На этой неделе отправляемся в Калининград, где есть не только немецкая архитектура и работы художницы Кете Кольвиц, но и отличная еда. Где в Калининграде поесть так, чтобы выйти из заведения с приятными впечатлениями и деньгами в кармане. Самый точный рейтинг Калининградских кафе и ресторанов, основываясь на результатах премии «Пумперникель» и собственном опыте. За последние пару лет в Калининградской области случился взрывной рост туризма. Гид по ресторанам, барам, пабам и кафе Калининграда.
Топ лучших ресторанов Калининграда
Редко где встретишь кролика по приемлемой цене или вкусный бефстроганов. Где недорого пообедать в Калининграде и что привезти домой из поездки? Итак, вы приехали в Калининград, и у вас стоит задача, где-то перекусить. Где вкусно и недорого поесть в Калининграде.
Еда в Калининграде
| Где поесть в Калининграде?Куда сходить поесть в Калининграде? | Если ищете лучшие места, где будет не только чем вкусно пообедать, но и что посмотреть, — добавьте ресторан в свой маршрут по Калининграду. |
| Где вкусно и недорого поесть в Калининграде | Рестораны Калининграда: краткий, но лаконичный обзор. Где недорого и дорого покушать: клопсы, гребешки, сыр. |
| Еда в Калининграде | Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях. Более 70 заведений Калининградской области подключили бесплатный сервис СберЧаевые. Квартиры в ЖК «Балтийская гавань» от ГК «ТВН» можно приобрести с помощью сельской ипотеки. |
| Где поесть в Калининграде | Где в Калининграде поесть так, чтобы выйти из заведения с приятными впечатлениями и деньгами в кармане. |
| 10 лучших ресторанов Калининграда | неспешность, расслабьтесь — куда вам в Калининграде, в самом деле, торопиться. |
Где поесть в Калининграде – 6 мест, куда стоит зайти обязательно
Кроме боулов есть позиции для завтраков: каши, омлеты, сэндвичи, вафли. В кафе ненавязчивая атмосфера, приемлемые цены и большие порции. Место отлично подходит для обедов или встречи с друзьями. Из еды я пробовала боулы — «Чикен том ям» и с лососем.
Оба вкусные, сытные, приготовлены из качественных ингредиентов. Мира, 89 Кафе для тех, кто любит делать фотографии для социальных сетей и розовый цвет.
Столовая славится блюдами израильской и русской кухонь. Работает с 10:00-18-00, суббота - выходной. Можно заказать доставку на Яндекс. Октябрьская, 1А.
Здесь вы найдете широкий выбор блюд, которые сочетают в себе влияния немецкой, польской и русской кухонь. Мы прогуляемся по небольшим улочкам Калининграда, посетим уютные города области, чтобы отведать в кафе и ресторанах местные кулинарные шедевры. Насладитесь вместе с нами разнообразной кухней, а также попробуйте приготовить некоторые из этих блюд дома. Приятного аппетита!
Вернуться вечером на бокал вина и пасту, а в выходные весело посидеть большой компанией с коктейлями и... Продукты, которые мы... Повара ресторана "Рыбный клуб" будут рады...
10 лучших ресторанов Калининграда
Ищете, где дешево и вкусно поесть в Калининграде? Где поесть в Калининграде – 6 мест, куда стоит зайти обязательно. Актуальный список мест, где можно поесть и попить города Калининграда. Читательница Тинькофф Журнала рекомендует лучшие кафе и рестораны в Калининграде. Где попить вкусный кофе с выпечкой, поесть пасту, выпить пиво, попробовать рыбу и морепродукты. В Калининградской области действительно вкусный копченый угорь, его нужно попробовать обязательно.
Калининград: что, где, куда
Отработали несколько вариантов блюда и остановились на самом удачном — теперь это лидер продаж. Оно нравится гостям за местный колорит. Подача: в «Тётке Фишер» используют классическую рецептуру, фарш из свинины и говядины. Блюдо подают с отварным картофелем, маринованными огурцами, свекольным салатом и классическим соусом с каперсами.
Но есть один нюанс: в фарш не добавляют анчоусы, так как они имеют специфический ярко выраженный вкус и запах, который нравится не всем. Цена: 670 рублей. Адрес заведения: ул.
Шевченко, 11 А, 8 401 238-74-47. Фото предоставлено рестораном «Штайндамм 99» Клопсы в этом ресторане занимают топ продаж с самого открытия ресторана.
