Этот овощ действительно вкусный и содержит много полезных веществ, просто к нему нужно привыкнуть. Сегодня мы узнаем, почему кабачки (цукини) называют недооцененными овощами, какими особенностями, составом, свойствами они обладают, а также, насколько.
Легенда о кабачке
- Кабачок – овощ или фрукт? Разбираемся подробно и делимся советами и рецептами
- Кабачок-яблоко это что??? Овощ или фрукт??? — 9 ответов | форум Babyblog
- Цукини - что это, чем отличается от кабачка, польза, рецепты
- Польза кабачков
- Кабачки и цукини: чем отличаются друг от друга и что полезнее
Кабачки: польза и вред для организма человека
На юге России сезон кабачков начинается примерно с середины мая и длится до наступления первых холодов в октябре. Однако эти овощи, привезенные из других стран, можно встретить на рыночных и магазинных прилавках в течение всего года. А как еще, вы думаете, я готовила себе на Новый год спагетти из свежих кабачков? Это один из немногих овощей, который в недозрелом виде наиболее вкусен и полезен. Как правильно выбрать спелый кабачок? Для того чтобы полакомиться качественной кабачковой мякотью в сыром или термически обработанном виде, важно запомнить несколько простых правил выбора этого продукта.
Старайтесь складывать в свою «продуктовую корзину» плоды среднего размера, то есть, такие длина которых варьируется от 12 до 20 сантиметров, а вес колеблется в пределах 100-200 граммов. Крупные кабаки — толстокожие, с плотной волокнистой мякотью, с большим количеством семян. Шкурка качественных особей должна быть целой, гладкой, тонкой — без вмятин, темных пятен, царапин, сухих участков. Молодые кабачки хранятся значительно меньше, чем спелые. Важно: если вы планируете употреблять кабачки не сразу после покупки, тогда не нужно их мыть до тех пор, пока не соберетесь готовить.
К содержанию Виды и сорта кабачков В мире существует великое множество разновидностей интересующего нас растения. Все они делятся на зарубежные и отечественные с точки зрения россиян конечно же. Российские сорта преимущественно морозостойкие, а потому они выращиваются в холодных регионах страны. Да и хранятся они дольше заморских. Однако садоводы южных регионов, где тепло почти 6 месяцев в году, часто предпочитают иностранные гибридные сорта растения, которые обладают сравнительно более тонкой кожицей, меньшим количеством семян, а, значит, и более впечатляющими вкусовыми качествами.
В статье о кабачках, конечно же, нельзя упомянуть и о цуккини, которые являются разновидностью данного овоща и представляют собой зеленоплодные кабачки, в которых содержится большое количество витамина С. С ними у меня связаны не очень приятные ассоциации. Вообще-то я люблю всю растительную пищу — не особо привередлива, а вот именно цуккини, мягко говоря, не люблю. Однажды, еще до вегетарианства, я купила в магазине замороженную смесь с участием этого овоща и после приготовления распробовала невероятно едкие и противные на вкус зеленые кубики. Я до сих пор не знаю, попался ли мне тогда некачественный продукт или же цуккини и в самом деле такие жуткие на вкус, но, честно, выяснять это у меня желания пока нет.
Так и живу: обожаю кабачки и ненавижу цуккини. Может, вы поведаете мне, какие они на вкус? Кабачок Грибовский 37 Сорт «Грибовский 37» Это раннеспелая разновидность растения с крупными плодами цилиндрической формы светло-зеленого цвета, масса которых в созревшем виде может варьироваться от 700 граммов до 3 килограммов. Кожица у таких кабачков довольно твердая, а я мякоть — белая и нежная. Кабачок Белый Сорт «Белый» Очень неприхотливый, скороспелый и урожайный сорт растения, который дает белые удлиненно-овальные кабачки весом 0,6-1 килограммов.
У представителей данного сорта очень плотная, но, в то же время, сочная мякоть кремового цвета с приятным вкусом. Такие плоды хорошо транспортируются, долго хранятся и широко применяются в кулинарии для приготовления различных блюд. Кабачок Маша F1 Сорт «Маша F1» Гибридная разновидность растения, отличающаяся раннеспелостью и выращиваемая преимущественно в теплицах, хотя и на открытом грунте дает прекрасный урожай. Гладкая блестящая шкурка этих овощей имеет нежно-салатовую окраску. Кабачок Голдраш Сорт «Голдраш» Представители данной разновидности растения представляют собой очень красивое зрелище — плоды среднего размера удивительного золотистого цвета снаружи и желтые внутри.
