История картофеля фри имеет несколько версий. Например, в англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries».
Первое упоминание
- Картофель фри
- Картошка фри: почему такое название и история происхождения
- Вкус истории. Фри
- Происхождение
- Почему картошка фри так называется
- Почему картошка фри называется так?
Почему картошка фри так называется? ( она же не бесплатная )
В Великобритании, Израиле и Ирландии принято использовать слово «чипсы» — chips. В Польше готовят смесь картофеля по-деревенски и фри в майонезе, называя ее «пельни брожек». Вывеска музея картофеля в городе Брюгге И все же, пожалуй, самые ярые любители этого блюда — бельгийцы, ведь они даже открыли специальный музей в городе Брюгге в честь картофеля. Картошка фри — их национальное блюдо, а овощ, из которого оно готовится, так и вовсе воспет в песнях, увековечен в стихах и книгах. А посетителям музея даже показывают цитату из Шекспира, где он восхищался бельгийским картофелем. Покушение французов на гордость бельгийцев Французы просто-напросто присвоили себе авторство картошки фри, а бельгийцы по-прежнему негодуют и не желают мириться с этим историческим обманом. Эта небольшая самобытная страна очень трепетно относится к своим традициям и культуре. Забыв, что картошка когда-то была к ним завезена из Перу, бельгийцы искренне любят и восхищаются своим изобретением.
Интересно, что Бельгия, в которой проживает чуть более 10 миллионов человек, стоит на четвертом месте в мире по производству картофеля, это не может не впечатлять. А бельгийцы, по-прежнему обижаясь на французов, даже создали специальную профессиональную ассоциацию картофельных закусочных, в которой присваивают друг другу картофельные ордена.
Он происходит от глагола «frire», который означает «жарить». Именно французский версия названия этого блюда — «pommes frites» жареные картофельные кусочки — стала основой для различных вариаций в других языках. История возникновения самого блюда также интересно связана с Францией. Первоначально картофель фри готовили в ресторанах Франции в XVI веке. Однако, на тот момент картофель был сравнительно новым продуктом в Европе и стал привлекать внимание.
Рестораны Франции начали готовить жареные картофельные кусочки и предлагать их посетителям. Это блюдо стало популярным, и его рецепт начал распространяться по всей Европе. В Америке же картофель фри стал называться «французскими фри». Возможно, это произошло из-за связи блюда с Францией или чтобы отличать его от других вариаций картофеля, таких как пюре.
Там он получил название «фрид патат» fried potatoes , что в переводе означает «жареные картофельные ломтики». Со временем это название сократилось до «фри», которое и стало общевспринятым во многих странах мира для обозначения картофельных «фри».
Читайте также: Сколько дней можно оставлять электрическую грелку включенной Происхождение слова «фри» Картошка, которая называется «фри», получила такое название из-за своего способа приготовления. Слово «фри» происходит от голландского слова «friet», что переводится как «жареный». Еще в XVI веке в Голландии люди начали готовить картофель, обжаривая его в фритюре, и такой способ приготовления быстро стал популярным. Впоследствии, картошка фри стала известной во всем мире, и название «фри» было сохранено. Сегодня картошку фри можно найти во многих странах и она популярна как среди детей, так и взрослых. Корни слова «фри» во французском языке Название «фри» пошло от французского слова «frire», что означает «жарить».
Переводя его дословно с французского, получаем слово «фри». Именно так прозвали картофель, обжаренный в масле. Постепенно это название стало использоваться для обозначения любого жареного картофеля. Влияние американской кухни на распространение названия Интересно, откуда пошло название «фри» для картошки? Оказывается, это название пришло из американской кухни. Картошка фри является одним из самых популярных блюд в американской фаст-фуд культуре.
Великое влияние американской кухни на мировую культуру привело к тому, что название «фри» для картошки быстро распространилось по всему миру. Сегодня это название стало практически универсальным и понятным для большинства людей. Связь названия «фри» с картошкой Откуда и почему картошка называется фри? Название «фри» происходит от английского слова «fry», что означает «жарить».
Главное — не ворчать В том виде, к которому мы привыкли, картофель фри появился в XVI веке в Бельгии. И причиной тому была находчивость небогатых людей. Согласно легенде, однажды зимой бельгийские рыбаки пошли на пруд. Зима была необычайно холодной, слой льда был очень толстым, и у продрогших мужчин никак не получалось прорубить лед. Они остались без улова, а семья, грустно думали они, — без ужина. Продолжать попытки было бессмысленно, и они скрепя сердце вернулись домой. Их жены не стали обвинять своих мужей в том, что вся семья могла остаться голодной, а проявили смекалку и даже смогли поднять им настроение. Умелые хозяйки приготовили картофель, по форме напоминающий рыбок, — поджарили его на масле. Мужья забыли все свое разочарование и с удовольствием ели новое блюдо. Этот картофель, который назвали «фритти», стал очень популярной едой в Бельгии.
Картофельные бои в интернете - что такое чипсы, фри и дольки?
Таким образом, история названия картошки фри насчитывает несколько этапов и связана с Францией и Бельгией. Почему картофель фри называется именно так? Почему картошка фри называется именно так история происхождения названия. Как бы не называли картофель фри и независимо от того, кто его придумал, на вкусовых качествах блюда это никак не отражается. Картофель фри, как привыкли называть картошку фри в России, имеет свою интересную историю. Девушки берут картофель фри Comeback Images, iStock/10/yy/
Enjoy the fresh taste of the land
Рассказываем по порядку. Родина картофеля Возраст обычного картофеля вызывает уважение — его начали выращивать в Латинской Америке более 2000 лет назад. Неокультуренные корнеплоды отличались от современного вида: кусты обильно цвели, а сами клубни были маленькими, узловатыми, вдобавок еще и горчили. Испанцы совершенно случайно открыли для себя картофель в первой половине XVI века. Они вошли в оставленную индейцами деревню и обнаружили там невиданную ранее пищу — картофель. В середине столетия необычный корнеплод привезли на пробу в Испанию и Италию. Картофелю теплый климат не пришелся по душе.
