Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу академии. «Микроклоны арктической княженики — результат многолетних совместных исследований», — уточнили в. Княженика обыкновенна (арктическая) – самая северная ягодка. Выращивание княженики в хозяйстве Переславская ягода. Княженику можно высаживать дважды в год, в начале и в конце сезона: со второй декады апреля по вторую декаду мая и со второй декады сентября по первую декаду октября.
Секреты выращивания и получения высоких урожаев княженики – малины арктической
Местообитания долины р. Яхрома в Дмитровском р-не сильно изменены, и вид едва ли мог здесь сохраниться предпринятые М. Игнатовым в 1980-х гг. Численность популяции в Талдомском р-не невелика 2. Особенности биологии и экологии Травянистый многолетник с тонкими ползучими корневищами и восходящими стеблями до 20—40 см высотой, слабо одревесневающими в основании. Листья тройчатосложные, средний листочек с черешочком. Розовые крупные цветки одиночные или собраны в малоцветковое верхушечное соцветие. Тычинки и пестики многочисленные. Плод — темно-пурпурная ароматная многокостянка с приятным сладким вкусом. В условиях области цветет, но не плодоносит.
Редкое плодоношение княженики наблюдается практически везде даже в таежных районах.
В подобных условиях хорошая урожайность у Астры, Ауры, Нектарной. Для промышленного выращивания пригодны такие сорта: Линда, Беата, Сусанна, Пима. При наличии на одном участке нескольких сортов княженики опытные садоводы советуют их оградить, чтоб потом не перепутать.
Когда садить Если саженцы княженики были приобретены с закрытыми корнями, то посадить их допустимо в любой период года. Зимой посадочный материал помещают на поверхность грунта, предварительно очистив его от снега, аккуратно обсыпают торфом. С приходом весны растение можно пересадить на иное место. Стоит отметить, что самым благоприятным временем для посадки поляники считается середина мая, сентябрь.
Ведь обычно в такие периоды погодные условия способствуют быстрому укреплению саженцев. Выбор места, подготовка нужной почвы Участок для посадки арктической малины определяется в зависимости от особенностей региона. В холодных северных областях растения необходимо сажать на открытых местах. В Средней Полосе требуется подобрать такой участок, который в жаркие часы будет затенен иной растительностью, забором, постройками.
Княженика садовая неплохо себя чувствует поблизости любых водоемов. Растения возможно садить в низинах: утром там стелется туман, собирается роса. Северное происхождение не мешает полянике любить рыхлую, питательную почву. Вначале важно создать почву с рН в пределах 4-6, обеспечить достаточную влажность.
Чтоб посаженые растения быстро прижились, богато плодоносили, желательно подготовить специальный грунт. С этой целью на 1 м2 грядки нужно внести пару горстей золы, по одному ведру: песка; перегноя. Посадки арктической малины необходимо оградить от сорняков, установив по периметру куски шифера, иного материала. Княженика садовая вовсе не переносит соседства сорняков, потому накануне посадки из участка требуется полностью удалить корневища любых растений.
Как сажать Саженцы княженики опускают в землю расстояние — 25 см. Их допускается немного углублять. Также возможно высаживать рядами лучше в шахматном порядке. Расстояние между последними — около 1м.
После высадки грунт вокруг кустов мульчируют мхом. Он защищает княженику от сорняков. Почему куст не приживается Поляника — растение привередливое, для развития необходимы подходящие условия. Побеги из леса скорее всего не приживутся.
Дикая ягода в саду плохо произрастает, мало плодоносит. Плоды обычно небольшие, отличаются вкусом от лесных. Гибриды же княженики отлично приживаются на приусадебном участке, неплохо плодоносят. За такими растениями требуется следить: убирать загущения, периодически обрезать кустарники, удалять сорняки, засохшие ветки.
Также ягоду необходимо беречь от жгучего солнца, сквозняков. Как ухаживать Если правильно выбрать место, подготовить почву, посадка и уход за княженикой не будут представлять большой сложности. Но в жару растения следует увлажнять ежедневно. Запрещается поливать полянику в жаркую погоду днем.
Масса в пределах 1-2 г. Окрас ягод варьируется от вишневого до пурпурного. Очень вкусная, нежная и необыкновенно ценная по своему составу морозостойкая ягода, которая требует минимального ухода при выращивании.
Материал отбирают из спелых и переспелых ягод.
Семена раскладывают в контейнеры с грунтом: торф и песок в равных частях. Присыпают слоем почвы не более 1 см и выставляют на холод для стратификации. Удобнее всего проводить мероприятие в естественных условиях. Контейнеры выносят на улицу и обкладывают снегом.