Созревают «голдрашевские» кустики обычно дают хороший урожай, к тому же, овощи на них созревают довольно рано. Кабачок Белоплодный Сорт «Белоплодный» Этот сорт радует своих владельцев плодами цилиндрической формы, масса которых обычно не превышает 900 граммов. Кожура таких кабачков белая, а в области плодоножки — имеет красивый серебристый оттенок. Мякоть же кремового цвета, довольно плотная, сочная, нежная с хорошими вкусовыми качествами. Некоторые другие сорта кабачков:.
Растения и цветы Кабачок — овощ или фрукт? Разбираемся подробно и делимся советами и рецептами Кабачок Cucurbita pepo — весьма популярное растение, из которого готовят разнообразные блюда. Но долгое время существовали споры о его отнесении к овощам или фруктам. Мы разберемся в этом вопросе и также поделимся полезными советами и рецептами для его приготовления. Правильный способ выбора кабачка — обратить внимание на его кожуру: она должна быть гладкой и без повреждений.
Мякоть у культуры обычно белая, но иногда зеленоватая, желтоватая, кремовая. У нее плотная консистенция, нежный и сочный вкус. Сладкий ли кабачок, зависит от количества сахара в мякоти. Семена его белые либо кремовые, по 1-2 см в длину, плоские, с заметным ободком. Прочная оболочка обеспечивает семенам всхожесть, сохраняющуюся до 8 лет. История появления и распространение Родом кабачки из Южной Америки, предположительно — регион современной Мексики. Причём местные ели лишь семена кабачков. В Европу культура попала куда позднее, пару столетий её выращивали в ботанических садах, она считалась экзотикой. В Россию они прибыли из Турции или Греции, на что указывает название kabak тыква. Очень часто возникает путаница, одно ли и то же растение кабачок и цукини. Конечно, на Руси цукини как названия быть не могло, и эта культура относительно недавно появилась в России. Плод попал сюда из Италии, вот и название. Отличить цукини от белоплодного кабачка легко: у него более компактный куст, плети достигают полутора метров, он в принципе выглядит более декоративным. Листочки мощные, резные, а плоды по расцветке куда ярче: и темно-зеленые, и пестрые, и черные. И по форме цукини какие только не бывают: шаровидные и цилиндрические, например. Обзор сортов Все сорта бывают раннеспелыми, среднеспелыми и позднеспелыми. Если учитывать сроки созревания культуры, можно так подобрать разновидности, чтобы растения бесперебойно созревали на участке. Выращивать сразу 3-5 видов — популярная практика у опытных овощеводов. А если еще использовать теплички, получать к столу свежий кабачок можно с ранней весны до поздней осени. Опишем характеристики самых востребованных сортов. Кустовой раннеспелый сорт, который за полтора месяца из всходов дает готовые плоды. Растение долго сохраняет свежесть, отличается выразительным вкусом, компактное. Можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице, с урожайностью это не коррелирует. Может выращиваться во всех климатических зонах, неприхотливый и морозоустойчивый, занимает немного места на участке. Урожайный, с цилиндрической формой и сочной мякотью. Чем чаще срывать плоды, тем больше их будет на кусте. Нежный и выразительный вкус. Среднеспелый кабачок с компактным кустом, очень облиственным. Из-за листьев иногда сложно заметить сам плод. Кожица тонкая и нежная, мякоть плотная и зеленоватая. Выращивается только в открытом грунте. Считается высокоурожайным сортом. Относится к желтым сортам кабачков. Высокоурожайное и раннеспелое растение, плодоносит на 40-45 день после появления всходов. Плодоношение длительное, обильное. Последние овощи снимают перед заморозками, и вкусом они не будут хуже первых. Мякоть нежная, долго не грубеющая. Плод не перерастает.
