50 гр.), соль — 0,5 ч. ложки. Очень простой рецепт лепешек! Понадобится всего лишь кефир, соль, мука, сода и раст. масло. Кефир – 200 мл., яйцо куриное – 4 шт., хлеб белый – 10 кусочков., соль, сахар – по вкусу., масло подсолнечное для жарки. Лучше ведь просеять соду с мукой, потом быстро смешать с кефиром, разделить на три куска и уже потом отставить на 20 минут, чтобы реакция подняла тесто и его осталось только закинуть на сковородку. Укладываем хлеб на сковороду прямо на пергаментной бумаге и накрываем крышкой. Как раз дома не было хлеба, но был кефир, сделала двойную порцию.
Домашний-хлеб-на-кефире
это по сути хлеб домашнего приготовления, если говорить грубо, конечно. Вода — 500 мл, сухие дрожжи — 5.5 гр, соль — 1 чайн. л., сахар — 1 чайн. л., пшеничная мука — 500 гр, растительное масло — 1 чайн. л. Шаг 1: Как сделать домашний хлеб на сковороде? Подготовьте продукты. Быстрый рецепт лепешек на сковороде на воде вместо хлеба. Предлагаю приготовить на сковороде вкусные, нежные лепёшки, замешанные на кефире без.
Бабушкин рецепт
- Меню учётной записи пользователя
- Рецепты лепешек на кефире
- Как приготовить хлеб на сковороде
- Коржики на кефире вместо хлеба
Лучшие рецепты выпекания хлеба на сковороде
Когда хотят сделать вкус лепешек более пикантными, в тесто добавляют ароматные специи и пряные травы: здесь нет каких-то ограничений, можно полностью положиться на свой вкус. Подойдут прованские травы, паприка, черный перец, сушеный и свежий чеснок, базилик. Можно добавить свежую зелень. Лепешки получаются более сытными, если приготовить выпечку с начинкой.
Сыр, грибы, бекон, колбаса — все эти продукты можно смело использовать в качестве фарша. Сделать лепешку на кефире с начинкой просто. Для этого раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите сверху фарш.
Затем соберите пласт теста с начинкой в кулечек, плотно скрепите края и сформируйте лепешку, слегка раскатывая тесто.
Также не забудьте выкладывать готовые лепешки стопочкой, при этом смазывая их сливочным маслом - это невероятно вкусно! И подавайте горячими, непременно! Итак, приступим к приготовлению лепёшек на кефире с начинкой на сковороде!
Приготовим тесто. В миску просеиваем муку. Всыпаем разрыхлитель и соль. Перемешиваем, делаем углубление и вливаем жидкие компоненты: кефир, растительное масло, яйцо.
Чтобы скорлупа от яйца случайно не попала в тесто, для начала разбейте его в отдельную миску. Ложкой начинаем замешивать тесто, после чего переходим на ручной замес. При необходимости, как я уже сказала, досыпьте еще муки. Тесто должно быть мягким, но не сильно липнуть к рукам.
Месите около 5 минуточек, до однородности. Если тесто сильно пристает, смажьте руки растительным маслом.
В просеянную муку добавить соль, сахар, дрожжи. Влить тёплый кефир нагреть и замесить тесто. В конце добавить растительное масло и вмесить его в тесто. Убрать в тепло на расстойку до увеличения в объеме в 2 раза.
Когда образуются пузырьки, опара готова. В опару всыпьте 2 ст. Вымесите тесто, которое будет отлипать от рук.
Форму промажьте маслом и заполните ее тестом на треть, максимум наполовину. Перед тем как приготовить хлеб без дрожжей в домашних условиях, форму оставьте на 4-6 часов. Чтобы сохранить тепло, плотно укутайте ее. Тесто будет готовым к выпечке, когда его количество увеличится вдвое. Если вам понравится печь по этому рецепту домашний хлеб без дрожжей в духовке, вы можете оставшуюся опару переложить в стеклянную, плотно закрывающуюся крышкой банку и хранить ее в холодильнике для приготовления следующей порции хлеба. Ржаной хлеб с солодом без дрожжей в хлебопечке Чтобы приготовить домашний хлеб в хлебопечке без дрожжей, понадобится закваска. Она может быть «выращена» самостоятельно и куплена в магазине.
Пышки вместо хлеба
это по сути хлеб домашнего приготовления, если говорить грубо, конечно. Вы очень просили по нести рецепт хлеба на сковороде в ленту! Лепешки из кефира на сковороде: узнайте, как готовить начинку и замешивать опарное, безопарное тесто. Проверенный пошаговый рецепт хлеба на сковороде с фото и видео.
хлеб на кефире сковороде
Всыпь муку и замеси тесто. Сформируй лепешки и обжарь по 5 минут с каждой стороны. Лепешки на кефире с горчицей Фото: zen. Тебе понадобится: 180 мл кефира, 450 г муки, 1 ч. Приготовление: В теплый кефир добавь соду, соль, сахар, муку и горчичный порошок. Замеси пластичное тесто и накрой полотенцем на 10 минут.
