Крупнейший производитель макаронных изделий, муки и круп компания «Макфа» ввела в эксплуатацию мельницу для переработки твёрдых сортов пшеницы, а также две линии по производству макарон.
Какие бренды перемалывают на муку пшеницу с плесенью и пестицидами
АО «Макфа», к которому Генеральная прокуратура РФ подала иск о взыскании имущества, продолжает работать в штатном режиме, условия оплаты труда работников сохраняются, следует из сообщения на сайте предприятия. Все та же «Макфа» буквально в начале прошлого месяца отчиталась о росте продаж макарон — на 3% по итогам 2023 года. Вместе с тем "Макфа" планирует популяризировать в стране макароны твердых сортов пшеницы.
Акция MAKFA и Пятерочка: «Новый год со вкусом MAKFA»
После этого со счета покупателя списывается сумма покупки, которая зачисляется на счет продавца. Этот способ предполагает 100-ную предоплату Доставка Интернет-магазин Cakeman заботится о том, чтобы ваш шопинг был комфортным вне зависимости от местоположения. Мы осуществляем выгодную, удобную и безопасную доставку в большинство городов Кавказских Минеральных Вод собственной службой доставки, а в остальные города России всеми доступными курьерскими службами и транспортными компаниями. При заказе от 1000 рублей для Кавказских Минеральных Вод доступна бесплатная доставка заказа до подъезда, осуществляется собственной службой доставки. При необходимости подъем до квартиры оплачивается согласно тарифам компании.
Совокупная стоимость всех хозяйствующих субъектов составляет более 46 млрд рублей, их ежегодная выручка превышает 41 млрд рублей, а валовая прибыль - 13,6 млрд рублей. Поводом же для иска послужила антикоррупционная проверка Генпрокуратуры в отношении бывших народных избранников Вадима Белоусова и Михаила Юревича. Так, Юревич был депутатом Госдумы с 2000 по 2005 год, с 2005 по 2010 занимал должность главы Челябинска, а с 2010 по 2014 год был губернатором области. Белоусов же являлся депутатом Госдумы нескольких созывов с 2011 по 2023 год. Однако, как показала прокурорская проверка, одновременно с исполнением публичных функций Юревич и Белоусов фактически владели группой коммерческих компаний, сведения о чем они не декларировали и в контрольные органы не сообщали.
При этом высокое положение во власти использовали для достижения собственных бизнес-интересов. Через родственников и доверенных лиц они незаконно участвовали в управлении хозяйствующими субъектами, пользовались финансовыми инструментами. То есть, как говорится в результатах прокурорской проверки - совершали действия, в силу которых достигли запрещенного антикоррупционным законодательством результата в виде обогащения себя и подконтрольных им лиц.
Еда Муку в лимитированной весенней упаковке в преддверии Международного женского дня и Масленицы в этом году масленичная неделя начнется 8 марта и продлится до 14-го выпустила компания MAKFA. Нарядное оформление и неизменно высокое качество муки MAKFA поднимут настроение и вдохновят на создание вкуснейших блюд. Мука в праздничной упаковке порадует покупателей по всей России и уже доступна в федеральных сетях "Магнит", "Лента", "Дикси", "Карусель", "Ашан" и "Перекресток". Также продажа продукта будет осуществляться в локальных сетях "Монетка", Billa, "Глобус", "Виктория", "Авоська", "Магнолия", Selgros, "Верный" и в розничных торговых точках.
Домашний хлеб, пироги, блины, оладьи, печенье, кексы, тортики и булочки из муки MAKFA теперь могут принести удачу в новом розыгрыше призов. Призы: Главный приз за покупку альтернативных видов муки MAKFA пшеничная, кукурузная, рисовая, овсяная, ржаная, полбяная, гречневая, льняная : электронный подарочный сертификат Ozon номиналом 50 000 рублей на приобретение планетарного миксера. Участие в акции: Купить с 16 марта по 16 апреля 2023 г любую муку пшеничную, кукурузную, рисовую, овсяную, ржаную, полбяную и др.
Понравилась мука Экстра от Макфы - Отзывы о Макфа
Королевские креветки — 10 шт. Шампиньоны — 6 шт. Коричневый сахар — 0,5 ч. Острый перец — 1 шт. Помидор — 1 шт. Приготовьте куриный бульон без соли или используйте один бульонный кубик на 0,5 литра воды. Добавьте приправы: стебли лемонграсса или цедру лайма , нарезанный галангал, листья каффира.
Благодаря такому подходу вы можете взвесить все преимущества и недостатки Мука Макфа Пшеничная Экстра для воздушной выпечки и принять решение о покупке. Вы можете быть уверены в том, что каждый отзыв реален — мы не удаляем и не скрываем негативные отзывы, что позволяет нашим читателям решить стоит ли покупать Мука Макфа Пшеничная Экстра для воздушной выпечки или всё же посмотреть на товары других производителей.
Тогда крупнейшим акционером, занимавший пост депутата Госдумы Михаил Юревич. Сейчас компания является лидером рынка макаронных изделий и муки в России, а также это крупный производитель хлопьев и зерновых круп. Среди активов АО «Макфа» находится и крупнейший мукомольный комплекс в России, крупяное производство, собственная логистическая сеть и сельскохозяйственные активы. Производство находится в Челябинской, Свердловской, Курганской областях и Ставропольском крае. По оценкам компании, каждая пятая пачка макарон в России выпушена под брендом Makfa. Экспорт продукции, которая поставляется в страны ближнего зарубежья, принес в 2023 году около 2 млрд рублей. За предыдущий год компания суммарно реализовала 146 тыс. Но помимо него в концерн входят еще 26 компаний, зарегистрированных в Москве, Курганской, Московской, Свердловской, Херсонской и Челябинской областях. Вадим Белоусов ранее возглавлял макаронную фабрику «Макфа», а его члены семьи вместе с семьей Юревича числились в совладельцах АО «Макфа» до 2014 года. Но при этом он сохранил полный контроль над управляющей компанией «Макфы». Куда и зачем стремятся российские предприниматели В 2021 году его внук, 25-летний сын экс-губернатора Александр Юревич, стал соучредителем сразу трех фирм, которые контролируются семьей Юревич: «Арктика-сервис», «Новая планета» и «Темп и интерсервис».
Важно правильно подбирать муку: ведь только качественное сырье способствует получению стабильного результата выпечки Профессиональная мука отличается видами помола и высоким содержанием клейковины. Она не боится температурных колебаний и более постоянна по качеству, чем «домашняя», отмечает Валерий Максимчик, шеф-пиццайоло пиццерии «22 сантиметра»: «Производители, которые работают с b2b-рынком, разрабатывают определенный вид муки для конкретного продукта и специализируются на этом много лет. Часто у них есть лаборатории, в которых проводятся исследования, изучается зерно, разрабатывается купаж. Домашняя мука менее прихотливая, не требует специальных условий хранения и, конечно, от нее нет высоких ожиданий». Мука одного и того же поставщика может существенно отличаться от партии к партии: сказываются качество и условия выращивания зерна, срок отлежки муки, температура и влажность хранения, качество помола. Сахарообразующая и газообразующая способности теста — также очень важные показатели». Понимая с каким сырьем придется работать, технолог корректирует количество дрожжей, технологию замеса, расстойки, выдержки, обминки теста и выпечки. Так, выбирая муку для пиццы, нужно смотреть на купаж, помол, влажность, силу и стабильность», — подтверждает Валерий Максимчик. Пшеничную муку для макаронного производства делают из твердой пшеницы: тесто из нее получается упруго-пластичным. В Италии мука классифицируется по типам и по содержанию золы в муке Ceneri.
Мука MAKFA
Светлана Белашова Мастер 1569 5 лет назад Нормального качества пшеница с мельницы, с хорошей клейковиной. Если идет отклонение от ГОСТа, то это уже не высший сорт. Просто на производстве следят за качеством и держат марку. Мука дороже всех, что продаётся.
У муки Экстра так же, как у классической муки Makfa, высокая степень очистки, равномерный помол, повышенная белизна и насыщенность кислородом благодаря аэрации - насыщением кислородом в процессе помола. Но у Экстры более тонкий помол, и она предназначена для приготовления воздушной выпечки.
