Совсем не сложно приготовить вкусный и недорогой салат из простых продуктов на праздничный стол и сегодня вы в этом убедитесь.
97 лучших закусок на Новый год и Рождество
Их надо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружками средней толщины. На плоское блюдо разложить кружки помидор, выложить сверху сырную начинку, украсить веточкой петрушки. Можно сделать без чеснока, если вы его не любите. Можно добавить в заправку чёрный молотый перец или другие специи. Шарики из печени трески Простой и оригинальный рецепт из доступных продуктов — картофель, яйца, сыр, печень трески. Ещё понадобятся семена кунжута для придания законченного вида. Но здесь есть варианты, вместо кунжута можно обвалять шарики в желтках, в мелко нарезанной зелени, измельчённых орехах. А можно не останавливаться на одном продукте и сделать разные шарики. Получится красивое блюдо на любой вкус. Продукты для рецепта: консервированная печень трески — 1 банка.
Отварить яйца вкрутую, картофель в мундирах. Остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке. На такой же тёрке натереть сыр. Печень трески размять вилкой. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Крабовые палочки мелко натереть и разложить по лавашу, разровнять лопаткой.
Их можно не тереть, а мелко нарезать, чтобы вкус крабовых палочек лучше чувствовался. Очищенный от шкурки огурец натереть и распределить следующим слоем. Свернуть лаваш плотным рулетом, отправить на полку холодильника на 2 ч. Что можно добавить Для большей сочности в рулет из лаваша можно положить консервированную кукурузу, любые виды зелени или жареные шампиньоны с луком. Вместо крабовых палочек при приготовлении закуски можно использовать крабовое мясо, слайсы малосольной семги или разломанный на кусочки тунец. Со временем майонезный соус пропитает тонкий лаваш, поэтому рулет можно будет с легкостью нарезать.
Правила подачи, украшение Для эффектной презентации рулеты необходимо нарезать на шайбы и выложить на тарелку так, чтобы был виден яркий срез. Закуску также можно выкладывать по примеру суши и декорировать луковыми перьями и половинками вареного яйца. Сельдь под шубой в хрустящих тарталетках Эффектный вид рыбной закуски сочетается с приятным вкусом любимого салата, удобной порционной подачей и простотой приготовления. Праздничную закуску можно подать на стол или праздничный фуршет. Какие ингредиенты понадобятся Продуктовый набор, который потребуется для закуски: 14 шт.
Нафаршируем огурцы смесью из моркови, чеснока и зелени.
Дополним закуску семенами кунжута. Оставим огурцы на 3 часа при комнатной температуре, чтобы они просолились. Готовую закуску будем хранить в холодильнике. Паштет из шпрот Паштет из шпрот получается очень вкусным и сытным. И для перекуса подойдет, и на праздничном столе эта закуска будет уместной. Ингредиенты: 1 банка шпрот в масле 100 г плавленого сыра 0,5 шт.
Минус 145 рублей, остаток — 918 рублей. Мы будем делать самую бюджетную начинку из плавленых сырков 2 штуки — 28 рублей , чеснока 1 головка -9 рублей и майонеза. Берем, конечно же, лаваш упаковка — 37 рублей. Майонез — имеется в наличии. Рулетики обходятся в 74 рубля. На счету остается 844 рублей.
Некоторые хозяйки добавляют яблоки, кто-то мед и горчицу. Но мы берем стандартный рецепт — соль и перец есть в каждом доме, чеснок остался из предыдущего рецепта. Куриная тушка в 1,5 кг обходится в 210 рублей. Мы нашли ее по акции. Минус 210 рублей, остаток — 634 рубля. ПЮРЕ На гарнир традиционное блюдо всех российских застолий — мятая картошка 2 кг — 38 рублей.
Добавляем в корзину маленькую упаковку сметаны 49 рублей для вкуса. Со счета на гарнир улетает 87 рублей, имеем — 547 рублей.
1000 и 1 идея закусок для фуршета. Как сделать праздник незабываемым?
Выложите заготовки на противень или решетку, чтобы сок мог стекать, а люля-кебаб подрумянивался, а не тушился. Выпекайте в разогретой до 200 0С духовке 20-30 минут, затем переверните и дайте пропечься нижней стороне еще 15-20 минут.
Конечно, икра или мясо лосося в волованах, тарталетках, да даже на кусочке ржаного хлеба придадут торжественности. Но не меньшего удивления гостей можно добиться и блюдами из незатейливых продуктов. Обычному бутерброду из хлеба, колбасы и ломтика свежего огурца можно придать совершенно другой вид, воспользовавшись металлическими формами для печенья. Такие простые праздничные бутерброды в форме сердечек, листочков, звездочек намного веселее будет смотреться на столе. Для таких блюд рекомендуется батон или хлеб заранее обжарить в сливочном масле или воспользоваться тостером.