Раскатай лепешки по диаметру сковороды и обжарь. Жареные лепешки на кефире со сливочным маслом Фото: zen. Тебе понадобится: 150 мл кефира, щепотка соды, 0,5 ч. Приготовление: Смешай теплый кефир с содой, солью и сахаром. Добавь муку, растопленное сливочное масло и замеси мягкое тесто.
Раскатай лепешки нужного размера и обжарь с каждой стороны. Лепешки из пшеничной и рисовой муки на сковороде Фото: halyaleda. Тебе понадобится: 1 стакан теплого кефира, 0,5 ч. Приготовление: Добавь в кефир соду, соль, сахар и оба вида муки. Замеси тесто, смазывая руки маслом.
Раскатай лепешки толщиной 1,5-2 сантиметра и обжарь до золотистого цвета. Сырные лепешки на сковороде Фото: kakprosto. Тебе понадобится: 200 мл кефира, 3 стакана муки, 1 ч. Приготовление: Муку смешай с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавь теплый кефир, натертый на мелкой терке сыр и замеси мягкое тесто.
Сформируй лепешки и обжарь на разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Простые лепешки вместо хлеба Фото: ideireceptov. Тебе понадобится: 3 стакана муки, 180 мл кефира, 1 ст. Приготовление: Муку просей, смешай разрыхлителем, сахаром и солью. Добавь теплый кефир, соду, сметану и замеси тесто.
Накрой пищевой пленкой и убери в теплое место на 15 минут. Раскатай лепешки нужного размера и обжарь до готовности. Жареные лепешки на кефире с зеленью Фото: youtube. Тебе понадобится: 450 г муки, 1 стакан теплого кефира, 0,5 ч. Приготовление: Муку просей, добавь кефир, соду, сахар, соль и мелко нарезанную зелень.
Замеси тесто, накрой пищевой пленкой и оставь на 10-15 минут.
Сладкие гренки — вкусная и простая домашняя еда на скорую руку. Готовьте быстро.
Приятного аппетита! Источник Как я готовлю сытный завтрак из батона, яиц, кефира и небольшого кусочка сыра «Если холодильник пустой, то он всё равно набирает два-три просмотра в день, если не больше». Думаю у каждого случалось такое, когда открываешь холодильник, а там кроме яиц практически нет ничего, а есть хочется.
Если вы сейчас именно в такой ситуации, тогда этот рецепт точно для вас. Это блюдо я увидела на одном иностранном сайте и была удивлена тем, что он оказался таким популярным. Приготовив его, поняла — потому что просто, быстро, вкусно, недорого и очень сытно — перечислять достоинства можно бесконечно!
Все гениальное просто! Оговорюсь сразу же, что сыр, зелень и приправы я добавила от себя, это, конечно, уже по вкусу, желанию и наличию. Батон или хлеб — 1 шт.
Яйца — 4-5 шт. Молоко, кефир или йогурт — 250-300 мл. Сыр — 100-150 гр.
Источник Гренки на кефире и яйцах рецепт Г отов поспорить, когда ты был маленьким, кто-нибудь из родственников готовил тебе яичницу с хлебом. Хлеб был жесткий, а пережаренная яичница окружала его со всех сторон, но ничего общего с корочками иметь не хотела. Не знаю, как у тебя, а у меня такое было сто раз.
Ну что, появились хрустящие воспоминания? Сейчас мы будем залечивать старые кулинарные раны. Гренки в омлете у нас будут мягкими внутри и хрустящими снаружи, а сверху, на подушке из подплавленного сыра, будет красоваться сочный помидор.
Не забудь купить все ингредиенты с вечера: ради этого завтрака ты точно не проспишь ранний подъем! Что надо: 3 куриных яйца категории «0». Это, дружище, самые большие.
Шаг 17 Накрыть сковороду фольгой. Установить на плиту на самый минимальный огонь. Запекать хлеб в сковороде 25 минут с одной стороны. У меня обычная газовая плита.
Снимать фольгу не нужно. Шаг 18 После 25 минут запекания фольгу удалить. Выпечку аккуратно перевернуть на другую сторону. Готовить еще 25 минут на самом минимальном огне, уже без фольги.
Шаг 19 Готовый хлеб из сковороды переложить на решетку и остудить. Хлеб можно заморозить. Для этого буханку нужно завернуть в несколько слоев пищевой пленки, чтобы хлеб не впитал запахи из морозилки, и обязательно подписать.
Время приготовления: Не указано Если вы не любите хлеб, тогда я предлагаю испечь вкуснейшие лепешки на кефире, воспользовавшись моим рецептом с фото, просто на сковороде, без начинки.
Это быстрый вариант, очень интересный - лепешки всегда получаются очень нежными, мягкими, но, самое главное, пышными. Если смазать лепешки чесночным соусом, то их смело можно пожать к красному борщу.