Компания входит в топ-5 крупнейших в мире производителей макарон. Продукция «Макфа» охватывает несколько направлений бакалейного рынка: макаронные товары, крупы и зерновые хлопья, муку и готовые смеси для выпечки. В начале сентября Союз экспортеров зерна сообщал , что в завершившемся сезоне экспорт муки увеличился в два с лишним раза — с 205,4 тыс. Причиной такого роста стали ограничения на экспорт зерновых — по сравнению с ними вывозить муку гораздо выгоднее, пояснял тогда « Агроинвестору » президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич. В прошлом сезоне крупнейшие покупатели российской муки значительно увеличили ее закупку: Грузия — почти в 12 раз до 136,3 тыс. Турция, которая всегда покупала у нас только зерно и сама производила муку, в прошлом сезоне приобрела 42,3 тыс.
Сорт муки зависит от целого ряда факторов, отмечают эксперты, и в первую очередь от зольности степени очистки от внешних слоёв зерна и белизны. Мука высшего сорта содержит относительно небольшое количество минеральных веществ и красящих пигментов. Слишком большой процент золы оказался выявлен в образцах "Аладушкин", "С. Пудовъ", Billa. Недостаточно белой для муки высшего сорта оказалась продукция брендов "С. Ещё один важный показатель качества муки — процент клейковины. За несоответствие заявленному сорту "Аладушкин", "С. Пудовъ" и Billa занесены в список товаров с замечаниями. Кислотное число жира возрастает в течение всего периода хранения по причине расщепления жира, содержащегося в муке.
Рецепт эклеров из муки MAKFA Экстра
| Мука пшеничная Экстра 2 кг | Речи о пересмотре приватизации в России не идет, изъятие предприятий происходит в случае прямого ущерба безопасности страны, заявил Владимир Путин, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ». |
| Мука пшеничная экстра MAKFA 2 кг | Мука Makfa пшеничная Экстра 2 кг – отличный выбор для домашних кулинаров, которые ценят качественные продукты. |
"Макфа" начала экспорт муки в Саудовскую Аравию
«Макфа» сегодня — это основной элемент крупного агропромышленного комплекса, который включает 26 компаний в нескольких регионах России. Иск Генпрокуратуры к бенефициарам компании «Макфа» и бывшим госслужащим вызывает недоумение, поскольку предполагает арест активов на невиданную прежде сумму в 100 трлн рублей, что может вызвать остановку дюжины предприятий макаронного концерна. Описание, характеристики, отзывы. Смотрите все товары в разделе «Мука». лидер рынка макаронных изделий и муки в России, производитель круп и зерновых хлопьев.
Мука МАКФА ЭКСТРА в/с ГОСТ 2 кгх6
Купон Мука MAKFA пшеничная, 2 кг. Отзывы реальных людей на Мука Макфа Пшеничная, Высший сорт Крупы, Мучное, плюсы и недостатки от покупателей. Мука Макфа Пшеничная высший сорт 5кг.
Мука пшеничная Макфа-Экстра для выпечки 2кг, бумажный пакет, MAKFA, Россия
| «Макфа» арестована с запасом (8 апреля 2024) | | MAKFAМАКФА Мука Экстра 2кг фасованная. МУКА MAKFA ЭКСТРА Эта мука подходит для приготовления воздушного теста и выпечки равномерно пористы. |
| Мука Makfa экстра, 2кг в магазине Верный - цена, где купить и заказать доставку, акции | Главная Главные новости 10 тысяч экосумок в подарок. |
| «Роскачество» назвало лучшие марки муки | Мука дороже всех, что продаётся. Но иногда в сетевых магазинах по акции её можно купить по более привлекательной цене. |
| Сила есть: как выбрать муку для профессиональной кухни | Крупы, Макаронные изделия, Мука, Сахар, Соль. |
| "Макфа" начала экспорт муки в Саудовскую Аравию | Нежная и воздушная мука MAKFA «Экстра» особенно хороша в кондитерской выпечке. |
"Макфа" в 2023г может увеличить производство на четверть
В избранное Поделиться Роскачество протестировало пшеничную хлебопекарную муку 25 известных производителей стоимостью от 45 до 270 рублей. Качество и безопасность муки высшего сорта и сорта экстра исследовали по 37 показателям, в том числе на содержание клейковины, наличие паразитов и токсинов. Сначала муку протестировали по основным органолептическим показателям: качественный продукт должен иметь вкус, свойственный пшеничной муке, не содержать в себе посторонних примесей, не горчить и не иметь затхлого запаха. В муке Аладушкин, Домашняя, Сто рецептов, С. Пудовъ, Юг Руси, Clever был отмечен посторонний привкус — горький, либо кислый.
