Любой продукт может стать основной для твоего любимого кулинарного шедевра! На уроках ученики узнают, что здоровое питание это быстро, вкусно и просто! Приобретение фабрики-кухни позволит расширить присутствие готовой еды на полках магазинов X5. Серое февральское утро мы встречаем в Долгопрудном, куда отправились, чтобы посетить производство готовой еды собственной торговой марки сети «Пятерочка» — «Пятерочка Кафе» и «Рестория Шеф». В 2023 году покупатели магазинов «Пятёрочка» приобрели около 1,3 миллиарда различных видов готовых блюд, что на 44% больше, чем в предыдущем году.
Готовая еда из «Пятерочки»? Как ее готовят на Фабрике-Кухне
| «Пятерочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году | В той же «Пятёрочке» можно отыскать около 80 наименований готовых блюд. |
| «Пятёрочка» увеличила продажи готовой еды на 60% в 2021 году | Торговая сеть «Пятёрочка» запустила доставку продуктов к определенному интервалу времени. |
| Готовая еда — хороший вариант для перекуса на работе или дома, когда некогда заниматься готовкой | То есть во всех «Пятёрочках» страны готовая еда свежая, без консервантов — ее сделали местные производители, а не везли из Москвы через всю страну. |
| X5 Group начала продавать продукты льготникам за электронные сертификаты 23.05.2023 | Банки.ру | Любой продукт может стать основной для твоего любимого кулинарного шедевра! На уроках ученики узнают, что здоровое питание это быстро, вкусно и просто! |
X5 купила производство готовой еды под Санкт-Петербургом
В московском магазине мужчина снял на камеру пустые коробки из-под овощей, холодильники с замороженными мясными продуктами и полки с яйцами, которые смогли «порадовать» клиентов парой упаковок, а также практически пустые полки с напитками в особенности с водой. По словам тиктокера, подобная ситуация сложилась из-за забастовки поставщиков, отказывающихся делать прививки от COVID-19. Пресс-служба X5 Retail Group, которой принадлежит «Пятёрочка», объяснила случившееся приходом аномальной жары. Мы оперативно увеличиваем наши логистические мощности, чтобы обеспечить их доступность на полке», — говорится в сообщении пресс-службы X5 Retail Group. Как видно, ретейлер не связывает пустые полки в своих магазинах с введением закона об ответственности производителей за утилизацию товаров и упаковки. Тем более что накануне Минприроды, призвало ретейлеров «не пугать россиян пустыми полками», напомнив, что ответственность производителей за утилизацию товаров и упаковки действует уже более четырёх лет. По данным Росприроднадзора, система расширенной ответственности производителей РОП работает с 2020 года, но в ней зарегистрировано всего 20 тыс.
С бизнеса за год собрали 4 млрд руб.
При этом вкусовые предпочтения отличаются в разных регионах. Так, самый популярный набор у москвичей, жителей московской области и петербуржцев: «Оливье» за год приобретено более 4 млн упаковок , пшеничный хлеб более 4 млн штук и пирожки с капустой почти 12 млн штук. Уральцы чаще всего выбирают сэндвичи с ветчиной и сыром более 300 тыс. Из горячих напитков в «Пятёрочке» жители Московской области, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Челябинска предпочитают латте - за год его выпили более 1,5 млн чашек. В Москве же фаворитом стал капучино - за год жители столицы выпили почти 656 тысяч чашек. Сейчас кофе-машинами оборудовано более 5 200 магазинов торговой сети, что по данным Smart Ranking, в 5 раз превышает показатели крупнейшей в России сети кофе навынос. Поэтому мы сконцентрировались на совершенствовании ассортимента готовой еды и ценообразовании.
На первом этапе фабрика-кухня Hot Hit обеспечивала продукцией 27 магазинов сети «Перекрёсток», а ежесуточное количество отгрузок достигало 5 тыс. При этом предполагалось, что после выхода на полную мощность объём выпуска может увеличиться до 75 тыс.
