Врачи нередко говорят о пользе бананов для здоровья. Бананы с коричневыми пятнами Уровень сахара в них еще выше, а ценного крахмала уже меньше. Кроме того, употребление бананов способствует снижению стрессов и повышению устойчивости организма к нервным переутомлениям благодаря магнию.
Польза и вред бананов для здоровья организма
Помимо этого, можно выделить и другие полезные свойства. Во-первых, профилактика болезней глаз. Во-вторых, происходит облегчение стресса, вызванным недосыпанием. В-третьих, спасание от судорог. В-пятых, снижение давления и профилактика болезней сердца. В-шестых, снижение температуры тела при лихорадке. В-седьмых, борьба с депрессией и т.
Можно сделать вывод, что бананы — очень полезный продукт и его нужно употреблять каждому. Но все не так солнечно, как может казаться. Пришло время поговорить о вреде, который может причинить этот продукт. Если говорить честно, то его нет.
Эксперты из Великобритании доказали, что он способен предотвратить рак толстой кишки.
Бананы богаты клетчаткой и устойчивым крахмалом, которые нормализуют течение пищеварительных процессов в просвете пищеварительной трубки, обеспечивают надёжную профилактику воспалительных заболеваний и злокачественной трансформации клеток. Помогают в похудении На данный момент нет исследований, которые бы прямо изучали влияние бананов на массу тела, однако, у них имеются полезные свойства, которые косвенно могут помочь в похудении: Низкая энергетическая ценность. Фрукт обладает низкой калорийностью — около 105 калорий на 1 банан среднего размера. Следовательно, их можно употреблять безопасно. Чувство насыщения организма.
Бананы вызывают быстрое развитие чувства насыщения за счёт содержания больших объёмов клетчатки и замедления эвакуации содержимого желудка. Такие данные приводят учёные из США. Улучшение усвоения пищи. Бананы нормализуют работу пищеварительных ферментов и моторику желудочно-кишечного тракта, что повышает биологическую доступность питательных веществ и ускоряет метаболизм. Американские специалисты доказали , что регулярное добавление клетчатки в рацион приводит к потере 2 кг веса за 12 недель.
Схожие результаты демонстрируют бразильские научные работники. Они отмечают уменьшение массы тела на 1,22 кг за 3 месяца. Таким образом, банан — это потенциально полезный продукт для коррекции и поддержания массы тела. Он действует комплексно на различные звенья обмена жировой ткани и обмена веществ в целом. Улучшают здоровье сердца и сосудов Важное достоинство бананов — высокий уровень содержания калия.
Данный микроэлемент позволяет снизить повышенное артериальное давление и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых осложнений инфаркт миокарда, инсульт и т. Также бананы богаты магнием, необходимым для слаженной работы кардиомиоцитов, из которых построена сердечная мышца. Бананы — источник калия и магния, которые важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Защищают головной мозг Любые фрукты и овощи — ценные источники природных антиоксидантов. Бананы — не исключение.
По данным учёных, в них содержится колоссальное количество катехинов и дофамина. Данные вещества предупреждают дегенеративные патологии головного мозга. Дофамин из бананов не проникает в головной мозг через гематоэнцефалический барьер и не оказывает влияния на гормональный статус и эмоциональный фон.
Вред бананов Чем и кому полезны отруби? Хотим сразу оговорить, что пользы от этих фруктов, естественно, гораздо больше, чем потенциального вреда. Если не злоупотреблять этим продуктом, то вы не почувствуете абсолютно никакого вреда. Однако при чрезмерном употреблении этот тропический фрукт может стать причиной появления расстройства желудка. Если вы будете съедать много бананов, то резко возрастает риск развития авитаминоза.
К счастью, такое случается довольно редко. Касаемо вреда этого плода на организм, следует также сказать, что чрезмерное его употребление может вызвать аллергию. Универсальные свойства бананов зачастую приносят только пользу организму, главное — принимать их дозированно. Применение бананов в косметологии Как мы уже упоминали, эти фрукты активно используются в косметологии без вреда для здоровья. Предлагаем несколько рецептов масок, которые помогут улучшить состояние вашей кожи. Питательная маска Эта маска подходит для сухой кожи. На ее приготовление у вас не уйдет много времени. Все, что вам нужно сделать, — это тщательно измельчить мякоть и добавить к массе небольшое количество сливок.
