Арахис, или земляной орех (Arachis hypogaea L), возделывают прежде всего для получения из его семян растительного пищевого масла. Импорт 8,5 тонн свеклы листовой и 67,8 тонн арахиса проконтролировал Россельхознадзор. Сегодня арахис произрастает во многих уголках мира, но все-таки климат должен быть довольно теплый. Но традиционно самым доступным из них остается земляной орех или арахис.
Новые сорта арахиса вывели астраханские ученые
Земляной орех (второе название арахиса) отличается питательностью и пользой для организма. Арахис богат высококачественными жирами и белками, обладает приятными вкусовыми качествами, пригоден к непосредственному употреблению в пищу и для переработки. Аллергические реакции на земляной орех могут быть очень тяжелыми, вплоть до анафилактического шока, поэтому употреблять его необходимо с большой осторожностью. Продукт, о котором мы давно хотели рассказать — это арахис. Мы привыкли называть его орехом, а он ведь таковым совсем не является.
Посадка арахиса
| Арахис: выращивание в открытом грунте, как вырастить в Украине и России | Арахис был иностранцем Оказывается, арахис, или как ещё его называют земляной орех, родился в Южной Америке и изначально был совершенно «не намерен» обживаться в суровом. |
| Как вырастить арахис в средней полосе России | Почему европейцы узнали о земляном орехе поздно и почему его так называют — в этой статье. |
Арахис, самый недооценённый продукт питания в вашем рационе!
Они набрали группу из 63 здоровых молодых людей в возрасте от 19 до 33 лет и стали давать им порцию орехов в виде жареного арахиса и арахисового масла ежедневно в течение шести месяцев. Параллельно проводились тесты на когнитивные способности, устойчивость к стрессу, оценивались показатели тревоги и депрессии. Вывод оказался многообещающим: ежедневное потребление арахиса положительно влияет на когнитивные функции и реакцию на стресс у молодых здоровых людей.
В среднем под каждым растением формируется 30—50 плодов, а в каждом из них находится 1—7 семян.
Как поливать Данная культура нуждается в увлажненном грунте, но при этом он не должен быть чересчур мокрым. Полив следует производить после просыхания верхнего слоя почвы. Когда кустики начнут цвести, им понадобится обильный полив, который устраивают 1—2 раза в 7 дней в утреннее время.
Когда кустики отцветут, первостепенную важность приобретет не полив, а увлажнение растений из пульверизатора, которое производят вечером 1 раз в 1—2 дня. Если во время созревания плодов наблюдается дождливая погода, то поверхность участка необходимо укрыть полиэтиленовой пленкой. А в период продолжительного засушливого периода данной культуре рекомендовано дождевание, если устроить его нет возможности, то тогда следует проводить полив кустиков по бороздам, расположенным между рядами.
В течение сезона растению понадобится 4 либо 5 поливов. Удобрение После того как высота сеянцев достигнет 10 сантиметров, им понадобится подкормка, для этого используется следующая питательная смесь: на 1 ведро воды берется 45 грамм калийной соли, 20 грамм аммиачной селитры и 70 грамм суперфосфата. В начале плодоношения кустики рекомендуется подкормить повторно, но данная подкормка не является обязательной.
Ошибки при выращивании арахиса Выращивание арахиса в домашних условиях Отберите здоровые и крепкие семена, которые следует на ночь залить водой, предварительно добавив в нее 1 каплю Эпина. Уже в утреннее время на семенах можно будет увидеть небольшие росточки белого цвета. Возьмите широкую емкость и наполните ее рыхлым грунтом, в который и высевают семена.
Сеянцы покажутся довольно быстро, а когда кустики отцветут, то на месте цветочков сформируются гипофоры, они наклоняются и уходят в субстрат, в котором и происходит развитие плодов. Сеянцы следует оградить от любых сквозняков, их надо поставить на окно южной ориентации. В полуденные часы кустики необходимо притенять.