Зато условия Великобритании стали идеальными для выращивания картофеля, чего не скажешь об отношении местного населения к диковинному плоду. Согласно легенде, некоторые протестанты бойкотировали заморский овощ, потому что в Библии о нём не было упоминания. Но, к счастью, выход был быстро найден: клубни картофеля освятили святой водой, и недоверие к корнеплоду исчезло. Продолжение триумфального шествия картофеля по миру К началу 19 столетия картофель прочно вошел в рацион ирландцев. В Германии его тоже оценили. У чудесных клубней были все шансы понравиться: недорогая, сытная и неприхотливая культура климат Северной Европы оказался идеален для выращивания картофеля.
Есть мнение, что Петр I во время Великого Посольства влюбился в чудо-овощ и даже привез его для выращивания в Россию.
Данная ошибка имеет исторические корни. В период Первой мировой войны американские солдаты в первый раз попробовали обжаренные картофельные брусочки благодаря бельгийцам, говорящим на французском языке. Потому жители англоязычных стран по сей день считают картофель фри изобретением французских кулинаров и называют ее картошкой по-французски. Новый вкус этому блюду придали в середине минувшего века. Эта история связана с железной дорогой. Как-то кулинарам, ответственным за проведение обеда важного политика, пришлось из-за задержки поезда на пути в Париж дважды жарить картофель. В результате блюдо получилось еще более вкусным и хрустящим. В дальнейшем повара старались совершенствовать данное кушанье. Наиболее изысканный вкус картофелю фри придает использование для приготовления блюда оливкового масла.
Во время Первой мировой войны американские солдаты, дислоцированные в Бельгии, ели бельгийский картофель фри. Им это понравилось, и они назвали его «французским», потому что в то время официальным языком бельгийской армии был французский! Другая история для французской ассоциации гласит, что термин «французский» на самом деле относится к термину «французская» еда, то есть жареная пища. Итак, здесь мы говорили о технике нарезки картофеля на длинные тонкие полоски. Отсюда и название «Картофель фри». Закуска стала очень популярной и со временем стала одним из национальных блюд Бельгии.
Вы найдете эту скромную картошку, которая продается в различных киосках по всей стране! Первое, с чем подают картофель фри — это разнообразные соусы. Кетчуп, майонез, горчица и сложные соусы хорошо сочетаются с великолепной картофельной корочкой. Вторая комбинация — основное блюдо. В Бельгии мидии также подают с картофелем фри. В Америке картошку едят с котлетой или жареной курицей, во Франции предпочитают есть с морепродуктами и тушеным мясом.
Итак, для приготовления домашнего картофеля-фри нам понадобится: 4 картофеля, порезанные длинными слайсами Кукурузная мука — 3 ст. Соль — 1 ч. Растительное или оливковое масло для обжаривания Для начала вам нужно размягчить картошку.
Для этого бросьте ее в кипящую воду на 5-7 минут. По истечению этого времени, слейте воду и обсушите кусочки картошки. Затем насыпьте кукурузную муку в большую миску и хорошенько обваляйте в ней кусочки картофеля.
Поместите картошку в морозилку на 20 минут. Тем временем раскалите в большой кастрюле масло. Когда оно будет горячим, бросьте туда картофель на 5-7 минут.
Приятного аппетита! Надеемся, вам понравилась наша статья и вы узнали много новых и интересных фактов о любимом блюде. Возможно вы знаете о каких-нибудь фактах, которые мы не указали?
Если да, то делитесь ими в комментариях! Читайте также похожие статьи которые могут вас заинтересовать.
Почему картошку фри назвали так: этимология
А картофелем фри называют тот, который устоялся. Вообще, это блюдо называется «French fries», но только в России у него есть свое название. Картошка фри так называется потому, что она приготовлена из картофеля, который в США и других англоязычных странах называется «potato». Итак, теперь вы знаете, что картошка фри называется так не из-за свободы, а по историческим причинам. 1 Что такое картофель фри 2 Происхождение блюда 3 Откуда взялось название 4 Интересные факты Картофель фри продают практически все предприятия быстрого питания. 1 Что такое картофель фри 2 Происхождение блюда 3 Откуда взялось название 4 Интересные факты Картофель фри продают практически все предприятия быстрого питания. Почему картошку фри называют «фри»? Название «фри» происходит от французского слова «frire», что означает «жарить».
Происхождение названия «картошка фри»
- Почему картошка фри так называется фото - Тревел Форум
- История картофеля фри
- История происхождения названия «фри» для картошки
- История происхождения
- Гарри Поттер вики
- История картофеля фри
Бельгийская, французская и американская история нашей картошки фри
Узнайте, почему картошка называется фри и изучите интересную историю происхождения этого названия. Возможно, картошка "Фри" в России все же имеет название от фритюра. Почему картошку фри называют «фри»? Название «фри» происходит от французского слова «frire», что означает «жарить». Но почему они называются именно «картошка фри»?
Почему картошка фри так называется? ( она же не бесплатная )
Почему едят Уши Амана? 9:47. Название "фри" означает "жареный" на французском языке, но почему именно картофель фри получил такое название? История картофеля фри имеет несколько версий. Например, в англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries».