Ему предшествует Масленичная неделя, которая в 2023 году пройдет с 20 по 26 февраля.
Масленичная неделя в 2024 году
| В воскресенье- разрезать блины ножом: что нельзя делать на Масленицу 2023 года | Новотроицк Новости Новости обществаМасленица-2023: даты, значение ритуалов, что можно и нельзя делать в праздничную неделю. |
| Смысл и традиции Масленицы | рассказывает о днях масленичной недели, повествуя о том, что принято делать в каждый из них. |
Масленица по дням недели
А языческая Масленица, считается, длилась две недели: она начиналась за неделю до весеннего равноденствия 21 марта и заканчивалась через неделю после него. Вернее, это была еще не Масленица, а проводы зимы и праздник встречи весны, который, по одной из версий, был посвящен, пробуждению медведей после зимней спячки — его называли Комоедицей. Весной проснувшихся диких животных для безопасности лучше было символически подкормить и «умаслить». Вот и отдавали первый блин медведю или другому животному, которое забредет на запах. Впрочем, многие филологи уверены, что такая трактовка знаменитой пословицы — чистая выдумка. И даже медведей комами никто не называл. Другая версия происхождения выражения «первый блин комом» более банальна и означает буквально то, что первые блины прилипали к еще не прогретой сковороде и получались не идеальной формы. Вся работа в это время останавливалась, люди каждый день пекли круглые, похожие на солнце лепешки позже их заменили блины. А также прогоняли холод: жгли костры, устраивали кулачные бои, спускали с горок и холмов горящие колеса, играли, приглашали гостей к себе и ходили в гости сами, катались на санях, лазали на столб за призом, прыгали через огонь, строили горки и снежные городки и катались на лошадях, а также пели любовные песни, плясали и водили хороводы, играли с медведем, поедали блины на время. По деревням ходили ряженые, которые пели песни или частушки и требовали угощений… Кульминацией праздника было сожжение чучела из соломы или старого тряпья, наряженного в женскую одежду и символизирующее зиму. Оставшийся от чучела пепел закапывали в полях, что обещало богатый урожай.
Также считалось, что вместе с огнем уходит все старое и плохое, а новое и хорошее, наоборот, приходит. Тот, кто не веселится на Масленицу, проживет наступивший год бедно и безрадостно. После принятия христианства празднование сократили до одной недели. Есть несколько версий о происхождении названия Масленица. Согласно одной из них, люди пытались умаслить пришедшую весну. По другой, масло считалось символом достатка, коровы начинали давать молоко, из которого можно было сбить масло, именно весной. А еще праздничные дни выпадают на неделю перед Великим постом, и поскольку нельзя есть мясо, люди пекли блины и обильно поливали их маслом. Во время Масленицы, если к вам в дом пришли гости, нельзя не пускать их. И встречать их нужно в чистом доме и за богато накрытым столом. Также не стоит резать блины ножом: считалось, что тогда в дом может прийти беда.
Ругаться и злиться тоже не стоит. От встречи до проводов Традиционно Масленица делится на Узкую первые три дня — понедельник, вторник и среда и Широкую последние четыре дня — четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно было заниматься хозяйством, но с четверга все работы прекращались — время веселиться и объедаться блинами. Понедельник называется «встречей». В этот день сваты ходили в гости друг к другу на блины.
Печем тонкие блины. Для начинки 300 г малосольной семги режем на маленькие кусочки.
Добавляем в семгу домашний или сливочный сыр, размятый вилкой, и мелкорубленную петрушку, все перемешиваем. Выкладываем на каждый блинчик начинку, сворачиваем в рулет, режем на три-четыре равных по длине кусочка. Среда, 10 марта — «Лакомка» «К теще на блины» — как раз самая пора. Зять отправляется в дом родителей своей супруги, где лакомится от пуза. Удивим и мы дорогих гостей блинами с припеком — с запеченной начинкой. Делают их так: наливают на сковороду порцию теста. Когда оно подрумянится, выкладывают начинку, которую заливают тестом.
