Таджикистанцы в дни празднования Международного праздника Навруз будут отдыхать 8 дней, сообщили в Федерации независимых профсоюзов. Гостей угощали главным блюдом — символом древнего весеннего праздника — суманаком. За Смотрите видео онлайн «В лучших традициях: как встретили Навруз в Душанбе?» на канале «Sputnik Таджикистан» в хорошем качестве и бесплатно.
Празднование Международного дня Навруз в загранучреждениях Таджикистана
| Как Навруз отмечают в разных странах мира - Читайте на IA-CENTR | Как государственный праздник он отмечается в Узбекистане, Туркменистане, Таджикистане, Азербайджане, Албании, Киргизии, Македонии, Турции. Также праздник «Навруз» отмечают в Дагестане, Татарстане и Башкортостане. |
| Рустам Минниханов стал почетным гостем праздника «Навруз» в Таджикистане | Навруз – единственный национальный праздник, который отмечается с большой пышностью, является символом дружбы, солидарности и единства, воплощением высокой культуры таджикского народа. |
| Весенний праздник «Навруз» - Российско-таджикская школа в городе Бохтар | Спецслужбы Таджикистана задержали 15 человек по подозрению в планировании терактов на праздник Навруз, их также проверяют на связь с исполнителями теракта в подмосковном "Крокус Сити Холле", сообщает РИА Новости. |
| Навруз в 2024 году | В нашей стране Навруз широко отмечают в Татарстане, Башкирии и Дагестане. А в республиках Центральной Азии это государственный праздник. |
| Навруз — Википедия | Навруз – единственный национальный праздник, который отмечается с большой пышностью, является символом дружбы, солидарности и единства, воплощением высокой культуры таджикского народа. |
Навруз в Таджикистане празднуют с необычным размахом
Процесс готовки сопровождается песнями и зажигательными танцами. Одно из главных правил праздника это то, что суманак надо подавать в новой посуде. В некоторых семьях на стол помимо основных блюд ставят также зеркало и зажигают свечи. Огонь считается жизненной силой, поэтому нельзя гасить свечи, пока они не догорят до конца. А еще на Навруз потенциальные женихи устраивают смотрины будущей невесты. На каждой площадке для празднования они выбирают свою «Малику» — принцессу торжества. Девушки в этот день пытаются предстать хорошей хозяйкой и выглядеть лучше всех. Во всех регионах Таджикистана свои обычаи. Например, если к девушке пришли свататься на Памире в дни праздника, то нужно сразу же соглашаться. Плохая примета», — говорит местная жительница Шакармо Паншанбиева. На Навруз по всей стране проходят национальные игры.
Самое любимое состязание у мужчин — таджикская борьба, «Гуштингири». Во многом напоминает самбо, но тут свои правила. В таджикской борьбе не разрешается захватывать ниже пояса. Ну, а звание главного богатыря — «Пахлавона» — получает тот, кто уложит своего противника в течение шести минут. Самое зрелищное из состязаний — «бузкаши», что в переводе означает — козлодрание. Игра, которую можно увидеть только весной, собирает сотни наездников со всех регионов республики. Прежде чем принять участие в скачках, следует долго и тщательно тренироваться со своим скакуном. Главное правило — всадник, не сходя с коня, должен подхватить тушу козла и отвезти ее до цели. Но в этот момент все остальные участники должны помешать этому. Рассчитывать можно только на свою ловкость, силу и мастерство, которое оттачивается годами.
Главная мотивация всех игроков — дорогой приз. Это может быть лошадь, машина или ковер ручной работы. Также Навруз сопровождается благими делами. По мере своей возможности жители страны помогают нуждающимся, организовывают сбор денег и устраивают благотворительные праздники для малообеспеченных семей и детей сирот из детских домов. Такое разгулье и веселье, когда все пляшут и поют, можно увидеть только на Навруз. По словам наших предков, чем веселее и радостнее пройдет праздник, тем щедрее будет к людям природа. Поэтому в этот день все радуются долгожданной весне. И говорят друг другу «Навруз, муборак бод! Источник Праздничный дастархан и борьба на поясах: как празднуют Навруз в Таджикистане Навруз считается одним из самых главных весенних праздников для народов Востока. Само слово «Навруз» переводится как «Новый день».
