Предлагаемый рейтинг марок подсолнечного масла, созданный на основе отзывов покупателей и оценок экспертов, позволит вам определиться с выбором этого вкусного и полезного продукта. Таблица 1. Топ-5 лучших марок рафинированного дезодорированного подсолнечного масла по мнению Роскачества.
12 лучших производителей подсолнечного масла
Цены на подсолнечное масло растут, и с этим вряд ли что-то можно сделать. Подсолнечное масло в России за период с 29 ноября по 5 декабря подорожало на 0,07%, впервые после восьми недель снижения цены на него, следует из данных. В итоге около 300 тыс. т подсолнечного масла, которые должны были поступить из Украины в феврале-марте, так и остались не отгруженными. Наличие бутылки подсолнечного масла в вашем кухонном шкафу, безусловно, стоит того, так как есть много вещей, для которых вы можете его использовать.
Отрава в красивой упаковке: Роскачество раскрыло наихудшее подсолнечное масло
Читайте также: Витамин D3: роль холекальциферола для организма человека Способ получения: добывают масло путем отжима или экстрагирования. При экстрагировании полученное масло подвергают дополнительной обработке фильтрации, рафинации, гидратации, дезодорации , что влияет на качество конечного продукта. Отжим позволяет сохранить наибольшее количество полезных веществ в масле. Такое подсолнечное масло качественнее и, соответственно, дороже. Преимущества: по составу подсолнечное масло ни чуть не хуже других.
В нем растительные жиры, которые наш организм прекрасно усваивает, олеиновая, стеариновая, арахиновая, линоленовая кислоты они улучшают работу кровеносной и нервной систем, оказывают благоприятное воздействие на состояние кожи , витамины А, D, К, Е и В они отвечают за красоту волос и ногтей и, конечно, токоферол это и вовсе мощный антиоксидант. Целый комплекс кислот в составе этого масла нормализует липидный и жировой обмен в организме и снижает уровень «вредного» холестерина. Кроме того, подсолнечное масло способствует очищению от токсинов и улучшению работы сердечно-сосудистой системы, мозга. Советы: подсолнечное масло подойдет для термической обработки при невысоких температурах, таких как тушение.
Или же в качестве заправки готовых блюд. Обратите внимание: противопоказаний к употреблению подсолнечного масла нет. Но при проблемах с ЖКТ, желчевыводящими путями, при хронических сердечно-сосудистых заболеваниях, диабете, аллергии стоит его употреблять с осторожностью. Суточная норма потребления: 20 г.
Кукурузное масло Содержит витамин Е, причем в 2 раза больше, чем в оливковом. Повышенное содержание витамина Е полезно для человеческих эмбрионов и новорожденных детей. Помогает в период лактации матерям. Женщины, употребляющие его в небольших дозах, легче переносят первые сроки беременности.
Благодаря тому, что в кукурузном масле находятся витамины А, В1, В2, К3, РР оно рекомендуется для улучшения зрения и состояния поверхностных покровов кожи, используется для удаления симптомов интоксикации и гормональных нарушениях. Нельзя его использовать для приготовления пищи и приема внутрь тем людям, у кого понижена свертываемость крови. Рыжиковое масло Рыжик, называемый еще ложным льном — быстро созревающее и неприхотливое растение. В сост ав масла входит микроэлемент магний, способствующий нормальным обменным процессам.
Поэтому масло показано при аллергиях. Принимают его в лекарственных сборах при простатите, остеопорозе, атеросклерозе. Для тех, кто обеспокоен лишним веса тела, его употреблять не рекомендуют. У него высокие показатели калорийности, в 100 г — 900 ккал.
Советуем почитать: Как правильно пить льняное масло для чего и как оно применяется Масло кедрового ореха Жителям крупных населенных пунктов с плохой экологией и людям с тяжелыми психологическими и физическими нагрузками помогает улучшить общее состояние организма. Его используют в составах мазей при заживлении рубцов и язв, кожных заболеваниях, нейродермитах. Оно помогает нормализовать повышенное кровяное давление, лечит туберкулез легких, язвы желудка. Используется для профилактики атеросклероза.