Составьте сет сами или вам подберут в кафе, и подайте красиво оформив. Несколько вариантов оформления представлено ниже. Сеты из роллов Закуски из лаваша Из такого простого продукта как армянский лаваш можно приготовить множество вкуснейших закусок. Рулетики, конвертики, трубочки, шаурма. Для праздничного стола как правило делают оригинальные рулетики со всевозможными начинками. Начинять можно чем угодно, по вашему вкусу. Это могут быть салаты, сыр, мясная начинка, творог. Рецептов закусок из лаваша очень много, вы можете найти их у нас на сайте в разделе Блюда из лаваша. Горячие закуски На праздничный стол можно подать и горячие закуски. Самая популярная это жульен. Всевозможные мини котлетки и отбивные, колбаски и рулетики, как овощные, так и мясные. Жульен Грибной жульен подается в кокотницах — небольших металлических кастрюльках с длинной ручкой. Или в керамических мини тарелках. Рецептов жульена много, он может быть не только с грибами, но и с курицей. Выпечка В качестве закуски на праздничный стол часто подают выпечку. Особенно популярна выпечка на фуршетах в офисах, на работе. Как правило подают небольшие пирожки, круассаны или иную выпечку из слоеного теста с начинками. Начинки могут быть сырные, мясные, творожные. Идеи подачи выпечки на праздничный стол Закуски на праздничный стол ко Дню Рождения Какие закуски подать на праздничный стол в День Рождения? Подойдет все перечисленное выше. Еще можно подать роллы из блинчиков с начинками. Можно приготовить пиццу порезав ее на кусочки, сытно и просто. Если День Рождения летом, готовьте легкие закуски из овощей, а если зимой, то можно подать мясные салаты и мясные и рыбные закуски. Весной отлично впишутся на стол холодные рыбные закуски и рыбные тарелки. Праздничные закуски на юбилей На юбилей как правило приглашают большое количество гостей. Поэтому подойдет фуршетный праздничный стол. Закусок понадобится много, делайте канапе и бутерброды. Можно приготовить слоеный салат украсив его цифрами количества лет юбиляра. Отличный вариант всевозможных закусочных рулетиков, например, из баклажанов с моцареллой. При большом количестве гостей не обойтись без выпечки. Сытно и просто! Детский День Рождения какие закуски подать к столу Дети обожают пиццу! Приготовьте домашнюю пиццу и порежьте ее на кусочки — лучший вариант. Сырная тарелка с канапе из сыра с виноградом и консервированными ананасами разлетится очень быстро. Детям полезны свежие овощи, делайте упор на это. Овощная тарелка красиво оформленная, рулетики из овощей с творожной начинкой. Стоит подать и выпечку, мини круассаны, слойки с сыром и зеленью точно будут пользоваться спросом. Бутики с колбасой оформленные на крекерах или в виде корабликов — отличный вариант. Посуда и инвентарь для закусок к праздничному столу Для того, чтобы праздничный стол был не только со вкусными закусками, но и выглядел красиво, гармонично и эстетично, позаботьтесь о посуде и необходимом инвентаре. Что нужно для подачи закусок на праздничный стол и оформления стола? Скатерть на праздничный стол Первое — скатерть. Выбирайте скатерть в зависимости от того, какой праздник планируете отмечать. На Новый год подойдет ткань белых, красных, зеленых и золотых тонов. На детский День Рождения или вечеринку можно использовать яркие цвета и оттенки. Свадьба — белый цвет. Романтический ужин или День Валентина — красные и белые тона. В любом случае, скатерть должна быть чистой без пятен, свежей и выглаженной. Посуда Для удачной организации продумайте заранее о посуде, бумажных и тканевых салфетках, подберите заранее шпажки для канапе, их очень большой выбор, можно найти тематические.
Все ингредиенты смешать,добавить майонез или сметану с майонезом вкуснее , посолить, поперчить. Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать батон хлеб на порционные ломтики. Обмакнуть каждый кусочек хлеба в молоке с обеих сторон. Выложить на противень, смазанный маслом и застеленный пекарской бумагой. На каждый кусок положить приготовленную смесь. Готовить в духовке 7-10 минут. Сыр сверху должен немного подрумяниться. Главное не передержать бутерброды в духовке, чтобы хлеб не пересох. Закуска готова.
