Специально к окончанию масленицы мы нашли для вам 5 необычных рецептов блинов: малайзийские и финские, ажурные и "ленивые", с начинкой и без. Оригинальный рецепт блинов из заварного теста на сыворотке. Чтобы масленичная неделя запомнилась надолго, подготовили для вас три необычных рецепта блинов от фуд-блогера и автора «Творожной книги» Олеси Куприн. А чтобы печь блины было веселее, мы подобрали несколько необычных рецептов блинов на любой вкус, которые украсят любой праздник. В этой статье Новостной портал «» решил подготовить для Вас несколько вариантов необычного приготовления блинов на Масленицу.
Топ-5 рецептов необычных блинов
Самый простой способ приготовить блины с узором — купить специальную сковородку, но вовсе необязательно тратиться лишний раз. Приготовить вкусное блюдо 'Необычные блинчики' по пошаговым рецептам на Один из блинов нарезать полосками по 1,5 сантиметра шириной, отступая от верхней части блина по 1 сантиметру. ТОП-7 рецептов с фото необычных блинов на Масленицу. 8 рецептов вкуснейших блинов, которые готовят в Нидерландах, Франции, Америке.
Тест для знатоков Ростова
- 10 секретов приготовления идеальных блинчиков + 10 необычных и вкусных рецептов
- Необычные рецепты блинов — самое время попробовать!
- Масленица, блин: семь необычных рецептов блинчиков
- Овсяный блин с сыром
- Блины: 10 необычных рецептов
- 10 необычных рецептов блинов на масленицу.
Ажурные, с припеком, без муки. 10 необычных рецептов блинов на Масленицу
И это видео научит, как их сделать! Мы подготовили список того, что ни в коем случае нельзя делать на Масленицу. Ну что же, к празднику ты готова. Фантазируй, удивляй, экспериментируй. Пусть праздник пройдет хорошо, а блины получатся идеальными! А по какому рецепту ты делаешь блины?
Смешать в миске молоко, яйца, масло и сахар. Смешать муку, соль и разрыхлитель, просеять в молочно-яичную смесь. Разогреть сковороду. Внимание: смазывать ничем не нужно, она должна быть сухой.
Перевернуть панкейк следует, когда появились первые пузырьки. Поджарить другую сторону.
Сделайте крем на торт: заварной крем соедините со сгущенным молоком, добавьте сливочный сыр и перемешайте. Добавьте сливки и взбейте до пышности. Соберите торт на 1 торт потребуется 16 блинов : положите первый блин на противень, выложите на него часть крема, разровняйте. Положите второй блин, снова смажьте кремом, разровняйте и так далее. Верхний слой смазывать кремом не нужно.
Поставьте блинный торт в холодильник и дайте настояться 12 часов.
Наполни его начинкой с помощью кондитерского шприца. Десерт готов.
Посыпь орехами или сахарной пудрой и смело подавай на стол! У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт блинов, которому она не хочет изменять. Если и у тебя такой есть, но ты всё равно хочешь удивить гостей, можно просто необычно подать свои блинчики.
Например, сделать из них розочки.
Оригинальная Масленица: 5 самых необычных рецептов блинов от шеф-поваров
Для тех, кто считает, что блины – это скучно, и готовит их исключительно из 3 ингредиентов, Swjournal собрали необычных рецептов, которые разрушат стереотипы об этом традиционном блюде. Этот простой рецепт, как приготовить блины на воде, стоит знать! Решайте, какие выглядят аппетитнее, находите лучшие рецепты блинов и проводите масленичную неделю нескучно! Чтобы масленичная неделя запомнилась надолго, подготовили для вас три необычных рецепта блинов от фуд-блогера и автора «Творожной книги» Олеси Куприн. Оригинальный рецепт блинов из заварного теста на сыворотке. Необычные рецепты блинов на Масленицу.
Cамые необычные блины по традиционным рецептам народов мира
Изобретать их можно до бесконечности. В этом году точно повторю начинку, которая стала хитом прошлогоднего масленичного застолья: тонко нарезанное обжаренное мясо с пассерованным луком надо смешать с мелко нарезанными солеными огурцами, прибавить немного томатной пасты, потушить их вместе на огне пять минут и, намазав смесь на готовые блинчики, обжарить их в горячем масле до корочки. Припеками к блинам могут быть и яйца, и сыр, и грибы, а также кусочки экзотических фруктов. Например, неожиданно и оригинально использовать в этом качестве манго: плотные пласты фрукта кладутся на блин, обжариваются, а подают это блюдо со взбитыми сливками или с мороженым. Детям нравятся обычно блины с какао, добавленным в тесто: получаются оригинальные коричневые блинчики, к которым делается шоколадный соус. С арахисом и кукурузой Апам балик — так называют в Азии блины на рисовой муке. Их особенность — начинка из арахиса с добавлением кукурузы. На 1 стакан рисовой муки берут полтора стакана воды, 1 столовую ложку сахара, немного ванили, соли. Арахис стакан смешивают с кукурузой и измельчают в мелкие кусочки, но не в пюре, чуть подслащивают. Блин на сковороде пекут, выложив на одну половину начинку, затем складывают блин пополам, переворачивают аккуратно и подают половинками — по форме это почти чебуреки.
Их особенность в том, что муки для их приготовления берется почти поровну с манной крупой. Тесто замешивают на воде, с сахаром и солью и обязательно с дрожжами, подают с сиропом. Рецепт по-японски Японские блины хотто кээки пекут на йогурте. На 180 граммов муки берут столовую ложку разрыхлителя, полстакана молока, щепотку сахара и соли, 3 столовые ложки йогурта, яйцо.
Исходную рецептур можно видоизменять. Пусть ингредиенты для теста остаются теми же, а вот в качестве начинки берите любые овощи, которые вам больше нравятся. Также можно ввести в рецептуру мясо или рыбу. Зеленые блины Чтобы приготовить цветные блины, проще всего взять пищевые красители. Получатся красочное блюдо, которое можно подать на детском празднике, дополнив его сладкой начинкой.
Начинка должна получиться гладкой, но могут остаться творожные крупинки. Подготовьте блины для начинки: в центр блина поставьте стакан и надрежьте блин от края к центру, образуя лучи. Собирать блинчики лучше всего в креманках или форме для маффинов. В форму уложите блин, наслаивая лучи друг на друга, в центр выложите крем и далее, смазывая каждый лучик кремом, сложите их внутрь, закрывая начинку.
Форму для блинов смажьте маслом. Собранные блины уберите на ночь в холодильник.
При публикации материалов на других интернет-ресурсах обязательна активная ссылка на Weburg. Агентство «Вебург» специализируется на подготовке информационных материалов для разделов портала Weburg. Редакция: Морозова А. Электронная почта для анонсов и пресс-релизов news weburg.
Удмуртские блины
- 💛 НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ ИЗ ХЛЕБА.
- 5 необычных рецептов блинов - Hipsta Mama
- Топ-5 необычных рецептов блинов из разных регионов России
- Топ – 5 необычных рецептов блинов
- Необычные блины на Масленицу: ТОП-7 рецептов
- Самое читаемое
Необычные рецепты вкусных блинов
Секрет 5 В блинах важно всё! И порядок смешивания ингредиентов тоже. Затем добавить муку, замесить густое тесто, и лишь после этого добавить оставшееся молоко и довести тесто до нужной консистенции. Обратите внимание, что на момент смешивания, молоко и яйца должны быть комнатной температуры. Секрет 6 Если первый блинчик у вас всё-таки порвался или не пропёкся, то причины может быть две: недостаточно нагретая сковорода или мало муки в тесте. Тонкие блинчики жарят исключительно на горячей сковороде и никак иначе. Секрет 7 Добавляйте растительное масло прямо в тесто. Это позволит вам не смазывать сковороду перед каждым блинчиком и значительно ускорит и упростит процесс жарки.