Рецепт припеков: Отвариваем вкрутую 6 яиц, очищаем, разминаем, обжариваем с 2 ст. Солим, перчим. Режем мелко 3 луковицы. Обжариваем в 2 ст. Четверг, 11 марта — «Разгульный четверток» Праздник набирает силу. Кто еще не включился во всеобщее веселье, терять время больше нельзя. Народ катался на тройках, бился на кулачках, состязался в лазании по столбу, прыгал через огонь.
Дабы восполнить затраченную энергию, испечем блины на пиве — легкие, вкусные, с нежным хлебным ароматом. Рецепт: отделяем белки от желтков 3 шт. Желтки растираем с 1 ст. Добавляем 300 г муки,1 ч. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем эту массу в тесто и смешиваем до однородности. Жарим блины на раскаленной сковороде на растительном масле. Пятница, 12 марта — «Тещины посиделки» День, когда мать жены с ответным визитом навещает зятя.
Накануне тот отправлял в дом тещи и тестя «позываток» с подарками. Приняв приглашение, пожилая пара отправляла в дом молодоженов нужную сковородку для блинов. Печь блины полагалось молодой жене, ну а ее муженек должен был всячески ублажать гостей. И удивлять, например, кружевными блинчиками по-царски. Рецепт: 200 г сливочного масла растапливаем, не доводя до кипения, и слегка охлаждаем, смешиваем с 5 желтками и 1,5 ст.
В первое утро Сырной седмицы свекры отправляли жен своих сыновей в гости к родителям, а вечером сами навещали родню. Главным тут было — сватов не обидеть и накормить их как следует. Развлечения для народа на площадях начинали готовить еще во время Пестрой недели — той, что предваряла Масленичную. А вот в понедельник их достраивали — устанавливали качели, формировали ледяные горки, строили снежные крепости.
Все старались успеть поскорее, чтобы не отвлекаться на это во время празднования. Главный обычай масленичного понедельника — выпекание первого блина. Его не ели, а отдавали неимущим, чтобы те помянули души усопших родственников. День 2. Заигрыши До нас дошла память о множестве русских традиционных обычаев, посвященных знакомству юношей и девушек. Некоторые дни, такие, например, как вторник Масленичной недели, были полностью посвящены смотринам. Молодежь собиралась, чтобы пообщаться и присмотреться друг к другу. Делалось это с далеко идущей целью. Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот уже после него, как раз на Красную горку, молодые, познакомившиеся во время заигрышей, уже могли пожениться.
Те, кому смотрины были неинтересны, в этот день звали в гости родственников и друзей. Чем более изобильным был стол, тем больше уважения выказывал хозяин. Во вторник впервые начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать! Лакомка, или Скоромная среда В середине Масленичной недели зять ходил в гости к теще — на блины, конечно же.
Вкусные и оригинальные рецепты выпечки блинов на Масленицу Это четвертый день Масленицы, который имеет много названий — Разгуляй, Перелом, Широкий четверг, Власье, Власьев день, Коляда масленая, Масленый четверг, Кривый четверг, Колодка, Колядуха, Коляда масленая. С этого дня народ активно веселится и устраивает пиры — Разгуляй будет продолжаться до Прощеного воскресенья. А в понедельник православные начнут Великий пост. Чего нельзя делать, а что можно в Широкий Четверг Широкий разгул — это четвертый день Масленицы, который считался самым разгульным временем, когда начинались массовые гулянья. В предыдущие дни масленичной недели люди могли заниматься домашними делами, но с этого дня все обязанности отменялись.