В видео Антон покажет, как превратить тыкву в самое главное блюдо на столе.
Готовим без остатка тыкву 1 Пряный тыквенный суп с грушей Яркая демонстрация того, как классический рецепт тыквенного супа можно раскрасить за счёт ввода в игру новых ингредиентов: груши и ароматного орехового масла. Шеф-повар Антон Ковальков показывает, как из обыкновенной тыквы сделать нарядное, сытное и вкусное блюдо, которое обязательно войдет в сборник семейных рецептов. В этом рецепте стейк из тыквы подается с песто из шпината лимонной рикоттой.
Таким образом, этот салат переходит в категорию горячих закусок, что как нельзя кстати подходит для холодного времени года. Приготовить Дмитрий Погорелов Шеф-повар московского бара «Котельная», известный любитель сочетать азиатские вкусы с привычными нам русскими и европейскими. В видеоролике он покажет с совершенно новой стороны простой продукт — белокочанную капусту.
Готовим без остатка капусту 1 Курица с имбирем в капустных листьях Вы знали, что капустные листья можно использовать для запекания птицы и мяса? Например, ими можно обернуть целую курицу, тогда листья выполнят роль «рукава», а мясо получится очень сочным, нежным и будет легко отделяться от костей.
Как Х5 Group привлекает фермеров на большую полку
Торговая сеть «Пятёрочка» на этот тренд отреагировала очень быстро и стала выпускать готовые блюда под собственными торговыми марками СТМ «Рестория Шеф» и «Пятёрочка Кафе». Что такое СТМ? Собственная торговая марка — это брендированный продукт, который разработан специально для торговой сети и ее целевой аудитории. Разница в ценах связана с тем, что сетям не приходится тратить деньги на маркетинг и сложную логистику — товары продвигаются в магазинах, где и продаются. Например, ассортимент СТМ торговой сети «Пятёрочка» насчитывает более 50 торговых марок во всех ценовых сегментах. Чаще всего торговые сети заказывают продукцию у проверенных производителей, которые фасуют ее в упаковку с дизайном СТМ. Для «Пятёрочки» в Москве работает завод X5 Group — Х5 Ready Food, который выпускает более 300 позиций готовых блюд для торговых сетей Х5: от сэндвичей до основных блюд и салатов.
Поэтому в каждом магазине ретейлера представлено до 107 блюд со сроком годности в 5—7 дней. И уже в 2020 году мы поняли, что спрос на упакованную готовую еду растет. Поэтому мы ежегодно увеличиваем линейку наших блюд и наращиваем масштабы производства, — говорит директор пищевого производства X5 Ready Food Игорь Старосельский. Самые популярные позиции: классические салаты оливье и сельдь под шубой, плов, треугольные сэндвичи с ветчиной и курицей, сырники и молочные каши. По словам Игоря Старосельского, есть позиции, которые регулярно приносят золотые медали заводу на кулинарных конкурсах «Продэкспо», «Гарантия качества».
В «Пятерочке» рассказали, что спрос на готовые товары за год вырос в три раза. Чаще всего москвичи покупали оливье, плов с курицей, сэндвичи, сырники, оладьи и борщ. В этом году меню магазина пополнилось сырным салатом, блинами с яблоком и корицей, курицей терияки с рисом и овощами. Впервые готовая еда появилась в магазинах сети в 2019 году — тогда компания запустила собственные пекарни и кофейни.
Корреспондент 47news вечером 6 марта зашел в один из магазинов Х5 Group — "Пятерочка", расположенный в Петербурге. Как ранее сообщал 47news, торговая сеть ввела ограничения на продажу сахара, гречневой крупы, подсолнечного масла и других продуктов бакалейной группы. На самих стеллажах нет предупреждений об ограничениях, документ висит уже на самой кассе. Следовательно, если посетитель набрал сверхнормы, то узнает об этом только перед оплатой. В самом обращении к покупателям говорится следующее: "Чтобы у всех гостей была возможность приобрести социально-значимые товары, мы временно ограничиваем продажу нескольких наименований". В частности, в этой "Пятерочке" на одного посетителя положено максимум пять бутылок подсолнечного масла емкостью 0,9 л.