По древним традициям, этот праздник во многих странах связывают с наступлением Нового года. Ведь с приходом весны начинаются посевные работы. В Таджикистане Навруз начали отмечать с IV века до н. Несмотря на исламизацию региона арабами, традиции Навруза сохранились — их до сих пор чтят в республике. Одной из важнейших традиций Навруз является приготовление главного праздничного блюда — «суманака», которое присутствует на всех дастарханах. Историки считают, что слово «суманак» происходит от двух других слов — «сума» — «запаренная пшеница» и «лакс» — пшеничная мука. Также считается, что это блюдо наделяет людей особой жизненной силой и энергией. По традиции, его делают до праздника, так как приготовление занимает много времени. Готовят суманак исключительно женщины. Одним из важнейших ингредиентов суманака является проросшая пшеница.
Первым делом её очищают и перебирают, после чего промывают и замачивают на два-три дня. Затем сливают воду, а саму пшеницу рассыпают на чистой и гладкой поверхности. Слой россыпи не должен превышать двух сантиметров и должен быть равномерно распределён. Домохозяйка Гульчехра Бахромова — профессионал по приготовлению данного блюда. По ее мнению, нужно регулярно поливать пшеницу, чтобы ростки не засохли. Место, где рассыпана пшеница, должно быть тёплым, без попадания прямых лучей солнца. Помимо проросшей пшеницы в состав блюда также входит мука и хлопковое масло. Когда все ингредиенты готовы, начинается процесс готовки. По традиции, для приготовления суманака мужчины разводят костер, после чего женщины собираются и начинают его варить. Первым делом на дно казана опускают камушки — это делается для того, чтобы блюдо не подгорело на дне казана, и наливают масло.
После того, как масло разогрелось, проросшую пшеницу перемалывают и добавляют вместе с мукой в казан. Приготовление суманака достаточно трудоемкая работа, так как процесс варки длится от 20 часов путем постоянного перемешивания блюда. Сопровождается это все песнями, танцами и шутками. Готовый суманак по традиции подают холодным. Считается, что так блюдо наделяется особыми силами. Еще одной из древних традиций Навруза является оформление праздничного дастархана — Хафт-син, переводится он с таджикского как семь «с». В народе его называют скатертью искренности, правды, и считают символом полной жизни. По традиции, его накрывают до наступления праздника. К тому же, названия всех продуктов на дастархане должны начинаться на букву «с». Каждый продукт или блюдо имеет свой смысл.
Например, «себ» — это яблоко и считается символом красоты и здоровья. Другой важный продукт на праздничном столе это «санджид», в переводе — облепиха, она является символом любви. Также на столе в обязательном порядке должна быть проросшая пшеница, таджики называют ее «сабза». Зеленые ростки символизирует возрождение природы, а сама пшеница является символом достатка. На праздничном дастархане Хаф-син должен быть и «сирко» уксус. С древних времен этот продукт у народов Востока символизирует мудрость и терпение. Праздничное блюдо «суманак» означает изобилие и плодородие родной земли, а «сумак», красная пряность, напоминает о восходе солнца, рассказывает культуролог Ольга Лодыгина. По ее словам, блюда, которые как угощения в обязательном порядке должны быть на дастархане, растительного происхождения, они символизируют упорный труд. Ведь для того, чтобы добыть все эти продукты и приготовить их, требуется немало труда и усилий.