Регулярное употребление данных овощей поддерживает здоровье глаз и помогает бороться с возрастными изменениями. Кабачок и цукини снижают уровень холестерина, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, полезны для профилактики рака. Марганец и витамин С, содержащиеся в них, благотворно воздействуют на сердце и кровеносные сосуды. Овощи выводят токсины и шлаки, положительно влияют на мочевыделительную и сердечно-сосудистую системы. Учитывая наличие кислот, данные овощи нежелательно употреблять людям с почечной недостаточностью и с заболеваниями желчного пузыря. Они способны привести к возникновению мочекаменной болезни. При болезнях с нарушением работы ЖКТ лучше их употреблять в отварном виде. В сыром виде они могут вызывать обострение заболеваний желудка. Применение в кулинарии Оба овоща можно употреблять вареными, тушеными, жареными и запеченными. Они не обладают выраженным вкусом, поэтому при приготовлении впитывают в себя ароматы других продуктов и дополняют их. Кабачки больше подходят для консервирования, в этом случае они лучше раскрывают свой вкус. Из них получаются замечательные оладьи и всем известная кабачковая икра. Их можно фаршировать мясом, творогом и даже рыбой, тушить с овощами в качестве гарнира и основного блюда. Цукини благодаря нежной мякоти и приятным вкусовым качествам используются свежими. Из них готовят салаты и легкие блюда. Для этого подходят молодые плоды до 15 см длиной. Из них получается также замечательный суп. Кроме того, цукини можно запекать с мясом, овощами, сыром, используют их и в приготовлении десертов. Может пригодиться: Как заморозить цукини на зиму Заключение Цукини и кабачки — разные растения, однако принадлежат к одному семейству тыквенных.
В чем разница цукини и кабачков?
Овощ, а не фрукт: В отличие от большинства фруктов, кабачок считается овощем. Нутрициолог Конина предупредила, что горький кабачок может спровоцировать диарею. Кабачок — кустовая разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами, без плетей. Плоды могут быть зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. Но долгое время существовали споры о его отнесении к овощам или фруктам.
Что такое кабачок: фрукт, овощ или ягода?
| Кабачок: фрукт, овощ или ягода? Разбираемся в названии | Кабачок относится к кустовым и плетистым многолетним (в условиях умеренного климата культивируется как однолетник) растениям. |
| Кабачки: что нужно о них знать | С точки зрения ботаников кабачок – это ягода, а вот для садоводов или поваров – это овощ. |
| Кабачок: описание и выращивание | Кабачок относится к кустовым и плетистым многолетним (в условиях умеренного климата культивируется как однолетник) растениям. |
| Кабачок. Полезные и опасные свойства кабачка | Таким образом, в битве овощей, хоть и с незначительным преимуществом, побеждает безопасный кабачок. |
Опасные кабачки доведут до диареи. Врач рассказала, когда их лучше не есть
Цукини часто путают с кабачком, тем не менее, зная их отличия, можно определить принадлежность овоща к той или иной культуре даже по внешним признакам. Кабачок – это овощ, а не фрукт или ягода. Он не растет на дереве, а относится к однолетним растениям из рода тыкв. Кабачок рекордсмен Огромные овощи и фрукты в нашей статье "Продукты-рекордсмены". В Греции кабачки обычно жарят или тушат с другими фруктами (часто зеленым перцем чили и баклажанами). История происхождения История кабачков По мнению исследователей, родиной кабачков является Центральная Америка, где его начали культивировать в качестве огородной культуры 5 тыс. лет назад. Хотя кабачок является требовательной к теплу культурой, из всех овощных тыкв он относительно холодоустойчив.
Кабачки и цукини: чем отличаются друг от друга и что полезнее
Возможно, большинство людей удивит занимательный факт, кабачок – не просто овощ, а один из видов тыквы обыкновенной. Кабачки в России, Кабачок ягода или овощ, Вред кабачков. теплым, с ливнями - кабачки, цукини, патиссоны так и прут. Четких противопоказаний к употреблению кабачков нет — они считаются довольно безобидным овощем. Еда - 4 сентября 2022 - Новости Новосибирска - Плохо помытый кабачок, как и другие бахчевые, может вызвать серьезное пищевое отравление или привести к заражению аскаридами.
Тыква это ягода, фрукт или овощ
Кстати, здоровый кишечник очищается ежедневно, причем по утрам. Все остальные варианты — отклонение от нормы. В такой ситуации кабачки могут помочь. Волокна клетчатки работают в кишечнике, как ершик для пробирки, помогая ему избавиться от всего лишнего. Положительно действуют они и на микрофлору кишечника, увеличивая долю полезных лактобацилл и стрептококков и подавляя рост условно патогенных бактерий. Это качество особенно ценно для пожилых людей, поскольку с годами микрофлора кишечника приобретает все более гнилостный характер. Кроме того, волокна клетчатки связывают холестерин и желчные кислоты и выводят их из организма. Холестерина в крови становится меньше, а литогенный камнеообразующий потенциал желчи падает. Не хотите атеросклероза и камней в желчном пузыре? Тогда ешьте кабачки и другие овощи с высоким содержанием пищевых волокон.
