Для людей с преддиабетом и начальным диабетом второго типа кетодиета может быть полезна, она низкоуглеводна, но особенности диеты надо обязательно обсудить с врачом. Кетодиета – это диета, которая предполагает преобладание в рационе жиров. Кето диета — действенный метод похудения, но с медицинской точки зрения она нецелесообразна и имеет множество минусов.
Как я худела на кетогенной диете (мой опыт). Мои "плюсы" и "минусы" диеты.
Целевая кетодиета. В этой разновидности диеты углеводы употребляются перед тренировкой для увеличения ее эффективности. Кето диета — плюсы и минусы, информация о возможном вреде и противопоказаниях. Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения.
Опасно для здоровья: осторожно, кетогенная диета!
Поскольку кето-диета ограничивает потребление углеводов, уровень сахара в крови может быть лучше контролируемым. Некоторые люди замечают, что кето-диета дает им больше энергии и улучшает их настроение. Потребление белков и жиров может помочь вам чувствовать себя сытым на дольший период времени, что может помочь вам контролировать свой аппетит. Минусы: - Может быть трудно следовать.
Для работы мозга человеку необходима глюкоза. Поскольку кето-диета по своей сути предполагает почти полное их отсутствие, возникает вопрос: чем будет питаться наш мозг? Давайте разберёмся. При пониженном содержании углеводов в рационе печень начинает вырабатывать жирные кислоты и глицерин.
Эти продукты распада образуют кетоновые тела. Как раз они отлично справляются с задачей питания мозга и поддержания его работоспособности. Низкое количество углеводов заставляет наш организм в экстренном порядке перестраиваться, используя запасы гликогена в мышцах и печени. Процесс гликолиза полностью останавливается и начинается липолиз — расщепление жиров.
Пирамида питания на кето диете Разновидности диеты Стандартная — наиболее распространенная кето-диеты. Основной смысл заключается в почти полном отказе от углеводов. Целевая — употребление небольшого количества углеводов после тренировки для восполнения гликогена и повышения эффективности тренировочного процесса. Циклическая — введение в рацион углеводов по мере необходимости.
Как правило, это делают интуитивно по мере истощения организма. Этапы адаптации организма Подготовка к липолизу и адаптация организма к кетогонной диете происходит в течении недели. Все зависит от индивидуальных особенностей метаболизма. На первом этапе вырабатывается гликоген, полученный из пищи, в которой присутствовали углеводы.
Следующий этап — использование запасов гликогена в мышечной ткани и печени. Длительность этих двух стадий составляет примерно 1-2 суток. Затем организм пытается получить энергию из белков, присутствующих в рационе. Также в ход идут мышцы тела.
Unsplash Вообще кетодиета рекомендована людям с эпилепсией, сокращение углеводов способно дать хорошие результаты. Но потом ей заинтересовались и активно худеющие, тем более что результаты были впечатляющие. А теперь цифры Важно не просто ограничить углеводы, а внимательно все рассчитать. Но обратите внимание — именно углеводов, а не самого продукта. Например, в 100 граммах огурца содержится 3,6 грамма углеводов, это значит, что искомые 40-50 граммов можно получить, съев больше килограмма огурцов. Вот такая арифметика. На кетодиете калькулятор становится вашим лучшим другом.
Unsplash Еще один момент: если цель похудеть, нужно снизить калорийность. Для начала посчитайте, сколько вы съедаете каждый день, записывайте все, любой перекус, каждый сухарик, вы удивитесь, сколько набегает вот таких калорий по мелочи. В этом вам могут помочь специальные приложения для подсчета калорий, их очень много, выберете то, которое понравится вам. Следующий шаг — снижение калорийности, иногда для достижения результата достаточно уменьшить рацион на 500 калорий. Спешить никуда не нужно, чем сильнее вы себя ограничите, тем быстрее сорветесь и килограммы вернутся, причем не только сброшенные, но и дополнительные. Между приемами пищи нужно делать перерывы — 3-4 часа, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Unsplash Воду нужно пить всем, а тем, кто выбрал кетодиету нужно пить еще больше воды.