Топ-5 простых вкусных закусок на праздничный стол
Эти праздничные закуски делаются просто, а разнообразить стол помогают здорово. Бюджетные закуски на стол. Разнообразьте свой стол вкусными и оригинальными закусками, которые не нагрузят ваш бюджет. Рецепт простой и красивой праздничной закуски, которую можно поставить на стол вместо мясной или сырной тарелки. Закуски рассчитаны на бюджетный праздничный стол. Закуска на праздничный стол из лаваша жареная на сковороде с фото. Мы собрали аппетитные фото того, как можно подать простые и бюджетные блюда.
Закуски на Новый год 2024: подборка лучших рецептов и вкусных идей
Одной из самых простых в приготовлении, но при этом вкусных и красивых закусок на праздничный и повседневный. Рецепты закусок на праздничный стол. Простые и быстрые холодные закуски для фуршета с фото: бутерброды, тарталетки, из лаваша. Обязательная закуска на праздничном столе – жюльен с курицей. Интересные закуски на праздничный стол — вкусные и быстрые канапе.
ТОП-18 закусок на праздничный стол в 2023 году
Хозяйку выручит бюджетный праздничный стол за 2500 р, можно приготовить 10 блюд — это закуски и салаты, что по вкусу и красоте не будут уступать дорогостоящим угощениям. Интересные идеи для тех, кто хочет принять гостей и при этом не разориться. Бюджетные салаты на праздничный стол Хочется, чтобы на столе стояли и рыбные, и овощные и мясные блюда на праздничный стол.
Добавим в печеночный паштет густую сметану, еще раз перебьем смесь миксером, добиваясь однородной консистенции.
У профитролей отрежем верхушки. Наполним заготовки печеночным паштетом, я использовала для этой цели кондитерский мешок с фигурной насадкой. Украсим профитроли с паштетом мелко порезанным зеленым луком, накроем их отрезанными верхушками.
Готовую закуску будем подавать сразу после приготовления.
Следующим слоем идет ветчина, тоже присыпаем специями. Закуски на скорую руку, которые сметают за секунды со стола. Горячие Горячие закуски готовятся заранее, при необходимости, перед подачей на стол разогреваются в духовке, микроволновке или сковороде. Подаются они в теплом виде, иначе теряется смысл их приготовления. Гамбургеры, пицца — по своей сути, являются горячими блюдами, которыми можно перекусить, в ожидании основной еды. На некоторые из них, тратится времени совсем немного, другие требуют терпения. Сырный рулет с мясной начинкой Этот рецепт понравится тем, кто любит находить оригинальное применение обычным продуктам. Рулет готовится из сыра, яиц.
В качестве начинки берем мясо птицы, сдобренное специями и приправами. Выпекается изделие в два захода: сначала яично-сырная корочка, после уже изделие с начинкой.
Выложить рольмопсы в посуду и залить маринадом. Оставить минимум на сутки мариноваться. Но вкуснее всего рольмопсы получаются на 3 день.
Поэтому приготовьте их заранее, чтобы к Новому Году они предстали перед Вами в своем «полном» вкусе! Ну вот пожалуй и все на сегодня! Много рецептов написано, и конечно же есть из чего выбирать. Все рецепты хороши, каждый хорош по-своему! А я буду рада, если рецепты придутся Вам по душе, и Вы решите приготовить по одному или нескольким из них!
Я старалась подобрать рецепты на разный вкус. А как мне это удалось, судить Вам! Приятного аппетита! И с Наступающим Новым Годом!
Закуски на Новый год 2024: подборка лучших рецептов и вкусных идей
Закуска Елочки на праздничный стол (простой и вкусный рецепт). Закуски из селедки на праздничный стол — новинки рецептов. Девочки, поделитесь пожалуйста праздничными бюджетными рецептами закусок/салатов на скорую руку.
1000 и 1 идея закусок для фуршета. Как сделать праздник незабываемым?
Сочетание вкусов превосходное: пряная фрикаделька с ароматом копчения, острая горчица и кисло-сладкий огурец. Такая закуска станет хитом на вашей вечеринке. Рецепт: Канапе с фрикадельками Кростини с сыром бри и прошутто Эта изысканная, но такая простая в приготовлении закуска в средиземноморском стиле понравится всем гостям на вашем празднике. Ломтики багета покрываются кусочками сыра бри и поджариваются в духовке, чтобы сыр стал кремовым, а хлеб — хрустящим. Затем каждый кростини сбрызгивается каплей мёда и украшается лентами прошутто. При желании можно посыпать свежим тимьяном и наслаждаться сочетанием сладкого и пряного вкусов. Рецепт: Кростини с сыром бри и прошутто Маринованный сыр фета — 3 рецепта Имея под рукой небольшой набор пряностей и немного свободного времени, обычную фету можно превратить в великолепную закуску для подачи с тостами из багаета или к жареным на гриле овощам и мясу.