Он смотрел в незавершимое будущее и был необходимым противовесом мрачных будней, когда жизнь на некоторое время обретала утопическую свободу. Навруз празднуется таджиками на протяжении длительного времени, при этом в нем сохранились архаичность, семантика и символика оседло-земледельческих культов. В основе праздника лежит идея вечной борьбы добра и зла, света и тьмы, а главной его характеристикой является теснейшая связь человека с природой, его зависимость от нее, что привело к обожествлению природы, появлению веры в ее сверхъестественные силы и поклонению им. Многовековой опыт систематизировал коллективную практику людей и воплотил ее в празднествах в наиболее сжатом, концентрированном виде, прежде всего, в символах, которые передавались посредством ритуалов, музыки, картин, праздничных церемоний, этикета. Согласно письменным источникам, древний праздник Навруз возник у земледельцев Среднего Востока еще задолго до зороастризма и принятия ислама, как всенародный праздник изначально является не религиозным, а светским праздником — из числа тех, которые, по классификации Беруни, «унаследованы от отцов», — не арабского, а аджамского происхождения. Многие связанные с ним обряды позднее были зафиксированы в «Авесте» и средневековых письменных источниках — например, в трактатах «Наврузнаме» «Книга о Наврузе» и «Солнома» «Книга о годе» Хакимаат-Тирмизи 755-869 гг. Жизнь древних земледельцев основывалась на цикле движения солнца как высшей сакральной силы, с которым таджики и их предки соотносили свой жизненный цикл. Это нашло воплощение в сложной обрядности, в том числе в дворцовых и народных ритуалах праздника Навруз. В сознании верующих он воспринимался как символическое воплощение почитаемых духов — главных защитников и покровителей, обладающих особой силой. В марте, когда весна вступает в свои права, в день весеннего равноденствия многие народы отмечают Навруз в переводе с таджикского означает «новый день». Его название, как считают исследователи, восходит к основам авестийского языка, где оно произносилось как Науруч. Население древнего Согда этот день называло Навсарт. В мировоззренческом смысле традиция представляет Навруз как начало ряда космогонических событий: сотворение Вселенной, создание дольного мира, образование солнца, приведение в движение небесных сфер и т. Существует легенда, что даже первочеловек Каюмарс появился именно в момент временного равновесия дня и ночи. Навруз является самым древним новогодним праздником на земле, а его история насчитывает 6 тысячелетий. Письменные источники сохранили предание о том, что появление Навруза связано с легендарным падишахом Джамшедом. Прадед Джамшеда, царь Каюмарс, дал название дням, месяцам и годам. Определив день и время утро , когда солнце входит в созвездие Овна, он отдал распоряжение жрецам — начать летоисчисление с этого момента. По приказу правнука Каюмарса на самой высокой горе был установлен трон, украшенный золотом и драгоценностями. В день, когда солнце находилось в своей наивысшей точке, шах взошел на трон — и сияние, исходившее от трона, а также сверкание короны на голове шаха и лучи солнца озарили окрестности дивным блеском. Восхищенный народ назвал этот день Наврузом — Новым днем в честь своего шаха и дал правителю имя Джамшед, что означает «сияющий» и «лучезарный». В этот день шах Джамшед устроил праздник, назвав его Наврузом, и приказал людям чествовать его каждый год как начало года. Он повелел народу очистить свои дома, произвести омовение, поскольку Всевышний любит чистоту. В тот день Джамшед обломил сахарный тростник и испил его сладкий сок.
А детей благодарят за цветы всякими сладостями. Прыжки через костер Издревле в Таджикистане на Навруз разжигали костры и прыгали через них. Считалось, что таким образом человек очищается. Позже традицию, сохранившуюся со времен зороастризма как собственно и праздник Навруз , признали языческой и сочли неприемлемой в исламском обществе. Хотя среди экспертов по зороастризму идут споры по поводу прыжков через костер — говорят, что огонь имел сакральное значение и прыгать через него и тогда считалось святотатством. Тем не менее традиция эта сохранилась в Егеде — одном из районов Горно-Бадахшанской автономной области Таджикистана. Перепрыгивая через огонь, там принято приговаривать: «Твой красный цвет мой, а мой желтый — твой». Генеральная уборка На Памире Навруз имеет свою философию. Здесь он называется «Хидир айом», что переводится как «Великий праздник», которому предшествует другое мероприятие — «чидирдъед» — очищение от сажи, дату которого по своим подсчетам назначает глава общины, он же мулла — халифа. Иногда день очищения приходится на день-два раньше Навруза, иногда совпадает с ним. То есть проводится генеральная уборка, из дома выносится для проветривания все, что можно вынести. В этот день можно наблюдать все горы и равнины Памира, населенные жителями, играющие яркими красками ковров и постельных принадлежностей, вынесенных на улицу. В доме моют стены, окна, потолки и полы. Затем — черед сакрального очищения: зажигается священная трава «страхм», углы и столбы осыпают мукой, которая считается символом чистоты и достатка. Поздравления и сладости Если уборка совпадает с праздником, после нее хозяйки принимаются за готовку праздничных блюд.
