Роскачество провело новое исследование глазированных творожных сырков, впервые в этой товарной категории обнаружен фальсификат.
Воронежские творожные сырки заняли первое место в рейтинге Роскачества
4. Прости, сырок, родной, прости. Возможно, из-за того, что в тёмном шоколаде, но после Вкуснотеево вкус показался не таким сладким, чуть более творожным. Метка: сыры «Вкуснотеево». Технологии. ГК «Молвест» в 2021 году увеличит производство сыра на 20%. В ведомстве подтвердили, что при производстве сырков "Вкуснотеево", "Коровка из Кореновки" и "Б.Ю. Александров", как и заявлено на этикетках, для глазури используется настоящий. Сегодня пробуем сливочный сыр ВкусноТеево за 159 рублей. Роскачество опубликовало новый рейтинг глазированных творожных сырков. Хорошая новость: по результатам исследования-2020, качество творожных сырков стало гораздо лучше.
Роскачество назвало сырок «Творобушки» подделкой
Как сообщает пресс-служба ведомства, в прошлом году продукция этой марки уже попадала в чёрный список из-за выявления в составе кишечной палочки. За год производитель исправил проблему, однако повторное исследование показало, что "Творобушки" вовсе не являются творожными сырками. При этом другие производители сырков значительно повысили качество своей продукции, отмечают в ведомстве. Так, лидер прошлогоднего рейтинга — "Коровка из Кореновки" — поднялся с 4,5 до 4,7 балла. Такой же балл получили знаменитые сырки "Б.
В конце мая уже Роскачество провело исследование глазированных сырков. Лучшими творожными глазированными сырками, в составе которых не было консервантов, а также в которых не было ни нарушений по микробиологии, ни растительных жиров, оказались продукты «Коровка из Кореновки» и «Ностальгия».
Как сообщили специалисты Роскачества, в натуральных глазированных творожных сырках остро стоит проблема дрожжей. Эксперты выявили нарушения по данному показателю у 15-ти торговых марок, включая «Вкуснотеево». Заключение по сыркам этого бренда: превышение по содержанию дрожжей, пищевая ценность отличается от заявленной, содержание сахарозы не соответствует ГОСТу. Общий рейтинг — «1 из 5».
Пакет состоит из трех частей: это алюминий, картон и, собственно, полимерная часть. В «Монди» Business FM сказали, что работа ведется, но давать какие-то комментарии пока рано.
Молочные предприятия предупреждали Минпромторг о возможных перебоях в поставках их продукции из-за нехватки упаковки для продуктов длительного хранения еще в марте. Ее выпускают российские заводы двух производителей — Tetra Pak и норвежской Elopak, которая уже приостановила операции в России.
Содержание дрожжей и плесени соответствует требованиям безопасности. Жирнокислотный состав творожной основы образца соответствует молочному жиру, т.
В состав глазури входит молочный жир сливочное масло и масло какао. В целом образец соответствует всем характеристикам, которые заявлены на маркировке.
Роскачество впервые выявило фальсификат в категории творожных сырков
Александров» и «Советские традиции» не соответствуют стандартам ГОСТа по показателям массовой доли влаги и кислотности творожной части. При этом, в Роскачестве отметили, что отклонения незначительны. В образцах бренда «Творобушки» эксперты был найден заменитель молочного жира — фитостерин. В исследовании отмечается, что из-за этого компонента продукт не может называться творожным сырком.
Сыр с повышенным содержанием белка станет отличным продуктом для тех, кто заботится о своем здоровье, ведет активный образ жизни и следит за питанием. В «Молвесте» отметили, что, как правило, жирность — один из основных показателей в создании яркого и насыщенного вкуса любого продукта. Однако легкий сыр от «Вкуснотеево» не потерял вкусовые качества за счет тщательно проработанной рецептуры и различных заквасок. Более того, он приобрел индивидуальную окраску и насыщенность.
Довершает картину проверка кефира, организованная ранее Росконотролем. Заключение : Продукт не соответствует наименованию «кефир» согласно идентификационным признакам кефира технического регламента — жирнокислотный состав жира не соответствует молочному жиру, продукт имеет значительную примесь растительного жира. Вероятно внесение заменителей молочного жира растительной природы. Не соответствует техническому регламенту по содержанию дрожжей: их в 1,4 раза меньше, чем требуется. Вероятно содержание добавленных фосфатов не указанных в составе. Продукт также имеет небольшое замечание по органолептическим показателям: вкус слегка кисловатый.
Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Консервантов в числе которых сорбиновая, бензойная и пропионовая кислоты и крахмала не обнаружено. Производитель не вносил в состав начинки растительные жиры: это подтверждает отсутствие в ней стеринов. Кроме того, в ее составе не было обнаружено белков растительного происхождения. Содержание белков и жиров в продукте соответствует заявленному в маркировке. Содержание жирных кислот не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. Однако кислотность творожной части продукта ниже установленной требованиями ГОСТа.