Можно ли есть кабачки без ограничений, чтобы похудеть? Калорийность у кабачков почти что никакая, но они прекрасно утоляют голод. Происходит это потому, что волокна клетчатки набухают в желудке, увеличивают объем съеденной пищи и создают иллюзию сытости. Кроме того, регулярное употребление клетчатки хорошо очищает организм. Поэтому продукты, богатые клетчаткой, традиционно рекомендуют желающим сбросить вес или не набирать его. Вредных веществ кабачки не содержат, поэтому смело ешьте их в любом количестве только следите, чтобы масла было чуть-чуть , и похудение вам гарантировано. Американский диетолог Брюс Джаннер предлагает сочетать кабачки с перцем и шпинатом. Такое сочетание продуктов поможет быстро избавиться от лишних килограммов. Однако не забывайте, что помимо пищевых волокон, минеральных компонентов и витаминов организм должен получать белки, иначе вы не похудеете, а отощаете.
С какими продуктами кабачки лучше всего сочетаются и почему? Кабачки великолепно сочетаются с мясом и яйцами. К мясным белкам и жирам они добавляют свои углеводы, витамины и минеральные компоненты. Получается сбалансированное по пищевым веществам блюдо. Но есть здесь и еще одна явная польза для здоровья. Мы уже говорили, что кабачки связывают избыток холестерина, основной источник которого — именно мясо. Так что вполне естественно заедать холестерин его поглотителем.
А еще он хрустящий и сочный, как огурец. Естественно, я говорю сейчас о молодых, так называемых «молочных» плодах, мякоть которых не успела еще стать жесткой и плотной. Давайте же теперь я, наконец, поделюсь с вами способами употребления кабачков и в первозданном, и в термически обработанном виде. Применение кабачков в кулинарии Кабачковые котлеты могут впитывать в себя практически любой вкус. Продолжу свою мысль из предыдущего раздела статьи и расскажу, как я ела сырые кабачки. Главным блюдом моего новогоднего сыроедческого стола были кабачковые спагетти. Возможно, вы уже слышали об этом нехитром рецепте и даже пробовали такие натуральные «макароны» на вкус. Так вот, для их приготовления нужна всего лишь особая терка, как для корейской моркови, которая будет нарезать ваши овощи на тонкие длинные ленты и превращать их у вас на глазах в спагетти, только, в отличие от обычных мучных, полезные и хрустящие. Соус к ним можно приготовить любой. Мне по вкусу томатный — просто измельчить в блендере помидор, листья базилика и зубчик чеснока. Получается очень сочное и сытное блюдо. Чем не итальянская паста? Кстати, в садике, куда я ходила всего лишь год перед школой, я любила есть только ее. Да, та икра была вредная, баночная, но невероятно вкусная. Я и теперь иногда ее покупаю в готовом виде в холодное время года, каюсь, но ничего не могу с собой поделать — это же вкус детства. Хотя, конечно, в середине мая у нас с детьми торжественно открывается сезон домашней кабачковой икры и закрывается он лишь в начале осени. То есть, примерно 4 месяца мы наслаждаемся удивительно вкусным сочетанием этих овощей с помидорами, чесноком, морковью , зеленью и специями. Особенно я люблю эту закуску в холодном виде, намазанную на цельнозерновой хлеб, приготовленный на закваске, лепешки или хлебцы. Да и вообще, из кабачков можно приготовить великое множество удивительных блюд. Это и ароматные овощные рагу, и сытные густые супы-пюре, и легкие освежающие летние супчики, и вегетарианский плов. А еще их вкусно жарить как на масле, так и без него, запекать в духовке или на гриле. Прошлым летом я основательно «подсела» на кабачковые оладушки — натирала эти овощи на крупной терке, отжимала, смешивала с нутовой мукой и специями, а затем жарила в топленом сливочном масле. Такие маленькие лепешки получаются очень нежными и чем-то похожими на рыбу, от которой я отказалась много лет назад. Кстати, если добавить в указанный рецепт слегка размоченные в воде водоросли нори, то можно получить точную вкусовую копию рыбных котлет. Моя мама делала удивительно вкусное блюдо из молодых кабачков — разрезала их поперек пополам, освобождала от мякоти и превращала в небольшие стаканчики, которые наполняла рисом , фаршем и той же кабачковой мякотью. Получался более нежный аналог фаршированных болгарских перцев. Я, будучи вегетарианкой, несколько раз воспроизводила данный рецепт, заменяя