Согласно ему, год начинался весной 20 или 21 марта, в день весеннего равноденствия, когда день уравнивается с ночью и весна окончательно вступает в свои права. Наступает пора новой полевой страды, время забот и надежд земледельца. Этим Навруз отличается от мусульманского Нового года, так как в основе мусульманского календаря лежит лунный годичный цикл. Так как год по солнечному календарю содержит 365 366 дней, а лунный - 354 355 дней, начало лунного года и все даты лунного года относительно солнечного перемещаются примерно на 11 дней вперед. Значимость этого периода года для жизни людей с древнейших времен породила множество обычаев и обрядов. Задолго до праздника, примерно за две недели, на блюдах высевают пшеницу или чечевицу. К празднику их зеленые ростки должны достичь 5-7 см и стать украшением стола, символом рождения новой жизни, Нового года. Но на этом приготовления не заканчиваются. Ближе к празднику зерно проращивается еще раз - чтобы стать основой для праздничного блюда. Проращивается еще раз - чтобы стать основой для праздничного блюда. Приготовления не заканчиваются.
Президент Таджикистана поручил праздновать Навруз без лишних затрат
Novruz in Tajikistan is all about national identity and national unity. Previous Years.
Во время празднования Навруза представители Правительства Республики Таджикистан передали поздравительное послание Основателя мира и национального единства — Лидера нации, Президента Республики Таджикистан Эмомали Рахмона славному народу страны с по случаю Международного дня Навруза. В этот день во всех местах празднования Навруза и парках культуры и отдыха города с участием деятелей искусства и жителей районов столицы в честь празднования Международного Навруза прошли художественные программы и массовые гуляния. В праздничных программах Навруза отражены возрождение прекрасной природы Таджикистана, достижения таджикского народа в период Независимости, чаяния и стремления к процветанию, а также символ победы света над тьмой и тепла над холодом. Чувство благодарности за независимость, национальную государственность, устойчивые шаги в направлении создания светского правового государства стали основой содержания праздничных программ Навруза. В рамках празднования Навруза состоялась выставка работ художников, ручной работы ремесленников, таких как ремесленничество, медное дело, изготовление ножей, плотничество, изготовление сундуков, ювелирное и кузнечное дело, а также другие ремёсла. В ходе праздничных торжеств по инициативе исполнительного органа государственной власти города Душанбе в государственном учреждении «Национальная библиотека Таджикистана» на высоком уровне был организован III Международный форум «Навруз Душанбе — орбита культурных и туристических связей» с участием руководства исполнительного органа государственной власти города Душанбе, представителей стран-членов Содружества Независимых Государств, городов-побратимов, представительств дипломатических корпусов, международных организаций, аккредитованных в городе Душанбе, руководства министерств и комитетов, управлений и ведомств, учреждений среднего и высшего профессионального образования, экспертов, руководителей туристических компаний и представителей средств массовой информации.
Согласно ритуалу, праздничная еда должна содержать семь различных ингредиентов, названия которых начинаются на букву "С" персидского алфавита. Например, яблоко, чёрные семечки, маслины, уксус, чеснок и проросшее зерно. Во время празднования Навруза обычно на стол ставят зеркало, свечи и крашеные яйца. Символическое значение свечи заключается в защите человека от злых сил огнём. Проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой, являются одним из главных символов Навруза. Дома, сады и праздничные столы украшаются вазочками с этими ростками. Почему на Навруз красят яйца? В странах Востока, таких как Азербайджан, Иран и Таджикистан, на Навруз принято красить яйца, что может показаться необычным для жителей Запада, ведь эта традиция ассоциируется с Пасхой — христианским праздником. Крашеные яйца — символ не только Пасхи, но и Навруза.
Празднование международного Навруза в Гамбурге 01. В праздничном мероприятии приняли участие руководители профильных государственных ведомств, главы дипломатического корпуса в Гамбурге, соотечественники и представители стран, отмечающих праздник Навруз.
В лучших традициях: как встретили Навруз в Душанбе?
19 марта 2023 года в городе Брюсселе в Посольстве Республики Таджикистан в Бельгии при участии соотечественников состоялось торжественное мероприятие в честь праздника Навруз. Гостей угощали главным блюдом — символом древнего весеннего праздника — суманаком. За Смотрите видео онлайн «В лучших традициях: как встретили Навруз в Душанбе?» на канале «Sputnik Таджикистан» в хорошем качестве и бесплатно. 18 марта 2023 года в Агентстве социального страхования и пенсии при Правительстве Республики Таджикистан состоялось торжественное мероприятие по случаю Международного праздника Навруз. 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25 и 26 марта.
