В июле также получили хороший урожай свеклы, 25 тонн, и 8 тонн цветной капусты, а уже в ближайшее время начнет поспевать молодой картофель. Разбираемся, как выбрать лучший сорт кочанной капусты, когда её сеять и как ухаживать за рассадой капусты. Это что-то среднее между листовым салатом и белокочанной капустой. Правда, листья не такие ярко-зеленые, а кочан более вытянутый и менее упругий.
Когда сажать капусту на рассаду: объясняем, какие сорта выбрать и как правильно их посеять
Самые большие кочаны с грядки Павла Николаевича вытянули больше, чем на 13 килограммов. В Ленобласти активно идет уборка овощей. С полей под Гатчиной собирают белокочанную капусту. Поделитесь новостью. Капуста, которой не хватает солнечного света, начинает вытягиваться, тратя силы на рост, а не на кочан. Репортеры программы «Живая еда» выяснили, что за чудо-вещество содержится в белокочанной капусте, а также узнали, правда ли от поедания капусты растет грудь. Соблюдая ряд важных правил, можно сохранить кочаны капусты на всю зиму и наслаждаться плодами своих трудов даже через 8–10 месяцев после сбора урожая.
Навигация по записям
- Почему не завязываются кочаны у капусты и что делать
- Что за треш с ценами на капусту?
- Белокочанная капуста: будущее за российскими гибридами | Картофель и овощи
- О кочанах капусты и саратовской власти
- Возьмите на заметку
Сезон ранней белокочанной капусты начался в России
Дороже стали удобрения, химикаты, техника и запчасти ну это, заметим в скобках, для аграриев уже стало традицией. Выросла в цене логистика: стоимость одной фуры на перегоне Астрахань — Петербург достигала 130 тысяч рублей. Впрочем, не только капуста, но и все без исключения овощи «борщевого набора», а также картофель в тот год показали высокий ценовой прирост. Способ преодолеть его лежал на поверхности: аграриям-овощеводам требовалась финансовая поддержка. Ее получили те, кто объявил о расширении посевных площадей, о строительстве новых овощехранилищ или о модернизации старых. Что называется, почувствуйте разницу: при ежегодных сборах овощей 5,5 миллиона тонн объем хранилищ в России — на 1,6 млн тонн. Конечно, часть овощей у нас продается в сезон, часть идет на переработку, но все же значительный объем поступает в хранилища. В целом их дефицит оценивается в 1 миллион тонн овощей. Понятно, что за год построить с нуля современное хранилище с климат-контролем весьма проблематично. Поэтому программу их возведения просчитали на три года вперед. Зато хранилища, уже бывшие в эксплуатации, смогли основательно подлатать — реконструировать и модернизировать в короткие сроки.
Государственно-финансовая опека дала результаты. В долгожданный для потребителя ценовой минус пошел и весь «борщевой набор». Площади под белокочанной аграрии намеревались увеличить еще на 20 тысяч гектаров. Селекционеры объявили о появлении новых сортов и гибридов. Федеральный бюджет вновь раскошелился на поддержку овощеводов. Но… В прошлом году к посевной во многих хозяйствах закончились семена капусты. Раньше закупали много и впрок — хватало на два-три сезона — в дальнем зарубежье. Купить можно было и теперь, но стоимость взлетела в несколько раз. Малоподъемым стал и ценник на запчасти к работающей на полях технике. Конечно, куда сильнее тогда переживали за уборку зерновых, но было понятно, что дорогой дизель неизбежно отразится и на ценах других сельхозкультур.
Не обошлось и без погодно-природных гримас.
Листья очень сочные, а кочерыжка при этом небольшая по размеру: при заготовке впрок отходы получаются минимальными. Столько же хранится неплохой сорт Зимовка 1474. Сорт так же поздний, созревает до осенних заморозков, причем последние до минус 5 градусов переносит легко, не теряя ни в чем. Отменная квашеная капуста получается из сорта Белоснежка. Кочаны обладают теми же достоинствами, что и предыдущем в списке: не склоны к растрескиванию, хранятся до 8 месяцев без проблем. Масса кочана — максимум 5 кг.