Кант клопсы не ел. В Германии клопсы готовят в ресторанах, а в супермаркетах продают в виде консервов — очень удобно, купил, принес домой, разогрел, или купил, привез в Калининград, разогрел и съел. Пирог из яблок, корицы и чёрного хлеба, который было принято готовить на Рождество, называется «Яблочный попрошайка» , и его по случаю можно попробовать только в одной из музеев-квартир «Altes Haus». Кёнигсбергский творожный торт называется «Glumstorte» но попробуй его теперь отыщи. Салат из любой оставшейся отварной рыбы, например судака или трески, называется «Куршский рыбный салат» — в принципе, любой привередливый едок может так назвать блюдо, которое выглядит слишком просто и неряшливо.
А, куршский рыбный салат. Тогда еще одну порцию, пожалуйста». Еще говорят, что когда-то здесь солили ворон, но это пока что так, забавная байка из разряда передачи «Тайны лаборатории Кёнигсберг 13». В современных калининградских ресторанах из «довоенной кухни» больше всего прижились клопсы: их можно попробовать в «Штайндамм 99» и в арт-кафе «12 стульев» которое, к слову, все же больше похоже на подвал старьевщика, чем на обычное кафе — но в этом тоже есть своя прелесть ; в ресторане «Солнечный камень», который много лет находится в старейших Росгартенских воротах, и в относительно новом ресторанчике «Kaiser Wurst» в ТЦ «Европа». К слову, в последнем заведении есть отдельный лист блюд именно кёнигсбергской кухни. За рыбой обеспеченные туристы идут в «Рыбный клуб» , но те местные, которые что-то «понимают», скорее всего, отправятся в «Курену» — там готовят то, что сегодня же и поймали. За самой мелкой, самой популярной рыбкой — балтийской килькой — и блюдами из нее хотя тут мало вариантов, и самый проверенный — класть филе на поджаренный хлебец и украшать кольцом маринованного лука можно отправляться сразу в несколько мест.
Проще и честнее всего и кажется, что дешевле с килькой обращаются в маленьком кафе при гостинице «Параиссо» на улице Тургенева: приносят огромную тарелку с рыбой в пряном посоле, маринованным луком, дольками лимона и ломтиками хлеба. Хлеб кончился — попросите еще, отдельно, как за хлебную корзинку считать никто не будет. Конечно, можно самому пойти на рынок, купить там килограмм, разделать и замариновать на свой вкус для ленивых есть вариант еще проще — купить в супермаркете упаковку уже разделанной рыбы , но, если честно, сидеть в кафе, есть что-то настолько примитивное, насколько вкусное и смотреть между делом на старую улицу со старыми домами иногда приятно не только туристу. Вариации с килькой и гренками, форшмаком, рулетом со скумбрией будут и в пабе «Британника», и в ресторане «Чайковский», но вот того самого простого бутерброда, который в ближайшей Эстонии готовят повсеместно везде — здесь не будет. Или будет, но в какой-нибудь И если составлять какой-то редакционный городской гастрономический маршрут, то включить в него все эти места было бы честно: каждое из этих заведений отчитывается за местную кухню так, как может: кто-то вводит старинные рецепты, кто-то называет все меню локальной местной кухней и готовит из того, что здесь выращено и поймано. И только на первый взгляд кажется, что никаких таких мест нет. На второй — уже начинаешь считать и понимаешь, что есть.
Только надо ходить и выискивать.
Сейчас же по крупицам пытаются сохранить то, что осталось, — в модное общественное пространство превратили остров Канта, на месте сохранившихся частей фундамента Кенигсбергского замка проводят раскопки, а самым красивым и престижным районом города уже давно признан Амалиенау, где стараниями потомков когда-то живших здесь немцев удалось сохранить виллы начала XX века. Здание было почти достроено, когда началась перестройка, и его приватизировали... Сейчас правительство области пытается найти всех владельцев, чтобы начать его реконструкцию.
Дом Советов можно либо любить, либо ненавидеть Новая калининградская кухня О кенигсбергской кухне сегодня известно немногое: в меню некоторых ресторанов можно найти клопсы фрикадельки с каперсами , в магазинах продается ржаной хлеб пумперникель что переводится как «пукающий Николай» , а особенно впечатлительных туристов радуют жутковатыми историями о моченых в бочках воронах, которым буквально перегрызали горло специальные краебитеры — кусатели ворон. Варвары, что с них взять. Лишь совсем недавно местные гастроэнтузиасты стали задумываться о формировании новой калининградской кухни, построенной на местных продуктах. За это дело взялись шеф-повар Павел Борисенко и управляющий Дмитрий Акулов.