В Таджикистане «Навруз» отметят 21 марта
| Рустам Минниханов стал почетным гостем праздника «Навруз» в Таджикистане | Главная Центральная АзияТаджикистан Навруз в Таджикистане – праздник, богатый традициями и обрядами. |
| В Душанбе хотели организовать теракты на праздник Навруз. - | Спецслужбы задержали 15 подозреваемых жителей Душанбе и Вахдата, их подозревают в планировании терактов на праздник Навруз (21–23 марта), сообщают РИА «Новости». |
Навруз в Таджикистане
29 марта 2023 года по совместной инициативе Посольства Таджикистана в Германии и Почетного консульства Таджикистана в федеральных землях Гамбург и Шлезвиг-Гольштейн с большим размахом был отмечен международный праздник Навруз. хафт син и хафт шин, названия которых начинаются с персидской буквы син или шин – онисимволизируют древность Навруза. В Таджикистане арестовали 15 жителей Душанбе и Вахдата по подозрению в подготовке терактов во время праздника Навруз, сообщает «Азия-Плюс» со ссылкой на источник в Государственном комитете национальной безопасности (ГКНБ) страны. Президент Таджикистана Эмомали Рахмон в Худжанде принял участие и выступил на республиканских торжествах в честь Международного праздника Навруз, сообщает пресс-служба главы государства. Выступающие отметили, что Навруз с его богатой и яркой историей возродился в Таджикистане благодаря государственной независимости как символ нового дня, начало нового года и сегодня стал средством единства и взаимопонимания народов.
Наврузи Душанбе — на видео и фото
При этом главное блюдо праздничного стола — суманак из проросших стеблей пшеницы. Чтобы приготовить суманак, нужно от 20 до 40 часов. Важный ингредиент этого блюда — орехи в скорлупе, они придают особенный вкус. Благодаря им суманак не подгорает. По древнему поверью, в день Навруза людям следует одеваться в яркую одежду, чтобы привлечь удачу и встретиться со своей судьбой. Большинство молодых людей знакомятся во время массовых гуляний.
Майрам Абдулаевой сегодня повезло: в родном Гесарском районе ее, единственную из тысячи девушек, объявили «Мисс Навруз». Майрам Абдулаева: «Мне очень повезло: я принцесса Навруза.
В селах празднование Навруза невозможно представить без скачек, спортивных состязаний в национальном стиле, петушиных боев, запуска голубей и воздушных змей. И конечно, главным атрибутом Навруза является праздничный стол — дастархан, за который созывают гостей, где уже красуются традиционные для Навруза блюда: суманак, самбуса слоеные пирожки с мясом или зеленью , сабзи зелень и овощи и многое другое.
Всего семь ритуальных яств на букву «с». Признав Навруз национальным и традиционным праздником, таджикский народ возродил многие обряды и обычаи, связанные с Наврузом. Наряду с ними было организовано несколько новых фестивальных конкурсов, таких как выставка традиционных блюд, шоу национальных костюмов и конкурс «Царица Навруза». Краткое описание некоторых ритуалов и обычаев, которые совершаются в последние годы: хонабуророн уборка в доме.
За одну-две недели до Навруза женщины и их дочери подметают и убирают комнаты, опрыскивают благими ароматами, стирают занавески и ковры и т. Они также убирают кухни и дворы, моют и чистят всю домашнюю утварь. Перед Наврузом все должно быть чисто, как новенькое. Приближается новый год, и дом должен быть очищен.
В разных регионах страны его называют по-разному — бойчечак подснежник , сайри гули лола праздник тюльпанов , иди гули сурх праздник красных цветов , гули сияхгуш или Сиёвуш цветок Сиявуша или цветок с черными колосьями. Церемония состоит в следующем: группы детей и взрослых собирают подснежники, ирисы, тюльпаны, проходят мимо домов жителей сел и деревень и поют специальные поздравительные песни. Традиционные блюда Навруза также готовятся из различных злаков и трав, символизирующих плодородную природу и здоровую пищу. В центральных районах во время празднования весны во многих домах женщины готовят гандумкучу, состоящую из молотой пшеницы, бобов, гороха, щавеля, лука, мяты, соли и воды.