Следите за тем, чтобы земля в посадочных контейнерах не пересыхала. Весной семена проклюнутся, а в августе молодые растения можно будет пересадить в открытый грунт. Посадка княженики нуждается в прополке, рыхлении и поливе. Кустам необходима санитарная обрезка в результате которой удаляют все сухие побеги, а также побеги—двухлетки.
Чтобы избежать излишнего загущения убирают лишнюю боковую поросль. Для получения обильного урожая княженики, к сортовым кустам подсаживают диких опылителей того же вида. Большая ухоженная поляна цветущих растений привлечет внимание насекомых. Заболевания и вредители княженики Культура иногда подвергается вирусным заболеваниям и инфекциям, поражающих представителей рода Rubus.
Наиболее опасные и часто встречающиеся: Некроз табака. Достаточно распространенный вирус многих видов растений. Вызывается и переносится грибком Olpidium. Диагностируется по некрозным пятнам на листьях и деформации пластин, задержки в росте куста.
Полосатая курчавость малины вирус курчавости табака. Переноситься нематодами с других растений—носителей. Первые признаки: мозаичная пятнистость листьев и цветов с последующей деформацией. Неизлечимое заболевание.
Пораженные кусты удаляют вместе с корнями и сжигают. Крапчатость Бразо.
Княженика (поляника): описание и фото ягоды, польза и вред для здоровья
Одной из самых вкусных, которую крестьяне приносили на княжеский двор, была поляника. Она очень нравилась княжеским детям, особенно девочкам-княжнам. Отсюда и пошло второе ее название, ставшее основным — княженика. Другие народные названия этой ягоды — поленика поляника , полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица. Княженика считается самой ценной и редкой ягодой Севера.
Часто царицей северных ягод называют морошку. Но оранжевая родственница княженики широко распространена и доступна, ее собирают ведрами. А набрать даже малый кузовок княженики — редкое везение. Автор этих строк встречала на трассе в Усть-Вымском районе республики бабушек, торгующих дикоросами — княженика у них была самой дорогой.
Ягоды княженики собирают в июле-августе, а ее листья — с середины лета. Княженику употребляют в свежем вкуснее и полезнее всего и переработанном виде: перетирают с сахаром, делают варенья, компоты, морсы, соки, мармелад, наливки-мамурки, настойки, ликер, замораживают и сушат. Из листьев готовят суррогат чая и целебный отвар. Необычайно полезной эту ягоду делают содержащиеся в ней углеводы, глюкоза и фруктоза, лимонная, яблочная и аскорбиновые кислоты, ряд витаминов, дубильные вещества, эфирные масла.
Это ценный продукт не только для поддержания и укрепления здоровья, тонизирования и быстрого поднятия иммунитета, но и для лечения авитаминозов, ряда заболеваний.
Окультуренное растение приживается в Поволжье, на Северо-Западе, Подмосковье и в Центральных регионах нашей страны. Как выглядит княженика? Княженика выглядит как небольшой травянистый кустик с тройными, зелеными или бордовыми опущенными вниз листочками. На одном кусту поверх листочков располагается несколько относительно крупных красных ягод. Сама ягода княженики внешне очень похожа на малину. Она примерно такая же по размеру и по строению. Неопытному человеку отличить ее можно разве что только по цвету: княженика намного темнее. Чем княженика отличается от костяники?
Довольно часто княженику путают с костяникой. И это немудрено, так как ягоды очень похожи друг на друга. Также они обе представляют одно семейство. Отличаются же растения строением плода и вкусом. Костяника кислая, а княженика сладкая. Кроме того, костяника распространена в России повсеместно, а вот княженика в диких условиях растет только на болотах северных широт. Из-за внешнего сходства княженику нередко называют костяникой и наоборот. Пищевая ценность и состав Арктическая малина считается одной из самых полезных северных ягод. Плоды растения богаты эфирными маслами.
Также в ягоде содержатся глюкоза, фруктоза, антиоксиданты, лимонная, яблочная и аскорбиновая кислота. Пищевая ценность ягоды составляет 26кКал на 100 г продукта. Количество углеводов — 7 г. В состав ягоды входят витамины A, B, C 200 мг , E, есть магний, фосфор, сера, марганец и хлор. Виды и Сорта Дикая княженика плохо приживается на садовых участках Средней Полосы. Все-таки она привыкла к холодному северному климату. Однако селекционерами было выведено несколько сортов и гибридов, которые можно смело выращивать в своем саду. Это гибрид костяники и княженики. Вырастает до 25 см.