Волосы становятся здоровыми после нанесения на них масок из кедрового ореха. Лишь индивидуальная непереносимость становится препятствием для его применения. Горчичное масло Изготавливается однокомпонентным, с использованием зерен горчицы. Может находиться в смеси с соевым маслом.
Стимулирующее действие горчичного масла влияет на главные системы организма.
Последний в 2023 году закупил эту продукцию в объеме 1,46 млн тонн, что в 2,2 раза больше, чем годом ранее. Россия поставила за рубеж 1,7 млн тонн рапсового масла В число крупнейших импортеров российского рапсового масла ранее входили европейские страны, однако их доля в общем объеме поставок уменьшается. Отгрузки в Норвегию сократились в 4 раза, до 16 тыс. Также в топ-5 покупателей по итогам 2023 года вошли Турция 9,2 тыс. Почти весь объем был отправлен на экспорт, подчеркнул он. Пресс-служба центра «Агроэкспорт» также приводит данные, согласно которым компания «Благо» в 2023 календарном году экспортировала 72,5 тыс. Рынок вырос после 9-процентного спада, зафиксированного в 2021 году.
Такие данные приводятся в исследовании BusinesStat, опубликованном в конце декабря 2023 года.
Некоторые производители, такие как "Солнце мое" и "Кубань", показали нарушения в содержании перекисей, что может свидетельствовать о начале окислительного процесса в масле, снижающего его полезные свойства и влияющего на вкус. Кроме того, были замечены различия в содержании жирных кислот у продукции "Кубани" и "GREEN RAY", что вызвало тревогу относительно правильности состава данных продуктов и подчеркнуло важность строгого контроля за качеством. С другой стороны, продукция брендов "Добавкин", "Каролина" и других была высоко оценена и соответствовала российским стандартам качества.
Только в масле торговой марки «Затея» было незначительное превышение. Во время жарки ситуация не ухудшилась. Потребители опасаются транжиров и канцерогенов, поэтому эксперты исследовали эти показатель дважды — до и после жарки. В обоих случаях содержание было в пределах нормы. Также исследованные марки соответствовали требованиям стандарта Роскачества по перекисному и анизидиновому числам. Это значит, что все масло свежее и не подвергалось повторной рафинации.
Отрава в яркой бутылке: в Роскачестве назвали растительное масло, которое испортит любое блюдо
| Рейтинг лучшего подсолнечного масла 2024 — для жарки и выпечки | После анализа, проведенного Роскачеством, был изучен ассортимент рафинированных растительных масел. |
| Роскачество оценило безопасность отечественного подсолнечного масла | Редакция сайта «ЯНашла» подготовила для Вас рейтинг лучших производителей нерафинированного подсолнечного масла на 2024 год. |
2. Рапсовое масло
- Читайте также
- Рейтинг масло растительное по отзывам: рейтинг 2024
- Какое подсолнечное масло лучшее для жарки в России — рейтинг 2024
- Главные новости
Правила комментирования
- Рейтинг 7 марок подсолнечного рафинированного масла
- Отрава в ярком фантике: в Роскачестве назвали марки растительного масла, угодившие в черный список
- Берите – не прогадаете. Роскачество назвало лучшее рафинированное масло
- Росконтроль назвал лучшие марки подсолнечного масла
Тест шести марок подсолнечного масла: эксперты назвали самое свежее и полезное
Рейтинг лучшего сливочного масла 2023 После просмотра, вы больше не будете сомневаться, какое сливочное масло купить в магазине. Роскачество исследовало рафинированное дезодорированное подсолнечное масло 21 торговой марки по 44 показателям качества. Рейтинг лучшего сливочного масла 2023 После просмотра, вы больше не будете сомневаться, какое сливочное масло купить в магазине. Главная» Продукты питания» Рейтинг лучшего нерафинированного подсолнечного масла в 2023 году.