Почему на Масленицу сжигают чучело, едят блины и при чем тут покойники. История праздничных обычаев
| Масленица-2024. Что можно и чего нельзя на неделе 11-17 марта 2024 года | Аргументы и Факты | Разгуляй 14 марта: приметы и запреты Широкого четверга Масленичной недели. |
| Четвертый день Масленицы: чего нельзя делать, что можно | Неделя Масленицы: традиции и обычаи. |
| Масленица-2024. Что можно и чего нельзя на неделе 11-17 марта 2024 года | Аргументы и Факты | Масленичная неделя Масленица празднуется семь дней, с понедельника по воскресенье. |
Как отметить Масленицу? Самые интересные традиции в старину и сегодня
Культура - 21 февраля 2023 - Новости Москвы - Четверг масленичной недели и четвертый день Масленицы – самый разгульный и неистовый из всех семи дней праздника. Масленичная неделя. Каждый день масленичной недели имеет свое название и традиции, как его нужно проводить.
Курсы валюты:
- Народный календарь. Что нужно и чего нельзя делать в первый день Масленицы, 28 февраля
- Что можно и нельзя делать в Масленичную неделю
- Масленичная неделя в 2024 году
- Что нельзя делать на Масленицу?
- Масленица-2024. Что можно и чего нельзя на неделе 11-17 марта 2024 года | Аргументы и Факты
- Содержание
Не только блины: как правильно провести Масленицу и не делать на Сырной неделе то, что не следует
На Севере и в Поволжье снаряжали масленичный поезд — цепочку саней, на одних из которых по деревне возили чучело Масленицы. Масленичная неделя в этом году будет продолжаться с 28 февраля по 6 марта. Такое празднование Масленицы делает человека недостойным даже называться христианином, потому что он не слушается указаний святой Церкви. Широкий четверг: что нужно делать в четвертый день Масленицы. Последний день Масленичной недели — это Проводы. В воскресенье чучело Масленицы на санях везут в поле. Для верующих христиан Масленичная неделя предшествует 40-дневному Великому посту перед Пасхой.
Масленичная неделя - что означает каждый день
В субботу, на золовкины посиделки золовка — сестра мужа молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости. Новобрачная невестка должна была одарить своих золовок подарками. Интересно, что само слово "золовка", как считалось, происходит от слова "зло", так как сестры мужа относились к невестке "пришедшей невесть откуда" недоверчиво и настороженно — вспомним, хотя бы русские народные сказки. Седьмой день Масленицы.
Прощёное воскресенье. В последний день Масленицы все друг у друга просили прощения, новобрачные ездили по своим родным, одаривали тестя и тещу, сватов и дружек за свадебные подарки. Ездили также одаривать кума с кумой: считалось, что самый почетный подарок для кума — полотенце, для кумы — кусок мыла.
В воскресенье сжигали чучело, как символ зимы, которая закончилась. А пепел развевали над полями — "на богатый урожай". Вечером между родными и близкими происходило Прощение: дети кланялись в ноги своим родителям и просили прощения, после них приходили все близкие и родные.
Все просят друг у друга прощения, освобождаясь от грехов перед Великим постом. Кланяются в ноги.
Соль — щепотка Сахар — 1 ст. Ванилин — по вкусу Смешиваем крахмал, муку, соль, сахар и ванилин.
Добавляем яйца. Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. Последним добавляем растительное масло. Оставляем тесто на 20 минут.
Жарим с обеих сторон на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде. Любимые забавы на Масленицу: катание на санках, качелях, рукопашные бои. Молодые девушки собираются в компании и устраивают гадания. Верующие христиане посещают службы в храмах.
В последний день Масленицы происходит ритуальное сожжение чучела. Чучело на Масленицу Важным ритуалом праздника считается сжигание чучела Масленицы. Его делают в виде большой куклы из соломы, наряжают старой одеждой, платком. Чучело символизирует зиму, все старое, болезни, неудачи.
Сжигая его, прощаются со всем плохим и приветствуют весну — время обновления и приятных перемен. Перед сожжением устраиваются игры, хороводы, песни и пляски, угощения блинами. Каждый день Масленицы имеет свое имя и ритуалы. Понедельник — «Встреча» В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших.
В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей. Жители сел ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.
На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели. Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их. Вторник — «Заигрыши» В этот день молодежь начинала устраивать катания на санках, снежные забавы, соревнования на протяженность спуска с ледяных горок. Проводились смотрины невест.