Чтобы маска не растекалась, можете добавить немного мякоти хлеба. Приготовленную смесь наносите в два подхода.
Все большее количество людей становится приверженцами правильного питания, стараясь употреблять в пищу только полезные продукты. Обратившись к услугам Elementaree, можно заказать составление сбалансированного меню на неделю, с настройкой порций. Уникальный сервис обеспечит оперативную доставку наборов ингредиентов и рецептов к ним. Это позволит самостоятельно приготовить полезные, но при этом оригинальные и вкусные блюда всего за 15 минут. Error get alias Бананы: вред для организма Способны ли бананы нанести вред организму?
Об их «вреде», конечно, говорить не стоит. Этот полезнейший плод нужно смело включать в рацион здорового питания. Но о некоторых недостатках все же стоит сказать. Повышенное содержание сахаров. Людям, имеющим лишний вес и страдающим сахарным диабетом, употребление этого продукта рекомендуется снизить либо потреблять недозревшим , но не исключать полностью. В плодах содержится высокий уровень углеводов. Поэтому тем, кому показана низкоуглеводная диета, следует от них отказаться.
Болезни кишечника воспалительного характера. Как говорилось выше, бананы благотворно влияют на работу ЖКТ, однако при наличии воспаления острого или хронического они могут спровоцировать брожение и появление боли. В очень редких случаях встречается индивидуальная непереносимость этого солнечного продукта.
20 причин есть больше бананов
Согласно другой теории, авторство этого названия принадлежит одной из народностей, заселявших Западную Африку. Общая характеристика Бананы — это экзотические плоды эллиптической формы с кремообразной мякотью, покрытой плотной несъедобной кожурой. Банановое дерево может вырастать от 3 до 6 м в высоту. Плоды формируются группами по 50—150 штук, которые объединяются в кластеры по 10—25 штук. Сегодня биологам известно множество сортов бананов, но наиболее популярный — «кавендиш». Именно эта разновидность чаще всего появляется на наших прилавках. А свое странное имя он получил в честь англичанина Уильяма Спенсера Кавендиша, который собственно и привез этот сорт с Маскаренских островов примерно в 1826 году и начал активно выращивать фрукты в теплицах [3]. Кроме того, все известные на сегодня съедобные сорта бананов разделяют на две группы: десертные и овощные плантаны [4].
Представители первой разновидности могут отличаться по вкусу, цвету и размеру. Они бывают с красной, розовой, фиолетовой и даже черной кожурой. Овощные сорта ценятся за высокую концентрацию бета-каротина. Польза для здоровья Бананы одинаково полезны как для взрослых, так и малышей. И все благодаря богатому минерально-витаминному составу. Сердечно-сосудистая система Первая причина, почему бананы являются полезными для сердечно-сосудистой системы, — богатое содержание калия. Этот минерал отвечает за нормализацию кровяного давления и правильную работу сердца.
Эффективность этой теории подтвердили американские ученые.
Он однозначно противопоказан при белковых, низкоуглеводных и других жестких диетах. Если вы заботитесь о состоянии своей фигуры, лучше кушайте бананы по утрам, в это время они лучше усвоятся. Помните, что натуральная, живая пища в виде бананов, намного полезнее любимых шоколадок и конфет. Если вам очень трудно отказаться от сладостей, то замените их бананами. Не стоит вгонять себя в очень жесткие рамки, после строгих диет организм испытывает очень сильный стресс и набирает потом еще больше массы, плюс не исключены срывы. Бананы для диабетиков Людям, страдающим диабетом, добавлять экзотические плоды к рациону следует с осторожностью.
