Рынок кофе в последние годы работал стабильно, российские компании оплачивали товар с рассрочкой платежа. В четверг фьючерсы на кофе на Intercontinental Exchange (ICE) достигли $2,46, что является самым высоким показателем с 2011 года. Варианты приготовления растворимого кофе настолько просты, что его качество ничем не уступает свежемолотому.
Зависимость от политической ситуации и доллара: останется ли кофе для россиян доступным напитком
| Эксперты предсказали подорожание в РФ кофе, рост поставок из Кении | Мы заметили, что кофе известных брендов продается на маркетплейсах в 2–3 раза дешевле, чем в сетевых супермаркетах. |
| Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого - Столица58 | Общемировые цены на кофе регулируются другими параметрами, которые не связаны с курсом валют. |
В Финляндии придумали собственный кофе взамен подорожавшему импортному
Как сообщили в компании Орими редакции sfera. На данный момент цепочки доставки стали сложнее в три и более раза, и это сказывается на ценах. Вместе с тем, в компании отметили, что экономить на качестве кофе компании не будут, так как это верный способ потерять потребителей. Компания Орими входит в число крупнейших поставщиков чая и кофе как в розницу, так и в заведения HoReCa.
Отчасти такую динамику можно объяснить тем, что распродавались запасы кофе, что и позволило удержать цены, говорит он. По словам эксперта, была проанализирована стоимость кофе в федеральных и региональных торговых сетях крупных городов России.
Компания Орими входит в число крупнейших поставщиков чая и кофе как в розницу, так и в заведения HoReCa. Так, в компании разработали особый бленд кофе, который позволяет поставлять продукцию в торговую сеть «Вкусно — и точка». В компании отметили, что на разработку этого бленда ушло четыре года. Задача была в том, чтобы по вкусу он полностью совпадал с блендом второго поставщика, компании Paulig, чтобы кофе в Санкт-Петербурге и Владивостоке всегда был одинаковым на вкус.
Жесткие карантинные ограничения сказались на экспорте вьетнамского кофе. Коста-Рика столкнулась с нехваткой сборщиков зерен. Ранее этим занимались приезжие из Никарагуа и Панамы. В связи с коронавирусом въезд гастарбайтеров был ограничен. К проблемам экспортеров добавился логистический кризис В связи с ростом спроса на товары, повышением цен на топливо и дисбалансом в мировой торговле цены на морские перевозки выросли от 2 до 8 раз. Перевозчики столкнулись с дефицитом контейнеров, нехваткой портовых рабочих.
Эксперт не ожидает больших скачков роста цен на кофе в РФ в первой половине 2024 года
При этом лидировал дешевый. Связано это с сырьем: в зернах робусты обычно вдвое больше кофеина, чем в арабике. Так что отлично взбодрит с утра даже доступный напиток. Но победа была отдана все-таки сублимированному кофе средней цены. Его вкус наиболее близок к натуральному.
Источник: телеграм-канал «Москвач» Действительно, если зайти на сайт компании, то можно увидеть новые фиксированные цены для всех городов России, где открыты кофейни Cofix. За 200 мл кофе придётся отдать 90 рублей, когда за 600 мл — 270 рублей. Информации о недостатке сахара в заведениях на момент написания материала нет. В другом материале Medialeaks можно увидеть очереди за золотыми слитками в одном из московских отделений «Сбера».
Клиенты Cofix заметили не только увеличение стоимости позиций в меню, но и отсутствие сахара в одной из московских кофеен. Авторы телеграм-канала «Москвач» опубликовали фото, на котором можно увидеть объявление на мониторе кассы «Сахара нет».
Ранее Medialeaks рассказал, как российские пенсионеры в панике скупают сахар в магазинах. На видео от очевидцев — женщины буквально дерутся за упаковки товара , сбивая с ног персонал «Перекрёстка».
Российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе 11 октября 2023, 00:59 Фото: 1MI «Известия»: российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе По мнению экспертов, одно из последствий возможного снижения требований и перехода на более дешевое сырье в российских кофейнях — ухудшение качества конечного продукта. Сюжет Курс валют Импортеры кофе по-прежнему приобретают товар у иностранных поставщиков за доллары США, из-за чего растущий курс американской валюты по отношению к рублю влияет на внутрироссийские цены на кофейное зерно. Об этом пишут «Известия». Как уточнил менеджер по продажам компании-импортера RTC-Trading Сергей Рыбенко, больше всего высокий курс доллара влияет на котировки на бирже сортов арабика и робуста. Указанные сорта завозят из Центральной Америки, Азии и Африки. И ситуация вряд ли поменяется в ближайшее время, отметил эксперт.
Узнать подробнее В свою очередь, замдиректора Банковского института развития Юлия Макаренко отметила, что стоимость зеленого кофе в зернах определяет биржа, а колебания стоимости сырья и ресурсов на биржах являются крайне подвижной величиной.