Среда — «Лакомка» День сопровождался поеданием традиционного блюда — блинов, изготовленных из различных сортов теста с разнообразными начинками. Устраивались блинные соревнования — определяли, у кого они получились вкуснее всего. Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями. Четверг — «Перелом Масленицы Широкий разгуляй » День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями.
Тещины вечерки В пятницу уже зятю было положено со всеми почестями принять тещу. Блины к приходу матери пекла дочь — жена зятя. Теща приводила с собой подруг, чтобы похвастаться перед ними, за какого хорошего парня выдала свою дочку. День 6. Золовкины посиделки В субботу молодые невестки уделяли внимание своим золовкам — сестрам и родственницам мужа. Девушки собирались, чтобы поесть, пообщаться и посплетничать.
Кроме золовок приглашали и подруг, и свою родню, причем, если сестры мужа были замужем, то подруг приглашали замужних, и наоборот. Доброй приметой считалось сделать всем пришедшим в гости какие-то небольшие, но приятные подарки. Это интересно Православная церковь в масленичную субботу празднует Собор всех преподобных отцов — в этот день почитают всех, кто заслужил место среди святых своим монашеским подвигом. День 7. Проводы, или Прощеное воскресенье Самый важный день всей Сырной седмицы. В воскресенье совершалось заговенье перед Великим постом.
Верующие просили прощения друг у друга, а в ответ слышали «Бог простит, и я прощаю». В этот день было принято поминать усопших и посещать кладбища. Прощеное воскресенье — последний день, когда в пищу можно было употреблять продукты животного происхождения. Всю праздничную еду, которую наготовили в течение недели, нужно было доесть. Остатки или раздавали нищим, или сжигали — дурной приметой считалось выбросить еду или дать ей пропасть.
Блины: На Масленице блины являются неотъемлемой частью праздничного стола, символизируя солнце, свет и тепло. В Широкий четверг их подают в изобилии, с различными начинками, отражая щедрость и гостеприимство.
Кулачные бои и народные гуляния: В этот день традиционно устраиваются кулачные бои и другие народные забавы, такие как перетягивание каната, что позволяет участникам демонстрировать силу и ловкость. Театральные выступления: Театрализованные представления с использованием смешных костюмов придают празднику особую атмосферу, наполняя его юмором и весельем. Время для примирения: Масленичный четверг является идеальным временем для разрешения конфликтов и примирения. Считается важным очистить душу от обид и скверны перед началом поста. Название «Колядуха» связано с древней традицией пения колядок, что подчеркивает связь праздника с языческими обрядами и традициями, переплетающимися с христианскими верованиями. Масленичный четверг выступает как день, когда можно в полной мере насладиться радостями жизни, выразить свою энергию и жизнелюбие, перед тем как войти в период воздержания и саморефлексии Великого поста.
Не только блины: как правильно провести Масленицу и не делать на Сырной неделе то, что не следует
Кроме того, именно масленичный четверг считался временем, когда нужно было урегулировать все спорные вопросы. С четверга начинается вторая часть масленичной недели — широкая Масленица. В Полесье до сих пор Широкий четверг Масленичной недели называют «Власье» или «Волосий»[27].
Масленичная неделя - что означает каждый день
В этот день также было считалось правильным сходить в баню. Остатки праздничной еды доедали, что не доедалось — сжигали или отдавали нищим, а посуду тщательно мыли. Все продукты животного происхождения нужно было убрать, так как после Масленицы начинается Великий пост. Ну и конечно, на площадях торжественно сжигали чучело Масленицы. Кстати, пепел от него принято было рассыпать по полям — для лучшего урожая. Еще одна забава: мужчины залезают на столб ради призов Источник: Иван Митюшёв Приметы, связанные с погодой Считалось, что если на Масленицу наступили холода, морозы или дожди, то весной будет, наоборот, хорошая погода. Другое поверье: если в Масленичную неделю резко ударили морозы — лето будет без засухи. А если на вашем доме появилось множество сосулек — будет богатый урожай. Если же так случилось, что на Масленицу пошел дождь — значит грядущей осенью в лесу будут хорошо расти грибы.
