Лучше всего наслаждаться Asti Martini в чистом виде без закусок, но если вы ищите идеальное сопровождение, то рекомендуем вам отдать предпочтение шоколаду, фруктам, сладким десертам и сырам. Мне нравится вкусо-ароматический букет белого сладкого вина Мартини Асти, даже не смотря на завышенную для меня лично сладость. Вино игристое MARTINI Asti Мартини Асти белое сладкое, п/у, 0.75л. Видимо поэтому стоимость шампанского "Мартини Асти" заметно ниже, чем у классического французского игристого вина. Благодаря особенностям процесса производства Martini Asti существенно отличается как от французского шампанского, так и от других игристых вин.
Новый имидж Martini Asti
| Вино Асти (Asti) – итальянская альтернатива шампанскому | Игристо-белое сладкое вино Asti от торговой марки Martini -один из лидеров на мировом рынке игристых вин. |
| Martini Asti, п.у. | Своим неповторимым вкусом шампанское Мартини Асти обязано технологии изготовления, придуманной еще в 1863 году. |
Шампанское Асти Мартини
Именно благодаря этому вино получается сладким, а алкоголь в нем не превышает восьми градусов. Поэтому стоит обратить внимание на то, что не бывает шампанское "Мартини Асти" полусладким — это абсурд! Его не существует в природе. Любое игристое "Асти", не только "Мартини" может быть только белым, сладким и содержать до восьми градусов алкоголя. Видов шампанского "Мартини Асти" также не существует. В девятнадцатом веке игристые вина Италии стали насыщать углекислым газом, от чего они только выиграли - их стали чаще покупать. Введение новшеств Энрико Серафино — именно этот человек впервые начал выпускать игристое вино "Асти" в том виде, в котором все его знают и в наше время. В конце девятнадцатого века в продажу поступило обновленное "Асти Мондоро". На данный момент в Пьемонте несколько крупных фирм, выпускающих искристое "Асти". Основными являются "Чинзано", "Мартини" и "Мондоро".
В 1932 году был образован консилиум, в который вошли все производители игристого вина Италии. Они обязались поддерживать и защищать друг друга при производстве искристого напитка. Определение шампанское не совсем подходит для "Асти". По законодательству шампанским можно называть только те игристые вина, которые произведены во французском регионе Бургундия в провинции Шампань. Мало того, французы никогда не используют мускат при производстве шампанского. Но это не самые главные отличия. Разнятся сами технологии изготовления. При классическом методе производства игристых вин для насыщения углекислым газом вторичное брожение проводят в эмалированных либо стальных емкостях. А вот при изготовлении "Асти Спуманте" эта процедура проводится уже непосредственно в бутылках.
Что совершенно неприемлемо для классического метода. Итальянцы свой способ называют методом Шарма. Стоит отметить, что такое производство гораздо проще и дешевле. Видимо поэтому стоимость шампанского "Мартини Асти" заметно ниже, чем у классического французского игристого вина. Но это не значит, что оно достаточно дешевое. Цена все же значительно выше, чем у отечественных брендов.
Но известность напитка значительно увеличила его стоимость, так что нередко этот вид алкоголя продается по более высоким ценам. Он является одним из самых старых, а также известных сортов винограда, который возделывался еще в эпоху древних римлян и греков. В период Средневековья Белый Мускат могли выращивать только самые лучшие и богатые виноделы, напиток из него обладал высокой ценностью. В отличие от большинства видов шампанского, вино, производимое из этого сорта, получается очень сладким и ароматным. Чтобы получить оптимальный урожай винограда, его необходимо выращивать на почвах с определенным составом на высоте от 200 до 400 метров выше уровня моря. Немаловажны также и климатические условия на протяжении всего сезона созревания винограда. Солнечные склоны холмов области Пьемонт как нельзя кстати подходят для выращивания именно этого сорта, не зря ведь они являются исторической родиной этой винной продукции. Естественная сладость напитка обусловлена присутствием в его составе только природного виноградного сахара. С этой целью вино производят из самых сладких сортов винограда, содержание сахара в котором превышает 80 грамм на один литр сока такие показатели позволяют создать шампанское с крепостью примерно в 12 градусов. Главное отличие «Мартини Асти» — сохранность в нем фруктового букета. Процесс изготовления организован таким образом, чтобы сохранить свежесть вкуса и аромата как можно дольше.
Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Напитки мира».
Королевские гербы Италии, Испании и Португалии на этикетке свидетельствуют о том, что это вино поставлялось ко двору этих европейских монархов, а королям нельзя отказать в отличном вкусе! По словам производителя, профиль Asti с безошибочным сладким фруктовым вкусом при соединении со льдом будет только усиливаться.
Вино игристое белое сладкое Мартини асти Мартини энд Росси п/у, 0,75 л
| Появились вопросы? | Своим неповторимым вкусом шампанское Мартини Асти обязано технологии изготовления, придуманной еще в 1863 году. |
| Вино игристое Martini Asti белое сладкое, 0.75л купить с доставкой на дом, цены в интернет-магазине | Вы можете купить Вино игристое Мартини Асти сладкое белое 0,75 л. 7,5% в сети магазинов Русский Разгуляйка по цене 1089.90 р. |
| Игристое вино Asti | Вино игристое сладкое белое Мондоро Асти 7,5% 0.7л. |
| Игристое вино Asti | Классический Martini Asti, но более крепкий, поэтому подавать его необходимо с большим количеством льда. |
| Martini Asti | Asti Spumante Sparkling Wine | Martini Rossi | "Martini" Asti Ice — игристое вино светло-соломенного сладкий, легкий вкус с оттенками яблока, персика, апельсина, меда и заманчивыми нотками мускатного винограда. |
Достопримечательности Асти: список, фото и описание
Мартини Асти — сладкое игристое вино Martini Asti — очень вкусное виноградное шампанское, не содержащее сахара и каких-либо добавок. Описание. В крутых холмах Пьемонта, эксперт Conferenti выращивает ароматный виноград Moscato Bianco, с помощью которого Мастер вина создает знаменитый сверкающий Мартини Асти. "Martini" Asti с удовольствием составит Вам компанию, поделится своим лёгким игристым настроением и множеством озорных весёлых пузырьков, так стремительно рвущихся на свободу! Цвет вина Martini Asti светло-соломенный, обладает сложным букетом с тонами свежего винограда и легкими фруктовыми оттенками.
Шампанское Martini Asti (Мартини Асти) — виды и особенности игристого вина
| Вино игристое белое сладкое Asti "Martini", 0,75 л | Martini Asti вино светло-соломенного цвета с красивыми золотистыми бликами. |
| Martini Asti | Asti Spumante Sparkling Wine | Martini Rossi | Мировая премьера новых форм Martini Asti прошла в июле в России — ведь именно российское представительство Martini выступило с инициативой усовершенствования бутылки этого игристого вина. |
| Игристое вино Martini Asti отзывы | Игристое вино Cinzano Asti, 2013 г. |
| Игристое вино Martini Asti — отзывы | Martini Asti GB Мартини Асти Игристое вино 0.75л. в ПУ Страна производитель: Италия Крепость: 7,0. |
| Белое сладкое шампанское и игристое вино Asti Martini | Шампанское Мартини Асти от прославленных виноделов Bacardi Martini признано одним из лучших игристых вин. |
Асти Мартини и его особенности
это итальянское игристо-белое сладкое вино, которое ценится среди виноманов своим уникальным вкусом и ароматом. Если мартини асти полусладкое или сладкое, то его все же стоит выпить в течении нескольки лет. Asti — сладкое игристое вино, производство которого сосредоточено в Пьемонте, Италия. Благодаря особенностям процесса производства Martini Asti существенно отличается как от французского шампанского, так и от других игристых вин. Шампанское Мартини Асти родом из Италии, готовится по уникальной технологии, обладает легким фруктово-цветочным ароматом и имеет двухвековую репутацию. Асти — легкое ароматное сладкое игристое, которое производится только из белого муската.