Полив должен быть систематическим, но при этом не допускайте застоя жидкости в субстрате. В знойные дни кустики надо увлажнять из пульверизатора, в этом случае на них не смогут поселиться паутинные клещи. Спустя 10—12 недель после появления сеянцев листовые пластины начинают менять цвет на красный, и это говорит о том, что бобы в субстрате полностью вызрели.
Как вырастить арахис в домашних условиях? Вредители и болезни арахиса с фото Арахис может заболеть мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью. Мучнистая роса На начальном этапе развития мучнистой росы на обеих поверхностях листовых пластин образуются единичные пятнышки мучнистого налета.
Со временем они становятся все больше, пока не охватят полностью всю пластину, в результате лист становится желтым и отмирает. Поражению подвергаются не только листья, но и побеги, а также зародыши. Если кустики поражены очень сильно, то их нужно опрыскать раствором фунгицидного препарата, например: Квадриса, Свитча, Топаза, Браво, Ридомила, Скора либо Хоруса.
Филлостиктоз Пятнистость листвы филлостиктоз менее опасна, чем мучнистая роса, однако лечить арахис все равно нужно. У пораженного кустика появляются маленькие пятнышки бурого окраса, которые разрастаются в поперечнике до 0,6 см. Со временем середка в пятнах выцветает, а ткань в них отмирает, при этом кайма окрашивается в фиолетово-бурый цвет.
Наиболее активно такое заболевание развивается при высокой влажности воздуха. С таким заболеванием рекомендуется бороться опрыскиванием фунгицидными средствами широкого спектра действия. Альтернариоз Черная пятнистость листвы альтернариоз развивается в те годы, когда в конце вегетационного периода наблюдается продолжительная теплая и влажная погода.
У пораженных кустиков на краях листовых пластин появляются пятнышки черного окраса, в поперечнике достигающие около 15 сантиметров. С течением времени маленькие пятна становятся все больше и сливаются друг с другом, из-за чего наблюдается отмирание краев листовых пластин. На поверхности пятнышек находится плотный налет гриба черного окраса.
В целях профилактики нужно следовать правилам агротехники данной культуры, благодаря этому кустики становятся более устойчивыми к болезнетворным бактериям. Фузариозное увядание Если кустик поражен фузариозным увяданием, то у него появляется корневая гниль. Само растение прекращает расти и развиваться, его надземные части становятся желтыми и достаточно быстро отмирают.
Злоупотребление может привести к проблемам. Благодаря насыщенному полезными элементами составу арахис способствует восстановлению клеток, укреплению иммунитета, повышению работоспособности, укреплению сосудов, а также предотвращению негативного влияния стресса. Как установили ученые, также он помогает организму бороться со свободными радикалами, улучшает работу головного мозга, память, положительно влияет на сердце, кровяное давление и обмен веществ.
Хороший и качественный арахис не должен быть влажным. Если планируется хранить арахис в течение длительного времени, то лучше покупать его в скорлупе в данном случае он будет надежнее защищен от гнили или плесени. Для любителей снеков арахис продается в очищенном виде с добавлением соли, в сахаре, с различными специями. Хранение арахиса требует соблюдения ряда правил и рекомендаций. Прежде всего, орехам стоит обеспечить оптимальные параметры температуры и влажности. Хранить арахис рекомендуется в условиях невысокой влажности. При повышенном содержании влаги плоды начнут гнить.
На Кубани впервые вырастили арахис нового отечественного сорта
Арахис в регионе до сих пор никто не сажал. Найдите последние новости, видео и фотографии о арахисе и ознакомьтесь с последними обновлениями, новостями, информацией от Анализ размера и доли рынка арахиса – тенденции роста и прогнозы (2024–2029 гг.). По выраженности антиоксидантного воздействия арахис стоит на одном уровне с ежевикой и земляникой, и уступает лишь гранату.
Арахис признали опасным для раковых больных
Грандиозные планы и на следующий год. Два дня и эти семена уже взойдут. Но для того чтобы вырастить арахис в Астраханской области, нужно приложить немалые усилия, рассказывает Александр Кочетов. Экспериментальный сорт высадили ещё в 2018 году, а начиналось всё с нескольких гектаров. Управиться с таким участком удаётся с помощью техники и 7 человек. Работа на полях началась 12 мая.
Ожидается, что «Лидер» потеснит на мировом рынке арахис из США и других стран-производителей. Ученые из Узбекистана вывели сорт арахиса, отличающийся высокой урожайностью. Для разработки конкурентоспособного сорта потребовались 17 лет.
Предпочтение стоит отдать товару в прозрачной упаковке, в которой просматривается продукт. Выбирать стоит чистые орехи, без шелухи и мусора. Для длительного хранения больше подойдут орехи в скорлупе, которая должна быть сухой, без пятен, вмятин и прочих дефектов. Такой продукт более надежно защищен от бактерий и паразитов, способствующих появлению плесени и гнили», — предупреждают в Управлении Федеральной службы. Хранить арахис рекомендуют в темном месте с низкой влажностью, избегая соседства с сильнопахнущими веществами или продуктами.
Для разработки конкурентоспособного сорта потребовались 17 лет. Новый вид арахиса путем различных исследований вывела профессор факультета плодоовощеводства и виноградарства Ташкентского государственного аграрного университета, доктор сельхознаук Махфурат Аманова. В Минсельхозе республики уверены: местный арахис сможет успешно конкурировать на рынке с лучшими сортами из США, Китая, Индии.
Как растет арахис: видео
| Земляные продукты — топинамбур, арахис, пуэр. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 12.01.2018 | «Арахис данного сорта может полноценно конкурировать с американскими, индийскими и китайскими сортами», — отметили в Минсельхозе. |
| Как растет арахис, или почему это не орех | "Арахис часто называют земляным орехом, он растет в земле, в сырости, которая, в свою очередь, способствует развитию грибка и плесени. |
| Как вырастить арахис в средней полосе России | Арахис может вызывать острую аллергическую реакцию, вплоть до анафилактического шока. |
| Все о растении арахис | Загадочность арахиса заключалась в том, что его плоды созревали не на дереве, как другие орехи, а в земле. За что, собственно, его и прозвали «земляным орехом». |
Хитрые дачники больше не покупают, а сами выращивают арахис из магазина: орех растет как картофель
Его Подмосковное предприятие выпустило более 250 млн пачек лапши и пюре быстрого приготовления с начала года 20 марта, 2023 Завод «Маревен Фуд Сэнтрал», расположенный в подмосковном Серпухове, каждый день выпускает с конвейеров около 2 млн порций еды быстрого приготовления. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции. Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 18 лет.
Проект принадлежит компании «Мясная мануфактура Лыткарино», разрешение Строительство новых овощехранилищ в Бурятии позволит сдержать цены на картофель 03 января, 2024 В Бурятии завершают строительство четырех овощехранилищ общей мощностью 8 тыс. В проект вложили 400 млн рублей. Его Подмосковное предприятие выпустило более 250 млн пачек лапши и пюре быстрого приготовления с начала года 20 марта, 2023 Завод «Маревен Фуд Сэнтрал», расположенный в подмосковном Серпухове, каждый день выпускает с конвейеров около 2 млн порций еды быстрого приготовления.
Самые мелкие отбраковывают: сажать следует только наиболее крупные семена. Чтобы всходы были дружными, стараются брать орешки примерно одного размера. Технология выращивания может быть как безрассадной, так и с предварительной подготовкой рассады. В тёплой же местности рекомендуется даже прорастить их, предварительно продезинфицировав. Проклёвывание занимает не более недели, после чего наклюнувшиеся семена закаливают, поместив на пару дней в холодильник.
