Дело в том, что местные жители и туристы уж очень полюбили необычный напиток под названием «Перуанская Виагра», главным ингредиентом которого является титикакская лягушка. Мы подаем напиток в большом чайнике, так вкус получается очень глубоким, а ароматика — невероятно насыщенной. Необычный напиток производится в Голландии, а разливается во Франции. Интересно, что сбор трав и приготовление напитка выполняют исключительно женщины.
Якутский быырпах вошел в топ-10 необычных напитков России
- Самые необычные спиртные напитки
- Новости дня
- OCTA: как вывести на рынок необычный напиток и открыть своё производство (меньше, чем за год)
- Foodnavigator — новости рынка пищевых добавок, ингредиентов, ароматизаторов, специй, пряностей
Необычные напитки
Так что поклонники у ликера все-таки есть. А прославился он тем, что из года в год во всех алкогольных рейтингах получает звание худшего ликера в мире. Возможно, даже похвалите. Не исключено, что попросите добавки. Если, конечно, вам вдруг не скажут, из чего этот напиток приготовлен. А изготавливают Gilpin Family Whisky из… мочи пожилых людей, больных сахарным диабетом. Вкусно звучит, правда? Джеймса Гилпина — создателя этого оригинального напитка — уже неоднократно пытались лечить в разного рода психиатрических заведениях, но все без толку. Другое дело, что он и не навязывает никому свой продукт и изготавливает виски только по заказу, используя «отходы» своей бабушки и волонтеров из ближайшего дома престарелых. А вот кто его заказчики? Золото и «незолото» Следующая алкоголесодержащая дрянь да простят нас ее производители изготавливается в Корее, и название носит соответствующее — Цсонгсул Tsongsul.
Ингредиенты берутся примерно оттуда же, откуда их берет недолечившийся Гилпин. Цсонгсул, — это смесь куриных, собачьих или человеческих фекалий, иногда толченых кошачьих костей, лекарственных трав и спирта. Забавно, что корейцы — в прямом смысле мастера делать из дерьма конфетку — и тут не ударили лицом в грязь. Цсонгсул, по словам тех, кто его пробовал, но не был знаком с составом: «Очень вкусный напиток, который легко пьется и имеет очень мягкое послевкусие». Куда уж мягче?
Примерно в 1930-м эта медицинская традиция сделала неожиданный поворот, и все благодаря шведскому иммигранту по имени Карл Джеппсон. Он привез это средство в Чикаго и продавал его на улицах, прямо в разгар Сухого закона. Джеппсон обошел федеральное регулирование, поскольку вывод правоохранительных органов был таков: никто не будет пить его смесь для опьянения и отдыха. Также называемый кукурузным пивом, чича издавна ассоциируется с народом инков.
Первоначально напиток употреблялся во время ритуальных жертвоприношений и фестивалей, а затем добывался путем извлечения сахара из кукурузы, кипячения и брожения в больших емкостях в течение многих дней. Этот процесс удивительно похож на производство настоящего пива, без всего причудливого оборудования. За исключением одной вопиющей разницы. Традиционный способ состоит из жевания кукурузы и выплевывания мякоти в контейнеры перед брожением. Пульке — это забродивший сок агавы, популярный в Центральной Мексике.