Вино игристое Мартини Асти белое сладкое в подарочной упаковке 0,75л в магазине Магнолия
Напиток знаменит нотками яблока, цитрусовыми и персиком и гармоничным сочетанием с разными продуктами. В его винодельне сырье аккуратно давили, процеживали, охлаждали и добавляли дрожжи в малых количествах. Как только сок начинал бродить, вино укупоривали и ставили в холодный погреб на длительное время. Вкус Мондоро идеально сбалансирован между сладостью и кислинкой с оттенками цветущей лозы и медовыми ароматами. Так появились и другие марки, например Cinzano Asti, собственность итальянского холдинга Gruppo Campari. Чинзано отличается насыщенным вкусом, где фруктовые нотки смешиваются с цветочными: акация, шалфей, персик, дыня, ваниль сочетаются с ароматом цветов.
В 20 веке Федерико Мартинотти Federico Martinotti запатентовал усовершенствованный метод получения игристых вин, а Альфред Мароне Alfredo Marone улучшил систему фильтрации под давлением. Эти вклады привели к идеальной технологии производства вина. Мартини изготавливается из винограда сорта Белый мускат Moscato bianco , который выращивается на солнце на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в первые дни сентября, когда ароматические вещества и качество винограда находятся на максимальном уровне. Собранное сырье отправляется на фильтрацию, после прессуется мягким методом «soffice».
Получившееся сусло охлаждается до температуры чуть выше нуля, чтобы избежать начала нежелательного брожения. Читать еще: Бастардо Bastardo — крымское вино — стоит ли покупать Шампанское Асти отличается от других игристых вин процессом вторичного брожения, который вина Асти не проходят. Если ферментацию завершить, когда процент алкоголя будет выше, вкус вина изменится с мягкого на горький, что не присуще сладкому игристому вину. Бродит напиток в автоклавах, где углекислый газ растворяется в вине и является источником пузырьков. Этот способ называется методом Шарма Мартинотти, от имени создателя.
После достижения нужного уровня алкоголя вино охлаждается и проходит последующие этапы обработки. Производится вторичная фильтрация от дрожжей и розлив, который осуществляется в условиях полной микробиологической стерильности. Чем отличается от шампанского Первая причина, по которой Асти Мартини нельзя назвать шампанским — законодательное ограничение, в котором сказано, что шампанское — это напиток, изготовленный во французском регионе Шампань. Остальные различия связаны с внутренним процессом изготовления напитка: Сорт винограда. Для изготовления французских вин не используются белые сорта винограда александрийский мускат, мускат бьянко , которые подходят для вин Асти.
Французское шампанское базируется на винограде пино-нуар и шардоне. Технология производства. Во французской классической технологии для появления пузырьков используется метод вторичного брожения в эмалированных или стальных чанах. Для изготовления вина используется итальянский метод Шарма без вторичного брожения, при котором пузырьки появляются в автоклавах при растворении углекислого газа в вине. Эта технология сохраняет природную сладость вина.
Французское шампанское изготавливается из сортов винограда пино-нуар и шардоне, выращенных на известняковых почвах, потому напиток получается сухим или полусухим. Мускатный виноград для Асти растет во влажном климате Италии, поэтому напиток получается сладким или полусладким. Французское шампанское дороже, чем итальянское вино Асти, из-за процесса приготовления. Марки «Чинзано», «Мартини» и «Мондоро» продаются по цене выше, что объясняется высокой популярностью вин. С чем пьют Мартини Асти Вино Асти употребляется молодым, так как после двух лет оно теряет свежесть, цветочные ароматы становятся тяжелее, а фруктовый привкус исчезает.
Универсальность вина позволяет употреблять напиток на протяжении всего ужина. Если Асти Мартини употреблять как аперитив, к вину следует подавать легкие закуски: сухое несладкое печенье, тосты. В процессе обеда или ужина вино идет в паре с пряными блюдами азиатской кухни, салатами, десертами, фруктами и орехами. Если напиток подавать не к основным блюдам, к Асти Мартини следует подавать сыры, сладости, мороженое и разные виды орехов. Помимо самостоятельного употребления вина, шеф-повары с мировыми именами используют этот напиток при приготовлении блюд с мясом и рыбой в процессе маринования или тушения.
Вино подходит для заправки салатов и даже для приготовления ризотто. Как выбрать Мартини Асти Выбирать вино следует в специализированном алкогольном магазине, где шанс встретить подделку намного меньше, чем в других местах. Прежде чем отправиться за покупкой, стоит разобраться, как отличить оригинальный Asti Martini от подделки. В магазине нужно обратить внимание на бутылку: На оригинальной упаковке «Asti» написано латинскими буквами. Присутствие русскоязычного написания говорит о подделке.
Регион изготовления вина — только Пьемонт. Если регион не указан или написан другой, эта бутылка — подделка. Стоит обратить внимание на стикер на горлышке бутылки. Там располагается обязательный регистрационный номер продукта, который учитывается Консорциумом. Дополнительно проверить подлинность можно на сайте Консорциума по защите Asti в разделе «Отслеживаемость».
Оригинальное вино закупоривается деревянной пробкой, на которой сверху написано «Martini», а на боковой части «Asti». Пробка крепится металлической заглушкой, на которой также присутствует надпись «Мартини». На фольге, которая крепится сверху заглушки, должен быть указан год первой официальной дегустации бренда Мартини — 1863 год.
Пьется очень легко. Вермуты Martini не употребляют во время трапезы. Как правило, Мартини пьют либо до еды как аперитив, либо после — в сочетании с фруктами или орешками особенно соленым арахисом. Однако он ценится и в качестве напитка all day drinks, который можно пить не спеша, во время беседы или в ходе домашних дел.
Мало того, французы никогда не используют мускат при производстве шампанского. Но это не самые главные отличия. Разнятся сами технологии изготовления. При классическом методе производства игристых вин для насыщения углекислым газом вторичное брожение проводят в эмалированных либо стальных емкостях. А вот при изготовлении "Асти Спуманте" эта процедура проводится уже непосредственно в бутылках. Что совершенно неприемлемо для классического метода. Итальянцы свой способ называют методом Шарма. Стоит отметить, что такое производство гораздо проще и дешевле. Видимо поэтому стоимость шампанского "Мартини Асти" заметно ниже, чем у классического французского игристого вина. Но это не значит, что оно достаточно дешевое. Цена все же значительно выше, чем у отечественных брендов. Особенно если рассматривать игристые напитки таких известных брендов, как "Мартини", "Чинзано" и "Мондоро". Как мы уже знаем, "Асти" — это сладкое легкое вино с очень приятным ароматом, которым оно обязано сорту винограда Мускат. Французские же игристые вина делают из сортов винограда семейства Пино и Шардоне. Оценивают этот искрящийся напиток совсем по другим параметрам. Французские виноделы редко изготавливают даже полусладкое шампанское, чаще всего у них этот напиток относится к категории «драй» или «брют». Виноград для шампанского "Мартини Асти" Еще в далеком 1616 году сорт винограда Белый Мускат за его превосходный вкус был назван Мускаделло Деликатисимо. Именно из этого сорта и производят "Мартини Асти". Этот сорт известен во всем мире, его возделывали еще древние римляне и греки. В те далекие времена выращивать Белый Мускат могли позволить себе самые зажиточные и известные виноделы. Вино, которое получалось из таких ягод, ценилось превыше всего. Только из этого сорта винограда можно получить самое сладкое шампанское. Мало того, только эти ягоды, превратившись в вино, дают такой пьянящий яркий аромат. Для того чтобы вино получилось действительно высшего уровня, нужно чтобы ягоды росли на почвах со специальным составом не выше, чем четыреста метров над уровнем моря, но и не ниже двухсот. Также очень важен климат, число солнечных дней играет немаловажную роль в сладости вина.
Чинзано отличается насыщенным вкусом, где фруктовые нотки смешиваются с цветочными: акация, шалфей, персик, дыня, ваниль сочетаются с ароматом цветов. В 20 веке Федерико Мартинотти Federico Martinotti запатентовал усовершенствованный метод получения игристых вин, а Альфред Мароне Alfredo Marone улучшил систему фильтрации под давлением. Эти вклады привели к идеальной технологии производства вина. Мартини изготавливается из винограда сорта Белый мускат Moscato bianco , который выращивается на солнце на высоте 200-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в первые дни сентября, когда ароматические вещества и качество винограда находятся на максимальном уровне. Собранное сырье отправляется на фильтрацию, после прессуется мягким методом «soffice». Получившееся сусло охлаждается до температуры чуть выше нуля, чтобы избежать начала нежелательного брожения. Шампанское Асти отличается от других игристых вин процессом вторичного брожения, который вина Асти не проходят. Если ферментацию завершить, когда процент алкоголя будет выше, вкус вина изменится с мягкого на горький, что не присуще сладкому игристому вину. Бродит напиток в автоклавах, где углекислый газ растворяется в вине и является источником пузырьков. Этот способ называется методом Шарма Мартинотти, от имени создателя. После достижения нужного уровня алкоголя вино охлаждается и проходит последующие этапы обработки. Производится вторичная фильтрация от дрожжей и розлив, который осуществляется в условиях полной микробиологической стерильности. Чем отличается от шампанского Первая причина, по которой Асти Мартини нельзя назвать шампанским — законодательное ограничение, в котором сказано, что шампанское — это напиток, изготовленный во французском регионе Шампань. Остальные различия связаны с внутренним процессом изготовления напитка: Сорт винограда. Для изготовления французских вин не используются белые сорта винограда александрийский мускат, мускат бьянко , которые подходят для вин Асти. Французское шампанское базируется на винограде пино-нуар и шардоне. Технология производства. Во французской классической технологии для появления пузырьков используется метод вторичного брожения в эмалированных или стальных чанах. Для изготовления вина используется итальянский метод Шарма без вторичного брожения, при котором пузырьки появляются в автоклавах при растворении углекислого газа в вине. Эта технология сохраняет природную сладость вина. Французское шампанское изготавливается из сортов винограда пино-нуар и шардоне, выращенных на известняковых почвах, потому напиток получается сухим или полусухим. Мускатный виноград для Асти растет во влажном климате Италии, поэтому напиток получается сладким или полусладким.
Шампанское "Мартини Асти": описание, отзывы
Производитель: MARTINI. Модель: 0 отзывов. Вино игристое MARTINI ASTI белое сладкое, 0,75. Мартини Асти Вы можете купить Асти Martini Asti 0.2 л в магазине по цене 459 руб. Martini Asti вино светло-соломенного цвета с красивыми золотистыми бликами. Мировая премьера нового дизайна Martini Asti прошла в июле в России – ведь именно российское представительство Martini выступило с инициативой усовершенствования бутылки этого игристого вина.
Вино игристое белое сладкое Asti "Martini", 0,75 л
По словам производителя, профиль Asti с безошибочным сладким фруктовым вкусом при соединении со льдом будет только усиливаться.
Хранение и стоимость напитка Оригинальный процесс производства игристого вина дешевле, чем производство французского шампанского. Хотя вина Асти не отличаются сложным вкусом, их фруктово-цветочный букет аромата привлекает любителей десертных напитков. Игристое вино Asti Martini стало настолько популярным, что стоимость его сегодня увеличилась по сравнению с игристыми винами других марок. Цена бутылки Asti Martini 0,75 л колеблется в диапазоне от 1300 руб. Однако в сравнении с элитными марками шампанского из Франции цена вполне демократична. Если вы запланировали отпуск в Италии, то обязательно отметьте его шампанским Asti Martini. В супермаркетах стоимость напитка не превышает 6 евро за 0,75 л. В Москве оригинальную продукцию можно купить в фирменных магазинах продажи алкогольных напитков или заказать шампанское на одном из сайтов интернета.