Плодоносит в июле. Ягоды этого гибрида большие и вкусные кисловато-сладкие. Княженика сорта Астра быстро приживается, поэтому ее можно сажать даже весной, и урожай будет уже в этом году! Еще один гибрид костяники и княженики. Получен в Финляндии. Отличается высоким ростом до 1 м кустарника. Плодоносит осенью. Цветение обильное. Плохо переносит заморозки.
Вкус ягод больше всего напоминает дикую княженику. Крупноплодный сорт. Любит солнце и отсутствие сквозняков. Из всех сортов считается самым пригодным для варки варенья. Низкорослый, но при этом крупноплодный гибрид. Во вкусе ягод отчетливо чувствуется ананас. Плодоносит в конце июля. Особенность сорта — раннее созревание ягод. Хорошо растет на солнце в отличие от большинства других сортов и гибридов.
Это, наоборот, низкорослый сорт до 15 см. Любит солнце. Внешне куст похож на землянику.
Таким образом, княженика полезна, потому что обеспечивает следующие свойства: Химический состав играет важную роль в поддержании иммунного ответа на воздействие вредных факторов; помогает предотвращать зашлакованность организма; формирует оптимальную микрофлору в кишечнике, предотвращает развитие диареи; оказывает положительное действие при устранении лихорадки — является мощным потогонным продуктом; является мочегонным веществом, поэтому оказывает положительное действие при устранении камней из почек. Кроме того, богатый витаминный состав костянки способствует укреплению здоровья, поднятию тонуса мышц и улучшению иммунитета. Употреблять княженику рекомендуется и маленьким детям, и взрослым. Ягода полезна в период активного роста, а также во время замедления обменных процессов, у пожилых людей. Когда собирают ягоды Сбор плодов осуществляется по мере созревания плодов. Примерно с середины августа на костянке появляются темные красные ягоды, которые и являются ценным носителем витаминов и минералов.
Польза листьев и побегов княженики Культура несет пользу, не только из-за своих плодов. Многие люди знают, что оптимальное количество полезных веществ содержится в листьях и побегах костянки. Активные вещества. Присутствующие в химическом составе растения, помогают человеку решить проблемы воспаления, длительной боли и незаживающих ран. В качестве лекарственного средства, народная медицина использует отвары и настои на основе листьев и побегов костянки. Листья и побеги культуры измельчают и используют сок растения для прикладывания к ранам. Отвары и настои княженики содержат оптимальное количество дубильных веществ. Которые решают проблему диареи. Кроме того, отвары эффективные при возникших отравлениях и сбоях в работе ЖКТ.
Отвар из листьев обладает мочегонным свойством. Листья высушивают, после чего их заваривают в чай. Напиток, полученный на основе таких компонентов, помогает насытить организм суточным запасов питательных веществ. Чай из костянки обладает витаминными и стимулирующими иммунитет свойствами. Сбор листьев совершается летом, когда растение активно набирает свой рост. Молодые побеги высушивают в темном, хорошо проветриваемом месте. После просушки листья хранят в бумажных пакетах либо в картонной коробке. Для хранения сырья подходит и ткань. Как собирать, употреблять и хранить княженику Собирать ягоду нужно в сухую погоду, начиная с июля и до сентября.
Если вы собираете княженику в естественных условиях, то делать это лучше в утреннее время, после схода росы. Срывать ягоду нужно вместе с плодоножками, укладывая ее в емкость с высокими и жесткими краями. Можно хранить княженику в замороженном и высушенном виде. Мороженые ягоды сохранят полезные свойства на протяжении 12 месяцев, высушенные плоды не потеряют своих ценных качеств в течении 2 лет. Употреблять в пищу княженику можно в сыром виде или делать на зиму различные заготовки в виде варенья, сиропов, соков, перетирок с сахаром и т. Также из ягод растения готовят наливки-мамурки, настойки, ликеры. Из листьев княженики приготавливают суррогат чая. Княженика действительно очень вкусная и полезная ягода. Однако многие садоводы отмечают, что выращивать ее в огородных условиях не легко.
Понадобится немало усилий и времени, чтобы получить в будущем хороший урожай. Особенно, если высаживать растение в южных регионах, так как к подобному климату княженика не приспособлена. Отвары из княженики В зависимости от показаний к использованию, народная медицина предлагает несколько вариантов приготовления отваров поленики. В качестве сырья используют листья и побеги костянки, с добавлением свежих ягод: отвар для поднятия иммунитета: для приготовления отвара, столовую ложку сухих ягод и побегов заливают 250 мл кипятка и дают остыть в течении половины часа. Приготовленную смесь процеживают и употребляют внутрь три раза в день по трети порции. Курс терапии — 14 дней; для лечения почек и выведения камней из органа 2 столовые ложки княженики заливают литром кипятка. Смесь варят в течение половины часа, а затем процеживают и дают постоять 15-20 минут. Готовый отвар употребляют внутрь по стакану дважды в сутки. Употребление общеукрепляющего отвара помогает не только увеличить иммунную реакцию.