ГК «Молвест» продала осенью рекордное количество глазированных сырков
сырку "Вкуснотеево". Однако легкий сыр от «Вкуснотеево» не потерял вкусовые качества за счет тщательно проработанной рецептуры и различных заквасок. Но кубанские сырки уступили марке «Вкуснотеево», которые набрали 4,84 балла (хотя в прошлом году их оценили всего 1,85 балла). Жительница Воронежа обнаружила гайку в глазированном сырке «Вкуснотеево». Основная навигация.
Роскачество впервые выявило фальсификат в категории творожных сырков
За ними потянулись и крупные российские игроки. Например, холдинг «Объединенные кондитеры», который тотально уменьшил вес своих шоколадок. Крупные производители сыра , сливочного масла, колбас и мясных изделий также решили действовать по аналогичной стратегии и начали массово уменьшать выпускаемые продукты в весе и объеме. Отчасти проблему мог бы решить закон, обязывающий указывать на ценниках стоимость килограмма или литра того или иного продукта. Тогда покупателю было бы проще разобраться с реальной стоимостью и принять более взвешенное решение.
Последнее исследование не выявило бактерий, однако «Творобушки» по-прежнему остаются на нулевой отметке. Позиции со средним рейтингом Показатели образцов марок «Советские традиции», «Чудо», «Свитлогорье» и «Ростагроэкспорт» были отмечены средней оценкой в 4,2-4,5 балла. Рейтинг обусловлен недостаточным соответствием ГОСТу: уровень влаги и кислотности имеет незначительное отклонение от установленных норм. Лучшие производители творожных сырков в России Экспертами было установлено, что самым высоким качеством отличаются сырки «Вкуснотеево», названные лучшими по итогам проверки. Именно продукция бренда «Вкуснотеево» пользуется наибольшей популярностью у потребителя и представлена более чем в десяти регионах страны.
Многие съедают за раз по два и более. Как раз для таких сладкоежек мы придумали новый формат полюбившегося творожного лакомства, — рассказывает бренд-менеджер марки «Вкуснотеево» Наталья Журавлева. Производитель уверен, что покупатели полюбят новинку. Всего в основной линейке глазированных сырков компании «Молвест» пять вкусов, в линейке сырков «премиум» — три вкуса.
Однако, как показал детальный анализ рынка, все это — разные продукты. Об этом говорит, во-первых, диапазон цен сырок весом 45 г может стоить от четырех до пятидесяти рублей , а во-вторых, точный состав и наименование продукта. Кроме высоких оценок Роскачество отметило, что у сырков «Вкуснотеево» на упаковке в составе указан молочный шоколад.
Исследования подтвердили, что это действительно так: для глазури производители использовали не кондитерскую глазурь, а настоящий качественный шоколад.
Последние комментарии
- Comment section
- Минсельхоз потребовал найти покупателей сухого молока и сыворотки за рубежом
- Поддельный творожный сырок выявили в Роскачестве
- «Нюансы, над которыми надо немедленно работать». Как молочная отрасль переживает санкции
- Поделись позитивом в своих соцсетях
Воронежский «Молвест» расширил линейку глазированных сырков
У нас есть отдельные семеноводческие хозяйства, которые этим занимаются, но вопрос, как быстро это можно сделать. Даже если эти семена малопродуктивные и дают меньше урожая, они все равно сколько-то дают. Можно засеять больше, но при наличии площадей встает вопрос: хватит ли этих семян, чтобы заместить все импортные? Вот на этот вопрос пока ответа я не вижу, — рассуждает Пономарев. Немедленного решения требует и вопрос, связанный с семенным материалом в животноводстве. От импорта племенного скота российское животноводство не очень сильно зависит: существующее поголовье животных обеспечит продовольственную безопасность как минимум в течение года.
Но на будущее, по мнению Пономарева, есть риски: очень большой процент необходимого для воспроизводства скота бычьего семени поступает из-за рубежа, и на текущий момент непонятно, сможет ли отечественное производство обеспечить все потребности. Но вопрос тот же, что и по семенам: сколько и какого качества? То есть мы не знаем, сможем ли самостоятельно себя обеспечить. А производство — это долгий процесс сроком четыре-пять лет», — отмечает Пономарев. Эксперт отмечает также, что в сельском хозяйстве сложная ситуация с оборудованием.
Несколько дней назад по телевизору показывали завод, где делают бороны — это рамка со штырями, которую тянет трактор. Эта тема ни о чем. Если мы говорим об оборудовании, мы первым делом должны говорить об энергонасыщенной технике. Это тракторы, зерноуборочные комбайны, опрыскиватели — вещи, без которых невозможно посеять и собрать урожай», — отмечает основатель «Молвеста». Отечественные комбайны сделаны на импортных компонентах.