Если стандартная рекомендация — 30 мл на килограмм веса, то на кетодиете — не менее 40 мл.
Человек видит, что есть изменения в сантиметрах и это толкает его на больший труд и веру в себя. Вы увидите все недостатки, от которых вы хотите избавиться. Вам сразу станет легче. Нужно подумать, что есть в жизни такого, что может подарить вам радость вместо еды.
Ем жирное и худею: мифы и правда о кетодиете
Сегодня я разберу все плюсы и минусы кетогенной диеты, и расскажу вам о ее сути. Кето-диета создавалась для терапии пациентов с диабетом, однако некоторые врачи решили попробовать ее для похудения. Суть кето-диеты в правильном распределении продуктов, простыми словами – тщательном подсчете потребляемых калорий и нутриентов (это один из условных минусов схемы, которым приходится платить за эффективность). В материале — его личный опыт, рассказ о плюсах и минусах питания и тренировках во время кето. Эффективна ли кетодиета при похудении. Как и любая диета, кето подразумевает под собой отказ от некоторых продуктов.
7 минусов КЕТО-диеты
это индивидуально, может даже от уровня кетоза не сильно угли- это уже не кето-диета, если память не изменяет. В материале — его личный опыт, рассказ о плюсах и минусах питания и тренировках во время кето. Сегодня я разберу все плюсы и минусы кетогенной диеты, и расскажу вам о ее сути.
Кетогенная диета — полное руководство для начинающих
Кето-диета может быть трудной для следования, особенно если вы не привыкли ограничивать углеводы и увеличивать потребление жиров. Ограничение углеводов может привести к недостатку питательных веществ, особенно витаминов и минералов. Когда ваше тело находится в состоянии кетоза, оно может производить аммиак, который может привести к плохому запаху изо рта и пота. Кето-диета может не подходить всем, особенно людям, которые имеют проблемы с почками или печенью.
Несмотря на эффективность кетодиеты, многие люди, соблюдающие ее, жалуются на неприятный запах изо рта, головные боли, мышечные спазмы, тошноту и запоры. К тому же долгосрочные риски для здоровья остаются неизвестными, в итоге некоторые специалисты рекомендуют ограничить кетогенную диету тремя-шестью месяцами с постепенным переходом на средиземноморскую или растительную. Однако такая диета помогает не только похудеть, но и бороться с различными видами онкопатологий: она лишает раковые клетки глюкозы, необходимой для активного роста, и вызывает их ферроптоз — тип программируемой окислительной некротической гибели.
Здесь нет строгих временных периодов приема углеводов. Количество БЖУ на протяжении диеты меняться не будет продолжительность цикла диеты составляет 28 дней. Такой вариант подойдет для людей с невысокой физической активностью. Здесь уже есть необходимость приема углеводов в определенные временные промежутки.
Это позволяет тем, кто активно занимается спортом, повысить эффективность тренировок. В остальном же данный вариант соответствует стандартному типу диеты. Данный вариант подойдет для тех, кто уже применял диету и активно занимается спортом. В этом варианте необходимо четко понимать тот момент, когда вам нужен углеводный заряд, то есть тот момент, когда уровень гликогена в мышцах стремительно равняется нулю. При кетодиете не рекомендуются к употреблению следующие продукты: крупы, мучное, сахар, колбаса, бобовые культуры, овощи с повышенным содержанием крахмала, майонез и другие соусы. Количество углеводов, как правило, не превышает 20—50 г в день. История кетогенной диеты насчитывает уже 100 лет. Рассел Уайлдер впервые применил такую диету для лечения эпилепсии в 1921 году. Он также ввел термин «кетогенная диета». В течение почти десятилетия кетогенная диета занимала место в медицинском мире как терапевтическая диета для детской эпилепсии и широко использовалась до тех пор, пока ее популярность не снизилась с появлением противоэпилептических средств.
Возрождение кетогенной диеты в качестве формулы быстрого похудения является относительно новой концепцией, которая требует доказательств своей эффективности в долгосрочной перспективе. Кетогенной диета называется потому, что очень низкое содержание углеводов приводит к тому, что организм начинает использовать для своих энергетических нужд жиры, расщепляя их до кетоновых тел.
