Ущерб от нелегальной заготовки икры насчитали в размере 5,5 млн рублей Очередных браконьеров поймали сотрудники Пограничного управления ФСБ РФ по Сахалинской области. Хороший вылов горбуши и других лососевых на Дальнем Востоке привел к снижению оптовых цен на красную икру. Товары некоторых марок были исследованы повторно, и результаты 2023 года показали, что икра «Форвард-С», «Красное золото», «Московский рыбокомбинат», «Сахалин рыба» и. Заказать УКЭП для маркировки икры можно в Удостоверяющем Центре Такском.
За неделю у сахалинских браконьеров изъяли 100 килограмм красной икры
Обыски были связаны с подозрениями в уходе от уплаты налогов и возможном участии в отмывании денег. Сеть раздроблена на несколько юрлиц, применяющих патентную систему налогообложения», — писал в прошлом году Forbes. Обыски инициировала Федеральная налоговая служба, увидев признаки «искусственного дробления бизнеса», так как магазинами под брендом «Красная икра» владели несколько юрлиц, в том числе франчайзи, а также заподозрив коммерсантов в неполной декларации торговой выручки. Но интересу со стороны налоговой предшествовали жалобы от конкурентов. Еще в 2017 году Ассоциация производственных и торговых предприятий рыбного рынка пожаловалась тогдашнему главе ФНС Михаилу Мишустину на «снижение финансовой прозрачности рыбного рынка и его ухода в серую зону», а «Красную икру» обозначили как недобросовестного игрока, злоупотребляющего льготными налоговыми режимами. Это позволяло торговой сети снижать цены на продукцию и набирать популярность.
Нашли кишечную палочку и лишние микробы 21 декабря 2023, 13:18 25 комментариев В преддверии Нового года специалисты Роскачества проверили любимый праздничный деликатес многих россиян — красную икру. Исследовали 71 товар 52 торговых марок.
Всем обязательным и опережающим требованиям из них соответствуют три. В восьми баночках красной икры — торговых марок «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Лента», «Сахалин рыба», Royal Black, «Форвард-С» и «Московский рыбокомбинат» — при исследовании обнаружили кишечную палочку, сообщает 21 декабря пресс-служба Роскачества. У шести товаров выявили превышение по КМАФАнМ количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов — это самый распространенный тест на микробную безопасность. Однако по сравнению с 2021-м годом, когда было проведено предыдущее исследование, тенденция по части микробиологической безопасности икры положительная, отмечают в Роскачестве. Товары некоторых марок были исследованы повторно, и результаты 2023 года показали, что икра «Форвард-С», «Красное золото», «Московский рыбокомбинат», «Сахалин рыба» и «Камчатское море» по-прежнему выпускается с нарушениями по микробиологии, а вот «Сделано в море», «Корсаков» и «Тунгутун» исправились.
Паразиты в икре: подробности Специалисты приморского межрегионального управления Россельхознадзора в октябре провели отборы проб икры в ястыках натуральная рыбная оболочка от лососевых рыб у сахалинских производителей. При этом в Россельхознадзоре отметили, что икра в ястыках — это сырье для изготовления готовой продукции и не реализуется в рознице.
В свободное обращение поступает только готовый пищевой продукт, прошедший переработку и ветеринарно-санитарную экспертизу. Перебор производства Зафиксированы и другие нарушения на рынке икры. Согласно данным из реестра проверок об осмотре этого предприятия, из 8 992 кг печени и икры минтая сделали 14 256 кг "Ассорти деликатесного", что в 1,6 раза больше используемого сырья.
Портовая, 57, не ведет. С 2017 года деятельность по производству рыбной продукции, в том числе по выпуску икры зернистой лососевых пород, по адресу г. Исходя из вышеизложенного, указанные изготовители являются «предприятиями - призраками», производство икорной продукции осуществляется неизвестными лицами в неизвестных условиях. Нахождение в обороте такой продукции создает риски причинения вреда здоровью граждан.
Живые личинки обнаружили в сахалинской красной икре
В магазинах России обнаружено около 200 т красной икры неустановленного происхождения. Сегодня я хочу поделиться отзывом об икре Дар Сахалина от производителя Сахдар. В октябре в красной икре у трех производителей на Сахалине были найдены живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней, трематод, цестод.
Шестаков: Ограничения на вывоз красной икры могут распространить на Чукотку и Сахалин
Лососевая икра выпущена в Сахаланской области, в качестве производителей указаны ООО «Персей» и его преемник ООО «Нави». Сахалин, Форум Курилы, Южно-Сахалинск, Новости Сахалина, Видео Сахалина, Фотографии Сахалина, Афиша. У них изъяли более 19 кг икры-сырца горбуши и запрещенные орудия лова, сообщили в Сахалино-Курильском управлении Росрыболовства. Эксперимент, ограничивающий вывоз с Камчатки красной икры, оказался положительным: браконьерам стало очень сложно вывозить икру с Камчатки, рассказал в интервью "Российской.