Эфиопия займет место Бразилии: как изменятся цены на кофе в России
Например, средние розничные цены на натуральный растворимый кофе в октябре составили 3,2 тысячи рублей за килограмм против 2,6 тысячи рублей годом ранее. Роста цен на кофе в ближайшее время в России эксперты, опрошенные «Реальным временем», не предвидят. Некоторые производители и дистрибьюторы в России уже анонсировали повышение цен на кофе в 2024 году примерно на 15%. Цены на кофе в России растут на протяжении нескольких лет, как показывают данные Росстата. В мае средняя цена килограмма растворимого кофе составляла 85 рублей. Растворимый кофе подорожал из-за нехватки зерен.
Кофе в России: закрылся Starbucks, проблемы из-за курса и логистики, но дефицита не предвидится
Это настоящий кофе, изготовленный из высококачественного сырья, с характерным вкусом и ароматом. Также в некоторых образцах выявили признаки фальсификации — в «черный список» Росконтроля попали MacCoffee Favorite и Gold, Italica, «Жокей» и «Фаворит». Эти производители экономят на сырье и добавляют в пачку не кофе, а смесь из злаковых культур или цикорий. Также они уступают лучшим брендам по вкусоароматике.
Аналитик StoneX Фернандо Максимилиано рассказал, что фьючерсы на робусту в 2023 году уже подорожали на 42 процента.
Bloomberg подчеркивает, что связано это с влиянием климатического явления Эль-Ниньо. Во время Эль-Ниньо западные ветры на экваторе замедляются, теплые воды оттесняются на восток, а температура поверхности океанов повышается. Это приводит к повышению температуры воздуха в среднем на 0,2 градуса.
По его словам, в среднесрочной перспективе это может привести к снижению спроса на высококачественный кофе, что негативно повлияет на развитие рынка кофе и культуры его потребления в России. Экономист и директор по коммуникациям BitRiver Андрей Лобода добавил, что прежде всего это коснется премиальной арабики, которая обладает высокими вкусовыми качествами. Ее может заменить более бюджетная робуста. Впрочем, вряд ли арабика будет полностью вытеснена робустой. Да и в ресторанах и кофейнях высокого класса, скорее всего, ассортимент кофе также не изменится. Но чашка бодрящего напитка станет еще дороже», — считает Лобода.
Более того, от дорогих кофейных сортов придется отказаться не только кофейням.
Экономика Фото: Pixabay. Неурожай в одной из крупнейших стран — поставщиков кофейных зерен сильно настораживает любителей этого напитка. В Европе цены на кофе уже выросли на 20 процентов. Эксперты прогнозируют, что к марту запасы в Бразилии опустошатся до семи миллионов мешков при нормальном уровне до 9—12 миллионов , что приведет к еще большей наценке в размере 30—40 процентов от текущей цены. Однако на фоне кризиса и они могут повысить свои цены, так как на мировом рынке будет наблюдаться дефицит кофейных зерен, — пояснил экономист Юрий Ганьшев.
Почему сложности с кофе могут возникнуть в России
- Эфиопия займет место Бразилии: как изменятся цены на кофе в России
- Эксперт указал на повышение цен на кофе в 2023 году - Новости
- В России ожидается дефицит качественного кофе: сколько будет стоить
- В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством
Эксперты назвали причину роста цен на самый дешевый кофе
Сейчас цены на классический мытый кофе первого грейда варьируются от 12–13$ до 15$ за килограмм, цены на базовый натуральный кофе составляют 9. Цены на кофе в России, зависящие напрямую от мировых, могут вырасти в этом году на 15% при дальнейшем удорожании стоимости в основных странах-поставщиках, рассказал РИА. Все ключевые страны-экспортёры сырья продолжают сотрудничать с Россией, и совсем без кофе мы вряд ли останемся, однако есть нюансы, которые влияют на его цену и могут. В основном фермеры выращивали два сорта кофе — дорогую арабику и более дешёвую робусту. Крупные производители чая и кофе повышают с сентября отпускные цены для магазинов, а кондитерская.
Переходим на чаёк? Почему кофе снова подорожал и как нас обманывают его производители
Последние будут дешевле, но хранить кофе после открытия лучше в плотно закрытой емкости. ваш профессиональный навигатор, журнал Кофе и Чай в России (КиЧ), лента новостей. Изменение цен на кофе скорее всего неминуемо, поскольку стоимость кофейного сырья во всем мире и так высока, плюс наблюдаются тенденции ее дополнительного роста. Производители чая и кофе предупредили о повышении цен с сентября, пишет «Коммерсантъ». До конца 2024 года цены на кофе, относительно стабилизировавшиеся после скачков в пандемийные годы, могут опять существенно вырасти. Nestle поднимает цены на кофе и напитки из него на 15%, на кондитерские изделия – на 8%, на готовые завтраки – до 9,5%.
