Компания ввезла на отечественный рынок первую партию виски Kubao, выпущенного на китайских предприятиях.
«Ъ»: в РФ появился китайский виски от производителя Ladoga
Тогда хозяин отеля и решил направить заветную бутылку на экспертизу в Великобританию. Проверить подлинность виски взялись шотландские специалисты, проводившие лабораторные тесты в Оксфордском университете. Исследования показали: «95 процентов вероятности того, что жидкость была создана между 1970 и 1972 годами». А самое обидное, купленный китайским миллионером виски оказался даже не ценящимся среди знатоков односолодовым виски, а банальным смешанным «скотчем».
Большую часть экспорта КНР 421 тысяча литров в Россию составил виски — по итогам года страна вошла в десятку крупнейших поставщиков этого крепкого спиртного.
В топ-10 Китай обошел в том числе Японию, поставки из которой составили менее 400 тысяч литров. Основной объем импорта заняли бренды Galeway Label и Royal Glenvart, которые представлены в сегменте до тысячи рублей за бутылку 0,7 литра. Президент Ladoga Вениамин Грабар отметил, что за последние десять лет в Китае появилось около двадцати винокурен, которые находятся в разной степени готовности.
Из грубо смолотого материала, смоченного водой, лепят «кирпичики» или «колобки» и оставляют в специальном сыром помещении. Там на них начинают бурно расти дрожжевые культуры.
Некоторые производители полагаются в этом деле на сырость и общую микрофлору помещения, иные добавляют в новый цюй остатки старой закваски. Сусло для байцзю бродит в твердом виде Удивительная особенность байцзю — брожение в твердом виде. В случае с соусным байцзю зерно бродит в кучах, сложенных в специальные ямы. И никакой воды, не считая той, которая используется при пропаривании зерна перед его закладкой на брожение. Кстати, кучи за счет идущих в них процессов разогреваются аж до 50 градусов.
Сырье для сильноароматного байцзю тоже бродит в ямах и без воды, но не в кучах, а сплошной массой. Точнее, сплошная она вначале. Потом внизу скапливается жидкость, а в верхней части зерно ферментируется быстрее. Когда яму вскрывают, мастер выделяет верхний слой — его дистиллируют, а остатки выбрасывают. Второй слой дистиллируют, но отходы смешивают с закваской и отправляют в яму дображивать, причем под него насыпают свежее зерно.
Процесс циклический и во многом зависящий от опыта производителя. Сырье для байцзю легкого стиля бродит в каменных резервуарах или керамических сосудах. И тоже без воды! А вот основа для байцзю с рисовым ароматом проходит ферментацию в полужидкой фазе. Сусло для байдзю легкого стиля бродит в керамических чанах 6.
Байцзю перегоняют в пароварках Пытливый читатель наверняка уже озадачился вопросом дистилляции твердого сырья. Как перегонять? Все же подгорит! В старину китайцы использовали для этого водяную баню. В таз побольше наливали воду, в воду ставили деревянную миску с суслом, тазом поменьше все это накрывали.
Спирт конденсировался на поверхности верхнего таза, и его собирали с помощью специальной ложки, что, конечно, не очень технологично. Поэтому постепенно китайцы пришли к дистиллятору, похожему на пароварку для димсамов.
Добавьте "Retail. При этом, аналитики отметили, что без удачных маркетинговых решений бренды из Поднебесной вряд ли станут популярными в стране. По их словам, текущие поставки носят тестовый характер и существенно расширить продажи будет сложно, поскольку российский потребитель сохраняет верность напитку из Европы.
Китайский миллионер заплатил 10 тысяч долларов за «паленый» виски
| Китай увеличил поставки виски в Россию в 17,4 раза | По данным китайской статистики, в текущем году стоимостные объемы импорта виски в КНР заметно выросли. |
| «Ъ»: в РФ появился китайский виски от производителя Ladoga - Социальные новости | Владелец сайта предпочёл скрыть описание страницы. |
| Китай нарастил объемы поставок виски в Россию | Ведущим потребителем китайского виски выступает Сингапур, который за январь – октябрь импортировал 1,27 млн л на $6,63 млн. |
Ladoga начала продавать китайский виски под брендом Kubao на рынке России
По данным китайской статистики, в текущем году стоимостные объемы импорта виски в КНР заметно выросли. Ведущим потребителем китайского виски выступает Сингапур, который за январь – октябрь импортировал 1,27 млн л на $6,63 млн. Большая часть импорта виски из страны приходится на бюджетные бренды Galeway Label и Royal Glenvart.
И виски тоже из Китая?