Сыктывкарский лесопромышленный комплекс «Монди» сейчас пытается создать аналог тетрапака, и это, похоже, получается, говорит замдиректора центра Московского госуниверситета пищевых производств «Современные технологии в упаковке и технологии рециклинга» Максим Новиков: — Группа «Монди» начала эксперименты по выпуску комбинированного материала, который в народе очень часто называют тетрапаком. Насколько известно по публичному пространству, эти эксперименты достаточно успешны. По картонному, в моем понимании, наши отечественные производители способны дать необходимое качество, чтобы он появился здесь, и тому подтверждение то, что я сказал про «Монди». Сам слой, даже если некомбинированный, также могут и другие коллеги пробовать выпускать, в том числе это как раз хорошее поле для деятельности для фабрик, которые выпускали целлюлозный картон. А по полимеру здесь работы ведут несколько компаний, ну мы надеемся, что все-таки коллеги из «Сибура» быстро дойдут до решения.
В этот раз бактерий уже не выявлено, но специалисты оценили сырки в 0 баллов из-за обнаружения фитостеринов. По результатам нового исследования в целом производители улучшили качество своей продукции. В прошлом году рейтинг организации возглавляла "Коровка из Кореновки", набравшая 4,5 балла, в этом году ее оценка поднялась до 4,7 балла, однако она уступила лидерство марке "Вкуснотеево" - в прошлом году эти сырки были оценены всего в 1,85 балла, а в этом уже в 4,84 балла из пяти возможных. За год производитель устранил недочеты. Производитель сырков "Б.
Роскачество провело новое исследование глазированных творожных сырков — впервые в этой категории был выявлен фальсификат. Один из производителей использовал заменитель молочного жира, не указанный маркировке. В топ-7 вошли творожные сырки следующих торговых марок: «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Б.
«Вкуснотеево» вывезли из деревни
Обновленная концепция уводит «Вкуснотеево» за рамки традиционного деревенского стиля. Смотрите видео онлайн «Вкуснотеево сырок» на канале «Рецепты сезона» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 26 ноября 2023 года в 17:59, длительностью 00:01:34. Смотрите видео онлайн «Вкуснотеево сырок» на канале «Рецепты сезона» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 26 ноября 2023 года в 17:59, длительностью 00:01:34.
Роскачество впервые выявило фальсификат среди творожных сырков
Метка: сыры «Вкуснотеево». Технологии. ГК «Молвест» в 2021 году увеличит производство сыра на 20%. Сырки ВКУСНОТЕЕВО купить с доставкой на дом за 60 минут или самовывозом в интернет-магазине Лента по лучшей цене. Скидки по карте №1. Москва, Санкт-Петербург, Россия. Наталья Журавлева, бренд-менеджер ТМ «Вкуснотеево». «Молвест» запустил на предприятии в Воронеже области новую линию по нарезке и упаковке полутвердых сыров марки «Вкуснотеево».
Воронежский «Молвест» пополнил линейку «Вкуснотеево» легким сыром
На первом месте в прошлом году была «Коровка из Кореновки» с 4,5 баллами, в этом году оценка стала еще выше — 4,7 балла. Но кубанские сырки уступили марке «Вкуснотеево», которые набрали 4,84 балла хотя в прошлом году их оценили всего 1,85 балла. В их составе в прошлом году обнаружили превышение по содержанию дрожжей. Недочет устранен, как и в сырках «Б. Александров», чья оценка марки тоже поднялась — с 2,05 до 4,7 балла.
Все остальные образцы Росконтроль попросту забраковал. В «чёрный список» попали более 20 марок, в том числе «Чудо», «Б.
Александров», «Свитлогорье» и др. Ранее в рейтинг лучшей молочной продукции попал кефир марки «Вкуснотеево».
В ТОП-7 лучших продуктов данной категории вошли сырки различных производителей.
На первом месте оказалась продукция «Вкуснотеево», далее следуют «Коровка из Кореновки», «Б. Александров», «Ростагроэкспорт», «Чудо», «Советские традиции». Замывает рейтинг «Свитлогорье».
Однако, как показал детальный анализ рынка, все это — разные продукты. Об этом говорит, во-первых, диапазон цен сырок весом 45 г может стоить от четырех до пятидесяти рублей , а во-вторых, точный состав и наименование продукта. Кроме высоких оценок Роскачество отметило, что у сырков «Вкуснотеево» на упаковке в составе указан молочный шоколад. Исследования подтвердили, что это действительно так: для глазури производители использовали не кондитерскую глазурь, а настоящий качественный шоколад.