Расстояние между лунками — 15-20 см, между рядами — не менее полуметра. Часто арахис высаживают, располагая лунки в шахматном порядке. В каждую лунку высаживают сразу 3-4 «орешка»: всхожесть семян арахиса не всегда высокая. Засыпают лунки почвой и обильно поливают. В холодных регионах, где лето короткое, предварительно выращивают рассаду: Для этого наклюнувшиеся семена высаживают в горшки, которые держат в тёплом светлом месте вплоть до установления настоящей летней погоды, а затем пересаживают в открытый грунт по той же схеме.
Цветы имеют ярко-желтый цвет При слишком заглубленной посадке цветы могут показаться даже из-под земли. Тянемся к солнцу Цветение арахиса продолжается более двух недель. К этому времени у большинства растений формируются несколько 4 и более стволов, а листва приобретает насыщенный ярко-зеленый цвет.
А к середине июля отцветшие кустики достигают максимальной высоты — 25-30 см. После этого кусты можно окучить по принципу картофеля. В расцвете сил Культура арахиса интересна тем, что для образования завязей растение выпускает из стволов стрелки, которые уходят под землю, и именно в земле на их кончиках и образуются будущие плоды земляного ореха.
Стрелки Плоды развиваются медленно, постепенно увеличиваясь в размерах. Именно поэтому для их полноценного созревания так важен продолжительный теплый период. Завязь плодов арахиса Сбор урожая В нашей области арахис обычно поспевает к концу сентября, из-за чего в годы с дождливым началом осени значительная его часть может попросту загнить в земле, не успев полностью выспеть.
Так как плоды арахиса развиваются и спеют под землей, обнаружить созревание плодов можно, выкопав контрольный куст а лучше несколько — по периметру площадки. Контрольный куст Также о созревании арахиса можно судить по внешнему виду растений, когда кусты «поникают», опуская листву. Пора собирать урожай Но доводить кусты до совсем сухого состояния как у картофеля нельзя, иначе урожай при уборке может осыпаться в земле или пропасть от того же загнивания при переувлажнении.
Такой куст лучше выкопать заранее В годы с поздней весной и холодным летом плоды арахиса могут созреть только в октябре, вследствие чего растения попадают под заморозки. Но сами плоды при этом не страдают, поэтому в такие годы если осенью нет затяжных проливных дождей стоит повременить с выкапыванием кустов. После заморозков.
После извлечения кустов из земли можно наблюдать и сформировавшиеся, и все еще развивающиеся плоды.
Диетолог рассказала о небезопасных свойствах орехов
А вы знаете? Арахис — не орех, это семена травянистого растения семейства бобовых Примерно через 40 дней после посадки вокруг нижней трети растения появляются нежные желтые соцветия. Через несколько дней эти самоопыляющиеся соцветия сморщиваются и отмирают, открывая распускающиеся завязи. По мере того, как лепестки сморщиваются, стебли колышков изгибаются вниз, погружаясь в почву. Под землей они медленно развиваются в стручки, в каждом из которых содержится пара семян, то есть сам арахис. Весь процесс, от посадки до сбора урожая, занимает около пяти месяцев.
В сентябре планируется собрать около 300 тонн урожая. К слову, бобовые хорошо уживаются с другими культурами и даже помогают рекультивировать почву, насыщая её азотом. Арахис выращивают для кондитерского производства. В год компания закупает за рубежом 12 тысяч тонн бобовых.
Каждый из этих стручков содержит пару семя — арахис. Весь процесс — от посадки до готовности к сбору урожая — занимает примерно пять месяцев.