Секрет 8 Часто случается так, что края блинчиков подсыхают на сковороде и получаются ломкими. Чтобы этого не происходило, смажьте их сливочным маслом, пока блинчик горячий. Секрет 9 Не добавляйте в блинное тесто слишком много сахара, из-за этого блины будут подгорать. Если вы готовите блинчики на сладком соке, сахар в такое тесто можно не добавлять совсем. Лучше подать блины с джемом или вареньем. Секрет 10 Чтобы блинчики получились очень пористыми и ажурными, добавьте в тесто дрожжи.
Жирная масса из-под ряженки похожа на сыр смешивается с джемом и взбивается. Подавайте блины теплыми, свернутыми в кулечек, с щедро добавленной начинкой. Тщательно взбейте яйцо и, продолжая взбивать, медленно добавьте в него кефир, отруби и соль. Доведите смесь до однородной консистенции. Жарьте блины на сковороде, смазанной оливковым маслом. Блинчики из овсяных отрубей — основа диеты Дюкана, их можно есть в любое время в любых количествах, даже во время этапа, называемого атакой. В Париже упаковки таких блинчиков в последние годы стали продаваться в каждом супермаркете. Индийская доса В Индии и Малайзии такой блинчик обычно заменяет хлеб, а если брать специальную чечевичную муку, то он получится невероятно тонкий и прозрачный. Залейте рис и чечевицу водой и оставьте на 6-8 часов, затем измельчите их в блендере с добавлением небольшого количества воды — у вас должна получиться жидкая кашица. Затем добавляем перец, сахар, соль и снова перемешайте. Тесто поставьте в тёплое место на 10-12 часов. Перед выпеканием досы смажьте сковородку растительным или топленым сливочным маслом, а теперь влейте 4 столовые ложки теста в центр разогретой сковороды и распределите его по всей поверхности главная задача успеть распределить тесто как можно быстрее - чтобы пока блин не начнет поджариваться. Для начинки приготовьте картофельное пюре, кокосовую стружку с имбирём смешайте с водой так, чтобы получилась густая паста, добавьте специи, а затем, смешав её с картофелем, обжарьте на сковороде, потом заверните начинку в досы и ещё раз слегка обжарьте получившиеся фаршированные блинчики на растительном масле. Молоко взбить до однородной массы с яйцами, мукой, сахаром, корицей, ванилином, солью, перцем и разрыхлителем. Мелко натереть тыкву и снова взбить всю массу до однородности. Блины отлично сочетаются как со сгущенкой, так и с соевым соусом, чесноком, жареным луком, беконом. Порезать на кусочки готовую свеклу отварную или испеченную.
Чтобы приготовить кнель из сметаны, нужно погружным блендером взбить сметану с творожным сыром один к одному. Как готовить блины: 1. На блины, приготовленные по любимому рецепту, выложить горячую начинку: картофельное пюре и грибную икру. Затем завернуть блины рулетиком. Отдельно обжарить свежие шампиньоны, нарезанные дольками.
Процедить ее и перелить в сотейник. Добавить две столовые ложки сахара и перемешать до растворения. Кокос расколоть пополам. Половину мякоти натереть на мелкой терке. Поставить сотейник на небольшой огонь, добавить имбирь, кардамон, обычное сливочное масло и тертый кокос. Варить около часа, время от времени подливая воду.
10 секретов приготовления идеальных блинчиков + 10 необычных и вкусных рецептов
Можете шоколад заменить шоколадной пастой. Бананы очистите от кожуры. Каждый блин смажьте жидким шоколадом и на один край положите целый банан. Сверните блин рулетом, чтобы «схватился» шоколад и разрежьте его роллами на кусочки по 2-3 см. По желанию посыпьте блинчики корицей, сахарной пудрой или полейте оставшейся глазурью. Цветные блины Эти яркие, красочные и радужные блины, как символ приближающейся весны. Ведь совсем скоро запоют птицы и зашумят ручьи.
Еще один вариант разнообразить свое масленичное меню — поискать рецепты в кулинарных книгах на других языках хотя, будем честными, чего только не найдется в рунете. Повар и один из героев списка The Blueprint 100 2021 года Наташа Березова в поисках новых вкусов советует присмотреться к японским блинам с матчей, которые часто собирают в торт с заварным кремом и ягодами, и бретонским гречишным блинам — они тонкие, хрустящие, совсем не похожие на наши традиционные. Они больше похожи на панкейки по размеру, их начиняют сливками и поливают розовой водой. В этом десерте много калорий, но это очень вкусно».
По мнению Березовой, блинная мода за последние годы то и дело менялась — в почете были то панкейки, то японские шифоновые блины. А сегодня в тренде снова традиционные русские. Ее любимый рецепт — на опаре, из «Книги о вкусной и здоровой пище». А вот без чего не может быть — так это без глютена».
Влад Пискунов С какой начинкой есть традиционные русские блины и блинчики, решать только вам. По словам Пискунова, раньше на Масленицу ели блины с любыми начинками, за исключением мясных неделя перед Великим постом мяса не предполагает : от рыбы и грибов до молочных продуктов.
Положите одну столовую ложку начинки в центр блинчика перед тем, как аккуратно перевернуть его. Таким образом, у вас получится блин с припеком. Начинки могут разные, как сытные, так и сладкие. Например, слабосоленая рыба, икра, или ветчина, или же ягоды и творог. Блинчики на кефире из трех видов муки Блинчики на кефире тоже очень необычный рецепт: кефир придает блинам воздушность и легкую кислинку, а манная крупа — делает из пышными и полупрозрачными. Ингредиенты: Гречневая мука — 4 ст.
Заправляйте тесто солью, сахаром или другими вкусовыми добавками например, ванилью заранее, пока оно еще не поднялось: поднявшееся тесто уже нельзя будет мешать. Если же этого избежать не удалось, дайте тесту снова подняться. После того как тесто поднялось, не перемешивайте его. Толщина блинов зависит от консистенции теста: чем оно жиже, тем тоньше получаются блины — и наоборот. Других секретов здесь нет. Для удобства поставьте рядом небольшое блюдце, чтобы класть на него половник, пока жарится блин. Сковородку смазывайте растительным маслом при помощи половинки картофеля с воткнутой в нее вилкой: это позволит четко дозировать масло и равномерно его распределять по всей поверхности сковороды.
Не пренебрегайте этим, даже если вы используете сковороду с антипригарным покрытием. Жарьте блины на самой большой конфорке, на среднем или чуть выше огне: это позволит равномерно прогреть сковороду. Не пережаривайте блины! Они должны быть не коричневого цвета, а иметь лишь приятный и легкий румянец. Переворачивайте блин сразу, как только на его поверхности перестанут лопаться пузырьки вздувающегося теста или даже чуть раньше , с обратной стороны жарьте его еще меньше по времени. Готовые блины складывайте на тарелку. Чтобы они при этом оставались теплыми, поставьте тарелку на кастрюлю с кипящей на самом слабом огне водой».
Чтобы блины получались тончайшими, на литр молока нужно добавить не меньше четырех яиц. В данном случае чем больше — тем лучше. В блины дрожжи я не кладу, зато в оладьи — обязательно.
6 необычных рецептов блинов
В ней вы найдете рецепты ажурных, арабских и других оригинальных блинчиков. 29 пошаговых рецептов необычных блинов, которые ты сможешь приготовить дома по фото инструкции. 38 проверенных пошаговых рецептов, которые легко приготовить дома. Десерт можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей: в холодном виде эти блинчики не очень хороши, слишком жирные. Смотрите онлайн видео «Масленица: 12 необычных рецептов блинов» на канале «Рецепты семейного ужина» в хорошем качестве, опубликованное 20 ноября 2023 г. 13:35 длительностью 00:03:01 на видеохостинге RUTUBE.
Классические блинчики на молоке
- Разделы меню кулинарии
- Розовые блины
- Необычные рецепты блинов — самое время попробовать! | Живая Еда с Сергеем Малозёмовым | Дзен
- С пылу с жару. 5 необычных рецептов блинов на Масленицу