ООО «Найс айс» принадлежит фабрика-кухня Hot Hit, на которой ритейлер с прошлого года начал выпускать готовые блюда холодные и горячие закуски, супы, салаты и другое. Сейчас производственная мощность завода составляет 7 000 порций, после выхода на полную мощность фабрика будет производить до 40 000 порций в сутки, после модернизации — до 70 000 порций.
Для гостей «Пятёрочки»
Любой продукт может стать основной для твоего любимого кулинарного шедевра! На уроках ученики узнают, что здоровое питание это быстро, вкусно и просто! Россияне начали выдавать за свою купленную в магазинах готовую еду. Об этом сообщили в X5 Group по итогам опроса покупателей «Пятерочки» и «Перекрестка». В той же «Пятёрочке» можно отыскать около 80 наименований готовых блюд. Чтобы получить бесплатные продукты питания от «Пятерочки» или «Магнита» нужно подать соответствующую заявку в Фонд продовольствия «Русь». В понедельник, 17 апреля, стало известно, что в Петербурге запустили производство готовой еды на базе фабрики Hot Hit. Купите от двух продуктов «Простоквашино» в «Пятёрочке» до 24 марта. Зарегистрируйте чек на сайте акции. Готово!
Х5 Group купит производителя готовой еды из Ленобласти
Теперь в меню московских магазинов есть не менее 80 блюд — пицца, хот-доги, онигири, сэндвичи, салаты, блины, плов, паста и многое другое. В «Пятерочке» рассказали, что спрос на готовые товары за год вырос в три раза. Чаще всего москвичи покупали оливье, плов с курицей, сэндвичи, сырники, оладьи и борщ. В этом году меню магазина пополнилось сырным салатом, блинами с яблоком и корицей, курицей терияки с рисом и овощами.
Шеф-повар Дмитрий Погорелов показал, как можно ее использовать и приготовил замечательный острый соус, напоминающий васаби. Приготовить Лара Кацова Настоящая одесситка, автор нескольких кулинарных книг, блогер, телерадиоведущая и просто очень яркая женщина. Лара, как никто другой, умеет создать праздничный стол буквально из ничего, и этому сложному искусству она научит и вас. Готовим без остатка курицу 1 Израильский шницель с куриным попкорном Израильский шницель традиционно готовят из куриной грудки. Куриная грудка состоит из большого и малого филе.
В этом рецепте Лара Кацова рассказывает, как приготовить традиционный израильский шницель из большой части и что сделать с оставшейся малой. Кого из нас в детстве не поили куриным бульоном при первых признаках простуды? Наша версия — очень густой, наваристый и сытный суп с манными кнедликами. Главное — предварительно их запечь, тогда начинка получится сочной и очень нежной.
Дальше на основе своих списков, ПП-форумов и советов блогеров составила примерный рацион на 5 дней.
Ещё добавила 2 новые привычки: пить утром стакан воды с лимоном и не добавлять соль и сахар в еду. День 1 Сегодня понедельник и 1 марта, отмазаться и перенести всё на «начало чего-нибудь следующего» не вышло. Пришлось отложить бутерброд с колбасой и найти на завтрак рецепт цельнозерновых тостов с авокадо и лососем. Раньше я думала, что ненавижу авокадо. Но, видимо, я не умела его выбирать.