Вслед за Камчаткой могут запретить вывоз красной икры с Сахалина
При утрате налаженных путей сбыта незаконной продукции нелегальный промысел просто теряет всякий смысл. Как вывезти икру с Камчатки. На входе в аэропорт «Елизово» сейчас проводится сканирование вещей пассажира. Если икру в сумках не находят, багаж маркируют биркой зеленого цвета. Если деликатес обнаруживают, его взвешивают и тоже помечают: желтый цвет стикера означает, что в багаже находится разрешенное для вывоза количество икры, красный — что лимит превышен. Снять бирку до вылета нельзя, потому что багаж без нее не допустят до регистрации на рейс. Убрать стикер или перепаковать багаж в аэропорту нельзя. За этим следят специалисты Россельхознадзора. Если у пассажира сумка или чемодан с биркой зеленого цвета или одна единица багажа, помеченная желтым стикером, он может спокойно идти регистрироваться на рейс.
Если у человека два или больше мест багажа с желтой наклейкой, ему нужно обратиться к специалистам Россельхознадзора, которые дежурят в аэропорту. Икру взвесят еще раз, убедятся, что ее суммарно меньше 10 килограммов, и выдадут специальный акт, который нужно показать на стойке регистрации. Если икры оказалось больше, чем положено.
Полный перечень лиц и организаций, находящихся под судебным запретом в России, можно найти на сайте Минюста РФ.
Три жителя областного центра и поселка Сокол осуждены по п.
По договоренности с авиапассажирами и бортпроводниками товар отправлялся авиа-багажом в другие субъекты Российской Федерации. Также была налажена доставка покупателям домой либо в аэропорт.
Повышенный показатель по данному параметру может привести к порче продукта и образованию плесени.
Производитель также добавил сравнительно много консерванта — сорбиновой кислоты. Из плюсов можно отметить, что в продукте не обнаружены сальмонелла и золотистый стафилококк. В исследованном образце не было обнаружено запрещенного антибиотика уротропина, не содержал он и опасных концентраций тяжелых металлов.
Таким образом, продукт данной торговой марки нельзя назвать безопасным, так как повышенное количество микроорганизмов и кишечная палочка могут стать причиной пищевого расстройства и образования плесени. В ходе лабораторных испытаний в данном образце были обнаружены следы патогенных микроорганизмов, а именно кишечной палочки. Нарушение данных параметров говорит о недостаточной чистоте производства либо о несоблюдении условий хранения или транспортировки.
В большом количестве данные микроорганизмы, скорее всего, станут причиной пищевого расстройства у потребителя. Возможно, причиной этого является использование для консервации не свежей икры, а мороженого сырья: в процессе разморозки икринки слабеют, лопаются, что и ведет к образованию джуса. К плюсам можно отнести отсутствие в составе посторонних примесей и антибиотиков, а содержание тяжелых металлов находится в пределах установленных Таможенным союзом норм.
Продукт не содержит следов патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы и золотистого стафилококка. Таким образом, данный товар нарушает нормы санитарных правил Таможенного союза и не является безопасным. Повышенное содержание микроорганизмов и наличие кишечной палочки сигнализируют о недостаточной чистоте на производстве, что может стать причиной пищевых расстройств у потребителей.
Данный продукт не отличается свежестью и в нем может образоваться плесень, так как в составе обнаружено повышенное содержание микроорганизмов. Чаще всего это свидетельствует о нарушении санитарных правил на производстве, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортировки и реализации икры. Это означает, что икра буквально «плавает» в несъедобной жидкости из лопнувших икринок.
Причиной этого могла стать январская дата изготовления товара: добыча икры в нашей стране ведется с мая по сентябрь, в остальное время производитель использует замороженное сырье, которое, как правило, снижает качество продукта и, как следствие, приводит к образованию джуса. Продукт обладает умеренно соленым вкусом и по этому параметру укладывается в повышенный стандарт Роскачества. Из положительных сторон этой икры также можно отметить, что в составе не использовались антибиотики.
Производитель достаточно аккуратно использовал консерванты, не превысив допустимых значений по их содержанию. В продукте не обнаружено патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы и золотистого стафилококка. Таким образом, икра торговой марки ARO нарушает нормы санитарных правил Таможенного союза по количеству микроорганизмов, что потенциально может привести к образованию патогенов или плесени.
Производитель на упаковке товара сообщил, что икра была изготовлена «из лососевых», не указав конкретного вида рыбы. В ходе лабораторных испытаний было установлено, что этот продукт был добыт из горбуши. Стоит отметить, что производитель честно сообщил потребителям о том, что товар был изготовлен из замороженного сырья.
В ходе лабораторных испытаний икра была признана небезопасной продукцией, которая не смогла соответствовать действующим нормам санитарных правил Таможенного союза. При изучении микробиологического состава была зафиксирована повышенная общая обсемененность продукции микробами. Она могла возникнуть из-за нарушения санитарно-гигиенических норм при производстве, переработке или хранении продукта.
При всем прочем патогенных организмов в этой икре обнаружено не было. Более того, по всем остальным исследованным характеристикам этот товар продемонстрировал соответствие повышенному стандарту Российской системы качества. Таким образом, товар является небезопасным, он имеет достаточно высокую общую обсемененность микроорганизмами.
Информации на упаковке о видовой принадлежности продукции не обнаружено, в ходе лабораторных испытаний было установлено, что это икра кижуча. Икра этой рыбы считается более редкой и уникальной по своему составу. Количество икры соответствует заявленному.
Количество токсичных веществ и антибиотиков находится в норме. При производстве применялось умеренное количество консервантов. Еще одно отклонение установлено в отношении массовой доли поваренной соли.
При изучении микробиологического состава была обнаружена кишечная палочка и зафиксирована повышенная общая обсемененность продукции микробами, что нарушает санитарные требования Таможенного союза. Причиной этого может быть нарушение санитарно-гигиенических норм при производстве, переработке или хранении продукта. Таким образом, икра лососевая зернистая «Очень» попадает в категорию «товары с нарушениями».
В частности, из-за наличия кишечной палочки и общей обсемененности продукции микробами. Производитель на упаковке своего товара указал информацию о том, из какого вида лососевых была добыта икра, а именно из горбуши. В ходе лабораторных испытаний это было подтверждено.
В этой икре эксперты обнаружили достаточно высокую долю джуса — бесполезной жидкости из лопнувших икринок. Еще одно небольшое отклонение от стандарта Российской системы качества было обнаружено по параметру массовой доли соли. Также в ходе лабораторных испытаний было выявлено нарушение единых санитарных правил Таможенного союза: повышена общая обсемененность продукции микробами.
Также обнаружено присутствие дрожжей. Из положительных сторон этой икры можно отметить, что при производстве товара не использовались антибиотики, производитель достаточно аккуратно использовал консерванты, не превысив допустимых значений по их содержанию. Содержание тяжелых металлов также не превышало установленные нормы.
Жителя Сахалина будут судить за добычу горбуши и 2 кг икры
Тонны икры сельди было выброшено штормом на побережье острова Сахалин, местные жители сгребают икру лопатами и вывозят на огороды в качестве удобрения, сообщил РИА Новости. Икра лососевая зернистая ООО "Сахалинская гавань" Сахалин Россия. Масштабные рейды в разных регионах. Цель — задержать браконьеров и конфисковать партии нелегальной красной икры.
Скандал на Сахалине: в красной икре нашли живых паразитов
Почему икра дома не хранится? В таком режиме икра с момента изготовления может храниться около 12 месяцев. Чем свежемороженая рыба лучше охлажденной? Охлажденную рыбу от дефростированной отличить порой невозможно. Этим часто пользуются магазины, выдавая уже размороженный продукт за свежий.
Покупая же свежемороженую рыбу вы можете быть уверены в ее качестве - она замораживается лишь раз на месте вылова, сохраняя свои полезные и вкусовые свойства, не содержит наледи, прекрасно хранится и вы сами решаете когда ее разморозить и приготовить! Какого цвета должны быть сырые креветки? А вот и не обязательно!
Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.
Дополнительное согласование не требуется.
При этом в Россельхознадзоре подчеркнули, что икра в ястыках является сырьем для изготовления готовой продукции и в продажу не поступает. Потребителям можно рекомендовать приобретать продукцию у проверенных производителей, которые несут ответственность за качество и безопасность сырья, соблюдение ветеринарных-санитарных норм на каждом этапе производства», — подчеркнули в службе.
Так себе бонус: в сахалинской красной икре нашли паразитов 1 Поделиться Скопировано Так себе бонус: в сахалинской красной икре нашли паразитов Так себе бонус: в сахалинской красной икре нашли паразитов Фото: Амур. В результате лабораторных исследований в продукции трех производителей красной икры с Сахалина в октябре были выявлены живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней, трематод, цестод. В результате лабораторных исследований в трех случаях были обнаружены живые личинки паразитов, — рассказали в службе.
Россельхознадзор на Сахалине принял участие в обсуждении эксперимента по маркировке лососевой икры
На юге Сахалина в местах наиболее активного нереста сельди на берег выбросило тонны икры. В октябре в икре трех сахалинских производителей были обнаружены живые личинки рода аnisakis, а также нематоды, скребни, трематоды и цестоды, пишут "Известия" |. Об обнаружении у браконьеров крупной партии красной икры сообщает издание , ссылаясь на информацию пресс-службы областного погрануправления.
Ответы на вопросы по маркировке икры хотят поискать на межведомственном совещании
продукция «Икра лососевая зернистая» баночная, производителем которой согласно маркировке являются ООО «Персей» (ИНН 6504027411, Сахалинская область, г. Корсаков, ул. Крутая, д. Роскачество проверило 24 образца красной икры, закупленных как фасованной, так и на развес. В магазинах России обнаружено около 200 т красной икры неустановленного происхождения. «В результате лабораторных исследований у трех производителей красной икры на Сахалине в октябре были выявлены в продукции живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней. Кишечная палочка и другие бактерии были найдены в красной икре — лишь две торговые марки могут претендовать на знак качества, еще один производитель подтвердил РИА Новости. На юге Сахалина в местах наиболее активного нереста сельди на берег выбросило тонны икры.