Два года назад они открыли в Калининграде гастробар «Соль», который сразу же был признан лучшим заведением города, а в конце августа этого года повился ресторан Seasons: стильный, тонкий, с особым вниманием к деталям и большим количеством зелени. Отдельного внимания заслуживает крафтовая посуда, выполенная Guzeva ceramic Дружба народов Советские граждане, отправляющиеся жить в новую Калининградскую область сразу после ее образования в 1946 году, везли с собой не только перины, подушки и учебники немецкого языка, но и кулинарные традиции своих регионов. До сих пор на семейных застольях калининградцев можно встретить и борщ, и шашлык, и плов, и манты — полный интернационал.
Тут можно поесть недорого и вкусно. По отзывам, в меню много приятных предложений: грибной суп-пюре — 70 рублей, рулет из скумбрии — 250 рублей, смёрреброд с килькой — 95 рублей, ролл с говядиной — 155 рублей, разливное крафтовое пиво — 110-120 рублей.
Посетителям очень нравится ланч за 260 рублей, в который входит горячий суп, обжаренное куриное филе, картошка фри, хлеб и кофе. За обед на двоих вы отдадите 700-1000 рублей. Кенигсбергские клопсы и салат "Мимоза". Фото: кафе "Блютгерихт". Предложение вин.
Поварешка Калининградская столовая с приятными интерьерами радует большими порциями и низкими ценами на еду. Вас ждут простые вкусные блюда и уютная атмосфера — то, что нужно для уставших и голодных туристов!
На любой живот и кошелёк: ГДЕ В КАЛИНИНГРАДЕ ВКУСНО?
| У вас включен VPN? | неспешность, расслабьтесь — куда вам в Калининграде, в самом деле, торопиться. |
| Что попробовать в Калининграде: список местных деликатесов | В Калининграде и области с ресторанами все неплохо. |
Забронируйте апартаменты посуточно в Калининграде
Понятно, что определённая вариация оных и под соусом, но тем не менее. А стоят тефтели весьма внушительно. В "Цётлере", например, это 590 рублей. Многие хвалят местное пиво, на меня оно впечатление не произвело. Возможно, потому что принесли его едва прохладным. Также мне не понравилось обслуживание: ни "здравствуйте", ни улыбки, ни внимания. Хотя и без грубости. А вот обстановка наоборот приятная: полумрак, официантки в каноничных костюмах, интерьер немецкой пивной [наверное]. Есть необычные пункты в меню, вроде метра пива 5 сортов в стаканах по 0,25 на деревянной дощечке за 450 руб. Последний меня заинтересовал собственно, здесь выбор супов и так небольшой; без чаши только солянка за 290 руб. Заказал самую бюджетную рыбную похлёбку за 250 руб.
Это оказалось ровно то, что и прогнозировалось. Взяли округлый высокий хлеб, срезали верхушку, вырезали мякоть, залили туда обычный рыбный супчик, закрыли верхушкой. Вот и всё. Кроме визуальной части, дополнительного ингредиента в виде цепляющегося за ложку разбухшего мякиша со стенок и того, что можно покусать свою тарелку, ничего особенного суп в хлебной чаше из себя не представляет. А теперь расскажу о блюде, которое понравилось. Это "Колбаски из Кёнигсберга" за 680 рублей. Состав такой: три колбаски для гриля, две колбаски "Улитка", колбаска Тюрингская, брецель большой крендель , квашеная капуста, маринованная? Натуральные, вкусные мясные колбаски. Их мне хватило на три приёма пищи. В ресторане я съел две, почти весь гарнир и лишь укусил крендель больше не смог , остальные четыре колбаски вместе с кренделем мне завернули с собой, что обеспечило мне ещё два ужина в хостеле.
Дорого это или не очень - решайте сами. Не забудьте паспорт. Адрес: ул. Театральная, 23. Время работы: с 11 до 22, бизнес-ланч — по будням с 11 до 16. Позиционируется оно как кафе, но куда ближе к ресторану: и по интерьеру, и по качеству угощений. Есть бесплатный Wi-Fi. Цены низкими назвать не получится, зато в меню периодически появляются различные акции и скидки. В частности здесь есть недорогой «народный» алкоголь. Водка — 60 рублей за 0,05, пиво — 130 рублей за 0,5.