Доктор Регина Диетолог, терапевт, нефролог, основатель Школы здоровья «ReginaDoctor», член Международной ассоциации диетологов ICDA, практикующий врач, автор книг «Здоровое питание в большом городе» и «Я не люблю сладкое» Пациенты действительно сначала видят хорошие результаты, теряют вес. Но какой ценой? Спустя 3-6 месяцев все те килограммы, от которых они избавились, возвращаются. Организм пытается все это компенсировать. К тому же основная проблема лишнего веса - зависимость от еды - не решена, многие срываются. Из-за снижения до минимума углеводов и употребления в большом количестве жиров и белков организм постоянно находится в стрессе. Повышается уровень кортизола, вырабатывается адреналин, в результате разрушается гормональная и надпочечниковая системы. Из-за ограничения углеводов расходуются жиры и гликоген - запасной сахар.
Это, в свою очередь, приводит к поломке липидного обмена, повышению холестерина, нарушению функции желчевыводящих путей и пищеварительной системы. В желчном пузыре и почках начинают образовываться камни. Пациенты вынуждены ложиться на операционный стол, чтобы удалить желчный или решить проблему мочекаменной болезни. Кето-диета влияет не на какую-то одну систему, она вызывает глобальные изменения во всем организме. Надежда Просветова Персональный тренер, нутрициолог, инструктор Les Mills Кето-диета - это слегка измененная диета Аткинса, наносящяя организму не меньший урон. Ее приверженцы сокращают количество сложных углеводов - той самой базы, откуда мы черпаем энергию, получаем сытость, «кормим» мозг и заправляем «топливо» для активности на длительное время. Возможные последствия можно перечислять бесконечно: от образования холестериновых бляшек и панкреатита, заканчивая увеличивающимся риском возникновения онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Сам Аткинс, кстати, умер от сердечного приступа. Но, даже если не забегать так далеко, первые «звоночки» у своих клиентов я замечаю уже через пару дней такой диеты. Жир тем более животный - тяжело усвояемая пища.
Кето диета для начинающих: все за и против кетогенного питания
Ужин: вареное куриное филе, капуста. Вторник Завтрак: отварные яйца и тост со сливочным сыром и авокадо. Обед: жареное мясо со шпинатом и спаржей. Ужин: салат Цезарь и оладьи из цветной капусты. Среда Завтрак: омлет с яйцом, помидорами, базиликом и козьим сыром. Ужин: фрикадельки с овощами и сыром чеддером.
Это ключ к эффективности, высоким результатам.
Каждый день необходимо считать калории, БЖУ, вести дневник питания. Это позволит отследить результат за месяц или более долгий период. Опыт диетологов показывает, что ведение пищевого журнала снижает вероятность срывов, улучшает результаты. Контроль потребления состоит из нескольких этапов: Найти оптимальные соотношения белков, жиров, углеводов. Рассчитать норму калорий на день, учитывая рост, вес, возраст, уровень физической активности. Определить потребность в белках.
Определить потребность в жирах. Определить потребность в углеводах. Для каждого показателя необходимо рассчитать верхнюю и нижнюю планку. Это поможет менять меню в течение дня, чтобы добрать требуемое количество. Рекомендуется составлять меню заранее, на два-три дня. Питаться по плану, где заранее просчитано каждое блюдо, гораздо проще.
Для начинающих хорошим вариантом станет готовый рацион с расчетом основных питательных веществ. Такое меню удовлетворяет соотношениям питательных веществ, сбалансированно, содержит основные витамины, минералы. Именно в соблюдении норм суть питания. Как есть больше овощей на кетогенной диете Обилие белка и жиров может стать причиной проблем с пищеварением. Запор, расстройство желудка, вздутие — всего этого можно избежать, если употреблять достаточное количество овощей. Содержащиеся в них пищевые волокна улучшают перистальтику — прохождение пищи по кишечнику.