12 лучших производителей подсолнечного масла
Человеку для баланса нужно употреблять не только белки и углеводы, но и жиры. Они бывают «хорошими» и «плохими». Последние содержатся в продуктах животного происхождения, а «хорошие» - в продуктах растительного происхождения, к коим и относится масло. Организму необходимо получать оба вида жиров, но «хороших» - значительно больше. В среднем суточная норма потребления жиров составляет 80-100 грамм, из которых минимум 30-35 грамм должно приходиться на растительное масло. Ненасыщенные жирные кислоты содержатся во всех видах растительных масел, кроме пальмового и кокосового. О пользе растительного масла Этот продукт является необходимым для регулярного употребления, так как содержит важные для организма жиры. Палитра растительных масел довольно широка.
Масло марок «Затея», «Благо» и «Дары Кубани» светлые и прозрачные, а «Золотая семечка», «ВкусВилл» и «Слобода» оказались с легким помутнением и осадком. Но это еще не значит, что мутные хуже. Например, в масле «Вкусвилл» это признак холодного отжима. Наталья Филатова, эксперт «Роскачества»: «Отжим подразделяется на холодный и горячий, при горячем отжиме семечка подвергается высокой температуре, и выход продукта больше. Однако при холодном отжиме сохраняются полезные вещества масла и можно сказать, что такое масло более полезное для здоровья».
У масла от других брендов отжим не указан, значит, скорее всего, производителям похвастаться нечем. Хотя, по сути, к их качеству у экспертов претензий нет.
Заводы располагаются в Ростовской, Волгоградской областях и Краснодарском крае. В продаже можно найти как рафинированное, так и нерафинированное масло. Торговая марка «Золотая семечка» появилась в 2000 году.
В 2018 году были проведены исследования, в результате которых выявили, что это масло покупает каждая вторая российская семья. Секрет такой популярности — высокое качество. Оно сохраняется более двух десятков лет. Еще одно преимущество бренда в том, что производитель не стоит на месте и создает новые продукты. В линейке товаров «Золотая семечка» есть уникальный продукт — подсолнечное масло с ароматом сливочного.
Оно идеально для фритюра, выпечки, приготовления соусов. Также компания изготавливает соусы, майонезы и другое. Именно поэтому сомнений по поводу качества масла возникать не должно. Оно отвечает всем требованиям, не содержит добавок и вредных примесей, вкусное и полезное. Еще одно преимущество этой торговой марки — большое разнообразие.
У производителя Mr. Ricco можно найти различные варианты подсолнечного масла: рафинированное, нерафинированное, с добавлением кукурузного или оливкового, с трюфелем, прованским травами, апельсином и другое. Такое разнообразие дает полет для фантазии и превращает приготовление еды в праздник. На данный момент выпускается только рафинированное. Объемы разные — от 1 до 5 л.
Оно идеально для жарки и приготовления блюд. Масло не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. В приготовленной еде не ощущается. Также можно применять его для заправки салатов. Информация на этикетке легко читается, производитель не вводит покупателей в заблуждение.
Достоинства: оптимальное соотношение цены и качества; проверка Роскачества не выявила замечаний. Недостатки: в некоторых образцах завышено значение перекисного числа. Покупатели особо ценят данное рафинированное масло за его универсальность.
Полезный и вкусный растительный продукт одинаково хорошо подходит для жарки, выпечки и консервирования овощей на зиму. Хозяйки могут не бояться использовать «Злато» в самых смелых своих экспериментах на кухне — его деликатные вкусовые характеристики будут гармонично сочетаться с любыми видами кушаний. По итогам лабораторных исследований, марка показала весьма низкий уровень кислотности, что говорит об отличной степени очистки. При проверке не были обнаружены вредные примеси, токсичные элементы и иные виды взвесей, вредных и опасных для здоровья человека.