Если есть ее свежей, то всего из 100 граммов можно получить, например, половину дневной нормы витамина С. При термообработке он, правда, разрушается. Но остаются клетчатка, витамин К и минералы. При заморозке пользы становится немного меньше по сравнению со свежей, но не критично.
У квашеной капусты есть особый плюс — полезные бактерии. Но имеется и минус в виде соли: ее обычно добавляют очень много, боясь, что иначе все испортится. Некоторые добавляют и сахар. На самом деле молочная кислота, которая образуется в процессе брожения, сама работает как консервант.
С количеством капусты, как предупреждают врачи, надо быть осторожнее.
Эта ошибка может негативно отразиться на качестве урожая. Если у дачника имеется желание получить огромные кочаны, не следует забывать данную процедуру проводить 1 раз в течение недели. Обработку стоит начинать проводить через 3 недели после пересадки. Капусту обязательно следует удобрять. В течение сезона следует проводить 4 подкормки.
На Сахалине планируют вырастить 11 миллионов кочанов капусты
Нет никакого сомнения в том, что белокочанная капуста еще не раз вгонит потребителей в ступор своими ценовыми кульбитами. Специальный амортизационный лист предотвращает бой кочанов, соответственно, капуста лучше хранится и не поражается гнилью. Литва — 1,5 рубля стоит килограмм эстонской белокочанной капусты, по 3,8 (на акции) — из Албании. – Раннеспелые сорта капусты очень быстро созревают, и если такие кочаны вовремя не срезать, они начинают растрескиваться и можно погубить большую часть урожая. Капуста кочанная Brassica oleracea. Кочан — разросшаяся почка, образуется в первый год жизни, во второй — цветки и семена. О том, почему капуста не завязывается в кочан и что делать в этом случае, читайте в нашей статье.
Почему у капусты не завязываются кочаны. Рассматриваем основные причины
При заморозке пользы становится немного меньше по сравнению со свежей, но не критично. У квашеной капусты есть особый плюс — полезные бактерии. Но имеется и минус в виде соли: ее обычно добавляют очень много, боясь, что иначе все испортится. Некоторые добавляют и сахар. На самом деле молочная кислота, которая образуется в процессе брожения, сама работает как консервант. С количеством капусты, как предупреждают врачи, надо быть осторожнее. Капуста содержит большое количество сложной клетчатки, которая не всасывается в тонком кишечнике, а попадает в толстый кишечник и там расщепляется благодаря бактериям толстой кишки. Расщепление клетчатки происходит с выделением большого количества газов. Они распирают и стремятся вырваться наружу.
Сорт так же поздний, созревает до осенних заморозков, причем последние до минус 5 градусов переносит легко, не теряя ни в чем. Отменная квашеная капуста получается из сорта Белоснежка.
Кочаны обладают теми же достоинствами, что и предыдущем в списке: не склоны к растрескиванию, хранятся до 8 месяцев без проблем. Масса кочана — максимум 5 кг. В свежем виде вкус тоже хорош — Белоснежка содержит больше сахаров, чем вышеуказанные, отличаясь приятной пикантной сладостью. Гибрид Агрессор F1 средне-поздний.