В других регионах Таджикистана это блюдо называют далда кулаб, яван , баж бадахшан , гоуджа пенджикент. Суманак сладкий пудинг, варево из пророщенной пшеницы — самая распространенная и традиционная еда Навруза, символизирующая достаток. За две недели до праздника выращивают зерна пшеницы до нескольких дюймов, а в день праздника несколько семей приносят свою проросшую пшеницу во двор Наврузгох — место проведения праздника, где в большом казане готовят суманак. Приготовление суманака — это тяжелая работа, которую трудно приготовить одному человеку, потому что содержимое казана следует регулярно перемешивать в течение 15—20 часов.
Процесс приготовления суманака продолжается сутки, поэтому к приготовлению присоединяется много людей.
Оштикунони примирение — еще один обычай, который проводится перед празднованием Навруза. В канун праздника люди должны простить обиду друг другу, никто не должен быть обижен или оскорблен в первые дни следующего года. Обычно старики играют большую роль в выполнении этого обычая, через их посредничество молодое поколение мирится и прощает друг друга. Одной из развлекательных частей празднования Навруза являются традиционные спортивные игры и состязания, такие как борьба, бег, бузкаши козлодрание — раздирание шкуры козла.
Самым распространенным состязанием Навруза считается гуштингири — национальная борьба. В каждом кишлаке, поселках, районных центрах и городах проходят соревнования по борьбе на призы Навруза. Победители награждаются коврами, телевизорами, магнитофонами, холодильниками и автомобилями, а также традиционными призами от организаторов, местных органов власти, такими как бык, лошадь и иногда верблюд. Кроме вышеперечисленных обычаев, в дни празднования Навруза в большинстве областей и районов Таджикистана проводятся конкурсы-показы традиционных костюмов, национальных блюд, танцевально-песенные мероприятия и конкурс «Царица Навруза». Представление жениха и невесты в традиционных национальных платьях — это также обычай, в котором молодые супруги являются символом года, а их традиционный костюм означает древнюю традицию Навруза.
В таджикском фольклоре существует множество четверостиший и народных песен, посвященных Наврузу, которые обычно исполняются в начале весны и в дни праздника. Во многих четверостишиях, в фольклоре отражены основные смыслы Навруза, противопоставляющие зиму и весну, рассматривающие человека как часть природы и отождествляющие Навруз со свободой. Тема праздника Навруз является одной из любимых тем таджикских поэтов, начиная с Рудаки, основателя таджикской классической литературы, и заканчивая современными поэтами. Нет ни одного таджикского поэта, который не сочинил бы несколько строк о Наврузе. Таким образом, Навруз — это средство и повод для сбора, общения, получения эстетического наслаждения, поминания предков, выражения тесной связи человека с природой, а кроме того, участвуя в больших мероприятиях, человек ощущает себя членом общества.
Навруз — это праздник без границ, который принадлежит людям разных национальностей, языков, религий, пола, возраста и социального статуса. Поздравляем всех вас, дорогие друзья, с международным праздником Навруз. Пусть этот празник, приносящий счастье, еще больше укрепит и обогатит нашу дружбу! Навруз муборак бод!
Негмати писал, что жители Самарканда и окрестных селений в высшей степени торжественно отмечают наступление последнего вторника накануне Нового Года по персидскому календарю Навруз [25]. После захода Солнца люди разжигают костры, поют песни, играют на национальных инструментах. Под звуки бубна они организуют факельное шествие к окраине реки и там устраивают празднества. Они прыгают через разведённые костры и купаются в реке. Более зажиточные таджики в этот день организуют совместные трапезы для малоимущих сограждан.
Прыгая через костры, они желают от природы обильного урожая и ищут защиты от злых духов и джиннов. Прыгают через костёр даже женщины с грудными детьми, надеясь, что таким образом они в течение года будут избавлены от напастей и несчастий. Сохранились в настоящее время и другие атрибуты этого зороастрийского праздника. Например, зороастрийцы наполняли сосуды семенами пшеницы или ячменя, заливали их водой, а затем, когда они прорастали, относили их домой и ставили в особое место [20]. Точно так же в настоящее время оставляют на прорастание семена злаков к празднику в Азербайджане, Иране и Средней Азии [23].