Достоинства: не содержит бензапирена и остаточных количеств гексана; обладает светло-прозрачным оттенком. Недостатки: содержание витамина Е ниже рекомендуемой нормы. Марка «Олейна» давно известна отечественным потребителям. Бренд входит в состав международной корпорации Bunge Ltd и относится к российскому отделению, зарегистрированному у нас в 2004 году.
Для производства собственной продукции в России был построен большой завод в Воронежской области, который выпускает более 200 млн. Предприятие постоянно развивается и строго следит за качеством своей продукции, что позволяет компании много лет прочно удерживать лидерские позиции по рознично-оптовым продажам.
Что еще почитать
- Читайте также:
- Бренды рафинированного масла
- Лучшие марки нерафинированного подсолнечного масла
- Какие масла самые безопасные?
НЕ Покупай Сливочное масло, пока не посмотришь наш рейтинг. Топ 6 лучшего сливочного масла 2023
| Растительное масло (рынок России) | После анализа, проведенного Роскачеством, был изучен ассортимент рафинированных растительных масел. |
| 10 лучших марок подсолнечного масла по версии Контрольной закупки и Роскачества | Союз потребителей «Росконтроль» проверил качество рафинированного подсолнечного масла, сообщает телеканал «360». |
Названы марки подсолнечного масла, попавшие в «черный список»
Подсолнечное масло торговой марки Олейна является качественным рафинированным, дезодорированным маслом 1-го сорта. Специалисты Роскачества проверили марки нерафинированного подсолнечного (постного) масла высшего и первого сорта. На этой неделе программа «НашПотребНадзор» разбиралась в качестве подсолнечного нерафинированного масла и выяснила, какое масло действительно золото для здоровья, а в продукте от какого бренда эксперты нашли ложку дегтя. За несоответствие заявленному сорту «Премиум» подсолнечное масло «Благо» занесено в Черный список «Росконтроля».
Баланс рынка подсолнечного масла - оценка на 2023 год
В данной статье отражена статистика объема сырьевой базы для переработки, процент выхода масла из сырья, производство подсолнечного масла, его импорт и экспорт, потребление в зависимости от цели - на продовольственные нужды, на технические нужды , запасы на начало и конец года, динамика самообеспеченности. Таким образом, данные по импорту и экспорту, производству здесь могут отличаться от данных в соответствующих разделах исследования , так как там ключевыми источниками выступают Росстат, ФТС РФ и ВТО. Самообеспеченность рассчитана АБ-Центр как отношение производства к потреблению и представлена в процентном выражении. Как видно на графике выше потребности страны в подсолнечном масле возрастают. При этом и самообеспеченность России подсолнечным маслом находится на высоких отметках.
Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов. RU» ТВТверь зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 30.
Представленный образец имеет плохо читаемую этикетку. Также масло не соответствует требованиям, обозначенным для этой группы товаров. Обнаружено противоречие по критерию «вымороженное». Для справки! В процессе изготовления продукт подвергается воздействию низких температур, после чего проводится фильтрация с целью удаления осадка. Качественное масло должно оставаться прозрачным, даже если хранится в холодильнике. Ростов-на-Дону Согласно маркировке, это продукт класса премиум, что не соответствует действительности.
Как приобрести качественное рафинированное масло Соблюдая эти простые правила, любой человек сможет выбрать действительно качественный товар. Итак: Ищите его в темном месте, заглядывайте в глубину полок. На свету товар портится и теряет полезные свойства. Срок годности — не пустой звук. Обращайте на него внимание. Перекисное число становится выше по мере приближения окончания срока годности. И тогда покупатель рискует приобрести прогорклый продукт. Жидкость должна быть прозрачной. Если замутилась — не стоит покупать. Выбирайте продукт посветлее. Это означает, что очищен он лучше. Конечно, он может быть и более темным, но тогда на глаз качество не определить.