Для места размещения и статуса заведения цены очень привлекательные. Но меня в «Перцы» привёл не алкоголь, а предлагаемый бизнес-ланч. Выбрать здесь определённо есть из чего. А ведь обеденное меню время от времени ещё и меняется. Как обычно в подобных случаях я взял максимальный набор. И вот что выбрал: гороховый крем-суп с беконом, немецкий картофельный салат с сельдью и маринованными огурцами, печень куриная по-строгановски с «битыми» огурцами и картофельным пюре, клюквенный морс, десерт Чёрный лес с вишней. Впечатления обед оставил самые восхитительные. Блюда не только необычные и вкусные, но ещё и изящно декорированные. В бизнес-ланчах это встречается не так часто. На свежесть продуктов тоже сетовать не приходится.
Порции не огромные, но и не маленькие. Хочется напоследок найти и недостаток в бизнес-ланче. В результате с удовольствием ещё вернусь сюда. Что привезти из Калининграда? Сувениры и прочее Янтарь Из города, в котором на каждом шагу натыкаешься на слово "янтарь", очевидно, в качестве сувениров нужно везти именно янтарь. Его можно насобирать самостоятельно , съездив к морю, или просто купить. Равно как и украшения из оного, а также всяческие брелоки, косметические средства, инкрустированные янтарём магниты на холодильник, фигурки и пр. Прежде чем приобрести дорогостоящее украшение из янтаря, советую прикинуть - станет ли его носить будущий владелец, а ещё лучше прямо об этом поинтересоваться, поскольку янтарные предметы гардероба не всем по душе. Также, хоть этот жёлтый камешек и не безумно ценен, его с успехом подделывают. Настоящий янтарь в хорошо подсоленной воде должен всплывать.
Где купить сувениры из янтаря или сам янтарь по приемлемой цене? Прямиком у Музея янтаря пл. Маршала Василевского, 1. Здесь пара рядов частных лотков с разнообразными янтарными поделками. Тут же и хороший выбор магнитиков на холодильник не обязательно с янтарём. Цены он низких до высоких, всем найдётся что-то по карману. Upd от 2019. Сейчас лотки у музея янтаря убрали, вместо них появились торговые павильончики. Чтобы к ним попасть, нужно слева от музея «нырнуть» в арку в сторону Верхнего пруда. Ещё за янтарными безделушками можно заглянуть на Центральный рынок ул.
Черняховского, 15 со стороны улицы Горького. Здесь найдётся несколько палаток с неплохим выбором и нормальными ценами.
Но возвращаемся в Калининград. В «Фиш Клуб», что находится в Рыбной деревне по адресу Октябрская 4а, заглянуть можно только, если вы уверены в себе и своей платежеспособности. Туристы оставляют отзывы, будто многих отказываются обслуживать, мотивируя отсутствием свободных столиков, хотя на самом деле просто не желая тратить время на посетителей, выглядящих, скажем, не «дорого-богато».
Как уж там все на самом деле — не скажем. Но, говорят, еда у них вкусная, так что можете рискнуть. Еще один легендарный ресторан Калининграда, где можно поесть рыбу, — это «Солнечный камень» , что на площади Маршала Василевского 3. Но — опять же — в последнее время отзывы у ресторана крайне неоднозначные. Где в Калининграде поесть строганины?
Строганина — это по сути сырое мясо или рыба, приготовление которой заключается в том, чтобы тонко-тонко нарезать продукты и посыпать все это дело солью и специями. По идее блюдо это северное, но в Калининграде очень полюбилась строганина из пеламиды. Это атлантическая рыба из семейства скумбриевых, что-то среднее между скумбрией и тунцом. Строганину из пеламиды готовят только в Калининграде — нигде больше вы это блюдо не попробуете, поэтому смело можно назвать ее местной кухней. Строганину из пеламиды, так же, как и клопсы, готовят почти в каждом кафе и ресторане.
Самый классический вариант — он же самый вкусный — в ресторанах «Британника» Горького 2, Горького 160а, Карла Маркса 18. Здесь рыбу подают в виде тончайших лепестков, приправленных только перцем. К строганине полагаются гренки, сливочное масло, луковые колечки и лимонные дольки. И пиво местного производства тоже очень вкусное. Где в Калининграде поесть цеппелины?
Цеппелины — блюдо не немецкое, а литовское.
Карла Маркса, 18 ул. Гостиная, 3 Октябрьская, 12 Лучшая кофейня "Elevator" Дом культуры кофе для всех кофейных энтузиастов с собственным цехом обжарки. Уникальность места в его локации - кофейня находится в здании портового элеватора Кёнигсберга 1897 года постройки в отдалении от основных туристических маршрутов. Здесь можно попробовать несколько видов кофе с восхитительным видом на порт. Смотреть видеообзор на локацию, блюда, виды "Elevator" Открытие года - бар и ресторан "Matsu.