На праздничный стол зороастрийцы ставили яйца — символ зарождения жизни — и особые сладости. Они присутствуют на праздничных столах и в настоящее время [23]. Как видно из приведённого выше краткого обзора сущности и истории происхождения праздника Навруз, он имеет доисламское происхождение и его философия, а также обрядность не имеют к исламской религии никакого отношения. Более того, исторические корни языческое и зороастрийское прошлое и натурфилософская сущность этого праздника находятся в противоречии с исламом, сущность которого заключается в строгом единобожии и отрицании преклонения перед природными силами. Подготовка к празднику Празднование Навруза [26] в Курдистане Почтовая марка Азербайджана с изображением азербайджанской женщины за праздничным столом Почтовая марка Казахстана , 2009 По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами.
Традиционным ритуалом в Навруз является составление хафт сина перс. Хафт шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы Ш в персидском алфавите. На праздничных столах складывали круглые лепёшки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Новруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы. В Таджикистане гостей приветствуют словами «С праздником Навруз» тадж.
Навруз муборак бод! Праздничный стол в этот день — особенный. На столе должна стоять пища, состоящая из семи блюд «Хафтсин» и «Хафтшин» , название которых начинается с буквы «с». Это сумалак тадж. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца.
Все перечисленное имеет символическое значение: свеча — свет или огонь , оберегающий человека от злых духов. Яйцо и зеркало нужны, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового. Азербайджанцы ставят крашеное яйцо на зеркало. Поздравляющий говорит: «Пусть праздник Навруза будет счастливым!
Как Навруз отмечают в разных странах мира
В Таджикистане Навруз является национальным праздником. Национальный праздник Навруз в Таджикистане. Президент Татарстана Рустам Минниханов стал почетным гостем праздника «Навруз» в Таджикистане.
Душанбе праздник
Во всех малых и больших городах и селах страны проходили торжественные мероприятия, народные гулянья. Каждый год основной праздник отмечается с участием президента страны в одном из уголков республики. В этом году проведение основных торжеств планировалось в городе Пенджикент, однако в связи с тем, что глава страны находился в поездке в США, торжества были перенесены на 27 марта. Навруз отмечали в стране с 21 по 26 марта.
Поздравлять с «хидир айомом» могут не только дети, но и взрослые, которые иногда для этого поднимаются на крышу и требуют свои «праздничные» через «рудза» — потолочное окно в памирском доме. Чего бы ни попросили в благодарность за поздравление — отказывать нельзя. Говорят, был случай — молодой человек долго добивался руки одной девушки, но ее родители были против. Тогда он пришел к ним домой на Навруз и попросил еще раз. Родители были вынуждены согласиться. Суманак — во главе праздничного стола Традиционно на Навруз в Таджикистане готовят главное блюдо этого праздника — суманак. Это похлебка из проросших зерен пшеницы, которые толкут в ступе, затем смешивают с мукой.
Варится суманак 12 часов. В процессе приготовления, как правило, участвует много женщин, заменяющих друг друга и между делом устраивающих себе веселье: могут петь и танцевать. Суманак считается благословенной едой, а готовка его считается «савоб» — богоугодным делом. Пробуя суманак, принято загадывать желание. Но благословенная похлебка — далеко не единственное угощение на Навруз. Обычно стол полон разных блюд. Что-то готовят для себя, что-то несут на «махфил» — торжества по случаю праздника, которые проходят практически во всех махаллях и городах. На таких праздниках можно увидеть много народных ремесел, посмотреть национальные танцы и послушать песни.
Об этом сообщает пресс-служба президента РТ. Пусть наступление «Навруз»а ознаменуется теплом, радостью и изобилием в каждом доме. Наша справка Праздник прихода лета по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов «Навруз» обозначает «Новый день».
Стоит отметить, что именно благодаря труду и стараниям Основателя мира и национального единства — Лидера нации, Президента Республики Таджикистан уважаемого Эмомали Рахмона, 23 февраля 2010 года Генеральная Ассамблея ООН на своей 64-й очередной сессии провозгласила Навруз международный праздником. После, согласно программе мероприятия, при широком участии сотрудников ведомства, в честь Навруза, по традиции были проведены различные национальные и спортивные мероприятия, такие как приготовление суманака, игра в настольный теннис, бег, исполнение национальных танцев и песен, прочитание стихов и другие мероприятия. В завершение победители и призеры спортивных мероприятий были награждены грамотами от директора ведомства.