Все занятия в записи, т.е. сможете обучаться на курсе в любое время на любом устройстве. Кулинарные курсы и мастер-классы, благодаря которым вы научитесь готовить как шеф-повар. Двухмесячный Базовый кулинарный курс от шеф-повара Ильи Левашенко подойдет как новичкам, так и любителям. На курсе мы изучим приемы, которые позволят создавать сложные блюда быстро, а простые блюда невероятно вкусно. Кулинарные изыски необязательно должны занимать много времени. Кулинарная студия для мастер-классов шеф-повара Степана Алёхина.
Онлайн-курс по кулинарии
Кулинарная школа 'Чили Шоколад'. Мастер классы от 3300 рублей. Обучение включает курс для новичков, что называется cooking basic, более широкий основной курс (для тех, кто уже знает азы) и уроки кулинарной фотографии. При оплате курса можно применять только те промокоды, которые относятся к кулинарному курсу для подростков. Каждый курс в STANFOOD предполагает отработку всех полученных знаний на практике, в классах, оснащенных современным оборудованием. Этот курс — мой первый кулинарный курс, и он не разочаровал — теперь я могу уверенно накормить свою семью вкусной едой и сэкономить при этом свое время и силы. Кулинарные курсы в Москве, Яндекс Карты: телефоны, часы работы, фото, входы, отзывы, как проехать на транспорте или пройти пешком.
Можно ли научиться готовить онлайн?
Санкт-Петербург — это не только культурно-исторический центр России, но и «Кулинарная столица» 31 марта 2024 г. Кулинарный тур СПб Санкт-Петербург — это не только культурно-исторический центр России, но и «Кулинарная столица», где каждый турист может открыть для себя уникальные особенности русской кухни и насладиться изысканными блюдами. Гастрономический тур в Санкт-Петербурге Гастрономический тур: это новый формат отдыха для туристов в Санкт-Петербурге.
Археологами подтверждено, что самая первая книга по кулинарии родом из Греции, написанная в 4-м веке до нашей эры, однако первые рецепты были написаны ещё раньше, ещё до написания библии. На данный момент существуют десятки тысяч рецептов блюд , созданных за весь период существования человека, относящихся к множеству культур, а описать такое многообразие не представляется возможным. От первых примитивных кухонь до высокого кулинарного искусства пройден долгий и трудный путь. В разные времена еду превращали то в культ, то обесценивали её значение, так открывались специализированные школы, появлялись знаменитые повара и так же, на потребу идей общества, они исчезали, оставаясь в истории авторами многих, популярных и по сей день, блюд.
Ключевые моменты в развитии кулинарии связаны в первую очередь с экономической деятельностью государств, где они происходили, потому, как они связаны с открытием новых, ранее недоступных продуктов и технологий на определённой территории. Так, например, использование большого набора пряностей стало возможным при открытии торговых путей с Индией , а применение в российской кухне картофеля благодаря присланным из Голландии Петром I клубням и указу о его выращивании в губерниях.
Всего один курс, на котором вы научитесь экспериментировать со вкусами и текстурами в формате домашней кухни. А также, создадите красоту на тарелке, почувствовав себя кондитером.
Выбираете урок или рецепт, добавляете его в корзину, и затем нажав кнопку оформить заказ попадаете на страницу с оплатой. Как оплатить пакет рецептов со скидкой? Нажимаете кнопку купить пакет, далее заполняете форму, вписав ваши личные данные, выбираете какие рецептурные карты хотите приобрести 5, 10, 15, 22 шт и мы свяжемся с вами в ближайшее время. Что делать если не проходит оплата?
Да, шеф! 8 гастрономических школ России
Частый гость многочисленных кулинарных программ и шоу. В рамках академии и кондитерской "МАМААММА" развивает онлайн направление по обучению кондитерскому искусству с нуля, а также обучает профессиональных кондитеров вегетарианскому и веган направлению. Разрабатывает свои авторские рецепты, а также адаптирует в вегетарианском варианте популярные рецепты, в том числе известных мировых кондитеров. Под руководством Екатерины кондитерская "МАМААММА" готовит вегетарианские и веганские торты на заказ, а также разрабатывает и адаптирует рецепты для других кондитерских в веган направлении.
Easy cooking — Дарья Устинова Easy cooking — это авторский кулинарный проект, который вдохновляет на творчество и собственные эксперименты. Дарья учит выходить за рамки скучных кулинарных книг и готовить интуитивно.
Если вы тоже устали от пропорций, граммов и весов, то этот проект вам точно придется по душе. Basic cooking — курс для тех, кто хочет прокачать навыки интуитивной готовки, научиться красиво сервировать простые блюда и грамотно составлять свой рацион. Стоимость зависит от выбранного пакета: Стандарт — 2 500 рублей.
Ирина Непомнящих Шеф-повар и нутрициолог с практикой более 5 лет Консультант по питанию и здоровому образу жизни, сертифицированный Европейским научным обществом Ганновер, Германия. Выпускница УОМ. Активный исследователь спорта, нутрициологии и здорового питания.
Ульяна Суздалкина Звездный шеф-повар, специализируется на различных направлениях здорового подхода к питанию. Автор и разработчик рецептур по лечебным протоколам на курсе «Интегративная и функциональная кулинария - В 2017-м начала работать в должности сушефа вместе с Владимиром Мухиным в ресторане White Rabbit, где создала первые веганские сеты, которые стали успешны и с точки зрения гастрономической критики, и с точки зрения коммерциализации - В том же году возглавила кухню в другом проекте Бориса Зарькова - Chicha, работала за рубежом - В 2021 Ульяна занимала должность шеф-повара в ресторане Pavilion Александра Раппопорта.
Конечно, в первую очередь мы представляем пироги, хлеб и булочки. Что если мы расскажем вам, что пироги бывают диетические, хлеб без муки и булочки без сахара. И не забывайте про десерты! Курс откроет для вас двери в мир блюд из духовки и печи самых разных направлений. Кулинария и фантазия пекарей постоянно изобретают что-то новое и мы приглашаем вас познакомиться с выпечкой XXI века.
Кулинарная школа
На курсе мы изучим приемы, которые позволят создавать сложные блюда быстро, а простые блюда невероятно вкусно. Кулинарные изыски необязательно должны занимать много времени. «Юный шеф» – долгосрочный курс по кулинарии, рассчитанный на несколько возрастных групп, и предполагающий обучение приготовлению различных блюд от основных до десертов и. отличный способ порадовать своих поклонников и увеличить свой доход. Расписание кулинарных онлайн мастер классов и art-вечеринок в студии CULINARYON (Москва).
Самообслуживание: кулинария
Он растет из вашей фантазии. Нет разницы, чего вы боитесь. Если такая модель поведения существует в вашей голове, то она распространяется на все сферы жизни. Чтобы научиться готовить, наоборот нужно зайти в свою самую приятную зону комфорта и раствориться в ней! Проводить время с семьей более счастливо и прививать детям любовь к познанию и приобретению навыков, которые пригодятся им в будущем. Верить в себя и с удовольствием менять мир к лучшему.
В 2020 году институт имени французского шефа и ресторатора, одного из основоположников nouvelle cuisine «новой кухни» Поля Бокюза открыл свой филиал в Красноярске, он стал частью Института гастрономии Сибирского федерального университета. Это единственный в России и седьмой в мире кампус легендарного французского вуза Поля Бокюза. Миссия школы на глобальном уровне — менять ресторанную индустрию и развивать идею локальной еды. Для российского рынка основная задача — позволить шеф-поварам с российским образованием работать на мировой арене. Практика и стажировки стоят на первом месте в процессе обучения. В состав Института гастрономии входят также Высшая школа ресторанного менеджмента и Центр дополнительного образования и повышения квалификации.
Впрочем, так поступают все участники «Кондитера». А вот как сладкие шедевры довозят до Москвы — целая история. Как торт везли в Москву — С перевозкой мне помогла подруга. У нас были три коробки плюс аптечки кондитера. В аэропорту пришлось объяснять, для чего нам нужен шпатель — колющий, режущий предмет. Когда мы сказали, что едем на шоу к Ренату Агзамову, нас пропустили с улыбкой, — вспоминает наша собеседница. Эльзе еще повезло с самолетом. Участницы из Краснодарского края ехали на поезде и везли свои работы в термосумках, которые собрали мужья. Девушка из Казахстана купила для разборного торта с фонтанами 2 места. Разложили коробки под сиденьями. Торт долетел прекрасно, без единой трещины, — поясняет Эльза. Торт взяли в самолет в виде ручной клади Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Вот так торт ожидал вылета в Москву Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Как устроено закулисье шоу Чтобы начинка не потекла в салоне, кондитеру пришлось зажелировать ее сильнее, чем обычно. За что ей потом и досталось от Агзамова. Тот назвал бисквит «пластилиновым», а начинку — «резиной». Стояла, не верила своим ушам. У него было как минимум 12 часов пропитаться, — оправдывается Эльза. После первого тура он подошел к выбывшим участницам, мило пообщался и сфотографировался. Я посчитала, что это его роль. Это же программа, шоу. Нас даже перед выходом готовили, говорили: «Чем смешнее, тем лучше.