Рекомендуется также дополнительно принимать отруби или клетчатку, разведенные в молочных продуктах. Большинство овощей имеют малую калорийность, низкое содержание углеводов на 100 грамм продукта. При этом они имеют достаточный объем, заполняют желудок, ускоряя насыщение. На кетогенном питании можно кушать салат, капусту, огурцы, крестоцветные овощи. Потребление лука, чеснока, грибов, помидоров, болгарского перца, картофеля лучше ограничить небольшими порциями. Главный критерий выбора овощей — содержание углеводов на 100 грамм продукта.
Чем меньше — тем лучше, тем большее количество можно включить в ежедневный рацион. Таблица ниже поможет с этим разобраться. Наименование овоща.
Но при высокой эффективности, у кето-диеты есть и ряд минусов. Грамотное внедрение схемы и правильное распределение продуктов в рационе позволяют частично или полностью нивелировать недостатки кето. Также применение ферментов, клетчатки и других добавок способствует устранению большинства недостатков низкоуглеводного питания. Особенности, принципы и актуальность кето-диеты Кето-диета — это особый тип формирования рациона, который эффективен для похудения, а также профилактики и сдерживания некоторых тяжелых заболеваний. У этой диеты есть целый ряд уникальных преимуществ, но и несколько существенных минусов, которые стоит учитывать. За последние 10 лет кето-диета стала самым популярным планом питания, а также объектом огромного количества научных исследований. По некоторым критериям популярности кето обошла вегетарианские, карнивор и другие топовые схемы питания. Суть кето-диеты заключается в измененном энергообеспечении. В естественных условиях организм использует глюкозу, как основной ресурс для получения энергии. Печень начинает трансформировать поступающие липиды в жирные кислоты и кетоновые тела. Последние могут использоваться мозгом а также любыми другими органами и тканями для извлечения энергии, замещая отсутствующую глюкозу. Сам процесс имеет название «кетоз», что и представляет собой кето-диета простыми словами. Первая и наиболее частая ошибка, которая несет большую опасность для организма, это неправильное распределение БЖУ. Далеко не всегда высокое потребление жиров помогает войти кетоз. В случае неправильной оценки потребляемых БЖУ, а также при недостаточном снижении углеводной пищи, организм не будет входить в кетоз, что может приводить к многим негативным последствиям. Не перейдя в состояние кетоза, все преимущества будут сведены к 0, а «побочки» и вред кето-диеты будут вполне ощутимыми. Изначально, кето-диета разрабатывалась не для похудения.
Многие считают, что у такого рода диеты есть определенные временные рамки, после которых вес точно не вернется, хочу предупредить вас, что время тут не играет роли. Такая диета противопоказана практически всем, но особенно она будет вредна людям с желчекаменной болезнью. Читайте также Продлить молодость, помочь печени и еще 2 причины есть горькое каждый день Интервальное голодание Суть диеты: предполагается, что при отсутствии еды жировые клетки перерабатывают сами себя и таким образом вы начнете сбрасывать лишний вес, а организм начнет вырабатывать больше гормона роста полезен для восстановления клеток и тканей тела. Вред или польза: голодание — это, прежде всего, дефицит питательных веществ. Читайте также Профессор Бокерия назвала главную причину атеросклероза — и это не холестерин Диета Орниша Суть диеты: создатель диеты, Дин Орниш, разделил продукты на пять групп: от самых полезных например, бобовые, злаковые и др. Вред или польза: диета Орниша также относится к тем, что нарушают баланс БЖУ. Источник: Getty Images Диета Дюкана Суть диеты: ограничение количества углеводов и жиров, упор в этой диете идет на белки. Суть в том, что вы избирательно едите большое количество белковой пищи в любое время. Исключаете из своего рациона любое жирное мясо, жирные молочные продукты, минимизируете сахар и соль. Вред или польза: диета по Дюкану не самая лучшая, потому что она может нарушить обмен веществ, спровоцировать болезни почек и печени. Читайте также Что произойдет с организмом, если есть чеснок каждый день Диета на гречке и кефире Суть диеты: это монодиета на три дня, во время которых вы будете питаться исключительно гречкой с кефиром. Считается, что она очищает организм от лишнего холестерина и оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Вред или польза: сами по себе эти два продукта — гречка и кефир — не несут в себе вреда, но употребление только их на протяжении долгого времени может только ухудшить ваше состояние: обострятся хронические заболевания, понизится давление.
Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории
Ограничение углеводов может привести к недостатку питательных веществ, особенно витаминов и минералов. Когда ваше тело находится в состоянии кетоза, оно может производить аммиак, который может привести к плохому запаху изо рта и пота. Кето-диета может не подходить всем, особенно людям, которые имеют проблемы с почками или печенью. Некоторые нюансы, которые следует учитывать при следовании кето-диете, включают в себя необходимость контролировать потребление белков, убедиться в том, что вы употребляете достаточное количество жиров и следить за потреблением воды.
В 2001 году После сорока актриса поняла, что надо, пожалуй, остановиться и быть к себе помягче.
Тогда на смену силовым пришли танцевальные кардиотренировки, которые она находила «забавными», а также йога. При этом Деми осталась верна принципу во всем доходить до самой сути - она получила квалификацию преподавательницы кундалини-йоги. Физическая активность присутствует в ее жизни каждый день в том или ином виде. Мур обожает длительные походы по пересеченной местности, часто отправляется в путешествия, предполагающие либо многокилометровые прогулки, либо столь же продолжительные заплывы в море.
Дома — та же йога или танцы со специальным приложением. Что касается еды, здесь тоже все просто и сложно одновременно. Уже не первое десятилетие Мур верна сыроедческой веганской диете — достаточно радикальному направлению, которое в свое время многие селебы попробовали, но быстро разлюбили. Однако она по-прежнему ест много зелени и проростков и литрами пьет настой шиповника.
Любимый деликатес — грибы, особенно Деми тяготеет к сморчкам.
Уже не первое десятилетие Мур верна сыроедческой веганской диете — достаточно радикальному направлению, которое в свое время многие селебы попробовали, но быстро разлюбили. Однако она по-прежнему ест много зелени и проростков и литрами пьет настой шиповника. Любимый деликатес — грибы, особенно Деми тяготеет к сморчкам. Стоит ли говорить, что алкоголя в ее меню нет. Любимый десерт — охлажденный ананас. Бьюти-ритуал, которому Деми обязана сиющей кожей и завидным тонусом организма, — гирудотерапия, то есть лечение пиявками.
Об этом она рассказывала еще в начале нулевых и до сих пор эту удивительную практику, уходящую корнями в древние времена, не забросила. Присасываясь к человеку, эти черви впрыскивают в его кровь полезные биоактивные вещества. Гирудотерапия успешно восстанавливает кровообращение, оказывает противовоспалительный эффект, повышает иммунитет организма, улучшает работу сердца, а также избавляет от отечности, обеспечивая выраженное лимфодренажное воздействие. Неудивительно, что Деми, которая не боится ни скальпеля, ни пиявки, делает это годами.
При этом все ученые сходятся во мнении, что следует ограничивать в рационе пищу, богатую рафинированными углеводами. Много внимания уделяют потенциальной эффективности кетогенной диеты в отношении лечения ожирения и сахарного диабета 2 типа. Кроме того, изучается воздействие кетогенных диет на центральную нервную систему использование кетогенных диет при лечении эпилепсии и положительный эффект кетогенных диет при деменции. То есть такую систему питания рассматривают в первую очередь как способ лечения при определенных заболеваниях, а не как диету, снижающую вес. Нужно ли при этом считать калории?
Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога
И вот мы плавно добрались до очевидных минусов кето-диеты. Кето-диета: что это такое, плюсы и минусы, что нельзя есть и кому она подойдет. Какие процессы протекают в организме во время кетодиеты, каковы ее последствия и стоит ли вообще сидеть на диете? Кетодиета стала популярной благодаря быстрой и лёгкой потере веса, не требующей изнурительных голодовок и низкокалорийного рациона.
Опасно для здоровья: осторожно, кетогенная диета!