Стержневой корень так же является ветвистым. Голые либо опушенные прямостоячие побеги немного граненные, боковые ветки направлены вверх либо лежачие. На поверхности очереднорасположенных парноперистых листовых пластин имеется опушение, в длину они достигают 3—11 сантиметров, черешок у них желобчатый и имеется две пары заостренных листочков эллиптической формы. Коротенькие пазушные соцветия состоят из 4—7 цветков красно-желтого либо белесого окраса. Плоды представляют собой вздутые двух—четырехсемянные бобы овальной формы, в длину они достигают 15—60 мм, а на их поверхности имеется паутинный узор. Во время созревания плоды наклоняются к поверхности грунта, после чего погружаются в него. Именно в земле происходит их дозревание. Семена данного растения размером с фасолину, они имеют продолговатую форму, а сверху покрыты кожицей розоватого, темно-красного, желто-серого либо кремового окраса. Созревание плодов наблюдается в сентябре либо октябре. Арахис на даче полный процесс от посадки до сбора урожая Посадка арахиса в открытый грунт Особенности роста арахиса Для выращивания арахиса подходят только открытые и солнечные участки, на которых отсутствует даже небольшая тень от иных растений либо построек. Рост данной культуры наблюдается лишь при температуре выше 20 градусов. Если же температура будет меньше рекомендованной хотя бы на пару градусов, то наблюдается прекращение роста кустиков. Как правило, арахис в открытом грунте выращивают в районах с теплым климатом, при этом высев семян в почву производят в тот период, когда наблюдается цветение акации. На территории России, тем более в регионах со сравнительно прохладным климатом, для выращивания арахиса рекомендуется использовать рассадный способ. В какое время сажать в открытый грунт Высадку арахиса следует производить в весеннее время в хорошо прогретый грунт около 12—14 градусов , при этом ее производят после высева бахчевых культур. Это время, как правило, приходится на середину мая либо позднее. Следует помнить, что возвратные заморозки способны погубить данную культуру. Арахис для посева можно приобрести на рынке либо в продуктовом магазине, однако нужно помнить, что он не должен быть засахаренным, жареным либо соленым. Правила севооборота При культивировании арахиса важное значение имеет то, как вы соблюдаете севооборот. Очень хорошо данная культура растет после огурцов, картофеля, капусты и помидоров, тем более если во время их выращивания в почву вносилась органика. А участок, где выращивались бобовые горох, чечевица, фасоль и бобы , для посева не подходит, так как там велика вероятность развития корневой гнили. Подходящий грунт Подходящая почва должна быть легкой, влажной и нейтральной реакции, при этом в ней должно быть относительно высокое содержание магния, гумуса и кальция. Лучше всего подойдет супесь либо чернозем. Арахису не подходит засоленная почва, при этом кислый грунт перед высевом необходимо известковать. Под высев данной культуры участок надо подготовить заблаговременно. Для этого грунт нужно перекопать осенью на глубину от 0,25 до 0,3 м, внеся в него перегной на 1 квадратный метр участка 1—3 килограмма. В весеннее время производят повторную перекопку участка, однако уже на меньшую глубину, при этом в почву нужно внести Нитрофоску на 1 квадратный метр участка 50 грамм. Правила посадки Для посадки данной культуры следует подготовить луночки десятисантиметровой глубины, которые нужно разместить в шахматном порядке, дистанция меж ними должна быть равна полуметру. Ширина междурядий должна быть 0,25—0,3 м. При высеве арахиса на огороде используется квадратно-гнездовой способ по схеме 0,7х0,7 м либо 0,6х0,6 м. В одну луночку надо поместить 3 семени большого размера, так как маленькие семена очень часто не дают всходов. Когда семена будут заделаны, посевы надо очень хорошо полить, используя для этого шланг с душевой насадкой, чтобы не вымыть семена, напор следует сделать довольно слабым. Выращивание арахиса Выращивание арахиса в саду Ухаживать за арахисом достаточно просто. В засушливый период его нужно своевременно поливать, а также участок надо вовремя пропалывать и рыхлить его поверхность, и не стоит забывать о подкормках. Особое внимание прополкам следует уделить в то время, когда сеянцы еще очень молодые и низкого роста. Во время удаления травы можно так же производить и рыхление почвы, и наоборот. Спустя 6—8 недель после высева цветение должно закончиться.