ТОП-5 мест, где вкусно поесть в Калининграде
В теплое время года можно посидеть на улице. Место подойдет для встречи с друзьями и работой за ноутбуком. Целью моего визита было попробовать спешелти-кофе и купить зерно домой. Я брала воронку v60 на зерне из Эфиопии. Кофе был сбалансированным, мне понравился. Театральная, 23 Сеть кафе в Калининграде с большим разнообразием боулов и поке.
А самый вкусный угорь в Калининграде… на Куршской косе. Но вы же, наверняка, планируете сюда съездить? Так что обязательно загляните в ресторан «Рыбный Двор», что в поселке Рыбачьем на ул. Ну или можно прийти ближе к 8 вечера. Или, наоборот, утром. А еще здесь есть все те же клопсы, но на местный манер из рыбы. Но возвращаемся в Калининград. В «Фиш Клуб», что находится в Рыбной деревне по адресу Октябрская 4а, заглянуть можно только, если вы уверены в себе и своей платежеспособности.
Туристы оставляют отзывы, будто многих отказываются обслуживать, мотивируя отсутствием свободных столиков, хотя на самом деле просто не желая тратить время на посетителей, выглядящих, скажем, не «дорого-богато». Как уж там все на самом деле — не скажем. Но, говорят, еда у них вкусная, так что можете рискнуть. Еще один легендарный ресторан Калининграда, где можно поесть рыбу, — это «Солнечный камень» , что на площади Маршала Василевского 3. Но — опять же — в последнее время отзывы у ресторана крайне неоднозначные. Где в Калининграде поесть строганины? Строганина — это по сути сырое мясо или рыба, приготовление которой заключается в том, чтобы тонко-тонко нарезать продукты и посыпать все это дело солью и специями. По идее блюдо это северное, но в Калининграде очень полюбилась строганина из пеламиды.
Это атлантическая рыба из семейства скумбриевых, что-то среднее между скумбрией и тунцом. Строганину из пеламиды готовят только в Калининграде — нигде больше вы это блюдо не попробуете, поэтому смело можно назвать ее местной кухней. Строганину из пеламиды, так же, как и клопсы, готовят почти в каждом кафе и ресторане.
Вернуться вечером на бокал вина и пасту, а в выходные весело посидеть большой компанией с коктейлями и... Продукты, которые мы...
Повара ресторана "Рыбный клуб" будут рады...
В городе есть несколько приличных сетевых булочных-кондитерских вроде «Круассана» и выросшего из него «Кенигсбейкера». А есть «Дом хлеба» —семейное кафе-пекарня, открытое Григорием Скотницки, наполовину французом, наполовину поляком, и его русской женой Татьяной. Хорошие багеты, чиабатты и всевозможные сладкие булочки — с видом на то, как их делают.
Тут же кулинария с домашними заготовками. В 2006 году на его пустующих землях завелся сельхозкооператив «Мушкино», который вырос в довольно крупную компанию. Там выращивают оленей и бычков, завели кроличью ферму, сафари-парк, охотничьи угодья — и свою мясопереработку. На заводе делают неплохие копченые колбасы из говядины и дичи, делают сыровяленую оленину и ту же говядину, паштеты из печени и мяса оленей и кроликов.
То есть отличаются ассортиментом от всех остальных мясокомбинатов области. У «Мушкино» есть лавка в мясном павильоне калининградского Центрального рынка, а еще — фуд-трак прямо перед Северным вокзалом: бургер из оленины на железнодорожной станции — такого и в столицах пока не встретишь. Обстановка слегка помпезная, кухня — с оглядкой на московский «Пушкин», та русская, что выросла прямиком из французской. Бефстроганов из оленины, жаркое из вепря, оленина под демигласом, щучьи котлеты с рататуем: все очень добротно, без полетов во сне и наяву, зато хорошая выучка видна невооруженным глазом.
Сайт Центральный рынок Калининградский рынок велик, изобилен и бестолков в духе девяностых: тут и овощи, и грибы, и соленья, и творог со сметаной, и сухофрукты, и бытовая химия с нижним бельем. Всего — очень много. Если хочется купить все съедобные сувениры в одном месте — вам сюда. Золотистый мед в сотах, крупные копченые лещи, камбала с идущей через безголовый край оранжевой икрой, сало и сальтисон, сырокопченые колбасы из оленя и кабана, шпроты и вяленая рыбья мелочь: главное, суметь себя вовремя остановить.