мясной фарш грибным или чечевичным. Было вкусно! Интересно, что ряд стран использует в пищу не только мякоть кабачков, но и цветки растения. Так, например, их окунают в кляр и обжаривают во фритюре — получается блюдо под названием «Темпура». А еще оранжевые кабачковые цветки часто добавляют в пиццы, пироги, супы и салаты в качестве вкусного ингредиента и оригинального украшения. Греки и вовсе фаршируют их рисом, сыром, ароматными травами, а затем запекают в томатном соусе. Не могу не упомянуть также и о самом известном европейском блюде под названием «Рататуй». Есть даже американский мультфильм с одноименным названием про крыску, которая очень любила готовить. Придумали это блюдо французы — знатные кулинары, а затем оно распространилось по миру. Изначально в классический рецепт входили кабачки, болгарский перец , помидоры, лук , чеснок и прованские травы, но постепенно к ним присоединились еще и баклажаны.
Кабачки не вызывают аллергию, его можно вводить в детское питание младенцев до года. Этот овощ сохраняет все свои лечебные свойства вплоть до весны, а хранить его можно даже при комнатной температуре. Свежие кабачки способны удовлетворить дневную потребность организма в витаминах А, В1, В2, С, РР, а также необходимые организму микро- и макроэлементы. Особую ценность представляет сырой кабачок. В молодых недозрелых сырых плодах содержится значительное количество калия, никотиновой кислоты, тиамина, рибофлавина и микроэлементов. Сырые кабачки помогают вывести из организма шлаки и избавиться от отечности. Для этого необходимо съедать 200 гр. Сырые кабачки оказывают благотворное действие на состояние десен и зубов, улучшают работу желудка и кишечника. Доказано, что регулярно употребляя кабачки можно предотвратить появление седины. Антиоксиданты, которые содержатся в кабачках, могут разрушаться при термообработке. Поэтому оптимальным способом приготовления кабачка считается запекание в духовке, при котором сохраняются все полезные вещества.
И здесь легко запутаться: в какую группу тогда записать запеченное яблоко или сырой помидор? Подобные классификации однозначно нуждаются в доработке. Форма кабачков бывает разной: все зависит от сорта. Чаще она продолговатая и цилиндрическая. Цветовое разнообразие плодов удивляет больше. Кремовые, желтые, зеленые, черные, пятнистые, полосатые… Интересные факты о кабачке Необычные факты о кабачках собраны со всего света. В мире не зафиксировано ни одной аллергической реакции на кабачок. Поэтому данный продукт — обязательный компонент детского прикорма. Родина кабачка — Мексика. Правда долгое время там ели исключительно его семена. Место для посадки кабачков чередуют каждый сезон. Они плохо растут, если перед ними выращивали тыкву или огурцы.
Кабачки: польза и вред для организма человека
| Кабачки: польза и вред для организма человека | Кабачок — полезный овощ, но им, как и любыми другими продуктами, не стоит злоупотреблять. |
| Цукини и кабачок: в чем разница и чем они отличаются – Антонов сад | Кабачок Один из наиболее часто используемых овощей в нашей кулинарной традиции – кабачок. |
| Цукини и кабачки – в чем же разница? | Итальянский овощ отличается длительным сроком хранения. Кабачки имеют жесткую кожуру и его чаще используют для жарки или тушения. |
| Арбуз - не ягода, а баклажан - не овощ. Как различать виды растений | Ямал-Медиа | В статье описываются кабачок и цукини. |
Кабачок: «рыбный» и «макаронный» овощ
Чего не скажешь про цукини и кабачки, особенно путают молодые плоды. Так в чем же отличие цукини и кабачков? Внешний вид Цукини растет кустом. Его листья имеют насыщенный зеленый цвет, иногда с узором. Плоды у обоих представителей продолговатые, однако не вырастет больше 20-25 см. Семена мелкие, у молодых плодов они едва заметные. Стебли кабачков стелются по земле, плоды у них светло-зеленого цвета, в длину могут вырасти гораздо больше, в отличие от темно-зеленых собратьев. При условии, если на плети оставить одну завязь. Семечки крупные, особенно у перезревших, перед приготовлением крупных плодов семена придется убирать. Выращивание Более прихотлив в выращивании цукини, он любит влагу и солнце, нуждается в частой прополке. Кабачок же отлично переносит перепады температуры, а под широкими листьями сорнякам расти негде.