Отрава в яркой обертке: в Роскачестве назвали растительное масло, занесенное в черный список
Результаты исследований показали, что масло как до термообработки, так и после полностью соответствует нормам содержания канцерогена бензапирена, глицидола, трансжиров, а также отвечает всем требованиям вкуса, цвета, запаха и содержания осадка. Прошло проверку масло и по температуре воспламеняемости, оказавшись абсолютно пожаробезопасным. Все жирные кислоты, содержащиеся в масле олеиновая, линолевая, стеариновая , соответствуют ГОСТу. Текущее исследование показало, что ситуация не изменилась, и растительное масло продолжает оставаться одним из самых качественных товаров, — говорится в отчёте исследования.
Как правильно его выбрать? Какие существуют виды этого продукта? Об этом в нашей статье. Почему важно включать в рацион растительное масло Ученые, медики и диетологи заявляют о пользе растительного масла. Несмотря на то, что этот продукт достаточно калориен 107 ккал в одной столовой ложке , его рекомендуют употреблять даже худеющим и людям с лишним весом. Все очень просто.
Человеку для баланса нужно употреблять не только белки и углеводы, но и жиры. Они бывают «хорошими» и «плохими».
Консистенция и цвет Если есть возможность, масло стоит оценить по цвету и наличию осадка. Качественный продукт если мы говорим о рафинированном масле должен быть прозрачным и светлым. Осадок может скапливаться в нерафинированном варианте — это норма. Отзывы экспертов о подсолнечном масле — Подсолнечное масло имеет большую популярность в России, в Европе же отдают предпочтение оливковому. Подсолнечное масло изготавливается из семечек подсолнечника и имеет широкое применение. Одно из основных, конечно же, кулинария, — рассказывает Светлана Гирупнис, шеф-повар ресторана The Oxford Place. Масло считается калорийным продуктом, но в умеренных количествах оно благоприятно сказывается на пищеварительной системе, на работе иммунитета и улучшает состояние волос и кожи.
В кулинарии оно используется при приготовлении разных блюд, разделяется на рафинированное и нерафинированное. Первое мы используем, когда дело касается нагревания, а второе содержит в себе все полезные элементы и используется в качестве заправки салатов. Главное помнить, что все должно быть в меру. Интересно Витамины и жирные кислоты: чем полезно «золотое» масло подсолнечника Александра Лазарева, эксперт портала по сертификации продукции и услуг ТРТС24, рассказывает, какие документы должны быть у производителя для законной реализации подсолнечного масла: — Для легальной работы на рынке предпринимателям требуется обязательная декларация на масло подсолнечное.
Существует два вида подсолнечного масла: нерафинированное; Их особенности представлены в таблице.
Нерафинированное В ходе обработки его только фильтруют для удаления примесей и сохранения его свойств и полезных веществ. Такое масло полезней, оно темней по цвету, обладает специфическим ароматом, терпким вкусом. Характеризуется небольшим сроком годности, п истечению которого образуется осадок. Рафинированное Подвергается нескольким уровням очистки, в результате которой происходит устранение тяжелых металлов, пестицидов. Готовый продукт имеет золотистый, прозрачный оттенок, без осадка, практически без запаха.
Имеет долгий срок годности. К сожалению, в ходе очистки масла удаляются не только вредные примеси, но и полезные компоненты. По этой причине использовать рафинированный продукт рекомендуется только в кулинарных целях. А вот для лечения или профилактики различных заболеваний лучше отдать предпочтение нерафинированному маслу, поскольку в его составе значительно больше полезных веществ. Часто задаваемые вопросы Что такое рафинированное масло?
Рафинированное масло - это масло, которое прошло процесс очистки от фосфатидов, воска, свободных жирных кислот и других веществ. Этот процесс позволяет увеличить срок хранения масла и убрать неприятный запах и вкус. Какое количество рафинированного масла можно употреблять в день? Рекомендуемое количество масла в день - не более 2-3 столовых ложек. Какое масло лучше - рафинированное или нерафинированное?