Диабетикам не стоит полностью отказываться от «фрукта» стоит лишь ограничить его количество. Тем более что он полезен для работы сердечной мышцы и имеет много положительных свойств. Специалисты советуют кушать «фрукт» отдельно от других продуктов, не запивая большим количеством воды. Лучше всего выпить стакан воды за полчаса до приема лакомства. Так же вы можете приготовить аппетитный смузи, добавив к лакомству лимон, яблоки или киви. Диабетикам предлагают кушать вареные бананы, их варят прямо в кожуре. Тщательно подходите к выбору бананов, не употребляйте недозрелые плоды, крахмал тяжело выводится из организма.
Замените шоколад и другие искусственные сладости на натуральные и будьте здоровы! Кожура банана Кожура «фрукта» не менее полезна, чем он сам, правда ее чаще используют для наружного применения. Давайте убедимся в ее пользе: Подсушенная кожура помогает лечить заболевания полости рта, ее порошок добавляют к зубной пасте. А после чистки зубов советуют проводить мягкой стороной шкурки по зубам, это окажет отбеливающий эффект. Массируйте мягкой стороной кожуры лицо, это заметно улучшит цвет и состояние лица, очистит и напитает кожу. Кожура борется с изъянами кожных покровов, она лечит синяки, трещинки, ожоги, нарывы, а при длительном использовании даже бородавки. Шкурка, приложенная к голове поможет справиться с головной болью.
Настойка на водке снимет боль в мышцах и суставах. Положите кожуру на закрытые глаза и полежите так минут 5, эта процедура снимет усталость и положительно скажется на сетчатке. Сушеная кожура помогает справиться с паразитами, которые живут в кишечнике. Сухой порошок следует добавлять в еду. Протирайте мягкой стороной кожуры кожаную обувь, которой уже не помогают крема, и она порадует вас своим приятным видом и блеском. Разместите кожуру у корней растений и вы избавитесь от тли, ее пугают газы, которые образуются при разложении шкурки. Для сушки кожуры отрежьте от нее твердую часть.
Сушат шкурку не на солнце и не в печи, она должна лежать в темном, но хорошо проветриваемом помещении. Если кожура получилась черной и даже темной, ее использовать нельзя. Поэтому не используйте шкурку от переспелых плодов. Сушеные бананы Засушенные плоды обладают той же пользой, что и свежие, однако калорийность сухофруктов возрастает примерно в 3 раза. Это говорит о том, что для худеющих людей, сухие бананы противопоказаны. А вот для тех, кто занимается умственной деятельностью они просто не заменимы, чтоб «заморить червячка». Приготовить вяленые бананы легко в домашних условиях.
Очистите их и разрежьте каждый части на 4, выложите на противень отправьте в духовку на 5 часов при температуре 40 градусов. Маленькие плоды можно положить на противень, не разрезая.
С легкостью утоляют чувство голода.
Польза для беременных При беременности многие женщины сталкиваются с проблемами ЖКТ и запорами. С помощью бананов, в сочетании с другими фруктами, можно улучшить работу желудка. Невероятно, но при токсикозе плоды также полезны.
Снимают рвотные позывы и придают бодрости. Нормализуют баланс жидкости и помогут справиться с отечностью. Польза для мужчин В работе половых органов бананы играют важную роль.
Во-первых, повышают потенцию и количество спермы. Во-вторых, используются как афродизиак.
Это может вызвать тромбоз вен и артерий. На этой почве у мужчин бананы могут спровоцировать проблемы с потенцией, так замедляют кровоток в пещеристом теле пениса. Больше фруктов Манадрины: польза и вред сладких цитрусов Применение бананов в медицине Банан богат калием, поэтому он рекомендуется спортсменам из-за своей способности снимать мышечные спазмы во время физических нагрузок. Он обезболивает и облегчает спазмы и судороги, которые появляются в организме из-за недостатка калия. В банане есть естественный гормон — мелатонин, который влияет на циклы пробуждения и сна.
Поэтому для крепкого отдыха за несколько часов до сна можно съесть банан. Эти микроэлементы нормализует уровень гемоглобина в крови. Могут рекомендоваться людям с атеросклерозом. Бананы помогают при частых изжогах, имеют обволакивающий эффект, они снижают кислотность при гастритах.