Во время потребления отвара, происходит благоприятное воздействие на микрофлору кишечника и желудка. Под воздействием антиоксидантов происходит стимуляция выработки полезных микроорганизмов, которые препятствуют развитию болезней и воспалений. Витамин С способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Применение княженики Применяют эту ягодку в разных направлениях, но начнем с традиционного. Варенье из княженики получается не только вкусное, но и полезное. Это связано с тем, что в состав плода входит масса витаминов и микроэлементов. Просто иногда употребляя варенье, можно повысить иммунитет, дарить дополнительный тонус организму или использовать, как сладкое лакомство. Дополнительно: Если у человека слабая иммунная система или болезнь дыхательных путей, можно разводить 1 ч. Оказывая спазмолитическое действие, костянка облегчает жизнь людям, которые страдают астмой.
Эффективна ягода в любом виде при спазмах, повышенном холестерине, проблемах в работе желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы. От запора поможет всего несколько ложек княженичного лакомства. Благоприятный эффект этот плод оказывает и при заболевании почек или мочевого пузыря. Если у человека стенокардия или сильный кашель, то врачи рекомендуют периодически принимать сок этой ягодки. Листья княженики прикладывают к ранам, порезам, ссадинам. Медики уверены, что он оказывает не менее заживляющий эффект, чем подорожник. Также многие высушивают плоды и листы этого растения. Листья потом измельчают и добавляют в чай с другими полезными травами, а из сушеной ягоды варят компоты. Даже если болит зуб, десна или полость рта сильно воспалена, теплый компот из царской ягодки благотворно повлияет на кровеносную систему и будет чистить кровь.
Народная медицина В нетрадиционной медицине княженика также нашла свое применение. В связи с тем, что плод обогащен поливитаминами, из него заваривают чай под названием «от всех болезней». Конечно, его можно использовать, как вспомогательный компонент при лечении серьезных заболеваний, но эффект заметен уже после первого применения. Чтобы приготовить княженичный чай, нужно высушить листья кустарника и залить их кипятком на полчаса. Пить эту жидкость нужно теплой дважды в день по 100 гр. Можно сделать настой из ягод. Для этого кипятком заливают 2-3 ст. Этот отвар можно пить по 50 гр 2 раза в день или добавлять по 1 ч. Если у человека серьезные проблемы с кишечником, то прием отвара можно увеличить до трех раз в день, но не в период воспаления.
Народные целители уверены, что подобный настой эффективен при лечении цинги и воспалительных заболеваний полости рта. В древности этим отваром люди полоскали рот, если болели зубы. Княженика при анемии и авитаминозе Содержание в княженике большого количества витаминов обуславливает использование растения при лечении анемии и авитаминоза. Активные вещества, содержащиеся в сырье, быстро всасываются организмом. Усвоение веществ происходит более быстро, чем компоненты других лекарственных средств. Использование княженики актуально во время смены климатических условий, когда резко снижается иммунитет и вырастает вероятность заболеваний. Действие отваров и ягод направлено на восполнение запасов питательных веществ в организме, а также увеличение сил организма. Княженика помогает укрепить сосуды и благотворно влияет на общее состояние здоровья человека. Полезные свойства Княженика обладает множеством полезных и даже целебных свойств.
Вот лишь некоторые из них: Сок ягод применяется при лечении простудных заболеваний. Он способствует снижению температуры, отлично утоляет жажду и является природным энергетиком, тонизирующим и восстанавливающим силы. Повышает иммунитет и укрепляет организм. Ягоды обладают противовоспалительными свойствами. Листья могут использоваться для заживления небольших ранок, ссадин и царапин. Для этого их нужно перетереть в пасту. Настойка ягод княженики помогает при стоматите, тонзиллите, ангине и прочих болезнях полости рта и горла. Ягоды полезны при болезнях ЖКТ. Сок ягод и свежую княженику советуют пить при авитаминозе.
Ягоды арктической малины используют для создания разнообразных кремов и масок для лица. Княженика в кулинарии Ягоды княженики часто используются, для приготовления различных блюд. Плоды являются украшением пирогов, и составляющим компонентов йогуртов, пирожных. Кроме того, многие люди варят на основе плодов варенье. Варенье из княженики Чтобы сохранить пользу и вкус ягод на зиму, многие люди, варят из костянки варенья. Существует большое количество рецептов приготовления лакомства. Основными компонентами варенья. Несомненно, является вода и сахар. Однако многие северяне варят варенье по собственным рецептам.