Кулинарные школы и студии Приняли решение научиться хорошо готовить? В Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и других крупных городах регулярно проходит обучение и мастер-классы. Процесс приготовления еды осуществляется на оборудованной современной техникой кухне под присмотром профессиональных поваров. Но как быть тем, кто проживает в небольшом городе или сельской местности? В этом случае следует обратить внимание программы в формате онлайн. Дистанционное обучение станет отличным решением и для молодых мам, которые ограничены во времени для посещения учебного центра. Ученики получают доступ к учебным материалам и видео, выполняют домашние задания. Важно иметь высокий уровень самоорганизации и не потерять интереса к обучению. Мы облегчили вашу задачу и собрали лучшие кулинарные курсы и школы для начинающих. Вам остается только изучить программу и отправить заявку на обучение. Кулинарная студия Аркадия Новикова Одна из крупнейших отечественных кулинарных школ. Основана известным ресторатором. Эффективные программы и ведущие шеф-повара помогут научиться готовить с нуля, а также выйти на новый уровень тем, кто уже имеет определенные кулинарные навыки. Занятия проходят на комфортной современной кухне, доступно обучение в видеоформате. Вас ждет знакомство с шедеврами кухонь народов мира, которые вы впоследствии легко приготовите у себя дома. Кулинарная онлайн-школа "Щиборщи" Выпустила более четырех тысяч учеников. Опытные повара научат создавать настоящие шедевры из самых доступных продуктов.
Moscow Food Academy
- Польза от умения готовить вкусную и здоровую пищу
- Расписание мастер классов
- БАЗОВЫЙ ПОВАРСКОЙ ОНЛАЙН-КУРС
- Кулинарная онлайн-школа Moderato
Кулинарная Школа
Когда нужно что-то подарить, бывает сложно выбрать подарок… Как всегда выручает подарочный сертификат на видео курсы! Читать полностью » Кондитерская онлайн школа под руководством преподавателя Ирины Огурчёнок предлагает освоить кондитерское дело через видео уроки, в которых мы делимся исключительно проработанной и качественной информацией. Наша школа основана в 2015 году и за это время мы обучили более 10 000 человек.
Вы научитесь правильно подбирать ингредиенты и пропорции, работать с овощами и приправами, варить прозрачные супы. Отдельное внимание уделяется грамотной разделке курицы, рыбы и мяса. Вы также узнаете, какие части тушек категорически не подходят для того, чтобы сварить из них бульон.
Онлайн-курс специально для тех, кто хочет наладить свой рацион и, как следствие, избавиться от проблем со здоровьем и лишним весом. Рецепты, которые вы получите, не содержат продуктов животного происхождения, глютена, сахара. Вы научитесь рассчитывать КБЖУ, узнаете различные кулинарные техники, например, проращивание, ферментацию, активацию.
Учащиеся имеют возможность учиться у профессиональных шеф-поваров и экспертов отрасли, которые делятся своими секретами и техниками.
Базовый поварской курс Eda. Чему вы научитесь: Готовите дома разнообразно и чувствуете свободу на кухне Расширили своё меню и собрали список "фирменных" блюд Добавили специи, маринады и соусы в рацион Научились правильно резать и сэкономили много времени на этом рутинном процессе Получили готовое меню и сняли вопрос "А что готовить сегодня? В рамках курса вы познакомитесь с принципами высокой кухни и методиками, лежащими в основе приготовления блюд. Чему вы научитесь: Вы изучите все важнейшие повторяющиеся элементы приготовления еды: от техник нарезки и бульонов до приготовления соусов и сложных гастрономических конструкций Научитесь понимать правила разделки и сочетаний продуктов, сможете узнать тонкости приготовления самых знаменитых блюд мировой кухни Вы получите ключи, которые позволят вам создавать свою собственную неповторимую кухню» Кулинар — это профессионал, занимающийся приготовлением пищи.
Он может работать в ресторанах, кафе, столовых, или заниматься частным кулинарным бизнесом. Кулинары обладают глубокими знаниями о продуктах, методах приготовления и презентации блюд. Чем занимается кулинар? Кулинар занимается разработкой рецептов, приготовлением блюд, поддержанием чистоты на кухне, управлением запасами продуктов и иногда обучением помощников.
Творческое самовыражение Готовка - это отличный способ выразить свою индивидуальность и креативность. Мастер-классы по кулинарии открывают перед вами мир возможностей для творческого самовыражения, позволяя экспериментировать с различными вкусами, текстурами и ароматами. Социальные аспекты Участие в кулинарных курсах и мастер-классах также имеет социальное значение. Это отличная возможность познакомиться с новыми людьми, у которых есть общие интересы. Обмен опытом, обсуждение рецептов и продуктов способствует созданию новых связей и обогащению личного круга общения.
Пройти кулинарные курсы или мастер-классы - значит открыть для себя новый мир вкусов и впечатлений, получить новые знания и умения, а также обогатить свой кулинарный арсенал.
Онлайн-курс по кулинарии
Кулинарный курс для любителей и профи. Начните готовить 110 хитов мировой гастрономии через 2 месяца. Онлайн-курсы кулинарии для начинающих и детей. Кулинарные курсы от опытных шефов от 833 рублей в месяц по подписке.
Кулинарная книга
Кулинарный праздник в Кулинарной Школе №1 — самый правильный выбор для любого торжества! обучение в онлайн. Почти каждый кулинарный мастер класс сопровождает фотосессия, кадры которой помогут вспомнить полученные навыки и удовольствие от их приобретения. Кулинарные курсы и мастер-классы, благодаря которым вы научитесь готовить как шеф-повар. Мы организуем, проведем и наполним интересным контентом, любые кулинарные мероприятия различного масштаба. Кулинарные курсы ДЛЯ ДУШИ! Вместе с лучшими Шеф-поварами вы научитесь готовить потрясающие блюда, расширите свои кулинарные горизонты и окунетесь в удивительный мир.
Мастер-классы по интегративной и функциональной кулинарии
Почти каждый кулинарный мастер класс сопровождает фотосессия, кадры которой помогут вспомнить полученные навыки и удовольствие от их приобретения. Ресторан Terrine Здесь открыт Гастрономический клуб, в котором проходят мастер-классы известных шеф-поваров для всех, кому интересна кулинария. Главный по кухне — Николай Шестухин, шеф, имеющий опыт работы в самых известных ресторанах мира, отмеченных тремя звездами культового каталога Мишлен. Проводят занятия и другие мастера, уже давно заслужившие репутацию гуру кулинарии. Занятия проводятся в рамках двух программ, в зависимости от уровня слушателей. Для тех, кто уже имеет начальную подготовку и владеет азами мастерства, подготовлена профессиональная программа кулинарного обучения, для начинающих — любительская.
Кулинарный мастер класс проходит полностью в интерактивном формате на кухне ресторана: все желающие смогут узнать секретные рецепты кавказской домашней кухни. Начинающие кулинары освоят тонкости армянской кухни и не только, которые передавались из поколения в поколение.
Курс носит практический характер и длится 20 часов. Возможный возраст участника: с 12 лет.
Курс включает в себя приемы адаптации кухни для человека с нарушением зрения, рекомендации по выбору удобной посуды и приспособлений, обучение приготовлению блюд без тепловой обработки, с тепловой обработкой в виде варки, жарки и запекания в духовке без контроля зрением. На курсе будут даны приемы адаптации блюда самостоятельно, техника безопасности при работе на кухне с нарушенным зрением. Самостоятельная покупка продуктов незрячим человеком. Экзамен Самостоятельное приготовление блюда.
Самостоятельная адаптация блюда. Учредитель Благотворительный фонд Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт» в рамках программы поддержки людей с нарушением зрения «Особый взгляд».
RU впечатлить гораздо проще: достаточно рассказать, как такую махину везли из Казани в Москву и что творится на съемочной площадке. Об этом Руфина Калимуллина и поговорила с Эльзой. Как Эльза попала в шоу «Кондитер» Эльза удивила меня ответом на первый дежурный вопрос о том, почему она подала заявку на шоу. Ничего она не подавала — на молодую маму вышел редактор передачи, который занимается кастингом. Эльза отправила ему видеовизитку со своими работами.
После первого отсева ее попросили прислать эскизы трех работ, которые она смогла бы приготовить для проекта. Все рисунки были связаны с Дубаем — это тема выпуска. Казанская мастерица предложила торт в стиле Алладина и два варианта с мусульманскими символами. Редакторам понравился эскиз трехъярусного торта с металлической вставкой и мечетью шейха Зайда. Это одна из богатейших мечетей в мире. Хотелось передать этот масштаб, — объясняет свою задумку Эльза. Эскиз торта, который в итоге выбрали редакторы Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Эскиз торта Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Эскиз торта Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Редакторы тоже впечатлились и пригласили девушку на съемки.
Кстати, они состоялись еще в феврале, хотя выпуск вышел только в мае. Телеканал оплатил Эльзе перелет в обе стороны и проживание. Кондитер испекла торт дома за день до вылета: собрать такую махину в гостинице, да еще и за полдня, невозможно. Впрочем, так поступают все участники «Кондитера». А вот как сладкие шедевры довозят до Москвы — целая история. Как торт везли в Москву — С перевозкой мне помогла подруга. У нас были три коробки плюс аптечки кондитера.
В аэропорту пришлось объяснять, для чего нам нужен шпатель — колющий, режущий предмет.
В Италии даже существовали целые династии кондитеров, где семейные рецепты передавались от родителей к детям. Кондитеры работали при многих королевских дворах и считались привилегированным классом слуг. В настоящее время данная отрасль кулинарии стремительно развивается и осваивает новые технологии, не забывая о национальных традициях.