Оказывается, вино можно готовить не только из винограда! Слова Юлии Ариевич наглядно подтверждают и кулинарные форумы, и новостные сводки. Из чего только не готовится вино! Шиповник, облепиха, апельсины, старое варенье, малина… В поваренные книги доморощенных виноделов попадает всё подряд! Огородное Таких напитков не встретишь ни в одном винном отделе, только в погребах и коллекциях истинных фанатов огородного и винодельческого ремесла. Российские умельцы освоили приготовление вин из свёклы крепкий напиток, похожий на портвейн , из моркови подобие сухого шерри , из сельдерея белое вино со специфическим ароматом , из картофеля белое, насыщенное и весьма крепкое , а также из репы и брюквы белые сухие вина. Виноделы не стесняются дополнять свои шедевры сухофруктами черносливом, финиками, курагой , пряностями гвоздикой, мускатом и мёдом. Один из обнаруженных Лайфом кулинаров приготовил вино из черёмухи. Притом что аромат был вполне приятным, результат оказался настолько терпким, что даже один глоток вызывал першение в горле. Впрочем, оставить бродить ведро фруктов или овощей, а позже назвать получившийся напиток вином — заявка, пожалуй, чересчур амбициозная. В промышленное же производство попадают только избранные варианты. О них и расскажем. Водорослевое вино Любителям японской кухни такой напиток пришёлся бы по душе, ведь готовится он на основе морских водорослей и идеально сочетается с суши! Laminaria производится из водорослей, собранных в Балтийском море. Впервые такой рецепт пришёл в голову морскому биологу Инцу Линке. По отзывам сомелье, данный экспонат имеет вкусовые оттенки марципана. Гранатовое вино Гранатовое вино — напиток на любителя. Мне оно не понравилось, — призналась одна из авторов Лайфа Полина Труханова, встретившаяся с гранатовым вином в Армении — стране, являющейся одной из законодательниц мод в области гранатовых вин.
После первых успешных продаж расширили производство. Весь январь работали в аврале и в одной из новых партий не отследили качество. Пришлось отзывать бутылки из магазинов и искать новый завод. И объясняет: «Мы сейчас не растём — но не потому что не можем. У нас есть заявки от дистрибьюторов, от сетей; на днях мы подписали договор с аптекой «36,6» и сетью Healthy Food. У нас очень большой потенциал, но и большой риск, мы не хотим облажаться». Для себя предприниматели выбрали стратегию постепенного роста: освоить что-то одно, затем расти дальше. Сейчас нам нужно понять, как его правильно упаковать для потребителя». Бутылка для блогера Дизайн, фирменный стиль и концепцию — название от лат. Но после начала продаж оказалось, что покупатели иногда принимают OCTA за йогурт. Предугадать это было невозможно, говорит Редуто, — сами по себе бутылочки никаких посторонних ассоциаций не вызывали, путаница возникала только на магазинных полках. Узнали об этом на дегустациях: «Мы стараемся слышать голос клиента». Сайт делали в основном сами временами подключая фрилансеров с помощью конструктора Tilda, интернет-магазин — на платформе InSales. В сумме на сайт потратили около 120 тыс. Для продвижения попробовали контекстную рекламу в Яндексе и Google 80 тыс. Весной 2017 года запустили таргетированную рекламу в Facebook и Instagram 20-30 тыс. Эффект был всех пришедших отследили по промокоду небольшой. Но Максимов и Редуто считают, что сначала надо «развить категорию подобных напитков», — трудно убедить людей в ценности незнакомых продуктов. Тестовые продажи в онлайне начались в ноябре прошлого года. Ежедневно приходило по 3-4 заказа, хотя сайт особо не продвигали. Во-первых, нас очень сильно «качал» Instagram. Во-вторых, мы рассылали тесты по блогерам. В- третьих, в университетах мы угощали локальных лидеров мнений. В-четвертых, целевые запросы про Soylent в поисковиках пересекались с контентом нашего сайта», — рассказывает Редуто. Три месяца предприниматели копили заказы, затем запустили доставку.
10 необычных алкогольных коктейлей
Необычный напиток попробовал корреспондент «Звезды» Павел Кутаренко. Вместо обычной корицы в кофе добавляют стружку из вяленой оленины. Coca-Cola выпустила лимитированный напиток Y3000 с необычным вкусом, созданным совместно с искусственным интеллектом. Необычный мужчина появился в квартире Веры почти случайно — он принял заявку на выполнение сантехнических работ.
Рубрикатор рецептов
- Жительница Башкирии учит делать необычный напиток
- Названы самые необычные напитки России: Явления: 69-я параллель:
- Закупоренное в бутылке лето и прочие необычные вина
- Самые необычные алкогольные напитки (18 фото)
- Якутский быырпах вошел в топ-10 необычных напитков России - Якутский Сельскохозяйственный техникум
10 необычных алкогольных коктейлей
В помощь путешественникам журнал Travel+Leisure составил список самых необычных алкогольных напитков мира. Жара отступила и это прекрасный повод подготовиться к следующей «знойной» волне и выбрать лучшие столичные заведения с необычными и вкусными напитками. Создатели OCTA рассказали Inc., зачем «умный» напиток делать ванильным, чем плох быстрый рост, как общаться с производственниками и почему в компании один штатный сотрудник.