Чем полезен банан для здоровья, молодости и красоты женщин
Польза банана для мужского организма: повышает потенцию, предупреждает развитие атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Почему необходимо включать в рацион женщин, мужчин и детей бананы, польза и вред для организма, какими полезными веществами они насыщены. Исследования показали, что включение бананов в рацион помогает нормализовать стул у людей, страдающих как запорами, так и диареей. Калорийность бананов варьируется в зависимости от сорта и спелости. Мы опишем пользу бананов для организма и потенциальный вред.
Чем полезны бананы: 8 причин включить их в свой рацион
Оказывается, напрасно, потому что бананы: Повышают потенцию. Основанием служит наличие триптофана — незаменимой кислоты, содержащейся в продуктах растительного происхождения. Она отвечает за психическую уравновешенность и поддержание нервной системы. Стрессы и перенапряжение непосредственно влияют на интимную сферу жизни. Поэтому регулярное включение бананов в рацион помогает мужчинам всегда оставаться «на коне». Наполняют энергией. Об этом свойстве очень хорошо знают спортсмены, поэтому с удовольствием используют вкусный источник углеводов для восстановления сил после тренировок. Один средний фрукт заряжает энергией на час — полтора. Именно поэтому бананы — основа многих энергетических коктейлей. Однако, полезен он исключительно при условии получения организмом регулярных физических нагрузок.
При малоподвижном образе жизни бананы не принесут ощутимой пользы, скорее, наоборот, помогут набрать вес. Поскольку энергия, производимая углеводами, не расходуется, излишки глюкозы будут создавать жировой запас. Понижают давление. Гипертония у мужчин наблюдается в два раза чаще, чем у женщин. Поэтому мужчины — особенно в возрасте старше 40 лет — относятся к группе риска. Если взять за правило съедать по 1 — 2 плода в день, можно существенно снизить показатели тонометра. Объясняется это наличием калия и магния, которые отвечают за работу сердечно-сосудистой системы. Помогают бросить курить. Специалисты рекомендуют есть их в период отказа от курения, объясняя тем, что калий помогает облегчить «никотиновую ломку», ослабляя желание.
Поступающие эндорфины улучшают настроение, а триптофан защищает от нервозности. Четверти дольки при сильной тяге к сигарете достаточно, чтобы получить эффект. Чем бананы полезны для женщин Для женщин польза не менее ощутима, чем для мужчин. Чистка организма на клеточном уровне. Бананы обладают ценным свойством выводить токсины и шлаки, благодаря нежной клетчатке, содержащейся в мякоти. Женщина, ежедневно съедающая по одной штуке, отличается особой притягательностью: кожа разглаживается и сияет здоровьем. Этому способствуют витамины группы B, который в бананах представлен полным набором, и витамин E, обновляющий клетки кожи. Усталость не оставляет на лице отпечатков в виде морщин, а хорошее настроение сопутствует постоянно.