Черняховского, 15 Хачапурная на Центральном рынке На Центральном рынке много разных шалманчиков разной степени съедобности, в основном — кавказские и среднеазиатские. Можно упомянуть кафе «Халал» вход с улицы Профессора Баранова с хорошими шурпой и лагманом и «Чайхану» бывший «Старый рынок» с неплохой самсой. Но безымянная хачапурная достойна даже отдельного, а не попутного с путешествием на рынок визита. О ней знают и таксисты, и хипстеры, и, естественно, все на рынке: найти ее в первый раз непросто — где-то между мороженой рыбой и белорусскими носками, но спросите у продавцов — они вам подробно объяснят, как пройти «к грузинке, у которой лаваши».
На самом ларьке на козырьке написано «Лаваш из тоне», на двери — «Большая хачапури»: слово ласково перевели в женский род. В меню — пять недорогих, по 50 рублей, хачапури, самса, лаваш: все горячее, только что сделанное в тандыре. Ярмарка выходного дня Тоже рынок, только работающий не каждый день, а по субботам и воскресеньям. Соответственно, здесь больше настоящих фермеров, чем на Центральном рынке: в отличие от профессиональных торговцев основную часть времени крестьяне проводят за выращиванием еды.
Меньше перекупщиков — ниже цены, за это ярмарка любима горожанами; да и вообще в ней больше жизни и стихийности, что ли. Тут есть и отборные грибы, и самые разные овощи вплоть до желтой моркови местного происхождения, и кролики, и рыба, и мед. Встречаются удивительные люди. Есть палатка с огромными алюминиевыми кастрюлями, из которых реализуют замаринованное для шашлыка мясо на фото.
Есть семейная пара, торгующая среди прочего разными острыми перцами. Есть человек, который торгует исключительно кишками и рубцом. Рубец покупают в основном для фляков, густого польского требушиного супа, который в Калининграде весьма популярен. Там, где можно пробовать, обязательно пробуйте — особенно рекомендуем бочковую селедку; и вам трудно будет справиться с искушением ее купить, даже если у вас самолет через пару часов.
Шумит ярмарка у Дома советов, до сих пор необитаемого советского долгостроя рядом с тем местом, где находился Королевский замок. Центральная площадь Мед Калининградская область производит не так много меда, как Башкирия или Алтайский край, — но она и не такая большая. Мед в городе заметен: его много и на рынках, и на ярмарке выходного дня. Его много, и самого разного — донниковый, акациевый, боярышниковый, цветочный, липовый, подсолнуховый, кипреевый.
Кроме того, пчеловоды торгуют пергой, маточным молоком, огневкой настойкой из личинок трутней; на фото и пахучими свечами из натурального воска в виде обезьянки из «38 попугаев» и других неожиданных персонажей. Bravo Italia Отличное место черт знает где. Промзона напротив Калининградского порта, вокруг — склады, шиномонтажи, мастерские. Само кафе похоже на временное убежище, чем на полноценный дом.
Сюда случайно не попадешь: нужно целенаправленно ехать. И это стоит того: настоящая, серьезная паста и пицца за абсолютно несерьезные деньги — две с небольшим сотни за порцию. Вид из окон отличный: порт во всей своей красоте. История у места такая: жил, говорят, в Калининграде итальянский повар, который решил сделать как в Италии, и сделал — а потом жизнь дала трещину, и он уехал на свою итальянскую Троещину.
А добрые люди не дали сгинуть зазря доброму делу.
Где позавтракать в Центральном районе Калининграда
Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях. Более 70 заведений Калининградской области подключили бесплатный сервис СберЧаевые. Квартиры в ЖК «Балтийская гавань» от ГК «ТВН» можно приобрести с помощью сельской ипотеки. Колоритная корчма в Калининграде — место, где можно вкусно и недорого поесть по-украински. В центре Калининграда вкусно и недорого можно поесть в «Столовой №1» в здании Правительства (Дмитрия Донского 1, вход со стороны Гвардейского пр-та). Ищете, где дешево и вкусно поесть в Калининграде? В статье подробно рассмотрим10 мест, где недорого и вкусно можно поесть национальную и европейскую кухню в Калининграде в 2022 году.
Калининградская еда. 13 блюд, которые стоит попробовать
Алкогольные напитки здесь такие же, как и в остальной России. Ничего особенного, пожалуй. Вот только купить их можно и после 11 вечера. Чем опасны пасленовые? Отвечают токсиколог и аллерголог Самый запад России, эксклав, окруженный Европой и Балтикой, бывший Кенигсберг, бывшая столица бывшей Восточной Пруссии — на гастрономическое состояние Калининграда повлияли география и история.