Цукини в противовес кабачкам созревает раньше, их собирают в середине лета. Кабачки можно собирать вплоть до первых заморозков.
А они, между прочим, оказались чертовски полезными. Наталья Игнатова — врач-гастроэнтеролог высшей квалификационной категории, гастроэнтеролог «Новой больницы». Кроме того, благодаря калию они обладают моче- и желчегонными свойствами. Кабачки являются источником каротиноидов: лютеина и зеаксантина.
Основная их часть находится в кожице плодов. Кабачок содержит значительное число клетчатки, благодаря чему улучшается работа ЖКТ. Ирина Бородина — врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт первой категории. Благодаря большому количеству клетчатки кабачки полезны при проблемах с пищеварением. Они улучшают перистальтику кишечника и помогают бороться с запорами, стимулируют рост полезной микрофлоры. С виду кабачок — довольно простоватый овощ — но посмотрите, сколько в нем всего!
Ну и, наконец, если вы стараетесь держать себя в форме, кабачки — один из главных элементов вашего питания. Ведь на 100 граммов кабачка приходится всего 24 ккал. Кабачки могут быть вредны?
По продолжительности сохранения свежести бесплодные сорта выигрывают. На кустах цукини образуется много женских цветов и мало пустоцвета. Это база для обильного урожая. Чем патиссон отличается от кабачка Патиссон — еще одна разновидность тыквы.
Растение кустовой формы с жесткими листьями. По популярности культура значительно уступает кабачку. Это связано со сложностью выращивания, повышенной требовательности к влаге и теплу. При этом урожайность овоща невысокая. Патиссон называют тарельчатой тыквой, его плоды бывают также дисковидной и колокольчатой формы. По внешнему виду они значительно отличаются от других представителей семейства тыквенных. Распространенная окраска белая, но появились сорта желтого, зеленого, оранжевого цвета.
Название овоща пришло из французского языка, где слово patisson означает «пирог». Идея названия связана с необычной формой плодов. Вкус патиссонов сравнивают с грибами, признавая его превосходство над кабачком. Мякоть молодых плодов хрустящая и упругая, но в сыром виде не употребляется. Их используют целиком для приготовления оригинальных блюд, жарят кусочками. Продукт ценен по диететическим параметрам, в нем присутствуют витамины, пектиновые вещества, минеральные соли. Минус культуры — быстрое отвердение коры.
Интересный факт.
Для красоты и здоровья Для тех, кто озабочен красотой фигуры и следит за состоянием здоровья, этот фрукт — просто находка. Его калорийность — 27 ккал на 100 г. В одном цуккини калия больше, чем в банане.
Этот микроэлемент участвует в регулировании водно-солевого обмена, следовательно, предотвращает гипертонию. Витамин С является препятствием для образования в сосудах холестериновых бляшек.
Кабачок: описание и выращивание
| Кабачки - это фрукты: удивительные факты, которые мало кто знает о летнем растении | kabachok yavlyaetsya yagodoj Кабачок является ягодой. |
| В чем разница цукини и кабачков? | Кабачок (Cucurbita pepo) – популярный овощ, вид овощной тыквы. |
| Как кабачки и тыква помогают похудеть, полезные свойства | Кабачок — любимый овощ диетологов и всех, кто хочет похудеть, за низкое содержание углеводов и очень низкий балл по гликемическому индексу. |
Кабачок: «рыбный» и «макаронный» овощ
Ухаживать за кабачками несложно даже тем, кто никогда не занимался выращиванием овощей. Употребление в пищу кабачка даёт возможность сбросить лишние килограммы и оставаться стройными благодаря двум особенностям этого овоща. Кабачок (Cucurbita pepo) – популярный овощ, вид овощной тыквы. Я Кормлю дочку уже и овощами и фруктами. Овощные пюре я даю в одно кормление целую банку (100 гр.) перед своим молоком. Кабачок – продукт, который подходит людям всех возрастов, считает доктор медицинских наук, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королева.