Классическим рецептом варенья из княженики является варка очищенных и перебранных ягод в сахарном сиропе.
По прошествии времени сироп переливаю обратно в кастрюлю, доводят до кипения и заливают ягоды вновь на 6 часов. Ягодки выкладывают на противень для духовки или на решетку электросушилки. Если вы используете электросушилку, систематически меняйте поддоны, поскольку прогрев в них идет неравномерно. Готовность клюквы можно определить на ощупь, она должна остаться эластичной, не крошиться в руках и не быть липкой. Готовый продукт хранить в полотняных мешочках или таре для сыпучего в течение не более трех лет. Watch this video on YouTube Watch this video on YouTube Какие можно выделить требования относительно ухода и выращивания княженики Растению требуется тщательный уход.
Самое главное — не допускать разрастания сорняков, осуществлять полив в сухие и жаркие дни, а также в период цветения. Удобрения при выращивании княженики вносятся по надобности. После посадки необходимо тщательно следить за растением. Несмотря на то что оно может быть капризным, при правильном уходе княженика будет радовать своего хозяина хорошим урожаем. Главное, знать о некоторых особенностях. Увлажнение и рыхление грунта Все эти действия крайне необходимы княженике. В особенности полив важен при температуре воздуха выше 25 градусов, в этом случае его осуществляют регулярно.
В остальное время куст нужно поливать по необходимости. Чтобы растение не получило солнечных ожогов, поверх княженики укладывают мох. Рыхление и прополка должны делаться постоянно, но делать это необходимо аккуратно, так как корни у княженики расположены близко к поверхности почвы и есть риск их повреждения. Удобрения Подкормка вносится в почву только после года роста княженики. При любых удобрениях растение лучше развивается. Но особенно ягода любит азотные подкормки и органические добавки. Обрезка Она проводится в санитарных целях.
Во время нее удаляются сухие и отмершие ветки и листья. Так освобождается место для новых и свежих побегов. Обрезка, как правило, проводится в завершении осени и на ранних этапах весны. Профилактические меры от заболеваний и вредоносных насекомых Болезни и вредители способны погубить любое растение, так и с княженикой, она часто страдает от различных недугов и вредоносных насекомых. Для борьбы с ними применяют фунгициды и домашние средства. Защитные меры от вредителей и заболеваний Растение устойчиво к различного рода вредителям и заболеваниям. Но при благоприятных погодных условиях и погрешностях в уходе на княженику могут нападать вредоносные насекомые, а также возможно развитие различных болезней у растения.
Если же в осеннее и весеннее время проводить ряд профилактических мероприятий, то можно будет избежать многих проблем: Применение растворов Актеллика или Карбофоса. Обработка кустов этими средствами осуществляется до начала набухания почек и после сбора ягод. Удаление лишних веток, которые способствуют загущению растения и больных побегов. До того, как на кустиках сформировались почки, землю вокруг княженики поливают бордоской жидкостью. Она способна защитить арктическую малину от многих недугов. После сбора урожая растение лучше всего обработать каким-нибудь фунгицидом. Его же применяют не только в целях профилактики, но и в период резвившейся болезни.
Если кусты все же были поражены вредителями, для борьбы с ними используют инсектицидных препараты Как выглядит княженика? Небольшой до 25 см в высоту травянистый многолетник княженика обыкновенная имеет некоторую схожесть с садовой земляникой. У нее такие же тройственные темно-зеленые листья. Корневище у княженики разветвленное ползучее, может достигать 25-30 см в длину. Окраска бутонов колеблется от светло- до ярко-розовой. Цветки одиночные и имеют пять лепестков. Плод княженики — сложная многокостянка, мало чем отличается от ягод малины, но имеет более сложную окраску.
Ягода для княжьего стола
Окраска бутонов колеблется от светло- до ярко-розовой. Цветки одиночные и имеют пять лепестков. Плод княженики — сложная многокостянка, мало чем отличается от ягод малины, но имеет более сложную окраску. Княженика и ежевика — отличие В отличие от ежегодно обновляющихся побегов княженики, надземная часть ежевики живет два года. Это прямостоячий или стелющийся многолетник с крупными сочными темно окрашенными, в спелости почти черными, плодами-многостянками. Побеги ежевики покрыты мелкими шипами, что также отличает ее от растения княженика. Листья трех-, пяти- или семилопастные. Не столь требовательная к влажности и температуре, ежевика не требует создания в саду особых условий, обильно плодоносит и быстро размножается, заполняя все доступное пространство. Княженика и костяника — отличие Родственницы по семейству розоцветных, коренные обитательницы северных торфяных болот, княженика садовая и костяника имеют немало общих черт: похожие листья и окраску плодов. Чтобы их не путать, следует запомнить несколько отличительных признаков каждой из этих редких и вкуснейших ягод. Так, плоды у костяники легко отделяются от плодоножки, тогда как у княженики прикреплены к ней намертво даже варенье приходится варить вместе с ними.