Прусская кухня уехала вместе с переселенными немцами. Послевоенное заселение происходило в основном с помощью русских, белорусов, украинцев и литовцев — все они привезли свои кулинарные традиции. В девяностых-двухтысячных Калининград и область стали одним из немногих регионов России, население которого заметно выросло — благодаря миграции из Большой России и стран бывшего СССР. И благодаря этому в городе есть хорошие армянские и узбекские, например, места.
Наконец, город в те же девяностые открыли для иностранцев — и туристический поток тоже повлиял на то, что и как едят на берегах Преголи. И вот что теперь есть в Калининграде интересного в смысле еды. Строганина из пеламиды Один из главных калининградских специалитетов. В самом Калининграде многие уверены, что это блюдо из родственницы скумбрии широко распространено по всей стране.
А про появление в городе рассказывают так: рецепт привезли моряки рыболовецких кораблей, который делали закуску для себя из того, что было под рукой, — из выловленной в Атлантике и замороженной рыбы. Еще одну версию рассказывает Максим Здрадовский, владелец пабов «Британника», где она впервые и появилась в середине 2000-х. Как-то в одном из шотландских пабов гуляла компания калининградских моряков. Весело, шумно, по-русски.
Услышав родную речь, к ним подошел повар этого самого паба: сибиряк, бывший моряк, живший в Шотландии уже 15 лет. Калининградцы немедленно с ним подружились и попросили организовать им какие-нибудь нормальные русские закуски. В итоге повар наготовил им еды, и главным хитом стала строганина. Эту историю принес в «Британнику» один из тех гулявших калининградских моряков — так в меню появилась строганина, которая отличалась от того, что делали там раньше: не тонкая стружка, а большие тонкие полоски.
Пеламида была выбрана после экспериментов: она походила на ту, шотландскую рыбу. Моряк ходит в «Британнику» до сих пор. Но с этой версией входит в противоречие тот факт, что первая «Британника» открылась в 2007 году, когда строганину из пеламиды делали в Калининграде уже лет десять. А впервые, говорят местные ценители, она появилась в кафе-подвальчике на Чернышевского.
Иногда, правда, пеламида в городе пропадает, совсем. Тогда делают строганину из красной, например, рыбы или из скумбрии — но это все совсем не то. А кроме того, в калининградских супермаркетах продается специальное филе пеламиды для строганины. И — с недавних пор — уже готовая строганина в коробочках.
Street Food Weekend Главный калининградский напиток — пиво. То ли дух Кенигсберга повлиял, то ли большое количество немецких туристов после открытия города для иностранцев: здесь много пабов, баров и больших пивных ресторанов. Практически во всех этих местах продают пиво навынос с 20-процентной скидкой — что делает несколько бессмысленными магазины разливного пива, но и их в городе достаточно. Крафтовая болезнь город заразила еще не сильно, зато здесь часто варят пиво в самих ресторанах.
Например, в «Хмеле». Это большое заведение в одном из торговых центров площади Победы, где большие, заводских размеров бродильные чаны стоят в зале на самом виду — правда, за стеклом. Здешнее пиво совсем недорогое, что для города типично даже отправляется на экспорт в Англию — в одну из сетей пабов, и этим обстоятельством в «Хмеле» очень гордятся. Кухня тут — северно-сибирско-дальневосточная, что в Калининграде за странность не считается.
Запеченные гребешки и креветки в бешамеле, шулюм, пельмени с муксуном и лососем, кабаний бифштекс, салат из оленины с папоротником, строганина, сугудай. Кстати, пить здесь можно не только пиво: бармены очень радуются, когда их просят смешать «Кловер-клаб», например, и делают его как надо. Открыли его хозяева пивного магазина Beerdeckel. Интерьер — помесь евроремонта и постиндустриальности — сильной стороной не назвать.
На кранах — в основном российский крафт. В холодильниках еще и бутылочное, в основном европейское. В самом начале, в 1996-м, это была самая обычная чебуречная — сейчас это целый комплекс с рестораном на втором этаже, а чебуреки продают в большом зале с электронной очередью. Кроме них есть борщи-гуляши, но чебуреки по-прежнему вне конкуренции, хотя некоторые и ворчат, что те были вкуснее, когда все было не так цивилизованно.
Гвардейский р-н, пос. Неприметный домишка напротив хлебозавода, фон — панельные хрущевки. А в меню — раки, сваренные тремя способами, осетровые шашлыки, балык и жирки, саламур из угря и ставриды и превосходные щучьи котлеты, которые подают с морской капустой. Хозяин «Поплавка» — Виталий Лозинский, переехавший вместе с семьей из Керчи на излете ее украинского существования.