В этом рецепте представлены три универсальные вкусовые комбинации, которые готовятся по одному и тому же методу: фета с чесноком, лимоном и травами, фета с копчёным чипотле и фета с вялеными помидорами и артишоками. Замаринуйте фету в модных банках Мейсона, чтобы наслаждаться красивой закуской визуально, и можно было подарить баночку друзьям. Остатки душистого масла отлично подойдут для заправки салатов. Рецепт: Маринованный сыр фета — 3 рецепта Крабовые котлеты с бурым рисом Эти миниатюрные крабовые котлеты Джеффри Закарян предлагает подать как закуску на домашней вечеринке. Они готовятся из натурального крабового мяса, бурого риса и пряностей и получаются очень сочными и вкусными, а благодаря крупным японским сухарям панко и жарке в смеси растительного и сливочного масла котлеты покрываются чудесной хрустящей. Специально к крабовым котлетам приготовьте быстрый соус айоли из майонеза и свежей зелени.
Рецепт: Крабовые котлеты с бурым рисом Праздничные мешочки с сыром бри Сыр бри — одно из самых популярных угощений на Рождество и Новый год. Будь то застолье или вечеринка с фуршетом, закуски, приготовленные с ним, всегда разлетаются на ура благодаря его чудесной кремовой текстуре, а также способности гармонично сочетаться с другими ингредиентами. Ри Драммонд предлагает приготовить миниатюрные мешочки из слоёного теста с завёрнутым внутрь кусочком бри с сушёной клюквой, фисташками и розмарином. А чтобы хрустящие мешочки выглядели по-новогоднему при подаче, расставьте их на подносе, посыпьте зёрнами граната и украсьте веточками розмарина. Рецепт: Праздничные мешочки с сыром бри Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей Эта интересная альтернатива сосискам в тесте станет отличной закуской по любому случаю.
Для удобства подавайте шарики со шпажками. Рассказываю, как правильно приготовить его дома и что можно добавить. Например, острый перец чили, ароматные сладкие помидоры и сок лимона. Готовьте двойную порцию, потому что добавку потребуют все! Кроме того, маринованные помидоры отлично хранятся в холодильнике несколько дней. Для этого понадобится тара с плотно закрывающейся крышкой. Для разнообразия хочу предложить вам экспресс-вариант быстрых огурцов кружочками к праздничному столу или пикнику. Они остаются хрустящими, но при этом получаются очень пикантными. Можно даже сделать это несколько раз подряд — и получится приятная кремовая намазка для бутербродов и брускетт. Блюдо будет выглядеть еще более аппетитно, если выкладывать начинку через кулинарный мешок с помощью фигурной насадки. Приготовление не займет много времени, а если не хочется разогревать духовку, то вместо нее вполне можно использовать микроволновую печь. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт — с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать. Кроме бутербродов, для подачи икры можно использовать крекеры, тарталетки, вафельные корзинки. Лучше всего подавать брускетты на поджаренных ломтиках багета. По желанию сбрызните бальзамиком или посыпьте семенами льна. На самом деле кружочек огурца — отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска. Но из нежнейшего куриного филе закуска получается ничуть не хуже. Для цвета и вкуса я добавляю немного сезонных овощей, зелень и специи. Начните с этого простого рецепта, а далее совершенствуйте мастерство и экспериментируйте с новыми начинками. Это хороший вариант для детей и просто в те дни, когда хочется чего-то легкого и вкусного. Два вида сыра, огурцы и зелень — вот и весь секрет успеха!
Картошку очистите и перемните в пюре. Добавьте соль и перец и перемешайте. Очищенную остывшую свеклу пропустите через ту же терку, на которой натирали морковь. Слейте лишнюю жидкость от свеклы и переложите ее в картофельное пюре. Хорошенько перемешайте. Добавьте к картофельно-свекольной массе ложку майонеза и опять перемешайте. Скатайте из нее шарики, а из них уже сформируйте корзинки. В корзиночку выложите морковную смесь.
Рулет с сыром и окороком В данном случае это Прошутто итальянская ветчина , который делается из окорока. Можно заменить русской ветчиной или окороком, нарезанным тонкими пластами. Берем лист фольги, на нее наложением один на другой раскладываем пластины сыра. Посыпаем их прованскими травами. Накладываем пластины мяса. При помощи фольги скручиваем рулончик. Заворачиваем изделие в фольгу и отправляем в холодильник. Закуска рулетом из сыра и красной рыбы На лист фольги раскладываем пластины сыра. Посыпаем их сушеными травами орегано и базилика. Верхним слоем распределяем пласты рыбы.