Да и по способу крепления они разнятся: у костяники ягоды всегда смотрят вверх, а у княженики свисают вниз. Княженика и морошка — отличие Еще одна ягода, на которую похожа малина арктическая — морошка. Она тоже относится к семейству розоцветных и имеет свойство быстро заселять любые свободные пространства за счет длинного ползучего корневища. Плод морошки — многокостянка, по мере созревания несколько раз меняющая окраску. Интересно, что созревает морошка как бы наоборот: на начальной стадии она красная, затем светлеет и набирает янтарно-желтый цвет. Листья в отличие от княженики не трех-, а пятилопастные. Княженика — сорта В связи с изменением климата и активной вырубкой лесов, дикая малина арктическая княженика с каждым годом встречается все реже. Первые попытки ввести ее в агрокультуру были сделаны полстолетия назад и сейчас создано немало удачных гибридов, дающих возможность вырастить полезную ягоду на собственном участке: «Месми», «Меспа», «Пими» — первые сорта, созданные в 1972 году финскими селекционерами. Благодаря им княженика сделала первые шаги из леса на грядку. Путем скрещивания этих сортов с аляскинской княженикой на свет появился более урожайный и дающий крупные плоды сорт «Яламачин».
Выведены в 1975-1981 годах финскими селекционерами.
Растет в сыроватых травяных и сфагновых лесах, на лесных полянах и опушках, вырубках, окраинах болот, в подгольцовых редколесьях. Часто встречается на Конжаковском и других Камнях Кытлымского горного массива, на хребте Кваркуш.
Костяника обыкновенная костяника каменистая Rubus saxatilis Семейство: Розоцветные Костяника — многолетнее травянистое растение с прямостоячим, плодоносным стеблем высотой 15-30 см и длинными ползучими побегами. Листья тройчатые, длинные, черешковые. Цветы небольшие, белые, собраны в виде щитка на верхушке стебля.
Растет в хвойных, смешанных и мелколиственных лесах, на лесных полянах и опушках, мелкотравных лугах, до верхней границы леса, часто. На Косьвинском, Серебрянском Камнях.
Нарвался на полянку, где росла княженика. Собирать пришлось в пилотку, так как больше не во что было. Так после этого неделю благоухал ароматом ягоды. А вкус!!! Так почему княженика самая дорогая ягода? Она с большим трудом окультуривается Цвести — цветёт, ягоды либо не дает, либо дает очень мало.
Лимитирующие факторы Сокращение старых, частично заболоченных лесных массивов с кочкарниками. Рубка лесов; гидромелиоративные работы. Принятые меры охраны Занесен в Красные книги Тверской 2002 и Ярославской 2004 областей, а также включен в Список охраняемых видов Владимирской области. На территории Московской области взят под охрану с 1984 г. Местообитания вида охраняются на территории заказника в Рузском р-не. Рекомендации по сохранению вида в условиях культуры Соблюдение режима охраны заказника, в котором произрастает вид. Контроль состояния популяций. Поиск новых местонахождений. Организация ООПТ в местах произрастания вида с обязательным введением запрета гидромелиоративных работ.
Рекомендации по сохранению вида в условиях культуры В культуре хорошо растет, цветет, плодоношение слабое. Культивирование целесообразно, однако пока попытки выращивания княженики из местного материала были неудачными.
Что за ягода княженика?
Княженика (с лат. Rúbus árcticus) – многолетнее растение, плоды которого обладают ароматом и тонким вкусом. Растение неприхотливо в выращивании, поэтому. Саженцы Княженики Садовой Линда можно купить в СПБ с Доставкой Курьером. Эти черты – строение плода прежде всего – позволяют отнести княженику к роду Rubus (Малина) семейства розоцветных. knyazhenika. Княженика ("княжья ягода") – достаточно малоизвестная и малораспространённая ягода, обладающая удивительным вкусом. Плод — сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. это растение, которое имеет много уникальных свойств и играет важную роль в природе и для человека.
