым средам. Посуда из этого металла доступна по стоимости, но без контроля со стороны повара пища может пригорать к стенкам и дну, поэтому специалисты рекомендуют приобретать и пользоваться утятницами с антипригарным покрытием. В посуде нельзя хранить продукты после приготовления, также ее следует мыть только вручную. Утятницы из нержавеющей стали Из нержавейки делают разную кухонную посуду, толстостенные кастрюли для птицы не стали исключением. Металл в ходе приготовления блюд демонстрирует невысокую теплопроводность, но модели с алюминиевым или медным дном будут иметь более высокий показатель. Многие фирмы-производители предлагают потребителям декоративные утятницы, основным предназначением которых будет подача блюда к столу. Обычно такие изделия покрываются глазурью, очень часто используется фарфоровая посуда. Однако готовить в таких утятницах или разогревать продукты нельзя. Исходя из формы, утятницы бывают эллипсовидными, прямоугольными или овальными. Второй вариант дает возможность готовить птицу целиком совместно с разным гарниром, распределив его по свободным участкам формы. Обычно посуда реализуется с крышками, изготовленными из того же материала, но производители в качестве дополнения предлагают крышки из стекла, которые позволят наблюдать за процессом приготовления сверху, не нарушая температурного режима внутри. Размеры Ассортимент утятниц исходя из вместительности может быть разным. Самыми маленькими будут двухлитровые варианты, в них обычно готовят молодую птицу или дичь небольшого размера. Максимальный объем для гусятниц и утятниц — 8 литров. Однако подобная посуда используется не так часто, поэтому самым ходовым считается объем в 3-4 литра, реже приобретают посуду на 6 л. Как правило, средних значений будет достаточно, чтобы запечь или потушить птицу на 6-8 персон. Популярные модели В данном сегменте кухонной посуды выделяются лучшие производители, чьи изделия сегодня пользуются спросом по всему миру. В рейтинге востребованных моделей утятниц следует выделить несколько. Mallony KB28 4. Посуда в ходе эксплуатации зарекомендовала себя с положительной стороны, дефекты не встречаются. Продукция относится к доступной по стоимости линейке, изделие имеет овальную форму, обладает масляным термопокрытием. Масса утятницы составляет 6 килограммов, она совместима со всеми видами плит, включая индукционную. Посуда реализуется в комплекте с крышкой. Посуду можно использовать на любом источнике нагрева, включая духовку и микроволновку. Утятница не выделяется своей дороговизной, она изготовлена из безопасного сырья, повышенная прочность обуславливается полностью литым корпусом. Однако в свете своих размеров она занимает много места на полке. Kukmara y40 4 л Посуда для приготовления птицы из алюминия, производителем выступает российская компания.
Иногда встречались утятницы из стали и алюминия. Они отличались рифленым дном, которое обеспечивало равномерное распределение жидкости и жира, а также защищало блюда от пригорания. А еще у них были высокие крышки с желобками для стока конденсата. Кроме того, в комплекте с некоторыми такими утятницами шла специальная решетка для варки рыбы. В целом, в утятнице можно было готовить не только мясо, птицу и рыбу, но и, к примеру, плов — благо, формой эта мощная посуда напоминает казан. А опытные советские хозяйки могли приготовить в ней кашу и даже щи.