Попробовать напиток можно в ресторанах, кафе, барах. Из-за прерванного процесса брожения срок годности мартини ограничен — асти хранится максимум два года в закрытом виде. После приобретения употребить его желательно в короткий срок. Открытую бутылку не стоит хранить более 2-3 дней даже в холодильнике. Время хранения влияет на аромат и вкус мартини, утяжеляя их, и лишает соблазнительных цветочных ноток. Как купить оригинальный напиток На рынке вина шампанское Асти пользуется большим спросом, что провоцирует многочисленные фальсификации. Как отличить подделку шампанского Asti Martini: напиток не может стоить слишком дешево; на бутылке всегда присутствует акцизная марка; этикетка без дефектов: аккуратная, без подтека клея; пробка с надписью Martini и Asti натуральная, а не из пластика; дно бутылки шампанского углубленное. Покупка игристого вина в специализированном магазине поможет уберечься от приобретения подделки. Там же покажут сертификат на шампанское и проконсультируют по интересующему вопросу.
Правила употребления Легкий и яркий вкус мартини проявляется при охлаждении напитка до 6-8 градусов. Как вариант, в бокал добавляют кубики льда или замороженные ягоды. Подают Asti Martini в специальных конусовидных бокалах на высокой ножке. Подойдут и фужеры для шампанского. С чем пьют мартини, нужна ли для асти закуска? Фрукты и неострые сыры прекрасно сочетаются со сладким вкусом вина. Можно подать мороженое. Воздержаться следует от темного шоколада только белый и восточных сластей. При подаче мартини как аперитива предлагают закусывать оливками или маслинами, солеными орешками, крекером.
Они не мешают восприятию вкуса и поддерживают аппетит. Коктейли с мартини открывают новые грани вкусовых и ароматических ощущений игристого вина асти. Эти смеси предназначены для женщин, но есть рецепты, в которых встречаются крепкие напитки. Попробуйте приготовить следующие коктейли: Мимоза. В бокал с шампанским Asti Martini добавить свежевыжатый сок из апельсина 45 мл , апельсиновую цедру и ликер Курасао 15 мл.
О безопасности пищевой продукции, Пищевая продукция в части ее маркировки, Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Идентификационный документ номер реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция 1.
Его часто называют "спуманте", что в переводе означает "игристое". Это важно! Если хотите попробовать оригинальное итальянское игристое, изучайте этикетку. На ней должно быть указано, что напиток произведен в регионе Пьемонт, на родине аутентичного Асти. Но вина с надписью Asti далеко не идентичны: имеют место разные производители, разные вкусы, разный подход к формированию букета и аромата. История вкусного и ароматного Asti Столь интересный напиток понравился миру не сразу. Итальянские виноделы ждали не один десяток лет, чтобы Asti действительно зацепило мировую публику. Долгое время Асти пили исключительно в Италии. Увлекаясь химией, параллельно дегустируя различные виды вин, он попробовал поэкспериментировать с брожением. Основная задача его экспериментов заключалась в прекращении брожения в определенный момент, чтобы игристое вино не утратило долю натурального сахара. В итоге Джованни Батист получил сладкое игристое вино с фантастически ароматным букетом. В течение последующих лет итальянцы совершенствовали вкусовые качества сладкого игристого. Первая бутылка Асти появилась в 1863 году, а еще примерно через 15 лет с конвейера была снята первая бутылочка культового Asti Mondoro. В те времена данное направление называлось "Moscato Champagne", которое сами итальянцы долго не могли "распробовать". Одним казалось, что напиток слишком сладкий, и по аналогии с французским шампанским брют оно воспринималось с большой долей сомнения. После Второй мировой войны эксперты рассмотрели это вино под пристальным взглядом и все-таки увидели в нем некую изюминку, а главное — напитком заинтересовались любители вина. Те, кому французское шампанское казалось слишком кислым, порядком приелось, с радостью перешли на сладкое Asti. Тем более, за производство и продвижение новой философии игристого вина взялась компания Martini, и это был успех! В настоящее время кроме "Мартини" производством игристого Асти занимаются и другие известные производители: "Чинзано" , "Сантеро" и др.