Ягода княженика: фото, где растет, описание, как выглядит
Плоды княженики употребляют в пищу не только в свежем виде, но и делают из них мармелад, морс, вино, варят варенье и компоты, отжимают сок. Варенье из княженики с привкусом ананаса и персика, очень душистое, вкусное. В этой целебной ягоде содержится фруктоза, глюкоза, яблочная и лимонная кислоты, витамин С и органические красители. Иногда плоды княженики сушат или замачивают. Молодые листья сушат на солнце и заваривают с ними чай, для чая можно использовать и сушёные ягоды. Если к листьям княженики добавить листья смородины и Иван-чая, то чай получается очень оригинального вкуса. Сок из княженики придаёт бодрость, утоляет жажду, помогает снизить температуру. Можно выращивать княженику и на садовых участках, нужно только суметь смоделировать условия близкие к ее естественным условиям обитания.
Высаживать её лучше на влажных участках и чаще поливать. Сажайте не менее двух сортов садовой княженики, потому что эта царская ягода требует перекрёстного опыления. Огородите каждый сорт, чтобы не перепутать. А в июле вы уже будете лакомиться сладкими красными ягодами с ежевичной синевой. Осенью отомрёт наземная часть княженики, но многолетний корень продолжает разрастаться.
Выращивание княженики в открытом грунте Место. В природе княженика растет в лесах и среди кустарников — она не любит солнечные участки. Поэтому в саду ей нужно подыскать похожие условия, где-нибудь под деревьями или в тени строений, где солнце будет только на восходе и на закате 4. Княженика любит рыхлые плодородные хорошо увлажненные почвы, в идеале торфяные или песчаные. И еще важно, чтобы они были довольно кислые, с pH 3,2 — 6,2. Фото: shutterstock. В садовых центрах княженику обычно продают в горках.
Сушка таким способом займет до 7 дней. Плоды можно подсушить в открытой духовке при 60 градусах. Княженика будет готова через 4 часа. Еще можно, если есть, использовать электросушилки. Чистые листья также ровно раскладывают на поддоне, сушат на улице, под навесом, до готовности, периодически переворачивая. Готовые высушенные листочки и ягодки можно хранить в сухом и темном месте до 3 лет. Заморозка свежих ягод княженики Плоды перебрать, промыть в воде, удалить плодоножки, выложить на полотенце, дать ягодам просохнуть. Затем их переложить одним ровным слоем на противень и поставить в морозилку. Замороженную ягоду расфасовать по пакетам. Чистую ягоду пересыпать сахаром, перемешать, расфасовать небольшими порциями в пластиковые коробочки с крышками, поставить в морозильник.
В природе княженика растёт по берегам болот, на пойменных лугах. Вот и в саду ей надо создать подходящие условия: под посадку внести торф, хвойный опад, кислые минеральные удобрения, перепревший компост. В дальнейшем уход сводиться к поливу и прополкам. Зимует без проблем, так как родина - северные районы. Селекцией княженики активно занимаются финны. Приём заказазов на сезон 2023года открыт Хризантема корейская "Анастасия".
Княженика обыкновенная "Beata"
Древние русичи использовали княженику для приготовления варенья, сока, вина, начинки для пирогов, которые любили вкушать по праздникам удельные князья и их дети. Княженика обыкновенная, цветки. Княженика обыкновенная — официальная цветочная эмблема шведской провинции Норрботтен[3]. Ботаническое описание[править | править код]. Правильно этот сорт называется княженика обыкновенная " София". это вид растения из семейства Розовые. Распространено оно, как мы уже упомянули, в Северном полушарии, в холодных и умеренных. Княженика — царская ягода. Княженика, или княженика арктическая, является родственницей малины и относится к роду Рубус, семейство Розовые.
Ягода для княжьего стола
Сажайте растения, соблюдая расстояние 20—30 см. Особенности ухода Княженику обыкновенную поливают теплой отстоянной водой по мере подсыхания почвы. После полива почву нужно рыхлить. Процедура улучшает снабжение корневой системы кислородом, улучшается аэрация грунта.
Чтобы воссоздать природные условия, замульчируйте посадки мхом сфагнумом. Для арктической малины опасно грибковое заболевание — антракноз, при котором на листьях появляются белесые пятна с каймой по краям. Необходима обработка фунгицидами «Конфидор», «Максим».
При вирусных болезнях курчавость, некроз табака, крапчатость поврежденные кусты удаляют и сжигают вдали от приусадебного участка. Для профилактики заболеваний весной, после появления почек, почву вокруг кустиков поливают Бордоской смесью. Польза ягоды Плоды богаты сахарами и органическими кислотами, дубильными и ароматическими веществами.
В больших количествах содержится витамин С. Сырье используют в нетрадиционной медицине, в свежем и засушенном виде. Показания к применению — ревматизм, печеночные болезни, заболевания органов дыхательной системы, астма.