Цены на кофе взлетели до рекордных значений из-за аномальной жары
| Ожидает ли Россию дефицит кофе | Пиковые значения на кофе робуста могут повлиять на цены в торговле через 4-5 месяцев. |
| Цены на кофе взлетели до рекордных значений из-за аномальной жары — | «Но если на мировом рынке цены на сырьё вырастут, то не останется другого выхода», — добавил Глухов. |
Эксперты предсказали подорожание в РФ кофе, рост поставок из Кении
А чай с начала года подорожал в полтора раза из-за засухи в странах Азии, которая сократила сбор урожая в Китае и Индии. Как говорят источники на рынке, производители долго держали цены, потому что использовали сырье, закупленное при долларе по 75 рублей. Но новые поставки пойдут уже по другой цене, что отразится и на ценниках в супермаркетах. Также цены вырастут еще и за счет снижения скидок производителей для ритейлеров.
Кофеин в этих продуктах содержится в одинаковом количестве. Значение имеет качество зерен, которые были использованы для приготовления продукта. В ходе анализа специалисты установили, что лучшими образцами растворимого кофе на российских прилавках являются отечественные «Черная карта» и «Московская кофейня на паяхъ», а также ряд иностранных брендов — Jardin, Tchibo Exclusive, Jacobs, Nescafe Classic, Bushido Original, Auchan, Milagro Gold, Today и Ambassador Platinum.
Это настоящий кофе, изготовленный из высококачественного сырья, с характерным вкусом и ароматом.
Контейнеровоз Ever Given перекрыл движение, и цепочка мировых поставок была прервана. Если обычно товары из Бразилии доходили до США за месяц, сейчас на это уходит до 100 дней. Итогом срыва поставок стал локальный дефицит конкретных видов кофе в странах-импортерах, что дополнительно стимулирует подорожание.
Подорожавшая арабика заменяется владельцами кофеен на более дешевые виды. В Европе бразильского кофе реально не найти, или стоит он запредельно дорого.
Ее может заменить более бюджетная робуста. Впрочем, вряд ли арабика будет полностью вытеснена робустой.
Да и в ресторанах и кофейнях высокого класса, скорее всего, ассортимент кофе также не изменится. Но чашка бодрящего напитка станет еще дороже», — считает Лобода. Более того, от дорогих кофейных сортов придется отказаться не только кофейням. Изменится и ассортимент розницы. По словам эксперты, это будут другие марки и более бюджетные купажи.
Дороже или дешевле: выбираем растворимый кофе
| Россиянам рассказали, когда подорожает кофе | Средний чек на кофе и кофейные напитки на маркетплейсах в начале 2023 года заметно снизился. |
| Цены на кофе продолжат расти из-за усложнения логистических цепочек | Цена на зерна кофе на мировом рынке за последние два года серьезно выросла, поэтому потребители, в том числе и в России, зачастую стараются выбирать более дешевую. |
| Россияне стали тратить меньше денег на кофе | Аргументы и Факты | Рассказываем, почему эксперты предсказывают серьёзный рост цен на кофе в магазинах. |
Растворимый кофе: дешевый vs дорогой. Какой лучше? | Бариста пробует ТОП 15 из супермаркета
В основном фермеры выращивали два сорта кофе — дорогую арабику и более дешёвую робусту. Стоит учесть, что кофе не мог не подорожать – с начала 2023 года цены на мировых рынках сырья на него выросли примерно на 20%. Кофе – купить натуральный кофе онлайн с доставкой или самовывозом. Каталог товаров с ценами и информацией об акциях, скидки по карте №1 интернет-магазина Лента.
«В этом году каких-то очень серьезных скачков нет»
- Почему сложности с кофе могут возникнуть в России
- В кофейнях и магазинах дешевеет кофе
- «Брать себе дороже»: Росконтроль назвал марки кофе, которые испортят даже субботнее утро
- В кофейнях и магазинах дешевеет кофе
- Рейтинг топ—10 марок растворимого кофе
- Эксперт не ожидает больших скачков роста цен на кофе в РФ в первой половине 2024 года
Рейтинг лучших на 2023 год обжарщиков кофе в России, или Что сам пью, что людям предложу
Эксперты Росконтроля опубликовали список марок растворимого кофе, который не рекомендуется покупать даже со скидками, так как они оказались подделкой. До конца 2024 года цены на кофе, относительно стабилизировавшиеся после скачков в пандемийные годы, могут опять существенно вырасти. Какие последствия роста цен на кофе в России и какие угрозы это несет для кофеен и кофейных бизнесов.
Популярные рецепты
- У основных экспортеров проблемы
- Как в кофейне Кофикс в России резко выросли цена на кофе с 60 до 90 рублей
- К проблемам экспортеров добавился логистический кризис
- Цены на кофе взлетели до максимума за 16 лет из-за опасений дефицита
- Россияне полюбили дешевый растворимый кофе в пакетиках: Бизнес: Экономика:
- Мировая кофейная проблема