В «Пятёрочке» они были как раз идеально спелые: тёмно-зелёного цвета и мягкие, но не кашеобразные. Я так воодушевилась своим необычным завтраком, что на обед решила приготовить тыквенный крем-суп, а на ужин — овощной салат со шпинатом, черри и брынзой. Супом в обед я вообще не наелась. Да и в течение дня чувствовала себя голодной, потому что привыкла к более тяжёлой пище и перекусам с печеньем. Таким же ненасытным, как я, нутрициологи советуют делать лёгкие полезные перекусы из морковки, яблок, тыквенных семечек и орехов.
Так и сделала. Ощущения за день: к моему удивлению, вышло вкусно, но не сытно. Променяла бы это всё на бургер? Цена затраченных продуктов: 609 р. День 2 На завтрак решила сделать смузи-боул с ягодами.
Свежие клубника и черника сейчас стоят дорого, но я по акции урвала 250 г клубники и 300 г замороженной черники. Помимо ягод, добавила йогурт, половинку банана и горстку мюсли. Получилось очень сытно и как-то по-летнему вкусно. Поняла, что чечевицу я всё-таки не люблю, а вот рыба меня поразила: по вкусу она не имеет ничего общего с другими видами рыбы и скорее похожа на мясо. Однозначно оставлю её в своем рационе.
Ощущения за день: никаких изменений не чувствую, зато поняла, что скучала по фруктам и ягодам. Важное открытие: чаще посматривать на акции в магазинах. Цена затраченных продуктов: 403 р. День 3 Сегодня было лень идти за продуктами, поэтому я решила заказать доставку на дом. И раз условием моего челленджа была закупка только в «Пятёрочке», то и приложение я выбрала соответствующее — «Пятёрочка Доставка».
К слову, продукты мне привезли за 35 минут. Я за это время успела умыться и сделать зарядку.
Несколько товарных позиций в прошлом году завоевали медали конкурса «Гарантия качества». Среди них: каша рисовая на молоке, курица с рисом и овощами по-тайски, лапша вок с курицей, а также салат «Чука с ореховым соусом» от Fish House. В планах компании — дальнейшее развитие категории готовой еды по рецептурам Фабрики-Кухни Х5 в регионах и нового бренда современной готовой еды «Пятёрочка Кафе».
Только в «Пятёрочке»
- Акции "Пятерочка" Москвы на сегодня -
- Как в Москве делают готовую еду: репортаж с фабрики торговой сети «Пятерочка» - Москвич Mag
- Что такое фудшеринг и для кого он
- Готовые блюда в Пятерочке: каталог товаров с ценами от 91 руб.
Чиновники Бурятии поработали с «Пятерочкой» на двойку
Х5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») купила одного из крупнейших производителей готовой еды на Северо-Западе — компанию «Найс Айс» в Ленинградской области. Торговая сеть «Пятерочка» за 2022 год на 40% нарастила продажи готовой еды собственных торговых марок под брендами «Рестория Шеф» и «Пятерочка Кафе». Условия акции «Комбо из готовых блюд» в магазине Пятерочка. Все продукты из рецептов для гостей «Пятёрочки» можно заказать в мобильном приложении «Пятёрочка». Узнайте сколько стоит готовая кулинария Пятерочка Кафе, цены начинаются от 44 рубля. Срочные новости: в небе над «Пятёрочкой» зафиксировано уникальное явление, которое все называют «Космокрепсы»!
Готовые блюда в Пятерочке
Все продукты мы купили в сети магазинов «Пятёрочка». В той же «Пятёрочке» можно отыскать около 80 наименований готовых блюд. X5 Group, объединившая торговые сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» и «Чижик», начала продавать продукты льготным категориям населения за электронные сертификаты. Список товаров по акции в пятерочке в категории «Готовые блюда и кулинария», где можно купиить данные товары, какие сроки проведения акции узнайте на данной странице.