Можно ли есть на ночь и натощак Употребление бананов натощак не рекомендуется. Это может привести к дисбалансу кальция и магния в организме. Банан, съеденный на ночь, не повредит фигуре, но поспособствует быстрому засыпанию и безмятежному сну. Его свойства успокаивающе действовать на нервную систему позволят избавиться от напряжения, накопленного днем. Недавние исследования показали, что стакан бананового коктейля перед отходом ко сну поможет избавиться от храпа и резких остановок дыхания апноэ. Можно ли есть почерневшие бананы Запрета на поедание почерневших плодов нет — все решается на усмотрение едока. Перед употреблением продукта сомнительной давности не лишним будет его осмотреть. Если почерневших участков немного, а целостность кожуры не нарушена, такой банан годится в пищу. Если же на поверхности присутствуют трещины или борозды, следует знать, что, скорее всего, там уже поселились плодовые мушки дрозофилы и отложили там свои личинки. Тем не менее случаи отравления бананами ничтожно редки. При этом пострадавшие не обязательно ели именно почерневшие бананы. Поэтому неповрежденные плоды с черными пятнами можно есть. Можно ли есть бананы после тренировки Окончание тренировки открывает так называемое «углеводное окно», протяженностью около получаса. На протяжение этого времени можно смело восполнять потери гликогена и повышать уровень инсулина сладкими продуктами. Это необходимо для гашения негативного влияния гормонов надпочечников — кортизола и адреналина. Банан является полезным и вкусным источником углеводов, поэтому его можно есть сразу после активной тренировки. Можно ли есть после удаления аппендицита В первые две недели после удаления аппендицита категорически запрещено есть свежие фрукты. Текстура банана позволяет вводить его в рацион не ранее, чем через 3 дня после операции и обязательно в виде пюре. Видео: что будет, если съедать по 2 банана в день Развернуть Что можно приготовить из бананов: рецепты Бананы являются популярным объектом для кулинарных изысков. С их применением можно приготовить множество разнообразных блюд. Банановые чипсы Существует три способа приготовления этого вида лакомства: запекание, жарка и готовка в микроволновой печи. Каждый вариант отличается питательной ценностью конечного продукта. Для запекания берут четыре банана, поливают их соком одного или двух лимонов и отправляют в духовку до готовности. Банановые чипсы можно пожарить на сковороде. Они могут быть сладкими или пикантными. Для первого варианта понадобятся пять недоспелых банана, порезанные кругами, коричневый сахар и вода по полстакана, чайная ложка соли, два стакана белого сахара и палочка корицы. Жарить в большом количестве масла во фритюре. Для пикантного варианта к бананам добавляется порошок куркумы четверть чайной ложки. Можно добавить также соли по вкусу. Для микроволновки следует взять 2 неспелых банана, нарезать, обвалять в куркуме четверть чайной ложки с щепоткой соли. Добавить две столовые ложки масла оливкового или арахисового и протомить в микроволновой печи. Для приготовления пикантных чипсов можно использовать любые вариации специй. Жареные бананы Обжаренные бананы являются довольно популярным десертом. Для приготовления понадобятся, собственно, плоды 7—8 штук , лучше зеленые, одно яйцо, мед 3 столовые ложки , ядра грецких орехов четверть стакана , молоко 100 мл и растительное масло для жарки.
Уникальный сервис обеспечит оперативную доставку наборов ингредиентов и рецептов к ним. Это позволит самостоятельно приготовить полезные, но при этом оригинальные и вкусные блюда всего за 15 минут. Error get alias Бананы: вред для организма Способны ли бананы нанести вред организму? Об их «вреде», конечно, говорить не стоит. Этот полезнейший плод нужно смело включать в рацион здорового питания. Но о некоторых недостатках все же стоит сказать. Повышенное содержание сахаров. Людям, имеющим лишний вес и страдающим сахарным диабетом, употребление этого продукта рекомендуется снизить либо потреблять недозревшим , но не исключать полностью. В плодах содержится высокий уровень углеводов. Поэтому тем, кому показана низкоуглеводная диета, следует от них отказаться. Болезни кишечника воспалительного характера. Как говорилось выше, бананы благотворно влияют на работу ЖКТ, однако при наличии воспаления острого или хронического они могут спровоцировать брожение и появление боли. В очень редких случаях встречается индивидуальная непереносимость этого солнечного продукта. Калорийность Но чем же вредны или полезны бананы для фигуры? На их калорийность напрямую влияет степень зрелости.