Масса кочана - 0,8-1,2 кг. Отдельные экземпляры доходят до 1,5 кг. Ричи Еще один гибрид пекинской капусты от Bejo. Характерная особенность - крупные размеры плодов: в зрелом состоянии они имеют массу 1,7-2 кг, а иногда и до 2,5 кг. В условиях Поволжья Ричи можно высаживать два раза в год: в апреле-мае и июне-июле. Для высокой урожайности 4-6 кг с 1 м2 рекомендуется использовать участки с хорошим освещением и увлажненной почвой. Эндуро Эндуро селекционирован компанией Enza Zaden. Он относится к поздним сортам: посадка осуществляется в конце июня - начале июля, а сбор урожая - в сентябре-октябре. Кочаны капусты хорошо подходят для хранения и переработки. Масса зрелого кочана - 1,5-2 кг. Главное преимущество Эндуро - отличная лежкость. Именно благодаря тому, что кочаны этого гибрида идеально переносят хранение даже в течение 4-6 месяцев, он и приобрел популярность у фермеров. Как правильно вырастить рассаду для пекинской капусты? Рассада используется для ранних гибридов. С ее помощью можно получить первый урожай уже через 1,5-2 месяца после посадки растения в грунт. Для подготовки рассады применяются ячеистые кассеты, состоящие от 8-256 ячеек. Они изготавливаются из пластикового материала, не разлагающиеся в грунте. Это важно для пекинской капусты, потому что данная культура очень плохо переносит пересадку, а благодаря ячейкам корневая система при пересадке остается целой и невредимой. Сначала в кассеты закладывается субстрат, состоящий из грунта и добавок. Затем в ячейки высеваются семена, для чего применяется специальная сеялка. Семена должны находиться в защищенном месте 3-4 недели. Каждые 1-2 дня они поливаются водой. Спустя 1-2 недели начинается закаливание рассады: с этого момента начинается выращивание пекинской капусты в теплице. Сначала растения находятся там 1-2 часа, а потом пребывают там все больше и больше, вплоть до целого светового дня. Когда средняя температура на улице превышает 16-18 градусов, то можно помещать рассаду в грунт. Но этого не стоит делать, если по ночам случаются заморозки. В этом случае лучше подержать рассаду в теплице подольше и поместить растения в почву на 1-1,5 недели позже, когда погода стабилизируется.
За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Пскове» mk-pskov.
Белокочанная капуста
- Особенности агротехники белокочанной капусты
- Блошка страшнее слизня
- Как выбрать семена белокочанной капусты
- Рекомендуемые статьи
В Левашинском районе вырастили более 350 тыс. тонн белокочанной капусты
Отличный подарок всем сторонникам Природного земледелия! Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки. Show more.
Еще на этапе высадки рассады блошка или иной вредитель может серьезно попортить листья растения и ростовую почку. В этом случае капуста не только замедляет рост, но и теряет способность завивать кочан из-за повреждения сердцевины. И тут нужно вовремя подключать инсектициды и опудривания. Чего-то не хватает?
Завязать кочан помогают азот и калий. Именно поэтому капусте нужно минимум три подкормки за сезон, а на бедных почвах и вовсе четыре-пять. Один из эффективных методов подкормки капусты в период налива кочанов — подкормка хлебом или дрожжами: 10 г дрожжей или 1 кг сухарей настаивают в ведре теплой воды около суток. Под каждое растение выливают по 0,5 л полученного раствора. Можно подкормить капусту смесью суперфосфата и сульфата калия соответственно 40 г и 20 г на 10 л воды. Кстати, тот же препарат «Завязь» неплохо провоцирует капусту на образование кочанов. Если кочан завязался, переходим на калийные подкормки.
Самый простой вариант: рыхлим грядку и вносим под каждое растение стакан 250 г золы, а затем поливаем. Готовим серые щи Как быть, если в конце августа листья есть, а кочана нет? Главное — не переживать: сырьем для серых щей вы себя обеспечили. Кстати, в нескольких книгах о дачных премудростях серые щи носят гордое название «вологодские щи». Видимо, еще наши предки частенько терпели капустные неудачи в нашей зоне рискованного земледелия. В каждой семье свой рецепт крошева — так называют мелко измельченные зеленые листья капусты поздних сортов. Именно эти листья при засолке сереют, и отсюда появилось название «серые щи».
Готовить крошево необходимо в начале октября, чтобы листья чуть ударил первый морозец. Мы измельчаем капусту при помощи специнструмента — рубки.
С окончанием сезона грунтовых овощей в столице отмечается подорожание некоторых овощей и фруктов. Среди медикаментов стоимость некоторых лекарств снизилась, а цены на ряд других, наоборот, стали бить по карману. Мнения экспертов.