Недетские напитки: что заменит привычный алкоголь под бой курантов в недалеком будущем
Сделали подборку из необычных и местами экстравагантных смешанных напитков, которые можно приготовить дома. Мы подаем напиток в большом чайнике, так вкус получается очень глубоким, а ароматика — невероятно насыщенной. Как утверждают изобретатели, уникальный напиток изготовлен из зёрен аравийского кофе и воды и не содержит консервантов и искусственных ароматизаторов и красителей.
Новинки в сегменте функциональных напитков
Ассоциация произошла! Самый высокий пик положительных эмоций наблюдается с 6 по 8 секунду, где герой открывает банку и начинает пить, на лице блаженство, вокруг эффекты мультипликации — разлетающиеся брызги и кубики льда. Этот прием часто применяется в рекламных роликах в последнее время и часто нравится зрителям. Так что можно сказать, что и здесь создатели ролика в курсе основных трендов. Мы видим повышение эмоциональной реакции на фоне снижения вовлеченности — такая динамика показателей эмоционального состояния характерна для наслаждения, так и просится сказать «ох, кайф! Хотя при этом происходит некоторое снижение показателя внимания — это связано с наличием большого количества конкурирующих стимулов. В условиях стремительного движения, разлетающихся брызг и кубиков льда, самого движения руки с банкой, взгляд не успевает остановиться на чём-то.
В то же время это создаёт ощущения динамики, яркости. Этот же эффект, но несколько слабее наблюдается и с конца 12 до 14 секунды. Самый низкий по вниманию эпизод — это 8—9 секунды. Происходит быстрая смена танцующего парня на девушку. Образ парня становиться размытым, а потом вдруг на его месте появляется танцующая девушка. Но это ещё не все.
При этом ещё и создается впечатление наклона, качания. Как будто зритель наклоняется в танце вместе с героями. Это вызывает сильное напряжение. Происходит потеря фокуса внимания, рост эмоциональной напряженности и снижение знака эмоции — ну точно, как будто закружилась голова! Ощущение нарушения равновесия часто вызывает когнитивное напряжение, но на 4 секунде, когда такой эффект применяется впервые в ролике, негативная эмоция слабее. Конец ролика не очень удачный — происходит снижение внимания, рост эмоциональной вовлечённости на фоне снижения валентности.
Такое ощущение, что у зрителя конец вызывает некоторое напряжение. В чем же дело? Вращение банок с напитками быстро переходит во вращение людей, которые их пьют, но эта смена и вращение происходят слишком быстро.
Он бОльшую частью своей практики посвятил изучению и лечению людей с тяжелыми формами зависимости. Мысль о разработке альтернативы алкоголю возникла у Натта ещё в 1983 году, когда во время лабораторного исследования он обнаружил возможность обратить процесс опьянения вспять.
Свою гипотезу Натт проверял на лабораторных мышах: грызуны трезвели после введения вещества, блокирующего работу рецепторов гамма-аминомасляной кислоты ГАМК , отвечающих за баланс возбуждения и торможения в нервной системе. Но до триумфа было еще далеко: препарат было опасно использовать при клинических испытаниях, так как его введение в трезвый организм могло вызвать негативные последствия, характерные для алкогольной ломки. Кроме того, в искусственном отрезвлении не было смысла, так как алкоголь поражает клетки мозга и печени. Поэтому нужно было действовать по-другому, используя выборочную возможность воздействовать и стимулировать ГМК-рецепторы для имитации опьянения. Сложно сказать точно, сколько времени потребовалось человечеству для получения чистого спирта: принято считать, что впервые это удалось арабам на рубеже VI-VII веков путем возгонки вина.