Эффективна ли кетодиета при похудении. Как и любая диета, кето подразумевает под собой отказ от некоторых продуктов. Кетодиета – это диета, которая предполагает преобладание в рационе жиров. Кому кето-диета противопоказана и в чем ее плюсы и минусы? Кето-диета (кетогенная диета) имеет свои плюсы и минусы, которые следует учитывать при принятии решения о её использовании. Вред и опасность Кетогенной (Кето) Диеты, ее минусы.
Минусы кето диеты с медицинской точки зрения
Наблюдаются они далеко не у всех и обычно связаны с некоторыми сопутствующими болезнями. Бессонница У некоторых могут наблюдаться трудности с засыпанием, либо прерывистый сон в первую неделю после отказа от углеводов. Обычно это временное явление. Потеря костных минералов Исследования показали, что дети с эпилепсией на кето диете могут страдать от сокращения минеральных веществ в костях 12 , 13.
Тем не менее результаты наблюдений имели некоторые ограничения. В частности, упускалось из вида, что у пациентов наблюдалась также нехватка витаминов в частности, витамина D. Образование камней в почках нефролитиаз Чтобы минимизировать этот риск, крайне важно получать достаточно калия — это в любом случае важно, если вы питаетесь преимущественно жирной и белковой пищей, пить лимонную воду или добавлять яблочный уксус при готовке 16 , 17 , 18 , 19 , 20 , 21 , 22.
Временная потеря волос Отдельные люди жалуются на выпадение волос в первые недели перехода на кетогенное питание. Это крайне редкий побочный эффект и на самом деле спустя какое-то время волосы, кожа и ногти становятся куда более здоровыми, поскольку именно рафинированные углеводы подстегивают процесс гликации разрушения коллагена. Если вы наблюдаете выпадение волос от кето диеты, дело скорее всего не в самом питании, а в нехватке калорий и питательных веществ.
Желательно добавить в свой рацион больше пищи, богатой коллагеном — такой как мясное желе или холодец, а также есть больше куриного мяса с хрящами. Кетоновая сыпь Сильный зуд и сыпь от кето диеты довольно редкая форма дерматита. Это так называемая кетоновая сыпь.
Механизм её появления не до конца изучен, но считается, что это связано с высвобождением ацетона. Помогут удобная свободная одежда, частый душ и минимизация нагрузок, заставляющих потеть. Если у вас появилась кетоновая сыпь, это временное явление.
Далее качество кожи обязательно улучшится 23. Повышение уровня холестерина Целая серия исследований гласит, что практикование кетогенной диеты помогает понизить уровень холестерина 24 , 25 , 26. Однако у некоторых людей может наблюдаться временное повышение ЛПНП, которое может длиться до полугода 27.
Причины этого явления до конца не ясны, но добавка Омега-3 жирных кислот может стать превентивной мерой 28. Снижение толерантности к алкоголю Отныне внимательнее следите за количеством выпитого! Так как ваша печень теперь переключилась на сжигание жиров и производство кетонов, сокращается ее способность перерабатывать этанол.
Поэтому отныне пьянеть вы будете в два раза быстрее. Разумнее всего полностью отказаться от спиртного.
Нехватка витаминов и микроэлементов, которые содержатся в овощах и фруктах, исключенных при кетодиете. Со временем проходит, но к этому надо быть готовым. Запоры — при нехватке клетчатки затрудняется работа ЖКТ в целом и перистальтики кишечника в частности. Все это значит, что прежде ем менять систему питания, нужно проконсультироваться со специалистом, у которого вы наблюдаетесь. Прежде чем садиться на кетодиету, необходимо сдать:1 общий анализ крови. Переход на кетодиету может быть тяжелым у пациентов с анемией; 2 показатели обмена углеводов глюкоза и гликогемоглобин. Для людей с преддиабетом и начальным диабетом второго типа кетодиета может быть полезна, она низкоуглеводна, но особенности диеты надо обязательно обсудить с врачом.