Первое условие во многом определяет качество дальнейшего сбора плодов. В случае с ранними сортами следует производить посадку в период со второй половины апреля по первую половину мая. Средние же сорта высаживаются в конце апреля и до начала первого летнего месяца, а уже более поздние — с первой по последнюю неделю мая. Второе условие предполагает строгое соблюдение дистанции между посадками. Если для ранних сортов будет приемлемым расстояние в пятьдесят сантиметров, то для иных этот показатель возрастает до семидесяти сантиметров.
Температурные показатели Капуста любит прохладу. Идеальная для неё температура — от семнадцати до двадцати градусов тепла. В жару формирование кочанов может просто остановится. Однако хороший садовод знает, что и низкие температуры воздействует на овощ так же неблагоприятно, как и высокие. Для того, чтобы спасти капусту от воздействия очень высоких температур, требуется связать листья непосредственно над самим кочаном. Делать это нужно с максимальной осторожностью, иначе можно просто повредить листья. Пренебрежение в использовании подкормок Очень часто питательных веществ, которыми располагает грунт, бывает, к сожалению, в недостаточном количестве для полноценного роста и развития овощных культур. В таком случае необходима дополнительная подкормка, ведь от этого зависит очень и очень многое. Без должного питания любой урожай будет отличаться своей скудностью, малым сбором, а так же блеклыми и невзрачными вкусовыми качествами. Однако многие задаются вопросом на тему того, что именно позволительно и желательно использовать для нормального развития и формирования огородных побегов в первую очередь?
Если речь идет о конце первого месяца лета, то здесь подойдет употребление одного литра раствора азофоски. Для его приготовления необходимо смешать в десяти литрах воды примерно пять грамм удобрения. Так же подойдет и раствор суперфосфата. В таком случае берем пустое ведро и заливаем его до верху водой, после чего высыпаем в него двадцать грамм удобрения. Ошибки во время ухода Иногда очень просто допустить промах в вопросах должного ухода за будущим урожаем. По итогу отсутствие огородных побегов станет наименьшей из всех возможных проблем. Для начала стоит уделить внимание достаточному объему воды, которой каждый дачник вынужден поливать почву и растения. Капуста, за счет очень объемных и широких листьев, испаряет огромное количество воды каждый день. Это говорит о том, что подобную потерю нужно систематически восполнять в должном количестве. Если же ситуацию ухудшает невыносимая жара, то и вовсе следует предпринять все меры для того, чтобы грунт промок на тридцать или сорок сантиметров.
Когда до сбора урожая останется приблизительно от шести до восьми недель, объем воды для полива нужно снизить. Важна и хорошая обработка земли.
Капуста есть, а кочана нет. Почему?
Кочанная капуста нуждается в окучивании, иначе кочан может завалиться на бок и будет лежать на земле. Как стало известно, в совхозе «Приневское» Всеволожского района за 2 недели собрали 150 тонн ранней белокочанной капусты. О том, почему капуста не завязывается в кочан и что делать в этом случае, читайте в нашей статье. Кочанная капуста – кладезь полезных витаминов и микроэлементов, которые зимой особенно необходимы человеку.
Первый урожай белокочанной капусты сняли в Ленобласти
Остальной урожай — выжидают, позволяя белокочанной капусте полностью созреть до готовности. В частности, в этом году впервые в республике будет реализован проект селекции и семеноводства по белокочанной капусте. объявления о продаже, цены и спрос. Специалисты назвали самый подешевевший в столице продукт — в сентябре им вновь оказалась белокочанная капуста. Для достижения наилучшего эффекта все повторяют 2-3 раза через каждые 5 дней и дождей Пекинская кочанная капуста требовательна и к хорошему питанию.
Что еще почитать
- В Дагестане реализуют проект по селекции белокочанной капусты
- «Какова красота!»: первый урожай капусты собрали в Сахалинской области
- Когда сажать капусту на рассаду: лучшие сорта капусты - 8 апреля 2023 - НГС.ру
- Выращивание рассады
- «Какова красота!»: первый урожай капусты собрали в Сахалинской области
- Как правильно вырастить рассаду для пекинской капусты?