Натт же потратил десятилетия, чтобы выделить вещества, которые на молекулярном уровне смогли бы воздействовать на нужный рецептор, вызывая состояние опьянения без побочных эффектов. И у него это получилось. Новый продукт стал пионером в области альтернатив алкоголю и получил название Alcarelle. В 2018 году Натт вместе с партнером активно привлекали инвестиции, позиционируя разработку как продукт, который лучше алкоголя, так как в его составе не было этанола, при этом сохранялись все возможности ощущения опьянения. Старания принесли определённый результат — в 2021 году Alcarelle проводит ребрендинг в GABA Labs и наращивает производственные мощности, инвестируя в процессы поиска подходящих биомолекул с использованием искусственного интеллекта.
Затем он готовил из нее целебные снадобья. Гилпин решил усовершенствовать идею и по схожей рецептуре приготовить виски. В создании первого образца активное участие принимала бабушка Джеймса, больная сахарным диабетом. Выяснилось, что для «правильного» виски требуется урина диабетика. Результат настолько воодушевил Гилпина, что он решил увеличить обороты семейного бизнеса. Однако массовое производство виски бабуля не потянула, вот и пришлось искать новые источники сырья. Благо технология изготовления оказалась на удивление малозатратной. Для начала мочу отфильтровывают и выводят из нее сахар.
Затем сахар подвергается брожению, и в самом конце к напитку добавляют немного настоящего виски. Верный дизайнерскому предназначению, Джеймс Гилпин уверяет, его маленькое предприятие создано не ради поживы, а ради служения высокому искусству. Африканская страсть в бутылке Жители кенийских трущоб искусству предпочитают суровую реальность. Для ее обстоятельного изучения у них даже имеется особое средство — самогон чаанга, что в переводе означает «убей меня быстро». Такой призыв недвусмысленно дает понять, что ожидает того, кто дерзнет отведать это забористое пойло. Иначе назвать его нельзя, ведь африканские самогонщики добавляют к традиционным зерновым культурам «зажигательные» элементы в виде реактивного топлива, аккумуляторной кислоты и жидкости для бальзамирования. Поскольку о личной гигиене и санитарных нормах они не имеют даже отдаленного представления, в чаанге можно обнаружить песок, волосы или что-нибудь из продуктов жизнедеятельности животных. Стаканчика кенийского самогона хватит для того, чтобы пробудить неистовое буйство и тягу к африканским пляскам на столах, после чего с облегчением расстаться с сознанием до следующего утра.
Мы отбросили все странные варианты, которыми изобилует российский интернет, и сделали подборку из десяти проверенных рецептов. Они яркие и местами экстравагантные — самое то, чтобы раскрасить хмурую осень. Кстати, некоторые коктейли идеально подойдут для вечеринки на Хэллоуин. Совсем не стыдно будет приготовить один из таких коктейлей на костюмированной вечеринке в канун Дня всех святых. Мы предлагаем два рецепта — эффектно смотрятся оба! Ocean Blue Популярный напиток придумали в ресторане Sugar Factory, который так любят американские знаменитости. В состав оригинального рецепта входит малиновый ром Bacardi Razz, ликер Hpnotiq и водка с голубикой Stoli. Последние два ингредиента непросто найти в России, поэтому советуем приготовить классическую «Голубую лагуну». Вместо дольки лимона и вишни, коктейль можно украсить оригинальным декором от Sugar Factory — мармеладными акулами. Их можно купить в магазине сладостей «Пират-Мармелад».
Новости дня
- Необычный сорт пива. Собачий. В России прошел эксперимент | РИА Новости | Дзен
- 14. Пиво из слоновьих фекалий Un, Kono Kuro
- Новости дня
- 20 самых редких и необычных видов алкоголя
- Mad Eye Martini
Новинки в сегменте функциональных напитков
Точнее того, что под таким названием продается. Джины По общему мнению, дальше всего импортозамещение ушло в сегменте джинов. Сам по себе этот напиток исторически возник как способ забить сильной естественной при этом доступной отдушкой в виде можжевеловых ягод сивушный запах дистиллятов низкого качества. RU Бренд-шеф-бармен сети Vorobey group Евгения Петрушева считает, что относительно приличный, подходящий для коктейлей джин российского производства сейчас можно найти по цене от 500 рублей за бутылку, например марок Barrister и Deep Forest. Главное преимущество этого напитка, с точки зрения производителя, — доступность сырья. Для него не нужны никакие выдержанные дистилляты, достаточно просто качественного спирта-ректификата. К тому же джин допускает использование всевозможных ароматических и вкусовых добавок, что открывает простор для творчества у производителей.