В косметологии царскую ягоду используют для изготовления кремов и лосьонов. Противопоказание к применению отваров и компрессов — индивидуальная непереносимость. Редкую русскую ягоду используют в кулинарии для приготовления варенья, муссов, джемов, напитков.
Из засушенных листьев готовят чай. Из ароматных плодов получаются вкусные наливки и компоты. Ягодами дополняют десерты, украшают мороженое.
Настой из свежих плодов хорошо утоляет жажду. Пищевая ценность составляет 26 кКал на 100 г. Поверья о ягоде В средние века ценность арктической малины не уступала ремесленным изделиям, меху и меду.
Ягоду приносили князьям в качестве оброка, ей торговали в Европе. Царская ягода с древних веков ценилась в Скандинавии, ее подавали к столам представителей высоких титулов.
Значение в культуре и религии: Княженик обыкновенный имеет важное символическое значение в культуре и религии. Он ассоциируется с духовностью, мудростью и красотой. Кроме того, его листья и цветы использовались для создания оберегов и амулетов, которые защищали от злых духов и болезней.
Княженика будет радовать вас и внешним видом и своим ароматным вкусом. Рассылка Ботанички Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают: Лучшие новые материалы сайта Интересные темы форума Наш чат в Телеграм Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений.
Задайте свои вопросы опытным садоводам! Форум Ботанички Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания. Социальные сети Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
А в лесотундре, по долинам предгорных рек и в самих горах можно встретить заросли костяники и красной смородины.
Все эти ягоды украшают пустоши, скалы и каменные развалы, например, побережий и островов Белого моря, Полярного и Приполярного Урала. А в тундре, на кочках и торфяниках, по старым дорогам растёт ещё одна замечательная северная ягода — княженика, носящая научное название малина арктическая Rubus arcticus. В ботанических справочниках и определителях сказано, что ее природный ареал — «холодная и умеренная зоны Северного полушария. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах, до 1200 м над уровнем моря». Но сколько бы я ни искал её в лесах Северной Карелии, на юге Архангельской области, на Кольском полуострове, нигде не находил «природных плантаций» этой ягоды, а встречал только небольшие куртинки княженики. Возможно, в таёжной зоне она крайне редка, и найти её в высокой траве бывает непросто, сродни поиску цветущего папоротника на день Ивана Купалы. А вот в Большеземельской тундре, в предгорьях и на низких высотах Полярного Урала, в межгорных долинах, торфяниках — основной биотоп княженики, тут она занимает значительные территории. Есть и ещё одна причина редкости и трудности поиска этой ягоды — частые ее неурожаи. Бывают годы, когда в июне-начале июля, после массового начала цветения, вдруг наступает кратковременное похолодание, иногда даже со снегом, минусовыми или близкими к ним температурами воздуха ночью.
Два-три таких дня подряд — и урожая княженики не будет. Отдельные ягоды, конечно, можно будет найти, но под надёжным укрытием — под кустиками карликовой берёзы и ивняка, куда «не добрался» холод. Для княженики такие «пустоцветные» годы, пожалуй, более часты, чем урожайные, которые бывают счастливым исключением. А ещё «прячет» ягоду цвет её листьев. В начале-середине августа, в зависимости от года, когда высыхают торфяники или ударяют внезапные холода, листья княженики краснеют и коричневеют, она становится незаметной среди таких же красно-пурпурных с коричнецой листьев морошки и иван-чая.
Княженика. Ягода с «титулом»
Новости. Выставки и конференции. Крестьянки ходили по княженику в лес и отдавали ягоду князьям в качестве оброка, имевшую равную ценность с соболиными шкурками, расшитыми тканями и украшениями ручной работы. Небольшой (до 25 см в высоту) травянистый многолетник княженика обыкновенная имеет некоторую схожесть с садовой земляникой. У нее такие же тройственные темно-зеленые листья. Как посадить княженику на своем участке: какие виды и сорта подойдут, можно вырастить из семян, как правильно подготовить почву, особенности ухода за ягодой, частые проблемы и пути. Обыкновенная дикорастущая княженика пользуется высокой популярностью не только на территории России. С уважением к ней относятся и в зарубежных северных странах. Княженика обыкновенная или малина арктическая (ареал в галерее). А загадка действительно есть, поскольку речь пойдет не о каком-то экзотическом растении.
Княженика обыкновенная (69 фото)
Княженика, княженика обыкновенная, или малина арктическая (лат. Rúbus árcticus) В дикой природе княженика произрастает во мху в хвойных и смешанных лесах. посадка, уход, размножение Rubus arcticus. посадка, уход, размножение Rubus arcticus. травянистое многолетнее растение, кустарничек высотой до 50 см, распространена в.