В преддверии Китайского Нового года, который традиционно отмечают 12 февраля, Johnnie Walker представил два лимитированных релиза, сообщает Drinks Trade. Всемирно известный производитель виски Pernod Ricard представил новую винокурню по производству односолодового виски в юго-западной китайской провинции Сычуань. По итогам этого года в десятку поставщиков виски в Россию, наряду с Индией, может войти Китай, пишет «Ъ». КНР нарастила поставки этого напитка в РФ за год в десять раз. Основные поставки импорта китайского виски приходятся на бренды Galeway Label и Royal Glenvart, знает собеседник газеты на рынке. Уникальный виски 1878 года компании "Макаллан", приобретённый китайским туристом в одном из отелей Швейцарии, возможно, оказался подделкой. Большая часть импорта виски из страны приходится на бюджетные бренды Galeway Label и Royal Glenvart.
Китай увеличил поставки виски в Россию в 17,4 раза за 10 месяцев
| Diageo – первый производитель виски в Китае | потребрынок, бизнес, новости, россия, китай, поставки виски. |
| «Ъ»: Китай вошел в топ-10 поставщиков виски в Россию в 2023 году | По словам собеседника издания на рынке, основной объём импорта китайского виски в настоящее время приходится на бренды Galeway Label и Royal Glenvart. |
| СМИ: китайский виски покоряет российский рынок | Хороший байцзю дороже выдержанного односолодового виски, но производит сложное впечатление на неокрепшие умы. |
СМИ: китайский виски покоряет российский рынок
Китайские компании в январе-октябре увеличили поставки виски в Россию в 17,4 раза в годовом сравнении до 229,8 тыс. литров, следует из данных Главного. По итогам текущего года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски и топ-20 экспортеров крепкого спиртного в Россию. Lagavulin 13 Years Old Islay Mezcal Cask Finish - Jazz Festival, 54,8% - The Singleton of Glen Ord 39 Years Old, 46,2% Цена - £2295. Китай вошел в десятку крупнейших экспортеров виски в Россию, увеличив свои поставки в 10 раз, пишет "Коммерсантъ".
Китайский миллионер выпил бокал поддельного виски за 10 тысяч долларов
Основной продукт компании — так называемая китайская водка, традиционный крепкий алкогольный напиток байцзю, выпускаемый под торговой маркой Moutai. Акции Kweichow Moutai Company были размещены на Шанхайской фондовой бирже в 2001 году.
Фото: ol. Современные китайцы стали чаще предпочитать виски байцзю из-за постоянства в качестве шотландского и ирландского виски. Кроме того, употребление виски помогает прогрессивным жителям страны ощутить принадлежность к высшему обществу. На положительную динамику потребления напитка в стране оказал влияние и его позитивный образ в массовой культуре, особенно западной. Несмотря на возрастающий спрос, потребности китайцев в виски покрывают в основном иностранные фирмы. По данным консалтинговых исследований, на 2020 год из требуемых рынку 32,9 млн л виски внутри Китая производилось только чуть больше трети — 12,6 млн л. Доподлинно неизвестно, какую часть из общего объема местного производства занимает конкурентоспособное виски.
Ряд винокурен, специализирующихся на иных видах алкоголя, в последнее десятилетие стали направлять средства на улучшение производственной инфраструктуры виски. Так, в 2021 году китайская корпорация Mengtai Group целиком перевезла вискикурню из Шотландии, другие винокуренные фирмы постепенно разворачивают современное производство по шотландским стандартам. Неизвестный виски китайского производства на платформе электронной коммерции Taobao. Скриншот автора Китайские производители пытаются улучшить имидж местного виски, но пока сталкиваются с рядом проблем. Внутри страны еще не до конца сложилась культура потребления напитка, а на рынке, в особенности в онлайн-сегменте, присутствует значительное количество контрафакта. Специфику производства виски не понимают и сами коммерсанты.
Поставки этого алкоголя из Китая также значительно возросли в КНДР: за тот же период доставлено 196,8 тысяч литров, что в 2,5 раза больше, чем ранее.
Экспорт в эту страну увеличился до 3,2 миллионов даолларов, что является увеличением в 2,6 раза. Тайвань и специальный административный район Гонконг также активно закупают этот напиток, приобретая 543,9 тысяч литров и 459,9 тысяч литров соответственно.
По словам собеседников газеты, Минпромторг разослал банкам письмо о том, что в 2023 году средства на программу больше выделятся не будут. В самом ведомстве заявили, что льготное кредитование «продолжает действовать». Контекст По итогам 2023 года Китай может войти в десятку крупнейших поставщиков виски в Россию, сообщает «Ъ» со ссылкой на данные участников рынка. Импорт крепкого алкоголя из КНР за январь-октябрь увеличился в десять раз год к году и достиг 464 тысяч литров, из которых на виски пришлось 421 тысяча литров. По сравнению с октябрём 2021 года она уменьшилась в 2,5 раза.
Бенефициаром блокировки сервиса в стране стал Telegram, его месячный охват в октябре составил 82,3 млн человек Новости предыдущего дня, 23 ноября — здесь.