Так что здесь можно ждать появления и новых достойных вариантов. Ром и текила Два напитка с разной судьбой, производство которых в России затруднено по естественным причинам: у нас для них нет изначального сырья. Сахарный тростник в наших широтах не растет, а голубую агаву вообще нигде, кроме Мексики, в промышленных масштабах не выращивают. Это не мешает импортерам привозить просто новые бренды. Например, в «Ашане» с некоторых пор появилась текила за полновесные 3000 рублей с лишним — с дизайном, очень напоминающим самый известный бренд Olmeca принадлежит Pernod Ricard. Onza — это действительно существующий независимый производитель из Мексики.
Правда, на сайте у него дизайн бутылок совершенно иной. RU Нижней планкой для настоящей пусть и не самой высококачественной текилы можно считать сейчас уровень 1600 рублей за бутылку. Бренд реально существует и продается в мире, цены в интернет-магазинах начинаются с 12 долларов США. Всё, что продается ощутимо дешевле, должно вызывать подозрения. Российские и не только производители наладили выпуск напитков-обманок, на основной этикетке которых может быть написано что-то вроде with Tequila с текилой. То есть вам предлагает некий коктейль из непонятного спирта, в который, может быть, даже добавили воды в неизвестных пропорциях.
RU С ромом ситуация получше: напиток этот производят во многих странах. Правда, качество может быть, мягко говоря, тоже очень разным.
В этой содовой смешали арахисовое масло и виноградное желе. Для русского человека само по себе странное сочетание, а в США — это маленький сюрприз из детства: школьники любят делать себе такие бутерброды. Она напоминает жевательную резинку.
Добиться этого удалось с помощью ароматизаторов, и получилось действительно похоже. Отдельно радует ее необычный и глубокий синий цвет. Cel-Ray Celery Soda от Dr. Он имеет настолько выраженный вкус сельдерея, что есть даже книги рецептов, в которых его предлагают использовать в качестве заправки. Впервые на рынке он появился в 1869 году и содержал тогда настоящий сельдерей.
Сейчас, увы, всего лишь экстракт. Moxie от Moxie Beverage Company Газировка, которая присутствует на рынке с 1876 года и практически не поменялась с тех пор. Если поклонников у нее не очень много, зато они очень преданные. Особенность вкуса: в напитке использован корень горечанки. В общем, он получается исключительно горьким и пугающим.
Впрочем, это растение считается чрезвычайно лечебным. Может, стоит потерпеть?
Самогонщики Завод-то закрыли, но самогонщики в Африке не дремлют, и уже заняли освободившуюся было нишу. Кенийский самогон чангаа сhangaa на сегодняшний день является самым дешевым и самым смертельным в мире алкогольным напитком. Чтобы напиться «в стельку», достаточно одного стакана. После двух стаканов велик шанс, что утром вы не проснетесь. А вот спрашивать продавца, что там намешано — не следует, он наверняка не знает.
А если и знает, то — не скажет. Медики как-то исследовали чангуу, купленную у разных производителей, и обнаружили там аккумуляторную кислоту, бензин, мочу, химреактивы «для вкуса»… дальше продолжать? И последний наш «герой» называется айяуаска в переводе с языка южноамериканских индейцев кечуа — «лиана мертвых». Индейцы делают его сами и используют в основном не для того, чтобы отмечать дни рождений и другие семейные праздники, а для… связи с потусторонним миром. Айяуаска — это самый настоящий шаманский напиток. В отличие от вышеперечисленных «амброзий» аборигены не добавляют в него никакой химической гадости. Все продукты — растительные, но их очень много, и они настолько эффективны, что, при неправильном употреблении айяуаски запросто могут отправить вас в тот самый потусторонний мир.