Семья тоже работает в рачевне: жена Виталия — главная на кухне, дочь помогает с управлением. Раков везут с Алтая и, благодаря тому, что у Лозинского есть бассейны для передержки, они есть в «Поплавке» практически всегда. Осетров он использует в том числе своих собственных — выращивает. Под флагами непризнанных донбасских республик можно встретить кинопродюсера Сергея Сельянова, например.
И вообще рачевню любят люди серьезные — среди них встречаются и сторонники Майдана, которые пытаются завязать с Лозинским политические споры, но тот отвечает просто: «У меня тут так.
От кёнигсбергских клопсов до улиток по-бургундски! Ответим на вопрос, почему стоит переезжать в наш Янтарный край. Калининград и область, бывший Кёнигсберг, являются уникальным местом с обширным культурным и историческим наследием.
Но помимо этого, область известна своей удивительной кухней.
Салат из любой оставшейся отварной рыбы, например судака или трески, называется «Куршский рыбный салат» — в принципе, любой привередливый едок может так назвать блюдо, которое выглядит слишком просто и неряшливо. А, куршский рыбный салат. Тогда еще одну порцию, пожалуйста». Еще говорят, что когда-то здесь солили ворон, но это пока что так, забавная байка из разряда передачи «Тайны лаборатории Кёнигсберг 13». В современных калининградских ресторанах из «довоенной кухни» больше всего прижились клопсы: их можно попробовать в «Штайндамм 99» и в арт-кафе «12 стульев» которое, к слову, все же больше похоже на подвал старьевщика, чем на обычное кафе — но в этом тоже есть своя прелесть ; в ресторане «Солнечный камень», который много лет находится в старейших Росгартенских воротах, и в относительно новом ресторанчике «Kaiser Wurst» в ТЦ «Европа». К слову, в последнем заведении есть отдельный лист блюд именно кёнигсбергской кухни.
За рыбой обеспеченные туристы идут в «Рыбный клуб» , но те местные, которые что-то «понимают», скорее всего, отправятся в «Курену» — там готовят то, что сегодня же и поймали. За самой мелкой, самой популярной рыбкой — балтийской килькой — и блюдами из нее хотя тут мало вариантов, и самый проверенный — класть филе на поджаренный хлебец и украшать кольцом маринованного лука можно отправляться сразу в несколько мест. Проще и честнее всего и кажется, что дешевле с килькой обращаются в маленьком кафе при гостинице «Параиссо» на улице Тургенева: приносят огромную тарелку с рыбой в пряном посоле, маринованным луком, дольками лимона и ломтиками хлеба. Хлеб кончился — попросите еще, отдельно, как за хлебную корзинку считать никто не будет. Конечно, можно самому пойти на рынок, купить там килограмм, разделать и замариновать на свой вкус для ленивых есть вариант еще проще — купить в супермаркете упаковку уже разделанной рыбы , но, если честно, сидеть в кафе, есть что-то настолько примитивное, насколько вкусное и смотреть между делом на старую улицу со старыми домами иногда приятно не только туристу. Вариации с килькой и гренками, форшмаком, рулетом со скумбрией будут и в пабе «Британника», и в ресторане «Чайковский», но вот того самого простого бутерброда, который в ближайшей Эстонии готовят повсеместно везде — здесь не будет. Или будет, но в какой-нибудь И если составлять какой-то редакционный городской гастрономический маршрут, то включить в него все эти места было бы честно: каждое из этих заведений отчитывается за местную кухню так, как может: кто-то вводит старинные рецепты, кто-то называет все меню локальной местной кухней и готовит из того, что здесь выращено и поймано. И только на первый взгляд кажется, что никаких таких мест нет.
На второй — уже начинаешь считать и понимаешь, что есть. Только надо ходить и выискивать. Виноградные улитки, или специалитеты, которых нет Михаил Кожухов один из выпусков программы «Охота к перемене мест» посвятил Калининграду и области: немного истории, немного разных пейзажных видов, немного еды. В качестве как бы специалитета выступили виноградные улитки, которых в области начинают собирать в июне, в течение двух недель кормят мукой, а потом готовят. Сперва отваривают в кипятке по отдельности мясо и раковину, мясо складывают в раковину, замазывают сливочным маслом, смешанным с чесноком и петрушкой, потом запекают в духовке, а потом подают на стол. Такая вариация на тему улиток эскарго, только вместо базилика — петрушка и чеснок.