Приметы, связанные с празднованием Люди верили: если пожадничать денег на угощение гостей — в будущем году можно разориться. Если в праздник не повеселиться от души — весь год пройдет грустно. Плохо отпраздновал — жди грусти Источник: Иван Митюшёв Если не сжечь все ненужное и поломанное на Масленицу, то старые проблемы снова перейдут к вам. А если выкинуть старые вещи, то к вам придут обновки. Девушки, которые не успели до Масленицы выйти замуж, еще засидятся «в девках». Приметы, связанные с блинами Сохранилось предание — если первый испеченный девушкой блин легко перевернулся, то она быстро выйдет замуж. А если он, наоборот, пристал к сковородке — мужа не появится еще три года. По поверьям, если у блинов рваные края — есть повод сомневаться в женихе.
Если края ровные, можно быть спокойной — жених станет хорошим мужем. Хотите узнать ближайшее будущее — испеките блинчик Источник: Елена Ионайтис Считалось, что если хозяйка напекла много блинов в Масленичную неделю — у нее будет богатство и хороший урожай. Резать блины запрещалось: было принято есть их целиком, или на худой конец рвать руками. По поверью, используя ножи или вилки, можно накликать неудачу.
В этот день пора прекращать хозяйственные работы и начинать гуляние. Люди всех возрастов выходят на улицу, чтобы покататься на санях, понаблюдать за кулачными боями, битвами за снежные города, или стать их участниками, поколядовать. В этот день жгут ритуальные костры и прыгают через них.
За праздничным столом мама жены и её делегация рассказывает о семейном счастье и даёт добрые советы по поводу семейной жизни. Однако все угощения на стол готовит жена. День золовки, сестры мужа, приходится на субботу. В этот день женщина должна звать родственников мужа к себе, главная из которых — сестра. Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные. Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок. В воскресенье — «Прощёное воскресенье» принято провожать Масленицу.
Хоть праздничный стол и изобилует угощениями, нельзя злоупотреблять и превращать торжество в попойку. Считается, что Широкий четверг, как его еще называют, нельзя проводить дома — это время гуляний, веселья, танцев и общения. Равно как нельзя и грустить в четвертый день Масленицы, чтобы не навлечь тоску и уныние на грядущий год.
По возможности не стоит нагружать себя работой, ведь день предполагает веселье и беззаботность. Но, несмотря на это, дом стоит содержать в чистоте и заранее убраться перед четвергом. Приметы на четвёртый день Масленичной недели Снег в этот день — к урожаю, теплый ветер — к мокрому лету, а ветер с севера — к холодному, метель началась — весь год будет холодным, дождь обещает урожай хлеба, туман — стручковых растений, день выдался теплым — и лето будет жарким, солнце в небе играет — к хорошему урожаю огурцов, грибов, зерновых и трав, ласточки прилетели — к ясному, теплому лету.
Их полагается встречать с радостью, подкармливать хлебными крохами.
В этот день женщина должна звать родственников мужа к себе, главная из которых — сестра. Если она незамужняя, то полагается пригласить в дом и незамужних подруг, если же венчана в церкви, рядом с ней должны находиться люди семейные. Всех гостей угощают блинами, а золовке вручают приятный подарок. В воскресенье — «Прощёное воскресенье» принято провожать Масленицу.
В этот день сжигается соломенное чучело хозяйки праздника. Пепел Масленицы развеивают по полям, чтобы год был плодородным. С этого момента зима должна уйти, уступив права солнечной и теплой весне. Масленичные приметы В праздничные дни Масленицы есть несколько примет, которые помогут узнать о грядущих жизненных делах. Например, если блины получаются плохо пропеченными или некрасивыми, то в скором времени вас ждут трудные времена, болезни или неприятности.
Если перед началом Масленицы стоит холодная и ненастная погода — ждите хорошего урожая.