Чтобы такого не случилось, шаманы, перед употреблением айяуаски даже сидят на специальной диете. Им нельзя есть фрукты, сахар, а также приготовленное на огне мясо и рыбу в любом виде. Можно лишь сырое мясо и мясо птиц. Запрещено также купаться, вступать в половые контакты, а также смотреть телевизор и слушать радио.
Вино без винограда и рисовая водка без риса Считается, что виноделие стало активно развиваться около 8 000 лет д. Напиток пришелся по вкусу обществу и благодаря своей популярности стал частью культуры крупнейших цивилизаций: кувшины со следами вина находят в династических захоронениях, в древних мифах появляются божественные покровители — Дионис в Греции, Осирис в Египте, Бахус в Риме.
Даже Библия упоминает Ноя как первого винодела. Виноделие не теряет своей актуальности и сейчас — это отрасль с объемом мирового потребления в 234 млн гектолитров или 31,2 млрд бутылок вина по состоянию на 2020 год. Пока одни следуют тренду на крафтовость и организовывают свои небольшие винодельни, другие не забывают о глобальных проблемах экологии и выбирают синтетический путь в drinktech. Все напитки создаются в лаборатории и, как декларирует компания, требуют для производства меньше природных ресурсов и углерода, чем их традиционные аналоги. К идее буквально превратить воду в вино создателей проекта подтолкнуло желание наслаждаться благородным вкусом выдержанных напитков, экономя и время, и деньги. В лаборатории Endless West площадью 1 800 квадратных футов это чуть более 167 кв метров специалисты-химики, сидя за компьютерами рядом с аппаратами хроматографии и мензурками, наполненными традиционными спиртными напитками их используют в качестве эталона , измеряют данные и используют роботизированные девайсы для оценки обонятельных свойств образцов.
Секрет волшебного превращения заключается в качественном отборе: химики компании воссоздают вкус напитка посредством имитации подходящих молекул, полученных из натуральных источников. Полученную эссенцию остается смешать с водой и этанолом для получения готового к употреблению напитка. Инвестиции для разработки в проект привлекались с 2016 года. За это время компания прошла большой путь, сталкиваясь со скептиками и нелестными отзывами дегустаторов: синтетические вина проигрывали оригинальным при тестировании вслепую.
Празднуем день джина: 8 необычных джинов и тоники к ним
| Самые необычные алкогольные напитки мира - кулинарная статья | Как утверждают изобретатели, уникальный напиток изготовлен из зёрен аравийского кофе и воды и не содержит консервантов и искусственных ароматизаторов и красителей. |
| 12 самых странных и опасных алкогольных напитков в мире | Предпочитая тот или иной алкогольный напиток, мы отталкиваемся от его классических характеристик. |
| Необычные напитки | Представляем вашему вниманию десятку самых необычных алкогольных напитков в мире. |
| Самые странные напитки в мире | В каждой стране есть свои традиционные напитки, которые путешественнику кажутся по меньшей мере странными. С самыми необычными из них знакомит редакция CNN. |
| 12 согревающих и необычных кофейных напитков - Афиша Daily | "Смоляным" его именуют не просто так – некогда особый оригинальный привкус напитку придавала сосновая смола, которой запечатывали горлышки амфор, в которых хранилось вино. |
ПРОБУЕМ САМЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ НАПИТКИ АЛТАЯ
Так, на дне древних сосудов ученые обнаружили остатки ферментированных напитков, полученных, возможно, из забродивших плодов фруктов и злаков. В конце 2022 года напиток взорвался благодаря актрисе "Дома драконов" Эмме Д'Арси, объявившей, что это ее любимый коктейль. И все-таки следует быть осторожнее с этими своеобразными напитками – их употребление может вызвать непредсказуемые реакции. Канада Новости о Канаде Эксперты CNN назвали самый шокирующий напиток в мире. После прочтения статьи про изготовление напитка из иван-чая ухватилась за это, решила монетизировать идею и разработала бизнес-проект. В напиток добавляется золотая стружка, и в каждом литре ее содержится свыше 15 миллиграммов.