Особенно осторожными с употреблением бананов надо быть людям с высоким уровнем калия или страдающим заболеваниями почек. Иногда обе эти проблемы со здоровьем могут сочетаться. Поэтому таким людям для улучшения самочувствия и предотвращения прогрессирования болезни стоит ограничивать продукты, богатые калием бананы, апельсины, арбузы. Взаимодействуют с лекарствами Не со всеми, конечно, но с некоторыми. Так, специалисты не советуют сочетать бананы с двумя лекарствами — ингибиторами АПФ применяются для лечения сердечной и почечной недостаточности, снижения давления и мочегонным средством спиронолактон. По данным Гарвардской медицинской школы, эти препараты дополнительно повышают уровень калия в крови. В целом, если врач вам назначает какие-то лекарства, всегда лучше спрашивать, с какими продуктами и как они могут взаимодействовать, чтобы скорректировать рацион во время лечения. Какие бананы — самые полезные Вы знали, что бананы разной спелости по-разному влияют на ваше здоровье? Выделяют 4 стадии спелости, и у каждой свои особенности. Однако помним: в избытке даже полезное может превратиться в яд. Было доказано, что в незрелых плодах в 20 раз больше резистентного крахмала, чем в спелых.
Бананы — польза и вред
Organic Woman — это первое женское сообщество осознанных женщин, стремящихся сделать мир гармоничнее и счастливее. По словам исследователей, бананы, авокадо и лосось богаты калием, что помогает противодействовать негативному воздействию соли в рационе и снижает кровяное давление. Не так давно ученые выяснили, что бананы могут нести человеку разную пользу в зависимости от некоторых факторов. Рассматриваем пользу бананов для организма человека, их влияние на самочувствие, состав продукта и правила по выбору.
Польза для беременных
- Банан: полезные свойства и вред | Food and Health
- История бананов
- Чем полезны бананы для женщин
- Банан – полезные свойства, состав и противопоказания
- Польза и вред бананов: 5 неожиданных побочных эффектов
О пользе бананов: улучшат память, избавят от стресса и отеков
Употребление бананов может помочь женщинам после 50 лет бороться со стрессом, улучшить настроение и предотвратить депрессию. Отдельно стоит поговорить о пользе бананов для организма женщины при похудении. Главной пользой бананов диетологи называют их способность повышать настроение за счет увеличения количества серотонина в крови.
Бананы: в чем их опасность и польза
Оптимальный вариант — съесть банан спустя час после приема пищи — как бранч или полдник. Бананами не стоит увлекаться людям, у которых есть проблемы с тромбами или сосудами. Потому что они сгущают кровь и повышают ее вязкость. Это может вызвать тромбоз вен и артерий. На этой почве у мужчин бананы могут спровоцировать проблемы с потенцией, так замедляют кровоток в пещеристом теле пениса.
Больше фруктов Манадрины: польза и вред сладких цитрусов Применение бананов в медицине Банан богат калием, поэтому он рекомендуется спортсменам из-за своей способности снимать мышечные спазмы во время физических нагрузок. Он обезболивает и облегчает спазмы и судороги, которые появляются в организме из-за недостатка калия. В банане есть естественный гормон — мелатонин, который влияет на циклы пробуждения и сна. Поэтому для крепкого отдыха за несколько часов до сна можно съесть банан.
Людям с сахарным диабетом необходимо внимательно подходить к выбору бананов. Лучше всего употреблять слегка недозрелые фрукты, потому как при дозревании, содержащиеся в них сложные углеводы крахмал и клетчатка трансформируются в углеводы с высоким гликемическим индексом. Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде банана в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу: Интересные факты Территории, на которых растут бананы, находятся в одной климатической зоне, опоясывающей весь земной шар, и получившей шутливое название «банановый пояс». Во многих из этих стран банан по своей значимости не уступает нашему хлебу, но лидерами по употреблению этого фрукта считаются Уганда и Бурунди, где, по статистике, каждый человек съедает около 200 кг в год.
А вот на Филиппинах бананы не только едят, но ещё и хорошо на них зарабатывают. Сорт Gokusen вывели, взяв лучшее из 100 других сортов, поэтому этот фрукт ароматнее и слаще других. Его выращивают на высоте 500 м над уровнем море на экологически чистой земле. Один плод весит около 200 г и стоит 6 долларов.