Если уже есть диабет, особенно недиагностированный, тут возможны тяжелые ситуации, вплоть до комы; 3 показатели функции печени АСТ, АЛТ, ЛДГ, билирубин , поджелудочной липаза, панкреатическая амилаза и почек, так как диета высокожировая; 4 уровень С-реактивного белка ультрачувствительного и липидный профиль его показатели обычно ухудшаются в состоянии кетоза. Известно, что у последователей кетодиеты выше риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это могут быть: Мясные продукты — свинина, баранина, утка, гусь, паштеты, бекон, ветчина, печень. Рыба и морепродукты — семга, горбуша, сайра, селедка, скумбрия, креветки, кальмары, мидии, тунец. Орехи и семена — миндаль, кешью, арахис, лен, подсолнечник, тыквенные семечки, кунжут. Масла и жиры — всевозможные растительные масла, а также сливочное. Молочные продукты — творог, сметана, сливки, жирные сорта сыра. ЯйцаОвощи и фрукты — брокколи, брюссельская, пекинская, белокочанная, цветная капуста, грибы, огурцы, кабачки, оливки, авокадо, любая зелень, кокос, грейпфрут, малина, ежевика, лимон.
Однако наибольшим риском кетогенной диеты, который упускается из виду, может быть отказ от употребления нерафинированных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Злаки, фрукты и бобовые являются очень полезными продуктами. Обзор 45 исследований показал , что употребление злаков, фруктов и бобовых ассоциировалось с дозозависимым снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, всех видов рака и общей смертности. При этом все ученые сходятся во мнении, что следует ограничивать в рационе пищу, богатую рафинированными углеводами. Много внимания уделяют потенциальной эффективности кетогенной диеты в отношении лечения ожирения и сахарного диабета 2 типа.
А журнал Nutrition Today показывает, что после тренировки с углеводами это самый надежный способ предотвратить потерю мышечной массы 5. Ваши мышцы нуждаются в достаточных запасах гликогена для получения энергии, чтобы вы могли как можно сильнее работать с отягощениями. Без них вам не удастся достичь того, на что вы действительно способны в тренажерном зале. Вы будете поднимать меньший вес, а значит, и нарастите меньше мышц. Теперь тот, кто знаком с кетогенной диетой, скажет: «Ну, смысл кето в том, что ваше тело использует кетоновые тела для получения энергии, а не углеводы. Разве это не одно и то же? Вы все еще получаете энергию ». Хотя это правда, что ваше тело будет использовать «вторичный источник» для снабжения вашего тела энергией, это всего лишь вторичный источник. Кетоз больше похож на защитный механизм вашего тела. Ваше тело предпочитает использовать углеводы для получения энергии, особенно когда речь идет о наращивании мышц. Этот процесс, при котором печень производит глюкозу из аминокислот, называется глюконеогенезом. Подумай об этом. Кетоз в основном крадет строительные блоки мышц, которые можно использовать для чего-то другого, а не для наращивания мышц. Если вы думаете, что это звучит неплохо, то, возможно, кетоны уже заставили вас немного нервничать. Но подождите, даже после того, как вы высосали из печени драгоценные аминокислоты для наращивания мышечной массы, становится еще хуже. Иногда источник аминокислот, который ваше тело использует из энергии, поступает прямо из мышечной ткани. Если вашему организму нужна глюкоза, а вы ее лишаете, ваше тело будет бунтовать и грабить мышечную ткань, просто чтобы дать себе энергию. Вы испытаете полномасштабный разрыв мышц 6. Это цена кето-диеты… часы крови, пота и слез в тренажерном зале. Для меня это не стоит того. Есть многообещающие исследования, касающиеся преимуществ, продлевающих жизнь, и, в некоторых случаях, они творит чудеса для похудания. Но давайте остановимся, провозгласив ее универсальной диетой. Любая диета, затрудняющая набор мышечной массы, не идеальна для лифтеров. Та же самая логика применима к прерывистому голоданию или любой другой чрезмерно ограничительной диете. Они могут иметь свое место, когда дело доходит до улучшения определенных показателей здоровья или похудания, но они не идеальны для наращивания мышечной массы. Не поддавайтесь слухам о кето-мышцах. Те, кто утверждает, что нарастили мышцы с помощью кето, вероятно, просто люди, потерявшие достаточно жира, чтобы продемонстрировать мышцы, которые они уже построили с помощью углеводов и белков.