Комментарии
- Пышные лепешки на кефире с сыром на сковороде
- Новые видео-рецепты
- Рецепт хлеба на сковороде на кефире
- Как приготовить хлеб на сковороде
Пышки вместо хлеба
Для этого его можно поставить в микроволновку на 1 мин. Затем развести в нем соду и подождать, чтобы началась реакция появится много маленьких пузырьков. Подсоленную муку просеять и влить кефир. Яйцо разболтать вилкой. Добавить его в миску с мукой. Сначала размешать все лопаткой. Затем руки немного смазать растительным маслом, тесто вывалить на стол и недолго помесить.
Это пресные лепешки. Варианты теста могут меняться и дополняться различными ингредиентами: растительным маслом, молоком, сахаром. Если готовится дрожжевое тесто, то, естественно, добавляются дрожжи, при этом использовать можно как сухие, так и прессованные. Когда хотят сделать вкус лепешек более пикантными, в тесто добавляют ароматные специи и пряные травы: здесь нет каких-то ограничений, можно полностью положиться на свой вкус. Подойдут прованские травы, паприка, черный перец, сушеный и свежий чеснок, базилик. Можно добавить свежую зелень. Лепешки получаются более сытными, если приготовить выпечку с начинкой. Сыр, грибы, бекон, колбаса — все эти продукты можно смело использовать в качестве фарша.
Разделить тесто на 4 части и расправить тесто руками в лепешку. На разогретой сковороде на среднем огне с накрытой крышкой обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Простые лепешки на сковороде готовы! А также делитесь с друзьями!?
Отличный пп ингредиент для лепешки — это обезжиренный творог. Это идеальный вариант для приготовления белкового рецепта, когда нужно добрать норму протеинов в день. Так что белковые пп лепешки — это выход для тех, кто не может следовать этим цифрам. Если вы хотите приготовить сладкие лепешки, то можно добавить любой натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу. Отлично подойдет мед, сироп агавы или топинамбура. ПП хачапури — 7 лучших рецептов Как можно использовать эти пп лепешки? ПП лепешки на цельнозерновой муке, которые готовятся на сковороде без масла или выпекаются в духовке, можно смело использовать в качестве хлеба. Особенно хорошо подавать такое блюдо с салатом из свежих овощей и зелени. Если нет времени на правильный завтрак , то всегда можно приготовить такую пп лепешку на основе сыра. Главное правило — это выбирать нежирные сорта сыра, чтобы рецепт получился по-настоящему диетическим. Кстати, если нет времени стоять у плиты, то такой завтрак можно всегда приготовить в мультиварке! Можно смело приготовить такое блюдо и на пп ужин или пп обед. В основном это касается рецептов с использованием нежирного творога. В такие лепешки можно смело завернуть и другие ингредиенты, сделав полезный сэндвич или даже пп шаурму. Если хочется сладкого, но нет времени на сложные пп рецепты, то можно сделать сладкую пп лепешку. Начинка — натуральный йогурт или мягкий творог с фруктами! Что приготовить на ПП обед Сырная пп лепешка на сковороде Вот самый простой и доступный вариант для вкусного пп завтрака!
Лепешки на кефире (вместо хлеба)
Глубокую сковороду смазать растительным маслом. Переложить в неё тесто. Расправить, накрыть крышкой и оставить минут на 20. Затем поставить на медленный огонь и печь с под закрытой крышкой минут 17.
Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут. Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8—9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой.
По мере нахождения сковороды на огне периодически проверяем при помощи лопатки, насколько хорошо подрумянилось тесто. Ориентировочное время пропекания — около 20 минут. Когда низ хорошо пропекся, снимаем крышку, накрываем хлебную лепешку пергаментной бумагой, а затем тарелкой, и аккуратно переворачиваем.
Укладываем хлеб на сковороду прямо на пергаментной бумаге и накрываем крышкой. Даем хлебу на выпекание еще минут 15, а затем снимаем с плиты. Хлеб получился упругим и пористым. Вес буханки порядка 730 грамм.
Для этого нужно крупно натереть рассольный сыр, смешать с Адыгейским, предварительно раскрошенным с помощью вилки. Зелень промыть, обсушить, очень мелко порезать, а потом смешать с сыром. Уложить тесто на поверхность, посыпанную тонким слоем муки. Скатать из теста жгут и разделить его на 8 кусочков примерно одного размера. Каждый из них обвалять в муке и раскатать скалкой в круглую лепешку. Положить на середину круга 2 ст. Поднять края теста так, чтобы сырная масса оказалась как бы в «мешочке». Защипать верх, перевернуть дном вверх и снова раскатать.
Быстрые лепешки на кефире вместо хлеба
палочка-выручалочка для любой хозяйки. Тесто на кребли на кефире должно получиться эластичным и немного липким. Рецепт гренки с кефиром Иногда бывает, что после ухода гостей остается много нарезанных батонов, или остались булки после шашлыков, и срочно надо куда-то.
Продукты для рецепта
- Польза хлеба из соды
- Коржики вместо хлеба на кефире: пошаговый рецепт с фото
- Лепешки на кефире с начинкой
- Пошаговый рецепт с фото
- Как испечь хлеб на кефире?
- ПП лепешки - 11 рецептов