Все эти товары были промаркированы как соответствующие ГОСТу, что в итоге не было подтверждено в ходе лабораторных испытаний, а значит, производители ввели потребителя в заблуждение. Еще один фактор, отражающийся на вкусе муки - кислотное число жира, которое негативно влияет на срок ее хранения: чем дольше продукт хранится, тем больше кислотное число. Этому стандарту соответствует вся исследованная продукция. Палитру цвета муки действующие стандарты также определяют достаточно строго: допускаются варианты от белого до кремового оттенка.
Вид Пшеничная Описание Эта мука подходит для приготовления воздушного теста и выпечки равномерно пористых изделий. У муки Экстра так же, как у классической муки Makfa, высокая степень очистки, равномерный помол, повышенная белизна и насыщенность кислородом благодаря аэрации - насыщением кислородом в процессе помола.
Но, как выяснилось, везде можно нарваться на некачественный продукт.
Пудовъ» и Billa, как выяснилось, не соответствует заявленной категории высшего сорта, так как в ее составе был обнаружен высокий процент золы, — рассказывает главный специалист экспертного центра «Росконтроль» Ирина Аркатова. По словам эксперта, грубые нарушения производства были выявлены и в муке «Макфа». В ее составе специалисты обнаружили высокое кислотное содержание жира.
А ведь свежесть очень важна для покупателей, ведь большинство покупают муку впрок, — пояснила Ирина Аркатова. Она успешно прошла проверку качества и, как выяснилось, соответствует всем требованием безопасности. Ко всем остальным брендам у экспертов, увы, есть вопросы.
Как объяснил "РГ" источник, знакомый с ситуацией, "иск никоим образом не скажется на работе группы компаний "Макфа" - поэтому не надо опасаться перебоев с поставками муки и макарон и запасаться ими впрок". По его словам, требования прокуратуры касаются восстановления справедливости, изъятия незаконно нажитого и возращения государству утраченных стратегических активов. Как сказано материалах прокурорского иска, АО "Макфа" сегодня входит в топ-5 мировых производителей макаронных изделий, оно внесено в перечень системообразующих предприятий агропромышленного комплекса России.
Кроме того, данный концерн включает еще 26 компаний, зарегистрированных на территории Москвы, Курганской, Московской, Свердловской, Херсонской, Челябинской областей. Совокупная стоимость всех хозяйствующих субъектов составляет более 46 млрд рублей, их ежегодная выручка превышает 41 млрд рублей, а валовая прибыль - 13,6 млрд рублей. Поводом же для иска послужила антикоррупционная проверка Генпрокуратуры в отношении бывших народных избранников Вадима Белоусова и Михаила Юревича.
Так, Юревич был депутатом Госдумы с 2000 по 2005 год, с 2005 по 2010 занимал должность главы Челябинска, а с 2010 по 2014 год был губернатором области. Белоусов же являлся депутатом Госдумы нескольких созывов с 2011 по 2023 год.
Пенсия.PRO
Здравствуйте, дорогие девочки и мальчики!У меня к вам один вопрос для тех, кто покупает муку " Макфа", всё ли с ней в порядке в вашем регионе? [cut]. Мука MAKFA — надежный помощник для каждой хозяйки в приготовлении куличей. Как стало известно «Ъ», Генпрокуратура решила обратить в доход государства акции крупнейшего в стране производителя макаронных изделий — АО «Макфа». ПроизводительАО МАКФА. Пшеничная мука тонкого помола. Мука Макфа пшеничная 2кг БП.
