1. Вниз капусту и морковь, солю и хорошо разминаю руками, прям хорошо, теперь сахар, уксус, растительное масло лучше ароматное подсолнечное. Этот пикантный салат с корейской морковью и белокочанной капустой идеально подходит для весеннего периода. Вариант капустного салата с морковью готовят в США, Швеции и Британии, но там его заправляют майонезом и иногда сдабривают тертым сыром. нарезать мелко свежий укроп Вкусный «Витаминный» салат из капусты огурца и моркови готов.
Салат из капусты с морковью и чесноком
Классический салат из свежей моркови и капусты. Салат из молодой капусты занимает одно из первых мест в списке рецептов с молодыми овощами в главной роли. Салат из капусты часто готовят с морковью и заправляют майонезом или салатной заправкой (salad cream) из масла и яичного желтка. Мы привыкли к тому, что в салат со свежей капустой чаще всего добавляем сырую морковь.
Рецепт салата «Витаминный»: как из минимума калорий извлечь максимум пользы
Если капуста весит 500-600 граммов, использовать целый. Удалить с капусты темные верхние листья. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Пучок укропа промыть, обсушить и нарезать. Добавить в миску с морковью и капустой и тщательно перемешать. Насыпать в мисочку чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли и щепотку перца. Выдавить три столовые ложки лимонного сока и влить шесть столовых ложек растительного масла. Заправить салат.
Разбираемся, чем именно он полезен, и предлагаем вам попробовать несколько рецептов. Полезные свойства витаминного салата Классический витаминный салат состоит из капусты, моркови, уксуса, масла, соли и сахара. По данным Роспотребнадзора, в состав моркови входит каротин попав в организм человека он превращается в витамин А , витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота, калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор. Благодаря этому составу морковь снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу иммунной системы, уменьшает риск развития запоров, предотвращает кариес и другие заболевания зубов, регулирует уровень сахара в крови. Похожий состав у капусты. Кроме того, в ней содержатся сера и кальций. Она полезна не только для иммунитета, но и для нервной системы. Польза ингредиентов в других вариациях салата Но нередко в салат добавляют и другие овощи и фрукты.
Вариантов подачи существует великое множество! Можно украсить блюдо листочками зелени, выложить его в причудливые формы, использовать дополнительные листы капусты и выложить салат на них, украсить виноградом, изюмом, зёрнами граната. Вас ограничивает лишь ваше воображение! Как вы видите, существует огромное количество рецептов приготовления салатов с добавлением китайской капусты и моркови.
Салат из свежей капусты и моркови (как в столовой)
| Капустный салат с морковью и майонезом | Капуста белокочанная 500 гр., морковь 2 шт., уксус яблочный 6% 2 ст. л., сахар-песок 1 ст. л., соль 1 ч. л., масло растительное 3 ст. л. Салат из свежей капусты и моркови готовится быстро и просто. |
| Салат из свежей капусты и моркови: рецепт как в столовой | Нашинковать капусту, морковь ть солью, ать немного, потом пожамкать до сока. |
| Салат из свежей капусты и моркови - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру | Готовим салат из свежей капусты и моркови с уксусом как в столовой. |
| Салат из капусты и моркови с уксусом: лучшие рецепты | Капуста белокочанная 500 гр., морковь 2 шт., уксус яблочный 6% 2 ст. л., сахар-песок 1 ст. л., соль 1 ч. л., масло растительное 3 ст. л. Салат из свежей капусты и моркови готовится быстро и просто. |
Капустный салат как в советской столовой
- Салаты из свежей капусты — 17 очень вкусных рецептов
- Салат из свежей капусты: 15 ПП-рецептов на каждый день и праздники
- С болгарским перцем, морковью и уксусом
- Салаты из свежей капусты и моркови - 15 быстрых и вкусных рецептов
Основное меню
- Рецепты блюда с добавлением компонентов
- Главное меню
- Салат из свежей капусты с морковкой
- Салат из свежей капусты и моркови как в столовой
Салат из капусты как в столовой (очень вкусный рецепт с уксусом)
Капустный салат с морковью и грушами. Салат из свежей капусты с морковью, луком и томатами. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Салат из капусты и моркови с майонезом – фото приготовления рецепта, шаг 1. Сегодня будем рассматривать варианты приготовления салата из капусты с морковью как в столовой. Нашинковать капусту, помять ее хорошенько, добавить морковку, соль и сахар по вкусу, масло растительное и лимонный сок. 1. Салат с капустой, морковью и йогуртово-медовой заправкой.
Салат из капусты с морковью как в столовой – лучшие рецепты из детства
Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Можете сразу подавать к столу, а можете оставить настояться пару часов в холодильнике. Кстати, на следующий день салат будет еще вкуснее. Подавайте витаминный салат к мясу, рыбе, картофелю, да к чему угодно. Очень здорово его готовить для постных дней, подойдет также людям, следящим за своим весом и за питанием.
Оставить на 5 минут. Салат готов! Подпишись на наш канал Яндекс.
Салаты приправляют солью, чёрным перцем и щепоткой сахара, а также сбрызгивают маслом обычно подсолнечным или рапсовым и уксусом. Заправка на майонезной основе встречаются редко. К жареной рыбе обычно подают салат из квашеной капусты , выжатой для избавления от избытка солёного рассола, моркови, лука, чёрного перца с добавлением сахара и масла. Английское название «сoleslaw» в основном ассоциируется с капустой, заправленной майонезом. В шведской кухне[ править править код ] В Швеции существует салат из капусты, приготовленный с уксусом, растительным маслом, солью и приправами, который по традиции подается с пиццей и известен как pizzasallad [3].