Снова буду выращивать земляные орехи (арахис): посев на рассаду
Арахис в регионе до сих пор никто не сажал. Земляной орех: таково второе название арахиса – одного из популярнейших представителей семейства бобовых. Ещё арахис называют земляным орехом, арахисом подземным. Очень востребованная земляная культура арахис культурный (Arachis hypogaea), еще именуемый земляной орех, лимбо арахис подземный. Ещё арахис называют земляным орехом, арахисом подземным. Ответ Алла Скляр: Приставка «орех» к арахису присоединилась благодаря второму названию травянистого растения семейства бобовых – земляной орех.
Из Узбекистана ввезли более 76 тонн арахиса и свеклы на Ставрополье
Кроме того, в фисташках содержится магний, который помогает при стрессах и для стабилизации артериального давления. Только важное и интересное — у нас в Facebook.
Почему арахис — земляной орех Плоды приносят небольшие однолетние кустики высотой около 40 см. На их ветках появляются маленькие желтые цветочки. Но они имеют тот же смысл, что и цветы картофеля. Арахис рождается под землей. Его стручки напоминают бобовые культуры. С той разницей, что формируются в грунте.
Размер орешков не превышает 6 см. На рынок они поставляются прямо в скорлупе, очищенными или в уже переработанном виде. Она доставляется на производственные предприятия и включается во многие продукты. При уборке урожая куст извлекается из земли целиком. Сегодня этим занимаются специальные комбайны.
Для выращивания земляного ореха в этом случае потребуется внесение специальных составов фосфогипс, строительный гипс , а затем обязательное обогащение земли органическими удобрениями. Заморозки губительны для арахиса, поэтому его высадку в открытый грунт проводят поздней весной, обычно во второй половине мая или в начале июня. Схема посадки — 50-60 см между рядами, 15-20 см — между растениями в ряду. Такая схема посадки обусловлена тем, что уход за земляным орехом близок к агротехнике картофеля и предполагает периодическое окучивание посадок. Семена высевают в предварительно подготовленные лунки, помещая на среднюю глубину по 3-5 штук в каждую.
Земля должна быть влажной, но не мокрой. Слой почвы над семенами должен составлять около 5 см. После посадки растению необходим обильный полив. Его проводят так, чтобы не размыть почву. Поливать лучше медленно и слабым напором воды, тщательно увлажняя всю поверхность грядки. Желательно 2-3 раза, чтобы как можно сильнее насытить грунт водой. Как только на грядке появятся лужицы, полив прекращают. Поэтому в прохладную погоду его целесообразно укрывать пленкой или другим специальным материалом. Уход за арахисом Первые восходы арахиса необходимо защищать от нападения птиц, которые находят в нем настоящий деликатес. Пернатые воришки могут полностью уничтожить посадки арахиса.
Обычно арахис зацветает в конце июня. Цветет эта культура только один день. Ранним утром цветы распускаются, а в вечерние часы вянут. За сутки арахисовые цветы должны успеть опылиться. По окончании опыления арахисовые завязи зарываются в землю, где и созревают будущие плоды. После опускания плодоножки в землю, кустам требуется обязательное осторожное окучивание.
Сохранить публикацию Арахис относится к семейству бобовых культур.
Он был известен еще с древности, и в некоторых странах считался символом богатства. Сейчас, некоторые считают его самым популярным, полезным, недорогим и питательным продуктом. А другие убеждены, что употребление земляных орешков приносит серьезный вред организму. Давайте разберемся, стоит ли употреблять арахис? Какие опасности таит арахис Генетические модификации Арахис на самом деле никакой не орех, а растение семейства бобовых. В настоящее время практически весь выращиваемый арахис является генетически модифицированным продуктом. Современным компаниям для получения ощутимой прибыли были нужны сильные культуры, которые бы не портили многочисленные вредители.
Поэтому ученые внедрили в геном арахиса ген цветка петуньи. Это сразу увеличило урожайность земляных орехов, поскольку насекомые перестали ими питаться.