Пенсия.PRO
В новом обзоре эксперты рассказывают, как выбирать муку и что проверять на этапе приемки продукта. Важно правильно подбирать муку: ведь только качественное сырье способствует получению стабильного результата выпечки Профессиональная мука отличается видами помола и высоким содержанием клейковины. Она не боится температурных колебаний и более постоянна по качеству, чем «домашняя», отмечает Валерий Максимчик, шеф-пиццайоло пиццерии «22 сантиметра»: «Производители, которые работают с b2b-рынком, разрабатывают определенный вид муки для конкретного продукта и специализируются на этом много лет. Часто у них есть лаборатории, в которых проводятся исследования, изучается зерно, разрабатывается купаж. Домашняя мука менее прихотливая, не требует специальных условий хранения и, конечно, от нее нет высоких ожиданий». Мука одного и того же поставщика может существенно отличаться от партии к партии: сказываются качество и условия выращивания зерна, срок отлежки муки, температура и влажность хранения, качество помола. Сахарообразующая и газообразующая способности теста — также очень важные показатели». Понимая с каким сырьем придется работать, технолог корректирует количество дрожжей, технологию замеса, расстойки, выдержки, обминки теста и выпечки. Так, выбирая муку для пиццы, нужно смотреть на купаж, помол, влажность, силу и стабильность», — подтверждает Валерий Максимчик.
Пшеничную муку для макаронного производства делают из твердой пшеницы: тесто из нее получается упруго-пластичным.
Это позволяет производить муку с установленными характеристиками, вне зависимости от свойства зерна конкретного урожая, без использования химических улучшителей и корректоров. Кроме того, неоспоримое лидерство на протяжении многих лет помогает удерживать строжайший контроль качества. Помимо показателей ГОСТа мука проверяется дополнительно по 10 параметрам. Зерно принимают только у поставщиков, которые соответствуют строгим требованиям.
Гречневую муку можно добавлять к любой выпечке: нежнейшие гречневые блинчики, ароматный хлеб, полезные оладьи, печенье и многое другое. Также из нее готовят тесто для постных пельменей и вареников. С этой мукой домашние изделия приобретут аппетитный шоколадный оттенок и изысканный аромат гречихи.
Льняная мука — настоящая сокровищница важных элементов для стройности и красоты Источник: MAKFA Перемолотые семена льна представляют собой ценный вид муки с уникальными полезными свойствами. Это настоящая сокровищница важных элементов: белка, пищевых волокон, кальция, калия, магния, фосфора, цинка, селена, железа, витаминов группы В. Для ее приготовления семена льна бережно перемалываются и частично обезжириваются, что позволяет дольше хранить продукт и получать максимальную концентрацию питательных веществ. Льняная мука обладает насыщенным темным цветом и выраженным ароматом с ореховыми нотами. Также эту муку добавляют в каши, кисели, смузи и диетические коктейли. Мука из полбы — возвращение традиций полезного хлебопечения Источник: MAKFA Мука из полбы — прародительница всех современных видов пшеницы, которая не подвергалась гибридизации. Главное отличие полбы от обычной пшеницы в том, что важные питательные элементы содержатся не только в оболочке, которая удаляется при помоле, но и самом зерне. Это настоящий рекордсмен по содержанию клетчатки, белка, макро- и микроэлементов.
Просто добавив муку из полбы в привычные рецепты, можно обогатить рацион полезными элементами и витаминами. Готовые изделия из полбяной муки обладают чуть сладковатым вкусом с неповторимыми ореховыми нотками.
Например, с комбината, где мелят муку «Алейка». В ней нашли окисленные жиры. Судя по их количеству, мука начала портиться. До конца обещанного срока годности она не доживет.
Испортить муку могут и вредители: клещи, хлебные точильщики, рыжие мукоеды, мучные хрущаки. Мелкие обжоры едят, справляют нужду в муке, погибают, отравляют ее токсинами, заражают еще более мелкими паразитами, вирусами и бактериями, которых сами переносят. А еще они в муке размножаются.
«Роскачество» назвало лучшие марки муки
Состав: мука пшеничная Пищевая ценность на 100 г: белки 11 г, жиры 1 г, углеводы 75 г, энергетическая ценность 355 ккал Срок хранения: 12 мес Условия хранения: хранить в сухом, хорошо вентилируемом, не зараженном вредителями хлебных запасов помещении Упаковка. лидер рынка макаронных изделий и муки в России, производитель круп и зерновых хлопьев. А вот пшеничная мука Макфа "Экстра" оказалась лучшего качества! Мука МАКФА пшеничная экстра 2,0 кг (6 шт/уп) фото 1.