Естественно, выращивая и употребляя бананы тысячелетиями, жители тропических стран не могли не внедрить образ этого фрукта в свою культуру и язык. Например, если у нас, когда всё идёт хорошо, говорят «как по маслу», то в Индии скажут «идёт, как по шкурке банана». Известно также множество африканских пословиц, в которых, например, банан или его листы сравнивают с человеком: «старый банановый лист когда-то тоже был молодым и зелёным» или «женщина, родившая ребёнка, — как банановое дерево, сломавшееся под тяжестью своих плодов». Если в тропических странах к банану издавна относились благосклонно, то о Европе этого сказать нельзя.
Например, в Германии в 30-е гг. ХХ века на экзотический фрукт навесили ярлык «непатриотичный». Всё дело в том, что деньги, используемые для импорта бананов, направлялись на другие нужды. Чтобы скрыть это, врачи по всей стране вынуждены были, следуя приказам, рассказывать о страшной опасности банана.
А на фруктовых лавках висели плакаты «Патриоты едят немецкие яблоки». В наше время бананы активно продаются по всему миру, а маркетологи не устают придумывать новые способы для повышения продаж. Так, в одном из супермаркетов США можно купить перезревшие бананы с прилагающимся рецептом бананового хлеба. А в Корее придумали упаковку, в которой лежит семь бананов разной степени зрелости от ещё зелёного до готового к употреблению прямо сегодня.
Идея в том, что фрукты дозревают постепенно и, купив такой набор, клиент каждый день получает спелый банан. Находит банан своё отражение и в мировой культуре. Кроме того, о бананах пели песни например, «We have no bananas» Луи Прима или «Green bananas» Джейка Оуэна , о них слагали детские стихи, их часто изображали на натюрмортах. А в последнее время появились художники, вроде голландца Штефана Бруше, которые превращают банановые плоды в настоящие произведение искусства.
Ботаническое описание Бананом называют плод крупного многолетнего травянистого растения рода банан лат. Хотя в повседневной жизни и в кулинарии мы привыкли считать бананы просто фруктами, учёные-ботаники классифицируют их как ягоды. Именно эти нестандартные ягоды входят в мировой топ самых важных сельскохозяйственных культур наряду с пшеницей , рисом , кукурузой и картофелем. По статистическим данным, за год люди по всему миру съедают около ста миллиардов бананов [1].
Происхождение названия Что касается научного термина Musa, то существует две версии его происхождения. Согласно первой, он был заимствован из арабского языка, в котором слово mauz араб. По второй версии, латинское название было дано в честь греческого ботаника эпохи Возрождения Антонио Музы. Что до самого слова «банан», то оно звучит одинаково в большинстве современных европейских языков.
Вероятно, изначально португальцы или испанцы переняли его из западноафриканского языка Волоф, в котором оно так и произносится — banana [2]. История Многочисленные исследователи происхождения банана сходятся во мнении, что родиной этого фрукта были Малайский архипелаг и Океания. Учёные полагают, что люди начали выращивать там бананы для употребления в пищу в 5 тысячелетии до н. А некоторые даже утверждают, что банан был окультурен в Папуа-Новой Гвинее Океания ещё в 8 тысячелетии до н.
Так, некоторые исследователи убеждены, что на Мадагаскаре бананы выращивают уже около 3 тысяч лет. Однако более существенные доказательства свидетельствуют о том, что на африканском острове эти фрукты появились только в 400-600 гг н. Примерно в это же время бананы распространились по Ближнему Востоку, а на территории Китая они появились немного раньше — около 200 г н. Благодаря португальским морякам, обнаружившим жёлтые сладкие плоды в Африке, банановые плантации появились на Канарских островах, а оттуда этим фруктам открылась дорога в страны Карибского бассейна, Центральной и Южной Америки.
Такая же судьба постигла банан и в Европе. До начала Викторианской эпохи бананы особым спросом не пользовались, хотя и были уже известны в Старом Свете по легенде, их великолепный вкус сразил Александра Македонского, который и привёз их из Индии. Особенно новый деликатес пришёлся по душе французам. Более того в Париже банан стал неотъемлемым символом салонной жизни.