Салат с добавлением моркови и лука-порея называется veckosallad недельный салат за его хорошую сохраняемость. Название «сoleslaw» применяется для салата из капусты с морковью и заправкой на основе майонеза и, как правило, считается частью американской кухни. В британской кухне[ править править код ] Салат из капусты часто готовят с морковью и заправляют майонезом или салатной заправкой salad cream из масла и яичного желтка. В некоторые рецепты входят тёртый сыр, такой как чеддер, орехи например, грецкие и сухофрукты, обычно изюм.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена. Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты. Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Пошаговый фоторецепт
- Витаминный салат из капусты и моркови
- Салаты из свежей капусты — 17 очень вкусных рецептов
- 11 ПРОСТЫХ рецептов салата из свежей капусты 2024: классические пошаговые с фото
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Весенний салат из капусты и моркови — быстрые и вкусные рецепты
Как приготовить тот самый витаминный салат из капусты? 4 рецепта
| 11 ПРОСТЫХ рецептов салата из свежей капусты 2024: классические пошаговые с фото | Этот простой, витаминный и вкусный салат из капусты со свёклой и морковью любил даже Леонид Брежнев! |
| Салат из капусты и моркови на зиму - 28 рецептов пальчики оближешь с пошаговыми фото | Моя свекровь готовит салат из капусты и морковки так, что все, просят его приготовить еще и побольше. |
| Витаминный салат из капусты и моркови - пошаговый рецепт с фото (13009 просмотров) | Для приготовления салата нарежьте мелкой соломкой капусту и болгарский перец, морковь натрите на терке. |
Салаты из свежей капусты — 17 простых и вкусных рецептов
Очень нравятся салаты из капусты,а самый любимый такой:мелко нарезать(можно натереть на крупной тёрке)капусту,добавить укроп,натереть свежий огурец,выжать(через чеснокодавилку) пару долек ить салат майонезом. Витаминный салат из капусты и моркови выручит в тех случаях, когда нет времени или сил на приготовление. Рецепты салата из свежей капусты и моркови (его еще называют витаминным) очень просты.
Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
Уксус также добавляем в соответствии со своим вкусом. Кстати его можно заменить лимонным соком. Для этого вместо уксуса добавляем в заправку выдавленный из лимона лимонный сок, конечно же тоже по вкусу. Перемешать все ингредиенты с заправочным соусом и дать немного постоять, чтобы все пропиталось. Салат следует красиво подать.
Для этого не стоит ставить на стол его в той же посуде, в которой его готовили. Выложите содержимое в глубокую или плоскую тарелку в виде аккуратной горки и посыпьте сверху оставленным укропом и луком. Все должно быть не только вкусным, но и подано также, красиво, аккуратно и со вкусом! Вот такой простой, но одновременно и самый вкусный вариант у нас получился.
Остается лишь добавить, что количество укропа может быть увеличено. И в этом случае у блюда получается более подчеркнутый и характерный укропный запах.
Еще раз хорошо перемешать до полного растворения сахара. Готовый салат разложить по сухим банкам и закрыть крышками, можно капроновыми, но я последнее время закрываю металлическими и вниз подкладываю пергамент, слегка смоченный водкой сестра научила, теперь делаю так. Салат должен немного постоять примерно 3-5 дней , промариноваться, и можно кушать. Однако, если стоит подольше, то становится еще вкуснее. Салат прекрасно хранится, причем достаточно долгое время по нескольку месяцев. Я одну баночку оставляю в холодильнике, остальные отправляю в подвал.
Каждую осень мы заготавливаем достаточно много такого салата.
Вкусный «Витаминный» салат из капусты огурца и моркови готов. Приятного всем аппетита! Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!
Капусту белокочанную нарезать как можно тоньше, посолить и помять руками, чтобы она дала сок. Капусту добавить к маринованной моркови. Все хорошо перемешать. Если недостаточно заправки, можно добавить подсолнечного масла. Петрушку помыть, дать просохнуть. Можно часть ее измельчить и добавить в салат.
Салат из капусты, как в столовой
Немного позже влить масло и снова перемешать. В конце добавить уксус по вкусу. Источник: чуточку вкуснее чем в столовой!
Перед подачей салат можно немного настоять в холодильнике, от этого он только выиграет во вкусе. Салат из свежей капусты и моркови с болгарским перцем Такой свежий салат будет немного отличаться от предыдущих рецептов благодаря богатому вкусу сладкого болгарского перца. Также он будет ярче и аппетитней выглядеть, что позволит ему занять достойное место и на праздничном столе. Для приготовления салата нарежьте мелкой соломкой капусту и болгарский перец, морковь натрите на терке.
Смешайте все ингредиенты и заправьте маслом и уксусом. Дайте настояться некоторое время. Вкусный салат готов. При желании к рецепту можно добавить свежий репчатый лук. Это придаст легкую пикантность.
Чем сочнее капуста, тем будет проще жмякать и сока получится больше.
Теперь будет одно важное отличие - секретик. Для 1-го варианта салата положите пожмяканную капусту в кастрюлю и влейте туда уксус. Перемешайте капусту, поставьте на средний огонь и подержите там буквально несколько минут, периодически помешивая. Наша задача не тушить капусту, а прогреть её. Как только капуста стала тёплой, уберите кастрюлю с плиты. Во 2-ом варианте нужно просто добавить к пожмяканной капусте уксус и перемешать.
Для 1-го варианта салата: положите к капусте натёртую на крупной тёрке морковь и всыпьте сахар.
Содержимое миски перемешиваем и мнем руками, чтобы морковь и капуста пустили сок. Затем добавляем уксус, соль и сахар. Обжариваем в раскаленном масле очищенный и нашинкованный крупными полукольцами лук до коричневого цвета. Через сито отделяем масло от лука.