Кулинария в Пятерочке
| Обед в Пятёрочке (напр., ароматный кофе + свежая выпечка) | Х5 Retail Group приобрела бизнес по производству готовой еды «Найс Айс» в Ленинградской области. |
| «Пятерочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году | Пресс-служба X5 Retail Group, которой принадлежит «Пятёрочка», объяснила случившееся приходом аномальной жары. |
«Пятерочка» включила в программу фудшеринга более 40 магазинов в России
Х5 приобретает одного из крупнейших производителей готовой еды t. В рамках сделки к Х5 переходят права собственности на фабрику по производству такой продукции площадью 4,2 тысяч кв. Сейчас собственные и контрактные производства Х5 выпускают в совокупности порядка 100 тонн готовой еды в день, а число товарных позиций в этой категории — около 400.
Во-вторых, это удобнее: остаток доступных средств и перечень категорий, из числа которых можно купить товары, можно посмотреть на портале "Госуслуги"», — пояснили в X5 Group. Первым регионом, который начал предоставлять меры социальной поддержки с использованием электронного сертификата, стал Ямало-Ненецкий автономный округ. Здесь сертификат используется для получения мер поддержки семьями с новорожденными детьми, также стартовал пилотный проект по представлению детского питания. На протяжении года планируется расширение функционала, в том числе поддержка касс самообслуживания, а также тестирование системы на базе торговой сети «Перекресток».
Далее следуют Санкт-Петербург почти 100 млн штук , Екатеринбург 40 млн штук и Челябинск почти 36 млн штук. При этом вкусовые предпочтения отличаются в разных регионах. Так, самый популярный набор у москвичей, жителей московской области и петербуржцев: «Оливье» за год приобретено более 4 млн упаковок , пшеничный хлеб более 4 млн штук и пирожки с капустой почти 12 млн штук.
Уральцы чаще всего выбирают сэндвичи с ветчиной и сыром более 300 тыс. Из горячих напитков в «Пятёрочке» жители Московской области, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Челябинска предпочитают латте — за год его выпили более 1,5 млн чашек. В Москве же фаворитом стал капучино — за год жители столицы выпили почти 656 тысяч чашек.
В настоящий момент кофе-машинами оборудовано более 5 200 магазинов торговой сети, что по данным Smart Ranking, в 5 раз превышает показатели крупнейшей в России сети кофе навынос.
По словам Игоря Старосельского, есть позиции, которые регулярно приносят золотые медали заводу на кулинарных конкурсах «Продэкспо», «Гарантия качества». Например, паста карбонара и сырники еще никогда не возвращались без призов. Но главные оценки ставят потребители. В приложении торговой сети и на сайте они оставляют свои отзывы. Люди постарше пока привыкают к тому, что можно взять оливье в магазине, а не готовить его дома — это быстрее и выгоднее по стоимости, но тем не менее так же вкусно. Но и количество взрослых покупателей постепенно растет, — говорит директор пищевого производства. Как работает завод?
Производство работает круглосуточно, и отгрузки готовой еды производятся ежедневно. Продукты, которые поступают от поставщиков на завод, разгружаются и проверяются на качество через автоматизированную систему. Затем все ингредиенты развозятся по своим складам, где соблюдается температурный режим и контролируется влажность помещений. После этого продукты проходят необходимую обработку и отправляются в разделочные цеха, а оттуда — в производственные. Если случится сбой в системах охлаждения, то сотрудники могут воспользоваться резервными складами, чтобы не останавливать производство и не нарушать рабочую и логистическую цепочку.
«Пятерочка» стала самым популярным местом для покупки готовой еды
Пилотный вариант был запущен в Москве и Челябинске. Неравнодушные люди развозят товар нуждающимся: пенсионерам и семьям, которые живут в трудных условиях. За прошлый год торговая сеть передала более 1,5 тонны продуктов для трех тысяч нуждающихся.
В рамках сделки к Х5 переходят права собственности на фабрику по производству готовой еды «Найс Айс» площадью 4,2 тыс. Производственная площадка станет частью блока «X5 Еда», занимающегося развитием сегмента готовой еды в торговых сетях компании. В настоящий момент фабрика-кухня уже производит порядка 7 тысяч единиц готовой еды в сутки для «Пятёрочки» и «Перекрёстка», после выхода на полную мощность завод будет производить до 40 тысяч единиц в сутки, а с учетом ожидаемой модернизации — до 70 тысяч в сутки.
В среднем за месяц один магазин передает до 100 кг продукции. Как отмечают эксперты, у программы есть потенциал — с помощью программы фудшеринга «Пятерочка» предотвращает выброс пищевых отходов.
При этом вкусовые предпочтения отличаются в разных регионах. Так, самый популярный набор у москвичей, жителей московской области и петербуржцев: «Оливье» за год приобретено более 4 млн упаковок , пшеничный хлеб более 4 млн штук и пирожки с капустой почти 12 млн штук. Уральцы чаще всего выбирают сэндвичи с ветчиной и сыром более 300 тыс.
Из горячих напитков в «Пятёрочке» жители Московской области, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Челябинска предпочитают латте — за год его выпили более 1,5 млн чашек. В Москве же фаворитом стал капучино — за год жители столицы выпили почти 656 тысяч чашек. В настоящий момент кофе-машинами оборудовано более 5 200 магазинов торговой сети, что по данным Smart Ranking, в 5 раз превышает показатели крупнейшей в России сети кофе навынос. Поэтому мы сконцентрировались на совершенствовании ассортимента готовой еды и ценообразовании.
Еда на «Пятёрочку»: как производится готовая еда для торговой сети? (10 фото)
Приобретение фабрики-кухни позволит расширить присутствие готовой еды на полках магазинов X5. Условия акции «Комбо из готовых блюд» в магазине Пятерочка. Выбирайте лучшие Готовые блюда Пятерочка Кафе по доступным ценам. В среднем объем ежемесячных продаж самых популярных позиций готовой еды в «Пятерочке» в Московском регионе достиг 9,2 миллиона упаковок в 2023 году. Х5 Group («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») купила одного из крупнейших производителей готовой еды на Северо-Западе — компанию «Найс Айс» в Ленинградской области. Май 2024 Проверены Сегодня Скидка 10% на продукты и напитки | Детское питание -20.
Subscribe Now
- «Пятёрочка»: спрос на готовую еду собственных торговых марок вырос на 40% в 2022 году
- Х5 приобретает производство готовой еды «Найс Айс» в Ленобласти
- Х5 приобретает одного из крупнейших производителей готовой еды | ПРОДУКТ медиа
- Готовая еда - заказать доставку продуктов из магазина Пятерочка, каталог, цены в Москве
- «Елисей» начал поставлять готовую еду в магазины «Пятерочки» -
- Рассылка новостей
Пять кило сахара в корзину. Как сейчас можно отовариться в "Пятерочке" – фото
В той же «Пятёрочке» можно отыскать около 80 наименований готовых блюд. Торговая сеть «Пятерочка» за 2022 год на 40% нарастила продажи готовой еды собственных торговых марок под брендами «Рестория Шеф» и «Пятерочка Кафе». Готовая еда собственных торговых марок представлена в ассортименте практически всех магазинов торговой сети «Пятёрочка». Магазины Пятерочка имеют широкий ассортимент товаров категории замороженные готовые блюда, которые отличается высоким качеством и отличной ценой.
Еще материалы
- Покупатели «Пятёрочки» увеличили спрос на готовые блюда на 44% в 2023 году
- Х5 приобретает производство готовой еды «Найс Айс» в Ленобласти - X5 Group
- Топ-менеджер «Пятерочки» Оксана Трофимова рассказала о планах развития торговой сети
- Как в Москве делают готовую еду: репортаж с фабрики торговой сети «Пятерочка» - Москвич Mag
- Готовая еда из «Пятерочки»? Как ее готовят на Фабрике-Кухне
- Пицца, хот-доги и онигири — в «Пятерочке» появилась новая готовая еда — Готовая Еда Сегодня