Что касается России, то активный импорт бананов начался при Никите Хрущёве. Естественно, о повсеместной доступности этих фруктов говорить не приходится, но в больших городах они время от времени появлялись на полках. Однако в 60-х гг. А другое государство-поставщик, Вьетнам, был охвачен войной, поэтому импорт бананов практически прекратился.
В 70-х гг. Леонид Брежнев наладил ввоз фрукта из Африки и Латинской Америки. Интересно, что в отличие от нашего времени, когда жёлтый сладкий банан можно приобрести практически в любой точке планеты, раньше полакомиться сладким сортом этого тропического фрукта можно было не везде. Далеко не во всех странах, где росли бананы, они были пригодны для употребления в пищу в сыром виде.
Да и вкусовые качества могли заметно отличаться. Тем не менее, в XIX веке удачное стечение обстоятельств способствовало распространению сладких банановых плодов по всему миру. В начале века французский ботаник и химик Жан-Франсуа Пуйя привёз с острова Мартиника на Ямайку сорт банана, который позже получил название Гро Мишель [5]. Этот сладкий тропический фрукт быстро завоевал популярность среди местных жителей, а со скорым появлением первых охладительных камер, Ямайка наладила первые крупные поставки бананов в другие страны.
Таким образом, Гро Мишель постепенно завоевал мировую известность. Сорта Видовое и сортовое разнообразие бананов поражает. Кроме растений, дающих съедобные плоды, существуют также декоративные и дикие бананы. Непосредственно съедобные банановые сорта условно делят на десертные со сладкой мякотью и плантаны с твёрдой, крахмалистой сердцевиной.
Первые обычно употребляют в сыром или сушёном виде, а вторые требуют термической обработки или используются в качестве корма для домашнего скота. Интересно, что практически все выращиваемые сегодня сорта съедобных бананов — это разновидности одного культигена — культурного растения, не имеющего аналога в дикой природе. Иногда дикие бананы имеют визуальное сходство со знакомыми нам жёлтыми полумесяцами, но внутри они испещрены семенами, а крохотное количество мякоти обладает неприятным вкусом. Что касается употребляемых в пищу бананов, то почти все существующие сорта — это вариации выведенного человеком гибрида.
Сохранении бодрости и энергии. В бананах находиться большое количество природных сахаров, которые положительно воздействуют на нервные клетки и способствуют сохранению сил и энергии. Наличии питательных элементов. Данный фрукт используют в косметологических целях для питания и сохранения молодости и красоты кожи лица и тела. Банан является ценным кладезем полезных для женщин веществ и витаминов, его регулярное употребление поможет сохранить здоровье и избавить организм от множества недугов. Другие полезные свойства фрукта Свои лечебные свойства фрукт распространяет не только на женщин, его употребление также полезно для пожилых людей, детей и мужчин.
Банан эффективно борется с болезнями желудка и кишечника. Врачи советуют употреблять его людям, имеющим язву двенадцатиперстной кишки и желудка. Фрукт способствует улучшению качества спермы, повышает фертильность и увеличивает желание и возможности мужчин в плане секса. Бананы благотворно воздействуют на головной мозг, насыщая его активным кислородом и помогая увеличить его работоспособность.
Сразу после фруктового перекуса нельзя пить воду, сок или кушать банан натощак. Оптимальный вариант — съесть банан спустя час после приема пищи — как бранч или полдник.
Бананами не стоит увлекаться людям, у которых есть проблемы с тромбами или сосудами. Потому что они сгущают кровь и повышают ее вязкость. Это может вызвать тромбоз вен и артерий. На этой почве у мужчин бананы могут спровоцировать проблемы с потенцией, так замедляют кровоток в пещеристом теле пениса. Больше фруктов Манадрины: польза и вред сладких цитрусов Применение бананов в медицине Банан богат калием, поэтому он рекомендуется спортсменам из-за своей способности снимать мышечные спазмы во время физических нагрузок. Он обезболивает и облегчает спазмы и судороги, которые появляются в организме из-за недостатка калия.
В банане есть естественный гормон — мелатонин, который влияет на циклы пробуждения и сна.